Бурая латвийская порода коров

Содержание

Бурые породы коров: латвийская и швицкая

Бурая латвийская порода коров

В России, среди молочных пород коров, 5% от общего количества занимают бурые породы коров. Их особенности: неприхотливые в содержании и разведении, легко адаптируются к климатическим условиям, сильная иммунная система. Порода производит молоко и мясо отличного качества.

По традиции представители породы улучшались, как молочно-мясное направление КРС. За последних несколько лет, основное внимание было нацелено на улучшение молочных качеств породы.

По количеству удоев порода может уступать лишь голштинской породе, но держит первенство по выходу молочного жира.

Наибольшее количество в популяции пород, занимает бурая швицкая порода, ее доля 79%.

Представители бурых пород содержат в Смоленской, Владимирской, Брянской, Тульской, Калужской, Костромской и Нижегородской областях. Наиболее перспективными видами бурых пород являются костромская и швицкая бурая, которые имеют свою племенную базу.

В среднем, бурые породы производят до 6000-7000кг молока за лактацию, к рекордным особям можно отнести тех, кто производит выше 7000кг молока.

По результату проводимых исследований, замечены методы улучшения эффективности содержания отечественных бурых пород.

Рассмотрим два популярных вида бурых коров.

Бурая латвийская порода коров

Естественно, порода относится к молочным видам коров. Ее появление обусловлено скрещиванием латвийских коров с быками красной датской и ангельнской породы.

Основная задача селекционеров, заключалась в увеличении удоев и повышении жирности молока.

Вся работа растянулась на 80 лет, за это время удои удалось увеличить с 3100 кг до 4000 кг, жирность молока достигла 4,3%.

После продолжительной работы латвийская порода коров признана фермерами одной из самых ярких представительниц молочных пород.

Даже сейчас работы не прекращаются, селекционеры продолжают совершенствовать порода, как в плане экстерьера, так и в плане производительности.

В будущем, фермеры хотят видеть эту породу мясомолочной.

Внешний вид бурой латвийской

Существует большое количество оттенков коров, но голова, уши и шея с нижними частями лап – темного цвета. Вес средний, корова весит 500-600кг, бык – до 1000кг. Выход мяса у взрослых быков составит 50%, у 1,5 летних телят на 1-2% больше. Кстати телята в 1,5 года весят около 400кг.

Условия высокого удоя

Общая продуктивность особей начинает составляться с самого детства.

Чтоб получить высокие показатели удоя потребуется следить за разнообразием корма у молодняка.

Коровам, идущим на рекорд, дают кукурузный силос, морковь, кормовую свеклу. В летнее время обязательно включают в корм зеленые корма.

Коровы не переносят стрессовых ситуаций, громких шумов, криков и жесткого обращения – все это навредит молочной производительности.

Бурая латвийская порода коров славится показателями удоя, даже при первой лактации вы сможете получить около 3,5 тыс. кг молока с 4,1 % жирностью, и во второй период до 4,4 тыс. кг с 4,3% жирностью. В следующий период лактации, удой составляет порядка 4,5-4,8 тыс. кг, жирность 4,5%.

Бурая швицкая порода коров

Данную породу можно отнести к комбинированному направлению продуктивности. И швицкая порода является одной из самых распространенных с подобной направленностью.

Также ее называют швейцарская порода, так как место возникновения представителей породы было в Швейцарии. Интересно то, что швицкая порода для многих других видов бурых пород является родоначальницей.

Порода изначально была только молочной, но в итоге, старания селекционеров улучшили ее мясную продуктивность. Представители породы легко приспосабливаются к изменениям климата.

Коровы набирают в весе до 500кг, а быки до 950-1000кг. Вес молодняка в пределах 37кг, в полтора месяца их вес достигает 400-450кг.

Уровень молочной продуктивности достаточно высокий, но меньший, нежели у специализированных молочных пород.

Продуктивность коровы в период лактации – 4000-5500кг молока. Рекордсменка среди представителей швицкой породы достигла отметки в 17000кг молока. Жирность молока – 3,6-3,8%

Внешний вид бурой швицкой

Массивное туловище с объемной и ровной грудью. Ноги равностоящие, крепкие копыта. Голова короткая, на ней расположены рога черного цвета. Окрас большинства особей – бурый, с разнообразными оттенками. Светлые участки расположены вверху туловища и возле носа.

Особенности породы

Бурая швицкая порода коров имеет невысокую скорость молокоотдачи, иногда встречаются соски неправильной формы, что затрудняет использование доильной установки.

Но благодаря универсальности породы и ее равномерно развитым мясным и молочным характеристикам, а также приспособленностью к изменению климатических условий – можно упустить вышеупомянутые недостатки.

Работы над улучшением бурой породы коров ведутся постоянно. Фермеры не снимают данную породу с пьедестала популярных коров.

Мясо, Животноводство, Корова, Молоко

Источник: http://vselhoz.ru/animal/brown-cow.html

Бурая латвийская порода

Бурая латвийская порода Опубликовать статью

Скот бурой латвийской породы выведен путем скрещивания аборигенного скота Латвии с быками ангельнской и красной датской пород при хороших условиях кормления и содержания животных.

Созданию бурого латвийского скота, как и родственных ему красной эстонской и красной литовской пород, способствовал ряд мероприятий, в частности организация в 1882 г.

контрольных союзов по учету молочности животных и племенных обществ, основание в 1885 г. Племенной книги для записи чистопородного скота, периодическое проведение выставок, организация случных пунктов. В 1909 г.

был открыт первый маслозавод, а в 1913 г. работали уже 77 кооперативных маслозаводов. Численность животных породы на 1 января 1980 г. 1321 тыс. голов.

