Шведские породы КРС

Шведская порода коров: описание и характеристики бычков

Шведские породы КРС

Сельское хозяйство в Швеции очень развито. Животноводство преобладает над растениеводством. Север и запад Швеции отличается скудной растительностью. Температура зимой – 17 С, летом +10 С. Животноводы здесь разводят в основном оленей. Среди КРС наиболее подходящая порода герефорд, симментал. Животные имеют мясную продуктивность. Отличаются неприхотливостью. Хорошо переносят холод.

 Загрузка …

Основная часть животноводства развивается на юге и востоке государства. Климат здесь мягче. Температура зимой не опускается ниже нуля градусов. Преобладает пышная растительность. В южных регионах и на востоке страны разводят КРС шортгорнской и голштинской породы. Они имеют молочную продуктивность.

Шведские герефорды

Животные герефордской породы были выведены в Англии в 18 веке. Они отличаются своей красно-белой мастью. Шерсть на голове белая, туловище – тёмно рыжего цвета. Белыми остаются живот и нижняя часть конечностей. Быки имеют более насыщенный окрас, чем коровы.

Рост животных небольшой. Высота быков в холке – 135 см, коров – 125 см. Голова крупная, массивная. Животные имеют рога. Шея короткая, у быков отмечается горб. Спина прямая. Обхват груди 195 см. На груди свисают кожные складки. Конечности короткие, но крепкие.

Животные могут переносить долгие перегоны или находиться на ногах продолжительное время, продвигаясь на большие расстояния в поисках пищи.

  • Тело герефордов мускулистое, но за толстой кожей мышцы не видны. Кожа представляет особую ценность. Из неё делают одежду и обувь.
  • Телёнок рождается со средним весом: бычки – 33 кг, тёлочки 28 кг. Отёлы проходят без патологий. Двухплодная стельность не отмечается.
  • Молодняк быстро растёт. Молочный период у телят заканчивается в 8 месяцев. Но с 2 месяцев в рацион молодняка начинают вводить взрослый корм. Суточный привес 1200 г у тёлочек, 1400 г у бычков.
  • Несмотря на ускоренный набор мышечной массы, порода не считается скороспелой. Первый отёл тёлочка переживает в 24 месяцев.
  • Шведская герефордская порода коров не отличаются высокой молочной продуктивностью. За лактацию от неё можно получить 3,5 т молока. Жирность 3,9%. Это хороший результат для особей мясной породы. Молоко идёт на кормление телят, на изготовление сыра и шоколада.
  • Герефорды неприхотливы в еде. Они любят сочные, мягкие корма, но хорошо усваивают и жёсткие стебли растений, ветки деревьев и кустарников. На севере Швеции растительность не отличается пышностью. Животные способны найти корм под снегом и среди суглинистой и каменистой почвы.
  • На убой животных ведут в 20 месяцев. К этому времен бычки могут весить до 900 кг. В Швеции не используют методику доращивания бычков. Расписывают для них обычный рацион питания.

Ещё по теме: Особенности кормления коров после отёла и при раздое

Шведские герефорды отличаются повышенным иммунитетом. У них хорошо проходит сезонная акклиматизация. Летом животных содержат на пастбищах, зимой в коровниках. Оптимальная температура в помещении +7 С. При необходимости коровники утепляют.

Симментальская порода

Симментальская порода КРС особенно популярна в центральной части Швеции. Животные имеют мясную и мясомолочную линии. Мясные животные хорошо приспосабливаются к северному климату.

Мясомолочным особям нужны луга с более сочной растительностью, поэтому на севере и западе страны коровы не дают высоких удоев. Здесь больше развито мясное животноводство. В центральной части, на юге и востоке от симментальских коров можно получить до 10 т молока за лактацию.

Для симменталов в холодных регионах строят утеплённые коровники. В летнее время они находятся на пастбищном содержании. В южных и восточных областях Швеции для КРС коровники не предусматривают. Животных содержат в открытых загонах с навесом. Под навесом устанавливают кормушки и поилки.

  • Симменталы имеют палевую пёструю масть. Шерсть быков ближе к кремовому оттенку. Голова, живот и внутренняя часть конечностей у симменталов белого цвета. Голова небольшая, шея короткая. У быков на шее небольшой горб. Спина у животных прямая, туловище удлиненное, бока бочкообразные. Конечности крепкие, недлинные. Животные способны проходить большие расстояния в поисках корма.
  • Высота в холке у быка – 140 см, у коровы – 135 см.
  • Телята рождаются с большим весом: бычки – 45 кг, тёлочки – 38 кг. Молодняк быстро растёт и набирает вес без использования антибиотиков.
  • Часто случается двухплодная стельность.
  • Мясная продуктивность у симменталов высокая – 70%.
  • Средняя молочная продуктивность у молочно-мясных животных – 9 т за лактацию. У коров мясных пород 2,5 т. Жирность молока держится на уровне 4%.

