Применение пастернака: польза и вред для здоровья человека

Корнеплод от сотни недугов

Применение пастернака: польза и вред для здоровья человека

Сегодня пастернаке является излюбленным дополнением ко многим консервациям, маринадам, салатам и блюдам. В лечебной практике он также широко известен благодаря тому, что в нем содержатся биологически полезные вещества. Это позволяет использовать корень и другие части овоща для профилактики и лечения самых разных систем организма.

И по сей день эксперты спорят по поводу истинного происхождения пастернака. Многие склоняются к мнению, что родоначальником этого овоща является Северная Европа, в силу наиболее благоприятных условий для выращивания этого растения.

Однако сегодня его можно встретить на просторах Сибири, Алтайского края, Кавказа и Европы. Массово культивировать корень пастернака начали римляне во время великого продвижения на Север, отмечая хорошую всхожесть урожая в землях с умеренным климатом.

Им удалось вывести новые сорта растения с более крупным корнеплодом и мягким вкусом.

Сегодня жители стран Европы и Азии по-разному называют этот овощ: “пастернак”, “полевой борщ”, “стволье”, “поповник”, “козелки”, а также “белая морковь”.

Что касается последнего названия, то изначально растение и вправду путали с морковью, которая на тот момент значительного отличалась от современного овоща. Она имела беловатый оттенок и совершенно другой вкус.

Однако и корень пастернака на тот момент также значительно отличался от своего современного предшественника – он был низкорослым и имел достаточно жесткий корнеплод.

Особую роль в широком применении пастернака играет состав и лечебные свойства этого растения.

Он богат эфирными маслами, аскорбиновой и никотиновой кислотой, углеводами и белками, витаминами группы В (В1,В2,В3), минеральными солями, каротином, а также другими микро- и макроэлементами.

Каждое из веществ по-своему благоприятно влияет на состояние организма и имеет особые свойства. Эфирное масло, действуя в качестве афродизиака, помогает усилить половое влечение, углеводы стимулируют лучшую усваиваемость пищи, калий снижает количество жидкости в организме.

В чем польза

Если говорить о пастернаке в целом, то его корнеплод благоприятно влияет на пищеварительный тракт, кровеносную и нервную систему. Пастернак активно используют в медицине.

Проводя сравнительную характеристику этого корнеплода с другими овощами, можно сказать, что содержание сладкой фруктозы и сахарозы в нем больше, чем в моркови, в 2 раза, а минеральных веществ и витаминов по сравнению с зеленой петрушкой и укропом – в 3 раза.

Богатый витаминный комплекс и уникальный состав пастернака помогает снимать мышечные спазмы, укреплять стенки кровеносных капилляров, а свеженатертый корень растения борется с приступами печеночных и почечных коликов.

Отвары и сок овоща давно признаны в народной медицине, как прекрасное обезболивающее, отхаркивающее и тонизирующее средство.

Древние медики, как и современные знахари, давно отметили лечебные свойства этого растения, используя корень пастернака в качестве микстуры для улучшения аппетита, мочегонного препарата и полового стимулятора.

В народе его также почитают, как овощ, способный бороться с галлюцинациями и белой горячкой.

Однако помимо применения пастернака в народной медицине, его также активно используют и в качестве основного сырья для производства аптечных сердечнососудистых препаратов, а также лекарственных средств, которые борются с заболеваниями кожи (плешивость, витилиго). Среди них можно выделить такие лечебные препараты – Эупиглин, Бероксан, Пастинацин.

Благодаря большому содержанию в пастернаке фурокумаринов, препараты на его основе способствуют повышению чувствительности к ультрафиолету. Таким образом, у людей, страдающих витилиго, происходит насыщение обесцвеченных кожных покровов пигментом.

Что касается Пастинацина, то его применяют при коронарном кардиосклерозе и неврозе, стенокардии, спазмах коронарных сосудов.

Надземные части корнеплода также благотворно влияют на восстановление организма. Так, листья овоща способствуют хорошему “ощелачиванию”, помогая бороться с подагрой, которую раньше часто называли “болезнью богатых”.

С проблемами повышенной кислотности также пастернак справляется на все сто процентов. Он является прекрасным дополнением к белковой пище.

