Папайя (дынное дерево)

Любителям экзотики

Папайя (дынное дерево)

Возможно, немногим приходилось слышать о таком экзотическом растении родом из тропической Америки, как дынное дерево, которое ещё называют «карика папайя». Тем не менее любители экзотики, а также те, кто увлекается лечебными культурами, уже выращивают карику в наших условиях. В кадочной культуре растение достаточно декоративно, напоминает пальму с конусовидным стволом.

Дынное дерево действительно уникально, особенно ценится за некоторые лечебные свойства. Дело в том, что растение содержит в плодах и листьях протеолитический фермент – папаин. Этот фермент похож по своему физиологическому действию на желудочный сок.

Поэтому плоды дынного дерева применяют как диетический продукт, помогающий пищеварению. Способность папаина растворять белки используют для размягчения жёсткого мяса.

Интересно, что в тропических странах мелкие кусочки плода карики добавляют в мясные супы и жаркое.

Но папаин используется не только как средство народной медицины, он популярен и в пищевой промышленности. Ещё бы, самое жёсткое мясо, завёрнутое в листья этого растения, через несколько часов становится мягким.

Поэтому в США, например, в качестве деликатеса ежегодно выпускают около миллиона порций бифштексов, обработанных ферментом дынного дерева. А во Флориде листьям карики нашли ещё одно интересное применение, например для стирки белья.

Здесь это растение даже называют «негритянским мылом».

Но вернёмся к лекарственным свойствам папайи. В Южной Африке листьями и плодами карики лечат плохо заживающие раны и гноящиеся язвы.

Интересно, что этот метод как-то даже был применён в лондонском госпитале, когда при послеоперационном воспалении хирургических швов антибиотики и другие медикаменты не оказали никакого воздействия. Тогда медики, вспомнив о таком действенном народном средстве, использовали нарезанные полоски плода.

И когда их наложили на открытые раны, получили ошеломляющие результаты. Не зря жители Перу прикладывают к ранам повязку из листьев папайи, после этого раны затягиваются буквально на глазах.

В официальной медицине папаин применяют наружно при ожогах, экземе, в косметике для удаления веснушек и укрепления волос, внутрь при гастритах, диспепсии, в качестве антикоагулянта крови, для лечения тромбозов. Семена плодов обладают глистогонным эффектом.

Но в целом спектр действия этого растения, как и лекарственных свойств, не ограничивается только вышеперечисленными примерами. Так, в некоторых странах папаин используют также для осветления пива и ароматизации сыра. Экстракт папайи применяют в целях снижения веса.

Незаменима карика папайя и в кулинарии. Помимо прекрасных вкусовых качеств, у папайи есть ещё одно достоинство – универсальность. Представьте, что спелая папайя – это фрукт, а недозрелая – овощ, который используется как компонент овощных салатов и гарниров. А высушенные размолотые зёрна – прекрасная специя, которую добавляют в соусы, салаты, винегреты.

Как вырастить

А теперь информация для тех, кто хочет попробовать вырастить это экзотическое растение самостоятельно.

Большинство сортов папайи – двудомные растения. Но отсутствие мужского растения никак не сказывается на завязывании и качестве плодов, просто в этом случае в плодах не будет семян. Есть и самоопыляемые сорта, которые имеют как женские цветки, так и мужские.

Теперь немного о плоде карики. Спелый плод представляет собой ярко-оранжевую грушевидную или овальную ягоду от 6 до 40 см в длину. Мякоть у него сочная, кисло-сладкая. Плод может спокойно дозревать на дереве, занесённом на зимовку, даже после сброса листьев. Зрелый плод мягкий и легко отделяется от плодоножки. А вот семена у него жгучего вкуса, зато имеют почти 100% всхожесть.

Зимой папайю, как и большинство экзотов, держат в помещении. А после угрозы весенних заморозков растение выносят на открытый воздух. Сразу с появлением листьев в каждом его междоузлии завязываются бутоны. Далее растение цветёт вплоть до осенних заморозков. Цветки очень ароматные.

Для папайи, конечно, наиболее подходит сухой и жаркий климат. Дело в том, что растению нужно как можно больше тепла с мая по октябрь. Взрослое растение может плодоносить и в затенённом месте, но плоды будут мельче.

Поливать растение нужно осторожно и при этом не забывать, что даже в летний период оно боится избытка влаги. Подкармливают папайю регулярно с весны до осени каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные удобрения.

