Применение шпината

Огородная зелень

Применение шпината

У многих людей слово «шпинат» ассоциируется с чем-то невкусным и неаппетитным, среди всей огородной зелени именно шпинат заслужил такую «славу», среди садоводов редко можно встретить любителей выращивать эту зелень, несмотря на всю пользу шпината для нашего здоровья.

Вкусовые качества у этого зеленого овощного растения действительно невысоки, но это легко исправить, стоит лишь научиться грамотно его готовить. Это с успехом подтвердили итальянские и французские кулинары, они придумали более сотни вкусных и полезных блюд, в состав которых входит шпинат. Дорогие читатели, сегодня мы с вами поговорим про полезные свойства и противопоказания шпината.

Немного истории

В качестве огородной зелени шпинат начали употреблять на Ближнем востоке очень давно. В далеком VIII веке эту зелень завезли в Испанию, а оттуда она распространилась по всей Европе благодаря неприхотливости в выращивании и простоте ее использования.

Наибольшее распространение шпинат получил в Соединенных Штатах, куда был завезен западными переселенцами, и до сегодняшних дней именно там этот вид овощной зелени рекламируется, ценится и используется наиболее широко. В России эта зелень остается редким гостем, несмотря на то, что его стали выращивать у нас в качестве овощной культуры с середины XVIII века.

Калорийность

Калорийность свежего шпината – всего 22 ккал на 100 граммов продукта, это низкокалорийный продукт, разрешенный к применению в диетическом питании при многих заболеваниях.

Польза и вред

Давайте разбираться, чем полезен шпинат, почему его так рекламируют во всем мире. Еще в 20 – 30 годы прошлого века было опубликовано несколько научных статей, в которых говорилось о невероятном количестве в листьях шпината хлорофилла и железа, что и послужило толчком к его интенсивному внедрению в питание в качестве панацеи при железодефицитной анемии.

Современные ученые развеяли этот миф, что ни в коей мере не снижает ценность этой зелени.

Шпинат действительно очень полезен для нашего здоровья, польза шпината для организма в наличии большого количества биологически ценных веществ в его составе.

К его достоинствам можно отнести и тот факт, что свежую зелень можно получать ранней весной, когда организму не хватает многих растительных биологически активных веществ и ощущается дефицит витаминов.

Состав

В листьях шпината, как и в других листовых овощах, обнаружены белки, жиры, моносахариды, крахмал, клетчатка, органические кислоты. Помимо этого они богаты флавоноидами и комплексом витаминов, удивительным образом сбалансированных для поддержания здоровья человека.

В листьях присутствует провитамин А, витамины группы В, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, витамины К, Р, РР, Е, H (биотин). Очень важно для нашего здоровья, что листья шпината содержат практически все необходимые человеку макро- и микроэлементы.

Полезные свойства

Шпинат является ценной овощной культурой пищевого назначения благодаря богатому содержанию витаминов и энергетических веществ, влияющих на все сферы жизнедеятельности человеческого организма. Рассмотрим его основные свойства:

  • Благодаря наличию в своем составе антиоксидантов шпинат при его регулярном употреблении тормозит процессы старения организма и предотвращает развитие онкологии;
  • Укрепляет костную систему благодаря содержанию кальция;
  • Железо влияет на процессы кроветворения, поддерживает уровень гемоглобина в крови;
  • Улучшает обменные процессы в организме, регулирует холестериновый обмен;
  • Улучшает кровообращение, укрепляет сосуды;
  • Полезен для зрения, так как содержит большое количество провитамина А;
  • Снижает артериальное давление крови;
  • Улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Витамины группы B влияют на центральную и периферическую нервную систему.

Шпинат полезен практически всем людям, его рекомендуют вводить в питание больным, страдающим сахарным диабетом и гипертонией, при заболеваниях нервной системы, при физическом истощении организма, при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника. Благодаря противовоспалительным и укрепляющим свойствам блюда из шпината полезны в период реабилитации после тяжелой болезни.