Говорят, если съедать хотя бы 150 г зелени этого растения в сутки, это заменит вам как минимум 5 порций белковой пищи.

Сок корнеплода богат довольно большим комплексом витаминов и минералов, в особенности калием и фосфором, которые весьма необходимы людям с проблемными мышцами, а также сердечнососудистыми заболеваниями.

В силу специфического вкуса сока пастернака его можно комбинировать с другими фрешами в составе легких смузи или коктейлей.

Иными показаниями для включения этого сока в оздоровительный рацион могут служить расстройства психики, умственное переутомление, нарушение работы нервной системы.

Заварить свежий отвар или чашечку чая довольно простой и нехлопотливый процесс. А сколько пользы для здоровья может принести всего лишь стакан такого напитка.

Говоря об отваре из листьев пастернака, можно акцентировать особое внимание на его спазмолитические и разжижающие свойства, которые являются весьма эффективными при борьбе со спазмами, мокротой, легкой формой пневмонии и бронхитом.

Нельзя также не упомянуть про превосходный мочегонный эффект этого растения, который, мягко действуя на мочевой пузырь и его протоки, не оказывает раздражения и не наносит вред стенкам всей мочеполовой системы.

Такое воздействие пастернака будет весьма кстати для тех, кто испытывает проблемы с задержкой воды в организме и постоянно мучает себя изнурительными диетами. Возможно, стоит просто выпить отвар этого корнеплода или включить его в состав своего любимого диетического салата или низкокалорийного супа. Прекрасный полезный отвар готовят из расчета 2 ст. л. зеленых листьев пастернака (можно вместе с корнеплодом) на 500 мл воды. Состав варят на медленном огне и доводят до кипения, а затем переливают его в термос, давая ему время настояться – 1-2 часа.

Принимать такой напиток можно постепенно мелкими глотками или сразу в полном объеме, не забывая при этом поддерживать суточный водный баланс, употребляя, помимо отвара, чистую природную воду.

А вот для тех, кто страдает бессонницей, расстройствами психики и нервной системы лучшим вариантом станет чай с из листьев пастернака, впрочем, как и чай из листьев мяты. В качестве альтернативного лечения его можно также применять для облегчения состояния белой горячки и галлюцинаций.

Действуя как снотворное и антидепрессант, такой чай быстро поможет вам устранить очаги нервного поражения и снимет усталость, придаст бодрости, сил и укрепит иммунитет. Также чай из листьев пастернака станет весьма полезен и для тех, кто страдает от проблем с пигментацией кожи, помогая восстановить утраченный меланин под действием агрессивных ультрафиолетовых лучей.

Что касается пропорций, заваривайте его, как обыкновенный чай, используя любимые подсластители и добавки.

Широкий спектр действия корня пастернака нашел свое применение и в косметологии. Особой популярностью он пользуется в борьбе от облысения. В качестве основного источника оздоровления применяют настойку пастернака, которую равномерно втирают в кожу головы.

Предварительно перед проведением данной процедуры кожа должна быть хорошо распарена, чтобы полезные активные вещества лучше проникли в поры. Можно также сделать оздоровительную маску.

Для этого просто добавьте в свою любимую косметическую маску для волос с увлажняющим эффектом несколько чайных ложек сухого порошка пастернака.

Такой состав распределяют равномерно по всей поверхности кожи головы и волос, оставляя маску на 15 минут, после чего споласкивают ее теплой водой. Как результат, такое лечение помогает не только усилить рост волос, но и придать им густоту и объем.

Еще с древних времен юные красавицы античности для ухода за своей кожей применяли корень пастернака в косметологии. Из него можно приготовить кашицу и использовать в качестве маски для проблемной жирной кожи лица, с частыми угревыми высыпаниями и воспалениями.

Однако современные красавицы все же отдают больше предпочтение эфирному маслу этого растения.

Благодаря большому содержанию в нем минералов и витамина С, оно помогает бороться с образованием морщин, целлюлитом, высыпаниями и воспалениями, обладая одновременно питательными и отбеливающими свойствами.

Однако помните, как и любые эфирные масла, его необходимо применять в комплексе, добавляя несколько капель такого масла в любимую маску, крем для ухода за кожей или другие косметические средства.

