Выращивание топинамбура: посадка и уход на дачном участке

Знакомство

Выращивание топинамбура: посадка и уход на дачном участке

Топинамбур, хорошо известный как земляная груша, очень заметно выигрывает на фоне других сельскохозяйственных культур.

Он имеет прекрасный вкус, а потому применяется в кулинарии в виде ингредиента для приготовления разных блюд, а в сельском хозяйстве это растение широко используется для подкормки домашней скотины.

Топинамбур обладает лечебными свойствами и применяется в качестве средства профилактики многих болезней, а его цветы по внешнему виду очень напоминают подсолнечник, поэтому он прекрасно смотрится на газонах и активно используется в сфере ландшафтного дизайна.

Растение отличается высокой устойчивостью к воздействию внешних факторов, а потому не требует специальных подкормок и способов защиты.

Топинамбур не нуждается в прополке, поскольку, разрастаясь, создает интенсивную широкую тень, которую не выдерживают никакие сорняки. Благодаря своим высоким стеблям (до 3,5 м) эта культура используется многими огородниками как кулисное растение. Также топинамбур обладает уникальным свойством “вытеснять” с участка сорняки, а также применяется в качестве средства окультуривания тяжелой почвы.

К тому же он не требует частых пересадок и может выращиваться на одном участке в течение 30–40 лет. При этом не наносится ни малейшего ущерба качеству грунта и самому растению. Надземная часть этой культуры используется в качестве силоса.

Топинамбур размножается путем деления корневища, но высаживать можно как клубни, так и семена этого растения. Однако чаще всего для возделывания этой культуры на даче применяется способ размножения клубнями; семена в основном применяются учеными-селекционерами в целях выведения новых сортов. Успешность выращивания топинамбура наполовину обуславливается его грамотной посадкой.

Прежде всего необходимо определиться с участком для будущего высаживания. Топинамбур крайне неприхотлив к качеству почвы. Однако огородники с опытом крайне не советуют размещать культуру в переувлажненный грунт, а также на участки с близким залеганием подпочвенных вод, так как это чревато гниением клубней.

Наиболее комфортно топинамбур будет чувствовать себя, если у вас на даче суглинистые и супесчаные почвы с нейтральным уровнем кислотности.

Желательно размещать представленное растение на тех участках, где ранее произрастали зернобобовые, яровые, озимые, пропашные культуры, а также травы-однолетники. А вот высаживать земляную грушу после подсолнечника и моркови не стоит, поскольку они склонны к поражению одними и теми же болезнями и огородными вредителями.

Топинамбур считается светолюбивым растением, так что постарайтесь расположить культуру на хорошо освещаемом, солнечном участке. Кроме того, выбирая место для посадки, не забывайте о свойстве топинамбура широко разрастаться и давать широкую тень. По этой причине не рекомендуется размещать его рядом с плантациями других многолетних культур.

Если вы хотите достичь хороших результатов в размножении топинамбура, следует позаботиться и о качестве почвы для выращивания. Подготовка грунта для посадки происходит осенью. Для начала необходимо тщательно прополоть участок, освободив его от сорняков.

После этого грунт нужно хорошенько перекопать и напитать песком с добавлением навоза. Также идеально подойдут для этих целей минеральные и фосфорные удобрения. Большое значение имеет и время посадки. Топинамбур сажается и в весенний период (начиная с конца апреля), и в осенние месяцы (с середины сентября по конец октября).

Когда подготовительный этап будет завершен, следует заняться подготовкой самого посадочного материала. Для размножения делают выборку надрезанных или целых клубней (рекомендуется при осенней посадке) с несколькими почками, необходимыми для воспроизводства.

При посадке рекомендуется использовать отборные крупные клубни топинамбура. Это в значительной степени повысит урожайность, а также положительно повлияет на качественные характеристики будущих корнеплодов.

Только проследите за тем, чтобы на них отсутствовали поврежденные глазки. Привядшие или подсохшие клубни можно реабилитировать, погрузив их на несколько минут в емкость с теплой водой, прикрытую слоем влажной ткани. Опрыскивание посадочного материала иммуноцитофитным раствором стимулирует рост, повысит устойчивость и обеспечит дополнительную защиту от различных заболеваний.

Целые клубни подлежат посадке не позднее чем через 5 дней после выкапывания, надрезанные сажают непосредственно в день их извлечения из почвы.

