Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Содержание
  1. Полезные свойства княженики и особенности выращивания на дачном участке
  2. Описание растения
  3. Как выглядят ягоды, и какой имеют вкус
  4. Отличия ягоды княженики от костянки
  5. Состав и калорийность ягоды
  6. Полезные свойства
  7. Польза листьев и побегов растения
  8. Применение в кулинарии
  9. Использование в косметологии
  10. Выращивание растения на дачном участке
  11. : Княженика. Сорт Беата
  12. : Посадка княженики
  13. Противопоказания и  возможный вред ягод
  14. Отзывы
  15. Княженика
  16. Альтернативные названия
  17. Что лечит княженика
  18. Как выглядит
  19. Где растет
  20. Химические свойства
  21. Исследования
  22. Сезон сбора
  23. Заготовка и сушка
  24. Правила хранения
  25. При простуде
  26. При растройствах  кишечника
  27. От воспалений в ротовой полости
  28. От цинги
  29. Для заживления ран
  30. От аллергии
  31. Настойка княженики
  32. Применение княженики в косметологии
  33. Противопоказания
  34. Княженика – описание, полезные свойства, применение
  35. Описание княженика
  36. Полезные свойства княженика
  37. Применение княженики
  38. Противопоказания княженики
  39. Лечебные рецепты на основе княженики
  40. Княженика, поленика или арктическая малина: польза и вред ягод
  41. Ботаническое описание княженики или поленики
  42. Химический состав
  43. Применение княженики в косметологии и фарминдустрии
  44. Полезные свойства северной царской ягоды
  45. Княженика и мужское здоровье
  46. Сок княженики после алкогольных интоксикаций
  47. Противопоказания к применению
  48. Современные рецепты косметологов
  49. Чаи, настои и настойки
  50. Редкая русская ягода Княженика, где растёт и чем полезна
  51. Где растет и как выглядит ягода княженика
  52. Описание ягоды княженики
  53. Когда собирают ягоды
  54. Как еще называют княженику
  55. Чем полезна княженика
  56. Отвары из княженики
  57. Княженика при анемии и авитаминозе
  58. Княженика в косметологии
  59. Освежающая витаминная маска
  60. Витаминизированный тоник
  61. Противопоказания

Полезные свойства княженики и особенности выращивания на дачном участке

Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Ягода княженики ее полезные свойства и особенности выращивания на даче требуют более детального рассмотрения, так как спелые плоды растения довольно редко встречаются на прилавках в супермаркетах, магазинах, но при этом произрастает в северных широтах России.

Описание растения

Растение имеет распространенное название «арктическая малина», в ботанике же кустарник именуют княженика обыкновенная относящаяся к семейству Розовых рода Рубус. Ягоды небольшого размера, по внешнему виду напоминающие малину или же ежевику.

В народе ягоду называют поленикой, мамуткой, хохлушкой, мамурой. При этом название княженика имеет происхождение по причине того, что в старые времена эту ягоду собирали только для аристократических и княжеских семей.

Княженика встречается в северных широтах России (республика Коми, Карелия, Камчатка, Урал, Архангельская, Тверская, Ярославская область). Растение любит влажную почву (склоны, болотистая местность, лесы тундры, заросли кустарников).

Признаки княженики, которая произрастает в дикой природе:

  • княженика является многолетним кустарником невысокого роста с максимальной высотой до 30 см;
  • листья зеленые, тройчатые с зазубринами по краям напоминающие по внешнему виду кусты малины;
  • корень растения тонкий, длинный с глубиной до 15–20 см в землю;
  • цветки во время цветения ярко-розового цвета из 5 лепестков.

Период цветения конец мая по начало июля (в среднем длится 25–30 дней). Перекрестное опыление при помощи насекомых с формированием ягод в июне. Растение относят к редким видам, поэтому оно занесено в Красную Книгу.

Как выглядят ягоды, и какой имеют вкус

Ягоды княженики имеют вид сочных многокостянок по внешним признакам имеющих схожесть с малиной, но при этом более округлые и крупные размеры.

Спелые плоды имеют сочный, вишневый цвет, а специалисты рекомендуют собирать их вместе с плодоножками, которые лучше всего снимать в домашних условиях. Ягода обладает необычным и приятным вкусом (смесь малины, земляники и ананаса с выраженной сладостью).

Плоды очень нежные и не подлежат длительному хранению, поэтому ее можно попробовать только во время сбора без транспортировки на большие расстояния.

Отличия ягоды княженики от костянки

Ягоды княженики и костяники имеют большое количество схожих признаков (произрастание в северных широтах на болотистой местности, плоды многокостянки красного цвета). При этом у обоих растений совпадает период сбора урожая (с июля по август).

Костяника на вкус более кислая и не имеет ярко выраженного аромата, напоминает вкусовые характеристики граната. Плоды состоят из 4–5  долек, а у княженики большее количество таких долек.

Костянику также можно встретить в средней полосе России, а княженика произрастает только на севере страны.

Состав и калорийность ягоды

Состав ягоды основан на содержании углеводов представленных в виде фруктозы, глюкозы, пищевых волокон. При регулярном потреблении усиливается физическая активность и работа головного мозга у человека.

Соотношение БЖУ:

  1. белки 0 грамм;
  2. жиры 0 грамм;
  3. углеводы 7 грамм.

Княженика обладает низкой калорийностью (26 калорий на 100 грамм продукта), поэтому ее можно употреблять в качестве диетического питания при соблюдении диеты.

Полезные свойства

Органические кислоты в составе ягоды способствуют стабилизации водно-щелочного баланса в организме, улучшают процесс усвоения питательных веществ. Дубильные вещества обладают вяжущим действием и эффективны при расстройстве желудка.

Антоцианы по природе происхождения являются биологически активными веществами, которые предупреждают преждевременные процессы старения, активно борются с вредными свободными радикалами, предотвращают вредное воздействие ультрафиолета и развитие онкологии.

Основной перечень полезных свойств:

  • повышение иммунитета, предотвращение авитаминоза;
  • очищение организма от токсинов и шлаков;
  • нормализация пищеварения, улучшение перильстатики кишечника, стабилизация стула;
  • обеспечение потогонных свойств, снижение высокой температуры;
  • выведение песка, камней из почек, устранение отеков, регуляция водно-солевого обмена;
  • улучшение работы печени и ее очищение;
  • профилактика возникновения сердечно-сосудистых заболеваний при укреплении сосудов;
  • нормализация артериального давления и обеспечение спазмолитического эффекта;
  • синтез коллагеновых волокон;
  • устранение головной боли;
  • нормализация гормонального фона и работы щитовидной железы.