При борьбе с целлюлитом обязательно смешивайте эфирное масло пастернака с базовым маслом (оливковым, кокосовым, миндальным), чтобы избежать ожога и раздражений.

Как и все растения, корень пастернака имеет свои особенности, которые необходимо учитывать, давайте узнаем, может ли он нанести вред.

В первую очередь это касается людей с повышенной чувствительностью к ультрафиолетовому излучению (в особенности рыжих и блондинов) или по-научному фотодерматозом.

Достаточно схватиться мокрой рукой за пучок зелени пастернака, и след от ожога на вашей руке будет ничуть ни меньше, чем после крапивы.

Противопоказания

Противопоказания в применении пастернака не велики, но их необходимо непременно учитывать, прежде чем приступать к лечению:

  • тяжелые и запущенные формы заболевания почек и печени;
  • индивидуальная непереносимость (аллергические реакции);
  • фотодерматоз;
  • обостренный панкреатит;
  • люди преклонного возраста и дети.

Источник: http://nasotke.ru/pasternak-ovoshh-poleznye-svojstva.html

Пастернак

Пастернак

Так уж сложилось, что большинство из нас при слове «пастернак» вспоминает не популярный некогда корнеплод, а фамилию известного поэта.

Мало кто знает, что пастернак был по достоинству оценен русскими гурманами еще в XVII веке. Инки выращивали его в качестве культурного растения.

А индейцы славного племени Кечуа даже культивировали этот корнеплод. Ценился он своими богатыми на протеины корнями.

Пастернак – представитель семейства сельдерейных. Двулетнее растение с толстым корнем, обладающим сладковатым вкусом и приятным ароматом. Имеет острый ребристый стебель, перистые листья. Цветы желтоватого цвета появляются в июле. Плоды овальной формы и желто-бурого цвета. Полная зрелость плодов наступает в сентябре.

Верхняя часть корней, которая ближе к стеблю, имеет острый вкус, а сами длинные корни схожи по вкусу с морковью. Отсюда еще одно наименование растения – перуанская морковь.

Состав

Пастернак содержит эфирные масла, углеводы, минеральные соли, каротин (2,4-12 мг/100 г), калий (375 мг/100 г), кремний, фосфор (71 мг/100 г), витамины группы В и С, никотиновую кислоту.

Эфирное масло пастернака способствует усилению полового влечения. Он богат калием, что стимулирует вывод жидкости из организма.

По содержанию легкоусвояемых углеводов среди корнеплодов пастернак занимает лидирующее место. Комплекс витаминов, микро- и макроэлементов схож с составом этих же веществ в листьях шпината.

Листья и корнеплоды отличаются высоким содержанием сахара. Объем крахмала в корнеплодах доходит до 4%.

В составе овоща обнаружен многоатомный спирт маннит, который обладает сладковатым вкусом. Приятный аромат растения обусловлен наличием эфирного масла, которое содержится в корнях, листьях, цветках, плодах.

Причем масло плодов по своей плотности легче воды, а масло корней тяжелее. В плодах обнаружен ряд фурокумаринов, повышающих чувствительность организма к воздействию солнечных лучей, что вызывает заболевания кожи.

Пастернак нельзя назвать витаминным растением. Содержание в листьях витамина С достигает 108 мг/100 г, в корнеплодах еще меньше – до 20 мг/100 г. Количественный состав остальных витаминов незначителен.

Калорийность

Пастернак чаще используется в качестве приправы, а не овощной культуры. К тому же он низкокалориен. Но посчитать калории будет не лишним. 100 г корнеплода содержат:

  • вода – 79,5 г,
  • белки – 1,2 г,
  • жиры – 0,3 г,
  • углеводы – 13,1 г.

Энергетическая ценность корнеплода составляет 47 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Полезные свойства пастернака обусловлены указанным выше химическим составом корня и других частей растения. Благодаря наличию некоторых веществ он издавна использовался в народной медицине и домашней косметологии.

В кулинарии он чаще всего является пряной добавкой к первым и вторым блюдам. Кроме того, пастернак – это отличный корм для сельскохозяйственных животных. Его поедание стимулирует повышение качества молока у коров.

Применение в народной и официальной медицине

Пастернак нашел широкое применение в народной медицине благодаря своим лечебным качествам.

