От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

Содержание
  1. Полезные свойства ирги и ценность ирги
  2. Состав и польза для организма человека
  3. Лечебные свойства ирги
  4.  Заготовка и хранение
  5. Применение ирги в кулинарии
  6. Ирга полезные свойства, применение и противопоказания — Офремонт
  7. Чем же так полезна ирга
  8. Хорошие свойства коры ягодного кустарника
  9. Использование листьев ирги в оздоровительных целях
  10. Как и для чего принимать цветки ирги
  11. Оздоровительные свойства ягод ирги
  12. Использование ирги в кулинарии
  13. Ирга – полезные свойства и противопоказания к употреблению ягод и листьев, отзывы и рецепты
  14. Полезные свойства
  15. Для мужчин
  16. Для детей
  17. Польза листьев
  18. Противопоказания
  19. Нюансы употребления
  20. При беременности в разных триместрах
  21. При грудном вскармливании
  22. Действие ирги на малыша
  23. Рецепты варенья из ирги
  24. Рецепт почти классический
  25. С чёрной смородиной
  26. Отзывы
  27. Листья ирги полезные свойства
  28. Что такое ирга
  29. Состав
  30. Польза ирги для организма человека
  31. Ягоды
  32. Цветки
  33. Применение ирги в народной медицине
  34. При заболеваниях сосудов
  35. При диабете
  36. Полезные свойства ягоды ирги | Полезные статьи на блоге Беккер

Полезные свойства ирги и ценность ирги

От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

О том как садить иргу и как за ней ухаживать мы рассматривали с вами в прошлой статье.В этом  материале вы узнаете какими же полезными свойствами обладает эта уникальная ягода,какие заболевания можно лечить с  её помощью и  уникальные рецепты народной медицины созданных из этого растения.А также узнаете как правильно заготовить и хранить эти ценные ягоды.

Состав и польза для организма человека

 Растение неприхотливо, нетребовательно к погоде и почвам, теневыносливо, переносит морозы до -50°C и заморозки во время цветения до -7°C.

 Сизые ягоды похожи на миниатюрные яблоки размером с крупную горошину у дикорастущих сортов и до 10 мм в диаметре у культивированных   Химический состав антоцианы (500-600 мг); сухие вещества (16-18%); сахара (12-15%); витамины С (46-50 мг), Р, группы В; яблочная и прочие органические кислоты (0,4%); каротин, клетчатка, пектины; микроэлементы (медь, железо, марганец, кобальт).

Ягоды ирги богаты сахарами, витаминами, дубильными и другими веществами.  Сушеная или вяленая ирга по внешнему виду и вкусу напоминает изюм.

Сладость ирги связана с тем, что в ее плодах очень много сахара, которого определено больше 10%. Из органических кислот ирга содержит практически одну яблочную кислоту, витамины C и P, провитамин A, витамины группы B (особенно витамин B2).

В составе плодов обнаружено содержание дубильных веществ, кумаринов, стеринов, флаванолов (P-активных соединений, природных антиоксидантов), а также ценных микроэлементов: кобальта, меди и свинца.

В практике народных целителей нашли свое применение не только плоды, но и листья, а также кора ирги.

Лечебные свойства ирги

Иргу по праву считают прекрасным поливитаминным препаратом. Более того, в ее плодах обнаружены элементы, имеющие выраженное противосклеротическое действие.

Употребление ирги способствует снижению свертывающей способности крови, также предупреждая процесс развития тромбоза в сосудах.

С помощью плодов ирги лечат не только атеросклероз, но и другие заболевания сосудов и сердца, а обнаруженный в плодах ирги бета-ситостерон является антагонистом холестерина.

Используя в пищу иргу, можно не только укрепить иммунитет, но и нормализовать процесс засыпания и сна.

Более того, сок из этих ягод уже давно используются народными целителями в качестве обволакивающего и вяжущего лекарственного средства.

Помимо того вяжущими характеристиками обладают кора и листья, в которых также обнаружено высокое содержание дубильных веществ. Применяют эти части растения в соотношении одной части растительного сырья к десяти частям воды.

Способность ирги укреплять стенки сосудов и повышать их эластичность, обусловлена содержанием в этих плодах витаминов C и P.

Такое свойство ирги помогает предупреждать развитие инфаркта миокарда, а также варикозное расширение вен, что особенно актуально для людей в пожилом возрасте.

И сок, и сами плоды ирги рекомендованы к употреблению как людям с проблемами сердца и сосудов, так и тем, кто страдает от желудочно-кишечных заболеваний, особенно если они спровоцированы нарушениями пищеварения.

Сок ирги применяется и наружно, им поласкают горло в ходе лечения ангины, а также применяют для избавления от гнойных ран. Свежесобранная ирга отлично успокаивает и благотворно влияет на деятельность ЦНС, поэтому полезна при неспокойном сне и бессоннице, особенно потому, что может употребляться и взрослыми людьми и детьми.

Благотворно влияет на сердце и понижает артериальное давление крови и настойка на цветках ирги.