Ягоды княженики полезны для взрослых и детей, так как насыщают организм полезными веществами, укрепляют иммунитет, ускоряют обменные процессы. Продукт необходимо вводить в повседневный рацион.

Польза листьев и побегов растения

Листья растения имеют в составе комплекс полезных веществ, которые обладают ранозаживляющими, антисептическими и противовоспалительными свойствами. Сырье тщательно измельчают, а полученную кашицу прикладывают к ранам для ускорения процесса заживления.

Отвар из сухих листьев княженики используют в качестве закрепляющего средства при различных расстройствах желудка, кишечных инфекциях, отравления несварении и других интоксикациях организма.

Настойка на основе листьев также используется, как эффективное мочегонное средство при лечении заболеваний почек. Чай из побегов обладает витаминизирующим, тонизирующим действием способствующим укреплению иммунитета в организме.

Листья для хранения собирают в летний период времени. Готовое сырье хранят в полотняных, плотных мешочках в сухом прохладном месте при температуре 20–25 градусов.

Применение в кулинарии

Княженику можно использовать в кулинарии. Основные блюда с использованием ягод:

  1. варенье, джем, компот;
  2. мармелад, желе;
  3. кисель, морс, сок;
  4. пироги с начинкой, торты, запеканки;
  5. разнообразные десерты.

Плоды в свежем виде сушат или же замораживают для их использования в холодный период времени.

Варенье из ягод

Необходимые ингредиенты:

  • ягоды 1 кг;
  • сахар 1 кг;
  • вода 500 мл.

Схема приготовления:

  • ягоды перебирают, устраняют плодоножки и хорошо промывают;
  • в глубокую кастрюлю вливают воду и засыпают сахар;
  • после закипания сиропа его проваривают в течение 10 минут и высыпают подготовленные ягоды;
  • варенье держат на среднем огне 10–15 минут, а затем разливают по стерилизованным банкам и закатывают крышками.

Манник

Необходимые ингредиенты:

  • свежие ягоды княженики 250 грамм;
  • манная крупа 200 грамм;
  • мука 200 грамм;
  • куриные яйца 4 штуки;
  • нежирный кефир 250 мл;
  • масло сливочное 70 грамм;
  • сахар 250 грамм;
  • сода 1 ч. ложка;
  • щепотка соли;
  • лимонный сок в небольшом количестве.

Схема приготовления:

  • яйца взбивают с сахаром, растапливают масло и вливают к полученной смеси;
  • далее добавляют манную крупу, кефир и все тщательно перемешивают;
  • всыпают муку, соль, соду, предварительно загашенную лимонным соком;
  • полученное тесто вливают в форму для выпекания, которую предварительно смазывают сливочным маслом;
  • сверху пирог украшают ягодами княженики и запекают в духовке при температуре 190 градусов на протяжении 30–35 минут.

Использование в косметологии

Ягоды княженики имеют богатый состав полезных веществ (витамин С, антоцианы, флаваноиды), поэтому их можно использовать в домашней косметологии для нанесения масок (увлажнение, питание кожи, улучшение цвета лица, сохранение молодости).

Дополнительные компоненты для изготовления косметических масок с ягодами:

  • жирная сметана;
  • яичные желтки;
  • кокосовое, абрикосовое, оливковое, персиковое масло;
  • эфирные масла (чайное дерево, лаванда, нероли, иланг-иланг);
  • крахмал;
  • кефир.

Готовую маску наносят на предварительно очищенную кожу, выдерживают 20–30 минут, смывают и по необходимости увлажняют питательным кремом.

Измельченные ягоды княженики используют для приготовления очищающего тоника при смешивании с чистой водой. Готовым средством протирают лицо утром и вечером, а хранят состав в холодильнике.

Эффективным средством для ухода за кожей является использование замороженных кубиков льда из сока ягод (устранение отечности, освежение лица, повышение упругости кожи, е регенерация, улучшение кровообращения).

Сок из ягод смешивают с водой в равном соотношении и замораживают при предварительном разливании жидкости в специальные формы.

Выращивание растения на дачном участке

Для того чтобы посадить и успешно вырастить княженику на дачном участке с получением ежегодного урожая необходимо создать специальные условия для благополучного роста растения. Основные рекомендации более подробно рассмотрены ниже.

Лучшие сорта ягоды для посадки

: Княженика. Сорт Беата

Для посадки растения на участке лучше всего выбирать селекционные сорта, наиболее приспособленные к выращиванию на земле в соответствии с погодными условиями местного климата:

  • Линда является гибридом княженики, костяники. Сорт был выведен в Голландии, имеет высоту до 15 см, отличается ранним созреванием плодов крупных размеров с выраженной сладостью;
  • Анна также гибрид обоих растений (княженика, костяника). Плоды поспевают в сентябре с общим весом до 2 грамм и выраженной кислинкой во вкусе;
  • Беата является продуктом шведской селекции. Ягоды созревают рано (июль, август) и имеют характерную сладость;
  • София разновидность садового растения с высотой не более 15 см. хорошо приживается на почве и обладает высокой морозоустойчивостью;
  • Астра. Данный сорт дает крупные плоды до 2 грамм с высотой кустарника до 25 см;
  • Нектарная княженика является гибридом растения с малиной и ее можно выращивать в средней полосе России. Спелые плоды имеют ананасовый аромат и приятный вкус.

Сейчас читают:   Сок из голубики, стоит ли его делать

: Посадка княженики

Посадка черенков

Рекомендации по посадке черенков растения:

  • посадку лучше всего осуществлять в середине мая или сентября, так как в этот период создаются максимально благоприятные погодные условия (температура, влажность, солнечный свет);
  • лучшим местом для посадки кустарника является открытая местность, защищенная от ветра с достаточным солнечным освещением;
  • почва для посадки должны быть плодородной (удобрение компостом, перегноем, торфом);
  • саженцы высаживают на расстоянии не менее 20 см друг от друга для максимального комфортного произрастания.

Посадка семян

Рекомендации по посадке семян:

  • семена лучше всего сеять в осенний или же зимний период времени;
  • для посадки используют глубокий ящик, куда помещают почву в равном соотношении песка и торфа;
  • посев семян осуществляют на глубину не более 1 см;
  • ящик выставляют на свет и обеспечивают необходимый уход.