Ещё по теме: Симптомы и лечение пастереллеза у коров

Шведское поголовье КРС мясных пород хорошо переносит зимние условия. Они отличаются крепким иммунитетом. Несмотря на ограниченные условия содержания КРС, у шведской симментальской породы коров мастит и другие инфекционные заболевания встречаются редко.

Описание голштинской породы КРС

Хорошо себя чувствует на юге и востоке Швеции животные голштинской породы. Порода непростая. Животные отличаются эмоциональностью и прихотливостью. Для них нужен мягкий умеренный климат, луга с сочной растительностью. Голштины очень чувствительны к режимным моментам. Кормить и доить их рекомендуют в строго определённое время.

№Полезная информация
1Масть голштинов чёрно-белая
2Корова голштинской породы отличается высокими удоями, но при хороших условиях содержания. За лактацию она может давать 12 т молока. Жирность невысокая, 3,2%. Селекторская работа над повышением процента жирности у голштинов продолжается
3Животные высокие – 145 см. Голова удлинённая. Животные имеют рога. Длина туловища – 165-170 см. Конечности длинные, не отличаются крепостью. Вес взрослого быка – 1200 кг, коровы – 780 кг
4Вес телёнка при рождении 45 кг. Бычки тяжелее тёлочек. Двойняшек у голштинов не бывает
5Голштины, которые отличаются молочной продуктивностью, имеют убойный выход мяса – 55%
6Животные мясомолочного направления имеют большую мышечную массу. Выход говядины у них выше – до 58%

На юге и востоке Швеции природой и человеком созданы все условия для хороших показателей продуктивности у животных голштинской породы. Пышная растительность отражается на высоких удоях коров. Мясо бычков отличается вкусовыми качествами.

Недостатком животных является подверженность инфекционным заболеваниям. Вымя у коров хорошо развито, имеет большой объём. Это наиболее уязвимая часть тела. Мастит, к сожалению, случаются часто. Этому способствуют укусы насекомых.

Животные шортгорнской породы КРС имеют 2 линии продуктивности: мясомолочную и мясную. В северных регионах разводят мясных шортгорнов. В южных и восточных областях – мясомолочных животных. Животные имеют необычный окрас. Масть у них красно-белая. Отмечается 20% чалости. Иногда встречается чёрно-белый окрас шерсти.

Ещё по теме: Описание частей тела коровы

  • Животные невысокие, но очень мускулистые. При росте 135 см быки способны набирать вес 1200 кг. Корова не такая крупная как бык. Её рост составляет 125 см, вес – 800 кг.
  • Бычок рождается весом 45 кг, тёлочки – 38 кг. Отмечается большой процент двухплодной стельности.
  • Выход говядины у животных мясной продуктивности до 70%. Молока корова даёт 3,5 т за лактацию.
  • Мясомолочные коровы имеют более высокие удои. В среднем от них можно ожидать 9 т за лактационный период.
  • Животные обладают хорошим иммунитетом, неприхотливостью в еде. Мясные породы, обитающие в северных регионах способны хорошо усваивать грубый корм в виде веток и листьев кустарников.
  • Шортгорны хорошо проявили себя в Швеции. От них получают мраморное сочное мясо. Молоко идёт на изготовление сыров и других молочных продуктов.

Животноводы хорошо распределили породы коров по регионам. Легче всего обходиться с особями молочного направления. Для них не надо строить помещения и заготавливать корма.

Всё что необходимо они добывают на пастбищах. Выпас у них круглогодичный.

Животноводство в северных регионах более затратное, но специалисты выбрали для разведения неприхотливые породы КРС, которые отличаются неплохой мясной продуктивностью.

Швицкая порода коров. Живой дом серия 54

Источник: https://GoFerma.ru/zhivotnovodstvo/korovy/shvedskaya-poroda-korov.html

Швицкие коровы – древнейшая порода смешанного КРС

Шведские породы КРС

Швицкая порода коров выведена в восточной части Швейцарии и является одной из самых первых. Отличается сбалансированным сочетанием молочной и мясной продуктивности, приспособленностью к любым условиям, длительным продуктивным долголетием. Порядка 7 миллионов особей этой породы показывают удои до 6 тонн за лактацию по всему миру.

Выведен швицкий крупный рогатый скот в швейцарских Альпах на основе местных пород скота, долгое время разводимых из азиатских коров. Планомерной селекции не велось – отбирались лучшие коровы с молочной и мясной продуктивностью. В результате к 19-му веку было получено большое поголовье, утвержденное в качестве швейцарской бурой породы в 1880 году.