Для женщин

Польза шпината для женщин очевидна, ведь его листья содержат железо, кальций, йод, фолиевая и аскорбиновая кислоты, витамин Е и много других, не менее важных для женского здоровья элементов.

  • Эти вещества необходимы женщине в любой период ее жизни, но особенно в период беременности для поддержания собственного здоровья и для правильного формирования всех органов и систем ребенка.
  • Не менее важно вводить шпинат в питание женщин в период постменопаузы, его богатый состав поможет предотвратить ломкость костей, улучшит общее состояние, снизит тревожность в этот непростой период.
  • Полезен шпинат для молодости кожи, для укрепления волос и ногтей. Простые маски, в состав которых входит шпинат разглаживают морщинки и делают кожу более молодой и подтянутой.
  • Женщинам, желающим немного похудеть, можно посоветовать почаще вводить в свой рацион блюда со шпинатом, так как вещества, входящие в состав его листьев, усиливают метаболизм, улучшают пищеварение, предотвращают запоры.

Вред этот продукт может нанести женщине только при наличии в организме нарушений солевого обмена, поэтому противопоказания к применению шпината все – таки есть, о них я скажу чуть позже.

Для мужчин

Чем полезен шпинат для организма мужчины? Многие исследования отмечают его пользу для мужского здоровья из – за содержания в листьях биологических веществ, влияющих на репродуктивную функцию сильной половины человечества.

В отличие от других зеленых овощей в шпинате содержится немало белка и липидов, что способствует поддержанию физической силы, а противосклеротические свойства шпината предотвращают поражение сосудов и служат профилактикой инфарктов и инсультов.

Противопоказания

Есть у шпината один, но существенный недостаток – в его листьях содержится щавелевая кислота, ее в 8 раз больше, чем у картофеля и в 64 раза больше, чем у зрелых томатов. Вот поэтому шпинат имеет свои противопоказания к употреблению. Его не рекомендуют больным с мочекаменной и желчнокаменной болезнью, а также страдающим подагрой и ревматизмом.

Источник: http://irinazaytseva.ru/shpinat.html

Популярный с древних времен

Шпинат относится к травянистому виду растения, семейство Амарантовые. Популярен с древних времен. Высеивают и собирают шпинат весной, осенью. Он является сочным, хрустящим. Важно употреблять его в свежем виде, так сохраняется большое количество витаминов и других полезных веществ.

Описание

Необходимо использовать растение только в свежем виде, листья его должны быть ярко-зеленые, на нем не должно быть разных пятен. Не стоит приобретать листья, которые являются мягкими, вялыми.

Полезно употреблять шпинат в свежем виде, также можно его отваривать, запекать, это одна из лучших начинок для пирога. Растение часто могут добавлять в соусы, закуски, салаты. Шпинат можно добавлять в суп, часто его смешивают с творогом, сметаной. С помощью растения мясо, рыба и другая белковая пища лучше усваивается.

Шпинат является безвкусным, поэтому его можно добавлять в разные овощные пюре, котлеты, мясо, десерты. Часто используют как приправу, консервы, красители.

Необходимо правильно сохранять шпинат. В свежем виде его можно держать в холодильнике не больше, чем две недели, нельзя перед этим мыть его. Советуют замораживать шпинат, так срок будет увеличен на несколько месяцев.

Полезные свойства

В растении большое количество белка, жира, углеводов, сахара, жирных кислот, крахмала, клетчатки, витамина В, С, А, Е, К, РР. Также в овоще содержатся минеральные вещества, большое количество кальция, фосфора, магния, калия, меди, цинка, железа, марганца.

С помощью продукта можно вывести токсические вещества. Шпинат один из лучших стимуляторов обменных процессов, приводит в норму гемоглобин, заряжает энергией. Если постоянно употреблять овощ, можно укрепить зубы, десна, кровеносные сосуды, защититься от малокровия, злокачественной опухоли. Шпинат рекомендуют включить в рацион питания при лучевом заболевании.