 Обилие витаминов помогает профилактике авитаминозов. Вазопротекторные, противовоспалительные и противоотёчные свойства антоцианов в составе растения положительно влияют на зрительный аппарат, приводя в норму давление внутри глаза и отток жидкости при глаукоме. Они нейтрализуют свободные радикалы, уменьшают проницаемость капилляров, защищают сосуды, стабилизируют соединительную ткань.

 Заготовка и хранение

Кроме полезных свойств ирга обладает важным преимуществом. Ягоды созревают довольно рано – в середине июня. Как правило, в это время другие культуры еще не плодоносят. Значит наслаждайтесь ей по полной программе. Тем более, за лето ягоды могут созреть еще не один раз. Например, в августе можно снять еще один урожай.

Собирать иргу надо гроздями, потому что из одиночных ягод выделяется и теряется больше сока.

Иргу для собственных нужд лучше собирать и заготавливать самостоятельно Заготовленные в сезон части растения зимой используют для терапевтических процедур.

Цветки и листочки собирают в мае, плоды – с середины июля до конца августа по мере созревания, для заготовки коры лучшее время ― осень. После высушивания листья и измельчённую кору упаковывают в деревянные или картонные коробки.

Подойдут и полотняные мешочки. В полиэтилене сырье может загнить.

Полезные ягоды ирги получают  все большую популярность, они используются для приготовления десертов, их вялят и сушат, термически обрабатывают и морозят, применяют как начинку для пирогов. Высушенные ягоды знакомы потребителям под именем “коринка”или «северный изюм».

Несведущим сложно самостоятельно приготовить из ирги сок, так как из свежих ягод он практически не отжимается. Однако, выложив плоды ирги в слой около пяти сантиметров, уже примерно через неделю (максимум – 10 дней) удастся выжать из плодов почти 70% ценного сока. Такой процесс и называется подвяливанием ягод ирги.

Также нужно учитывать и то, что на вкус ирга пресно-сладкая, из-за малого содержания в плодах органических кислот, поэтому целесообразно соединять игру с другими кислыми плодами, или добавлять при переработке лимонную кислоту.

Из ирги получаются вкусные варенья, желе, джем, пастила, компоты, великолепные соки и вина.

Применение ирги в кулинарии

Плоды ирги, имея сладкий вкус, используются в кулинарии как свежими, так и сушеными и приготовленными термическим способом. Интересно, что сушеную иргу часто сравнивают с черникой и используют ее подобно этой ягоде.

Для приготовления сока из ирги, в связи с очень низкой кислотой этих плодов, его соединяют с достаточно кислым соком смородины белых и красных сортов. Предварительно подвяленные ягоды первоначально дробят, затем отжимают из них сок, соединяют его со смородиновым соком и после пастеризации (при температуре не выше 80°C) переливают в стеклянные емкости.

Чтобы получить из ирги ароматное и вкусное варенье, вымытые ягоды следует предварительно побланшировать (не более 2-х минут), после чего соединить с готовым сахарным сиропом и закипятить.

Спустя восемь часов варенье следует еще раз закипятить, добавив в конце приготовления на килограмм ягод один грамм лимонной кислоты.

Расчет сахара производят следующим образом: на килограмм ирги берут полкило сахара.

Пюре

Для изготовления из ирги пюре, спелые плоды бланшируют в кипятке не более 2-х минут, отцеживают воду и пропускают иргу через мясорубку (можно перетереть сквозь сито).

Затем ягоды соединяют с сахаром в соотношении 1:1. Перемешивая плоды с сахаром, нужно добиться того, чтобы весь сахар растворился. Переложить пюре в стеклянную тару можно будет примерно через шесть часов.

Храниться такой продукт должен в холодном месте.

Компот 

Ягоды (кроме переспелых) бланшируют 1,5 минуты, укладывают в банки и заливают горячим сиропом, концентрация которого зависит от кислоты плодов (20-40%). Если ягоды малокислые, то на литр сиропа следует добавить 2-3 г лимонной кислоты. Витаминный компот можно приготовить из ирги, смешанной с садовой смородиной 1:1.

Ягоды в стерилизованных банках залить горячим сиропом (300 г сахара на литр воды) и стерилизовать литровые 15 и пол-литровые 10 минут. Сок нагревать с сахаром (300 г на литр) до полного его растворения, разлить в стерилизованные над паром банки, закатать.

Допускается купажировать кислыми ягодными соками в соотношении 2:1.

Компот ирги с яблоком, смородиной (черной или красной), малиной. 

Общие пропорции для приготовления 1 л напитка  — 700г ирги и 300г смородины. Вымытые ягоды размещают по банкам, заливают сиропом (1л воды:400-500г сахара).

Варенье на сиропе

Ягоды перебирают, бланшируют 2-3 минуты; засыпают в готовый 60% сахарный сироп, доводят до кипения на минимальном огне. Дают настояться ночь. Доваривают. При готовности, рекомендовано  добавить  лимонную кислоту (1 г: 1л).

Варенье

Ягоды бланшировать как для компота, высыпать в кипящий сироп (на 2 стакана воды 600 г сахара), снова довести до закипания, отставить на 8 часов, затем доварить. Перед концом варки на каждый килограмм ягод добавить по 1 г лимонной кислоты.Советую всем попробовать мой джем *Канадка*.