Высаживается топинамбур в специальные траншеи на глубину около 15 см. При чрезмерной влажности грунта практикуется также посадка на гребни. Топинамбур идеально совместим с клубникой, поэтому его иногда размещают в ее междурядьях, увеличивая при этом их ширину до 1 м.

Чтобы растение как можно лучше укоренилось, сразу после посадки его необходимо обильно полить. В конце следует аккуратно разровнять место посадки при помощи грабель.

Приемы, которыми пользуются, чтобы вырастить урожай топинамбура на даче, во многом схожи с тем, как возделывают картофель, а значит, уход не отнимет у вас много времени и сил. Тут мы можем выделить определенные этапы.

Когда появятся первые всходы топинамбура, необходимо тщательно разрыхлить междурядья, предварительно очистив их от сорных культур. Эту процедуру рекомендуется провести 3–4 раза с перерывом приблизительно на 2–3 недели.

Когда высота топинамбура достигнет 15–25 см, растение следует хорошенько окучить и подкормить мочевиной. Это благоприятно отразится на вкусе корнеплодов. Также считается, что периодическое окучивание позволяет обеспечить растению нормальный температурный режим, а также максимальную циркуляцию воздуха, все это благотворно сказывается на его состоянии и урожайности.

Топинамбур хорошо переносит засухи, и уход не предусматривает регулярные обильные поливы. Исключение составляют жаркие и засушливые летние месяцы. В этот период растение необходимо поливать приблизительно раз в полторы недели, при этом на увлажнение одного куста должно расходоваться около 13–15 л воды.

Земляная груша может расти и без дополнительного питания. Однако правильная подкормка благоприятно влияет на рост растения, а кто-то утверждает, что такая мера во время ухода может увеличить уровень урожайности более чем в два раза! Сразу после появления первых всходов подпитайте культуру при помощи калийных удобрений или золы.

Еще один оптимальный вариант подкормки – настой из сброженной травы, перемешанный с куриным пометом в пропорциях 1:10 или мочевиной. В случае слабого роста топинамбура помогут минеральные удобрения с высоким содержанием фосфора и азота. При многолетнем выращивании культуры почву в междурядьях также следует подпитывать навозом или торфяно-золяной смесью. Такую процедуру лучше всего проводить два раза в год: в начале весны и в конце осени.

Для успешного выращивания топинамбура рекомендуется прореживать насаждения, не допуская их избыточного скопления.

Дело в том, что растение характеризуется способностью к взаимоподавлению, а это отрицательно сказывается на качественных и количественных показателях урожая. Наилучшим временем для этой стадии ухода считается период, когда высота всходов достигает 10 см. Оптимальное расстояние между рядами составляет 30–35 см, а между самими насаждениями – 45–50 см.

Топинамбур отличается высоким уровнем устойчивости к большинству вредителей и характерных заболеваний, поэтому обычно не нуждается в дополнительной защите. Однако возможность поражения все-таки существует, и нелишним будет знать, какие меры предпринять в возникшей ситуации.

К наиболее распространенным заболеваниям, которым может быть подвержен топинамбур на даче, считается белая гниль и мучнистая роса. Это тот самый белый налет на стеблях.

Для того чтобы избежать дальнейшего развития патологии и перекидывания ее на соседние насаждения, пораженные растения рекомендуется сжечь. Что касается огородных вредителей, то полакомиться клубнями топинамбура не прочь как грызуны, так и медведки, а также личинки майского жука. Еще опасность для этого растения представляют слизни, выедающие внутренности клубней. Решаются эти проблемы соответствующими препаратами (Фоксим или Диазинон).

Кусты топинамбура рекомендуется обрезать во второй половине лета. Это благотворно влияет на рост и развитие культуры. Также следует срезать цветы, чтобы все силы растения, а также поступающие питательные вещества были использованы для развития корнеплодов. Потом останется по осени собрать урожай и приняться за кулинарные дела.

Источник: http://nasotke.ru/agrotehnika-vyrashhivanija-razmnozhenie-uhod-topinambura-dache.html

Своеобразно экзотично

Выращивание топинамбура: посадка, уход, сорта

Выращивание топинамбура на дачном участке вполне можно назвать занятием экзотическим. Потому как практически никто ничего о топинамбуре не знает и его не выращивает.