Уход

Рекомендации по уходу за растением:

  • при высокой температуре более 25 градусов кустарник необходимо поливать ежедневно, а в более холодную погоду в соответствии с увлажненностью почвы;
  • рядом на грядке сажают мох для защиты корней кустарника;
  • обеспечение регулярного рыхления и устранения сорняков возле княженики;
  • после 12 месяцев роста растение требует регулярного удобрения (лучше всего подходят органические и азотные соединения);
  • обрезку засохших побегов осуществляют в конце осени или же ранней весной;
  • защита от вредителей (использование фунгицидов осенью или же весной).

Противопоказания и  возможный вред ягод

Ягоды княженики нельзя применять при наличии следующих противопоказаний:

  1. индивидуальная непереносимость ягод, аллергическая реакция;
  2. дети в возрасте до 3 лет;
  3. тяжелые заболевания органов ЖКТ (язва желудка, гастрит, панкреатит).

При первом употреблении спелых плодов нужно съесть несколько ягод и проверить реакцию организму, а в дальнейшем увеличить дозировки.

Отзывы

Отзывы об употреблении и применении ягод княженики имеют положительные отклики, н при этом регион распространения только в северной части России, а в последнее время кусты с плодами довольно тяжело найти в лесу.

«Мой дедушка хорошо знает лес, и каждое лето собирает ягоды княженики. Они очень вкусные, сладкие и их можно использовать в самых различных целях. Единственная трудность найти и собрать спелые плоды.»

Наталья, г. Вологда

«Мы каждое лето выбираемся в лес на сбор ягод, но княженику находи редко и то в небольших количествах. Ягода имеет необычный аромат, который хорошо ощущается при приготовлении варенья или же компота.»

Ольга Владимировна, г. Архангельск

«Я недавно удачно купила ягоды на рынке и просто перетерла с сахаром. Храню в холодильнике и использую для быстрого приготовления свежих коктейлей. Очень полезно и вкусно. Правда порция уже заканчивается, и хочу еще купить этот вкусный продукт.»

Ирина, г. Красноярск

Источник: https://fruitmosaik.ru/yagody/knyazhenika-polza-dlya-zdorovya-i-retsepty-primeneniya-osobennosti-vyraschivaniya-na-dachnom-uchastke

Княженика

Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Удивительную и полезную княженику считают самой вкусной и ароматной северной ягодой. О ее целебных свойствах было известно еще в Древней Руси: принимали как лекарственное средство и в качестве добавки к блюдам. Ее плоды схожи с ягодой малины, по вкусовым качествам напоминают ананас.

Можно встретить в северных регионах России. Из княженики делают мармелад, вино, сок. Варенье получается ароматное, вкусное. Она содержит большое количество полезных для здоровья компонентов. Вытяжки, отвары, листья используют в народной медицине от ряда заболеваний и как бодрящее средство.

Княженику считают царской ягодой. Ее название – Малина арктическая (лат. Rubus arcticus) – плоды тяжело отыскать, трудно достать. Она дает мало ягод, высоко ценится.

Из древних легенд до нас дошла одна из версий названия княженики: эти удивительные ягоды любили княжеские дети. Для сбора крестьян отправляли далеко в леса на поиски плодов. Из словаря Брокгауза известно, что в конце XIX в.

красную смородину также называли княженикой.

Альтернативные названия

Княженика известна как: арктическая малина, хохляница, мамура, поляника, хохлушка, костяника.

Что лечит княженика

Ягоды княженики содержат большое количество витамина С. Ее принимают при:

  • Простуде
  • ОРВИ
  • Цинге
  • Авитаминозе
  • При похудении
  • Для профилактики простудных заболеваний, недостатке в организме витаминов.

Как выглядит

Растение многолетнее, относится к семейству Розовые. Его высота – до 35 см, корневище длинное, ползучее. Кустарник напоминает клубнику, землянику. Его стебель стоячий, с чешуйками, имеет крупные прилистники. К осени часть растения над землей будет отмирать, корень разрастается, оставаясь в земле.

Плоды схожи с ежевикой и малиной, но меньшие в размере. Цвет зрелых плодов – красный, темно-вишневый, красно-белый с сизым налетом.

Где растет

На территории РФ о ягоды княженики можно отыскать на Дальнем Востоке, в лесах Сибири и тундре. Царская ягода может расти на опушке леса, среди кустарников. Раньше считалось, что княженика – лесная ягода, сегодня ее успешно выращивают садоводы-любители.

Химические свойства

Плоды костяники – кладезь ценных веществ. В них содержатся:

  • Глюкоза, фруктоза – углеводы, питающие клетки
  • Кислоты – яблочные, аскорбиновые, как природные антиоксиданты и улучшающие работу внутренних органов, лимонная – улучшает энергетический обмен
  • Эфирные масла – оказывают противомикробное действие
  • А также: витамин С, сахароза, фитонциды, дубильные вещества.

Княженика встречается не только в дикой природе. Чтобы выращивать княженику в саду, следует создать условия, схожие с естественными, в которых она растет. Княженика любит влагу, поэтому поливать ее нужно часто. Ей требуется много солнца и почва, обогащенная гумусом.  Высаживая это растение, покупайте 2 сорта – эта ягода любит перекрестное опыление. Каждый сорт следует огородить.

Исследования

В ходе научных исследований была доказана польза княженики при лечении печени и ревматизма. Экстракт ягод этого растения присутствует в лекарственных жаропонижающих средствах, лекарствах от цинги, авитаминоза, при диарее.

Сезон сбора

Полезные качества княженики заставляют многих поклонников народных рецептов делать запасы плодов и листьев этого растения на зиму. Собирают зрелые плоды в июле-августе. В этот же период сушат и листья. Ягоды арктической малины очень нежные, поэтому собирают ее осторожно, стараясь переработать как можно быстрее.

Заготовка и сушка

Плоды княженики и листья раскладывают в сухом, непыльном месте тонким слоем на картоне (лучше всего на чердаке). Несколько раз сырье нужно переворачивать. Дня через 3 будут готовы листья, ягоды станут сухими примерно через неделю.

Если погодные условия не дают возможности сделать запасы листьев, ягод поляники естественным образом, можно использовать электросушилку, духовку. Но плоды советуют подвялить хотя бы немного под солнцем, затем в духовке сушить 4 часа (При t +60о).

Правила хранения

Хранят сухие плоды в сухом проветриваемом помещении в таре из натурального материала (картонных коробках, льняных мешочках).