Квас для гипертоников

Полкило спелых ягод растолочь, залить водой (5 л), довести до кипения, охладить, процедить, добавить стакан мёда и 13-15 г дрожжей. После 12-часового брожения разлить в бутылки, плотно укупорить, хранить на холоде.

Натуральный сок из ирги 

Ягоды желательно выдержать в сухом помещении 5-6 дней. Отжимают сок, перемешивая его с сахаром (на 1л:300г сахара), разогревают до полного растворения, разливают в емкости, закатывают крышками.

Морс

Это полезнейший напиток отлично утоляет жажду и моментально поднимает настроение. Для приготовления понадобиться литр воды, половина стакана сахара и стакан ягод. Сперва надо отжать сок и ягоды прокипятить в небольшом количестве воды. Затем в процеженный отвар добавьте сахар, сок и оставшуюся воду. Подержите около суток в темном месте. Полезный и вкусный напиток готов.

Вино

Также из ирги получается великолепное вино. Для приготовления нужно 1 л сока залить сахарным сиропом (на 1 кг сахара 2 л воды). Затем вино должно настояться 2-3 месяца в темном месте.

Вяленые ягоды

В сушилке или на воздухе просушить ягоды в кистях или россыпью. Чтобы определить готовность, сжать немного ягод в горсти. Если они не слипнутся, ирговый «изюм» готов. Отделить его от плодоножек, уложить в выложенные бумагой фанерный ящик или картонную коробку. Зимой использовать для приготовления настоев.

Всегда следует помнить, что ирга оказывает прекрасное успокаивающее действие. Ее можно принимать в любом виде на ночь, для спокойного и здорового сна. Соответственно, не желательно после приема компота или варенья из ирги, садиться за руль или заниматься активными действиями, ломая и нарушая внутренний настрой организма.

Сочетание лечебных качеств с неприхотливостью и зимостойкостью, ежегодной обильной урожайностью, отличным вкусом, устойчивостью к болезням и вредителям делает иргу одной из ценных культур, особенно для регионов с суровым климатом, где ощущается постоянная нехватка витаминов. Её можно успешно использовать при пищеварительных и сердечно-сосудистых проблемах, ангинах и ранах, диабете и беременности или приготовить вкусные заготовки на зиму.
Ну вот,рецепты лечения не поместились,придется писать еще одну статью об ирге.

Весенней вам красоты и энергии!

Источник: https://perchinka63.ru/tvoya-usadba/poleznye-svoystva-irgi-i-cennost-irgi/

Ирга полезные свойства, применение и противопоказания — Офремонт

От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

Ориентировочно, ирга – это монгольское наименование, означающее «дерево с твёрдой древесиной». В естественной обстановке ирга популярна фактически на всех континентах умеренного пояса. Коринка (второе наименование ирги) – лечебное растение, причём в нем полезно все: от коры до ягод.

Чем же так полезна ирга

Благодаря собственному составу ирга обладает массой хороших свойств.Так, в этом растении содержатся: пектины, моно- и дисахариды, органические кислоты (яблочная), витамины группы В, витамин С, витамин Р, дубильные вещества, флавонолы, стерины и клетчатка. Восполняют данный список и необходимые микроэлементы (свинец, кобальт, медь).

Ирга почти что не имеет белков и жиров, только углеводы (до 12 г на 100 г продукта), а ее каллорийность всего 45 ккал на 100 гр продукта. Это выполняет растение полезным для людей, желающих уменьшить вес.

Сок из ирги и красной смородины, при правильном питании и постоянном употреблении, уменьшает вес до четырех кг за семь дней.

Для этого необходимо перемешать соки в соотношении один к одному и принимать из дня в день (1 стакан после еды).

Антиоксиданты имеют неблагоприятное воздействие на раковые клетки, а их постоянное потребление играет роль профилактической прививки против опухолей. Эти же вещества помогают в излечении заболевания Альцгеймера – большое повреждение нервной системы.

Пектины помогают выводу из организма солей тяжёлых металлов, токсинов, радионуклидов, разрушают холестериновые бляшки. Дерево ирга – это кладовая хороших свойств. Её составляющие разжижают кровь, чистят стенки сосудов кровообращения, мешают появлению тромбов и остальных патологий сосудов, а еще совершенствуют работу сердца.

Хорошие свойства коры ягодного кустарника

Для лечения кору растения собирают в мае.

Самая большая польза коры ирги для человеческого организма состоит в её противовоспалительных свойствах, стоит еще сказать что она богата дубильными веществами.

Танины, имеющиеся в составе дубильных веществ, способны остановить кровотечение, связать микроорганизмы при отравлениях и помогают омоложению организма на клеточном уровне.

Из коры выполняют отвары и настои, которые используются для лечения гастритов, колитов, энтероколитов и других болезней кишечно-желудочного тракта.

Настойки также помогают при проблемах с дёснами, стоматитах и гингивитах. Ими же полощут полость рта при бактериальных инфекциях.

Оздоровительные свойства коры ирги помогают при офтальмологических проблемах например как: конъюнктивит, ночная слепота, катаракта и воспаление роговицы.

