Подбираем лучшие сорта шпината

Виды шпината – выбираем сорт осознанно

Подбираем лучшие сорта шпината

Шпинат – популярное на огороде растение, которое используется многими для приготовления салатов, а также первых и вторых блюд. Он насчитывает немало видов, среди которых  исполинский, водяной, жирнолистный и другие, которые между собой различаются не только по времени созревания, но также оптимальным условиям посадки и вкусовым характеристикам.

История шпината и особенности культуры

Шпинат представляет собой однолетнее травяное растение, которое входит в группу семейства Амарантовых. Его родиной является Древняя Персия, а многие арабы его считали самой полезной травой, поэтому использовали его в пищу в качестве деликатеса только самые знатные богатые семья.

В европейские страны шпинат был завезен только в средневековье, а впервые его стали выращивать испанские монахи. Они длительное время культивировали растение на своих огородах, что позволило получить многие виды. В 17 столетии наибольшей популярностью на рынке стали пользоваться сок и хлеб из этой травы.

Хлеб пекли из муки, которую добывали из семян, а сок благодаря его насыщенному зеленому цвету, широко использовали в кулинарии. Так, например, в Испании его применяли для подкрашивания макарон и других продуктов – соусов, кремов, сливок, растительного или животного масла.

Это растение быстро получило популярность среди разных европейских государств, а в нашей стране оно культивируется около 200 лет. Большую популярность и распространение он получил благодаря простоте выращивания, неприхотливости и отсутствию сложности в уходе.

Шпинат после высадки собирают при появлении 5-8 листьев и завершении цветения побегов

Шпинат огородный употребляется в свежем виде, а в разные блюда используют не более 5-6 листочков.

Он хорошо сочетается со щавелем и находит популярность среди вегетарианцев и приверженцев правильного сбалансированного питания. Сегодня также широко он распространен в консервированном и сушеном виде.

Из него делают первые и вторые блюда, овощные салаты, а также используют для украшения  разных кулинарных шедевров.

Именно благодаря своим многочисленным полезным свойствам многие огородники сталкиваются с вопросом, как вырастить шпинат. Для этого используются семена, которые перед посадкой на протяжении двух дней вымачиваются в воде. Хорошо растет он при температуре около 16-19 градусов, при этом не боится морозов.

Но перед выращиванием важно выбрать качественный посевной материал. Он осложняется, поскольку в настоящие дни существуют многочисленные виды шпината, которые широко распространены в нашем регионе и различаются между собой по вкусовым характеристикам, времени сбора урожая и другим качествам.

о том, как выращивать шпинат Утеуша

Среди всех сортов можно выделить три группы:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые.

Оптимально на огороде высаживать все три разновидности, что позволит получить зелень на протяжении всего дачного сезона.

Скороспелые сорта

Шпинат после высадки собирают при появлении 5-8 листьев и завершении цветения побегов. Для этого его срезают или скашивают на нижнем уровне, а также собирают вместе с корнями. Определенные виды этого зеленого растения дают хорошие листья уже спустя 2-3 недели после высевания семян. При этом сами семена созревают только спустя 90-110 дней. Убирать зелень нужно до появления стрелки.

Наиболее популярные раннеспелые сорта шпината:

  1. Годри. Вегетационный период приходится на период 32-37 суток, но урожай листьев растение дает спустя 2-3 недели. Он подходит для посадки ранней весной или поздней осенью. При этом его рекомендуют выращивать на открытом грунте, поскольку сорт обладает высокой устойчивостью к низкой температуре и умеренным климатическим условиям.
  2. Исполинский. Сорт, период вегетации которого приходится на 30-35 день после высевания семян. Он относится к числу наиболее известных, при этом уборка урожая может осуществляться уже спустя 2 недели. Он может использоваться для посадки ранней весной или осенью, при этом считается одним из лучших для приготовления консервов.
  3. Стоик. Шпинат выращивается в нашей стране только с 1995 года. Он может использоваться для консервирования и добавления в овощные салаты. Наибольшую урожайность дает в средней полосе нашей страны с умеренными климатическими условиями. Она достигает 2-3 кг на квадратный метр посадки.
  4. Вирофле. Эта разновидность склонна к быстрому появлению стебля, при этом розетка листьев достигает в диаметре 30 см. Сажают его в основном ранней весной, поскольку растение устойчиво к холодам и низким ночным температурам.