В двадцатом веке началось массовое распространение породы по свету. Особенно большая популяция имеется в США, где стараются получить два подтипа – молочный и мясной. В Германии основу стада составляют коровы мясного типа, а в остальной Европе животные смешанной продуктивности.

В России коровы швицкой породы появились в конце 19-го века. У нас эти животные использовались для выведения бурых пород скота:

  • кавказская;
  • костромская;
  • карпатская;
  • алатауская;
  • лебединская.

Швицкие коровы сейчас применяются для совершенствования этих пород путем вливания чистой крови, а также скрещивания с джерсейским скотом. Племенной работой удается повысить жирность молока, общий удой и содержание белка, также улучшается качество мяса и приспособленность к машинному доению.

Стандарт породы

Для швицкой породы характерно сильное развитие мускулатуры, крепкая конституция, слабое отложение жира, гармоничное развитие тела.

Также животные обладают средней степенью выраженности молочности – объемное вымя, форма обычно чашеобразная, соски цилиндрические и поставлены широко.

По стандарту породы также разрешается включать животных с сильными отхождениями от средних показателей и включением их в подтипы мясной продуктивности и молочной направленности.

Характеристики швицкой породы
Место и время выведенияточной даты образования породы нет, место выведения – Швейцария. Является одной из древнейших коров
Масть и особенности экстерьеракрупные животные светло или темно-бурой масти с мускулатурой и костяком хорошего развития
Живая массау коров молочно-мясного направления до 600 кг, у мясного подтипа – до 700 кг. Быки весят до 1200 кг.
Промерывысокие коровы – в холке до 150 см, а быки бывают выше 160. Объемная грудная клетка шириной до 50 см и глубиной в 70.
Направление продуктивностисмешанное, в некоторых странах разрабатываются подтипы с перекосами в молочную или мясную продуктивность
Удоив среднем – 4500 кг, отличаются стабильностью и продолжительностью лактаций
Рекордные показателилучший результат у «Львицы» с надоем в 10 тонн молока и жирностью 3,5%

Молодняк и быки

При рождении телята весят до 40 кг, телочки редко превышают 35 кг. Весь молодняк отличается хорошим здоровьем – активно встает и проявляет сосательный рефлекс сразу после родов. На откормочных площадках достигаются высокие показатели среднесуточного привеса – до 1000 грамм.

Быстрые темпы роста наблюдаются у всего поголовья – 70% массы взрослого животного телки набирают уже в 12 месяцев и в 14 большая часть успешно осеменяется. Роды редко протекают с осложнениями.

Быки швицкой породы показывают высокие откормочные качества и часто превышают по массе 1 тонну. Это крупные животные с сильно развитой шеей, крупной укороченной головой. От них получают мясо высокого качества с низким содержанием костей и убойным выходом до 60%.

Коровы

Сочетание молочной и мясной продуктивности швицкой породы идеально подходит для содержания в небольших хозяйствах.

Швицкие коровы характеризуются крепкой конституцией, редко встречаются животные с грубым телосложением. По стандарту молочному скоту подходит следующая характеристика:

  • пропорциональное телосложение;
  • среднее развитие мускулатуры;
  • рост в холке не превышает 135 см;
  • правильно поставленные конечности крепкие и в обхвате превышают 17 см;
  • широкая холка, короткая шея с мелкими складками;
  • плотная кожа, эластичная, волос мягкий, густой и короткий;
  • окрас – бурый, с вариациями от светлого до черного;
  • для породы характерны темные участки на концах рогов, копытах;
  • туловище вытянутое, грудь широкая – 47 см, в обхвате до 2 м;
  • у первотелок лактация до 3500 кг;
  • начиная с 3-го года, средние удои становятся больше 4000 кг и жирностью от 3,7%;
  • масса молочного скота 500-600 кг.

Швицкий скот показывает хорошую зависимость между жирностью молока, удоем и мясной продуктивностью. Длительный отбор позволил получить отличное продолжительное долголетие. Но у скота есть не только плюсы, минусы отмечаются в экстерьере – узость таза, нарушения в постановке ног, слоновость.

Особенности разведения

Показываемые этим крупным скотом средние удои и хороший выход мяса высокого качества, позволили распространиться породе. В России основная масса швицких коров сосредоточена в Московской, Смоленской и Нижегородской областях. В остальных регионах порода представлена в небольшом количестве, зато много помесных животных и местного скота, выведенного на основе швейцарского.