  • Возбуждает аппетит и улучшает пищеварение.
  • Укрепляет кровеносные капилляры, способствует лучшему кровообращению.
  • Оказывает болеутоляющее действие. Например, для облегчения болей при желудочных и печеночных коликах.
  • Обладает успокоительным действием, улучшает сон.
  • Используется как мочегонное средство. Применяется при лечении мочекаменной болезни и снятии отеков.
  • Эфирные масла усиливают половое влечение.
  • Смягчает кашель и улучшает отхождение мокроты. Эффективен при лечении бронхитов и ларингитов.
  • Используется при лечении гипертонии, стенокардии, мышечных судорогах.

На Руси для поднятия настроения и пробуждения аппетита применяли настойку корнеплода на самогоне. Растение также использовали для восстановления сил тяжелобольных: на протяжении 30 дней следовало принимать по 100 мл водной настойки с 1 столовой ложкой меда три раза в день за полчаса до еды.

Официальная медицина из плодов пастернака получает два лекарственных препарата: «Пастинацин» и «Бероксан».

«Пастинацин» расслабляет спазмы коронарных сосудов и мускулатуры кишечника, оказывает успокаивающее действие. Применяется при ишемической болезни сердца. Эффективен при лечении неврозов сердца.

Действие лекарственного препарата «Бероксан» обусловлено наличием в его составе фурокумаринов, что позволяет добиваться хороших результатов в лечении некоторых дерматологических заболеваний.

Для похудения

Благодаря низкой калорийности пастернак можно употреблять пищу людям, которые хотят похудеть. Он нормализует обмен веществ, обладает тонизирующим действием. Сок укрепляет организм.

Будьте осторожны: при добавлении сахара пастернак возбуждает аппетит.

Сохранились древние рецепты, где вместо калорийного картофеля во всех блюдах предлагают использовать пастернак. Например, из вареного корнеплода можно приготовить вкусное пюре со сладким привкусом и ореховым ароматом.

В косметологии

Пастернак использовался в косметологии еще с античных времен. Благодаря высокому содержанию минеральных элементов и витамину С, маски из пастернака имели питательный и отбеливающий эффект, предупреждали появление морщин.

Сегодня для косметических целей можно применять эфирное масло пастернака, которое:

  • обладает согревающими свойствами, что используется при устранении целлюлита;
  • стимулирует выравнивание морщин;
  • снимает воспаления, способствует заживлению прыщей.

Листья растения применяются в дерматологии. Так, экстракт пастернака используют при лечении редких кожных заболеваний – витилиго и гнездовой плешивости.

Полезно знать

Первое упоминание о пастернаке относится к I веку до н. э. О нем писали знаменитые римские ученые Плиний и Диоскорид.

При раскопках поселения эпохи неолита были обнаружены семена этого растения.

В нашей стране корнеплод появился в XVII веке под названием «полевой борщ».

В кулинарии

Как отдельное блюдо пастернак готовят редко. Чаще его применяют при консервировании или как пряность. Им заправляют супы, салаты, гарниры, даже десерты.

Советы:

  • чтобы очищенный корень не почернел, держите его в холодной воде, а во время нарезки периодически смачивайте нож прохладной водой;
  • Когда блюдо готово, корнеплоды из бульона лучше извлечь.

Рецепт картофельного пюре с пастернаком:

  • 800 г картофеля,
  • 500 г пастернака,
  • 50 г сливочного масла,
  • соль, черный перец.

Овощи очистить и отварить в течение получаса. Сделать пюре, заправить маслом, поперчить. Приятного аппетита!

Как правильно выбрать и хранить

Обратите внимание на цвет. Корень должен быть белым (чем он белее, тем слаще), крепким (мягкость – первый признак начала гниения), без темных пятен и трещин. Допускается неровная поверхность.

Большие корнеплоды могут оказаться жилистыми, поэтому лучше остановиться на среднем или малом размере. Мелкий овощ более сладок, а крупный больше подходит для бульонов и гуляшей.

Запомните! Нельзя употреблять в пищу дикорастущий пастернак – он ядовит.

Перед хранением следует очистить (не мыть) всю грязь и срезать верхушку (это увеличит срок хранения). Если хвостик оставить, овощ будет оставаться свежим, но быстрее завянет.

