Порода уток чёрная белогрудая

Содержание
  1. Породы уток мясного направления
  2. Мускусная (индоутка)
  3. Вид утки Голубой фаворит
  4. Агидель
  5. Пекинская
  6. Муларды
  7. Черри Велли
  8. Стар 53
  9. Благоварская
  10. Индийский бегунок
  11. Украинская серая
  12. Черные-белогрудые утки – Общая информация – 2019
  13. Утка, порода Черная белогрудая
  14. История породы
  15. Описание и внешний вид
  16. Продуктивные качества
  17. Требования к помещению
  18. Дворик для прогулок
  19. Взрослых уток
  20. Секреты содержания и выращивания чёрной белогрудой утки
  21. Описание породы
  22. Как отличить самца от самки?
  23. Характеристика породы
  24. Поведение
  25. Мясо чёрной белогрудой утки
  26. Яйценоскость
  27. Выращивание в домашних условиях
  28. Разведение и инкубация
  29. Кормление и содержание птенцов
  30. Особенности содержания взрослых особей
  31. Болезни
  32. Лучшие мясные породы уток с описанием и фото
  33. Характеристики мясных пород уток
  34. Башкирская порода уток
  35. Пекинская утка
  36. Руанская утка
  37. Серая украинская утка
  38. Описание мускусных уток
  39. Черная белогрудая утка
  40. Какие еще породы уток относят к мясным?
  41. Видео – мускусные утки разных окрасов. сколько весят индоутки
  42. Порода уток чёрная белогрудая. Секреты содержания и выращивания чёрной белогрудой утки(2018г)
  43. Лысуха
  44. Забой
  45. Особенности выращивания молодняка
  46. Достоинства
  47. Недостатки
  48. В каких условиях выращивать мулардов?
  49. Откорм мулардов на фуа-гра

Породы уток мясного направления

Порода уток чёрная белогрудая

Удивительная птица – утка. Фермерам известно о быстром росте, нетребовательности , а главное о ее вкусном мясе. Разновидность пород и вовсе поражает. Рассмотрим какие виды бывают и их характеристики.

Мускусная (индоутка)

Многие считают, что название мускусная птица получила, благодаря скрещиванию с индюком. На деле же причиной этому стало внешнее сходство. Домашней мускусная утка стала давно, но у нас появилась в 80-х годах XX века. С тех пор распространена и любима птицеводами.

Мускусная птица имеет отличительные черты:

  • широкое, вытянутое туловище;
  • широкая грудь;
  • вытянутая голова;
  • большие, темные глаза;
  • наросты на лице.

Плюсы:

  • не шумят;
  • полезное мясо;
  • уживаются с другими домашними птицами;
  • питаются зеленью;
  • много несутся.

Минусы:

  • медленно растут;
  • не ходят стадом.

Мускусная (индоутка) широко распространена и любима птицеводами

Вид утки Голубой фаворит

Появилась в конце 1990-х. Место появления – Башкирия. Название получила за цвет оперения. Порода крупная. Некоторым птицеводам удавалось за полгода вырастить «Голубого фаворита» размером с гуся такого же возраста. Отзывы фермеров о птице положительные. причина популярности – хорошая выживаемость.

Выделяется «Голубой фаворит»:

  • шеей средней длины;
  • короткими ногами;
  • большими, плотно прилегающими к туловищу, крыльями;
  • голубым цветом с дымным оттенком.

Плюсов у этой птицы масса:

  • неприхотливость в еде;
  • скорость роста (даже при скудном корме, утка быстро набирает вес);
  • живучесть;
  • возможность содержать в разных условиях.

Из минусов выделяется то, что «Голубой фаворит» плохо высиживает яйца.

Утка Голубой фаворит отличается хорошей выживаемостью

Агидель

Появилась недавно. Относится к типу мясных бройлеров. Популярна в странах, экспортирующих мясо. Быстро набирает вес в любых условиях содержания. Благодаря селекционерам, птица адаптируется к климатическим и погодным условиям. Мясо «Агидель» имеет выраженный вкус. Уткам не страшны, распространенные болезни.

Получила широкое длинное туловище с внушительной массой. Цвет оперения – белый. Клюв – ярко-оранжевый. По внешнему виду представляет собой мясную утку. Двухмесячный утенок весит до 3 кг.

  • устойчивость к болезням;
  • быстрый рост;
  • неприхотливость в еде;
  • высокая продуктивность.

Башкирская

Одна из лучших птиц по соотношению цена-качество. Разводя «Башкирок», хозяин получает красивых, мясных уток при этом, не тратя много денег на содержание. Порода получила два варианта окраски: черно-белый и «хаки».

Башкирская утка продуктивна и невосприимчива к болезням, что упрощает процесс разведения. В среднем вес взрослой утки – 4 кг. При хорошем корме и уходе эта цифра увеличивается. Не требует специальных условий содержания.

К плюсам разводчики относят:

  • стоимость содержания;
  • привлекательную окраску перьев;
  • возможность разведения на фермах (в целях бизнеса);
  • нежное мясо.

Пекинская

Популярная порода. Часто встречается в домашних хозяйствах. Многие называют лучшей мясной уткой. Выведена давно, благодаря чему и успела распространиться по всему миру.

  • плотное телосложение;
  • широкая спина и грудь;
  • выпуклый лоб;
  • массивные, короткие ноги;
  • мощные крылья;
  • оперение белое или кремовое.

Пекинские утки – удивительная порода. Благодаря им, сегодня выведены подвиды этих водоплавающих птиц.

Плюсов у нее много. Вот главные:

  • неплохой рост;
  • неприхотливость в еде и содержании;
  • хорошие несушки и наседки;
  • вкуснейшее мясо.

К минусам относится не самый большой вес по сегодняшним меркам.