Шпинат среднеспелый дает жизнеспособные и готовые к сбору урожая побеги только спустя 30-60 дней после посадки семян

Шпинат имеет множество ценных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому даже больше полезен, чем полезен сельдерей. Однако сорт не влияет на пользу травы для организма.

Среднеспелые сорта

Шпинат среднеспелый дает жизнеспособные и готовые к сбору урожая побеги только спустя 30-60 дней после посадки семян. Они идут после скороспелых, поэтому дачник может высаживать все их одновременно, но собирать урожая в разные периоды.

Наиболее популярные среднеспелые виды:

  1. Матадор. Дает урожай уже спустя 3 недели, поэтому хорошо подходит для посева весной и осенью. Отличается морозоустойчивостью, стойкостью к стрелкованию, а также требователен к влаге. Может использоваться в кулинарии в сушеном или замороженном виде.
  2. Крепыш. Среднеспелый сорт, способный давать урожай через 25-30 суток после высадки в грунт. Он может использоваться даже в северных регионах нашей страны, поскольку устойчив к заморозкам и появлению стрелок. Сами листья обладают широкой сферой применения, поскольку могут использоваться в вареном, свежем, сушеном или замороженном виде.
  3. Новозеландский. Шпинат носит название тетрагония и относится к семейству Хрустальниковых. При выращивании достигает метровой высоты, стебли стелются по земле, а ветви – сильно разрастаются. Листочки являются очень толстыми и мясистыми, а цвет насыщенный зеленый, форма листьев – зубчатая треугольная. Эта разновидность травы очень требовательна к свету, теплому климату и повышенной влажности. Первые всходы появляются спустя 2-3 недели, но для хорошего роста требуются плодородные почвы. Урожай такой шпинат дает многократно, а срезка делается спустя 25-35 суток.
  4. Блюмсдельский. Новый голландский сорт, розетка которого достигает большой высоты и диаметра около 25 см. Листочки насыщенного темно-зеленого цвета, гладкие, сочные и мясистые, а пузырьки на них слабо выражены.
  5. Не менее популярен среди огородников индийский сорт шпината. Он принадлежит к семейству Лебедовых, при этом многие очень часто его выращивают на подоконнике. Индийский вид еще имеет другое название – Базелла. В естественный влажных и теплых условиях произрастания – это многолетний сорт, но в суровом климате его приходится высаживать каждый год.

Шпинат имеет множество ценных веществ, витаминов и микроэлементов

Позднеспелые сорта

Наиболее популярные позднеспелые сорта:

  1. Жирнолистный. Сорт шпината, который дает урожая через месяц после посадки. Имеет привлекательный внешний облик, поскольку обладает компактной розеткой, диаметр которой достигает 20-28 см. Листочки гладкие, вкус насыщенный, аромат – легкий.
  2. Виктория. Растение обзаводится листочками, пригодными для сбора спустя 30-35 дней после посадки семян. Обладает хорошей устойчивостью к стрелкованию и мучнистой росе. Но для правильного роста требует хорошего увлажнения и подкормки почвы.
  3. Спокейн. Селекционный гибридный вид, который имеет голландское происхождение. Он отличается поздней спелостью, поскольку урожай собирается только спустя 2 месяца после высаживания. Рекомендуется для употребления в свежем виде и для переработки – консервирования.
  4. Корента. Известный гибридный сорт, который отличается мощной розеткой.

сюжет про хитрость посадки шпината

Еще один популярный, но не совсем стандартный шпинат – это водный. Он относится к роду цветковых растений, которые насчитывают огромное количество видов. В естественных условиях произрастания водный сорт имеет вид лианы с редкими листьями и красивыми цветочками.

Наиболее распространен он в тропических азиатских странах, водяной вид может расти на любой высоте – от 0 до 1500 метров над уровнем моря. Но в основном ареал его обитания – это реки, пруды, ручьи, рисовые поля, саванны и места захороненных отходов.

Водяной сорт достаточно неприхотлив, но выращивать его в наших климатических условиях очень сложно.