Выращиваем на даче

Существует два основных сорта корнеплода: «Круглый» и «Длинный». Помните, что это двулетнее растение. Первый год оно растет в корень, на второй – цветет и дает семена.

Единственная проблема при выращивании – низкая всхожесть семян. В остальном это очень неприхотливое растение.

Сеять его следует ранней весной на глубину около 2 см. Через 20 дней появляются первые всходы. Они способны выдерживать заморозки.

Уход за растением включает своевременное прореживание всходов и рыхление. Поливать нужно лишь в засушливую погоду.

Обработка химикатами не нужна – у овоща нет вредителей.

Собирать урожай следует поздней осенью, желательно в сухую погоду, чтобы не намочить корни.

Корнеплоды следует хранить в темных помещениях при небольшой плюсовой температуре. Если во время хранения присыпать овощ песком, это улучшит результат. Проще всего оставить корнеплоды зимовать на грядке, окучив их срезанной листвой. Весной останется лишь откапать их до отрастания листьев.

Возможный вред

При жаркой погоде листья пастернака выделяют эфирное масло, которое при попадании на кожу может вызвать ожог. Чтобы избежать неприятных последствий, рекомендуется работать в перчатках или же сразу после работы тщательно вымыть руки. Для работы выбирайте несолнечные часы. Это может быть утро или вечер.

Имеются противопоказания для приема в пищу:

  • маленькими детьми и людьми пожилого возраста;
  • при индивидуальной непереносимости;
  • лицами, страдающими фотодерматозом.

Источник: http://3www.netkilo.ru/product/pasternak

Применение белого корня

Пастернак посевной

Растение пастернак по запаху напоминает петрушку, а сладковатый запах сродни морковке. Полезные свойства пастернака известны с средних веков.

Уже тогда он ценился настолько, что очищенный корешок давали маленьким детям вместо соски, чтобы ребенок был спокоен, хорошо спал.

А если урожай хороший добавляли к коровьему корму, чтобы молоко было питательным и жирным. Другие названия — козелец, олений корень, полевой борец.

Как выглядит

Это 2-летнее или многолетнее растение семейства зонтичных. Дикий пастернак встречается на горных или долинных лугах, в кустарниках, зарослях.

Среди культурных сортов наиболее распространен посевной пастернак, который растет повсеместно. Это огородное растение с толстым корнем, у которого приятный аромат, сладковатый вкус.

Вся поверхность прямостоящего стебля пастернака покрыта мелкими волосками. Листья глянцевые, перисторассенные.

Цветки правильной формы. Представляют собой соцветие состоящее из 10-15 лучиков. Венчик яркий, желтый. Плод пастернака посевного — желтовато-коричневая семянка. Цветение с июля до сентября.

Сбор

Как только 80% зонтиков станут бурыми траву срезают, делают пучки, вывешивают в хорошо проветриваемом помещении. Сухую траву обмолачивают, семена отделяют от примесей. Хранят 2 года.

Корнеплоды заготавливают осенью. При уборке пастернака если есть контакт с влажной кожей может возникнуть воспаление, ожоги на пораженных местах.

Использование

  • имеет мочегонное свойство, снимает отечность
  • пастернак помогает при снижении аппетита, активизирует процесс пищеварения
  • рекомендован при всех заболеваниях легких
  • благотворно сказывается на функциях легких даже при таких грозных заболеваниях как астма, туберкулез, эмфизема легких
  • риск подхватить вирусную инфекцию уменьшается если употреблять пастернак
  • быстро лечит кашель
  • импотенция и половое бессилие — пастернак сваренный в густом бульоне индюшатины
  • невроз, депрессия
  • пастернак принимают если печеночные, почечные, желудочные колики
  • активирует отделение мокроты
  • укрепляет сосуды и сердечную мышцу
  • тонизирует весь организм
  • помогает уменьшить боль
  • плохое настроение, галлюцинации

Действие сока

  • помогает преодолеть ломкость ногтей
  • полезный напиток при заболеваниях сердца
  • онкологии различной локализации
  • туберкулез, воспаление легких, эмфизема
  • содержит много калия, поэтому незаменим при расстройствах мозга

Лечение

Настой пастернака: 2ст.л. мелко порезанного сырья, 200мл кипятка. Оставить на водяной бане четверть часа. Дать остыть, сцедить. Пьют до 1/3стакана с медом за 15 минут до еды.