Рецепт для лечения диареи: 1 ч л сухой измельчённой коры перемешивается с 200 мл воды. Отвар готовится на водяной бане. Для лечения стоматологических болезней: измельченную кору (1ст л) необходимо залить водой (200 мл) и 20 минут прокипятить. Отвар настаивают 30 минут, а потом фильтруют. Полученным составом следует ополаскивать рот три раза в день.

Использование листьев ирги в оздоровительных целях

Листы дерева или куста иргитакже имеют рядполезных параметров (их собирают в мае). Находящиеся в составе листьев фитонциды борются с инфекционными заболеваниями: ангина, ОРВИ, ОРЗ, а антимикробное влияние применяется при лечении гнойных ран, открытых и кровоточащих, пролежней.

Вяжущие свойства листьев помогают при панкреатитах и диарее. Настой из них пьют при бессоннице, очень высоком давлении, сердечно сосудистых заболеваниях.

Маленькие детки предрасположены к инфекционным заболеваниями, благодаря этому для меньшего употребления искусственных антибиотиков против кашля, небольшим пациентам можно давать отвар листьев ирги. Он имеет отхаркивающее и разжижающее мокроты действие.

Чай из листьев ирги обладает витаминным и укрепляющим иммунитет воздействием. Диетическим и понижающим вес эффектом обладает морс из листьев, к тому же такие настои используются и в косметологии. Лосьоны и тоники приостанавливают увядание кожи, сужают поры, чистят жирную кожу, возрождают повредившиеся слои сосочкового слоя дермы, крепят ногти и волосы.

Для омолаживающего эффекта, следует вытирать лицо и шею отваром из листьев (лучше два раза в день). Состав можно перелить в ёмкость с опрыскивателем и иногда обрызгивать территорию декольте.

Рецепт оптимальный при воспалительных процессах ротовой полости или ран: Сухие листья – 2 ст л следует перемешать с 200 мл закипевшей воды и настоять их в течение 30 минут. При заболеваниях ротовой полости – ополаскивать после приёма пищи, при ранах – мазать палочкой из ваты.

Как и для чего принимать цветки ирги

Это не является секретом, что женщины в положении болеют чаще, так как организм работает на двух. Химические препараты часто вредят будущему ребенку, а проблемы с давлением, стоматологические, сердечные и инфекционные болезни не редкость у представительниц прекрасного пола в положении.

Цветы ирги, их лекарственные свойства пойдут на пользу мамочкам как во время лечения, так же и для предупреждения. Настой цветов уменьшает артериальное давление, имеет противовоспалительное, иммунномоделирующее и антимикробное действие. Чай на основе цветков пьют для предупреждения заостренных респираторных и вирусных инфекций.

Отвары и настои из цветов употребляют после химиотерапии во время лечения онкологии, для восстановления сил. Промывание отварами помогает представительницам слабого пола при гинекологических заболеваниях и цистите. Отвары и настойки упрощают болезненные симптомы щитовидки.

Ванны с цветами ирги собственными лечебными характеристиками тонизируют кожу, выводят через поры токсины и другие вредные соединения, делая кожу упругой и гладкой. Лосьоны из цветков придают лицу здоровый вид.

Рецепт для женщин в положении которые страдают от гипертонии: 2 ст л сухих или свежих цветков залейте 400 мл горячей воды. Отлично укутайте состав и на пару часов оставьте настояться, потом процедите.

Принимать по 1 столовой ложке пред едой, три раза в день.

Оздоровительные свойства ягод ирги

Плоды ирги активно употребляются и в народной, и в официальной медицине. Доктора советуют пожилым пациентам принимать ягоды в качестве предупреждения варикозного увеличения вен, атеросклероза, инфаркта миокарда, а еще для укрепления стенок сосудов кровообращения и всего организма.

Ягоды растения выводят из организма вещества которые вредны, попадающие с пищей из атмосферы, и холестерин. Полезна ирга и её ягоды во время лечения сердечно-сосудистых проблем, бессонницы, нервных расстройств, и для сглаживания последствий напряжений.

Сок ягод принимают при желудочных и кишечных расстройствах, так как его вяжущее действие помогает при гастрите, снимая воспаление стенок желудка. Сок обладает диетическим воздействием.

Витамин А, которым богата ягода ирги, при рeгулярнoм употреблении предохраняет развитие катаракты, делает лучше зрение. Для того чтобы избежать сбоя в питании и мало витаминов при диетах, лучше всего пить ягодный чай.

Сок из свежих ягод делает легче болевые симптомы при гнойных ангинах и стоматитах. Витаминный напиток: сухие плоды залить кипятком (1 ст. л. на 200 мл воды) и настоять 30 минут.

Пить по пол стакана в день после еды.

Использование ирги в кулинарии

Ирга популярна в кулинарии, из неё можно готовить много апетитных и полезных сладостей, как правило сладостей. Вяленая ягода напоминает изюм и применяется как начинка для пирогов, пирожков и пирожных. Измельчённую иргу применяют во время приготовления кексов, запеканок, блинчиков и оладий. Для десертов и вторых блюд, с добавкой ягод ирги приготавливают соусы.

Перетёртая свежая ягода хороша для муссов, суфле и кремов. Из неё выполняют желе, мармелад, пастилу, шербет. Из свежих плодов варят компоты, кисель, морс и холодные напитки. Вино и алкогольные настойки из ирги обладают противовоспалительными качествами, ними можно пропитывать коржи для тортов.

