Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

Уценка животных, выбракованных из основного стада: когда проводить и как учитывать

Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

Из этой статьи вы узнаете: как уценить животных, выбракованных из основного стада, и отразить результаты уценки в учете согласно П(С)БУ.

Сельхозживотные как объект бухучета

П(C)БУ 30 «Биологические активы» относит животных, которые содержатся предприятием в целях получения сельхозпродукции (прирост живой массы, живая масса, молоко и т. п.

) и/или дополнительных биологических активов (приплод), а также других экономических выгод, к биологическим активам (далее – БА) животноводства. В свою очередь, БА в скотоводстве подразделяются на два вида: текущие и долгосрочные.

Например, коровы, закупленные для получения надоя молока, считаются долгосрочными БА, а молодняк (бычки и телки), приобретенный для выращивания и откорма, являются текущими БА.

Объектом учета БА в скотоводстве могут быть виды животных (например, КРС молочного или мясного направления) или однородные группы этих БА. Приведем в табл. 1 данные о группировании животных на бухгалтерских счетах и субсчетах в соответствии с п. 25.1, 25.2 П(С)БУ 30, что обеспечивает раскрытие информации в финансовой отчетности.

Таблица 1. Группирование животных для потребностей бухучета

Таблица для печати доступная на странице: https://uteka.ua/tables/52302-0

№ п/пГруппы животных согласно примечаниям к финотчетностиСубсчет*
123
Долгосрочные БА (счет 16)
11. Продуктивный скот2. Рабочий скот163 «Долгосрочные биологические активы животноводства, оцененные по справедливой стоимости»
164 «Долгосрочные биологические активы животноводства, оцененные по первоначальной стоимости»
Текущие БА (счет 21)
23. Животные на выращивании и откорме212 «Текущие биологические активы животноводства, оцененные по справедливой стоимости»
213 «Текущие биологические активы животноводства, оцененные по первоначальной стоимости»

Как видим, существуют всего три основных учетных группы животных. В то же время в каждой группе могут быть выделены две подгруппы в зависимости от стоимости, по которой осуществлена оценка активов: по первоначальной стоимости (обязательна для плательщиков налога на прибыль!) или по справедливой.

Для составления финансовой отчетности этих групп достаточно. А для малых предприятий, которые применяют П(С)БУ 25 «Финансовый отчет субъекта малого предпринимательства», достаточно даже разделения на долгосрочные и текущие БА.

Аналитический учет каждой технологической группы сельхозживотных на каждом предприятии организуют в соответствии с потребностями управления и технологии производства.

Приведем примеры таких подгрупп для КРС молочного и мясного направлений и периодичность перевода животных из группы в группу.

На каждом предприятии такое распределение может корректироваться согласно принятой технологии содержания животных.

Таблица 2. Подгруппы для КРС молочного и мясного направлений и периодичность их перевода

Таблица для печати доступная на странице: https://uteka.ua/tables/52302-1

№ п/пГруппа и подгруппа животныхВ какую группу переводятся
123
Текущие БА (животные на выращивании и откорме)
1Телята до годаВ следующие группы:– телки от одного года до двух лет не осемененные;– бычки на племя;– КРС на откорме.Могут также переводиться на откорм согласно технологии
2Телки от одного года до двух лет не осемененныеТелки от одного года до двух лет осемененные
3Телки от одного года до двух лет осемененныеОсновное стадо (коровы)
4Телки от двух лет и старше осемененные
5Бычки на племяОсновное стадо в 18-месячном возрасте (быки-производители)
6КРС на откормеРеализация или забой на мясо
Долгосрочные БА (продуктивный или рабочий скот)
7Основное стадо:– коровыМогут переводиться в группу «КРС на откорме» после потери продуктивного назначения или сразу на реализацию либо забой (это так называемая выбраковка из основного стада)
– быки-производители
– волы

Таким образом, определяя целесообразность ведения учета животных по их видам и группам, сельхозпредприятию следует исходить из конкретных условий производства, структуры управления, системы оплаты труда и т. п.

Такое решение предприятие принимает самостоятельно, что полностью соответствует требованиям п. 2 и 5 ст. 8 Закона от 16.07.99 г.

№ 996-ХІV «О бухгалтерском учете и финансовой отчетности в Украине» (далее – Закон № 996).

Выбраковка животных из основного стада

Выбраковка продуктивных животных происходит в случае потери ими хозяйственно-полезных качеств: значительного снижения продуктивности, потери племенной ценности, заболевания неизлечимыми болезнями, а также в результате травматических последствий, старости или недостаточного развития.

Для определения непригодности животных к дальнейшему использованию, а также для составления необходимой документации создаются постоянно действующие комиссии, которые проводят непосредственный осмотр животных основного стада, назначенных к списанию, и устанавливают причины, обусловившие их списание.

Комиссия составляет Акт на списание долгосрочных биологических активов животноводства (выбраковка животных) (сільгоспоблік, форма № ДБАСГ-4, утвержденная приказом Минагрополитики от 21.02.08 г.

№ 73, далее – Акт) с указанием клички (инвентарного номера) животного, породы, родителей, живой массы на дату выбраковки, состояния откормленности, причин выбраковки и определяет дальнейшее использование животных, выбракованных из основного стада.

На основании Акта в бухучете делают проводки:

а) если животных учитывают по справедливой стоимости: Дт 212 – Кт 163;

б) в случае учета БА по первоначальной стоимости:

  • Дт 134 – Кт 164 – на сумму накопленного износа выбракованных животных;
  • Дт 213 – Кт 164 – на их остаточную стоимость.

Когда нужно уценить откормочное поголовье

Дальнейшая оценка и бухучет переведенных на откорм сельхозживотных также непосредственно зависит от выбранной предприятием модели учета.

1. Текущие БА, учет которых ведут по справедливой стоимости, отражаются на дату промежуточного и годового баланса по справедливой стоимости, уменьшенной на ожидаемые расходы на месте продажи (п. 10 П(С)БУ 30).

Для справки: справедливая стоимость – это сумма, по которой можно продать актив или оплатить обязательство при обычных условиях на определенную дату (п. 4 П(С)БУ 19 «Объединение предприятий»).