Отвар корней пастернака: 1ч.л. сырья выдержать на водяной бане 1/2часа, остудить. Принимать столовую ложку до шести раз до еды — для отхождения мокроты, при заболеваниях легких.

Отвар: листья пастернака — полторы столовых ложки, 200мл кипятка выдержать на водяной бане пол часа. Пить столовую ложку до шести раз за сутки.

Лечение и профилактика туберкулеза: семена пастернака — четверть чайной ложки сырья, 200мл кипятка выдержать на кипящей водяной бане пол часа. Принимать столовую ложку дважды за день.

Отвар стеблей, листьев и цветков: трава пастернака столовая ложка, 2 стакана воды. Плотно закрыть, варить 10 минут, настоять часов. Принимают две недели четверть стакана трижды за день до еды— почечные боли, слабый желудок.

Сироп из корней пастернака: 2ст.л. сырья, 3ст.л. сахара прокипятить в стакане воды, плотно закрыв. Оставить на 8 часов. Употребляют столовую ложку до еды — сниженный аппетит, упадок сил, как обезболивающее.

Настойка пастернака: 100г корней, 0,5л водки. Оставить в комнате на 3 недели, затем процедить. Принимают чайную ложку — плохое настроение, галлюцинации.

Порошок семян: расширяет сосуды, улучшает кровоснабжение мышцы сердца, успокаивающе действует на нервную систему. Принимают четверть чайной ложки трижды, запивая водой.

Пастернак от боли

  • корни обдать кипятком, завернуть в ткань. Прикладывать к больным местам. Хорошо снимает боль при ушибах, растяжениях, других травмах;
  • пастернак и календула смешать по чайной ложке каждого растения. Растереть, прикладывать к деснам для снижения воспаления, боли, при стоматологических заболеваниях.

Водянка

  • свежие листья — 2ст.л. заварить стаканом кипятка, через20 минут сцедить. Употреблять 2ст.л. дважды за день. Средство хорошо выводит избыток жидкости.
  • сухие листья — 3ст.л.. листья толокнянки — 2ст.л., горец птичий — столовая ложка. 2ст.л. смеси трав, 2 стакана воды ставить на 12 часов, затем прокипятить 5 минут и настоять 30. пьют теплый отвар через час после еды. Принимают при водянке как желчегонное средство.

Заболевания желудочно-кишечного тракта: пастернак используют как вспомогательное средство, дополнение к медикаментам. Пастернака траву — столовая ложка, 0,5л горячей воды. Варить плотно закрыв 10 минут. Процедить через 2 часа. Принимать первая неделя — ¼ стакана до еды, вторая — половину стакана так же до еды за 20 минут. Средство принимают при слабой деятельности желудка две недели.

Кашель: средства из пастернака действуют как смягчающее, отхаркивающее, снимающее боль и благотворно действуют на органы дыхания. Берут 2ст.л., запаривают стаканом кипятка. Через пол часа полощут горло. Хорошо снимает воспаление горла, обезболивает.

Пастернак противопоказания: при язве желудка пастернак может усилить некоторые симптомы. Не употребляют при мочекаменной болезни так как стимулирует отхождение камней, что чревато закупоркой мочевыводящих путей

Источник: http://rgtravnik.ru/pasternak-polza/

 

Народные рецепты

Древние деятели медицины использовали пастернак в качестве мочегонного продукта, нейтрализующего отеки.

Также продукт применялся с целью повышения качества половой жизни и эффективное противокашлевое средство, способствующее размягчению и отхождению мокроты.

Современная традиционная медицина также не отвергает лечебных свойств растения, это выражается в его применении при лечении сердечных патологий.

Путем опытов было выяснено, что фурокумарины, содержащиеся в пастернаке, увеличивают чувствительность кожного покрова к ультрафиолету, что позволяет добиться репигментации зон, обесцвеченных на фоне витилиго.

Все группы продуктов

При производстве ряда лекарственных препаратов используются плоды пастернака. Меры предосторожности Не рекомендуется употреблять пастернак в преклонном или детском возрасте. Продукт способен навредить в случае индивидуальной непереносимости.