КРС не требует введения и изменения новых технологий кормления или содержания. При этом хорошие показатели молочности показываются при качественном рационе:

  • преобладание зеленого корма в летний период;
  • сено должно составлять основу в зимний период;
  • сенаж и силос вводятся в качестве подкормки вместе с концентратами.

Хорошие показатели наблюдаются при беспривязном содержании в выгульных дворах без серьезно оборудованных коровников. При таком типе необходимо размещать скирды с сеном на участке, а другие корма дают дважды в день.

Из недостатков содержания швицкого скота отмечается низкая приспособленность его к машинному доению. Поэтому обычно используются помеси породы с молочными типами.

Источник: https://yarus-spb.ru/skot/korovy/shwickay-poroda.html

Шведские коровы шведская порода коров

Шведские породы КРС

Этот скот, называемый также просто бурым или просто швицким, происходит из Швейцарии, главным образом из кантона Швиц. Порода очень древняя, созданная одновременно как вьючная и мясо-молочная.

В начале нашего столетия ее молочная продуктивность была улучшена, и теперь она входит в число пяти ведущих пород молочного направления в Северной Америке (наряду с голштинской, джерсейской, гернзейской и айрширской).

Как указывает название, типичная масть – бурая, различных оттенков, у большинства животных сплошная, у некоторых с белыми отметинами. У более темных особей шерсть вокруг губ, на ушах и вдоль спины обычно несколько светлее, чем в других местах.

По размерам эти коровы на втором месте после голштино-фризских. Они очень спокойные, иногда даже кажутся вялыми. По надоям, жирности, цвету молока и величине жировых шариков бурая швицкая порода близка к айрширской.

Свое название бурая швицкая порода коров получила в XIV веке по аналогии с названием городка, ставшим ее родиной. Располагается кантон Швиц в центральной части Швейцарии. Именно там впервые и появилась порода, впоследствии распространившаяся по всему миру. Получив популярность, швицкие коровы стали использоваться для выведения новых пород в других странах.

С ее участием появились российская костромская, казахстанская алаутская, украинская лебединская и кавказская. Новые типы животных получили свойства швицкой породы, но адаптированные под условия местного климата.

Ученые, создававшие швицев, старались достичь высокой молочно-мясной производительности и возможности применения животных для хозяйственных нужд. Для этого они брали коротконогий скот, отличавшийся высокой выносливостью. Сегодня швицких коров не используют в хозяйстве, но их выносливость стала основой хорошего иммунитета, выделяющего породу среди прочих представителей КРС.

Герефорд – одна из самых древних молочных пород в мире

Они дают половину молока Швеции и по праву считаются гордостью любого фермерского хозяйства в мире. Порода отличается черно-пестрой мастью, спокойным и миролюбивым характером.

Показатели молока отличные: жира – 4.08%, а белка – 3.3%. Это немногим меньше, чем у коров Красно-Пестрой породы, но у Голштинов удои значительно выше.

В год они могут давать до 9800 литров.

Родина скота — небольшое одноименное графство в Англии. Попав в Швецию еще в пятидесятых годах, они быстро получили признание и стали популярны среди фермеров.

Их просто отличить по красно-коричневой масти с белой головой и брюхом. Популярны по причине плодовитости, и выносливости, неприхотливы к зимовке.

В Швеции они составляют половину всего поголовья, а в мире считаются самыми популярными.

Все коровы одинаково продуктивны и по этой причине считаются хорошим источником получения прибыли.

Распространенность швицев на территории России

В России швицкую породу коров узнали в конце XIX века. Позволить себе разведение животных могли только зажиточные помещики, так как содержание буренок и быков требовало больших вложений. Обычным крестьянам такая роскошь была недоступной.

Животные выращиваются в 10 регионах страны, что продиктовано природно-климатическими условиями. В совокупности коровы и быки этого типа составляют 2,5% от общей массы крупного рогатого скота, выращиваемого на территории России.

Признано, что порода считается лучшей по мясо-молочным характеристикам. Фермеры, делающие ставку и на производство молока, и на производство мяса, приобретают именно этих животных для разведения. Купить коров этой породы можно по цене около 1000 долларов за голову.

Предлагаем ознакомиться:  Куры породы суссекс особенности описание

Любой крупный рогатый скот, выращиваемый сегодня, имеет плюсы и минусы. Швицкая порода коров, в первую очередь, знаменита высокими молочными показателями и мясной продуктивностью. Помимо этого, следует выделить следующие преимущества скотины:

  • прекрасный иммунитет;
  • быстрое созревание;
  • развитость репродуктивной функции;
  • меланхоличность характера;
  • высокую степень адаптированности;
  • хорошую выносливость;
  • качество получаемой продукции.