Расходы на месте продажи – это расходы, связанные с продажей БА на активном рынке, в частности комиссионные вознаграждения продавцам, брокерам, косвенные налоги, которые платятся при реализации продукции (п.

4 П(С)БУ 30).

То есть животные на откорме, оцененные по справедливой стоимости, на конец каждого квартала (года) следует переоценивать до актуальной справедливой стоимости, определенной специальной комиссией.

И в случае уменьшения стоимости возникают расходы операционной деятельности, которые отражаются записью: Дт 940 «Расходы от первоначального признания и от изменения стоимости активов, которые учитываются по справедливой стоимости» – Кт 212.

2. В случае учета текущих БА по первоначальной стоимости следует руководствоваться нормами П(С)БУ 9 «Запасы» (согласно п. 11 П(С)БУ 30 и п. 6 П(С)БУ 9).

То есть на дату баланса животные на откорме должны быть отражены в бухучете и финансовой отчетности по наименьшей из двух величин: по себестоимости или по чистой стоимости реализации (далее – ЧСР) (п. 24 П(С)БУ 9).

Это так называемое правило наименьшей оценки.

Для справки: ЧСР – это ожидаемая цена реализации запасов в условиях обычной деятельности за вычетом ожидаемых расходов на завершение их производства и реализацию. Согласно п. 26 П(С)БУ 9 ЧСР определяется по каждой единице запасов путем вычитания из ожидаемой цены продажи ожидаемых расходов на завершение производства и сбыт.

Следовательно, исходя из этой нормы, а также п. 25 П(С)БУ 9, обязательную уценку откормочного поголовья животных до ЧСР проводят, если на дату баланса:

  • их цена снизилась;
  • они утратили свою первоначально ожидаемую экономическую выгоду.

Если на дату баланса, по вашим оценкам, произошло одно из вышеперечисленных событий, то по общему правилу следует провести уценку до ЧСР.

Разницу между первоначальной стоимостью и ЧСР откормочного поголовья списывают на расходы отчетного периода и отражают по Дт 946 «Потери от обесценения запасов» и Кт 213 (п. 5.8 Методических рекомендаций по бухучету запасов, утвержденных приказом Минфина от 10.01.07 г. № 2, далее – Методрекомендации № 2).

Как видим, на каждую дату баланса стоимость текущих БА следует проверять и в случае необходимости корректировать до приемлемого уровня. И независимо от выбранного предприятием метода оценки таких активов в случае уценки (или уменьшения справедливой стоимости) убыток от будущей реализации уцененных животных признается как бы заранее. Еще до момента их реализации, но на дату баланса.

Если предприятие проигнорирует такие методы оценки активов, это может вызвать сомнения в достоверности финотчетности и правильности уплаты налога на прибыль.

Оформляем уценку

С учетом того что бухгалтерский учет имеет прямое влияние на налогообложение, в частности на налог на прибыль, очень важно все учетные действия тщательным образом документировать.

Действующее законодательство на сегодня четко не определяет ни процедуры уценки текущих БА животноводства, ни документального оформления такой операции. Считаем, что минимальный пакет документов, который подтвердит проведение для потребностей бухучета уценки животных на откорме, должен содержать:

1)приказ руководителя о создании на предприятии комиссии (постоянно действующей) в целях проведения уценки (если учет текущих БА ведут по первоначальной стоимости) или определения справедливой стоимости (в случае применения модели учета по справедливой стоимости) выбракованного из основного стада и переведенного на откорм поголовья сельхозживотных. Сразу скажем: нет необходимости привлекать для этого сертифицированных экспертов – законодательство не устанавливает такого требования. Приказ следует издать один раз, указав в нем состав комиссии – должности (а не фамилии) работников. Тогда в случае замены работника не нужно будет вносить изменения в приказ. Целесообразный состав комиссии: главный бухгалтер (или его заместитель); бухгалтер отрасли, ответственный за ведение учета текущих БА; отраслевые специалисты (в частности, завфермой). В приказе желательно также прописать и периодичность проведения комиссией осмотров (оценки) таких активов на предмет их уценки (или определения справедливой стоимости);

2) с периодичностью, определенной приказом, комиссия проводит осмотр соответствующих текущих БА животноводства.

И в случае учета по первоначальной стоимости комиссия составляет перечень откормочного поголовья, подлежащего уценке (далее – Перечень, форму его предприятие может утвердить самостоятельно), и подает его на подпись руководителю предприятия.

В этом перечне рационально было бы сразу указать первоначальную стоимость и чистую стоимость реализации, а также предложения относительно размера уценки.

Если учет БА ведут по справедливой стоимости, то комиссия обязана собирать информацию для формирования базы и обоснования определенной справедливой стоимости. Решение комиссии об определении справедливой стоимости следует надлежащим образом задокументировать.

А именно: оформить Актом определения справедливой стоимости БА (произвольной формы), который должен содержать (ч. 2 ст. 9 Закона № 996; п. 2.4 Положения о документальном обеспечении записей в бухгалтерском учете, утвержденного приказом Минфина от 24.05.

95 г. № 88):

  • дату составления;
  • название предприятия, от имени которого составлен документ;
  • состав комиссии;
  • объект оценки (вид БА/сельхозпродукции);
  • единицу измерения объекта оценки;
  • определенную справедливую стоимость, название и номер документа, подтверждающего эту стоимость, и т. п.;

3) на основании утвержденного руководителем предприятия Перечня составляется Акт уценки

Источник: https://uteka.ua/publication/agro-4-galuzevyi-buhgalterskyi-oblik-72-ucenka-zhivotnyx-vybrakovannyx-iz-osnovnogo-stada-kogda-provodit-i-kak-uchityvat

оборот. Учёт в скотоводстве, количества крс в стаде Принципы и организация учёта

Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

Подборка по базе: Экзамен Управленческий учет.docx, Бухгалтерский учет.docx, Рабочая тетрадь по учебной дисциплине quotОсновы бухгалтерского , бух учёт.docx, Концептуальные основы бухгалтерского учета и отчетности организа, Карта учета темп и влажности.

doc, Перспективы и проблемы использования информационных технологий в, Скоростью химической реакции называют изменение количества реаги, 2 модуль Презентация Учет затрат на оплату труда 2 др.ppt, ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА3.docx.