Пекинская утка отличается вкуснейшим мясом

Муларды

Муларды появились, благодаря скрещиванию индоуток и других домашних пород. Это позволило получить быстрорастущих и крупных особей. Мулардов легко и дешево разводить. Уток просто отличить от другой домашней птицы. Имеют крупное тело и длинную шею. Оперение – черный или белый цвет.

К плюсам породы, кроме веса, относится:

  • диетическое мясо;
  • быстрый рост (при хорошем корме утка весит до 3 килограммов уже в два месяца);
  • для содержания хватит просторной площадки.

Минусы:

  • стоимость утят;
  • выращивать сложнее, чем другие породы.

Муларды имеют диетическое мясо

Черри Велли

Пользуются спросом фермеров в России и странах СНГ. Выносливые и сильные утки. Быстро набирают вес и устойчивы к болезням. За 50 дней утенок способен набрать до 3 кг. Выделяется яйценоскостью – до 150 в год. Выживаемость утят составляет 95%.

Мясо взрослой утки получило отменный вкус, хотя слегка жестковато. В нем содержится много витаминов, особенно если производить убой особи в 7 недель.

Мясо Черри Велли слегка жестковато

Стар 53

Нежирное мясо, неприхотливость в корме и уходе, забой на 50 дне жизни – это сделало французскую породу «Стар 53» очень популярной среди фермеров. Врожденные особенности и правильный уход помогут вырастить утку весом до 4,5 кг.

«Стар 53» обладает быстрым обменом веществ, благодаря чему усвоение витаминов происходит молниеносно. У уток не накапливается жир, что делает мясо диетическим.

Основные плюсы:

  • неприхотливость к корму;
  • быстрый рост;
  • невосприимчивость к болезням.

Минусы:

  • не любят тесных помещений;
  • требуется регулировка температурного и светового режима.

Утки Стар 53 не любят тесных помещений

Благоварская

Порода совместила в себе продуктивность и красоту. Фермеры отмечают прибыльность при заведении этих уток. Порода появилась недавно и выведена на территории России. Имеют выраженный мясной тип и замечательные вкусовые качества. Молодняк быстро растет и теряет минимум веса во время оперения.

Птицеводам не приходится тратиться на корма. В еде особь неприхотлива, продуктивна – из 80% яиц появляется потомство.

Плюсы:

  • для содержания достаточно оборудованного сарая;
  • утки спокойны и уравновешены;
  • активный рост.

Благоварская утка не прихотлива в еде

Индийский бегунок

Породе 2 тысячи лет. Утки быстро бегают и плавают. Наличие водоема необязательно. При беге не расправляют крылья, что удивляет птицеводов. Порода спокойная – тревожатся только при опасности.

Вес взрослой особи около 2 кг. Продуктивности – 280 яиц в год. Мяса мало, но считается деликатесом. Порода – яичная.

Плюсы «Бегунков»:

  • спокойный характер;
  • продуктивность;
  • легкость в уходе;
  • способность жить с другими пернатыми;
  • привлекательный внешний вид.

Минусы:

Индийский бегунок обладает довольно интересным внешним видом

Украинская серая

Искусственно выведенная порода. Отличается крепким здоровьем и любовью к свободе. Имеет развитую мускулатуру. Много времени проводит в воде. Выделяется густым оперением и красивой окраской. Размер – средний. Ножки короткие, но мощные.

Содержать утку можно в спартанских условиях. В еде она неприхотлива. Многие болезни ей не страшны. Вес может достигать 3,5 кг.

К минусам можно отнести любовь к воде. Пернатых необходимо постоянно выпускать на вольный выгул.

Украинская серая может жить в спартанских условиях

Источник: //mercabadom.ru/porody-utok-mjasnogo-napravlenija/

Черные-белогрудые утки – Общая информация – 2019

Порода уток чёрная белогрудая

Фото, описание, характеристика породы для домашнего разведения.

Над разработкой новой породы уток работали специалисты с Украинского института птицеводства. Скрестили местную белогрудую утку с хаки-кемпбел, вследствие чего получилась Черная белогрудая утка.

Характерными чертами Черной белогрудой утки являются: широкий, приподнят немного вверх тулуп, большая грудь. Спинка широкая, слегка наклонена. Хвост упругий, приподнят в основании. Большое количество тела покрыто перьями черного цвета, только на грудке и части живота перо светлое.

Из-за такого окраса порода и получила свое название. Особенно эффектно выглядят селезни, в которых перья не просто черные, а имеют насыщенный фиолетовый оттенок. Как и у всех уток, конечности в Черно-белогрудых короткие и толстые. Клюв тупой на конце, темного цвета. Голова маленькая, глаза относительно большие, черные.

Крылья постоянно прилегают к тулупу.

Черные белогрудые утки довольно скороспелые. В возрасте 6-ти месяцев они достигают половой зрелости, гусаки могут спариваться, а утки нести яйца. В более зрелом возрасте с утки можно получить до 3,5 кг живого веса, а селезня можно откормить до 4 кг. Утки обладают высоким уровнем яйценоски: за цикл она может произвести около 125 яиц, весом 85 г. Яйца овальной формы с белой скорлупой.

Мясо Черных белогрудых уток высоко цениться благодаря жирному и нежному мясу.

В домашних условиях их можно выпасать и дополнительно подкармливать, тогда в возрасте 2-х месяцев молодняк уже можно забивать, ведь в среднем к этому возрасту утка весит около 2 кг.

Благодаря хорошей продуктивности утки породы Черной белогрудой используются как материал для усовершенствования других пород, для этого отбираются только самые сильные и продуктивные особи.

Селезни способны качественно оплодотворить около 95% яиц, с которых вылупиться 60-65% гусят. Сохранность молодняка более высока и становит 92%. Взрослые Черные белогрудые утки фактически не болеют и не уязвимы к паразитам.