Ягоды княженики еще замораживают: сначала плоды в 1 слой оставляют не несколько часов в морозилке, затем пересыпают в пакеты и снова отправляют в морозилку.

При простуде

Настой листьев поленики лечит простудные заболевания. Несколько листочков растения залить стаканом кипятка, оставить на 30 мин. Настой принимать по 100 мл теплым в течение дня несколько раз после еды.

Принимают как профилактическое средство от простуды настой ягод княженики. 2 ст. ложки сухих ягод довести до кипения в 1 л кипятка, настоять 1 час. Лекарственный настой принимают 3 р./ день по 1 стакану.

При растройствах  кишечника

Княженику рекомендуют при расстройствах кишечника. Сухие листья (2 ст. л.) залить кипятком – 1 стаканом. Через 30 мин. процедить. Настой поможет, если его употреблять по 50 мл н менее 3 раз в сутки.

От воспалений в ротовой полости

Настойка плодов княженики лечит воспалительные процессы в полости рта. В стакан с водой поместить 2 ст. ложки ягод поленики, довести до кипения, дать настояться. Делать полоскания настоем несколько раз на день

От цинги

Малина арктическая – отличное средство против цинги. Сухие плоды залить горячей водой (200 мл), настаивают около 1 часа. Принимать настой внутрь по 1 стакану 3 раза в день.

Для заживления ран

Свежие листья княженики используют как заживляющее средство для ран. Листья следует измельчить и прикладывать к ране в качестве компрессов.

От аллергии

Компрессы с кашицей свежих листьев малины арктической помогают от проявления аллергии. Кашицу из листьев прикладывают к местам на коже, где проявилась крапивница.

Настойка княженики

В 0,5 л водки добавить 1 стакан воды, 300 г сахара, нагревать, пока сахар не растворится, добавить 2 стакана свежих ягод, настоять в темном месте 14 дней, процедить

Применение княженики в косметологии

Ягоды княженики являются основой косметических кремов, гелей для век. Кроме того, используются как экстракт в составе пен для ванн и шампуней, зубной пасты, ополаскивателей рта.

Противопоказания

Княженика не рекомендована тем, у кого на эту ягоду индивидуальная непереносимость. Возможна тяжелая аллергическая реакция. Передозировка может вызвать расстройство желудка, снижение давления, ухудшение кровообращения. Не рекомендована княженика при язве, эпилепсии, перед хирургической операцией.

Источник: https://prirodushka.ru/lekarstvennye-rasteniya/yagody/knyazhenika

Княженика – описание, полезные свойства, применение

Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Княженика относится к семейству розовые, является травянистым многолетником, который может достигать высоты 30 см. Отличается зеленым, тройчатым и морщинистым листья.

Цветки может малиновыми, розовыми или белыми цветками, все зависит от того, где он произрастает, цветки могут быть крупными или одиночными, достигать диаметра 2 см.

Плоды очень сильно похожи с малиной, являются сборными костянками, могут быть красно-белого, пурпурного, красного или темно-вишневого цвета все зависит от их освещения. За вкусом княженика похожа на клубнику, некоторые, кто пробовал ее, сравнивают со вкусом ананаса.

Описание княженика

Чаще всего растение можно встретить в Сибири, Дальнем Востоке, очень редко в Тверской, Смоленской, Волгоградской, Владимирской и Нижегородской областях. Княженика любит заболоченные места, потому растет на окраине болот с торфа, сырых лугах, также в лесах, тундре между кустарниками.

Распространена княженика и в странах Скандинавии, Северной Америке, все зависит от сортов растения, их насчитывается около 40.

В народе можно услышать другое название княженики – мамура, поляника, хохлушка, малина Арктики.

Полезные свойства княженика

В состав княженика входит сахар, аскорбиновая, яблочная и лимонная кислоты, дубильное вещество. Также ягоды богаты на витамин С, потому это отличное средство от цинги и авитаминоза.

Народная медицина использует княженик при лечении ревматизма, печеночных заболеваний, простуды. При кашле, бронхиальной астме, проблемах с верхними дыхательными путями можно использовать отвар с ягод засушенных или сырых.

Хорошим жаропонижающим и утоляющим жажду средством является настой на основе плодов княженики.

При заболевании почек, нарушениях водного и солевого обмена, подагре используют препараты с экстрактом княженика.

Для заживляющих компрессов используются листья княженика, настой с листьев можно принимать пациентам с анемией, это отличное укрепляющее средство. При крапивнице, диатезе, дерматите хорошо помогает кашица со листьев княженика, только обязательно свежих.

Применение княженики

Чаще всего ягоды княженики употребляют свежими, они имеют приятный вкус и аромат. Также с нее консервируют соки, варенье, сиропы, перетирают ее с сахаром, таким образом, сохраняется масса полезных веществ.

Княженика отлично сочетается с молоком, мороженым, со сливками. Ее используют для приготовления ликера, наливки, потому что ягоды считается весьма ароматными.

Сушеные листья княженика подходят для заварки полезного чая.

В состав княженика входят дубильные вещества, потому свежие и переработанные ягоды хорошо воздействуют на кишечник. Также ягоду используют в лечении пациентов, у которых возникают проблемы с иммунитетом.

Особо полезными считаются листья княженика, чай с них является отличным витаминным, укрепляющим иммунитет средством, его обязательно нужно пить при вирусных респираторных инфекциях, гриппе, простуде.

Ягоды княженика средство, которое приводит организм в тонус. С помощью их можно утолить жажду, снять жар.

Противопоказания княженики

Данное растение не имеет конкретных противопоказаний, нельзя ее использовать только в том случаи, если человек индивидуально не переносит ее.

Лечебные рецепты на основе княженики

1. Если вы хотите, чтобы рана скорее зажила, можно сорвать свежий лист растения и приложить его на пораженное место. С помощью его можно продезинфицировать рану и вытянуть с нее гной.

2. Настой на основе ягод княженики подходит для полоскания ротовой полости при стоматитах, горла при ангине, тонзиллите и других воспалительных процессах.

3. У детей часто возникают проблемы с пищеварением, вылечить их можно с помощью водного настоя с листьев княженика.

4. При проблемах с желудочно-кишечным трактом нужно пить два раза в день по 200 мл настоя на основе ягод княженики. Чтобы его приготовить, нужно взять 1 ст.л. сухих ягод, залить 250 мл кипяченной воды, настоять до 15 минут.