В результате продолжительного и жесткого отбора и подбора продуктивность бурых латвийских коров из года в год повышалась.

По экстерьеру бурый латвийский скот вполне удовлетворительный.

Телосложение компактное, коровы этой породы выраженного молочного типа, хотя встречаются животные, уклоняющиеся в сторону молочно-мясного типа, крепкой конституции, среднего роста (высота в холке 125-127 см), с относительно растянутым туловищем (косая длина 156-167 см). Вымя хорошо развито, чашеобразной формы, с пропорционально развитыми долями и правильно расположенными сосками.

Недостатки экстерьера: узкая грудь, неправильная постановка конечностей, крышеобразность зада.

Живая масса телят при рождении 29-35 кг, при хорошем выращивании к 6-месячному возрасту их масса достигает 160-180 кг. Коровы весят 450-520 кг, быки — 800-880, максимальная масса коров 750, быков — 1200 кг. Убойный выход бычков после откорма достигает 58 %.

Масть бурого латвийского скота красная различных оттенков. Голова, уши, нижние части шеи и ноги темной окраски.

Молочная продуктивность коров зависит от уровня кормления.

От чистопородных животных в племенных стадах за 305 дней лактации надаивают в среднем: от первотелок — 3479 кг молока жирностью 4,43 %, по 2-й лактации — 4242 кг при содержании жира 4,42 %, по третьей и старше — 4625,9 кг молока жирностью 4,47 % (V том ГПК); среднее содержание жира в молоке по породе равно 4,47 %, среднее содержание белка 3,47 %, скорость молокоотдачи 1,60 кг/мин (Ф. Л. Гарькавый).

Рекордные удои коров этой породы превышают 10 600 кг (корова Тульпе 1152 — удой 10 649 кг, жирность молока 4,31 %).

К числу высокопродуктивных животных относятся также коровы Вике 479 (удой по пятому отелу 9693 кг, жирность молока 4,53 %), Тила 4199 (удой по четвертому отелу 9160 кг, жирность молока 4,48 %), Вега 3469 (удой по седьмому отелу 8316 кг, жирность молока 5,02 %).

В породе сформировано 18 генеалогических и заводских линий, родоначальниками которых были быки красной датской породы и их сыновья.

Ведущими из них являются линии Кам Бридерупа ЛВ-836, Внесулис Гунара ЛВ-604, Тельфа Одина ЛВ-87, Донис Одина ЛВ-2029, Промшана ЛВ-142, Вариса ЛВ-29.

Жирномолочность дочерей быков этих линий (кроме последней) 4,13-4,49 % при среднегодовых удоях от 3505 до 4214 кг.

Что касается производителей последней линии, то высокие удои их дочерей (7770-8266 кг) сочетались с высокой жирномолочностью (4,03-4,34 %). Все быки перечисленных выше линий — улучшатели по комплексу признаков.

В породе выделились жирномолочные маточные семейства Фламмы ТА-503 (удой 4200 кг, жирность молока 4,63 %), Лаумы ЛБ-4201 (удой 4486 кг, жирность молока 5,20 %), Пуце КВ-11150056 (удой 2540 кг, жирность молока 5,10 %), Зиле ЛВ-5295 (удой 4322 кг, жирность молока 5,56 %) и некоторые другие. Из обильномолочных следует отметить Кармен ЛБ-1631 (удой 6524 кг, жирность молока 4,24 %), Тульпе ЛВ-1152 (удой 10 640 кг, жирность молока 4,31 %).

Программой селекции бурого латвийского скота намечено довести годовой удой коров в среднем по породе до 4500 кг при содержании жира в молоке 4,08 % и 3,4 % белка, средней скорости молокоотдачи 1,8 кг/мин и индексе вымени 44,0 %, а удои коров, предназначенных для выращивания ремонтных бычков, — не ниже 6000 кг при содержании в молоке 4,5 % жира и 3,4 % белка, скорости молокоотдачи 1,6 кг/мин и индексе вымени 46,7 %. Планируется создание крупных, массивных животных с крепкими конечностями и крепким копытным рогом.

Выражаем автору благодарность. Статья публикуется и удаляется самостоятельно по желанию автора.

Публикация носит исключительно научно-ознакомительный некоммерческий характер и предназначена содействовать в популяризации имени автора, его работы среди широкого круга ученых и практиков АПК.

Приводится в авторской редакции, ответственность за достоверность данных несет автор. Редакция вправе устранять грамматические и пунктуационные погрешности, а также корректировать верстку материала.

Все права на картинки и тексты принадлежат автору, любое их воспроизведение возможно только с его разрешения. Для связи с автором используйте указанный им адрес электронной почты, либо обратитесь в редакцию журнала.

При возникновении любых претензий относительно авторских прав, пожалуйста, немедленно сообщите в редакцию. По первому требованию автора любые его материалы будут немедленно удалены, а инцидент улажен. В научных работах и для ВАК на эту статью можно и необходимо ссылаться по ГОСТ Р 7.0.5 2008 (статья может быть обнародована не впервые)

Источник: http://borona.net/hight-technologies/cattle/cattle_739.html

Список пород коров молочного направления

Список пород коров молочного направления

Во всем мире существует 1080 пород коров. Все они делятся на на три большие группы: молочные, мясные и мясомолочные.

Когда фермер собирается заводить крупнорогатый скот, он четко должен понимать цель создания хозяйства. И исходя из этого, брать нужную породу.

При задаче получить молоко выбираются только молочные породы скота.

Это одна из самых распространенных и и имеющих популярность у фермеров. Место ее выведения — Северная Америка. Позже она появилась и в Европе. Жировая масса таких коров достигает 600 кг. В год одна особь приносят 7000 кг молока. Его жирность в среднем — 3,7 %.