Растение положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, восстанавливает работу поджелудочной железы.

За счет растения вырабатывается большое количество гормонов, поэтому человек быстро избавляется от лишних килограммов. Особенно полезен шпинат для тех, кто постоянно нервничает, переживает стрессы.

С помощью продукта можно восстановиться зрение, снять усталость с области глаз, не дать развиться дистрофическим процессам в сетчатке.

В лечебных целях

Растение советуют включать в рацион питания ребенка, потому что в нем содержится много полезных веществ. Это одно из лучших мочегонных, слабительных, тонизирующих, противовоспалительных средств. Его рекомендуют употреблять при анемии, гастрите, повышенном артериальном давлении.

Особенно полезно растение для полноценной работы эндокринной системы, в нем большое количество йода. Шпинат отличается тем, что может быстро перевариться и усвоится, в отличие от других зеленых овощей.

Растение насыщает слизистую оболочку разными полезными веществами, поэтому человек не так часто болеет стоматитом и другими заболеваниями, которые поражают слизистую.

С помощью шпината можно нормализовать обменные процессы, восстановить углеводный уровень, поэтому в организме вырабатывается большое количество гормонов.

За счет того, что в растении содержится клетчатка, хлорофилл, его рекомендуют включить в рацион питания тем, кто страдает запорами. Некоторые утверждают, что шпинат богат на железо. Учеными было доказано, что это не так, железа в растении содержится минимальное количество, и его плохо воспринимает организм.

Ценится шпинат за лютеин, который необходим для зрения, он снимает воспаление с глаз. Если прием растения будет регулярным, зрение быстро восстановится, и не будет падать ниже.

Свежий сок со шпината рекомендуют пить на голодный желудок, чтобы взбодрится, также это лучшее лекарственное средство для печени, его используют при бронхиальной астме.

Если сок смешать с миндальным маслом, можно использовать для полоскания горла при ангине, простуде, воспаленных деснах. При укусе пчел нужно приложить свежий лист к больному месту.

Чтобы излечить экзему, ожоги, советуют использовать пасту со шпината с добавлением оливкового масла. Для ребенка это растение особенно полезно, с помощью его можно укрепить кости, не дать усугубится рахиту.

Противопоказания

Обратите внимание, что в растении содержится большое количество щавелевой кислоты, поэтому запрещено применять людям с патологическими процессами в почечной системе, воспалительном процессе в мочевыводящих путях, нефрите, мочекаменном заболевании.

Шпинат не рекомендуют употреблять при подагре, ревматизме, печеночных заболеваниях, язве двенадцатиперстной кишки. Запомните, наибольшее количество щавелевых кислот накапливается в старых листьях, поэтому лучше отдать предпочтение молодому виду растения.

Что нужно учитывать при употреблении шпината?

1. Часто на растение возникает аллергическая реакция, ее можно заметить уже спустя 2 часа после того, как человек употребил продукт.

2. В шпинате содержится большое количество пестицидов, он их впитывает при обработке.

3. Запрещено употреблять шпинат при воспалительном процессе в поджелудочной железе.

4. Обратите внимание, иногда шпинат негативно отражается на работе щитовидной железы, уменьшается выработка зобогенного вещества.

5. Лучше всего шпинат употреблять вместе с мясом, потому что в растении содержится железо, белок, которые полноценно усвоятся с мясными продуктами.

6. Шпинат обогащает организм ценными веществами, с помощью его можно вывести токсические вещества, шлаки.

Итак, в шпинате небольшое количество калорий и большое количество витамином, с помощью его можно быстро похудеть. Готовьте супы, запеканки, салаты, употребляйте сок шпината, и вы обогатите организм полезными веществами. Несмотря на это, всегда помните об индивидуальной реакции, не злоупотребляйте шпинатом, чтобы еще больше не навредить здоровью.

