Брокколи возглавляет список огородных фаворитов, и легко понять, почему
Вкусный и питательный, с приятной текстурой, этот овощ является неизменным фаворитом в различных кухнях. И его легко вырастить в домашнем саду
Эти родственники капусты из Старого Света происходят из средиземноморских и турецких регионов, а в Италии они были основным продуктом питания с раннеримских времен. К восемнадцатому веку фермеры США выращивали весенние и осенние культуры в умеренных зонах
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
Эту прохладную культуру можно высевать ранней весной, в середине лета или даже поздней осенью, при этом существует целый ряд вариантов для зон жесткости USDA 1-11
Теперь и ваша очередь попробовать этот питательный овощ на своем огороде. Читайте далее, чтобы познакомиться с десятью выдающимися сортами для посева, а также с тремя любимыми сортами для гурманов без посева
10 выдающихся сортов брокколи
Вот десять лучших сортов, которые можно посеять на своем огороде в этом году. Обратите внимание, что количество дней до созревания является приблизительным и лучше всего подходит для весенних урожаев. Для осенних и зимних урожаев может потребоваться больше времени. Вы также можете посеять семена брокколи раньше в горшочки для выращивания, чтобы успеть до посадки
После знакомства с этими звездными растениями у нас есть три интересных “кузена’ брокколи, о которых мы хотим вам рассказать, так что читайте дальше!
1. Белстар
‘Белстар — это гибридный сорт, который известен тем, что хорошо растет зимой на юге. С шестидюймовыми сине-зелеными головками, которые достигают зрелости примерно через 65 дней, эта культура может выращиваться для сбора урожая как весной, так и осенью
Органические семена брокколи ‘Белстар
Компактный и жароустойчивый, этот сорт также известен хорошим образованием боковых побегов после сбора начальной кроны
Пакеты по 20 семян можно приобрести на Amazon
2. Калабрезе
‘Калабрезе — это наследственный сорт и лучший выбор для зон 3-10. Это старый итальянский сорт, который дает средние и крупные зеленые головки
‘Калабрезе Семена
Этот сорт созревает примерно за 65 дней и славится своими обильно прорастающими боковыми побегами после первого сбора урожая
Семена ‘Калабрезе можно приобрести в компании Eden Brothers в упаковках по 500 семян, 1 унция, 1/4 фунта или 1 фунт. Они упакованы для немедленного использования или длительного хранения
3. Судьба
‘Дестини — это гибрид, выведенный для исключительной устойчивости к жаре в зонах 7-11. Он дает маленькие или средние зеленые головки с фиолетовым оттенком через 70-75 дней
‘Судьба Семена
Семена ‘Судьбы можно приобрести в True Leaf Market в количестве 15 или 1000 штук
4.DiCicco
Это итальянская репродукция, подходящая для зон 3-10, которая дает мелкие или средние сине-зеленые головки неоднородной зрелости. Это означает, что растения будут давать головки с разной скоростью, что очень удобно для домашнего сада
Ожидайте увидеть первые зрелые головки уже через 50 дней, а затем и больше — из энергичных боковых побегов
‘DiCicco Семена
Семена ‘DiCicco можно приобрести в True Leaf Market в упаковках разного размера. Они сертифицированы как органические
5. Восточная магия
Этот гибрид был создан для более холодных северо-восточных регионов США и Канады и хорошо себя чувствует как весной, так и осенью. Он дает очень крупные сине-зеленые коронки с превосходным вкусом
‘Восточная магия Семена
‘Eastern Magic также удивительно жароустойчив, что позволяет жителям более холодных регионов продлить вегетационный период до лета. Это быстрорастущий сорт, созревающий за 60-65 дней
Компания Burpee продает пакеты из 100 семян, а также живые растения
6. Зеленая магия
‘Green Magic — это гибрид, который лучше всего растет в зонах 3-9. Он был выведен для достижения отличной жароустойчивости для южных регионов, а также гладких, “хорошо облиственных’ головок среднего размера
Сине-зеленый цвет, этот сорт, как говорят, обладает уникальным маслянистым вкусом. Первые зрелые головки ожидаются примерно через 60 дней
100 ‘Green Magic гибридных семян
‘Green Magic доступен на Amazon от Davids Garden Seeds в упаковках по 100 семян
7. Пурпурные всходы
Это очень холодостойкий сорт, который дает множество мелких пурпурных соцветий на каждом растении вместо одной большой головки
‘Purple Sprouting подходит для зон 2-11. В районах, где нет особенно жаркого лета или суровой зимы, можно высаживать ранней весной, в середине лета и ранней осенью, чтобы получить три урожая подряд. Примечательна способность этого сорта “перезимовывать’ и всходить ранней весной
Как и брокколи “кузены’, о которых мы’ поговорим в ближайшее время, соцветия можно подавать с листьями и стеблями, так как все они довольно нежные. Также не удивляйтесь, если во время приготовления фиолетовый цвет превратится в зеленый!