Фермерским хозяйствам, занимающимся разведением породы, необходимо знать, что работы по усовершенствованию вида продолжаются. Это говорит о том, что хозяйствам, выращивающим швицев, следует периодически закупать новое поголовье.

2. Чёрно-пёстрая порода коров

Порода распространена не только в Швеции, но и в странах, со схожими природно-климатическими условиями. За год коровы дают до 8700 литров молока, содержащего целый комплекс витамин, минералов и микроэлементов.

Особенности коров:

  • здоровое, пропорциональное вымя;
  • отелы всегда быстрые и легкие, риск мертворожденного малыша равен 0%;
  • крепкие, устойчивые ноги;
  • животные отличаются высокой выносливостью и крепким здоровьем.

Чёрно-пёстрая порода коров была выведена на територии бывшего Советского Союза путём скрещивания местных коров, которые разводились в разных зонах со шведской чёpно-пёстрой коровой и другими представителями схожего происхождения.

Коровы чёрно-пёстрой породы имеют пропорциональное, несколько удлинённое туловище, Эластичную кожу, объёмное вымя. Масть у животных чёрно-пёстрая.

Продуктивные качества черно-пестрого скота характеризуются такими показателями: живая масса полновозрастных коров 550-650 кг, быков-производителей — 850-960 кг,

При использовании интенсивного выращивания среднесуточный прирост живой массы может достигать 900-1200 граммов и к 15-16 месяцам животное может иметь вес 420-460 килограммов.

Удой — 3700—4500 кг за 305 дней лактации (в ведущих племенных заводах — 7000 кг молока и выше). жира в молоке колеблется от 2,5 до 4,8 %. В молоке содержится 3,1-3,4% белка.

Отличительные признаки породы

Общее описание животных данного вида начинается с того, что все особи отличаются пропорциональностью тела. Внешне отличить швицкую породу можно по следующим признакам:

  • мощному костному скелету;
  • крупным размерам туловища;
  • средней высоте;
  • правильным конечностям;
  • эластичной коже;
  • бурому окрасу.

Заводчикам важно знать, что некоторые параметры животных зависят от разновидности породы. Всего их три: мясо-молочная – отличается меньшими габаритами и слабо развитым выменем, молочно-мясная – самая гармоничная из соплеменников и молочная – выделяется растянутым телом и менее развитой мускулатурой.

Симментальская порода

Их легко отличить внешне по белой масти с коричневыми пятнами. Это типичные представители тяжелой мясо — молочной породы, отличающиеся спокойным характером, неприхотливостью в уходе и высокими удоями. Первые партии, привезенные из Австрии и Швейцарии в 70-х годах, быстро акклиматизировались, и вскоре порода стала популярной.

У них крепкая конституция, хорошая мышечная масса, поэтому выход мяса – 60%. В год они дают до 3500 кг молока, жирность которого до 3.8- 3.9%. Порода имеет высокую скорость откорма и нежное, элитное мясо. Животные быстро переваривают корма, для них характерны легкие отелы и хороший прирост мышечной массы.

Продуктивность породы в фактах

Одна швицкая корова за год выдает до 3,5 тонн молока, жирность которого доходит до 4%. Часто из молока этих буренок производят различные сорта сыров. В больших хозяйствах рекордсмены показывают удой до 10 тонн в год.

Теперь касаемо молодых бычков. При рождении их вес составляет приблизительно 40 кг. Соблюдая рекомендации, условия кормления и содержания, уже к одному году они будут достигать 250 кг, а еще через 6 месяцев жизни их вес увеличится до 370 кг. Взрослые коровы достигают в весе 500-800 кг, быки же вырастают до 800-1100 кг.

Правильное кормление молодняка позволяет увеличивать вес животного на 1000 г за день. Скот растет довольно упитанными, а при забое чистый вес мяса составляет 60% от общей массы туши.

1. Голштинские породы коров

Швеция издавна славится своими коровами, а если говорить точнее, их удоями.

На протяжении многих лет велась совместная кропотливая работа фермеров, заводчиков и представителей других организаций и структур. Шведская законодательная база позволила ужесточить  правила разведения и содержания коров, в результате этого на сегодняшний день они имеют:

  • коров, отличающихся самым стойким иммунитетом;
  • благодаря отличным условиям содержания их животные миролюбивые и спокойные;
  • коровы высокоудойные, с хорошими показателями количества и качества молока.

Голштинская порода (голштино-фризы или черно-пестрый скот США и Канады). Представляет большой интерес, так как она используется при совершенствовании всех черно-пестрых пород мира.

Черно-пестрый скот США и Канады совершенствовался в основном по обильномолочности и жирномолочности.

При выращивании молодняка, кормлении и содержании коров применялась технология, направленная на создание нового, модернизированного, молочного типа скота.