Существуют многочисленные разновидности шпината – индийский, исполинский, водяной, отличающиеся между собой по внешнему виду, области произрастания, вкусу, а также времени сбора урожая. Именно поэтому каждый огородник из такого многообразия сможет подобрать для себя подходящий.

  • Наталья
  • Распечатать

Источник: https://orchardo.ru/11924-vidy-shpinata-opisanie-i-osobennosti.html

Популярные сорта и гибриды шпината

Подбираем лучшие сорта шпината

Шпинат – растение-однолетник из семейства амарантовых или щирицевых, которое чаще стали выращивать приверженцы правильного питания. Оно неприхотливо в уходе, стойко переносит легкие заморозки, а с 1 кв. м дает до 3 кг зелени. Между тем, точные качества зависят от конкретного сорта, коих выведено селекционерами несколько десятков. Что же это за сорта, читайте далее.

Чтобы получить самый ранний урожай шпината, садоводы выбирают именно раннеспелые сорта.

Если засеять такие семена в середине августа, а сверху накрыть укрывным материалом, уже в сентябре можно наблюдать появление всходов и небольших розеток.

В среднем, урожай раннего шпината можно снимать уже через 18-30 дней после посадки семян в грунт. Примечательно, что многие сорта подходят и для посева под зиму. С ними можно ознакомиться ниже.

Исполинский

Это один из популярнейших ранних сортов в России. Через 30-35 дней после посадки семян можно обрывать листья для употребления в пищу, но первые розетки образуются уже на 15-28 день. Мясистые листья имеют вытянутую форму и диаметр до 45-50 см.

Тем, кто желает заготовить листья шпината на зиму, лучше всего выбрать именно этот сорт, поскольку даже в консервированном виде он хорошо сохраняет витамины и не меняет вкусовых качеств.

Исполинский шпинат легко переносит заморозки и резкие перепады температуры, поэтому годится для посева ранней весной и осенью.

Стоик

Сорт хорошо растет в средней полосе, легко переносит небольшие заморозки на почве, но требователен к поливу и освещению. В связи с этим его можно выращивать на подоконнике только при установке специальной лампы. Стоик ценится за высокую урожайность – дает 2-3 кг с 1 кв. м.

Ладья

Посев разрешается осуществить в конце апреля. Сборку листьев можно начинать уже на 15 день после появления всходов, но полное созревание происходит на 28 день. Вырастает красивая и пышная розетка. Листья темно-зеленого цвета, гладкие и слегка направлены вверх. Подходят для замораживания. Весит одно растение около 38 г.

Сорт хорош тем, что имеет устойчивость к выпусканию стрелок и хорошо переносит заморозки на почве.

Маркиза

Сорт быстро всходит и созревает, но плодоношение длится долго. Вегетационный период составляет 35 дней. Маркиза отличается универсальностью, поэтому ее можно выращивать и в теплицах, и в открытом грунте. Сеять семена стоит в мае, но можно сделать это и в августе.

Листья растения немного волнистые и овальной формы. Содержат множества витаминов и полезных микроэлементов, которые сохраняются даже при консервировании, термообработке или заморозке листьев на зиму.

Хоровод

Этот сорт привлекает обильным образованием зеленой массы – на одном растении может вырасти до 15 листьев. Их высота составляет 19 см, а диаметр – 15 см. Листья употребляют в свежем виде и замораживают.

Хоровод легко переносит понижение температур, однако получить хрустящую и сочную зелень не удастся без осуществления своевременного полива и воздействия ультрафиолетового излучения.

Чтобы постоянно собирать урожай шпината, семена рекомендуется сеять с интервалом в 2 недели.

Пума

Этот сорт хорошо выращивать летом. Рекомендуется высевать его семена в июне. Урожай собирать можно до конца сентября. Сочные листья вырастают круглой формы, имеют короткие черешки и красивый окрас. В пищу употреблять можно не только листья, но и корни.

Пума считается устойчивым к образованию стрелок, а также имеет стойкий иммунитет к болезням с формированием плесени. Можно выращивать в качестве «корневого шпината».