А тем временем в магазинах здорового питания сироп или джем из этой земляной груши стоят немалых денег. Дело в том, что топинамбур чрезвычайно полезен, если не сказать целебен, для всех людей.

Употребление в пищу его клубней помогает снизить сахар в крови, похудеть, вывести плохой холестерин, соли тяжелых металлов и прочие токсины, снизить давление. Кроме того, топинамбур расщепляет почечные камни, повышает гемоглобин, содержит множество ценных микроэлементов и витаминов. Чудо-растение!

Советуем всем выделить под топинамбур хотя бы одну грядку на участке и выращивать его для здоровья своей семьи. А в особенностях агротехники топинамбура и его сортах мы с вами прямо сейчас и разберемся.

Что это такое

Для начала давайте выясним, что он вообще из себя представляет, этот топинамбур, как он выглядит и что в нем съедобно.

Топинамбур (который также называют земляной грушей, иерусалимским артишоком, диким подсолнухом или солнечным корнем) — это растение семейства сложноцветных, немного похожее на всем знакомый подсолнечник. Он может достигать трехметровой высоты, имеет шершавые жесткие листья и желтые цветы.

А на его корнях образуются клубни белого, желтого, коричневого, красноватого и даже фиолетового цвета, напоминающие по виду корни имбиря. Довольно часто можно встретить это растение на клумбах, во дворах, в цветниках. Хотя выращивать его в чисто декоративном смысле — небывалое расточительство. У топинамбура полезно все.

Все части растения от листьев и цветов до корневищ со съедобными клубеньками могут пригодиться человеку. Например:

  • стебли и листья топинамбура используют для приготовления лечебных чаев, которые помогают при заболеваниях пищеварительной системы, мочекаменной болезни, улучшают память и способствуют похудению;
  • чай из цветов топинамбура рекомендован при простуде и анемии;
  • спиртовая настойка на листьях топинамбура защищает печень, выводит токсины, уменьшает газообразование в кишечнике;
  • ванны с отваром или настоем листьев и стеблей топинамбура применяют при лечении радикулита, артрита, подагры, болей в суставах, кожных заболеваний.
  • свежие и прошедшие кулинарную обработку клубни необходимо ежедневно употреблять в пищу диабетикам, топинамбур понижает сахар в крови;
  • порошок из сушеных клубней применяют при лейкозе, цистите, ожирении, пиелонефрите, анемии, сахарном диабете;
  • сок из натертых клубней эффективен при лечении туберкулеза;
  • сушеные чипсы из клубней топинамбура способствуют снижению веса и облегчают симптомы климакса;
  • маска из тертого клубня топинамбура сокращает морщины.

Убедились, что выращивание топинамбура жизненно необходимо каждому дачнику? Тогда приступаем к посадке.

Посадка клубней

Самое сложное в выращивании топинамбура — отыскать хороший посадочный материал. Сортов топинамбура существует достаточно и выбрать подходящий нетрудно, а вот купить клубни для посадки — это проблема.

Кто-то ищет по интернет-магазинам, кто-то покупает у бабушек на рынке, кто-то опрашивает соседей по даче, а кто-то неожиданно обнаруживает клубни топинамбура в овощной секции супермаркета.

В общем, кто ищет, тот рано или поздно найдет.

Сажать клубеньки в принципе можно и весной и осенью. В средней полосе и более северных регионах лучше все-таки не рисковать и прибегнуть к весенней посадке.

Куда сажать топинамбур? По большому счету это растение настолько неприхотливо, что будет расти везде. В полутени, вдоль забора, за сараем, даже в большой кадке или в бочке — везде, где есть место. Но если выделить для топинамбура отдельную грядку с рыхлой плодородной почвой на хорошо освещенном участке, он отблагодарит отменным урожаем.

Хорошими предшественниками для топинамбура являются капуста, картофель или огурцы.

Топинамбур хорошо переносит низкие температуры, поэтому сажать клубни можно ранней весной, как только позволит земля. Для высадки клубней копают канавку глубиной в 10-12 сантиметров, а всю вынутую почву смешивают с органическими удобрениями, содержащими фосфор: с золой или с костной мукой.

Перед посадкой клубеньки можно замочить в растворе Циркона (0,1 миллилитр на 1 литр воды) для скорейшего укоренения. Если посадочного материала немного, клубни разрезают так, чтобы на каждом отрезке осталось по 2-3 почки. Сажают клубни или их части в подготовленную канавку на расстоянии 30-40 сантиметров друг от друга и засыпают грунтом.

