Главная страница » Овощи » 13 лучших компаньонов цветной капусты
Овощи

13 лучших компаньонов цветной капусты

Цветная капуста, Brassica oleracea var.botrytis, является брассикой, или крестоцветным овощем семейства капустных. Лучше всего она растет при прохладной температуре в зонах 2-11 USDA Hardiness Zones

Растения-компаньоны — это растения, которые имеют сходные культурные потребности в солнечном свете, почве и воде и могут жить вместе в неконкурентной, гармоничной среде

Они могут дополнять друг друга различными способами, например, привлекать полезных насекомых, отпугивать насекомых-вредителей и способствовать оздоровлению почвы

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В нашем руководстве по выращиванию цветной капусты мы расскажем обо всем, что нужно знать, чтобы вырастить этот питательный овощ

Множество дополнительных статей посвящено таким темам, как распространенные болезни, сбор урожая и проблемы с уходом

В этой статье мы представляем 13 видов растений, которые являются отличными компаньонами для цветной капусты в саду

Вот их состав:

Давайте начнем!

Рассмотрение компаньонов

Лучшие растения для посева рядом с цветной капустой должны иметь одинаковые культурные требования: равномерная влажность, полное солнце и богатая органикой почва, которая хорошо дренируется

Следует также учитывать, что цветная капуста, как и брокколи и другие представители семейства брассика, является тяжелым кормом. Если ей приходится терпеть конкуренцию за основные питательные вещества, особенно азот, она может не показать хороших результатов

Другие факторы, о которых следует подумать, — это вредители, связанные с растениями, которые вы рассматриваете для промежуточной посадки. Привлекают ли они жуков, которые охотятся на вредителей цветной капусты?

Или они привлекают тех же насекомых, что делает их отличными “ловушками’, которые приманивают вредителей к себе, а не к вашей основной культуре?

Спросите себя, есть ли у этих потенциальных друзей сада полезные привычки роста, например, раскидистость, чтобы сдерживать сорняки, или высокий рост, чтобы отбрасывать легкую полутень в самых теплых зонах выращивания

Подобные соображения должны лечь в основу вашего выбора совместной посадки

Однако, прежде чем выбрать подходящих товарищей по саду, необходимо знать, что цветная капуста — не самое простое растение, с которым легко ужиться

Она содержит соединения, называемые аллелохимикатами, которые выделяются в почву и являются непереносимыми для многих растений, потенциально вызывая аномалии и даже смерть

Почва может оставаться “загрязненной’ в течение некоторого времени после сбора урожая, поэтому имейте это в виду при чередовании культур

К растениям, которые не переносят эти аллелохимикаты и которые не следует высаживать вместе с цветной капустой и другими брассическими культурами, относятся:

  • Кукуруза.
  • Огурец.
  • Перец.
  • Кабачок.
  • Клубника.
  • Помидор.
  • В некоторых случаях более крупные растения могут выдерживать воздействие аллелохимикатов, в то время как семена могут не процвести

    Но помимо непереносимости химических веществ, эти растения являются большими потребителями воды и питательных веществ, что делает их конкурентами, а не хорошими компаньонами

    Цветная капуста уникальна и в другом отношении. Помимо недружелюбных выбросов, она является одним из всего пяти процентов растений, которые не имеют симбиотических отношений с полезными микоризными грибами

    Какой микоризный гриб?

    Микоризные грибы — это почвенные организмы, которые являются взаимовыгодными как для грибов, так и для растений, которые находятся с ними в симбиотических отношениях

    Вот как это работает:

    Растения обеспечивают грибы углеводами, а грибы поглощают питательные вещества из почвы и передают их растениям. Одним из таких питательных веществ является азот, который необходим для развития листьев

    Цветная капуста, будучи немикоризным растением, не имеет таких отношений с грибом, которые помогли бы ей получать питательные вещества из почвы

    В некоторых статьях о выращивании цветной капусты с другими растениями поднимается вопрос о том, что растения-компаньоны цветной капусты, имеющие симбиотические отношения с микоризными грибами, могут получать преобладающее количество питательных веществ, оставляя цветной капусте дефицит, особенно азота, который необходим для развития листьев&rdash; листьев, которые приносят пищу в головки, которые мы любим есть

    Они рекомендуют выращивать этот крестоцветный овощ в одиночку

    Однако, есть и еще кое-что

    Если вы вносите удобрения при посадке и в течение вегетационного периода, а также подкормку в середине сезона, как рекомендуется в нашем руководстве по выращиванию, вы вряд ли обнаружите, что ваши растения испытывают дефицит питательных веществ