Выращивание ‘Фиолетовых ростков семян
Семена Heirloom ‘Purple Sprouting можно приобрести в компании Eden Brothers в упаковках размером от 1 унции до 1 фунта
8. Романеско
Этот старинный итальянский сорт может похвастаться уникальными остроконечными спиралевидными соцветиями цвета шартрез. Выращивайте его в зонах 3-10, но остерегайтесь – он завянет при малейшем намеке на высокую температуру. Выращивайте семена в помещении и высаживайте их в грунт как можно скорее ранней весной или высевайте поздней осенью, но избегайте жары в середине лета
С великолепной текстурой, напоминающей морской коралл, неудивительно, что этот сорт имеет не менее интересный вкус, который лучше всего описать как “ореховый’ — вот это предмет для разговора, как для овощного сада, так и для обеденного стола!
Семена романеско
Семена романеско можно приобрести в компании Burpee в упаковках по 320 штук
Узнайте больше советов по выращиванию романеско
9. Король-Солнце
Этот сорт — эксклюзив Burpee, известный своей жароустойчивостью, и его можно успешно выращивать в зонах 1-11
Известный своим восхитительным вкусом сорт ‘Sun King производит сине-зеленые головки диаметром 6-8 дюймов, с большим количеством боковых побегов. Они достигнут зрелости примерно через 70 дней
400 ‘Sun King гибридных семян
Пакеты из 400 семян доступны через Amazon. Семена или пакеты из 6 живых растений также можно приобрести непосредственно на сайте Burpee.com
10.Waltham 29
Этот репродуктивный сорт, которым наслаждался Томас Джефферсон, отличается устойчивостью к холодам, крупными сине-зелеными главными головками и разрастанием боковых побегов
Идеально подходит для зон 3-10, созревает неравномерно, что позволяет собирать урожай в течение всего вегетационного периода. Для достижения зрелости требуется 85 дней
Органические семена ‘Waltham 29 можно приобрести в магазине True Leaf Market в количестве 1 или 4 унций, а также 1 или 5 фунтов
Органические ‘Waltham 29 семена
В дополнение к девяти сортам, описанным выше, давайте рассмотрим три близкородственных вида:
Брокколиs Delicious Cousins
Вот несколько “неглавных’ родственников, с которыми вы можете быть знакомы. Это культуры для прохладной погоды, которые быстро созревают в большинстве зон выращивания
1. Рааб брокколи
Другой вид брассики вообще, брокколи рааб (B.ruvo) также известен как брокколетти, итальянская брокколи, рабе и рапини
Его темно-зеленые листья доминируют над стройными стеблями с небольшими цветочными гроздьями, а вкус довольно горький. Хотя внешне она напоминает брокколи, ботанически она более близка к репе
500+ ‘Del Trasimeno семян рапини
Собирайте стебли с листьями и соцветиями через 40-60 дней, или когда они достигнут высоты около 6 дюймов. Вы сможете наслаждаться многочисленными урожаями в течение всего вегетационного периода
Семена Raab ‘Del Trasimeno доступны на Amazon в упаковках примерно по 500 штук
Подробнее о выращивании брокколи рабе читайте здесь
2. Китайская брокколи
Наследственная китайская брокколи (B.oleracea var.alboglabra) также называют gai-lan, jie lan или kai-lan/kailaan
Он тоже доминирует по листьям и может похвастаться оттенками от глянцевого сине-зеленого до темно-зеленого. Стебли толстые, соцветия мелкие, а вкус горьковатый
Урожай собирают через 50-70 дней, или когда стебли достигнут длины около 6 дюймов и на них появятся соцветия
Семена Кай-Лан
Семена Gai-lan продаются на Amazon в больших упаковках по 1500 штук – это один из тех, которыми можно поделиться с соседями!
Найти советы по выращиванию китайской брокколи можно здесь
3. Брокколини и торговля
Брокколини (B.oleracea aspabroc hybrid) поступает к нам из Японии
Хотя его иногда путают с брокколи, на самом деле это скрещивание между брокколи (B.oleracea var.italica) и гай-ланом (B.oleracea var.alboglabra), что позволяет получить сладкий, тонкостебельный, темно-листовой зеленый сорт с мелкими соцветиями
Название “аспаброк’ происходит от уникального вкуса, напоминающего смесь спаржи и брокколи
‘Брокколини&trade
Ожидайте, что они достигнут зрелости примерно через 60 дней. Собирайте урожай, когда стебли достигнут длины около 6 дюймов, и до распускания почек
Семена брокколини можно приобрести в компании Park Seeds через Amazon в упаковках по 20 штук
Подробнее о выращивании брокколини читайте здесь
Во время выращивания собственных растений
Хотя конкретные требования к посадке могут отличаться в зависимости от местного климата, подходящие сорта имеются в каждом регионе
Свежая с огорода, она станет одной из ваших любимых культур, которую вы будете добавлять в картофель-фри, салаты, гарниры и многое другое
Готовы добавить вкусную брокколи в свой огород? Какой сорт вы выберете?
Поделитесь с нами своими вопросами и историями в комментариях ниже. Мы любим слушать вас!
А чтобы получить больше советов по выращиванию этого питательного крестоцветного овоща в домашних условиях, ознакомьтесь с другими нашими руководствами:
Добавить комментарий