Дынное дерево – одно из тех растений, что начинают давать плоды очень рано. При посадке семян в декабре уже в ноябре следующего года может начаться первое цветение. Самый большой урожай получают на второй-третий год.

Размеры растения, как правило, зависят от ёмкости посуды, в которую они высажены, и могут колебаться от 1 м до 3 м. Поэтому, чтобы папайя дала крупные плоды, лучше посадить её в кадку объёмом не менее 25 л. При этом количество урожая будет напрямую зависеть от плодородия почвы.

Источник: http://zakustom.com/blog/43813405285

Фрукт в домашних условиях

Заморская диковина, экзотический фрукт папайя в нашем рационе появился сравнительно недавно, но прочно завоевал симпатии, так как содержит в себе большое количество микроэлементов и витаминов. Имеющееся в мякоти папайи липидоразрушающее вещество сжигает жиры, ускоряет расщепление белка и углеводов.

Описание

Внешне дерево папайя похоже на кокосовую пальму, в высоту достигает 6-8 метров, в верхней части образуется розетка из листьев, в их пазухах возникают цветки, впоследствии из них формируются плоды.

Полезные свойства фрукта папайя многочисленны, оранжевая мякоть говорит о большом содержании в ней бета-каротина.

По химическому составу папайя включает в себя почти половину таблицы Менделеева, в плодах много витаминов, флавонидов, магния, калия, железа, пантотеновой кислоты, белка, клетчатки.

Фрукт папайя применяют в народной медицине для лучшего пищеварения, для устранения боли при ожогах и укусах насекомых. Рекомендуется употребление этого тропического фрукта людям, страдающим бронхиальной астмой, язвенной болезнью.

Экстракты, изготовленные из плода, помогают печени в правильном функционировании, стабилизируют сахар в крови. С помощью жесткой мякоти очищают желудок, нейтрализуют желудочную кислоту, что очень полезно при гастрите, грыже и изжоге.

Этот плод – источник бодрости и сил.

Как вырастить

Любители экзотики выращивают папайю дома, используя для этого как комнату, так и балкон, оранжерею, зимний сад.

Для этого следует взять косточки, извлеченные из созревшего фрукта или приобрести черенки, и при некоторых агротехнических мероприятиях можно вырастить деревце, которое развившись, на второй год зацветет и даст первый урожай, плоды в домашних условиях могут иметь массу до 2-х кг. Созданные для папайи условия должны быть близки к тропическим.

Чтобы представить себе, как выглядит фрукт папайя, вспомните дыню. Эти плоды настолько схожи по внешнему виду, химическому составу, внутренней оранжево-желтой, сочной мякоти и толстой кожуре, что второе название папайи – «дынное дерево».

Отдельные экземпляры плодов папайи могут достигать 9 кг, в среднем они весят 7-8 кг, в длину вырастают до 30-45 см, в середине плода находятся семечки черного цвета.

Для получения урожая следует иметь два растения – мужское и женское, опыляющие друг друга.

Посадка

Решив заняться выращиванием папайи в домашних условиях из семян, приобретите спелый плод, из которого можно извлечь пять-шесть сотен мелких косточек.

Достав семена, их нужно промыть под струей теплой, проточной воды, освободив от мякоти.

Затем выберите из большого количества 8-10 штук, поместите в мокрый песок или мох, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на ночь, можно при этом использовать биостимуляторы роста.

Семена следует углубить в почву на 2-3 см, накрыв сверху пленкой или прозрачным стеклом, чтобы получился мини-парник с теплым микроклиматом, который проветривайте ежедневно не менее 1-1,5 часов в течение дня. Фрукт папайя обладает 100% всхожестью семян, появившиеся через 15-30 дней ростки рассадите по одному в отдельные емкости, выбрав для этого самые крепкие сеянцы.

Высаживать семена папайи лучше всего в начале марта, в это время увеличивается световой день, и растение получит необходимое количество дневного света. В осенний или зимний период потребуется дополнительное освещение. Посадка осуществляется в заранее подготовленную самостоятельно смесь или в готовый специальный грунт, емкость для посева должна быть не менее 7-9 см в диаметре.