Если вы хотите достичь еще большего результата в надое, то можно скрестить ее с быком черно-пестрой. В таком случае количество молока увеличивается на 200 литров. Помимо молока, эти коровы очень нужны фермерам для выведения новых, улучшенных пород домашнего скота.

Джерсейкая

Данная порода является одной из самых старых. Ее вывели в Великобритании.

Местные власти запрещали вывозить таких коров за границу, чтобы сохранить чистоту породы. Сейчас данный вид может приспособиться под любой климат.

При хорошем уходе и отношении такие коровы становятся ласковыми и послушными.

Она не входит в десятку самых молочных, но удой также достойный — 3500 кг в год. Но жирность высокая — до 7%. Молоко имеет желтоватый оттенок. Из него могут получиться прекрасные сливки.

Айширская

Эта порода впервые появилась в Шотландии. Масса телки-первородки не самая большая — 400 кг. Но во время лактации она выделяет 5000 кг молока, его жирность — 4%. Особи данного типа не переносят жаркое, засушливое лето, но хорошо приживаются в регионах с холодным климатом.

Порода хорошо приспособлена для выращивания в холодных странах

Шкуры коровы окрашена в бело-красный цвет. Иногда отдельные красные пятна шерсти очень четко видны на белом фоне. Она быстро созревает. Быки достигают массы 450 кг в возрасте 1 год.

Черно-пестрые коровы

Подвид был выведен в СССР. Сейчас они держат третье место по популярности в России.

У этой коровы несколько качеств:

  • Большое количество молока;
  • Много мяса.Одна из самых популярных пород в России

Телята рождаются с весом 35 кг. Взрослая корова дает 6000 кг молока в год, его жирность — 3,5 %. Тело они имеют крупное, удлиненное. В связи с этим особям требуется большее количество сена.

Симментальская

Эту породу вы сможете увидеть в огромном количестве почти в любой стране. Она универсальная. Окрас бело-коричневый. В год фермер получает 5000 кг молока со средней жирностью — 4%. Отдельные особи при отличном уходе могут приносить 9000 кг молока за один год.

Симментальская коровы

Особенно часто такие коровы встречаются на юге Украины, в Воронежской и Саратовской области. Идеальны для разведения в мелких частных хозяйствах, так как им не требуется особенного корма или условий.

Красная-степная

Особи данной породы родом из Южной Украины. Они создавались для степных просторов и поэтому с легкостью выдерживают тяжелые условия и постоянные ветра. Удой молока в год на одну корову составляет 5000 кг.

Хорошая продуктивная корова из Украины

Окрас у них типичный — светло или темно-коричневый. Иногда могут встречаться особи с белыми пятнами. Жирность молока малая. Для улучшения производительности можно скрещивать таких коров с англерскими быками.

Ярославская порода

Крупный рогатый скот данного направления — лучший в России. У таких коров хорошая производительность молока — 5000 кг в год, высокая жирность мяса, которая наблюдается уже у молодняка.

Самая продуктивная порода в России

Насыщенность молока животным жиром — 4%. Особи данной породы имеют черный окрас туловища и белую шерсть на голове. Также может приспособиться к любым природным условиям.

Герефордский подвид

Этот вид вы можете узнать по белой голове и коричневому туловищу. Именно эти коровы дают нежнейшее мраморное мясо. Имеют не самую высокую молочность.

Порода с высокой продуктивностью молока

Холмогорские коровы

Впервые порода появилась в России на территории Архангельской области. Особи славятся большими объемами молока (6000 кг в год) и большим процентом его жирности. Масса дойной коровы — 500 кг. Стадо может достаточно быстро перемещаться на любые расстояния.

Очень распространённая порода коров в России

Их можно заметить даже в Якутии. Очень неприхотлив в еде и обиходе. Дают прекрасное по качеству мясо.

Голландская

Эта порода — самая древняя и самая молочная. Она была создана в Нидерландах. 33 страны имеют счастье разводить этих коров на совей территории.

Изначально голландская порода не имела всех достоинств. Но в результате длительного селекционирования в 20 веке вывелись современные коровы данного направления.

Они имеют хорошо развитую мускулатуру и массу.

https://www.youtube.com/watch?v=6_r625kwFUk

Порода с большим производством молока и распространена по всему миру

Продуктивность молока — от 6000 кг в год. Соотношение жирности — 4 процентов. Телята быстро вырастают в телочек и быков. Их вес варьируется от 500 до 900 кг.

Финская порода

Данный вид имеет в своей структуре еще три подвида. Они имеют различные ареалы расселения. Далеко не самая распространённая порода коров.

Не самая распространённая порода коров в мире, но имеет очень хорошую продуктивность

Бурая латвийская

Такие породы появились в конце 19 века. Особи имеют красноватый окрас по всему туловищу. Конечности обычно имеют черный цвет. Удой молока — 4000 кг в год жирности не более 4 %. Масса коров — 500 кг.

Бурая латвийская порода коров

Данную породу можно увидеть в Латвии, Новгородской, Псковской, Ленинградской области и в Беларуси. А вот как выглядит описание породы чешской бурой козы, можно увидеть здесь.

Тагильский подвид

Крупно рогатый скот был выведен на Урале. Имеет прекрасные молочные качества. Особи имеют черно-пегую масть. Коровы дают в год от 4500 кг молока.

Жирность высокая, иногда доходит до 5,5 %. Животные хорошо подходят ля климата Сибири и Дальнего Востока. Масса коров — 450 кг, масса быков — 800 кг.