Ягоды комфортно заготовлять на зиму. Вяленую или сушёную иргу применяют как сухофрукты, для компота, чая и лекарственных настоев. Из неё приготавливают варенье, джем и повидло, применяют как пищевой краситель. Варенье долго хранится и также может послужить начинкой для пончиков и рогаликов.

Диетологи рекомендуют принимать иргу чтобы нормализовать вещественного обмена, при расстройствах пищеварения, а еще для очищения организма от шлаков. Сушёные ягоды добавляют в салаты, каши и гарниры.

В жаркий летний сезон утолить жажду поможет квас из ягод ирги.Приготавливают его так: ирга – 1 кг ягод, дрожжи – 25 г, вода – 10 л, мёд – 200 гр.

Вымытые ягоды размять в эмалированной кастрюле, залить водой, потом доводить до кипения и охладить. Остывший отвар процедить, добавить мёд и дрожжи и оставить для брожения на 12 часов.

Готовый напиток пролить в комфортные ёмкости и сохранять в прохладном месте.

Людям который склонен к аллергии и детям до 2-ух лет следует начинать прием ирги в малых количествах, прислушиваясь к реакции организма. При диабете второго типа потребление этого растения может быть только после консультации с лечащим доктором.

Источник: http://offthevylc.ru/dacha/irga-poleznye-svojstva-primenenie-i.html

Ирга – полезные свойства и противопоказания к употреблению ягод и листьев, отзывы и рецепты

От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

Плоды ирги — это отличное поливитаминное средство

В ягодах содержатся микроэлементы:

А также есть антиоксиданты, масла, яблочная кислота, пектины и клетчатка. В 100 граммах ирги содержится 11,4 г углеводов, что составляет 8,91% от суточной нормы. А калорийность ста грамм ягод составляет лишь 45 кКал.

Полезные свойства

Ягода известна в Европе с XVI в

Радовать своих хозяев этот кустарник начинает уже в мае, когда обильно и красиво цветёт. Поэтому коринка (другое название ирги) считается превосходным медоносом. Но основная её польза проявляется уже летом, когда созревают ягоды.

Плодоношение продолжается практически весь летний сезон, это немного затрудняет сбор урожая, но зато рвать ягоды с куста можно долго, этому особенно радуются дети.

Важно знать какими целебными свойствами обладает ирга:

  • ягоды обладают ярко выраженным антибактериальным и противовоспалительным действием;
  • ягодный чай является превосходным успокаивающим средством;
  • ягодный отвар способен очищать сосуды от холестериновых бляшек и укреплять сердечную мышцу.

Витамины, которые содержатся в ягодах, приносят другую несомненную пользу:

  • P (рутин) встречается в природе редко, а вот в скромном медоносе он есть, и в избытке; он повышает эластичность кровеносных сосудов, что реально уменьшает риск развития инсульта и инфаркта;
  • группы В активно способствуют пищеварению;
  • С, о пользе которого хорошо известно при лечении и профилактике простудных и инфекционных заболеваний, здесь намного больше, чем в винограде.

Ягода содержит дубильные вещества, которых в коре кустарника достаточно, губительны для болезнетворных микроорганизмов.

Ягоды коринки снимают колющие боли во время менструального цикла, восстанавливают организм после кровотечений

Ягоды коринки обладают кровоостанавливающим действием, поэтому для женщин они полезны во время чрезмерно обильных месячных. Кроме того, употребление ирги хорошо снижает болевые ощущения и успокаивает нервы.

Ещё одно полезное свойство этих плодов — предотвращение варикоза.

Лечебные и косметические маски из отвара ягод и листьев ирги прекрасно освежают кожу лица и очищают поры.

Для мужчин

По мнению диетологов ягоды ирги следует употреблять мужчинам старше 50-ти лет

Мужчинам отвары из коринки помогают сохранить мужскую силу, предотвратить развитие простатита. А также предотвращается и уретрит и прочие нарушения функции мочеиспускания.

Регулярное употребление отваров, компотов и соков из ягод ирги считается хорошим профилактическим средством при опасности возникновения атеросклероза сосудов в ногах.

Для детей

Ягоды коринки не только полезны, но являются удивительным лакомством

Кустарник и ягодки полезны для детей. Есть несколько причин и вариантов использования отваров из ягод, коры и листьев, а также ягодного сока:

Польза листьев

Листья ирги полезны также как и ягоды

Ещё одно отличительное свойство кустарника — отсутствие вредителей. Поэтому микрофлора растения всегда является здоровой. Чай из листьев хорошо помогает в следующих ситуациях:

  • при частой бессоннице;
  • во время сердечно-сосудистых заболеваний;
  • для снижения повышенного артериального давления;
  • для заживления гнойных ран и ожогов.

Приготовление настоя от гипертонии выглядит так:

  • заварить 1,5 ст. л. листьев в одном ст. кипятка;
  • выдержать настой 3 часа;
  • пить по 10–15 мл в течение дня.

Важно! Во время такого приёма следует постоянно следить за артериальным давлением.