Опытные специалисты-садоводы на вопрос начинающих любителей выращивания дома экзотики: можно ли вырастить дерево папайя в домашних условиях, отвечают положительно, следует лишь обеспечить требуемый для этого, комфортный микроклимат и выполнять рекомендуемые агротехнические мероприятия. Сеянцы фрукта, будучи представителями тропиков, тепло- и влаголюбивы, требуют осторожного обращения, регулярного и грамотного ухода.

Выращивание

Ознакомившись с тем, как вырастить папайю в домашних условиях, не трудно понять, что процесс этот не сложен, важно лишь выполнять все рекомендации по посадке и уходу.

Обеспечив температурный режим в пределах +24-28°С в летний период, и не менее +18-20°С – зимой, влажный воздух, регулярный, умеренный полив и продолжительный световой день (применяя при необходимости искусственные источники освещения), можно добиться успехов и даже получить урожай.

Почва

Для выращивания фрукта папайя в домашних условиях следует подготовить слабокислый субстрат, показатель РН которого находится в пределах 6-6,5 единиц.

Для получения нужного состава возьмите по одной части плодородного грунта, торфа, песка, лиственного и дернового перегноя, или приобретите готовую почвосмесь в магазине.

Выбирайте субстрат универсальный или для фикусов, подержите его на водяной бане, чтобы обеззаразить и добавьте 30% песка от общего объема. Для свободного вытекания лишней влаги во время полива, обеспечьте растению хороший дренаж.

Горшок

Деревце папайи растет быстро, требует периодического и своевременного пересаживания в горшки, которые с каждым разом берутся большие по объему.

Пересаживать растения нужно с осторожностью, если случайно повредить корни, это может пагубно повлиять на последующий рост и даже привести деревце к гибели.

Очень практичным и удобным решением является высаживание семян в торфяные горшочки, после того как сквозь их стенки появятся корешки, папайю можно безболезненно посадить в большую емкость, не нарушая корневую систему.

Для выращивания папайи в домашних условиях лучше использовать горшки из натуральных материалов с дренажными отверстиями. Горшки выбирайте тяжелые по весу, чтобы растение не опрокинулось, широкие, но не глубокие, потому как папайя имеет поверхностную корневую систему. Взрослое полуторо-двухметровое растение требует емкости по объему не менее 50 литров.

 

Источник: http://WomanAdvice.ru/frukt-papayya-sekrety-vyrashchivaniya-v-domashnih-usloviyah

Растим папайю

Как вырастить папайю в домашних условиях

Очень вкусная экзотическая ягода, которая не так уж давно появилась в наших магазинах – папайя, по вкусу довольно сильно напоминает всеми любимую ароматную дыню. Да и химический состав между ними практически одинаков. Легче сказать, каких витаминов в папайе нет, чем перечислять имеющиеся.

Самым ценным витамином считается папаин. Это растительный фермент, действие которого сродни желудочному соку. Благодаря его наличию, папайю используют при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, при язвах и гастритах. Применение папайи в лечебных целях не ограничивается только ЖКТ.

Ее способность заживлять раны известна уже много веков, в тропиках с ее помощью избавляются от заболеваний позвоночника, а применение ягоды в качестве косметического средства улучшает внешний вид кожи, делая ее нежной и бархатистой. Противопоказаний для применения у папайи нет.

Исключением можно считать только индивидуальную непереносимость каких-либо веществ, входящих в ее состав.

Важно: Употреблять недозрелую ягоду опасно для здоровья, поскольку в нем содержится млечный сок, который вызывает сильное отравление.

Полностью созревший плод имеет ярко-желтый цвет и сладковатый запах. Выбирая папайю, нужно внимательно осмотреть ягоду на наличие повреждений и темных пятен. Качественный плод их не имеет. Дынное дерево дома

Можно ли вырастить папайю в домашних условиях или придется всегда довольствоваться привозными плодами? Конечно, можно. А как это сделать, мы вам расскажем.

С чего начать

Папайя размножается семенами, поэтому первое, что нужно сделать – это купить в магазине спелый плод.

Мякотью можно воспользоваться как угодно – просто съесть, сделать сок или нанести ее на лицо, а вот семена нужно очистить от оболочки и, завернув в увлажненную тряпочку, поместить в теплое место.

В качестве тряпочки, как ни странно, лучше всего подходит женская гигиеническая прокладка. Она не высыхает и прекрасно держит тепло.
Через несколько дней семена прорастут и можно переходить к следующему этапу.