5. Чтобы приготовить сок со свежих ягод, нужно предварительно их перебрать, очистить от листьев, вымыть, положить в сито и обдать кипятком. Когда ягоды уже остыли, нужно их тщательно перемолоть, выложить на марлевую ткань и хорошо выжать. Такой сок будет особо полезен в зимнее время, потому, чтобы его закрыть, нужно не забыть стерилизовать банки.

6. Отличным иммуноукрепляющим средством для зимы будут замороженные ягоды княженики, их нужно обязательно тщательно промыть, подождать пока они высохнут, переложит в специальный пакет для замораживания и положит в морозилку.

7. Сушить ягоды лучше всего на свежем воздухе, не забывать их постоянно переворачивать. Чаше всего сушка может продлиться до одной недели.

8. Одним с лучших средств при простуде, гриппе является чай на основе княженики, чтобы его приготовить нужно взять 1 ст.л. свежих листьев или засушенных, залить стаканом кипятка, настоять 1 час. Пить обязательно в теплом виде, до 4-х раз в день. С помощью его можно и заживить раны.

9. Дети любят княженику со сливками, для этого нужно взять 2 ст.л. ягод, залить сливками. Это вкусное, а главное полезное блюдо. Потому что не всех детей заставишь съесть ягоды.

10. На природу, в поход можно взять отличное тонизирующее средство – напиток с горсти ягод княженики. Для этого нужно ягоды засыпать во фляжку с водой и все через два часа энергетический напиток готов.

11. К чаю находкой будет варенье с княженики, для этого нужно ягоды добавить в сахарный сироп, который кипит, снять и вылить в посуду, но это варенье нужно сразу же съесть, его нельзя оставлять на зиму. Чтобы разнообразить его можно добавить перетертое яблоко.

12. Для приготовления желе, мусса, мармелада, суфле понадобится сироп с княженики, для этого нужно отжать сок с ягод, добавить сахара. Прокипятить до тех пор, пока полностью не растопится сахар, охладить, поставить в прохладное место. Его можно добавлять в чай.

Итак, княженика является полезной ягодой, которую стоит заготовить на зиму, потому что она поможет при простудах, гриппах, укрепить иммунитет и зарядит организм бодростью и энергией.

Источник: https://medportal.su/knyazhenika-opisanie-poleznye-svojstva-primenenie/

Княженика, поленика или арктическая малина: польза и вред ягод

Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Арктическая малина, куманика, поленика, красная морошка, или княженика – это названия ягоды из семейства розоцветных. И это еще не весь перечень народных наименований этой северной ягоды. Растение относится к категории лекарственных трав, и вытяжки из него, экстракты, отвары и сушеные листья активно используются в фармакологии и косметологии.

Родиной этой уникальной по своему составу культуры является Северное полушарие. В нашей стране произрастает в зонах арктического климата. Её встречают на Дальнем Востоке и сибирских лесах.

Находят ягоды в тундре, болотистой местности, густых зарослях кустарников и по опушкам лесов.

Несмотря на то, что ягода характеризуется как исключительно лесная, прекрасно произрастает и на приусадебных участках.

Важно лишь правильно выбрать место и обеспечить своевременный полив. Так, в Финляндии сравнительно недавно был выведен гибрид княженики и малины, получивший наименование «нектарная малина», сорт поленики Хейя.

Основной особенностью растения является устойчивость к морозам и сильным холодам. Не отражаются неблагоприятные условия и на ее урожайности.

В силу этого селекционеры проявляют особый интерес к этой лесной ягоде, стремясь создать гибриды, которые бы пополнили ассортимент ягодных культур на приусадебных участках.

Ботаническое описание княженики или поленики

Относится княженика к роду Рубусов семейства розоцветных. Растение травянистое, многолетнее, достигает в высоту не более 30 см. Корневище ползущее. На влажных лесных участках можно встретить небольшие полянки с этой культурой.

Листья зеленые, тройчатые, напоминающие малину. Плод также имеет небольшое сходство с этой ягодой. Цвести княженика начинает в конце мая, а сама фаза цветения растягивается на период до 35 дней. Соцветие розового окраса, отдаленно походит на цветки шиповника.

Культура бывает обоеполой и двудомной.

Плод – ягода-многокостянка красного цвета, ее сладковатый привкус схож с малиной, по форме также почти идентична, а вот аромат схож с запахом ананаса.

Химический состав

В фармакологии и индустрии красоты, а также в рамках фитотерапии используются как ягоды княженики, так и ее листья, имеющие несколько различный химический состав.

Химсостав плодов:

  • углеводы до 7 %;
  • глюкоза и фруктоза;
  • лимонная и яблочная, аскорбиновая кислоты;
  • дубильные вещества;
  • эфирные масла.

В листьях содержатся:

  • флавоноиды:
  • сапонины;
  • антоцианы;
  • витамин С.

Из ягод княженики готовят десерты, варенье, иногда заготавливается в сухом виде, также из нее готовят соки, настойки, ликеры, компоты. Из листьев готовятся взвары, настои, суррогат чая.

Княженика рекомендована как общеукрепляющее, жаропонижающее и тонизирующее средство.

Применение княженики в косметологии и фарминдустрии

В косметологии на основе ягод княженики, или морошки красной, готовятся кремы для лица, рук и тела. Кремы для лица присутствуют в серии отечественной компании «Невская косметика». В линейке рецептов «Бабушки Агафьи» встречают пену для ванн с экстрактом ягоды, а также шампуни. Гели для век в серии косметики «Планета органика».

Экстракты княженики включаются в составы зубных паст и средств для профилактики заболеваний ротовой полости.

В фармакологии представлены биологически активные добавки и гомеопатические средства, а также витаминные комплексы с вытяжкой княженики.

На основе плодов и листьев поленики создаются фиточаи и настои на спиртовой и водной основе.

Включается княженика в состав для лечения и профилактики простудных болезней, средств от кашля.

Полезные свойства северной царской ягоды

Полезные свойства ягод поленики первой оценила по достоинству народная медицина, отметив ее эффективность при простудных недугах, печеночных нарушениях и ревматизме.