Утка, порода Черная белогрудая

Была выведена путем скрещивания украинских белогрудых уток местной породы с пекинской и хаки-кемпбел породами на базе Украинского института птицеводства.Ноги невысокие, умеренной толщину, черные, расположены значительно ближе к задней части туловища. Клюв немного вогнутый,средней длины, совершенно темный или аспидный.

Спина широкая, длинная, со значительным наклоном к хвосту. Хвост немного приподнят. Оперение черное, часть груди и живота белая. Вес взрослой утки 3-3.5 кг., селезня 3.5-4 кг. За один цикл, яйценоскость черной белогрудой утки составляет 120-130 яиц, масса яйца 80-90 гр, скорлупа белая.

Черная белогрудая порода уток, относится к мясной.В возрасте 6 месяцев черные белогрудые утки достигают половой зрелости. К 60—65-дневному возрасту живая масса утят уже составляет 1,5—1,6 кг. Тушки уток,забитых в 65—70-дневном возрасте,достигают 2,5 кг. Мясо их значительно жирнее и лучше мяса уток других пород.

Черные белогрудые утки очень скороспелые и хорошо откармливаются.

Порода уток мясного направления продуктивности.Была выведена путем скрещивания украинских белогрудых уток с утками пекинской и хаки-кемпбелл пород. Утки этой породы не разводятся в промышленных масштабах.

Туловище у черных белогрудых уток широкое, глубокое. Грудь широкая, голова удлиненная.Спина длинная, широкая. Ноги черных белогрудых уток короткие, расположены ближе к задней части туловища. Масса уток составляет 3-3,5кг, селезней 3,5-4кг.

Оперение черных белогрудых уток черное,с белой грудью. Верхняя часть шеи и крылья с фиолетовым отливом. Клюв вогнутый, черного цвета, глаза черные.

Яйценоскость уток этой породы составляет 120-130 яиц. Средняя масса яйца составляет 80-90г. Яйца белого цвета.Мясные качества достаточно высокие.

История породы

Порода уток чёрная белогрудая была создана работниками Института птицеводства Украинской академии аграрных наук. Для её выведения использовали 3 породы: пекинскую, украинскую белогрудую и хаки-кемпбел.

Описание и внешний вид

Характерными внешними признаками белогрудок являются:

  • туловище – массивное, немного приподнятое,
  • спина – длинная, широкая, имеет наклон к хвосту,
  • грудная клетка – большая и вогнутая,
  • голова – маленькая,
  • шея – длинная,
  • клюв – короткий, тупой, загнутый вниз, чёрного цвета,
  • крылья – большие, размашистые, плотно прилегают к туловищу,
  • лапы – короткие, расположены близко к задней части,
  • хвост – небольшой, приподнят у основания,
  • глаза – большие и чёрные,
  • оперение. Основной цвет – чёрный, на груди – белоснежный. Шея самцов – с зеленоватым отливом.

Продуктивные качества

При создании чёрной белогрудой утки преследовалась цель получить породу с высокими показателями яйценоскости и хорошими весовыми качествами. Результатом стали птицы с такими характеристиками:

  • быстрый набор веса (в возрасте 2 месяцев утки весят около 2 кг и готовы к забою),
  • в 6 месяцев самки уже несут яйца и готовы к спариванию, как и самцы,
  • масса селезня – около 4 кг, а утки – 3,4–3,5 кг,
  • показатель яйценоскости составляет от 110 до 130 штук в год и не снижается на протяжении нескольких лет,
  • вес яйца – от 85 г до 100 г. Цвет – белый,
  • выживаемость молодняка – около 93 %.

Требования к помещению

Для содержания большого количества птицы желательно обустроить специальный птичник – брудергауз. Это помещение с отдельными секциями, где утки не заперты в клетках, а свободно передвигаются и выходят на улицу через сделанные в стенах лазы. В птичнике необходимо создать определённые условия:

  1. Пол застилается опилками или сеном, но лучше торфом, который хорошо впитывает влагу. Вначале достаточно подстилки толщиной 10–15 см, а потом постепенно слой подсыпается и становится толще. Обязательно следует увеличивать толщину подстилки к холодам.
  2. Холод для водоплавающих губителен.

    Первые 15 дней утят содержат при температуре от +25 до +30 °С, позднее её снижают до +18. +20 °С. Отапливается помещение электрическими нагревателями (брудерами). Под одним таким прибором помещается до 500 уток.

  3. Необходима хорошая вентиляция, но без сквозняков, которые губительны не только для птенцов, но и для взрослых особей.
  4. В летнее время достаточно естественного освещения, а в весенне-осенний период необходимо искусственно продлить подсветку на пару часов.
  5. Гнёзда размещают в темноте вдоль стен. Металлические кормушки подойдут для жидких кормов, а для сухих – деревянные.

Дворик для прогулок

В возрасте трёх недель утят можно выпускать в загон. Чтобы птицы могли спрятаться от палящего солнца или от непогоды, на выгульной площадке должен быть навес, также нужно оборудовать поилки и кормушки. Дворик не должен быть тесным: на 1 кв. м – не более 5 особей.

В возрасте полутора месяцев птиц желательно выпускать к водоёму, где они найдут дополнительное питание в виде мелкой рыбёшки, головастиков, водорослей и другого корма. Это позволит им получить дополнительные витамины и минералы, а хозяину поможет сэкономить на кормах.

Также само купание благотворно скажется на утином организме.

Взрослых уток

На свободном выгуле в летнее время водоплавающие сами добывают себе пропитание и делают свой рацион более разнообразным, однако кормить их всё же необходимо дважды в день зерновыми смесями (просо, овёс, ячмень).

А вот в зимнее время, чтобы птицы не страдали от авитаминоза, в корм нужно добавлять витамины и минералы.