В результате в США и Канаде сформировался большой массив черно-пестрого скота, отличающегося от исходного материала по молочной продуктивности, живой массе, экстерьеру, емкости и размеру вымени. Можно считать, что без скрещивания на базе исходной породы, путем чистопородного разведения, создана новая голштинская порода.

Живая масса коров голштинской породы 670-700 кг, быков 960-1200 кг, причем коровы могут достигать живой массы 1000 кг, быки — 1250 кг. Бычки при рождении имеют живую массу 44-47, телки — 38-42 кг.

Голштины в основном черно-пестрой масти, с черными отметинами разных размеров. Встречаются животные черной масти, с небольшими отметинами на нижней части туловища, конечностях, кисти хвоста и голове. Изредка встречаются животные красно-пестрой масти. Высота в холке у взрослых коров в среднем 144 см, двухлеток -143, быков — 158-160 см.

При разведении скота голштинской породы выявлено много рекордисток по удою и количеству молочного жира за лактацию и пожизненной продуктивности.

Наивысший удой за 305 дней лактации при двукратном доении был получен от голштинской породы коровы Бичер Арлинда Эллен в 1983 г. Он равнялся 25248 кг молока жирностью 2,82 %; с общим количеством жира за лактацию 712 кг.

Наивысший пожизненный удой получен в 1985 г. в США штате Калифорния от коровы голштинской породы, прожившей 19,5 года, за 5535 дней всех лактаций надоено 211212 кг молока, при выходе молочного жира — 6343 кг. Средний суточный удой у этой коровы за все годы использования составил 38 кг молока.

Вымя у голштинских коров в основном имеет ваннообразную и чашевидную форму, характеризуется большой емкостью. Индекс его равен в среднем 45-46 % (колеблется 38,4-61,3 %). За сутки при двукратном доении от коров получают по 60-65 кг молока и более. Максимальная скорость молокоотдачи колеблется в среднем от 3,21 до 3,51 кг в 1 минуту.

Айширская порода коров выведена в Шотландии. Порода создана на основе английских и шотландских животных в 18 в. и долгое время оставалась в Шотландии основным производителем молока. Как и другой британский крупный рогатый скот, она интродуцирована во многие страны мира, в том числе в Канаду, куда попала из Англии в 19 в. и в США – главным образом в 20 в.

Для айрширских коров характерны лировидные рога и пестрая красно-белая масть, причем красный цвет варьирует от светло-буроватого до очень темного.

В первой четверти нашего столетия американцы предпочитали почти белых животных этой породы, а во второй четверти вырос спрос на особей с большей долей красного цвета.

Айрширские коровы мельче голштино-фризских, но крупнее гернзейских. Они пугливы и часто нервничают.

По надоям и жирности молока занимают среднее положение между голштино-фризскими и гернзейскими коровами. Молоко белое с относительно мелкими жировыми шариками.

Недостатки вида

Так как коровы швицкой породы еще находятся на стадии усовершенствования, учеными ведутся работы над устранениями некоторых недостатков животных. Одним из них является высокая привередливость в еде. На корм скоту этого типа уходит немало средств.

Самая большая негативная характеристика швицкой породы коров заключается в низкой скорости отдачи молока, что сильно затягивает процесс доения. За минуту у телок можно выдоить около 1300 г, что существенно ниже скорости удоя других молочных пород.

Еще одной ложкой дегтя в ведерке меда является то, что определенная часть коров этого типа, не подходит для машинного доения. Это связано с неправильным строением вымени животного. Над этими недостатками работают селекционеры. Что же касается быков этой породы, то работы с ними практически прекращены.

Нюансы кормления и содержания

В летнее время животные пасутся на пастбищах, где для них выращиваются специальные разновидности трав: горох, клевер, вика и люцерна. В зимнее время их кормят сеном, изготовленным из тех же трав, но добавляют в рацион силос, овощи и отруби. За скотом этой породы приходится тщательно следить. Особенно за рационом, в который рекомендуется добавлять овсяно-отрубную смесь.

Телята швицкой породы особенно прихотливы в первые недели после рождения. За ними необходимо постоянно следить, а введение новых кормов производить постепенно.

породы также имеет свои особенности. Это один из немногих видов животных, которых можно содержать и в стойлах, и выгуливать на пастбищах в теплое время года.

Секреты разведения

После отела швицкие буренки сильно ослабевают, вследствие чего за ними необходим тщательный присмотр. В их рацион обязательно включают смесь овса с отрубями, которую дают телкам до 10 раз в день. В первые дни после отела доить коров рекомендуется по 5-6 раз в сутки.