Учёт в скотоводстве, количества КРС в стаде

Принципы и организация учёта

Производственный и племенной учет необходимы для учета средств производства в скотоводстве, в том числе и поголовья скота; учета производства и расходования продукции; планирования развития отрасли; контроля и организации выполнения государственных заданий производства продукции; планирования производства и расхода корма, нормирования кормления скота; организации и оплаты труда на фермах.

Особое значение имеет учет для успешного ведения племенной работы, в частности при оценке, отборе и подборе животных. Учет ведут по специальным формам.В соответствии с назначением основные формы учета можно разделить на несколько групп:

I. Документы по учету поголовья скота:

— акт на оприходование приплода,- акт на выбытие животных- акт на перевод животных из группы в группу

— акт на выбраковку животного из основного стада

— отчет о движении скота на ферме.

II. Документы по учету кормов:

— акт на приемку грубых и сочных кормов- акт на оприходование пастбищных кормов- ведомость расхода кормов.

III. Документы и формы по учету продукции:

— журнал учета надоя молока- акт контрольной дойки (6-мол)- книга учета молочной продуктивности коров (7-мол)- журнал результатов анализа молока и молочных продуктов (8-мол)- товарно-транспортная накладная на отправку-приемку молока и молочных продуктов (1-СХ, мол)- ведомость движения молока,- журнал регистрации приплода и выращивания молодняка (4-мол)- ведомость взвешивания животных, товарно-транспортная накладная на отправку-приемку животных (1-СХ, жив.)- отчет о производстве продуктов животноводства (24-сельхозучет).

IV. В племенной работе со скотом используются следующие основные формы учета:

— карточка племенного быка (1-мол)- карточка племенной коровы, телки (2-мол)- журнал контроля свойств молокоотдачи у коров (5-мол),- журнал оценки коров по экстерьеру и конституции (9- мол)- журнал оценки быков-производителей по комплексу признаков (10-мол)- журнал оценки быков молочных и молочно-мясных пород по качеству потомства (11-мол)- сводная ведомость бонитировки крупного рогатого скотаПлан случки и результаты работы по воспроизводству скота отражаются в журнале осеменения и отелов (3-мол).

Методика составления оборота стада КРС

Учет поголовья. На каждое родившееся животное в тот же день оформляют «Акт на оприходование приплода», в котором указывают дату рождения, кличку и индивидуальный номер, породу и породность, сведения о родителях, живую массу при рождении, масть и особые приметы.

В течение жизни животных переводят из одной производственной и возрастной группы в другую. В таких случаях оформляют «Акт на перевод животных из группы в группу».

В нем указывают дату перевода, пол, возраст, индивидуальный номер и живую массу животного, из какой группы в какую переводят. Акт подписывают лицо передавшее и лицо, принявшее его на материально-ответственное хранение.

На животных основного стада (быки-производители, коровы), не отвечающих предъявляемым к ним требованиям и подлежащих выбраковке, оформляют «Акт на перевод животного из основного стада».

В акте указывают, из какой группы и в какую переводят животное, дату перевода, причину выбраковки и данные, характеризующие животное. На выбывших из стада животных, в том числе вынужденно или специально убитых, оформляют «Акт на выбытие (убой, прирезку) животных».

Наряду с общими данными, характеризующими выбывшее животное, датой и причиной выбытия в нем указывают количество полученной после убоя (прирезки) мясопродукции и ее использование. На животных, сдаваемых на мясо, оформляют «Товарно-транспортную накладную на отправку-приемку животных и птицы» по форме № 1-сх.

Все количественные изменения поголовья скота за определенный период времени отражаются в «Отчете о движении поголовья скота», который составляют на основе вышеназванных документов первичного учета. При составлении этого отчета проверяют фактическое наличие скота и сверяют его с учетными документами.

На каждое племенное животное составляют индивидуальные карточки.Одним из важных показателей правильно организованного воспроизводства стада является поддержание его оптимальной структуры.

Структура стада — это процентное соотношение количества животных разных половых и возрастных групп к общему поголовью стада.

Стадо состоит из следующих половозрастных групп: коровы, быки-производители, нетели, телки до года, телки старше года, бычки до года.

Структура стада зависит от его хозяйственного назначения (племенное и товарное), направления продуктивности (молочное, мясное, комбинированное), степени его специализации (специализированное и с законченным оборотом), характера воспроизводства (простое и расширенное).

Для обеспечения воспроизводства в структуре стада на начало года должно быть 30-35 нетелей и 35-40 телок старше года на 100 коров.При законченном обороте стада воспроизводство поголовья производится в том же хозяйстве, и стадо состоит из основных половозрастных групп.

В хозяйствах с углубленной специализацией на производстве какого-либо одного вида продукции отсутствуют некоторые половозрастные группы, т.е. в них незаконченный оборот стада.

Большинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой. В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не менее 50-60 % коров.

Для определения размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.При анализе структуры стада можно сделать выводы.

Удельный вес коров в стаде составляет 43%(250), что является недостаточным для молочного скотоводства (в молочных хозяйствах удельный вес коров 50-60%). В данном хозяйстве количество нетелей на 100 коров соответствует норме (35), тогда как телок старше года меньше, чем должно быть для обеспечения воспроизводства стада. Кроме того имеются другие половозрастные группы: быки-производители (5), телки до года (102), бычки (71), то есть имеются все основные половозрастные группы, значит это хозяйство с законченным оборотом.)

Оборот стада – учет изменения поголовья скота в течение определенного периода времени. Оборот складывается из двух частей: приходной (покупка скота, перевод из других групп, приплод) и расходной (продажа, перевод в другие группы, убой, падеж). На основе годового оборота стада планируют производство продукции, рассчитывают потребность в кормах и рабочей силе.

В приходной части оборота отражаются источники увеличения поголовья: приплод, покупка, поступление из младших групп. В расходной части находит отражение выбытие скота: перевод в старшие группы, продажа племенного скота, на мясо и прочая реализация.