Их постоянный рацион должен включать такие продукты:

  • злаки, желательно несколько видов (ячмень, пшеница, кукуруза и др.), дают от 40 до 50 % от всего веса кормов,
  • бобовые (соя или горох) в количестве около 10% в измельчённом виде добавляют в мешанки,
  • овощи и зелень подмешивают в корм около 10–15 % от общей массы,
  • рыбная и костная мука, скорлупа яиц или измельчённая ракушка подмешиваются в корма в количестве 5–10 % от общего объёма корма,
  • сухое молоко и технический жир в небольшом количестве подсыпают во влажные корма,
  • комплексы витаминов (дают согласно инструкции).

Летом птицу кормят дважды в сутки, а зимой – три раза.

У вылупившихся птенцов есть свой особый рацион:

  • в первые дни молодняк кормят мелко измельчёнными варёными яйцами,
  • через пару дней добавляется творог и овсяная, кукурузная или ячменная каши,
  • на 5 сутки – измельчённая зелень,
  • на 10 день половину зерновых кормов можно заменить варёным картофелем.

Сухие корма заливаются кипячёной водой или провариваются. Каши должны быть рассыпчатыми, а не вязкими, чтобы не вызвать залипание носовых отверстий у молодняка. Многие птицеводы с первых дней жизни приучают птенцов к влажному комбикорму. В первые дни утята должны питаться часто, через каждые 2–3 часа. У птенцов постоянно должна быть чистая и свежая вода.

Популярность чёрной белогрудой утки объясняется многими её преимуществами:

  • самки считаются хорошими несушками с развитым материнским инстинктом,
  • утята быстро растут и набирают вес,
  • вкусное мясо имеет диетические показатели,
  • порода неприхотлива в содержании,
  • птицы отличаются спокойным характером,
  • перья используются для подушек.

Подытоживая, можно сказать, что чёрная белогрудая станет отличным выбором как для начинающего, так и для птицевода со стажем.

Источник: //ru.blabto.com/4787-duck-breed-black-white-breasted.html

Секреты содержания и выращивания чёрной белогрудой утки

Порода уток чёрная белогрудая

Чёрная белогрудая утка — результат селекционных работ Украинского института птицеводства в середине 50-х годов прошлого столетия.

Благодаря хорошим показателям с середины 80-х эта порода стала распространяться по Советскому Союзу. В настоящее время чёрная белогрудая утка встречается в домашних хозяйствах и на крупных птицефермах.

Описание породы

У чёрной белогрудой утки широкая и длинная спина, глубокая грудная клетка. Туловище и хвост слегка приподняты. Лапы короткие и массивные, а крылья большие, хорошо развитые.

Клюв короткий и загнут вниз. Глаза большие и чёрного цвета. Самцы и самки одинакового окраса (преимущественно чёрного), только грудка и верхняя часть живота белые.

Как отличить самца от самки?

Внешние отличия селезня от утки:

  • селезни имеют более крупные размеры, их туловище шире, чем у самки;
  • у самцов шея и голова имеют красивый зеленоватый отлив;
  • голова селезней более длинная;
  • лоб расширяется от клюва в форме треугольника, а у самок в форме трапеции;
  • шея селезней длиннее, чем у самки, и с хохолком;
  • на хвосте самцов присутствуют завитки из перьев (видны после 3 месяцев);
  • кожа селезней заходит под клюв и за глаза.

Вокальные отличия самки от самца:

  • самки имеют более богатый набор звуков: гогот, трели, свист, а самцы обычно шипят, иногда посвистывая;
  • утки чаще издают звуки, чем самцы;
  • голос у селезня громче, чем у самки, благодаря мешковидному расширению в трахее.

Поведенческие отличия самца от самки:

  • самцы более активны, часто дерутся;
  • селезни могут не подпускать других самцов к кормушке;
  • при полёте самцы пропускают уток вперёд (кроме периода высиживания самками яиц).

Публикация от Сергей (@xca52) Авг 27 2017 в 8:30 PDT

Характеристика породы

Чёрные белогрудые утки отличаются большим весом (селезни достигают 3,5-4 кг, а утки — от 3 до 3,5 кг). Птенцы скороспелые, половая зрелость наступает уже в 6 месяцев. В 2,5 месяца они весят около 2,5 кг и пригодны для забоя.

Процент выживаемости утят довольно большой (90-92%), что делает их пригодными для разведения. Процент выживаемости взрослых уток составляет 95-96%.

Поведение

Утки отличаются спокойным поведением: самки являются хорошими наседками и матерями, самцы редко дерутся. Отличительной особенностью их характера является нечистоплотность. А также чёрные белогрудые утки могут издавать много шума при отсутствии корма.

Мясо чёрной белогрудой утки

Направленность породы — мясная. Мясо чёрной белогрудой утки намного жирнее и вкуснее, чем у других пород. Туша птицы покрыта кожей белого цвета.

Яйценоскость

Яйценоскость у самок начинается в полгода (с наступлением половой зрелости) и сохраняется на несколько лет. В год от одной утки в среднем получают 140 яиц массой примерно 85 г.

Рекордной производительностью является 210 яиц за год, масса которых в среднем 90 г. Утки этой породы несут только белые яйца.

Оплодотворение яиц происходит в среднем в 92% случаев, а птенцы появляются в 70% случаев.

Публикация от Call 6033090932 (@pets_withapurpose) Июл 19 2017 в 4:29 PDT

Выращивание в домашних условиях

Условия содержания чёрных белогрудых уток не сильно отличаются от содержания уток других пород, но существуют и нюансы.

Разведение и инкубация

Для разведения выбирают самок, вес которых на момент наступления половой зрелости достиг отметки 2,5 кг, и самцов (их вес не меньше 2,7 кг). На одного селезня должно приходиться 5 уток.