Осенью топинамбур сажают за 2-3 недели до наступления устойчивых холодов, и только целыми клубнями.

На даче

Топинамбур — одно из самых неприхотливых растений, поэтому агротехника его проста. Когда всходы топинамбура достигают тридцати сантиметров, растения окучивают землей или просто мульчируют любой органикой — соломой, сеном, скошенной травой, компостом, шелухой.

В середине лета топинамбур укорачивают до полутора-двух метров в высоту, а в августе срезают цветочные головки. Это делается для того, чтобы все питательные вещества и сахара по максимуму накапливались в клубнях, а не расходовались на выращивание семян.

Поливают топинамбур только при полном отсутствии дождей в объеме 10-15 литров воды под каждый куст, исключением являются растения в контейнерах или бочках — им чаще требуется дополнительный полив. Подкормок топинамбур не требует, но если очень хочется, то можно время от времени поливать его травяным настоем и подкармливать калийными удобрениями.

Сбор и хранение

Клубни у топинамбура интенсивно растут с июля по сентябрь, а в южных районах — по октябрь. Всего на созревание им требуется 120-125 дней. Осенью приходит пора собирать урожай. В средней полосе топинамбур выкапывают, пока не промерзла земля. Чтобы продлить период сбора урожая, грядки мульчируют соломой. А на юге, где снега почти не бывает, можно подкапывать клубеньки всю зиму по мере необходимости.

Наряду с длинным списком достоинств есть у топинамбура и парочка недостатков. Первый из них связан с тем, что выкопанные осенью из земли клубни плохо хранятся. Поэтому часто рекомендуют не выкапывать все клубни разом, а собрать часть урожая для зимнего потребления, а остальное оставить в грядке до весны. Топинамбур холодостоек, а клубни его прекрасно зимуют в почве.

Правда, весной не стоит затягивать с выкопкой остатков: если клубни «перележат» в земле, они дадут ростки и, во-первых, станут, непригодными для еды, а во вторых, разрастутся в неположенном месте.

Как хранить топинамбур, собранный осенью? Тут есть несколько вариантов:

  • в овощном отделе холодильника завернутыми во влажную ткань;
  • в погребе во влажном песке или грунте;
  • в ящике на лоджии или утепленном балконе;
  • в сушеном виде. Для этого клубни промывают, очищают, нарезают ломтиками и высушивают в сушилке для овощей.

Источник: http://dachnye-sovety.ru/vyrashhivanie-topinambura-posadka-uxod-sorta/

Правильная агротехника

Агротехника топинамбура: посадка и уход

При выборе места для топинамбура на садовом участке следует помнить, что он произрастает на одном месте в течение нескольких лет. На садово-огородных и приусадебных участках посадки его размещают в северной части. В этом случае высокие растения защитят огород от северных ветров.

Можно поместить топинамбур полосой вдоль улицы, и тогда он послужит зеленым барьером от пыли и шума. Возможны посадки топинамбура по периметру участка — это будет зеленая изгородь. Этими растениями можно «замаскировать» компостные кучи и другие малопривлекательные места на участке.

Выращивать топинамбур можно после любых культур, кроме подсолнечника, который, так же как и топинамбур, поражается склеротинией, или белой гнилью.

Обработка почвы под земляную грушу почти такая же, как и под картофель. При весенней посадке почву перекапывают осенью на глубину 25—30 см в зависимости от глубины пахотного слоя, не выворачивая на поверхность подзолистый слой.

Перед перекопкой вносят фосфорные и калийные удобрения, а также навоз (перепревший навоз можно вносить весной) или другие органические удобрения. Весной землю снова перекапывают на глубину 20—22 см, заделывая в почву азотные удобрения. Перед посадкой участок разравнивают граблями. При осенней посадке топинамбура участок перекапывают сразу после уборки предшествующей культуры.

Рано весной почву обрабатывают граблями, затем вносят азотные удобрения и перекапывают на глубину несколько меньшую, чем осенью. Перед посадкой клубней проводят поверхностную обработку почвы с целью ее рыхления и выравнивания. Если азотные удобрения не внесли под перекопку, их вносят под предпосевную обработку.