Посадка

Папайя растет довольно быстро, так что будьте готовы к тому, что ее нужно будет пересаживать в горшки большего размера несколько раз.

Пересадку проводят очень аккуратно, не затрагивая корни, иначе растение просто погибнет.

Почва для хорошего роста ягоды должна быть хорошо насыщена органическими и питательными веществами, периодически папайю «подкармливают», добавляя специальный витаминный состав.

Свет

Тропическое растение очень любит свет. Поэтому лучше всего оно чувствует себя на подоконнике с солнечной стороны квартиры. Летом папайю стоит «поселить» на балконе, а зимой обеспечить дополнительным освещением. Для этого над подоконником достаточно установить одну лампу дневного света.

Температура

Очень негативно относится папайя к резким колебаниям температуры и сквознякам. Чтобы обеспечить ее активный рост в помещении нужно поддерживать температуру не ниже 23°С и не выше 31°С, это может отрицательно сказаться на ее плодоношении. Плоды завязываются в пазухах листьев, по одному (иногда по два) на лист.

Влажность

Тропики и субтропики отличаются повышенной влажностью воздуха. Точно такие же условия и нужно создать папайе, чтобы она не ощущала дискомфорта. Для этого ежедневно опрыскивайте ее из пульверизатора, а около нее поставьте банку с водой. Еще один вариант – поместить горшочек с растением в поддон с увлажненным керамзитом.

Полив

Папайя требует постоянного умеренного полива. Определить, когда она уже «хочет пить», можно по подсушенной верхней части почвы в горшке.

Земля не должна быть постоянно сырой, переувлажнение приведет к гибели растения.
Поливать папайю нужно теплой водой, температурой около 30°С.

Вода обязательно должна отстаиваться не менее суток, жесткая вода нанесет нежному растению непоправимый урон.

Подкормка

Удобрять землю необходимо примерно 2 раза в месяц. Весной лучше использовать подкормку аммиачной селитрой, в другие сезоны – суперфосфат и нитроаммофоску. Их нужно чередовать с органической подкормкой, последняя даже предпочтительней, нежели минеральные удобрения.

Пересадка

Так как папайя отличается бурным ростом, то пересаживать ее придется часто. В первый год ее жизни до трех раз, до 4-х лет – один раз в год, далее – один раз в 2-3 года.

Емкость для пересадки должна быть достаточно широкая и неглубокая, диаметр ее с каждой новой пересадкой должен увеличиваться на 5-7 сантиметров.

На дне горшка обязательно должен быть слой дренажа в несколько сантиметров.

Чем может заболеть

На папайю может напасть тля или паутинный клещ, а в холодное время года листья могут покрываться мучнистой росой. Для борьбы с ними используют медный купорос или коллоидную серу.

Папайя  является одним из самых простых в выращивании экзотических растений. И уже через год вы получите красивое, экзотическое дерево и сможете наслаждаться его вкусными плодами ежегодно. Тропики в доме — это реально, попробуйте!

Источник: http://www.exotic-life.com/kak-vyirastit-papayyu-v-domashnih-usloviyah/

Древесная дыня

Папайя – дикорастущее экзотическое дерево родом из Таиланда. Это безстеблевое плодовое растение, высота которого варьируется от 5 до 10 м, в зависимости от возраста. Многие называют это растение дынным деревом. По внешнему виду его плод выглядит как дыня. У некоторых фрукт папайя ассоциируется с манго.

Описание

Бразилия – страна-лидер по выращиванию этого экзота. Культивированием папайи занимаются и в других тропических странах – Мексике, Индонезии, Индии и Нигерии.

Это растение с массивными листьями – около 60-70 см в диаметре. Цветочные бутоны формируются в пазухах листьев. После того, как они отцветут, на их месте формируются плоды.

Спелый фрукт папайя диаметром от 15 до 30 см и длиной – от 20 до 50 см, приобретает янтарно-желтый цвет и становится мягким, поэтому он очень похож на манго.

Внутри плода содержится сладкая, сочная и мягкая мякоть красноватого оттенка с многочисленным количеством семян.

Ученые называют этот фрукт ягодой. В дикорастущей среде деревья дарят крупные плоды весом от 5 до 7 кг. В окультуренной форме папайя плоды меньшего размера – весом от 1 до 3 кг.