Оборот стада составляется в такой последовательности:а) записывают данные о наличии поголовья по половым и возрастным группам на начало периода;б) в приходную часть оборота проставляют количество приплода (на основании плана случек и расплода) и покупку скота;в) планируется переход поголовья из младших групп в старшие, который отражается в приходной и расходной частях оборота стада;г) намечается реализация скота и его живая масса;д) определяется выходное поголовье и его живая масса на конец года;

е) рассчитывается среднее поголовье по группам;

ж)  планируется валовой прирост живой массы скота.

После подведения итогов по каждой графе проверяют правильность составления оборота стада, которая осуществляется следующим образом:а) сопоставляется тождественность итогов переводных граф: количество животных, поступивших из младших групп, должно соответствовать количеству животных, переведенных в старшие группы;б) устанавливается равенство итогов левой и правой частей оборота (поголовье на начало года плюс приход должно быть равно расходу плюс поголовье на конец года);в) определяется выходное поголовье по итоговой строке оборота (из суммы поголовья на начало года и всего прихода вычитается весь расход);г) полученный результат сравнивается с суммой всего выходного поголовья на конец года по графе «Всего». Равенство их указывает на правильность составления оборота стада.После арифметической проверки проводится организационно-экономическое обоснование оборота стада. Показатели составленного оборота стада должны быть увязаны с заключенными контрактами по продаже продукции и со стратегическими задачами по развитию отрасли.Структура и оборот стада в хозяйствах различного направления продуктивности и различной специализацииБольшинство хозяйств нашей страны имеет законченный оборот с внутрихозяйственной специализацией производства, и для них очень важно поддержание или создание стада с оптимальной структурой. В хозяйствах молочного направления продуктивности в стаде должно быть не более 60-65 % коров, остальная часть стада должна состоять из нетелей и телок, а в специализированных хозяйствах, где ремонтный молодняк выращивается в других хозяйствах, — 80-85 % коров и 15-20 % нетелей. При определении поголовья отдельных возрастных групп скота в хозяйстве применяют следующие условные нормативы: ремонтный молодняк отбирают из расчета получения 35 нетелей на 100 коров; выход молодняка — 85-90 телят на 100 коров; браковка коров — 25 %; нетелей — 5, телок старше 1 г. — 5-10 %, телок до 1 г. — 10 %. Из общего количества (25 %) выбракованных коров из стада по возрасту выводятся 8-9 %, по яловости и случным заболеваниям — 6-7, низкопродуктивных — 9-10 %.Структура стабильного племенного стада молочного направления при интенсивном использовании коров может быть следующей: быки- производители — 2-3 %, коровы дойные — 50-52 %, нетели — 15-18%, телки старше одного года — 18-20 %, телки до одного года — 20-25 % (молодняк, выращиваемый на племя, в эту структуру не включен).В хозяйствах, где имеются все условия для выращивания и откорма молодняка до 15-18-месячного возраста, удельный вес коров колеблется от 40 до 45 %.Оптимальный размер ферм молочного направления — 400-800 коров, с законченным оборотом стада удельный вес коров в стаде должен быть не менее 40 %. Для определения размера фермы в каждом конкретном случае разрабатываются технико-экономические обоснования с учетом, в первую очередь, возможностей для организации гарантированной кормовой базы.

В мясном скотоводстве также сложилось несколько типов хозяйств: племенные, хозяйства-репродукторы, товарные с законченным циклом производства, специализированные хозяйства по доращивал и откорму скота с реализацией его на мясо в разном возрасте. Так, в условиях внутрихозяйственной специализации, при которой хозяйство имеет законченный цикл воспроизводства стада, занимаются выращиванием и откормом сверх ремонтного молодняка, структура стада должна быть следующей: удельный вес коров не менее 40 %, нетелей — 15 %.

Специализированные хозяйства-репродукторы, в которых телят держат на полном подсосе и реализуют в 8-10 месячном возрасте в специализированные откормочные комплексы, должны иметь удельный вес коров в стаде — 55-60 %, нетелей — 20-25 %.

Структура стада в племенных хозяйствах по разведению мясного скота должна быть следующей: удельный вес коров — 40-45 %, нетелей 15-25 %, а при реализации молодняка в 12-месячном возрасте удельный вес коров обычно составляет 40-50 %

Источник: https://topuch.ru/uchet-v-skotovodstve-kolichestva-krs-v-stade-principi-i-organi/index.html

Как снизить уровень выбраковки коров?

Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

Что такое выбраковка? Это выбытие коров из основного стада из-за продажи, убоя или падежа. Таким образом, термин включает в себя всех выбывающих коров.

Фермеры часто сталкиваются с трудным решением – следует ли поддерживать и лечить корову, или же выбраковать её? Конечно, если мы воспринимаем молочное скотоводство как бизнес, то должны, прежде всего, руководствоваться принципом экономической целесообразности принимая такие решения.

Есть много причин для выбраковки коров и в основе выбраковки должна лежать оптимизация экономики хозяйства.

Мы должны поддерживать оптимальный размер стада выбраковывая до 25% коров в год и заменяя их нетелями, выращенными в своём хозяйстве.

Это желаемый вариант, но многочисленные исследования показывают, что существует целый ряд факторов, которые могут привести к более высоким скоростям выбраковки:

Уровень выбраковки, как правило, увеличивается с размером стада и ростом молочной продуктивности. Это, вероятно, связано с количеством коров на одного человека. Выбраковка возрастает, когда на одного рабочего выходит более 50 коров.

Высокопродуктивные стада, как правило, выбраковывают больше коров в связи с потерей их продуктивности, а также проблемами с конечностями и копытами.

Число животных выбывших по «неизвестной» причине увеличивается с размером стада.

Падёж коров увеличивается с размером стада

Животные с высокой продуктивностью в первой лактации имеют меньше шансов быть отбракованы, чем животные с низкой продуктивностью.

Многие высокопродуктивные коровы выбывают в начале лактации, из-за таких проблем, как дистоции, метриты, маститы, метаболические заболевания, смещение сычуга, которые напрямую связанны с кормлением и более высоким уровнем метаболизма.

Стада с более высоким уровнем заболеваемости, как правило, имеют более высокие показатели выбраковки. Существует четкая связь между уровнями метрита, кистами яичников, послеродовыми парезами, смещениями сычуга и выбраковкой.