Долфин F1

Гибридный сорт Долфин имеет крупные темно-зеленые и глянцевые листья, которые заострены на концах и слегка направлены вверх. Можно выращивать в открытом грунте. Хорошо переносит резкие смены погоды и понижение температуры. Не погибает при небольших заморозках. Созревает полностью на 40 день, но первый урожай рекомендуется убирать уже на 20 день.

Такие сорта готовы к употреблению только через 30-60 дней. Если захочется постоянно лакомиться листьями шпината, то рекомендуется ранние сорта садить одновременно со среднеспелыми.

Чтобы ускорить всхожесть среднеспелого шпината, садоводы рекомендуют на 1-2 дня до посева замочить семена в слабом растворе марганцовки.

Блюмсдельский

Сорт создан селекционерами из Голландии и относится к гибридным. Ценится огородниками за устойчивость к стрелкованию. К тому же считается неприхотливым, поскольку легко переносит погодные «капризы» наподобие ливневых дождей и весенних заморозков.

Розетки получаются крупных размеров – в диаметре достигают 25 см. Сами листья сочные и мясистые, имеют темно-зеленый окрас с малозаметными пузырьками (пятнами) салатового цвета.

Рембор

Сорт ценится тем, что хорошо переносит кратковременные заморозки и устойчив к цветушности. Период вегетации – 58 дней. Растение имеет пышный вид и вырастает в высоту до 17 см. Мясистые листья имеют округлую слегка вытянутую форму и темно-зеленый цвет с легким блеском. Их концы немного приподняты вверх.

Крепыш

Нравится огородникам тем, что дает большие урожаи независимо от погодных условий. Его период вегетации длится от 20 до 40 дней. Розетка довольно компактная – имеет диаметр около 23-25 см. Листья выглядят слегка приподнятыми, овальной формы, очень гладкие с пузырьками.

Этот сорт шпината требуется хорошо поливать, чтобы листья не теряли своей сочности. Растение имеет генетически встроенный иммунитет против гнили и плесени. Хорошо развивается после подкормки азотным удобрением.

Жирнолистный

Этот среднеспелый сорт пользуется популярностью среди огородников, так как отличается высокой урожайностью – дает 3 кг зелени с 1 кв. м. Период вегетации небольшой – около 30 дней.

За растением легко ухаживать, поскольку оно легко адаптируется к различным климатическим и погодным условиям. Розетка довольно пышная – достигает 25-28 см. Листья получаются гладкими на ощупь и имеют насыщенный зеленый цвет.

Матадор

Сорт вывели селекционеры из Чехии. Вегетационный период составляет от 30 до 50 дней. Розетка получается пышной – диаметром около 25-28 см. Мясистые листья имеют овальную форму, гладкую поверхность и серовато-зеленый цвет.

Растение обладает стойким иммунитетом к большинству инфекций.

Матадор очень любит влажную почву, даже может какое-то время расти в воде, но совершенно не переносит засушливую погоду, поэтому необходим своевременный полив. Хорошо переносит незначительные понижения температуры. Отличается устойчивостью к образованию стрелок.

Мариска

Этот сорт пользуется популярностью, так как относится к неприхотливым. Культура хорошо переносит заморозки на почве благодаря высокой морозостойкости и имеет отличный иммунитет ко многим инфекциям. Вегетационный период составляет от 21 до 30 дней. Листья получаются нежными, но крупными и сочными. Их можно употреблять в сушеном или замороженном виде.

Поздние сорта рекомендуется высевать в середине августа. Они дают очень сочную и хрустящую зелень, так как в конце лета дни становятся короче, а погода – прохладнее. К тому же чаще идут дожди. Так, растение тратит больше сил именно на формирование листьев, а не на вызревание плодов, поэтому дает большой урожай. С популярными сортами данной группы можно ознакомиться далее.

Виктория

Сорт хорошо переносит пониженные температуры, поэтому его можно выращивать в открытом грунте с мая по ноябрь. Кустики получаются небольшими – диаметром до 20 см. Вегетационный период составляет от 20 до 40 дней. Это растение не заболевает плесневой инфекцией, устойчиво к стрелкованию и мучнистой росе.

Чтобы получить пышную зелень, рекомендуется вносить комплексные минеральные удобрения, которые состоят из фосфора, калия и азота. К тому же стоит регулярно увлажнять почву.