Источник: https://medportal.su/shpinat-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Кладезь витаминов

Шпинат для европейцев — как лук и укроп для русских. Его очень любят и ценят за многочисленные полезные свойства. Полюбили шпинат и в наших широтах, изучив, какую же пользу принесет эта, на первый взгляд, безвкусная трава человеческому организму, привыкшему к ярким вкусовым ощущениям. Оказалось, шпинат — настоящий кладезь витаминов и прочих полезных веществ. Давайте узнаем о них.

Заготовка и хранение

Шпинат не является распространенным среди огородников растением, хотя все чаще хозяйки высаживают его на своих грядках, а на рынках и в супермаркетах эти листья можно найти практически круглый год.

Высеивают семена с марта по май, собирают урожай через 8-10 недель после посева. Если правильно, а главное вовремя собирать листья этого растения, то новые будут появляться в течение целого лета. Когда шпинат начинает цвести — он уже не будет столь вкусным и полезным, поэтому его необходимо часто прореживать, срывая наружные листья.

Заготовить эту зелень на зиму, при этом сохранить всю ее пользу, не удастся, так как срок хранения продукта очень маленький.

Уже на вторые сутки после сбора он теряет половину своих свойств, а при более длительном хранении и вовсе становится ядовитым. Даже в холодильнике не стоит передерживать листья более 7-ми дней. В помощь приходит заморозка.

Если правильно заморозить шпинат, то он сохранит часть полезных свойств и будет пригоден к употреблению до 8-ми месяцев.

Самый простой способ заготовки: собираем листья, тщательно их промываем, высушиваем, скатываем в шарики и отправляем в морозилку. Можно также порезать зелень и сложить ее в контейнеры.

Некоторые хозяйки замораживают вареный шпинат, измельчив его в пюре и заморозив кубиками, которые потом используют в кулинарии.

Зеленое пюре можно проварить, пока не загустеет, и сложить в банки, которые хранят в холодильнике.

Некоторые хозяйки сушат зелень летом в тени или в электросушилке. Сухое сырье хранят в чистых сухих емкостях. Так или иначе, не стоит забывать, что больше всего полезного организм усвоит лишь из свежего растения, поэтому в летнее время постарайтесь по максимуму использовать его в салатах.

В быту

Несмотря на то, что многие считают шпинат безвкусным, его активно «внедряют» в русскую кулинарию. Еще бы, сегодня ведь так модно питаться правильными и полезными продуктами. Богатый состав этого растения привлекает многих хозяек, и под любым видом они пытаются накормить этой зеленью всю свою семью.

Из шпината готовят салаты, пикантные зеленые соусы и коктейли, супы-кремы, его подают на гарнир, с ним пекут пироги и используют для начинок даже блинов. Самые популярные рецепты: омлет, котлеты, салат, супы и прочие разнообразные первые и вторые блюда, а также закуски с добавлением шпината.

Калорийность этого продукта очень низкая — всего 23 ккал на 100 г продукта, поэтому его очень часто включают в рацион диетического питания.

Состав и свойства

Помимо белков, жиров и углеводов шпинат богат насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, моно- и дисахаридами, пищевыми волокнами, водой, золой и крахмалом. Также в листьях этого растения содержатся:

  • микро- и макроэлементы (марганец, селен, железо, цинк, медь, калий, кальций, фосфор, натрий, магний);
  • витамины (бета-каротин, холин, витамины С, А, К, Е, Н, РР, группы В).

Долгое время ученые ошибочно полагали, что в шпинате содержится столько железа, сколько нельзя найти ни в одном другом продукте питания. Сегодня же говорят, что это миф, и на самом деле железа в нем не так много, да и неспособен человеческий организм его полностью усвоить из-за фитиновой кислоты и оксалатов.

В то же время народная медицина все чаще упоминает о лечебных свойствах шпината и заверяет, что это растение способно:

  • урегулировать гормональный баланс;
  • улучшить зрение;
  • стабилизировать обмен углеводов;
  • очистить кишечник;
  • повысить иммунитет;
  • улучшить аппетит;
  • снять нервное напряжение;
  • уберечь от онкологии;
  • побороть гастрит, мигрень, анемию, гипертонию, остеопороз, астму и другие недуги.