Выбраковка часто увеличивается, когда стадо расширяется в результате приобретения коров из разных ферм. Часто новые коровы-“эмигрантки” привозят с собой вирусную диарею, ИРТ, пальцевой дерматит, лейкоз и другие инфекционные заболевания.

Если мы станем выбраковывать больше коров можно сказать преждевременно, это приведёт к увеличению числа телок необходимых для ремонта и тогда вырастут затраты на их выращивание. А эти затраты стоят на втором месте после затрат на корма.

Мы можем и должны управлять выбраковкой, но для того чтобы это сделать нужно дать ответ на такие вопросы:

Сколько коров мы выбраковываем ежегодно?

Какова причина их выбраковки?

Сколько из них выбраковано и реализовано по максимально возможной цене?

Сколько из них было продано, а сколько было потеряно без дохода?

Какова средняя стоимость замены одной коровы?

Одно из самых разочаровывающих событий, которое может произойти в стаде – это, однозначно, падёж животного. И это разочарование усугубляется значительными экономическими потерями.

Американское выражение “If you have livestock, you’ll have dead stock”, что можно перевести как «Если у вас есть скот, то будет и падёж», близкое к украинскому «Коров’яча мама не перевелась», иллюстрируют неизбежные смерти, которые происходят на каждой ферме. Но возникает вопрос, сколько падежа «нормально» на молочной ферме. И как мы можем определить, превысим ли мы этот уровень.

Давайте рассчитаем допустимые потери. Мы будем опираться на американскую статистику, так как у нас, естественно, по статистике падежа нет. Брайан Герлофф говорит, что самый распространенный способ подсчитать падёж – это разделить погибших коров на среднее количество коров в стаде. Средние показатели в США колеблются от 5,9% на севере до 7,7% на Юге.

В Национальном исследовании системы мониторинга здоровья животных от 2002 года сообщалось, что средний показатель смертности в стране составляет 4,8%. Слабаки! У нас падежа “нет”! Таким образом, оптимальный показатель смертности по стаду будет до 5%. Это примерно одна корова в месяц в стаде из 240 коров.

Если у вас большие потери, это должно вызывать тревогу.

Ищите ответы. Выяснение причины гибели коровы может быть не простой задачей. Во многих случаях причина может быть неизвестна.

Однако важно установить причину смерти, записать эти данные и проанализировать причины.

Общие причины падежа коров включают септический мастит, геморрагический синдром тощей кишки, клостридическую токсемию, ретикулометаллоносительство, синдром жирной печени, острый и хронический ацидоз, атонию, смещение и язвы сычуга, перитонит, пневмонию, удушье и др.

Некоторые заболевания протекают в течение определенного времени в период лактации, другие – нет. Но, как правило, все можно узнать с помощью вскрытия. “Що вам лікар не розкаже, то вам вскритіє покаже”.

Патвскрытие – это инструмент, который, как правило, недостаточно используется. Он может предоставить важную и ценную информацию для предотвращения будущих смертей. Как ветеринары, мы иногда избегаем их, потому что они могут быть грязными и трудоемкими. Но когда причина смерти неизвестна, это необходимо сделать, особенно, если уровень смертности превысил наш порог в 5 процентов.

Также, по статистике, 50% молока производится в течение первых 100 дней лактации, и, хотя лактация обычно длится 10 месяцев или дольше, корова производит половину своего молока и является самой прибыльной в течение именно первого триместра лактации.

Однако реалии промышленных ферм такие, что 25 процентов коров, выбывающих из дойного стада, делают это в первые 60 дней лактации. Таким образом одна из четырех коров на пике лактации, когда она даёт больше всего прибыли, выбывает из стада. ⠀

Именно поэтому, специалистами компании Progressive Farms была разработана линейка продуктов ProgFarm Nutrition, целью которой является эффективная профилактика метаболических и послеродовых заболеваний и программирование высокой молочной продуктивности, а также повышение фертильности и потребления сухого вещества в первые 150 дней после отела.

Специалисты Progressive Farms настроят не только параметры кормления и рекомендации по добавкам, но и помогут оптимизировать менеджмент и технологии каждого этапа производства, что позволит вам достичь целей производственных показателей.

Обсудив потребности вашего производства со специалистами Progressive Farms, вы сможете выявить все факторы, влияющие на экономическую эффективность производства молока, чтобы определить лучшую кормовую стратегию.

Источник: https://www.progressivefarm.info/2019/06/13/kak-snizit-uroven-vybrakovki-korov/

По каким принципам выбраковывать коров

Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

« Назад

Ежегодно в стране специалисты молочных ферм выбраковывают 35-40% коров при аналогичном среднем показании во всем мире – 35,8%. И неприятнее всего, если брак обнаруживается среди первотелок, ведь в этом случае вложенные в животного средства не окупятся ни телятами, ни молоком.

Чаше всего первотелки бракуются из-за проблем, связанных с трудным отелом. Также к причинам можно отнести слишком низкую молочную продуктивность, несоответствие стандартам породы и т.д.

Если говорить о взрослых коровах, то животные выбраковываются из-за выявленных маститов, кетозов и нарушений репродуктивной функции.

Исходя из некоторых физиологических особенностей коров, специалисты вывели своего рода «норматив», которым можно пользоваться для выбраковки животных. Однако стоит отметить, что это всего только ориентир при анализе ситуации в хозяйстве:

  • общий объем выбраковки коров — 25-35%;
  • выбраковка, связанная с осложнениями в процессе или после отела – менее 10%;
  • выбраковка, связанная с маститом (другими заболеваниями вымени) – менее 7%;
  • выбраковка, связанная с нарушениями функций репродуктивной системы – менее 7%;
  • выбраковка, связанная с хромотой – менее 5%;
  • другие причины – менее 2%.

Если уровень выбраковки коров в вашем хозяйстве составляет более 35%, этот показатель считается высоким и необходимо провести его коррекцию. Однако прежде, чем предпринимать какие-либо конкретные шаги, необходимо оценить происходящее и выделить ключевую проблему.