Яйца с повреждениями скорлупы, неправильной формы, очень большого размера (скорее всего в таком яйце два желтка) нельзя использовать для инкубации. Отбирают свежие яйца, чистого белого цвета, хранящиеся при 10-12 °C. Чем меньше срок хранения яиц до инкубации, тем больше птенцов вылупится.

При использовании лабораторного инкубатора с закладками для яиц необходимо соблюдать температурный режим (37-38 °C) и уровень влажности (от 70 до 75% на первой неделе, 60-65% на второй и третьей, на четвёртой — до 90%), переворачивать яйца вручную или автоматически (4-5 раз в день на первой неделе, по 5-6 раз на второй и третьей и не поворачивать на четвёртой), охлаждать (только на третьей неделе 2 раза в сутки по 15 минут), обеспечить доступ к свежему воздуху.

При использовании наседки под одну утку подкладывают до пятнадцати яиц. Также утиные яйца могут высиживать куры, гусыни, индейки, но под них подкладывают до 10 яиц.

На 9 и 26 день высиживания в период отсутствия наседки яйца смотрят на овоскопе и удаляют плохие.

Срок инкубации или высиживания составляет 4 недели. Процент вылупляемости из яиц равняется 93.

Публикация от Karen Shuster (@klshuster) Янв 3 2017 в 7:23 PST

Кормление и содержание птенцов

Суточных утят кормят сваренными яйцами, пропущенными через мясорубку. На второй день в рацион добавляют творог, крупу. Через 5 дней после вылупления утятам дают мелко порубленную траву, на 10 день — варёный картофель.

Утят также кормят проваренным или запаренным сухим кормом не тестообразной консистенции. В первую декаду птенцов кормят пять раз в день. Позже сокращают до 3. При выгуле на водоёмах количество корма сокращают.

Утята должны иметь постоянный доступ к свежему воздуху. В первые недели молодняк содержат при температуре от 22 до 30 °C, позже снижают до 19 °C.

Пол для утят выстилают сеном, опилками, моховым торфом слоем 10 см. Следует следить, чтобы в птичнике не было сквозняка. Утят выгуливают в теплую погоду в загонах, где должно быть укрытие от непогоды. Площадь загона рассчитывают по формуле 1 кв. м на 5 особей.

Особенности содержания взрослых особей

Условия содержания чёрных белогрудых уток несильно отличаются от содержания уток других пород. Но из-за нечистоплотности этим уткам необходимы высокие кормушки, которые заполняют кормом на 1/3.

В питании чёрных белогрудых уток основу составляют пшеница, кукуруза и ячмень, также нужно давать ракушки, технические жиры, отруби, костную муку, шрот.

Взрослые особи нуждаются и во влажной, и в сухой пище. Подстилки предпочтительно сделать из мохового торфа. Следует беречь птицу от сквозняка и желательно выгуливать на водоёмах.

Публикация от Victoria (@tweetyinlove) Сен 13 2015 в 7:48 PDT

Болезни

Чёрные белогрудые утки обладают высокой устойчивостью к возбудителям бактериальных и вирусных инфекций. Птенцы и взрослые особи не нуждаются в дополнительной профилактике. Утята этой породы рождаются крепкими, редко имеют врождённые заболевания. Переносимость болезней хорошая.

Таким образом, чёрная белогрудая утка является хорошей породой для содержания в домашних условиях. Благодаря неприхотливости в уходе, вкусному и жирному мясу и хорошей яйценоскости утка этой породы привлекательна для птицеводов.

Загрузка…

Источник: //greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/utki/porody-utki/chyornye-belogrudye.html

Лучшие мясные породы уток с описанием и фото

Порода уток чёрная белогрудая

Утки часто разводятся в домашнем хозяйстве. У них вкусное мясо, а выращивать их не трудно.

Мясное направление пользуется наибольшим спросом, ведь в первую очередь ценится именно мясо уток, а не их яйца или перо.

Мясные породы уток быстро набирают массу, имеют нежное мясо и много иных особенностей. В статье будут описаны характеристики мясных пород и лучшие представители этого направления.

Характеристики мясных пород уток

У всех мясных пород уток есть несколько общих особенностей, которые их характеризуют как отдельное направление. Перед тем, как заводить любую из мясных пород, стоит ознакомиться с этими характеристиками, ведь они влияют и на траты, и на особенности содержания птицы.

  1. Вкус и структура мяса. Мясные породы уток имеют нежное, сочное, питательное и вкусное мясо. Его не нужно долго вываривать, чтобы оно стало пригодным в пищу – оно мягкое даже, если использовать его сразу после забоя без предварительной варки, отбивания или длительного замачивания. Вкус приятный, без горечи, плохого запаха. Использование универсальное – варка, тушение, жарка.

    Мясные породы уток имеют нежное, сочное, питательное и вкусное мясо

  2. Вес уток мясных пород намного больше, чем у птиц яичного и мясояичного направлений. А это позволяет получить неплохую прибыль от разведения или же обеспечить семью мясом на месяцы или годы вперед (если заводчику понравится их разводить).
  3. Скороспелость. Вес эти птицы набирают быстро. Буквально за 1-2 месяца можно откормить молодняк до практически итогового веса взрослой птицы. Так что их выгодно содержать – кормление непродолжительное, продукта много.
  4. Кормление. Это скорее негативная сторона уток мясного направления. Чтобы птица росла здоровой и быстро набирала нужный вес, нужно давать ей хороший комбикорм или сбалансированную домашнюю еду. Оба этих варианта весьма дорогостоящие. Хотя стоит отметить, что дорогое кормление утка окупает, и все же большие изначальные денежные вложения нравятся далеко не всем заводчикам.

Башкирская порода уток

Башкирская порода уток является одной из лучших представителей мясного направления. Вес взрослых особей достигает 4 кг, а утят в 1,5 месяца – 3,3 кг! При этом выход мяса после забоя составляет 70% благодаря легким и тонким костям.