В народной медицине

Несмотря на то, что шпинат не является «исконно русским» продуктом, народные целители успели полюбить его и, изучив лечебные свойства, стали готовить целебные средства на основе данной культуры:

  • Для профилактики пародонтоза: необходимо ежедневно полоскать ротовую полость соком шпината.
  • При судорогах: отварите шпинатные листья в миндальном масле, смешайте со сливочным маслом и употребляйте в пищу каждый день.
  • При малокровии: измельчите листья шпината, чтобы получить столовую ложку смеси, и залейте ее стаканом горячей воды. Через час «лекарство» процедите и принимайте по 50 мл перед каждой трапезой.
  • При атеросклерозе: принимайте шпинатную настойку (столовая ложка измельченных листьев заливается стаканом кипятка и настаивается 2 часа) вместе с настойкой боярышника.
  • При запорах и геморрое: соедините 50 мл сока шпината и 100 мл миндального масла. Лекарство принимайте 3-4 раза в день по 2 ст. л.
  • Для улучшения обменных процессов: приготовьте лечебный салат из листьев шпината (100 г), 2-3 зубчиков чеснока, чайной ложки хрена и яблок (100 г). Каждое утро перед завтраком съедайте по 10 г салата.
  • При экземах, ожогах и нарывах: отварите листья в оливковом масле и прикладывайте их к больным местам.
  • При анемии: смешайте в равных пропорциях сок свеклы, моркови и шпината. Принимайте по 10 мл напитка трижды в день в течение трех дней. Этот сок также помогает снять головную боль и стабилизировать нервную систему.
  • От укусов насекомых: свежие листья шпината снимают зуд, воспаления и отечность, достаточно приложить их к пораженному месту.
  • От депрессии: приготовьте салат из свежих листьев шпината и присыпьте корицей.
  • Для похудения: перед каждым приемом пищи пейте по 50 мл шпинатного сока.

Чтобы оздоровить и укрепить организм, нужно съедать по 400 г продукта в неделю, желательно в свежем виде.

Противопоказания

В составе шпината очень много щавелевой кислоты, поэтому данное растение нельзя принимать при таких недугах:

  • заболеваниях мочевого пузыря;
  • ревматизме;
  • подагре;
  • артрите;
  • язве желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • заболеваниях печени.

Не стоит злоупотреблять шпинатом женщинам в интересном положении, а также не рекомендуют его давать детям до трехлетнего возраста в сыром виде.

Источник: http://nmedic.info/story/shpinat

Шпинат

Наверняка не многие задумывались о том, что такая прозаическая зелень, как шпинат, может таить в себе настоящие залежи витаминов и полезных веществ, превращающие данное растение в ценное лекарственное сырье, по достоинству оцененное мировой народной медициной.

Шпинат прочно вошел в культуру многих зарубежных стран, являясь неотъемлемой частью местного рациона. Однако в России он долгое время оставался недооцененным, как в кулинарии, так и в фитотерапии.

Правда, последние десятилетия оказались поворотными в судьбе шпината, явив российским потребителям не только вкусную, но и полезную добавку к их ежедневному меню.

Согласно историческим данным, шпинат появился за много тысяч лет до нашей эры на Ближнем Востоке, откуда, спустя несколько столетий, был вывезен в Испанию, а затем постепенно распространился по всей Европе.

В некоторых древних китайских летописях также сохранились упоминания об этом уникальном растении, которое оказалось там в 7 веке нашей эры и было доставлено туда из Непала.

Затем шпинат обосновался на кухнях Америки, а в 18 веке приехал и в Россию, где, только спустя столетие, стал специально культивироваться в центральные ее областях.

Изначально шпинат рассматривался в качестве прекрасной добавки ко многим блюдам, в частности, салатам, супам и мясу, помогая лучше усваиваться жирной и тяжелой пище.