Как правило, именно с этим возникают самые серьезные трудности. Дело в том, что у животных может быть не одно заболевание, а сразу несколько, причем выявить первичное – задача не из легких. К примеру, предполагается выбраковать корову не стельную, с низким уровнем продуктивности, хромую на одну конечность.

Какую выбрать причину? Вероятно, большинство бы выявило яловость или низкую продуктивность. Однако с высокой долей вероятности можно утверждать, что главная причина – это хромота, а нарушение репродуктивной функции и снижение молочности – следствие.

Выявлять причины выбраковки животных нужно в процессе диагностического этапа диспансеризации стада.

Выбраковки может быть целенаправленной или вынужденной. В первом случае речь идет о здоровых животных, которых отлучают для экономически обоснованной замены с целью обновления поголовья или для последующей продажи в другие хозяйства. Что касается вынужденной выбраковки, то выделяют следующие причины:

  • мастит: по статистике, именно это заболевание становится причиной выбраковки молодых и высокопродуктивных коров, причем с каждым годом количество таких животных растет. Маститом коровы заболевают, как правило, из-за нарушения техники и правил доения, кормления, позднего и неправильного запуска, несоблюдения условий содержания. Ветеринары уверены, что самый эффективный инструмент в борьбе с маститом – профилактические мероприятия.
  • нарушение репродуктивной функции: в эту группу входят абортировавшие и яловые животные, а также коровы с длительным сервис-периодом (от 110 до 130 дней), в результате чего для рождения теленка необходимо больше 12 месяцев. Чтобы снизить процент выбраковки по этой статье и, соответственно, повысить эффективность использования поголовья, рекомендуется проведение высококвалифицированной акушерско-гинекологической диспансеризации.
  • хромота: в эту категорию включены животные с болезнями конечностей, проявляющиеся в хромоте, которая может стать следствием гнойного пододерматита, осложненного ламинита, язв венчика. Однако наиболее часто хромота появляется в результате различных травм и ссадин, полученных в процессе перегонов животных по замусоренной территории или щебеночному грунту. Также животные могут травмировать друг друга при излишне скученном содержании. Предрасполагающими факторами являются отсутствие мягкой подстилки, неправильная конструкция полов в стойлах, длительное стояние животных. Из-за сырости и других надлежащих гигиенических условий дефекты и ссадины могут инфицироваться, в результате чего развиваются тяжелые формы заболеваний копыт, сопровождающиеся сильной болью и, как следствие, снижением аппетита и падением молочной продуктивности. Причем если корову не начать вовремя лечить, заболевания копыт быстро перерастут в злокачественную форму течения, а именно она является основанием для выбраковки.
  • осложнения во время и после отела: животные выбраковываются из-за послеродового метрита и пареза, задержки последа, смещения сычуга, травмирования родовых путей, кровотечений. Однако, как правило, это сочетается с изначально низкой молочной продуктивностью. Осложнения во время и после отела специалисты считают следствием низкого кормового статуса (за исключением инфекционных заболеваний), нарушения обмена веществ как результат неправильной организации кормления в период сухостоя. Чтобы предотвратить нежелательные последствия, необходимо увеличить дачу грубых кормов и снизить нормы концентрированной и сочной пищи. За две-три недели до и в течение трех-четырех недель после отела в рацион животного нужно вводить кормовые добавки на основе пропиленгликоля, чтобы избежать энергетического дефицита. Правильное соотношение фосфора и кальция в рационе предупредит родильный порез.
  • другие причины: сюда относят коров с внутренними незаразными заболеваниями – например, пневмонией, ретикулоперикардитом, тимпанией. Также речь идет о болезнях с невыясненными причинами.

Отдельно отметим, что высокий уровень выбраковки коров негативно сказывается на рентабельности молочного производства. Чтобы минимизировать потери, нужно организовать полноценное и сбалансированное кормление животных.

Источник: http://soitra.com/stati/article_post/po-kakim-principam-vybrakovyvat-korov

Брак коров

Выбраковка КРС из основного стада: основные принципы

Выбраковка — это, по сути, ремонт стада, рассказывает руководитель департамента по крупному рогатому скоту «ТД «Простор» (Москва, ветеринарное обслуживание по России) Евгений Иванов.

Она бывает двух видов, говорит он: зоотехническая и ветеринарная.

Зоотехническую выбраковку осуществляют при ведении селекционной работы, а ветеринарную — в случае тяжелых заболеваний, когда лечить корову экономически нецелесообразно.

Главное — забота!

Обычно на выбраковку идет около 25% голов в год, ведь стадо должно постоянно обновляться за счет ремонтного молодняка, говорит Павел Селихов, руководитель представительства компании «АйБиЭс» группы компаний «Провет» (Белгород, нормализация физиологии, улучшение продуктивности и воспроизводства животных). В некоторых хозяйствах на выбраковку уходит даже до 40% стада, замечает специалист, добавляя, что на западе этот процент бывает еще больше, так как зарубежные хозяйства стремятся к постоянному обновлению стада и проводят интенсивную селекцию. Такой высокий процент вовсе не плох, наоборот, он позволяет добиваться высокой производительности, утверждает Селихов, но если большое количество животных выбывает по ветеринарным причинам (в результате болезней и травм), это уже не является нормой.

Специалист по кормлению компании «Кубаньагропрод» (Краснодарский край, производство кормов) Сергей Дмитрук утверждает, что основная причина выбраковки коров в России — снижение молочной продуктивности, которая наступает вследствие полной потери воспроизводительной способности. По его данным, количество коров с межотельным интервалом свыше 12 месяцев в среднем по России составляет 33-47%, а выбраковка — 26-35%.

Также, по мнению специалистов, рост процента выбраковки напрямую связан с интенсификацией производства.

«Корова должна сохранять производительность в течение 15 лет — это норма, но в России из-за слишком активного использования животные не могут протянуть более трех лактаций [то есть 5,5-6,5 лет]», — сетует Тенгиз Джапаридзе, исполнительный директор Союза животноводов России.

Обычно корову держат до тех пор, пока она может рожать здоровых телят и давать не менее 80% молока от того количества, какое дает любая другая корова в хозяйстве, рассказывает эксперт. Поэтому в большинстве отечественных компаний за год заменяется треть стада, а в некоторых еще больше.