Башкирская порода уток

Яичная продуктивность у них также высокая. За год они дают 150-200 яиц при нормальном, не витаминизированном кормлении. Выводимость утят 70-80%. Порода имеет хороший материнский инстинкт.

Внешний вид Башкирской породы уток довольно яркий. Сама птица может быть двух типов оперения: хаки и черная, белогрудая. Клюв плоский, вогнутый. Голова немного сплюснутая, лапы посажены широко, поэтому тело низко находится над землей. Тело мускулистое, сильное, как и у других пород мясных уток.

Пекинская утка

В плане популярности мясные породы уток возглавляют пекинские. Они имеют белое с кремовым оттенком оперение, оранжево-красный клюв и ноги. Тело слегка удлиненное, хвостик немного задран к верху. Шея не длинная, голова пропорциональна телу. Костяк крепкий, тело приподнято над землей.

Пекинская утка

Средний вес самки – 3,5 кг, самца – 4 кг. Уже к 1,5 месяцам утята могут набрать 3 кг, на хорошем корме. Мясная доля после убоя – 66,8%.  Пекинская утка не привередлива в еде и может кушать что угодно. При этом стоит обратить внимание на то, что пускать на убой лучше всего молодняк, так как у него более нежное мясо и делается это до периода ювенальной линьки.

Плодовиты, в год с одной несушки получают 80-120 яиц притом что минимум 70-80% из них оплодотворенные. Если же самца и самку перед яйцекладкой подкармливать витаминными смесями, оплодотворенность увеличится до 85-90%.

К недостаткам этой породы мясных уток можно отнести нервозность. Они шумные, могут драться с другими видами и даже между собой, пугаются от чего угодно (громкий звук, крик, выхлоп). Главным достоинством, кроме мяса и плодовитости является хорошая иммунная система и общее здоровье птицы.

Руанская утка

Руанская порода уток родом из Франции. Местные учены получили ее не методом скрещивания, а методом отбора из диких особей. Хорошими считались лишь те представители, которые имели большую массу тела, а остальные отсеивались.

Руанская утка

Вес самок 3,5 кг, селезней – 4 кг, но при хорошем корме, сбалансированном рационе можно добиться того, что вес утки достигнет 6-6,5 кг – это вполне реально! Что до молодняка, то к 1,5-2 месяцам особи достигают 2,5 кг и это очень даже быстрый прирост веса, так как по большей части мясные породы уток достигают такой массы ближе к 3-4 месяцам жизни.

Они имеют компактное тело, красивую изогнутую шею, среднего размера голову. Крылья прижаты к телу. Оперение пестрое.

Голова и часть шеи темно-зеленые, затем идет золотое «ожерелье» вокруг шеи, ниже серая грудка, переходящая в крылья и живот. Крылья сине-коричневые. Хвост темный, ближе к черному. Клюв желтый, а лапы грязно-оранжевого окраса.

Самки по большей части коричневые, но на пере имеется черная окантовка, что делает их вид весьма нарядным.

К недостаткам этой мясной породы уток стоит отнести:

  • низкую яйценоскость – 100 яиц в год;
  • тушка не имеет товарного вида, хотя мясо очень красивое, нежное и вкусное;
  • особи склонны к ожирению.

Серая украинская утка

Серая украинская порода уток была выведена путем скрещивания домашних и диких уток. Она имеет серо-коричневое оперение, темный почти черный клюв, красно-коричневые ноги. Тело компактное, но массивное. Вес селезня может доходить до 4 кг, у утки – 3 кг.

Серая украинская утка

Тело представителей этого вида очень большое, объемное, шея и голова маленькие, но пропорциональны телу, не выделяются. Крылья не очень сильно прижаты к телу, что делает туловище визуально еще больше.

Утята серой украинской утки растут быстро и быстро набирают массу, хотя и уступают в этом плане пекинкам. 2 кг они весят в 2 месяца и примерно в этом возрасте их пускают на убой.

Питание, как и в случае других мясных пород уток, должно быть сбалансированным и включать комбикорм. Летом его дают меньше, ведь птица на улице находит много полезных трав и без того наедается, а вот зимой часть комбикорма в рационе увеличивается до половины, иначе может «пострадать» вес молодняка.

Главное преимущество – устойчивость к значительным заморозкам. Зимой могут жить в птичнике без отопления и при этом не болеть. Главное, чтобы не было сквозняков.

Описание мускусных уток

Мясные породы уток также включают мускусных птиц. Мускусные утки имеют примечательный внешний вид. Клюв у них узкий, к концу сужается и немного изгибается.

Цвет клюва телесный, вокруг расположены кожные наросты ярко-розового цвета без оперения. Телосложение плотное, туловище слегка приподнято над землей. Крылья большие, хвостик длинный, если сравнивать с другими породами.

Оперение черно-белое, белое, голубое, белое с рисунком, коричневое – то есть много вариаций.

Мускусные утки

Мускусные утки весят в пределах 4 кг, селезни могут достигать и 6 кг. Утята растут быстро, но мышечную массу набирают не очень быстро. Так в 2 месяца они весят примерно 1,2 кг. Яйценоскость 110 яиц в год.

Главные преимущества: иммунитет, вкусное, диетическое мясо, неприхотливость, не шумит.

Недостатки: не любит соседства с другими мясными породами уток и птицами иных направлений, не может содержаться без водоема.

Черная белогрудая утка

Получена порода была на Украине методом скрещивания пекинских, белогрудых украинских и селезней Хаки-Кемпбел. У них черное оперение, а грудка и часть шеи белого цвета, откуда и пошло название.