Порода коров была выведена в России и для проживания в условиях России

Исходя из всего вышесказанного можно составить рейтинг самых лучших молочных пород:

  • Черно-пестрая;
  • Голштинская;
  • Холмогорская;
  • Ярославская;
  • Красная степная;
  • Тагильская;
  • Айрширская;
  • Джейрсейская.

Каждую породу вы подбираете именно для своих климатических условий, факторов содержания, типа кормов и ваших индивидуальных целей. В направлении создании улучшенных молочных пород и дальше ведется работа: выводятся новые породы, совершенствуются старые.

Источник: http://GidFermer.com/zhivotnye/korovy/porody-molochnogo-napravleniya.html

Основные породы красного прибалтийского скота

Основные породы красного прибалтийского скота

Исторически так сложилось, что в прибалтийских странах развито фермерское хозяйство. И одним из его направлений является разведение такого крупного рогатого скота, как молочные породы коров. По уровню производства и продаж молока эти страны занимают лидирующие позиции среди стран Европы.

Поэтому в этих государствах занимаются селекцией КРС, создавая виды, дающие большое количество жирного молока.

И основные позиции в фермерском хозяйстве занимает красный прибалтийский скот, который по основным параметрам конкурирует с аналогичными молочными высокопроизводительными породами других стран.

Общие характеристики

Эти породы буренок получены в результате спаривания некоторых видов из европейских стран и местных пород из прибалтийских стран. В группу красного прибалтийского скота входят:

  • красная литовская;
  • красная эстонская;
  • бурая латвийская;
  • ряд других пород.     

Бурая латвийская корова на пастбище

Заниматься разведением этого вида крупного рогатого скота начали еще в XIX веке. При этом специалисты старались, чтобы у новых пород проявлялись такие качества «родителей», как:

  • выносливость;
  • быстрая адаптация к более холодному климату;
  • высокая жирность и другие вкусовые качества молока;
  • повышение лактации и увеличение надоев.

У красных видов прибалтийских буренок много общего, да и появились они в этих республиках примерно в одно время, поэтому обычно все эти породы рассматриваются вместе.

Причиной появления на свет новых видов молочных коров в Эстонии, Латвии и Литве стало активное развитие производства сливочного масла в XIX веке в этих странах.

Молочная продукция, производимая фермерскими хозяйствами Прибалтийского региона, активно экспортировалась во многие страны Европы (в том числе и в Россию). Поэтому владельцы таких хозяйств ощутили острую потребность в увеличении надоев от своих буренок.

Так началась эпоха активного разведения новых видов прибалтийских молочных видов КРС.

Именно тогда в хозяйствах этого региона появилась новая порода — ангельнская. Именно с бычкам этого вида и начали скрещивать местных буренок, однако особого увеличения надоев хозяева не увидели.

В будущем появившееся в результате такого выведения потомство стали скрещивать с другими завезенными из европейских стран быками-осеменителями (в частности, с бычками красной датской породы). В Литве использовали для осеменения представителей следующих пород:

  • шведской красно-пестрой;
  • айрширской;
  • шортгорнской.

В Эстонии для осеменения использовались северошлезвигские быки.

Коровы красно-пестрой шведской породы – прародители красного прибалтийского скота

В дальнейшем потомство, которое получили путем смешения разных пород КРС, уже скрещивалось только между собой. При этом фермеры делали упор на высокие надои и увеличение жирности молока. Так и появились различные виды красного прибалтийского скота.

В XX веке представители этих пород перевозились во многие республики Советского Союза, где скрещивались с местными буренками. В результате многие современные виды КРС, содержащиеся в фермерских хозяйствах России, имеют гены именно пород из Прибалтики.

Основные сходные характеристики строения этих особей:

  • молочное строение туловища ярко выражено;
  • мощная конституция;
  • легкие кости;
  • мускулы слабо развиты;
  • высота в холке — до 1,27 м;
  • слегка удлиненное тело;
  • грудь глубокая, средней ширины, развита прекрасно;
  • спина не прогнута, крестец приподнимается относительно спины;
  • голова суховатая, лицевые кости удлинены;
  • шея тонкая, в складках;
  • вымя хорошо развито, его форма — правильная чаша, соски цилиндрические, правильно расставленные.

Главными недостатками красного прибалтийского скота являются:

  • неправильно расставленные ноги;
  • недостаточная ширина груди.

Красная литовская порода

Ориентировочное время появления этих коров на территории Литвы — конец XIX столетия. Порода прошла достаточно большой путь развития, в процессе местные виды скрещивались со следующими иностранными:

  • голландскими;
  • швицкими;
  • ангельнскими;
  • шортгорнскими;
  • красными датскими;
  • айширскими производителями.

Кроме основных характеристик, присущих всем видам красного прибалтийского скота, можно отметить следующие параметры:

  • средний вес взрослых буренок — около 500 кг;
  • быки весят 700–750 кг;
  • бычки, которых откармливают на мясо, в год весят 400–410 кг, в 1,5 — до 500 кг.

В среднем от этих особей в год получают до 4000 кг молока, а его жирность составляет до 4%.

Красная эстонская порода

Эти особи появились в результате скрещивания местного КРС с ангельнскими бычками, а полученное потомство смешивали уже с красными датскими производителями. Подобная селекция проводилась в конце XIX — начале XX веков.

Быки этой породы отличаются большим весом (до 900 кг), коровы весят меньше — до 600 кг. Средние годовые удои составляют до 4500 кг молока со средней жирностью 4,0%. Убойный выход может составлять до 52–54%.

Источник: https://fermers.ru/porody/krs/krasnyj-pribaltijskij-skot

Коричневая порода коров

Бурая латвийская порода коров – средняя порода молочного назначения. Высота в холке взрослой особи 125-127 см. Масть красная, любого оттенка, конец морды, щеки, уши, нижняя часть шеи, ног и хвоста темные, почти черные.