Болезней стало больше в связи с тем, что современные коровы благодаря своей генетике настолько высокопродуктивны, что сильнее подвержены заболеваниям, добавляет Дмитрий Бессонов, ветеринарный врач компании Urban (производитель техники для содержания телят).

С увеличением удоев преждевременная выбраковка возрастает в два раза, подтверждает Дмитрук. При этом, уже начиная со второй лактации, из стада выбывают наиболее продуктивные особи, а такое резкое уменьшение репродуктивного возраста коров делает окупаемость затрат на их выращивание весьма проблематичной, замечает специалист.

Чтобы высокопроизводительных коров не выбраковывали так быстро, Джапаридзе рекомендует еще с раннего возраста окружать телок особым вниманием. «Тогда наши коровы смогут так же, как в Голландии, доиться до 8-10 лактации. Я лично видел там 14-летних коров, которые ежедневно давали по 50-60 л. Но для этого нужна забота!», — напоминает эксперт.

Обмен веществ

Основной причиной снижения воспроизводительных функций (помимо послеродовых осложнений и недостатков в организации осеменения) Дмитрук называет нарушения обмена веществ.

Эта проблема, затрагивающая в основном высокопродуктивных животных, напрямую связана с высококонцентратным типом кормления и несбалансированностью рационов по белкам, углеводам, витаминам и другим элементам, говорит специалист.

Недостаточное количество в рационе грубых кормов с длинноволокнистыми частицами, а также переизбыток концентратов являются одной из основных причин заболеваний животных, добавляет Бессонов.

Недомогания, возникающие вследствие нарушения кормления, чаще всего происходят у животных зимой.

«В это время года у коров снижается клеточная и гуморальная защита организма, поэтому и развиваются такие опасные заболевания, как кетозы и маститы», — поясняет Дмитрук.

К факторам, способствующим возникновению болезней, он также относит отсутствие хороших условий содержания, в частности, недостаточную изоляцию и аэрацию.

Нарушение обмена веществ приводит не только к снижению продуктивности животных и птицы, но и к бесплодию, а значит, к скорой выбраковке. Поэтому предупредить это заболевание (равно как и другие болезни), безусловно, проще, чем вылечить, полагают специалисты.

Тем более что выбор лекарственных средств сегодня очень велик, и каждый может найти то, что ему необходимо: в плане диагностики, профилактики или лечения, исходя из своих финансовых возможностей, объясняет кандидат биологических наук Владислав Епихин, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам ООО «Торговый Дом «Биопром-Центр» (Москва, вакцины, диагностикумы и химфармпрепараты для животных).

Например, своевременная профилактика инфекционных заболеваний, сопровождающихся эндометритом (причины — инфекционные заболевания, нарушение обмена веществ, тяжелый отел, неправильно оказанная акушерская помощь и т. д.), обходится, по информации Иванова из «ТД «Простор», от 60 до 120 руб.

/год на корову (это в первую очередь вакцинация), в то время как лечение будет стоить значительно дороже — как минимум 700-950 руб./год на корову, не говоря уже о том, что в этом случае увеличится сервис-период.

При этом стоит учесть, что многие вакцины (например, Комбовак) — комплексные, а значит, одной достаточно для предупреждения сразу нескольких заболеваний.

Среди ветеринарных препаратов отечественного производства много не только хороших лекарств, не уступающих импортным по качеству, но и стоящих до 50% дешевле, добавляет Епихин. Однако на закупку даже недорогих биопрепаратов деньги во многих хозяйствах чаще всего выделяются по остаточному принципу, сетует специалист.

«Мне такой подход представляется неправильным: вакцинации преду-преждают развитие инфекционных заболеваний у животных и птицы и стимулируют рост организма, а значит, повышают продуктивность, снижая затраты на выращивание и увеличивая прибыль.

В результате биопрепараты окупают себя благодаря своей эффективности, и их использование приносит не убытки, а прибыль», — полагает специалист.

В хозяйстве «ДиК» (Калуга, мясное животноводство) на медобслуживание в год тратят около 500 руб. на корову, рассказывает директор компании Андрей Давыдов. В эту стоимость входят расходы на ветврача (5 тыс. руб. в месяц), противопаразитарная и противовирусная обработка, расходы на проведение обследований животных.

В осенний, летний и весенний периоды в хозяйстве проводят противопаразитарную обработку отечественным препаратом Аверсект-2, аналогом Ivomeс, говорит Давыдов. Для защиты от кровососущих насекомых в хозяйстве используют Вayofly.

«Это достаточно дорогой для нас препарат, — сожалеет Давыдов, — один пузырек стоит примерно 1800 руб. и его хватает на 50 взрослых особей. Такая же по стоимости противопаразитарная обработка.

Кроме того, для профилактики болезней животных мы покупаем микро- и макроэлементы, такие как фелуцен гранулированный».

Вакцинацию в «ДиКе» осуществляют против основных болезней: сибирской язвы, ящура, чумы. Помимо этого проводится проверка на туберкулез, стригущий лишай, парагрипп, но эти исследования оплачиваются государством, говорит Давыдов. Также за счет государства покупается комплексная вакцина для поддержания иммунитета — Комбовак.

Поскольку в хозяйстве используют метод холодного содержания скота (подробнее об этом «АТт» писал в №1’2008), то коровы в меньшей степени подвержены типичным заболеваниям.

Этот способ содержания подразумевает отсутствие бетонных полов, рассказывает фермер, а раз их нет, то нет и проблем с копытами: по причине травм конечностей в «ДиКе» выбраковывают не более 2-3 коров в год. А благодаря тому, что животные находятся не на привязи и имеют возможность свободно двигаться, у них не возникает сложностей с отелом и выпадением матки.

Необходимость противопаразитарной обработки также отсутствует, так как благодаря минусовой температуре паразиты умирают естественной смертью (в летний, осенний и весенний периоды обработка не требуется).

Основной причиной развития у коров заболеваний и преждевременной потери продуктивности Давыдов, как и другие специалисты, считает слишком интенсивное использование животных. «При использовании интенсивных технологий из коровы, образно говоря, «выжимают» всю ее жизненную энергию.