Костяк крепкий, туловище приподнятое, спина ровная. Хвостик небольшой. Голова не очень маленькая, у селезней имеет зеленоватый отлив пера.  Клюв обычно темный или грязно-желтого цвета, а ноги коричневые.

Черная белогрудая утка

Вес самок – 3,5 кг, самцов – 4 кг. Утят забивают примерно в 3-3,5 месяцев.  К 2 месяцам они весят 1,6-2 кг, к 3 месяцам – 2,5-3 кг. Яйценоскость – 130 яиц в год.

Мясо этой породы очень вкусное и сочное, в нем намного больше жира, чем в случае той же пекинки или серой украинской утки.

Какие еще породы уток относят к мясным?

Мясные породы уток имеют много разных представителей, всех не перечислить, тем более что ежегодно появляются новые виды. Выше описаны наиболее продуктивные и выгодные в плане содержания и разведения для получения мяса. Ниже будут описаны менее популярные виды.

  • Московская белая мясная порода уток растет до 3,5-4,5 кг. К 2 месяцам молодняк достигает 2,5 кг и в этом возрасте его забивают или оставляют для дальнейшего разведения. Средняя яйценоскость 130 яиц в год от одной несушки. С виду Московская белая очень похожа на пекинскую утку – своего предка. Представители вида имеют белое оперение, чистое без пятен, красно-оранжевый клюв и ноги, хвост загнут кверху. Отличие в том, что эти особи могут быть более массивного вида, оперение у них белоснежное, а у пекинских уток оно имеет кремовый оттенок.Московская белая утка
  • Эйльсбюри – очень продуктивная порода мясных уток. Самки весят 3,3-5 кг, самцы – 4,1-5,5 кг. К 1,5 месяцам утята достигают массы в 2-2,5 кг. Яйценоскость в среднем 90 яиц. Порода популярна в Англии и разводится в промышленных целях, но в домашнем хозяйстве ее почти не держат, да и за пределами Англии она почти не распространена. Ей необходимо дорогостоящее питание, хороший уход, большой, защищенный от непогоды и сквозняков птичник.
  • Фаворит Голубой имеют красивое голубо-серое оперение с белыми отметинами на груди. Вес самок – 3,5-4 кг, самца – 4-5,5 кг. Утята быстро набирают массу и уже к 2 месяцам весят 2,7-3,6 кг. Яйценоскость – 110-130 яиц в год. Недостаток в том, что самки практически полностью утратили материнский инстинкт. Породу Голубой фаворит можно назвать экспериментальной, распространена она не везде, поэтому приобрести молодняк для разведения трудно.

Существует еще большое количество мясных пород уток к которым относятся: утка Агидель, Стар 53, Муларды, и другие.

Видео – мускусные утки разных окрасов. сколько весят индоутки

Источник: //fermerok.info/myasnye-porody-utok

Порода уток чёрная белогрудая. Секреты содержания и выращивания чёрной белогрудой утки(2018г)

Порода уток чёрная белогрудая

Порода уток чёрная белогрудая была создана работниками Института птицеводства Украинской академии аграрных наук. Для её выведения использовали 3 породы: пекинскую, украинскую белогрудую и хаки-кемпбел.

Лысуха

Обратить внимание следует на еще одного представителя черных уток, а именно — на лысуху. Вы ее можете повстречать в теплое время года на многих водоемах. Местами обитания этих птиц обычно бывают живописные старицы в поймах рек, мелководные озера, которые уже успели хорошо зарасти камышом и надводными растениями. Эти птицы отлично чувствуют себя в воде.

Но глубоководные водоемы с открытой местностью им не по душе.
Узнать вы ее можете легко по отличительному окрасу: он насыщенно-черного цвета, но лоб украшен белым пятном. Взрослые особи обладают живым весом до 1 кг, но некоторые отдельные птицы могут набрать до 1,5 кг. Самцы немного крепче самочек.

Лапы этих уток желтовато-оранжевого цвета и имеют длинные серые пальцы.

Как в народе только не величают черных уток-лысух: и «чиновник», так как окрас оперения похож на строгий черный костюм, да еще и на лбу белоснежная бляха; и «черная гагара», ведь если посмотреть на манеру поведения лысух, то и нравом, и особенностями полета, они мало чем отличаются от гагар.

Ласково именуют уток «водяная курочка», ведь нрав у них спокойный, и приручить птиц легко. Но тут нужно быть осторожным. Ведь в период гнездования поведения лысух отличается особой агрессивностью. Даже своих сородичей по породе во время брачного периода не жалеют и отгоняют очень острыми когтями.

Если птица чует опасность, то она тут же ныряет в воду, или бежит по воде. Хотя птицы и могут стать ручными, если вы их часто будете подкармливать, скорее всего, ваши попытки одомашнить лысух не принесут результата.

В водной среде обитания пернатые чувствуют себя намного уверенней, чем на суше. Именно поэтому большую часть своей жизни они проводят на воде.

 Птицы оберегают свои гнезда, поэтому пытаются строить их далеко от берега.

Интересный факт: если в тот момент, когда птица будет строить гнездо, ее что-нибудь потревожит, то она сразу же кинет начатую работу и уплывет выбирать другое место для постройки.

Именно поэтому в тех водоемах , где обитают черные утки лысухи, плавает много недостроенных гнезд. Самцы также строят себе еще одно гнездо, которое предназначено исключительно для них самих. В нем самец будет отдыхать от тяжелых родительских забот.

Птицы выкладывают в одно гнездо от 6 до 12 яиц. Некоторые рекордсмены  — высиживают до 15 яиц. Термин высиживания – 22 дня. Уже через несколько дней после того как малыши появились на свет, они прыгают из гнезда в воду и плывут за своими родителями. Кроме того, двухнедельные птенцы уже сами добывают себе пищу, поедая небольших насекомых и водные растения.