Корента F1

Гибрид Корента привлекает овощеводов крупными листьями и розетками. Они получаются глянцевыми и темно-зеленого цвета. Этот гибрид лучше всего выращивать в открытом грунте. Для теплиц он не подойдет. Дает пышный урожай при своевременном поливе и внесении подкормок.

Посев семян производить в апреле-августе, а собирать урожай в мае-августе.

Варяг

Этот сорт имеет длительный период созревания, который составляет от 50 до 60 дней. Листья получаются темно-зеленого окраса, овальной формы и довольно крупных размеров. Они слегка выгнуты и покрыты пузырьками. Одна приподнятая розетка весит около 50 г. Сорт практически не стрелкуется.

Никитос

Сорт устойчив к холодам и цветушности. Листья будут готовы для сборки на 52-55 день после посева. Розетка выглядит собранной и компактной, диаметром около 25-30 см. Масса одного куста – от 42 г.

Листья немного смотрят вверх и имеют обратнояйцевидную форму. Они темно-зеленого окраса, гладкие, крупные и вытянутые. Подходят для употребления в свежем виде и для заморозки.

Спокейн F1

Одним из лучших позднеспелых гибридов шпината считается Спокейн. Он привлекает огородников тем, что может расти и давать большие урожаи при неблагоприятных условиях. Вегетационный период – 65 дней.

Спокейн считается самым лучшим коммерческим гибридом, так как дает рекордное количество урожая.

Растение редко заболевает, поскольку имеет стойкий иммунитет к плесени, грибкам, вирусам. Почти не поражается вредителями, но плохо переносит несвоевременный полив и нехватку света. Мелковолокнистые листья имеют слегка морщинистую поверхность и гофрированные края.

В средней полосе с умеренным климатом благоприятно произрастают многие сорта шпината. К ним относятся:

  • Виктория;
  • Стоик;
  • Вирофле;
  • Блюмсдельский;
  • Исполинский;
  • Жирнолистный;
  • Матадор;
  • Крепыш.

Конечно, можно попробовать вырастить еще и другие сорта.

Новозеландский (Тетрагония)

Этот среднеспелый сорт относится к семейству хрустальниковых. Куст вырастает до 1 м, а его насыщенно-зеленые листья стелятся по земле. Они получаются толстыми и мясистыми, напоминают треугольники с зубчиками краями.

Семена имеют хорошую всхожесть, но сорт крайне требователен к свету и частому поливу. Всходит через 20 дней. Самым удачным для выращивания считается рассадный способ посадки. Новозеландский сорт многократно дает урожай, а обрезку можно делать спустя 25-30 дней.

Годри

Ранний сорт для выращивания в теплицах, оранжереях и парниках. К тому же культуру можно успешно выращивать в открытом грунте с начала мая и до конца августа. Хорошо переносит небольшие заморозки. Розетки Годри формируются с 18 по 30 день после появления всходов. Они довольно плотные, но компактные – диаметром около 23 см. Листья яйцевидной формы, зеленые.

При культивации сорта нужно быть внимательным, поскольку он склонен к раннему цветению.

Румекс

Сорт получен благодаря скрещиванию шпината со щавелем, поэтому по-другому его называют «щавнатом» или овощем-богатырем. Относится к многолетним культурам, хорошо переносящим морозные зимы и отличающимся быстрым ростом зеленой массы.

Этот сорт хорош не только для людей, но и для домашних животных и птиц (кур, гусей, кроликов, уток), так как имеет богатейший состав полезных веществ. При внесении азотных удобрений, подобно бамбуку, может достигнуть почти 2-метровой высоты, поэтому его дают крупнорогатому скоту и свиньям. Листья сочные, большие, имеют кисловатый вкус.

Земляничный (жминда)

Этот вид шпината привлекает огородников тем, что имеет крепкую корневую систему (поросль могут давать даже оставшиеся на зиму корни). Растение чем-то похоже на землянику, поэтому и называется Земляничным. Требует выращивания на открытых грядках, хорошо освещенных солнцем. Листья вырастают с небольшими зубчиками по краям.

Ягоды съедобные. Они имеют приторно сладкий вкус.