Разводят особей этой породы несколькими способами. Первый – групповой или стандартный вариант разведения. Вторая методика – индивидуальное закрепление коровы за определенным быком. В индивидуальном разведении учитываются характеристики животных, дабы получить потомство с определенными качествами.

Швицкие коровы – одна из самых старых молочно-мясных пород в России, но популяризироваться она начала сравнительно недавно, и у работников молодых фермерских хозяйств еще остались вопросы по уходу за животными.

В статье мы постарались собрать полную информацию об этих животных, надеемся, что она оказалась для вас полезной. Ставьте лайки и делитесь с друзьями, если вы нашли ответы на свои вопросы с нашей помощью.

Источник: https://dogs-my-friend.ru/shvedskie-korovy-shvedskaya-poroda-korov/

Оценка перспективности разведения шведской красной породы в России

Шведские породы КРС

Кандидат сельскохозяйственных наук Н. В. Сивкин,

экономист О. В. Баутина,

аспирант С. И. Волков

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии

Оценка перспективности разведения

шведской красной породы в России.

Аннотация. В сфере агропромышленного производства приоритетным национальным проектом «Развитие АПК» определено ускоренное развитие животноводства.

Одним из важнейших способов осуществления этой цели является обновление основных фондов в животноводстве и их качественная модернизация, в том числе за счет повышения генетического потенциала и продуктивных качеств животных молочных пород, разводимых в России.

Одним из таких способов укрепления собственной племенной базы является импорт ценного племенного скота с высокими качественными показателями.

Ключевые слова: племенное животноводство, красная шведская порода, генетический потенциал, экономическая эффективность использования.

Введение. Расширение и укрепление существующей племенной базы молочного скотоводства страны требует научного обоснования выбора племенного скота с высоким генетическим потенциалом продуктивности [1].

Одной из таких пород можно назвать шведскую красную. Шведский красный скот, выведенный в Швеции, получен методом чистопородного разведения местного шведского красного скота, с привлечением айрширского и молочного шортгонского скота Англии.

Высота взрослой коровы составляет 140 см, живая масса – 550 кг, быки-производители по весу достигают 800 кг.

Основным видом продукции является молоко (в среднем 8000 кг в год от коровы при жирности молока 4,3%), одновременно имеется потенциал и для производства говядины.

Эта порода отличается легкостью отела, хорошими воспроизводительными качествами, здоровьем вымени, устойчивостью к стрессам на фермах и долгой продуктивной жизнью. Шведская красная порода используется для улучшения красного скота, а по признакам, связанным с долголетием так же голштинского.

Исходя из этих предпосылок учеными ВИЖа, проведено испытание впервые завезенной в Россию шведской красной породы скота по эффективности ее разведения.

Цель. Оценить эффективность разведения и племенные качества скота шведской красной породы в Центральном Федеральном Округе.

Задачи:

– оценить экстерьер и живую массу коров;

– изучить воспроизводительные качества коров красной шведской породы и молочную продуктивность;

– дать оценку экономической эффективности хозяйственного использования коров красной шведской породы.

Материал и методы исследования.

Производственное испытание проведено на общем поголовье 970 голов методом сравнения трех пород на базе предприятия ООО «МосМедыньАгропром» Медынского района Калужской области во вновь построенном комплексе на 1200 коров со шлейфом.

Комплектование стада началось со второй половины 2009 года покупными нетелями айрширской породы российской (Ленинградская область) и финской селекции (Финляндия), а также шведской красной породой (Швеция).

Для оценки породных особенностей по эффективности использования корма, развитию животных и их продуктивности в период выращивания и по стадиям лактации, а также качества получаемой продукции и развития приплода сформированы три опытных группы по 27 нетелей, отобранных по принципу аналогов (возраст и период стельности). По методике профессора И. И. Чинарова [2,3] проведена экономическая оценка пород крупного рогатого скота на основе комплекса показателей.

Результаты исследования. Шведская красная порода относительно скороспелая, так возраст первого отела составил 27,8 мес.

и характеризовался относительной легкостью протекания отелов и низким уровнем послеродовых осложнений.

Наблюдения за 46 нетелями показали отсутствие трудных отелов, а задержание последа отмечено у одного животного (2,1%), доля диагностированных эндометритов у 10,8% животных (табл. 1).

По уровню выбытия из стада коров на первой лактации шведская красная порода занимает промежуточное положение между айрширами российской и финской селекций. Положительным качеством красной шведской породы является низкая доля мертворожденных телят.

Наибольший показатель затрат корма на нетель имеет финская порода, Красная Шведская – на втором месте. При этом Шведская порода является лидирующей по молочной продуктивности (за лактацию – 6630 кг).