Так как топинамбур можно возделывать на одном и том же участке в течение нескольких лет, высокие урожаи клубней и зеленой массы невозможны без органической заправки в пределах 8— 12 кг/м². Наибольший эффект достигается при сочетании органических удобрений. В среднем доза минеральных удобрений составляет 20 г суперфосфата, 40 г сернокислого калия, 20 г аммиачной селитры на 1 м².

Доза вносимых удобрений корректируется в зависимости от плодородия почвы и выноса питательных веществ урожаем из почвы. Земляная груша отличается высоким потреблением калия: в 2,4 раза больше, чем азота, и в 6 раз больше, чем фосфора.

Органические удобрения оказывают последействие и на второй год после их внесения. На фоне этого последействия отмечается высокая эффективность минеральных удобрений. На третий год последействие органических удобрений снижается.

На кислых почвах эффективность удобрений снижается. Для устранения кислотности почву необходимо известковать. Дозы извести устанавливаются в зависимости от степени кислотности почвы: на тяжелых почвах примерно 0,5 кг/м², на легких — 0,3—0,4 кг/м².

Земляную грушу размножают, как и картофель, клубнями. Но, поскольку ее клубни могут зимовать в почве, не теряя способности к прорастанию, сажать земляную грушу можно не только весной, но и осенью. Чаще все-таки посадку клубней проводят весной.

В южных районах и на легких почвах можно высаживать их под зиму. На тяжелых почвах и в районах с дождливой осенью целесообразнее производить посадку весной. Надежнее также отдать предпочтение весенней посадке в районах с суровыми малоснежными зимами.

Клубни выкапывают из почвы весной перед самой посадкой. Выкопанные клубни сравнительно быстро теряют влагу, а при подсыхании у них снижается всхожесть и энергия прорастания. Поэтому для посадки лучше использовать клубни, которые выкопали не более трех—пяти дней назад.

При задержке посадки на более длительный срок клубни нужно уложить послойно с землей или влажным песком, чтобы они не высохли.

Подсохшие клубни перед посадкой намачивают, погружая в воду на 4—8 часов. Влажность их при этом восстанавливается. Урожайность клубней земляной груши зависит от размера и качества посадочного материала. Лучшие результаты получают при посадке относительно крупных клубней — массой более 50 г. Урожай несколько снижается при использовании клубней среднего размера — 30—50 г. Еще более он снижается при посадке мелких клубней — 20—30 г.

Однако посадка двух мелких клубней в гнездо вместо одного крупного обеспечивает получение такого же урожая, как и от крупных клубней.

Крупные клубни массой более 50 г можно разрезать пополам. Резать клубни лучше не вдоль, а поперек, оставляя на каждой половине примерно одинаковое количество глазков. Места разрезов можно обработать древесной золой. При осенней посадке клубни лучше не резать, так как они поражаются грибными и бактериальными болезнями и дают изреженные всходы. Перед посадкой клубни тщательно просматривают и перебирают, удаляя все больные, загнившие, покрытые плесенью.

Осеннюю посадку клубней заканчивают до наступления устойчивых заморозков. Весной к посадке приступают как можно раньше — в конце апреля — начале мая, когда почва прогреется до 4—6 °С, обычно на 7—10 дней раньше картофеля. Задержка с посадкой на 10 дней может снизить урожай клубней на 12%, а посадка через 20 дней после оптимального срока — почти на одну треть.

Урожай земляной груши в значительной степени зависит от площади питания. Клубни сажают в лунки, бороздки или сразу под лопату, располагая их на расстоянии 35—40 см друг от друга при посадке в один ряд.

При выращивании сортов и гибридов с ветвистым стеблем и раскидистым расположением клубней в гнезде их размещают дальше друг от друга; сорта со слабоветвящимся стеблем и компактной формой гнезда — ближе друг к другу.

Кроме того, учитывают уровень плодородия и обеспеченность влагой. На участках высокого плодородия при хорошей обеспеченности влагой расстояния между растениями можно сократить до 30 см, а на плодородных почвах при недостатке влаги напротив, увеличить до 60 см.

Глубина заделки клубней не должна превышать 6—8 см на средних по механическому составу почвах, а на легких — 8—10 см. Более глубокая заделка клубней приводит к снижению урожая.

Всходы земляной груши появляются примерно через три недели. За это время прорастают сорняки, а после дождей может образоваться корка. Поэтому еще до появления всходов нужно пробороновать участок граблями. Если боронование проводить через каждые 5—7 дней, то можно обойтись без ручной прополки.