И по сей день он широко используется в кулинарии как в свежем, так и в вареном виде: его добавляют в закуски, делают из него начинку для пирогов, а в пищевой промышленности шпинат является ключевым элементом для производства приправ и консервов.

Но, помимо этого, удивительные свойства шпината позволили ему также занять достойное место среди лекарственных растений, почитаемых народной медициной.

Химический состав

Разумеется, свои лечебные свойства шпинат получил не просто так – они обусловлены тем комплексом полезных веществ, которые вошли в его состав. Среди них, прежде всего, следует отметить:

  • витамины В1, В2, D, С, Р, РР, К, А, Е, Н
  • органические кислоты
  • белки
  • каротин
  • микроэлементы (кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен)
  • клетчатку
  • крахмал
  • сахар

Шпинат характерен еще и тем, что содержит беспрецедентное количество белка, уступая первенство в этом только лишь гороху и фасоли.

Помимо этого, шпинат богат йодом, который облегчает усвоение питательных веществ в организме, а также влияет на протекание всех важных процессов.

Сапонины, содержащиеся в листьях шпината, способствуют улучшению работы кишечника: благодаря этим веществам, активизируется перистальтика кишечника и нормализуется работа всей пищеварительной системы.

Наверняка не всем известно, что, благодаря содержанию в шпинате лютеина, с его помощью можно предотвратить даже такое серьезное заболевание, как дистрофия сетчатки глаз.

При регулярном употреблении шпината, лютеин постепенно накапливается в глазных тканях, а это, в свою очередь, помогает улучшить зрение и снизить утомляемость глаз (что особенно актуально для тех, кто проводит много времени за компьютером).

Высокое содержание в шпинате фолиевой кислоты и токоферола (витамина Е) помогает организму в борьбе с преждевременным старением.

А для беременных женщин шпинат важен тем, что способен предотвратить выкидыши и неправильное развитие плода.

При всем при этом, шпинат относится к низкокалорийным продуктам, которые рекомендовано включать в диетический рацион. Для наглядного примера: в 100 г шпината содержится:

  • 91,4 г воды
  • 2,9 г белков
  • 0,4 г жиров
  • 3,6 г углеводов
  • 0,4 г ди- и моносахаридов

В то время как энергетическая ценность данного продукта составляет всего 23 кКал на 100 г шпината.

Показания к применению

Основная проблема при использовании целебных растений обычно заключается в том, что после кулинарной обработки многие их ценные свойства теряются. Однако шпинат оказался на высоте и в этом случае: даже после замораживания или консервирования его полезные качества сохраняются.

Именно поэтому шпинат настоятельно рекомендуется к использованию как взрослым, так и детям – во-первых, как отличная витаминная добавка к ежедневному рациону, необходимая для укрепления иммунитета. А, во-вторых, для эффективной борьбы со многими болезненными проявлениями.

В частности, шпинат способен:

  • благоприятно воздействовать на работу поджелудочной железы
  • предотвращать отслоение клетчатки глаз
  • положительно корректировать зрение
  • укреплять иммунитет и повышать жизненный тонус организма
  • оказывать профилактическое действие при гипертонии
  • замедлять процессы старения
  • укреплять сосудистую систему
  • стимулировать работу кишечника
  • затормаживать развитие злокачественных опухолей
  • выводить из организма шлаки, токсины и радионуклиды
  • нормализовать работу нервной системы

Данные свойства шпината позволяют рекомендовать его людям, страдающим от:

  • поясничных болей
  • повышенной массы тела
  • сахарного диабета
  • истощения
  • энтероколита
  • гастрита
  • анемии
  • проблем с кишечником и поджелудочной железой
  • стрессов и неврозов
  • усталости глаз

Источник: http://nmed.org/shpinat.html

Полезная информация

Общие сведения о шпинате

В последнее время население стало в силу разных причин нервозным, люди  «волком воют» от депрессии. Специальных лекарств для устранения этих недугов не придумали еще. Хотя попытки для этого имеются.