В основном княженика применяется при следующих дисфункциях:

  • Так, настои и отвары на основе листьев используются в качестве диуретиков, общеукрепляющих средств, а также при борьбе с обезвоживанием при простудных лихорадках.
  • При заболеваниях верхних дыхательных путей, бронхитах и бронхиальной астме рекомендуются отвары на основе свежесобранных ягод княженики.
  • Чай с вареньем из северной ягоды не уступает по своей целебности малиновому варенью.
  • В ряде случаев сок листьев царской ягоды применяется при терапии кожных инфекций. Подходит для компрессов при диатезах, крапивницах, дерматитах. Возможно использование и кашицы из свежесобранных листьев.
  • Сок из ягод советуют пациентам с хроническими формами анемии, и заболеваний крови, и систем кроветворения.
  • Имеющаяся в составе глюкоза и витамин С позволяют применять сок и настои больным туберкулезом.
  • При снижении иммунитета и защитных функций организма ягоды употребляют в свежем виде.
  • Эффективность ягод доказана при лечении зубных патологий, в частности цинги и пародонтозов. Отвары на основе листьев уместны против ангины и воспалительных процессов десен.

Княженика и мужское здоровье

В некоторых источниках находят описание целебных свойств поленики при лечении мужских болезней.

Сибирские староверы пользовались ягодами поленики в качестве внутреннего и наружного средства. Спиртовые настойки или продукты незавершенного брожения применялись при лечении подагры, мочекаменной болезни и даже полового бессилия.

Свежесобранные ягоды, перетертые с листьями, выручали в качестве наружного средства при лечении венерических болезней. Говорить об однозначной эффективности такого средства нельзя, но заживлению ран, снятию воспалительных процессов вполне могли способствовать.

Для лечения суставных болей пользовались популярностью мази на основе барсучьего сала и ягод княженики.

Также упоминается и о том, что княженика и сок из нее – прекрасный афродизиак и энергетик. Зачастую перед любовным свиданием партнеру или партнерше преподносили в дар свежесобранные ягоды или сок из них.

Делали из ягод и отличный энергетический напиток. Для этого ягоды помещали в емкость и заливали родниковой водой, обязательно холодной. Выдерживали в течение 3–10 суток и употребляли как тонизирующий и придающий сил напиток.

Сегодня ягоды княженики замораживают во льду, после чего используют для коктейлей. Также на зиму готовят свежемороженые ягоды. Заморозка делается и из перетертых с сахаром ягод.

Сок княженики после алкогольных интоксикаций

Ставшее случайностью или результатом злоупотребления отравление алкоголем прекрасно лечится отваром сушеных ягод княженики, а также компотом из свежих плодов.

Имеющиеся в составе ягод лимонная и аскорбиновая кислота, а также сахароза и глюкоза восстанавливают иммунитет, способствуют очищению печени и водного баланса.

Сок из свежих ягод или чай с вареньем из княженики прекрасно снимает похмелье, включая головную боль,  восстанавливая работу кишечника, печени, почек. Последнее ускоряет вывод токсинов.

Противопоказания к применению

Помимо случаев индивидуальной непереносимости отдельных компонентов в химическом составе княженики, не рекомендуется употреблять в больших количествах детям до 10 лет: вызывает резкое повышение температуры, аллергические реакции.

Не следует употреблять ягоды в свежем виде людям, страдающим хроническими формами аллергии или склонных к аллергическим реакциям, а также людям с пониженным уровнем свертываемости крови. Последнее вызывает носовые кровотечения.

В некоторых случаях княженика в свежем виде противопоказана больным сахарным диабетом. В данной ситуации допустимо использовать отвар на основе сушеных ягод или листьев.

С осторожностью употребляют в пищу свежие ягоды и сок княженики больным гастритом. Содержащиеся кислоты – яблочная, лимонная и аскорбиновая – провоцируют сильное раздражение слизистой желудка.

Современные рецепты косметологов

Экстракты и вытяжки из княженики активно используются в косметологии. Препараты для кожи лица, рук и волос имеются в сериях косметических средств многих отечественных компаний. Также рецепты красоты легко найти и в народной медицине.

Отвар из листьев используется для лечения:

  • проблемного эпидермиса, в частности, борьбы с акне;
  • профилактической очистки кожных покровов;
  • для терапии себореи, противоборства с перхотью и выпадением волос;
  • для лечения грибка ногтей на руках, ногах;
  • для снятия отеков на коже вокруг глаз.

Приведем ряд рецептов народной косметики. Для сражения с акне, воспалением на коже и черными точками применяются маски из свежих ягод.

Ягоды перетираются с добавлением оливкового масла или сливок и наносятся на кожу на 10–15 минут. Рекомендуется использовать такую маску в бане.

Банный жар способствует раскрытию пор кожи, что позволяет витаминам и полезным веществам попадать в глубокие слои эпидермиса.

  • Для профилактической очистки кожи используются маски из толченых листьев княженики. Кашицу наносят на распаренную кожу лица и шеи, а затем смывают холодной водой.
  • Для лечения локонов используется отвар из листьев княженики. Последним споласкивают волосы после мытья. А из ошпаренной кипятком листвы делают маски для шевелюры и кожи головы.
  • Листья ошпаривают кипятком, остужают, накладывают на пряди, накрывают пленкой и полотенцем, оставляют на час и ополаскивают теплой водой.
  • Для укрепления ногтей используют свежие ягоды в перетертом виде с молоком. В такую ванночку помещают руки на 15–20 минут, добавляют щепотку соли.

Для лечения ножной грибковой инфекции используются ванночки на основе нескольких трав:

  • сухих листьев княженики;
  • череды;
  • крапивы;
  • ромашки.

Требуется взять по одной части каждого растения, залить 2 литрами кипятка, дать настояться и поместить в отвар ноги на полчаса.

Если грибок распространился по коже, вызывая покраснения и зуд, впору свежие листья княженики. Ими оборачивают пораженные участки, бинтуют тканью или марлей, накрывают целлофаном и надевают теплые носки. Такую повязку делают на ночь, предварительно распарив стопы. При грибке на руках и экземах также пригодится такой рецепт.

Отвар на основе листьев к месту при потнице, пролежнях и иных кожных недугах.

Чаи, настои и настойки

В нетрадиционной медицине используются как ягоды растения, так и листья.

К примеру, из ягод готовят настой, обладающий жаропонижающими свойствами, и используют в качестве полоскания при ангине и других воспалительных процессах в ротовой полости человека.

Понадобятся 1–3 ст. ложки ягод, которые заливают двумя стаканами кипятка, настаивают все в течение часа, затем настой сцеживают. Принимается по полстакана трижды в день.

Из листьев также можно приготовить настой. Для этого 1 ст. ложка размельченных листьев заливается стаканом кипятка и также настаивается в течение часа. Принимают его по следующей схеме – по 1 ст. ложке три-четыре раза в день.

Помогает избавиться от расстройства стула, является профилактическим и общеукрепляющим средством.