Лучшие сорта для выращивания в закрытом грунте

Многие огородники выращивают шпинат в условиях теплицы, чтобы получать раннюю зелень с нежным и сочным вкусом. Посев производят уже с осени, примерно в сентябре, а весной, как только почва прогреется, появятся зеленые розетки. В теплице лучше всего выращивать растения, специально предназначенные для этого. Рассмотрим их далее.

Босс

Раннеспелый сорт, который созревает на 28 день. Розетка может иметь диаметр до 60 см и высоту до 20 см. Листья получаются темно-зелеными, их длина достигает 16-17 см, а ширина – до 11 см. На пластинке листа образуются пузырьки. Считается устойчивым к образованию стрелок и цветов.

Боа

Гибридный сорт, который очень напоминает щавель. Имеет листья такой же формы, но отличается короткими черешками. Характеризуется быстрым ростом – полностью созревает через 45 дней. Листья с гладкой поверхностью, изумрудного цвета, правильной овальной формы.

Боа может всходить при температуре 4°C, поскольку переносит морозы до 6°C. Оптимальная температура роста – 15°С. Необходимо его сажать уже ранней весной, потому что при удлинении дня растение дает стрелку.

Вирофле

Раннеспелый сорт, который удивляет быстрой всхожестью и интенсивным ростом. Считается неприхотливым, поскольку семена хорошо всходят и в теплице, и в открытом грунте, причем даже при пониженных температурах и нехватке ультрафиолетового излучения. При правильном уходе растение вырастает сочным и пышным – его диаметр может составить около 30 см.

Листья желательно как можно быстрее срезать, так как у растения быстро вырастают стрелки, и оно начинает цвести. Именно по этой причине Вирофле желательно сеять ранней весной.

Повар Миша

Относится к культурам раннего созревания – зелень можно рвать уже на 12 день. Листья получаются насыщенно-зеленого цвета, гладкие и широкие. Особенно хорошо выращивать в закрытом грунте, поскольку в тепличных условиях урожайность значительно увеличивается.

Селекционерами выведено множество сортов шпината, которые имеют отличия по внешнему виду, вкусовым качествам и срокам созревания. Ознакомившись с описаниями различных сортов, можно выбрать подходящий вариант для выращивания на собственной даче и даже дома на подоконнике.

Источник: https://ferma.expert/rasteniya/travy/shpinat/luchshie-sorta-shpinata/

Выбираем лучшие сорта и гибриды шпината для посадки у себя на участке — Офремонт

Подбираем лучшие сорта шпината

Шпинат – это травянистое однолетнее растение, принадлежащее к семейству Амарантовых, а в намного старой спецификации – Маревых. Кусты шпината могут достигать в высоту от 35 до 40 сантиметров.

В июле на растениях начинают развиваться маленькие зеленоватые цветы, которые со временем превращаются в овальные плоды, напоминающие орешки. Шпинат – скороспелое растение.

От момента возникновения всходов до полного развития растения проходит приблизительно месяц.

Дикорастущие сорта шпината можно повстречать на территории Кавказа, Афганистана и Туркменистана. В кухонной комнате арабских стран шпинат занимает особенное положение, и если нет свежего растения, в блюда добавляют его сухие измельченные листья.

Огородники растят всевозможные сорта шпината, выделяющиеся сроками развития и урожайностью.

Раннеспелые сорта и гибриды шпината

Дабы получить сверхранний урожай в следующем году, семена шпината сеют в почву в середине августа и сразу укрывают на зиму. По завершении сезона у растений начинают развиваться маленькие лиственные розетки, которые, не снимая укрытия, оставляют зимовать до последующего года.

Шпинат можно назвать самым изученным растением. Известно, что при коротком световом дне лисья растений отрастают более большими, чем при длинном, а содержание витамина С может достигать в них собственного пика к полудню.

Плюс ко всему, в листьях растения содержится значительное кол-во фосфора, веществ на минеральной основе, витаминов, легкоусвояемого белка и йода.

Сейчас есть много разных сортов шпината, и если Вы запланировали его выращивание, то собирать семена следует только у обыкновенных сортов. Сбор материала для посадки у гибридов – это потеря времени.