Деревья папайи двуполые. Растения мужского пола опыляют цветки, а женские – плодоносят. Иногда даже на мужских деревьях могут появиться плоды, пригодные в пищу. Такое явление до сих пор остается загадкой природы.

Одной из самых главных особенностей этого тропического экзота является интенсивный рост и быстрое плодоношение. Уже в первый год посадки на саженцах образуются ягоды.

Полезные свойства

Благодаря низкой калорийности, экзотические плоды папайи можно есть ежедневно. Этот продукт входит в состав диетического питания. Калорийность 100 г папайи, так же, как и у манго, составляет от 30 до 75 к/кал.

Ягоды папайи, полезные свойства которых известны многим, богаты клетчаткой, глюкозой, органическими кислотами, витаминами группы В, витамином С, D, а также самыми необходимыми организму микроэлементами – фосфором, железом, калием и натрием.

Полезные свойства этой ягоды проявляются только в период ее полного созревания. В зеленых плодах содержится ядовитое вещество – млечный сок, который нужно сливать в процессе приготовления фрукта.

  • Папаин – растительный фермент, который входит в состав ягод, придает им особую ценность. Полезные свойства папаина приравниваются к свойствам желудочного сока.
  • Самую большую ценность представляет спелая мякоть фруктов. Это диетический продукт, который улучшает работу пищеварительной системы. Полезные свойства мякоти выражаются в повышенной способности расщеплять жиры и белки. Поэтому данный продукт необходимо употреблять людям, у которых заниженная способность организма усвоения белков.
  • Сок папайи используют при укусах насекомых и ожогах. Косметические препараты, изготовленные из экстракта папайи, очень популярны в современной косметологии, как средство, лечащее кожные заболевания, устраняющее веснушки. Кроме того, папаин препятствует росту новых волос в нежелательных местах. Этот продукт содержит фермент, который способствует восстановлению межпозвоночных дисков. Поэтому его применяют для лечения повреждений в позвоночном отделе. Но это далеко не все полезные свойства сока папайи. Он является эффективным средством от гельминтов, его употребляют при изжоге, а также при обострениях ЖКТ.
  • Фрукт папайи, так же, как и манго, можно есть беременным женщинам и кормящим мамам.
  • Папайя благотворно влияет на функцию печени, нормализует уровень сахара в крови, очищает организм от шлаков и токсинов, а также лечит бронхиальную астму.
  • Полезные свойства несозревших плодов очень велики. Высушенный млечный сок, полученный из кожицы плодов папайи, эффективен в лечении экземы и разных желудочно-кишечных заболеваний.

Не так давно в США из ягод папайи стали изготавливать эффективное средство для лечения герпеса.

Опасность плодов

Несмотря на то, что полезные свойства папайи настолько велики, не стоит забывать и об опасных свойствах этого тропического продукта. Алкалоид, который содержится в недозрелых плодах дынного дерева, очень опасен.

У спелых плодов сок имеет белый однородный цвет. При покупке этого фрукта стоит обращать внимание на его внешний вид. Он должен быть ярко-оранжевого цвета и мягким на ощупь, так же, как и манго.

Использование

Экзотические плоды папайи рекомендуется есть в свежем виде. Максимальный срок хранения в домашних условиях составляет не более трех дней, в прохладном помещении или холодильнике – 7 дней.

Из папайи готовят пикантные и очень вкусные блюда. Этот экзотический фрукт, так же, как и манго, употребляют в пищу в свежем виде. Плод разрезают пополам, вынимают семена, снимают кожицу и нарезают ломтиками. В тропических странах эту сладкую дыню, как правило, употребляют на завтрак. Она очень благотворно влияет на работу ЖКТ.

В недозрелом виде плод дынного дерева можно употреблять как овощ. Этот продукт подают в сыром, подсоленном виде со специями в качестве закуски к мясу и рыбе. Овощ папайи отлично сочетается с сыром, ветчиной и морепродуктами. Его варят, тушат и добавляют в фарш. В экзотических странах этот овощ фаршируют мясом, как у нас кабачки.

Фрукт папайя можно есть и сочетать с экзотическими фруктами – манго, апельсином, лаймом. Питательные фруктовые смузи из этих компонентов можно есть каждый день. Они повышают иммунитет, придают силу и энергию.

Источник: http://LetovSadu.ru/neobychnye-rasteniya/kak-vyglyadit-ekzoticheskij-frukt-papajya.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.