При гастрите, энтероколите, колите и поносе берут три ст. ложки измельченных листьев и заливают двумя стаканами кипятка, настаивают два часа и сцеживают. Принимают трижды в день до еды по четверти или трети стакана.

Также из растения готовят лечебные чаи:

  • Поливитаминный чай. Необходимо взять 1 ст. ложку листьев и залить стаканом кипятка. Настаивают полчаса и пьют в теплом виде по половинке стакана дважды в день.
  • 2 ст. ложки ягод заливают литром кипятка, настаивают в течение часа и процеживают. Принимают вместо чая по 200 грамм за прием в качестве жаропонижающего и профилактического.
  • От кишечных расстройств принимают следующий настой: 2 ст. ложки заливают 200 мл кипятка и полчаса настаивают, после процеживают. Прием: трижды в сутки по 50 мл.

По указанному рецепту готовят настой для лечения цинги и воспалительных процессов во рту. Только изменяют время настаивания – нужно 60 минут. От цинги принимают трижды в день по 200 мл. При воспалительных процессах используется для полоскания ротовой полости не менее трех-четырех раз в сутки.

Источник: https://o-flora.com/arkticheskaya-malina-ili-knyazhenika-lechebnyie-svoystva/

Редкая русская ягода Княженика, где растёт и чем полезна

Применение, полезные свойства и противопоказания княженики

Арктическая малина или княженика выглядит нежно, хотя считается самой стойкой русской ягодой и мощной с точки зрения пользы. Шутка ли – она растет, плодоносит на Севере и выдерживает самые сильные перепады температур.

Раньше ягода оказывалась только на столах у знати: они предпочитали лечиться ей от простуды, использовали как омолаживающее средство, лакомились на праздничных застольях, добавляя в десерты. Сейчас княженика доступна всем и набирает невероятную популярность среди российского населения.

Чем полезна ягода? Как правильно ее применять, какие средства легко сделать своими руками?

Княженика обыкновенная – официальное ботаническое название ягоды княженики, которая считается самой ценной, полезной и редкой северной ягодой. Княженика или княжья ягода на Руси была одним из любимых лакомств в высшем обществе среди богатых дворян и княжеских особ, которые знали и ценили ее не только за особенный вкус, но и за ее лечебные свойства.

Вкус ягоды, мало с чем сравним – он отчасти напоминает землянику, где-то в нем звучат нотки малины, а иногда чувствуется кисленький брусничный вкус. Несмотря на многогранность, легко узнается в компотах, вареньях, даже если хозяйка варит сборные из нескольких видов ягод.

Высокое содержание витамина С, аскорбиновой кислоты, фруктозы, эфирных масел, дубильных веществ делают эту княжескую ягоду необычайно полезной, не только для поддержания здоровья, но и лечения некоторых заболеваний, авитаминозов. Издревле она использовалась для продления молодости и женской красоты. Сейчас входит в топ самых активных косметических компонентов, становясь основой сывороток-концентратов, сильных anti-age кремов и эмульсий.

Где растет и как выглядит ягода княженика

Редкость ягоды княженики в том, что она растет только в северных широтах нашей страны в насыщенных влагой местах.

Растет княженика вблизи ручьев, рек, озер, также её можно встретить на лугах, богатых разнотравьем, в зарослях кустарников, на болотистых участках, в лесах тундры.

Наиболее часто эта северянка встречается на Сахалине, Дальнем востоке, Камчатке и Урале. При желании выращивать ягоду легко на дачном участке в Средней полосе России – ее сажают, как малину, не забывая поливать.

Описание ягоды княженики

Ягода княженика –это невысокое растение-кустарник не более 30-40 см высотой с тройными тонкими листьями с мелкими зазубринами, выпуклыми и чуть более округлыми, чем у малины, и темно-розовыми пятилепестковыми мелкими цветками. После цветения княженики, которое начинается в конце мая и заканчивается в начале июля, на растении образуются плоды, напоминающие малину – мохнатые завязи зеленоватого цвета.

Княженику иногда путают с другими ягодами, например, ежевикой и костяникой. По внешним признакам они немного схожи, но отличить можно по более насыщенному розовому оттенку, который преобладает у нашей княжеской ягоды.

Совершенно точно вкус ягоды княженики отличается многообразием от похожих плодов. Созревает княженика к концу лета, приобретая глубокий, насыщенный розовый цвет.

Эти ароматные северные ягоды богаты оттенками вкуса, в них улавливаются ананас, малина, клубника и даже гранатовая кислинка!

Когда собирают ягоды

Сбор ягод княженики начинается с конца августа, а листья этой царской ягоды запасают с середины лета. Из собранной княженики варят варенье, замораживают и засушивают на зиму.

А вот садовая княженика выращивается особо усердными садоводами, ведь для этой редкой ягоды нужно подготовить специальное освещенное с притенением место, обогатить почву смесью торфа, перегноя , песка и древесной золы, обеззараживать почву перед посадкой, неутомимо бороться с сорняками ( рыхление и покрытие поверхности почвы мхом, защищающим от пересыхания ) , грибками, плесенью и другими вредителями. Своевременное увлажнение почвы и подкормки древесной золой позволяют собирать урожай княженики до 1,5 кг с 1 квадратного метра посадки. Этого вполне достаточно, чтобы обеспечить семью витаминами на всю зиму.

читайте также:  Яблоки Айдаред — описание сорта и особенности выращивания

Как еще называют княженику

Эта редкая русская ягода получила от наших предков несколько необычных и ласковых названий: хохлушка, полуденица, мамура, полянина и поленика северная. А также арктическая малина или арктическая ягода и царская ягода. Лечебные свойства нежной ягодки ценили еще в Древней Руси, где знахари использовали её для исцеления и лечили людей вполне успешно.

Чем полезна княженика

В первую очередь княженика полезна за способность, быстро поднимать иммунитет человека, запуская процесс оздоровления на клеточном уровне.

Иммуностимулирующие свойства ягоде достались из-за большого количества витамина С, редких кислот и микроэлементов.

Полезные свойства достались не только деликатной мякоти – травники используют листья и даже стебли царской ягоды в сухом и свежем виде.

Чем ещё полезна ягода княженика, каковы полезные свойства:
У нее яркие противовоспалительные, жаропонижающие и противовирусные свойства. При простуде больным людям дают протертые ягоды, морсы, отвары из листьев.

При заболеваниях дыхательной системы поленика северная выступает природным спазмолитиком, снимая боли, выводя из бронхов мокроту.