Смешанные сорта делаются в лабораториях путем скрещивания растений различных вариантов, а благодаря этому, высадив своими силами собранные семена гибрида, вы подвергаете себя риску получить урожай, который станет разительно различаться от оригинала.

Не обращая внимания на то что шпинат не имеет конкретного вкуса, каждый его сорт индивидуален и отличается от других собственных сородичей сроками развития, размером, жесткостью и формой листьев, а еще едва уловимым оттенком вкуса.

Раннеспелый сорт шпината Вирофле поражает растениеводов стремительными темпами развития и привлекает беспроблемным выращиванием. Культура не востребует от огородника больших познаний культивирования.

Его листовая розетка при разработке оптимальных условий выращивания может достигать 30 сантиметров в диаметре. Основным минусом культуры считается ее высокая предрасположенность к быстрому стеблеванию.

Шпинат Годри может применяться для посева в теплицах, оранжереях и парниках. Культура также удачно выращивается и на открытых грунтах с начала мая и до конца августа.

При культивации Годри следует быть предельно осторожным, так как сорт предрасположен к раннему цветению. Растение имеет маленькую розетку, какая в диаметре достигает от 17 до 23 сантиметров.

Формирование розетки происходит с 18-го по 30-й день после возникновения всходов.

Среднеспелые сорта и гибриды шпината

Любой среднеспелый сорт и гибрид шпината отличается от других видов тем, что после высевки зерен в грунт побеги будут готовы к сбору только после 30, а то и 60 дней. Благодаря подобной существенной разнице в периоде развития, если вы посадите их наряду с раннеспелыми сортами, то сумеете регулярно лакомиться вкусненькими и сочными листами шпината.

Позднеспелые сорта и гибриды шпината

Особенно урожайным и вкусным будет шпинат, посаженный осенью, так как он считается более сочным и хрустящим.

Из-за того что осенние дни более прохладные и короткие, чем весенние, растение все собственные силы направляет на формирование листвы, что дает возможность собирать рекордные урожаи.

Позднеспелые сорта пользуются у растениеводов огромной популярностью: они вкусны, обладают сочными и хрустящими листами, которые содержат значительное кол-во полезных веществ.

При правильном выборе агротехнических мероприятий можно рассчитывать на получение щедрого урожая шпината.

Шпинат Виктория относится к позднеспелым сортам, которые выделяются более поздним созреванием, чем раннеспелые и среднеспелые культуры, и меняется от 19 до 37 дней. Посев семян культуры выполняется с мая по ноябрь.

Сорт Корента – великолепный позднеспелый гибрид, который удивит растениеводов большими розетками и темно-зелеными листьями. Культура нетребовательна, неуязвима к плохим факторам внешней среды, обожает значимый полив и подойдет для выращивания только в открытом грунте. Если предполагается культивация шпината в теплице, то лучше подобрать раннеспелые либо среднеспелые сорта.

Спокейн – это лучший позднеспелый сорт шпината из всех представленных сейчас на рынке семян.

Культура показывает великолепный иммунитет к бактериальным, грибковым и вирусным инфекциям, она неуязвима к атакам вредителей, однако плохо прореагирует на нехватку света и некорректный полив. Это один из наиболее урожайных сортов, что выполняет его замечательным вариантом для коммерческого выращивания.

В странах Европы шпинат – это продукт номер один в каждой французской, английской, шведской или германской семье, но у нас в государстве он пока не получил необходимого распространения.

Впрочем польза от систематического приема шпината более чем объяснима, а благодаря этому большая вероятность того, что наши сограждане в скором времени оценят по достоинству все хорошие свойства этого растения.

Источник: http://offthevylc.ru/dacha/vybiraem-luchshie-sorta-i-gibridy-shpinata-dlja.html

Лучшие сорта шпината

Подбираем лучшие сорта шпината

Шпинат – популярное на огороде растение, которое используется многими для приготовления салатов, а также первых и вторых блюд. Он насчитывает немало видов, среди которых  исполинский, водяной, жирнолистный и другие, которые между собой различаются не только по времени созревания, но также оптимальным условиям посадки и вкусовым характеристикам.