Когда наступает осень, утки мигрируют. Летят преимущественно в вечернее и ночное время. Утки лысухи – это украшения живописных озер. Именно поэтому многие художники, выбирая место для зарисовки пейзажей, отдают предпочтения водоемам с этими прекрасными птицами.

Забой

Забой уток с использованием конусов для обездвиживания

Черно-белая порода имеет вкусное и диетическое мясо, доля жира в пределах 16%. Самое нежно мясо у птиц в возрасте двух месяцев, в это время лучше производить забой.

Когда наступает период первой линьки, происходит взросление организма, значительно увеличиваются внутренние органы, отвердевает оперение, мясо становится жестким.

Перед забоем лучше не кормить птицу, оптимальным будет не давать ей корма вечером и к утру желудок будет пустым.

Несмотря на то что оперение птицы черного цвета, оно используется для наполнения подушек и перин. После забоя его нужно постирать в мыльном растворе, хорошо прополоскать и высушить.

Особенности выращивания молодняка

В том случае, если вы выращиваете утят без наседки, при помощи инкубатора, то важно:

1. Строго контролировать температуру окружающей среды.

2. Соблюдать световой режим.

3. Правильно организовать кормление.

Обычно продают суточных или немного подрощенных птенцов породы муларды (утки). Цена на них в среднем составляет 220 рублей. При покупке оптом будет дешевле, но далеко не каждому хозяину нужно столько птицы.

После того как утята будут доставлены домой, в обязательном порядке их нужно напоить из пипетки светлым раствором марганцовки.

Поместить их нужно в теплое помещение с температурой не ниже +20-22 оС, но не выше +30 оС, рядом с источником тепла. Подготовьте для птенцов толстую и мягкую подстилку из соломы или сена.

На протяжении первой недели жизни освещение в помещении должно быть круглосуточным, а начиная с середины второй недели его уменьшают до 16 часов в сутки.

Достоинства

Чистоплотность. Гибрид отличается своей чистоплотностью и ухоженным внешним видом, благодаря этому свойству их пух широко используется в промышленности.

Спокойный нрав. В отличие от пекинских уток муларды не крикливы, спокойно себя ведут и не досаждают постоянным шумом заводчикам.

Белая утка породы мулард

Скороспелость. Муларды очень быстро набирают вес при стандартном кормлении, как и у других уток, и уже в 3-4 месяца поступают на убой.

Высокие мясные характеристики. Для мясного откорма в основном используются самки. Мясо мулардов практически нежирное, потому что в процессе роста птица накапливает только мышечную массу. Мясо не имеет специфического запаха, мягкое и вкусное.

Фуа-гра. Именно печень мулардов используется для приготовления изысканного блюда фуа-гра. Для получения фуа-гра используются только селезни, за период откорма печень достигает 500-550 г.

Неприхотливость. Муларды не требуют особого ухода, их содержание обходится гораздо дешевле, нежели обычных уток. Гибриды хорошо приспосабливаются к холодному и жаркому климату.

Недостатки

Нельзя получить потомство. Поскольку муларды гибриды, от них нельзя получить молодняк, поэтому для выведения необходимо каждый раз скрещивать мускусную и пекинскую утку.

Плохо переносят сырость. Это некритичный недостаток, но все же мулардов лучше содержать в сухих загонах, для предупреждения различных заболеваний.

Гибридная порода мулард

В каких условиях выращивать мулардов?

У совсем маленьких утят высокие требования . В первую неделю жизни им нужно находиться в помещении, где температура будет около тридцати градусов.

После того, как им будет семь дней, температуру можно опустить до семнадцати градусов. В первые дни жизни утята должны получать большое количество света.

Можно либо использовать искусственное освещение, либо выводить утят на прогулку, если позволяют погодные условия.

Устройство утятника

В первые две недели жизни утятам требуется мягкая подстилка. Подойдет сено или солома, но древесные отходы нельзя использовать ни в коем случае. Маленькие муларды могут их съесть.

Чтобы взрослые птицы не болели, им требуется закрытое помещение, то есть сарай. Он должен быть полностью закрытым, чтобы птиц не продуло и не намочило дождем.

Специалисты рекомендуют при строительстве утятника делать окна на южную сторону, чтобы было больше естественного освещения

Если вы выращиваете мулардов не ради ценного ресурса в виде жирной печени, нужно помнить, что сарай им требуется большой. Нельзя допускать, чтобы на один квадратный метр приходилось более четырех особей.

В закрытом помещении для уток следует установить не только поилки и кормушки, но и емкости, в которых они могут искупаться.

Кормушка для утят

Выгул – то, что необходимо мулардам. Но тесный вольер или небольшой огороженный участок не годится. На одну домашнюю птицу должен приходиться один квадратный метр. Приготовьтесь огораживать большую площадь, если хотите разводить много особей.

Муларды на выгуле

Оградку на территории нужно делать только в случае, если того требуют какие-либо обстоятельства. Муларды – спокойные домашние птицы, которые вряд по собственному желанию покинут место обитания.

Откорм мулардов на фуа-гра

Откорм селезней для получения жирной печени состоит из 3 этапов. В первые 3 недели жизни птенцов кормят обычным способом. Потом птицу пересаживают в узкие и маленькие клетки, чтобы она не могла много двигаться.

Следующие 4 недели утят кормят пищей с большим содержанием крахмала и белка, что способствует очень быстрому росту птицы. С 8-10 недели жизни начинается этап принудительного кормления.

Пища проталкивается в глотку при помощи шнека с трубкой, таким способом птица в день получает 1.8 кг зерна. Принудительный откорм длится 12-21 день.

Источник: //fermeram.info/fermerstvo/poroda-utok-chyornaya-belogrudaya-sekrety-soderzhaniya-i-vyrashhivaniya-chyornoj-belogrudoj-utki-2018g.html

АгрономWiki
Добавить комментарий