Недавно во многих местах на станциях метро в Москве были расклеены рекламные объявления о реализации антидепрессанта «негрустин». Мало кто знает, что это не что иное, а спрессованные таблетки зверобоя. Бесспорно, зверобой обладает различными лечебными свойствами, в том числе и седативным (успокаивающим).

Наукой доказано, что шпинат гораздо эффективнее снимает депрессию и нервозность, чем зверобой.

Шпинат (Spinacia) – овощное травянистое однолетнее растение с треугольно-копьевидными очередными листьями. Достигает в высоту 30-40 см., используется чаще всего в кулинарии в качестве приправы. Культивируется как на садово-дачных участках, так и овощных хозяйствах, пользоваться шпинатом возможно все лето. В лечебных и пищевых целях используется вся надземная часть растения.

Лечебные свойства и применение

Издавна в России водный настой шпината применяется при метеоризме (скоплении газов в желудке и кишечнике), болезнях легких и горла, запорах, а самое главное – как средство, снимающее невротическое расстройство и облегчающее состояние больных эпилепсией. Не менее важное свойство шпината, оказывающее благоприятное воздействие на больного атеросклерозом.

Американские медики утверждают, что возникновение атеросклероза кроется не только в образовании холестериновых бляшек в просвете кровеносных сосудов, но и образование вещества гомоцистеина, переходящего в незаменимую аминокислоту метионин под влиянием ферментов.

Когда в силу ряда причин в организме отмечается нехватка ферментов, гомоцистеин накапливается в крови, атакуя кровеносные сосуды, вызывая их воспаление и становясь чрезвычайно агрессивным.

Одновременно при этих условиях не дремлет и присоединяется к атаке плохой холестерин, и оба эти киллеры творят свое черное дело, способствуя сужению просвета кровеносных сосудов.

Вот тут-то как раз и приходит на помощь шпинат. Растение способствует превращению в метионин гомоцистеина. Это стало возможным из-за наличия в шпинате в большом количестве фолиевой кислоты. Однако фолиевая кислота может активно работать при содействии витаминов группы В, в частности В-12.

Больше всего этого витамина содержится в говяжьей печени (60 условных единиц). Поэтому рекомендуется чаще есть говяжью печень, приправленную шпинатом, чтобы снять нервозное состояние и депрессию. Для большего эффекта следует добавить прием чайной ложки настойки боярышника с 1 ст. л. воды до еды трижды в день.

Шпинат лечит не только атеросклероз, но и уменьшает риск развития онкологического новообразования в организме, прежде всего рака прямой кишки. Американские ученые в этих целях предлагают пить от 2 до 5 мг. фолиевой кислоты в сутки и до 100 мг. витаминов из группы В.

А вот использование шпината в этом случае весьма кстати, потому что растение натуральное и содержит кроме фолиевой кислоты нужные витамины и другие целебные активные вещества.

Рецепты

Шпинат излечивает спазмы толстого кишечника с явлениями запора или поноса, болезненных колик и вздутия живота.

Употреблять шпинат лучше всего в виде приправы вместе с пищей, но можно пить и настой по ¼ стакана4 раза в день (заварите стаканом кипятка одну столовую ложку измельченных, свежих стеблей с листьями, кипятите 10 минут на медленном огне, дайте настояться 40 минут и процедите).

При спазмах желудка или кишечника принимайте по две столовые ложки 4-5 раз в день настоя листьев шпината (залейте двумя стаканами кипятка три столовые ложки сырья и дайте настояться 40 минут, процедите).

Лечитесь от атеросклероза. Пейте продолжительное время (3-4 месяца) с 10-дневным перерывом настой листьев шпината ( см. рецепт выше) в комплексе с приемом 1-2 ч. л. настойки боярышника.

Предостережение: не рекомендуется есть шпинат больным подагрой.

Источник: http://narmedblog.ru/shpinat-lechebnye-svojstva-i-primenenie.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.