Телосложение коровы компактное, угловатое, ярко выраженного молочного типа, хотя все чаще стали встречаться особи с признаками молочно-мясного направления. Тело растянутое , костяк тонкий. Грудь широкая.

Крестец длинный, прямой и широкий, иногда свислый, задние конечности часто саблисты. Недостатки экстерьера: узкая грудь, неправильная постановка конечностей, крышеобразность зада. Вымя, чашеобразной формы, объемное, пропорциональное, хорошо развито.

Соски правильно расположены.

Молочная продуктивность бурых латвийских коров высокая.

От чистопородных животных в племенных стадах при соответствующем содержании за 305 дней лактации надаивают в среднем: от первотелок — 3479 кг молока жирностью 4,43 %, по 2-й лактации — 4242 кг при содержании жира 4,42 %, по третьей и старше — 4625,9 кг молока жирностью 4,47 %. Скорость молокоотдачи 1,60 кг/мин . Молоко отличается хорошим качеством и вкусом. Среднее содержание белка 3,47 %.

Мясные качества бурых латвийских коров удовлетворительные. Живая масса быков — 800-850 кг, коров 500-550 кг. Убойный выход 50%. Порода хорошо приспособлена к условиям Прибалтики, но также хорошо акклиматизируется и в южных районах.

Породы коров

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Образование и выделение молока, лактация. Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров: наследственность, порода, кормление, условия содержания, продолжительности сухостоя. Доение, раздой коров. План выращивания ремонтных телок черно-пестрой породы.

Характеристика красной степной породы крупного рогатого скота. Молочная продуктивность и воспроизводительные качества животных разных генотипов. Кормление и содержание коров. Краткий анализ состояния экологии в Покровском сельскохозяйственном колледже.

Изменение экстерьера коров черно-пестрой породы при голштинизации, ее влияние на поведение коров. Молочная продуктивность, воспроизводительная способность и продуктивное долголетие помесных коров. Голштинизация черно-пестрого скота в Кировской области.

Совершенствование работ по воспроизводству стада крупного рогатого скота и повышение эффективности в хозяйствах Брестской области. Мероприятия по диагностике, лечению и профилактике акушерско-гинекологической патологии у коров. Акушерские болезни коров.

Материалы и методы исследований. Характеристика Бестужевской породы крупного рогатого скота и чистопородных коров мини-стада. Экстерьер и конституция, развитие коров в зависимости от возраста и происхождения. Оценка животных по молочной продуктивности.

Характеристика хозяйства ЗАО Агрофирма Бобино-М Слободского района Кировской области. Организация и оплата труда, кормовая база и кормление крупного рогатого скота. Показатели молочной продуктивности и воспроизводительных способностей коров в стаде.

Совершенствование черно-пестрой породы крупного рогатого скота в Западной Сибири. Генеалогическая структура стада АГАУ Пригородное. Молочная продуктивность и качество молока коров различных вариантов скрещивания. Технологические качества животных.

Описание селекционных признаков крупного рогатого скота, наследование его качественных признаков при воспроизводстве стада. Отбор молочных коров по генетической корреляции признаков продуктивности. Достоверность корреляции по косой длине туловища коров.

Половая и хозяйственная зрелость крупного рогатого скота, возраст первой случки, его влияние на молочную продуктивность коров. Сервис-период и его влияние на продолжительность лактации, регулирование отелов. Мероприятие по борьбе с яловостью коров.

Бурая швицкая порода коров

Бурая швицкая порода крупного рогатого скота была выведена в Швейцарии.

Оттуда эта порода скота постепенно попала в Германию, Австрию и Италию. В XIX столетии бурую швицкую породу вывозили в целый ряд стран Европы и в Америку.

Основной тип скота, разводимого в Европе определяется как молочно — мясной.

Во второй половине XIX столетия скот был завезен в Россию.

У швицкого скота молочного направления большое растянутое туловище со слабо развитой мускулатурой и угловатыми формами сложения, более высокие удои молока и меньшая живая масса по сравнению со скотом мясо — молочного направления.

У коров молочно — мясного типа продуктивности пропорциональные формы сложения, хорошо развитая мускулатура. По продуктивности и живой массе они незначительно отличаются от молочного направления.

Масть животных бурой швицкой породы — бурая, с разнообразными оттенками: от светло — серого до темно — бурого. Характерным признаком породы является светлый волосяной покров вокруг носового зеркала, которое окрашено в темно — свинцовый цвет.

Верхняя часть туловища от холки до корня хвоста покрыта более светлым волосяным покровом. У быков голова, шея и передняя часть туловища более темной окраски.

У коров короткая голова с широким лбом. Концы рогов темного цвета. Туловище несколько удлиненное с ровной линией спины и поясницы. Грудь широкая и глубокая, с развитым подгрудком.

Скот высокий . Конечности крепкие, правильно поставленные. Телосложение гармоничное с хорошо развитыми мышцами. Кожа плотная и тонкая. Волосяной покров густой и короткий. Вымя округлой формы, чашеобразное и объемистое. Соски средние, цилиндрической формы. Молочные вены хорошо развиты.

Средний удой от одной коровы бурой швицкой породы составляет от 3000 до 3500 кг молока, жирностью — 3,6 — 3,8%.

От высокопродуктивных коров получают до 9000 — 10 000 кг молока.

Живая масса взрослых коров составляет 500 — 550 кг, быков — 850 — 950 кг. Некоторые коровы достигают массы до 800 кг, быки до 1100 кг.