Противопоказания

Стоит помнить об индивидуальной непереносимости ирги

Несмотря на обилие полезных качеств, коринка имеет и противопоказания к применению:

  • при гипотонии употреблять чаи и отвары нельзя, они и так снижают артериальное давление;
  • не следует пользоваться ими при запорах, так как компоненты ирги обладают крепящими свойствами и используются при поносе;
  • ирга считается сильным аллергеном, поэтому аллергикам лучше отказаться от ягод;
  • отвары и чаи из этого растения обладают седативным действием, поэтому не стоит есть ягоды перед поездкой на автомобиле или при работах, где необходима быстрота реакции и сосредоточенность;
  • при индивидуальной непереносимости;
  • плоды содержат слишком много углеводов, поэтому диабетикам и людям склонным к ожирению стоит придерживаться умеренности.

Сок из свежих обладает вяжущим свойством

Поедать ягоды коринки следует в меру, опираясь на определённые нормы:

  • детям рекомендуется съедать в день не более 50 г ягод;
  • для взрослых норма может быть увеличена до 150 г;
  • сок из ягод лучше принимать перед сном в количестве 1 ст., при этом сок разбавляется водой в пропорции 1:1.

Важно помнить, что ирга не является ягодой, которую можно есть без ограничений. Употреблять её нужно в небольшом количестве.

Нюансы употребления

При разных состояниях организма, людьми разного пола и возраста следует учитывать что существуют некоторые особенности, соблюдение которых помогает активизировать все целебные силы коринки.

При беременности в разных триместрах

Будущим мамочкам следует учитывать положительное и отрицательное влияние ирги на собственный организм и на развитие плода

Беременность обязывает женщину очень осторожно относиться к медикаментам, так как они могут отрицательно сказаться на развитии плода.

Ирга может помочь:

  • при диарее и геморрое;
  • при повышении артериального давления и бессоннице.

Будущей мамочке надо знать и помнить, что коринка в 1 триместре может привести к расслаблению матки и спровоцировать преждевременные роды, а в 3 триместре — к аллергическим реакциям у ребёнка.

При грудном вскармливании

После родов организм кормящей матери сильно ослаблен и в период грудного вскармливания беззащитен перед вирусами и бактериями. Лекарства в период лактации противопоказаны. Тут ирга поможет:

  • стабилизировать давление;
  • наладить сердечную деятельность;
  • успокоить нервы.

В случае необходимости ягоды, кора и листочки могут заменить даже антибиотики.

В первые дни после родов, когда маму и ребёнка мучают запоры, от ирги нужно отказаться из-за её вяжущего действия.

Действие ирги на малыша

Влияние коринки на ребёнка неоднозначно. С одной стороны возможна аллергическая реакция, с другой продукт помогает для прекращения диареи

В период грудного вскармливания малыши могут переносить мамино употребление ягод без последствий. Однако могут возникнуть аллергические реакции, которые выражаются в:

  • сыпи;
  • покраснениях;
  • корочках на голове;
  • опрелостях;
  • частой отрыжки.

В этих случаях от ягоды необходимо отказаться минимум на месяц.

Врачи не могут прийти к единому мнению о подкармливании малыша ягодами. Некоторые медики разрешают использовать пюре из коринки, если ребёнка мучает длительная диарея. Другие специалисты рекомендуют дождаться годовалого возраста. Третьи считают, что иргой ребёнка можно кормить только с пяти лет.

Следует помнить, что при сахарном диабете коринку лучше есть из-за опасности ожирения.

При других заболеваниях коринку употребляют для купирования различных болезненных состояний:

  • при панкреатите и холецистите воспалительные процессы можно уменьшить горстью ягод или стаканом чая из листьев кустарника;
  • при язве желудка сок ягод и настой на коре оказывает ранозаживляющее действие, наступает и обезболивающий эффект.

Рецепты варенья из ирги

Люди знают несколько рецептов варенья из этой полезной ягоды

В последнее время домохозяйки возвращаются к рецептам наших бабушек, которые в качестве сырья использовали любую съедобную ягоду. Популярной стала и ирга, тем более что эта ягода сама по себе довольно сладкая и не требует для приготовления варения много сахара.

Перед приготовлением варенья ягоду подготавливают:

  • удаляют плодоножки;
  • тщательно промывают;
  • если ягоды жёсткие, их обдают кипятком.

Рецепт почти классический

Варенье получается очень вкусным, ароматным, отличается необычным вкусом

Ингредиенты:

  • ягода — 2 кг;
  • сахар — 1 кг;
  • вода — 2 ст;
  • лимонная кислота — 2 г.

Ягоду заливают сахарным сиропом, добавляют лимонную кислоту. Варят до готовности.

С чёрной смородиной

Черная смородина придаст лакомству кислинку. Такое варенье приобретает дополнительные полезные свойства

Ингредиенты:

  • сахар — 0, 5 кг;
  • ирга — 1 кг;
  • смородина чёрная — 0, 5 кг;
  • вода — 1 ст.

Ягоду моют, подсушивают, бланшируют в горячей воде 20 минут. Потом заливают сахарным сиропом, варят до полуготовности. Оставляют остужаться на 7–8 часов и потом доваривают окончательно.