Также настои из сушеных ягод княженики снижают температуру тела, восполняя дефицит витаминов. Эфирные масла, дубильные вещества царской ягоды обладают вяжущими и антисептическими свойствами для борьбы с микробами и бактериями.

Отвары из княженики

  1. Сбор общеукрепляющий. Для приготовления столовую ложку листьев заварим в 1 стакане кипятка, дадим настояться 30 минут, и будем принимать по полстакана два раза в день. Или 2 столовые ложки заливаем 1 литром кипятка на 1 час, процеживаем, принимаем по одному стакану (200 мл).
  2. Мочегонный, потогонный отвар.

    Ягоды и листья княженики применяются при отечности, для выведения лишней жидкости из организма, также для лечения и очищения почек и выведения из них песка.

  3. Сбор для кишечника и желудка. Употребление княженики в свежем виде оказывает благоприятное действие на слизистые оболочки ротовой полости и кишечника, стимулируя рост полезной микрофлоры.

    Также за счет содержания в княженике растительной клетчатки стимулируется перистальтика кишечника и происходит механическое очищение его стенок.

    Людям с повышенной кислотностью желудка, с признаками гастрита и язвенной болезни употребление княженики возможно в очень небольших количествах, так как высокое содержание аскорбиновой кислоты может вызвать раздражение воспаленной слизистой желудка.

  4. Сбор тонизирующий.

    Тонизирующее действие на иммунную систему, повышение сопротивляемости организма инфекционным заболеваниям происходит благодаря высокому содержанию витамина С в княженике. Для этого достаточно протереть ягоды в пюре, засыпать сахаром (или медом, если нет аллергии), и есть по чайной ложке, запивая горячим травяным чаем.

  5. Сбор-детокс.

    Аскорбиновая кислота, содержащаяся в ягодах княженики, нейтрализует и выводит из организма вредные вещества, шлаки, свободные радикалы, чем активно замедляет процессы старения.

В принципе любой отвар из княженики приносит организму бесценную пользу. Только не увлекайтесь лечебными отварами, какими бы вкусными они ни были. Все хорошо в меру, иначе можно навредить организму, вызвав аллергическую реакцию.

Княженика при анемии и авитаминозе

Поскольку ягоды насыщены железом, аминокислотами, микроэлементами, они активно используются для быстрой витаминной подпитки организма.

Особенно полезен ягодно-княженичный курс в период межсезонья, когда у организма снижен иммунитет, чувствуется общая усталость, все чаще находит желание поспать.

Все эти симптомы – признаки авитаминоза и анемии, а арктическая малина прекрасно с ними справляется.

Большинство видов анемии напрямую связаны с недостатком потребления человеком витаминов и продуктов с антиоксидантными свойствами (в данном случае мы не имеем в виду тяжелые случаи анемии, связанные с сильным недостатком железа в организме). Употребление свежей княженики восполняет недостаток витамина С, укрепляет стенки сосудов, а также тонизирует организм, снимая слабость и головокружение.

Едят ягоду свежей, присыпанной сахаром или медом, ее добавляют в травяные чаи, пекут с ними пироги и варят варенья (здесь стоит посоветовать хозяйкам, готовить пятиминутки, при длительной термической обработке, количество полезных веществ резко уменьшается).

Княженика в косметологии

Ягоды княженики ценятся косметологами и часто входят в состав питательных и омолаживающих кремов, лосьонов, сывороток.

Они оказывают прекрасное тонизирующее действие на эпителий, обогащают ее редкими витаминами и омолаживают, словно замораживая процесс увядания.

Недаром это ягода северная! Но даже в домашних условиях легко приготовить маски, тоники, легкие пилинги – для этих целей годится свежая и замороженная ягода. После заморозки княженика своих свойств не теряет.

Освежающая витаминная маска

Эта маска очень легка в приготовлении, зато эффект у нее замечательный! Несколько измельченных ягод княженики нужно смешать с небольшим количеством кефира (можно добавить немного меда) и нанести на лицо на 20 минут, затем смыть теплой водой. Эта маска освежает цвет лица, осветляет пигментацию, насыщает кожу витаминами.

Аскорбиновая кислота из княженики, проникая в кожу, образует защитную пленку, которая защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета, активизирует процесс регенерации клеток, сужает расширенные поры, нормализует действие сальных желез и запускает процессы самоомоложения. Особенно полезна эта витаминная маска в весенний период авитаминозов для насыщения кожи жизненной силой и энергией, улучшения ее упругости и тонуса.

Витаминизированный тоник

В теплую и жаркую погоду можно использовать этот тоник, который будет очищать, увлажнять и подпитывать вашу кожу витаминами. Он выступает легким пилингом, подтягивает овал лица и немного осветляет кожу, придавая ей красивое внутреннее сияние.

Простой рецепт:

  1. Несколько ягод княженики разминаем ложечкой или лопаткой и заливаем чистой водой.
  2. Настаиваем тоник около часа при комнатной температуре.
  3. Процеживаем. У нас готов освежающий и увлажняющий тоник для лица, который можно использовать несколько раз в день для протирания кожи лица.

Благодаря природным антиоксидантам, легким ягодным кислотам, содержащимся в этой редкой арктической ягоде, такой тоник храниться в холодильнике несколько дней подряд. Кислоты выступают естественными консервантами.

Противопоказания

Особых противопоказаний для употребления ягод княженики нет. Косметические средства, блюда показаны людям всех возрастов с любым состояниями кожи. Только в самых редких случаях может возникать аллергическая реакция на отдельные компоненты плодов. Реакция организма может быть непредсказуема, в виде индивидуальной непереносимости.

С опаской стоит угощать ягодой детей до 3-лет, маленькие люди склонны к аллергии больше остальных.

Поскольку в плодах содержатся кислоты, стоит опасаться чрезмерного употребления при повышенной кислотности желудка, панкреатите и язвенных очагов в желудке.

Также не стоит налегать на ягоду при сильной анемии, когда диагноз подтвержден анализами крови. Дело в том, что перенасыщение витамином С не дает усваиваться витамину в12 – важному микроэлементу для терапии анемии и авитаминозов. Избежать переизбытка просто, если есть не больше 7 штучек княженики в сутки.

В целом княженика – вкусная, полезная и наша родная ягода, которая заслуживает того, чтобы занять в рационе почетное место. Ешьте ее с удовольствием, становитесь здоровее и счастливее!

Источник: https://fructberry.ru/yagody/knyazhenika-yagoda

АгрономWiki
Добавить комментарий