Телята при рождениии весят от 33 до 40 кг.

При хороших условиях кормления телки в годовалом возрасте весят 250 кг, а в 18 месяцев — 350 — 370 кг. При откорме на мясо среднесуточный прирост составляет 800 — 1000 г. Мясные качества скота этой породы хорошие. Убойный выход составляет 50 — 60%.

Швицкая порода характеризуется скороспелостью, крепким здоровьем, хорошо акклиматизируется, но она требовательна к условиям кормления и содержания.

В результате скрещивания местных коров с быками швицкой породы были получены следующие породы: костромская в России , лебединская на Украине, алатауская в Казахстане.

Недостатком коров является неудовлетворительная форма вымени, которая непригодна к машинному доению и с низкой интенсивностью молоковыведения.

В настоящее время совершенствование породы направлено на улучшение формы вымени и интенсивности молоковыведения до 2,0 кг/мин, а также на увеличение молочности и повышение содержания жира и белка.

В России швицкий скот разводят в девяти регионах и он составляет около 2,5 % от общего поголовья крупного рогатого скота.

Симментальская порода коров. Симментальская корова

Краткое описание симментальских коров.

Симментальская порода коров была выведена в Швейцарии.

У скота этой породы крепкая и довольно часто грубая конституция, крепкий и мощный костяк, хорошо развитая мускулатура и высокий рост.

Голова — крупных размеров, широкая в лобной части. Белые или светлые рога на концах окрашены в желто — коричневый цвет. Веки и носовое зеркало имеют светло — розоватую окраску и это является одним из признаков чистопородности.

Шея — короткая, с развитой мускулатурой. Широкая холка сливается со спиной. Грудь — глубокая, широкая, большая в обхвате. Поясница, спина и крестец — широкие, длинные, прямые, с хорошо развитой мускулатурой.

Мускулистый и широкий круп имеет среднюю длину. Прямые конечности — правильно поставленные. Большое вымя очень часто неравномерно развитое. Эластичная кожа имеет признаки рыхлого строения.

Масть коров — от светло — палевой до красно — пестрой, часто встречаются палево — пестрые коровы.

В племенных хозяйствах от симментальских коров получают 3500 — 4500 кг молока в год жирностью 3.7 — 3.8%.

Средняя живая масса быков составляет 900 — 1000 кг , коров — 600 — 650 кг . Телята при рождении весят 44 — 46 кг. В шестимесячном возрасте бычки достигают веса в 220 кг, телочки — 207 кг.

Скот симментальской породы обладает хорошими откормочными качествами. Среднесуточные привесы молодняка составляют 900 — 1000 г. Убойный выход у коров — 56 процентов.

Мясные породы коров

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

Понятие и мясная специализация породы. Анализ мясного скотоводства в России. Общая характеристика мясных пород крупного рогатого скота. Ускоренное развитие мясного скотоводства как проблема государственного значения, рекомендации по его совершенствованию.

Технология содержания мясного скота. Выращивание и откорм молодняка. Воспроизводство стада и племенная работа. Откорм и нагул мясного скота. Ветеринарно-профилактические мероприятия. Мясные породы: герефордская, абердин-ангусская, шароле, калмыцкая.

Краткая характеристика и классификация основных пород крупного рогатого скота молочного, мясного и комбинированного направления продуктивности. Главные методы совершенствования пород КРС, их отличительные особенности и основные районы разведения.

Описание внешнего вида, особенности и основные характеристики молочных и мясных пород крупного рогатого скота. Средний удой полновозрастных коров в племенных хозяйствах. Средний суточный прирост. Молочная продуктивность коров, скорость молокоотдачи.

Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно–мясных пород. Определение породности скота. Метод выведения и характеристика новой для России красно-пёстрой породы крупного рогатого скота. Промышленное скрещивание в молочном скотоводстве.

Молочное скотоводство России. Роль местных пород скота. Соответствие качества и размещения пород крупного рогатого скота природным и экономическим условиям районов. Ярославская, тагильская, красная горбатовская, бестужевская и истобенская породы.

Классификация и типы мясных пород крупного рогатого скота: классические британские породы, итало-французские породы, гибридные породы жаркого климата, степные породы Евразии. Их сравнительное описание, преимущества и недостатки, принципы выращивания.

Изучение экстерьерных особенностей пород мясного скота. Тенденции развития мясного скотоводства. Герефорды на Южном Урале и в Кировской области. Оценка животных мясной породы разных типов телосложения, методы совершенствования скота герефордской породы.

Технология содержания мясного скота. Выращивание и откорм молодняка. Кормовая база в мясном скотоводстве. Воспроизводительные функции мясных коров. Племенная работа со стадом. Откром и нагул мясного скота. Профилактические мероприятия на фермах.

Источники: www.zooresurs.ru, knowledge.allbest.ru, d-givotnovodstvo.narod.ru, dom-koroa.narod.ru, otherreferats.allbest.ru

Как кормить месячного кролика

Чем кормить маленького декоративного кролика зимой и летом Кролики, в том числе декоративные,это млекопитающие животные отряда зайцевые. От зайцев отличаются тем, что в дикой природе живут в …

Как кормить кроликов комбикормом

Любой кроликовод знает, насколько трудно купить качественное сено, чтобы кролики, особенно малыши, не вздувались. То плесневелое попадет, то подпревшее, то с …

Корова молочной породы

СХП «Новомарковское» — молочный комплекс на 3500 коров породы джерси и монбельярд. Объем производства — 85 тысяч литров молока в сутки. В составе комплекса …

Источник: http://ukr-shinshilla.com.ua/informacija-k-svedeniju/korichnevaja-poroda-korov.html

Породы коров делят на несколько видов: особенности их продуктивных качеств

Подразделение пород КРС по продуктивности

Основной областью животноводства является скотоводство.