В Израиле, например, корова выдерживает не более двух-трех лактаций, а затем идет на убой», — приводит пример фермер. Выход специалист видит в предоставлении животным более естественных, чем в привычных коровниках, условий, а также в обеспечении им большего времени на отдых и сухостойный период.

«Мы не доим коров, свое молоко они отдают телятам. В результате у нас каждое животное приносит в среднем 8-10 телят, а одна корова-рекордсмен, прожив 17 лет, принесла 14 телят.

Хозяйствам, специализирующимся на производстве молока, я бы советовал хоть немного снизить количество удоев — тогда животные будут жить дольше, а болеть реже», — убежден Давыдов.

Что касается технической выбраковки, то в «ДиКе» ежегодно отсеиваются около 20% животных. В хозяйстве поставлена задача: иметь 120 отелов в год, но пока достигнут уровень только 105 отелов, поэтому старых коров стараются не выбраковывать. Когда же предприятие добьется намеченной цели, уровень выбраковки возрастет до 30 и более процентов, прогнозирует специалист.

Основные заболевания

Также в список основных причин ветеринарной выбраковки коров опрошенные «АТт» специалисты единодушно внесли маститы.

По словам Дмитрука, это заболевание в лучшем случае приводит к снижению молочной продуктивности, в результате чего потери могут составить от 450 до 750 л за лактацию. В худшем же случае животное вовсе теряет способность к воспроизводству молока.

Повышенный риск повреждения вымени и, соответственно, его заболевания представляет неправильное обустройство коровника: острые решетки, гладкий настил, неправильная привязь, короткое стойло (бокс) и плохая система навозоудаления, говорят специалисты. Также в появлении мастита и заболеваний репродуктивных органов в целом специалисты винят плохую экологическую обстановку, наличие в кормах токсических веществ и снижение уровня лечебно-профилактических работ.

Что касается патологий воспроизводительного аппарата, то у коров наиболее часто встречается задержание последа (этому подвержены до 10% растелившихся животных, а у 80% из них впоследствии наблюдаются воспалительные процессы в матке и бесплодие), объясняет Дмитрук.

Не менее распространены и заболевания конечностей: этим недугом в российских хозяйствах страдает от 20% до 40% поголовья, сетует специалист. Травмы конечностей и хромота связаны с повреждением чувствительного мякиша копыта и очень опасны, замечает он, не зря они считаются третьей по частоте причиной выбраковки после мастита или гинекологических заболеваний.

Также, по его словам, заболевания копыт могут вызывать твердые полы или такие метаболические нарушения, как ацидоз.

Для того, чтобы избежать этой напасти, следует не менее раза в год обрезать у животных копытца, советует Дмитрук. Нелишне также будет регулярно проводить расчистку конечностей. При отсутствии же ухода за копытами неизбежно возникновение гнойных процессов, приводящих к некрозу пальцевых костей, преду-преждает он.

Основой профилактики заболеваний конечностей является регулярный уход за копытами, согласен с Дмитруком Иванов. 1-2 раза в неделю животных пропускают через ножную ванну, заправленную 3-5%-ным раствором формалина или 10%-ным раствором медного или цинкового купороса.

Это увеличивает сопротивляемость рога к механическому воздействию, снижает микробное загрязнение, добавляет Дмитрук. При лечении пораженную область очищают от грязи, отмершие ткани вырезают, поверхность раны обрабатывают спреем, в котором содержится тетрациклин.

Помимо местного лечения назначают курс антибиотиков, витаминов и т. д. Расходы на лекарства при таком лечении, составят не менее 600 руб., подсчитывает Иванов.

Немаловажное значение имеет также организация кормления и моциона коров, санитарный и технический уход за покрытием полов.

Экономический ущерб при некробактериозе (распространенном заболевании копыт) складывается из потери продукции (снижения удоя коров — до 400 кг за лактацию, прироста живой массы — до 200 г в сутки), ранней выбраковки (в зависимости от тяжести заболевания, как результат прогрессирующего истощения) и утери племенной ценности животных (нарушения функций воспроизводства и невозможность реализации племенных животных), говорит Сергей Дмитрук.

Что в итоге?

Поскольку общего для всех правила не существует, верный момент для выбраковки следует выбирать, учитывая не только индивидуальные особенности животного, но и условия данного конкретного хозяйства, говорят специалисты.

Но поскольку малая продолжительность использования нерентабельна, следует принять все необходимые меры, чтобы продлить продуктивное долголетие коровы.

Для этого нужно обеспечивать ей сбалансированный рацион, создавать хорошие санитарные условия, поддерживать нужный микроклимат, использовать современное доильное оборудование, тщательно ухаживать и наблюдать за коровой.

Более того, постоянно собирать данные по животным и сравнивать их, чтобы знать, экономично ли продолжать содержание той или иной коровы в стаде или нет. И при этом помнить о постоянном восполнении стада молодыми особями.

В подготовке статьи участвовала

Анна Ожерельева

Маститы

Маститами болеют самки всех видов животных; чаще — коровы и козыв первые недели после отела (окота)и во время запуска. Предрасполагающие факторы: ушибы, ранения вымени, нарушение технологии машинного доения, болезни желудочно-кишечного тракта, родовых путей.

Клинические признаки зависят от тяжести процесса и характеризуются общим угнетением, повышением температуры тела, резким снижением удоев, уплотнением и болезненностью пораженной части вымени.

При сдаивании пораженных четвертей вымени в молоке обнаруживают сгустки и хлопья казеина, в тяжелых случаях — водянистый экссудат с хлопьевидными сгустками, иногда примесью гноя и крови. Больным животным предоставляют покой, в рационе сокращают количество сочных кормов. Назначают антимикробные средства (внутрь и местно); холод, тепло, ионофорез, массаж.

Профилактика: отбор коров с учетом пригодности их для машинного доения, полноценное кормление, соблюдение режима доения, своевременный и правильный запуск коров, систематическое исследование коров с целью выявления скрытых маститов.

Источник: Большая советская энциклопедия

Источник: https://www.agroinvestor.ru/technologies/article/14800-brak-korov/

АгрономWiki
Добавить комментарий