Таблица 1

Экономическая эффективность разведения скота разных пород на комплексе «Романово» в ОАО «МосМедыньАгропром»

Показатели

Порода

Красная шведская

Айрширская

Финская

Отечественная

Стоимость нетели, руб.

100648

120190

92200

Затраты на содержания нетели, руб.

9539

9823

8745

в т. ч. корма, руб.

6723

7006

5929

Получено телят на одну нетель, гол

0,96

0,92

0,93

Стоимость теленка, руб.

7810

7484

7566

Цена реализации 1кг молока, руб.

17,02

16,97

17,90

Рентабельность производства молока, %.

33%

31%

36%

Выбытие коров за 305 дней лактации, гол.

0,041

0,036

0,052

Затраты на содержание коровы за лактацию

81912

80195

78693

Затраты на покупку и содержание нетелей в расчете на дойную корову, руб.

114898

134868

106482

Затраты на содержания коровы в сухостойный период, руб.

4770

4911

4373

Стоимость молока за 305 дней лактации, руб.

102041

97835

99706

Итого доход на введенную в стадо голову, руб.

110684

106003

108241

Итого затраты на введенную голову, руб.

86682

85106

83066

Итого прибыль/убыток на голову, руб.

24002

20897

25175

Срок окупаемости затрат на покупку и содержание нетелей, лактаций.

4,8

6,5

4,2

В целом следует отметить сопоставимые значения в затратах и доходах при разведении пород красной шведской, айрширской финской и российской селекций.

Технология комплекса «Романово», на которой находились опытные группы животных, позволяет производить молоко с рентабельностью выше 30%.

За период лактации наивысшая рентабельность производства молока достигнута у айширского скота российской селекции, а так же у коров красной шведской породы.

Эти различия в первую очередь связаны с разным уровнем продуктивности, с различиями качественного состава молока (содержание белка и жира) и породными особенностями скота по эффективности использования корма.

Кроме того, при оценке целесообразности разведения новой породы скота, особенно завезенной по импорту, важное значение имеет срок окупаемости затрат на покупку и содержание нетелей.

По нашим расчетам годовая прибыль на вновь введенную в основное стадо корову шведской красной породы на 14,9% больше, чем на 1 голову айрширской, закупленной в Финляндии. При этом финский скот имел более высокую контрактную цену и потребовал больших финансовых затрат во второй период стельности и подготовки животных к отелу.

Поэтому расчетный период окупаемости вложений при покупке нетелей красной шведской породы составил 4,8 лактации, а нетелей завезенных из Финляндии 6,5 лактации.

Заключение.

Достаточно продолжительный срок окупаемости затрат на приобретение племенных животных однозначно указывает на неэффективность использования импортного скота для формирования товарных стад при сложившихся мировых ценах на нетелей и внутренних цен реализации молока сельхозпроизводителями. По нашему мнению экономическая целесообразность завоза импортного племенного скота обуславливается только его дальнейшим разведением как племенного.

Проведенные сотрудниками ГНУ ВИЖ исследования эффективности разведения породы красного шведского скота показали ряд преимуществ на фоне сравнения с другими ввозимыми в страну породами. Разведение в России красной шведской породы является оптимальным для улучшения имеющегося генетического потенциала отечественного молочного скота.

Выводы:

1.  Красная шведская порода имеет ряд преимуществ по сравнению с другими исследуемыми породами: легкие отелы, низкий процент рождения мертворожденных телят, долгая продуктивная жизнь, высокий уровень рентабельности.

2.  Скот шведской породы имеет сравнительно длительный период окупаемости.

3.  Импорт скота экономически целесообразен при использовании его в целях селекционной работы в стаде, улучшения его генетического потенциала и продуктивных качеств скота.

Список литературы

1.  Молочное скотоводство России (в рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» России) / Под ред. Н. И. Стрекозова, Х. А. Амерханова. – М.: ВГНИИ животноводства, 2007. – 604с.

2.  Чинаров И. И. Экономические основы оценки пород крупного рогатого скота. – М.: «Колос», 1974. – 184с.

3.  Чинаров И. И. Экономические основы районирования пород крупного рогатого скота. – М.: Агропромиздат, 1985. – 182с.

Summary. In sphere of agroindustrial manufacture the priority national project «agrarian and industrial complex Development» defines the accelerated development of animal industries.

One of the major ways of realization of this purpose is updating of fixed capital in animal industries and their qualitative modernization, including at the expense of increase of genetic potential and productive qualities of the animal dairy breeds planted in Russia.

One of such ways of strengthening of own breeding base is import of valuable breeding cattle with high quality indicators.

Key words: breeding animal industries, red Swedish breed, genetic potential, economic efficiency of use.

Источник: https://pandia.ru/965408/

АгрономWiki
Добавить комментарий