Отзывы

Долгое время ирга была незаслуженно забыта и народными лекарями, и домохозяйками. Многие использовали этот кустарник просто в качестве живой изгороди. Сейчас ситуация выправляется, и медики уже признают, что это растение может помочь в лечении многих заболеваний.

Источник: https://nasotke.ru/irga-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Листья ирги полезные свойства

От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

Растение ирга – полезные свойства и противопоказания ее оптимально сбалансированы, используется в лечебных целях для оздоровления организма. Вред от нее тоже есть, но он минимален.

У ирги используются ягоды, цветки, листья и кора. Из них делают настойки, морсы, сиропы, мази и растирки.

Ознакомьтесь с противопоказаниями применения частей кустарника, узнайте, чем полезна ирга для организма.

Что такое ирга

Ягода ирга имеет темно-синюю окраску с сизым налетом, напоминает черную смородину, но меньше по размеру (до 10 мм). Растет кустарник в лесах, на пролесках, дачных участках, отличается неприхотливостью. В южной и средней полосе России распространена ирга обыкновенная или круглолистная из семейства розоцветных, во время цветения она считается отличным медоносом.

https://www.youtube.com/watch?v=Pc3iGLuWYJ8

Листья у растения опадающие, кругло-овальные, сверху темно-зеленые, снизу светлые, осенью становятся желто-красными или темно-коричневыми. Цветки бело-кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Плоды ирги круглолистной созревают в июле, имеют темно-синюю, почти черную окраску. После сушки сохраняют все полезные свойства, применяются в народной медицине, кулинарии.

Состав

В плодах ирги содержится много полезных веществ: пектины, сахар, яблочная кислота, витамины группы В, P, аскорбиновая кислота.

Из микроэлементов выделяют свинец, кобальт, медь, из органических активных веществ – дубильные, флавоноиды, стерины, клетчатку.

В плодах практически нет белков, жиров, только 12 г на 100 г углеводов. Калорийность ирги невысока – составляет 45 ккал на 100 г.

Польза ирги для организма человека

Дерево ирга славится своими плодами, в которых содержится 12% сахаров, некоторое количество органических кислот, дубильные, красящие вещества, витамины, пектины.

В семенах много жирного масла, а в коре и листьях – дубильных веществ. По сравнению с виноградом, ирга содержит больше витаминов C, P, каротина, минеральных веществ.

Полезные свойства растения для разных категорий людей:

  1. Для мужчин. Служит для профилактики инфарктов, инсультов, атеросклероза, устраняет половые расстройства, возникшие по причине плохой работы сосудов. Ягоды ирги оздоравливают организм, укрепляют сон, повышают аппетит, оказывают тонизирующее действие.
  2. Для женщин. Восстанавливает организм после менструаций, купирует скачки давления, перепады настроения, предотвращает заболевания вен, атеросклероз, нормализует память.
  3. Для худеющих. Подходит тем, кто ограничивает потребление сахара, небольшая калорийность плодов позволяет готовить из них десерты.
  4. Для беременных. Снижает артериальное давление, устраняет излишнюю раздражительность, отеки нижних конечностей, подходит для лечения простудных заболеваний, нарушений сна. Противопоказаниями являются пониженное давление у гипотоников, аллергия. Употреблять беременным иргу стоит в ограниченном количестве.

Ягоды

В плодах ирги содержится много витаминов A, В, С и флавоноидов, которые противостоят раковым опухолям. Витамин P укрепляет эластичность стенок капилляров.

Сок применяется для полоскания горла при стоматитах, гнойных ангинах, сырые ягоды полезны при расстройствах нервной системы, бессоннице.

Целебные сушеные плоды предупреждают болезни почек и печени, снижают высокое давление и свертываемость крови, предотвращают тромбообразование.

Цветки

Главным полезным свойством цветков ирги является нормализация гипертонии и устранение сердечной недостаточности. Цветет кустарник в мае, тогда сырье и заготавливают. Настой цветков, сухих или свежих, принимается охлажденным при сердечно-сосудистых заболеваниях. Он тонизирует работу мышц, снижает давление, нормализует сон, устраняет чувство тревожности.

В листьях и коре кустарника содержится большое количество дубильных веществ, которые эффективны при лечении гнойных ран, ожогов, проблем ЖКТ. Из указанных частей ирги готовят целебные отвары.

Для приготовления нужно брать листья, заготовленные в мае, и кору, собранную осенью. Настой коры применяется для предотвращения заболеваний пищеварительного тракта. Чай из листьев ирги снимает нервное напряжение.

Применение ирги в народной медицине

Плоды, листья и кору используют в виде настоев, сока, морса, отваров, спиртовых настоек.

Свежие ягоды можно употреблять для поднятия иммунитета, сушеные – для предотвращения вирусных болезней.

Части растения используют при заболеваниях сосудов, желудка и кишечника, диабете, высоком холестерине, для здоровья нервной системы. Противопоказание – пониженное артериальное давление.

При заболеваниях сосудов

При лечении атеросклероза поможет настой ягод. Возьмите 2-3 столовые ложки плодов, залейте стаканом кипятка и оставьте на полчаса.