Боронование можно провести и по всходам, пока растения еще небольшие. При высоте растений 10—15 см проводят рыхление междурядий, а при достижении растениями высоты 30—40 см их окучивают. Окучивание укрепляет растения, способствует образованию корней и клубней, улучшает аэрацию и температурный режим почвы.

При слабом развитии растений проводят азотную подкормку. В сухое лето посадки топинамбура поливают.

При смыкании рядков земляная груша сама заглушает появляющиеся сорняки, поэтому обработка междурядий не требуется.

На второй год жизни весной до выборки клубней вносят азотно-фосфорно-калийные удобрения. На третий год и в последующем через каждые 2—3 года поверхностно вносят хорошо перепревший навоз. При выкапывании клубней внесенные удобрения заделываются в почву.

Всходы на второй год появляются немного раньше, чем в первый год, но менее дружно, так как клубни расположены в почве на разной глубине. При высоте растений 15—20 см формируют борозды, вырезая все растения между бороздами. Далее весь летний агротехнический цикл повторяется.

На второй и последующие годы не следует допускать загущения растений, последовательно удаляя периодически появляющуюся поросль.

Источник: https://www.ru-dachniki.ru/?p=4524

Выращивание на даче

Топинамбур — выращивание на даче

Удивительная культура с диковинным названием «топинамбур» хорошо известна огородникам средней полосы как земляная груша, хотя имеются у неё и не менее звучные имена – бульба, барабуля, иерусалимский артишок.

При первом взгляде на растение в нем легко угадать родственника подсолнуха – те же опушенные листья и золотисто-желтые цветки, только в пищу употребляют не семена, а клубни, внешне напоминающие корни имбиря.

По вкусу земляную грушу можно сравнить с репой или капустной кочерыжкой.

В кулинарии клубни топинамбура славятся своей универсальностью: их можно есть сырыми, жарить, тушить, добавлять в супы и салаты, а также варить из них варенье и компоты.

Не менее уникальны и полезные свойства культуры: употребление земляной груши показано при болезнях почек, подагре, анемии и ожирении.

Благодаря способности выводить из организма вредный холестерин, токсины и соли тяжёлых металлов топинамбур является незаменимым продуктом для жителей загазованных мегаполисов. В косметологии сок и кашица из корнеплодов входят в состав омолаживающих и питательных масок для увядающей кожи.

Из достоинств топинамбура, которые можно перечислять бесконечно, стоит также отметить его неприхотливый нрав, холодостойкость, высокую урожайность и способность быстро адаптироваться на новом месте. И подумать только – это чудо природы во многих странах считается сорняком!

Ввиду нетребовательности культуры к условиям содержания выращивать топинамбур легко и приятно – никаких лишних хлопот и дополнительных мероприятий. Как говорится, посадил – и забыл!

Время посадки

Культура одинаково отлично переносит как осеннюю, так и весеннюю посадку. В первом случае процедуру проводят за 15–20 дней до наступления заморозков, во втором – после того, как сойдёт снег и достаточно прогреется почва.

Подготовка материала

К посадке отбирают здоровые клубни топинамбура без следов повреждений и гнилостных пятен. Длина каждого экземпляра – около 6–8 см. Если материала недостаточно, клубни можно разрезать на несколько частей, но подобный приём допускается только (лишь?) при весенней посадке. Осенью в грунт высаживают только целые «груши».

Отобранный материал на ночь замачивают в растворе препарата «Циркон» (1 мл/10 л).

Местоположение

Выбрать место жительства для топинамбура – задача несложная. К механическому составу и плодородности почвы он не предъявляет серьёзных требований, исключение составляют лишь солончаки и чрезмерно плотные глинистые грунты.

Чтобы вырастающий в высоту до 3 м куст не затенял другие растения, желательно сажать его поодаль от них – вдоль забора или по границе огорода. Лучше всего топинамбур себя чувствует на грядках из-под огурцов, картофеля и капусты, но и плохих культур-предшественниц для него не выявлено.

Независимо от сроков посадки, площадку под культуру готовят осенью. Если высаживать клубни в грунт планируется под зиму, то к разработке участка приступают не позднее чем за 2–3 недели. Под перекопку почву заправляют вызревшим компостом, остальные питательные элементы вносят непосредственно перед посадкой.