Она специализируется на выращивании крупного рогатого скота, в том числе и коров.

Существует довольно большое количество пород этих животных.

Породы коров делят на несколько видов: молочные, мясные и комбинированные.

Каждая из них имеет свои производственные характеристики.

Принципы классификации пород

Под понятием «порода» подразумевается большая группа животных, относящихся к оному виду. Порода создается человеком искусственным путем.

При создании учитываются определенные природные и экономические факторы общего происхождения,  хозяйственные свойства поголовья (передающиеся по наследству) и внутренняя структура представителей породы.

Классификация пород, разработанная Кулешовым, базируется на способности поголовья максимально результативно проводить процесс превращения кормов в мясо или молоко. Не исключена также равноценная доля молока и мяса в процессе превращения.

Согласно этой классификации выделяют такие породы коров:

  • Молочная
  • Мясная
  • Комбинированная

Животные той или иной породы на протяжении нескольких поколений приобретают способность приспосабливаться к тому, чтобы соответствовать выдвигаемым им требованиям. Например, у животных молочной породы процесс обмена веществ проходит со скоростью, которая в несколько раз выше, чем у представителей мясных пород.

Каждая из пород имеет определенные производственные характеристики, на которых следует остановиться более подробно.

Молочные породы

Коровы, которые относятся к молочным породам, выращиваются преимущественно для получения большого объема надоев молока. На мясо такие животные забиваются чрезвычайно редко.

Животные этой породы схожи между собой по внешним признакам:

  • Узкое и удлиненное туловище.
  • Ноги сравнительно большой высоты.
  • Тонкая шея, которая отлично двигается и имеет несколько складок.

Следует также отметить, что есть и некоторые отличительные особенности между представителями МП:

  • Размер вымени.
  • Степень развития органов пищеварительной системы.
  • Показатель развития мышечной системы.

Кровы этой породы обладают способностью к быстрому перевариванию пищи и большим объемам надоев. На протяжении суток одно животное может переварить приблизительно центнер корма.

Что касается поведения коров молочного направления, они ведут себя на пастбище спокойно  и мало двигаются по нему. Большую часть времени животные пережевывают пищу.

Они не нуждаются в специальном уходе: главное  — обеспечить поголовье достаточным количеством еды.

Здоровье крепкое, что обуславливается медленным распространением среди коров разного рода очагов инфекций. 

Существует большой перечень пород молочного направления, но наибольшей популярностью у скотоводов пользуются такие.

Холмогорская

Холмогорская порода

Выведена эта порода в Архангельской области.

https://www.youtube.com/watch?v=cA2lgn3QohM

Коровы обладают способностью хорошо переносит суровые погодные условия, а также инфекционные заболевания. 

Хорошо и быстро акклиматизируются к новым условиям содержания.

Животные отличаются крепким сложением туловища. Высота в холке колеблется в пределах 130 – 140 см.

Тело имеет немного удлиненные размеры и форму обрезанного конуса с хорошо развитой задней частью. Грудная часть, по сравнению с задней, узкая и глубокая.

Мышечная система развита хорошо. Кожные покровы тонкие и эластичные. Вес взрослой коровы составляет приблизительно 550 – 650 кг, а быка – 950 – 1050 кг.

При достаточном количестве кормов на протяжении месяца животное способно набрать до 320 кг веса. Все новорожденного теленка достигает 30 кг и больше.

Холмогорские коровы встречаются разных мастей (пестрая, черная, белая и др.). За год взрослое животное способно дать 3000 – 4500 кг молока, процент жирности которого колеблется в пределах 3 – 4%.  Нередко Холмогоров забивают на мясо. При этом, выход чистого мяса составляет 50% от общей массы.

Татарстан, Удмуртия, московская и архангельская области – регионы, в которых преимущественно занимаются разведением КРС Холмогорской МП.

Бурая (латвийская)

Бурая латвийская корова

Животные максимально приспособлены к природным условиям, характерным для прибалтийского региона.

Источник: https://GusiYabloni.com/zhivotnye/skot/vid/porody-korov-delyat-na.html

Молочные породы коров

Молочные породы коров

Молочные породы коров

Коровы, которые относятся к молочному направлению продуктивности. имеют удлиненное неширокое тело и высокие ноги. По сравнению с мясными или мясо-молочными породами КРС.

коровы молочных пород имеют более развитое сердце, легкие, пищеварительные органы, молочную железу (вымя). Благодаря такому строению, корм перерабатывается в молоко.

Корова может в сутки съесть до 100 кг травы и других кормов и переработать ее в молоко. Мышцы у молочных пород коров развиты более умеренно.

Выбирая молочную породу коров необходимо оценить и учесть совокупность преимуществ и недостатков той или иной породы, которые для каждого фермера будут индивидуальны.

К примеру, при равных условиях содержания и кормления, голштинская порода — одна из самых продуктивных, но вкусовые качества молока не самые лучшие; айрширская скот напротив — дает молоко высокого качества, но его продуктивность меньше.

Список молочных пород КРС

Айрширская молочная порода коров

Айрширская порода — некрупная молочная порода коров. Средний удой полновозрастных коров в племенных хозяйствах около 4500 кг молока при жирности 4,0 — 4,2 %. Порода обладает удовлетворительными мясными качествами. Средний убойный выход 50-55%, у хорошо откормленных животных — 60%.

Бурая латвийская молочная порода коров

Молочная продуктивность бурых латвийских коров высокая.