В состав корепь растения входит клетчатка, витамины К, А, С, группы В, минералы в виде калия, магния, натрия, меди, кальция, цинка, фосфора, селена и железа.

Благодаря внушительному набору витаминов и минеральных элементов пастернак обладает следующими целебными качествами: Профилактика диабета Растворимые волокна и множество клетчатки снижает холестериновый уровень, что является профилактикой сердечных заболеваний и сахарного диабета.

Кстати, диабетики окрень потреблять пастернак без вреда для здоровья: Избавление от спазмов Эфирные масла, входящие в состав листьев растения, снимают спазмы в разных органах, включая печень и почки.

Лечение сердечных болезней и снижение давления Так как в корневищах пастернака содержится много калия, его сироп из лаванды приводит к расширению кровеносных сосудов, и не только сердца, и понижению давления у гипертоников. От сердечных болезней также защищают фолаты, снижающие количество гомоцистеина в кровяных клетках.

Нормализация работы нервной системы Благодаря фолиевой кислоте и набору витаминов В, пастернак успокаивает нервы, помогает при депрессии и апатии.

Чем полезен

Вместе с тем он полезен малышам, еще находящимся в утробе матери: Вы перестанете то и дело перекусывать. Организм перестанет перегружаться едой, и сможет качественно переваривать пищу и перерабатывать отложенные жиры.

С пастернаком у вас не будет запоров и вздутия кишечника. Овощ пастернак польза и вред Укрепление иммунитета Содержа антиоксиданты и различные органические соединения, этот овощ не позволяет вирусам и кореень бактериям проникать в организм, помогает вывести токсины избавиться от свободных радикалов.

Укрепляя иммунитет, пастернак предупреждает развитие злокачественных опухолей и других серьезных заболеваний. Узнаем, кому не стоит употреблять пастернак в пищу или в виде лекарства.

Пастернак вреден, если имеется: Так как это растение дает сильный мочегонный эффект, при слабых почках его лучше не употреблять, чтобы не навредить им еще. Дерматиты и непереносимость света или солнца.

Чем может навредить

Если вы страдаете этими заболеваниями, то, используя пастернак, можете получить ожоги. Это растение снижает давление, поэтому гипотоникам лучше держаться от него подальше.

Если вы не страдаете этими заболеваниями, все равно не злоупотребляйте пастернаком, и при лечении строго соблюдайте дозировку. Пастернак в народной медицине: Рецепты народной медицины с пастернаком Дефицит железа, малокровие Чтобы восстановить гемоглобин, делаем следующее: Очищаем одно корневище и трем на терке.

Смешиваем массу с литром только что вскипяченного молока. Укутываем емкость в одеяло или толстое махровое полотенце, и убираем пользч теплое место на 2 часа. Фильтруем и храним лекарство в холодильнике.

Уникальные свойства

Однако, после самих операций и тяжелых болезней растение пастернак полезные свойства которого способны привести человека в тонус, — просто манна небесная. Его польза – в ярко выраженных спазмолитическимих и болеутоляющих свойствах, восстановлении организма и стимуляции кроветворения. Интересна польза пастернака для поражённых разными заболеваниями органов дыхательной системы.

Чем полезен пастернак для дыхания? Так, частое употребление в пищу белой моркови очень благотворно сказывается на состоянии лёгких и бронхов у больных астмой и туберкулёзом.

Считается, что даже при эмфиземе целебные свойства пастернака способны очень сильно помочь.

Благодаря высокому содержанию каротина и аскорбиновой кислоты химический состав пастернака очень положительно влияет на иммунитет и уменьшает риск заболевания простудными заболеваниями.

А уж если болезнь случилась, то лечебный отвар корня пастернака поможет при воспалении лёгких и бронхов. Пастернак в косметологии Кстати, состав корней пастернака весьма специфичен по сравнению со многими другими корнеплодами.

Например, в нем содержится достаточно мало кальциячто сильно отличает его от, скажем, моркови или того же сельдерея. А вот серы и фосфора в этом белом корне — настоящий урожай, и потому для восстановления костной и хрящевой ткани этот продукт стоит употреблять как можно чаще.

 

Источник: http://swedishsite.ru/zhivotnie-produkti/beliy-koren-polza-i-vred.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.