Процедите настой, принимайте по половине стакана дважды в день между приемами пищи. При слабости сосудов возьмите два стакана плодов, залейте 500 мл кипятка, настаивайте полчаса.

Отожмите, чтобы получился концентрированный настой, и пейте по стакану в день, разделяя на два приема.

При диабете

Для нормализации работы поджелудочной железы возьмите 0,5-литровую банку, засыпьте на ¾ плодами и залейте до верха водой. Настаивайте смесь три дня в сухом темном месте. Принимайте лечебный отвар по четыре чайных ложки в день.

Если диабет привел к флебиту и язвам, для лечения ран можно применять настой из 200 г листьев и корней ирги с 100 г плодов конского каштана, настоянных на 0,5 л крутого кипятка в термосе. Протирайте отваром пораженные области.

Противопоказание – аллергические реакции на растение.

Источник: http://mercabadom.ru/listja-irgi-poleznye-svojstva/

Полезные свойства ягоды ирги | Полезные статьи на блоге Беккер

От коры до ягод, или какими полезными свойствами обладает ирга

Ирга — кустарник или невысокое дерево семейства розоцветных, с плодами темно-синего цвета с белесым налетом, которые собраны в кисти. Она растет в умеренном поясе практически повсеместно. Наиболее распространенным сортом считается ирга обыкновенная. Полезные свойства ирги давно и широко известны.

Хотя высаживают ее не только из-за пользы ягод, но и как медонос, и в декоративных целях, так как листья, зеленые летом и весной, осенью приобретают насыщенный темно-красный цвет. Интересной и удобной особенностью ирги является постепенное созревание ягод. Их собирают в несколько этапов – в конце июля и в августе.

В составе ягод ирги много витаминов и микроэлементов – поэтому она так полезна. Это витамины группы В, витамин Р и провитамин А. Виноград, известный высоким содержанием витамина С, по сравнению с иргой – беден на него. Также в ягодах ирги содержится сахар – около 10%, 1% органических кислот, флавоноиды, дубильные и красящие вещества, микроэлементы, пектины и клетчатка.

Однако лечебными свойствами обладают не только ягоды ирги, но и листья с корой – в них содержатся дубильные вещества. Из семечек получают жирное масло.

Каротин, который в больших количествах содержится в ирге, обладает отличным антиоксидантным эффектом. Антиоксиданты повышают иммунитет, делают организм более устойчивым к стрессам и заболеваниям, являются профилактикой рака и болезни Альцгеймера. Витамин А улучшает зрение, служит профилактикой катаракты.

Пектины способны избавить организм от солей тяжелых металлов, радионуклеидов, токсинов, понизить холестерин. Они способствуют правильной работе сосудов и сердца.

Витамин Р помогает пожилым людям избавиться от варикоза, инфаркта миокарда, нормализует сон, укрепляет весь организм, повышает эластичность стенок сосудов.

Ягоды обладают сильным седативным эффектом и показаны гиперактивным и легко возбудимым людям, а также людям с нарушениями сна. Их хорошо употреблять при нервной работе и чтобы снизить уровень стресса.

Польза ирги становится очевидной благодаря внушительному списку болезней, которые она может облегчить или излечить.

  • Свежие ягоды хороши как поливитаминное средство и препятствуют авитаминозу;
  • одним из наиболее эффективных гипотензивных и кардиотонических средств является настой из цветков ирги. Его следует принимать гипертоникам и людям с сердечной недостаточностью;
  • сок из свежих плодов или вяжущий отвар будет полезен людям с воспалениями ЖКТ;
  • отвар коры можно применять для наружного употребления при заживлениях ран, пролежней и ожогов. В качестве полоскания при пародонтозе и других заболеваниях полости рта, особенно у диабетиков, а также при респираторных заболеваниях и ангине;
  • при панкреатите рекомендован настой из листьев кустарника.

Ягоды ирги пригодны для употребления в свежем, сушеном и замороженном виде, из них также делают варенье, сок или компот. Важно! Для того чтобы выдавить сок из ягод ирги, их необходимо выдержать около недели, рассыпав в один слой в широкой емкости в сухом месте. Высушенные и растертые в порошок ягоды добавляют в соус – это придает ему пикантности. Из плодов ирги делают вино.

Для приготовления сока из ирги плоды рассыпают на пленке или бумаге и выдерживают так в течение недели, затем отжимают на соковыжималке, полученный сок смешивают с сахаром (300 г/1 л) подогревают до 85˚С, наливают в вымытые бутылки и закатывают. Хранят в темноте и прохладе.

Для варенья необходимо на полтора килограмма ягод взять стакан воды, 700 г сахара и большой лимон. В ягоды добавить воду и варить полчаса на малом огне под крышкой, после этого ягоды перемешать, всыпать сахар, перемолотый лимон и варить еще полчаса. Затем дать варенью остыть, измельчить все блендером, вскипятить и разлить по банкам.

Отвар из коры можно приготовить так: в стакан воды добавляется 1 ст.л. коры и кипятится на маленьком огне 25 минут.

Цветки заваривают из расчета горсть на полстакана кипятка и выдерживают на протяжении 2 часов, затем процеживают и употребляют по паре столовых ложек трижды в сутки.

АгрономWiki
Добавить комментарий