Шпинат представляет собой однолетнее травяное растение, которое входит в группу семейства Амарантовых. Его родиной является Древняя Персия, а многие арабы его считали самой полезной травой, поэтому использовали его в пищу в качестве деликатеса только самые знатные богатые семья.

В европейские страны шпинат был завезен только в средневековье, а впервые его стали выращивать испанские монахи. Они длительное время культивировали растение на своих огородах, что позволило получить многие виды. В 17 столетии наибольшей популярностью на рынке стали пользоваться сок и хлеб из этой травы.

Хлеб пекли из муки, которую добывали из семян, а сок благодаря его насыщенному зеленому цвету, широко использовали в кулинарии. Так, например, в Испании его применяли для подкрашивания макарон и других продуктов – соусов, кремов, сливок, растительного или животного масла.

Это растение быстро получило популярность среди разных европейских государств, а в нашей стране оно культивируется около 200 лет. Большую популярность и распространение он получил благодаря простоте выращивания, неприхотливости и отсутствию сложности в уходе.

Шпинат после высадки собирают при появлении 5-8 листьев и завершении цветения побегов

Шпинат огородный употребляется в свежем виде, а в разные блюда используют не более 5-6 листочков.

Он хорошо сочетается со щавелем и находит популярность среди вегетарианцев и приверженцев правильного сбалансированного питания. Сегодня также широко он распространен в консервированном и сушеном виде. Из него делают первые и вторые блюда, овощные салаты, а также используют для украшения  разных кулинарных шедевров.

Именно благодаря своим многочисленным полезным свойствам многие огородники сталкиваются с вопросом, как вырастить шпинат. Для этого используются семена, которые перед посадкой на протяжении двух дней вымачиваются в воде. Хорошо растет он при температуре около 16-19 градусов, при этом не боится морозов.

Но перед выращиванием важно выбрать качественный посевной материал. Он осложняется, поскольку в настоящие дни существуют многочисленные виды шпината, которые широко распространены в нашем регионе и различаются между собой по вкусовым характеристикам, времени сбора урожая и другим качествам.

о том, как выращивать шпинат Утеуша

Среди всех сортов можно выделить три группы:

  • раннеспелые;
  • среднеспелые;
  • позднеспелые.

Оптимально на огороде высаживать все три разновидности, что позволит получить зелень на протяжении всего дачного сезона.

Шпинат после высадки собирают при появлении 5-8 листьев и завершении цветения побегов. Для этого его срезают или скашивают на нижнем уровне, а также собирают вместе с корнями. Определенные виды этого зеленого растения дают хорошие листья уже спустя 2-3 недели после высевания семян. При этом сами семена созревают только спустя 90-110 дней. Убирать зелень нужно до появления стрелки.

Наиболее популярные раннеспелые сорта шпината:

  1. Годри. Вегетационный период приходится на период 32-37 суток, но урожай листьев растение дает спустя 2-3 недели. Он подходит для посадки ранней весной или поздней осенью. При этом его рекомендуют выращивать на открытом грунте, поскольку сорт обладает высокой устойчивостью к низкой температуре и умеренным климатическим условиям.
  2. Исполинский. Сорт, период вегетации которого приходится на 30-35 день после высевания семян. Он относится к числу наиболее известных, при этом уборка урожая может осуществляться уже спустя 2 недели. Он может использоваться для посадки ранней весной или осенью, при этом считается одним из лучших для приготовления консервов.
  3. Стоик. Шпинат выращивается в нашей стране только с 1995 года. Он может использоваться для консервирования и добавления в овощные салаты. Наибольшую урожайность дает в средней полосе нашей страны с умеренными климатическими условиями. Она достигает 2-3 кг на квадратный метр посадки.
  4. Вирофле. Эта разновидность склонна к быстрому появлению стебля, при этом розетка листьев достигает в диаметре 30 см. Сажают его в основном ранней весной, поскольку растение устойчиво к холодам и низким ночным температурам.

Шпинат среднеспелый дает жизнеспособные и готовые к сбору урожая побеги только спустя 30-60 дней после посадки семян

Шпинат имеет множество ценных веществ, витаминов и микроэлементов, поэтому даже больше полезен, чем полезен сельдерей. Однако сорт не влияет на пользу травы для организма.

АгрономWiki
Добавить комментарий