От чистопородных животных в племенных стадах при соответствующем содержании за 305 дней лактации надаивают в среднем от первотелок 3479 кг молока жирностью 4,43 %. Вымя, чашеобразной формы, объемное, пропорциональное, хорошо развито.

Англерская (Ангельнская) молочная порода коров

Англерская (Ангельнская) порода коров — порода молочного направления продуктивности. Молочная производительность свыше 5500 кг молока. Жирность 4,64 – 5,1%, содержание белка 3,7%. Средняя живая масса взрослой коровы 500—550 кг, быка 900—1000 кг.

Голландская молочная порода коров

Коровы Голландской породы характеризуются компактным и широким телом с хорошо развитой мускулатурой. Живая масса коров составляет 550 — 580 кг, максимальная 800 кг.

Максимальный вес быков 1200 кг. Убойный выход составляет 58 — 60%, после интенсивного откорма до 63%.

Удой коров голландской породы в племенных хозяйствах составляет 3500 — 4500 кг молока и более, жирностью 3,8 — 4,0 %.

Голштинская молочная порода коров

Живая масса коров голштинской породы 650-700 кг, быков 960-1200 кг, причем коровы могут достигать живой массы 1000 кг.

Вымя у голштинов в основном имеет ваннообразную и чашевидную форму, характеризуется большой емкостью.

За сутки при двукратном доении от коров получают по 60-65 кг молока и более.

Гернзейская молочная порода коров

Гернзейская порода коров преимущественно рыжей масти. Иногда встречаются особи бурого оттенка, либо красноватого, что тоже считается нормой.

Экстерьер гернзейской породы типичен для молочного скота. Конституция плотная, костяк тонкий. Средняя живая масса быков 700—750 кг, коров 450—500 кг.

Средний удои 3000 – 3600 кг.

Джерсейская молочная порода коров

В экстерьере Джерсейской породы ярко выражен молочный тип. Костяк легкий, тонкий. Тело длинное, угловатое, с косо поставленными ребрами.

Молочные качества коров высокие, среднегодовой удой составляет 3000 – 4500 кг молока. жира от 5 до 7 %, белка от 3,7 до 4,4 %. Мясные качества коров джерсейской породы низкие.

Вес коров составляет 360-400кг, быков 600-700кг.

Истобенская молочная порода коров

Истобенская порода черно-пестрой масти, часто с белой полосой вдоль хребта до поясницы. Допускается также красно-пестрый окрас.

Коровы не высокие, высота в холке 124-126 см. Вес взрослой коровы 430-480 кг, быка 750-900 кг, рекорд 1050 кг.

Молочная продуктивность в среднем 3000 — 3700 кг, жирность 3,80-5,10%, содержание белка в молоке 3,3-3,5%.

Красная степная молочная порода коров

Красная степная порода коров преимущественно относится к молочному направлению, хотя отдельные особи имеют признаки скота двойного направления продуктивности.

Молочная продуктивность хорошая — средний удой составляет 3500-4000 кг. Жирность молока колеблется в пределах 3,7–3,9%.

Красный степной скот хорошо акклиматизируется, легко переносит жару, засухи и хорошо использует скудный растительный покров.

Красно-пестрая молочная порода коров

Масть красно-пестрой породы коров соответствует названию и разной интенсивности. Скорость молокоотдачи доходит до 1,8 кг./мин. Средний удои 5000-5500 кг молока в год. Рекорд — 6500 кг. Жирность молока 3,8%, содержание белка — 3,2 -3,4%. Первый отел возможен в 27 месяцев.

Красная датская молочная порода коров

Экстерьер коров красной датской породы КРС характеризуется глубоким, широким, с округлыми формами туловищем на средних и даже низких конечностях, хорошо развитой мускулатурой, большим округлым или чашеобразным выменем. Высота в холке в среднем 127 см, ширина груди 50 см, ширина зада в маклоках 55 см, глубина груди 69 см. Средняя живая масса коров 550-650 кг, быков 1000-1300 кг.

Тагильская молочная порода коров

Скот хорошо приспособлен на пастбище, хорошо акклиматизируется, приспособлен к суровым климатическим условиям.

Характерной особенностью тагильской породы является длительная репродуктивность. Молочная продуктивность тагильских коров в лучших стадах довольно высокая – более 5000 кг молока.

жира в молоке в среднем 3,8 — 4,2 %.

Холмогорская молочная порода коров

Холмогорские коровы в среднем имеют массу 480-590 кг, быки-производители- 850-950 кг. Наиболее крупные коровы достигают 800 кг и более, быки — 1200 кг.

Молочная продуктивность холмогорских коров составляет 3600-5000 кг. Средняя жирность молока составляет 3,6-3,9 %, максимально до 5 %, содержание белка 3,3-3,4 %.

Известны случаи, когда коровы-рекордистки давали свыше 10000 кг молока за лактацию.

Ярославская молочная порода коров

Ярославская порода коров является одной из лучших молочных пород России. Скот ярославской породы преимущественно черной масти. Молочные качества высокие.

жира в молоке составляет 4,0-4,5%, причем у большого числа коров в период раздоя высокая жирность молока сохраняется или даже повышается.

Мясные качества ярославских коров удовлетворительные.

Чёрно-пёстрая молочная порода коров

Коровы черно-пестрой масти обладают хорошим здоровьем и приспособляемостью к различным климатическим зонам.

Хорошо используют большое количество зеленых пастбищных кормов, силоса и сенажа.

В процессе формирования сложилось несколько типов черно-пестрой породы, различающихся по экстерьерным особенностям, удою, жирномолочности.

Рекомендуем ознакомится: http://agropost.ru

Источник: http://worldunique.ru/zhivotnyj-mir/domashnie-pitomtsy/63569-molochnye-porody-korov

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.