Высадка в грунт

Во время посадочных работ придерживаются следующего порядка:

  • На поверхности грядки делают борозды глубиной 13–15 см и протяженностью 40–50 см, можно длиннее, если материала много. Рекомендуемая ширина междурядий – 60–70 см.
  • Подготовленные клубни раскладывают в борозду на расстоянии 40–45 см друг от друга.
  • Извлеченную из траншеи почву заправляют фосфорно-калийными удобрениями и костной мукой.
  • Полученной смесью заполняют борозду.
  • Место посадки уплотняют и обильно поливают.

При осенней посадке грядку по окончании работ полезно прикрыть опавшими листьями.

Правила ухода

После появления всходов уход за топинамбуром предполагает проведение нескольких простых, но очень действенных мероприятий:

  • Поливать посадки следует только в случае продолжительной засухи. В зависимости от возраста на каждый куст расходуют от 10 до 15 л мягкой отстоянной воды. Если осадков выпадает достаточно, беспокоиться о растениях не стоит: им вполне хватит дождевой воды.
  • Кусты, выросшие до 35–40 см, необходимо окучить садовым компостом. По мере необходимости процедуру повторяют несколько раз за сезон.
  • Когда рослые побеги достигнут высоты 80–90 см, по краям грядки устанавливают 2 опорных кола, между ними натягивают проволоку или тонкий шнур и подвязывают к ним растения, чтобы их не ломали ветер и дожди.
  • Бутоны по мере появления нужно удалять, чтобы растение не расходовало силы на цветение и формирование плодов.
  • В культурном выращивании подкармливать кусты топинамбура рекомендуется 2–3 раза за период вегетации. В начале весны под рыхление почвы вносят гранулы минеральных удобрений, в состав которых входят азот и калий. Во второй половине лета грядку рекомендуется полить сброженным настоем трав-сидератов. Органическими удобрениями топинамбур подкармливают каждые 2–3 года, тогда как минеральную подкормку проводят ежегодно.

Культура очень отзывчива на заботу и даже при минимальном уходе отлично растёт и радует высокой продуктивностью.

Защита от болезней

Топинамбур способен успешно противостоять многим грибковым инфекциям, поражающим садовые растения, но перед некоторыми из них иногда беззащитен и он:

  • Мучнистая роса – распространенная инфекция садовых культур, характеризующаяся появлением на листьях растений во второй половине лета мучнисто-белого налета, который со временем розовеет или становится бурым. Пластины истончаются и делаются ломкими.
  • Альтернариоз – заболевание, поражающее все наземные части кустов. Такой диагноз можно поставить растениям, на листьях которых появились желтоватые пятна и такого же цвета кайма.
  • Белая гниль – распознать заболевание можно по белесому налету на стеблях растений. Чаще всего посадки заражаются через почву. Активному развитию инфекции способствуют резкие температурные перепады при высоких показателях влажности.

При первых признаках перечисленных заболеваний кусты рекомендуется по листьям обработать такими сильнодействующими фунгицидами, как «Топаз», «Топсин», «Квадрис», «Скор», «Байлетон».

Борьба с вредителями

Среди паразитов, представляющих угрозу для посадок топинамбура, распространенные повсеместно медведки, слизни, совки, майские жуки и их личинки. Для борьбы с ними можно использовать крепкий мыльный раствор, настои горькой полыни или чеснока.

Против слизней почву под кустами посыпают сухой горчицей или табачной пылью, а самих брюхоногих обжор собирают и уничтожают вручную.

Если о присутствии вредителей на участке известно заранее, в почву под механическую обработку рекомендуется добавить препараты «Фоксим» или «Диазонон».

Перспективные сорта

При знакомстве с культурой в качестве посадочного материала можно отобрать несколько здоровых клубеньков одичавшего топинамбура, который в изобилии растёт по обочинам дорог и на пустырях.

Если же разведением земляной груши планируется заняться более серьёзно, то качественные клубни для посадки просто необходимы.

Из популярных сортов топинамбура, получивших отличные рекомендации специалистов, хорошо известны такие, как Солнечный, Интерес, Находка, Ленинградский, Вадим, Северокавказский, Омский белый, Патат, Веретеновидный, Пасько, Волжский 2, Скороспелка и другие. Все перечисленные сорта характеризуются отменным вкусом корнеплодов и хорошими показателями лежкости.

Источник: http://OnWomen.ru/topinambur-vyrashhivanie-na-dache.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.