    Это происходит потому, что добавление удобрений в почву снижает уровень микоризной активности, уменьшая потенциальную потерю питательных веществ немикоризными растениями, такими как цветная капуста. И компаньоны тоже вряд ли пострадают

    Есть и другие истории

    Богатый растительный фольклор наделяет флору свойствами как реальными, так и воображаемыми

    Однако эксперты из West Virginia University Extension утверждают: “Ароматы и яркие цвета трав и цветов сбивают с толку вредных вредителей и привлекают полезных насекомых и опылителей’

    И последнее замечание: избегайте сажать вместе с цветной капустой другие луковичные культуры, такие как брюссельская капуста и кочанная капуста, так как все они являются тяжелыми кормильцами и будут не только конкурировать за воду и питательные вещества, но и привлекать тех же вредителей

    Компаньоны не обязательно должны быть супергероями, просто безобидными соседями, и по возможности полезными

    13 лучших компаньонов цветной капусты

    Итак, без лишних слов, представляем вашему вниманию обзор 13 самых дружелюбных компаньонов цветной капусты и основные моменты каждого из них, а также ссылки на источники и рекомендуемую литературу

    1. Кулинарный шалфей

    Шалфей широколистный, обыкновенный, или кулинарный, Salvia officinalis — это многолетник, который вы можете знать по его роли в квартете “петрушка, шалфей, розмарин и тимьян’, известном по музыке и Дню благодарения

    Его землистый аромат отпугивает вредителей, а светло-голубые цветки привлекают полезных опылителей, таких как крошечные паразитоидные осы и мухи-журчалки, которые охотятся на гусениц и тлю

    Вам обязательно понравится крепкий шалфей, который вы соберете, посадив экологически чистые семена

    Кулинарный шалфей

    Помимо листьев, съедобны и цветы. Отщипните несколько штук для украшения салата. Не давать им размножаться — эффективный способ продлить вегетационный период

    Вы найдете органические наследственные семена кулинарного шалфея, доступные в Botanical Interests в упаковках по 25 штук

    Шалфей никогда не будет конкурировать с цветной капустой за воду, поскольку он предпочитает условия с сухой или средней влажностью

    Научитесь выращивать кулинарный шалфей с помощью нашего руководства по выращиванию

    2. Укроп

    Если вы выращиваете однолетний укроп, Anethum graveolens, и собираете его ради пенистой массы мелко нарезанных ароматных листьев, вы, возможно, никогда не видели его цветения

    Чтобы растение стало хорошим компаньоном, вам нужно позволить хотя бы нескольким растениям “завязать’ или зацвести, чтобы привлечь полезных насекомых к его умбелам, или приплюснутым цветочным головкам, наполненным крошечными желтыми цветами

    Они привлекают множество опыляющих пчел и бабочек, а также журчалок, божьих коровок и златоглазок, которые питаются тлей, а также ос-паразитоидов, которые откладывают свои яйца и уничтожают гусениц брассики и тлю

    ‘Дукат Укроп

    Сорт ‘Дукат — медленно созревающий сорт с обилием листвы выше среднего и исключительно богатым вкусом

    В дополнение к листьям и семенам, известным как укропный огурчик, цветки также съедобны и служат прекрасным гарниром для салатов

    Семена укропа ‘Дукат от Mountain Valley Seed Company можно приобрести в True Leaf Market в упаковках по 1 грамму, 1 унции, 4 унции, 1 фунт и 5 фунтов

    Народная мудрость рекомендует не сажать укроп рядом с фенхелем, так как они могут перекрестно опыляться, что негативно скажется на вкусе. Однако не стоит принимать это за чистую монету, так как это не подтверждено научно

    Как и цветная капуста, укроп любит равномерную влажность

    Смотрите наше руководство по выращиванию укропа, чтобы вырастить эту траву в домашних условиях

    3. Фенхель

    Ароматный сладкий луковичный фенхель, Foeniculum vulgare, он же флорентийский фенхель, — это недолговечный многолетник с анисовым или лакричным ароматом, который вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде. Он относится к семейству апиевых (Apiaceae) и является родственником укропа

    Все части съедобны, в том числе желтые гроздья цветов, которые привлекают полезных ос-паразитоидов, божьих коровок, бабочек и пчел

    Вы можете рассчитывать на то, что божьи коровки будут питаться тлей, а крошечные не жалящие осы принесут гибель еще большему количеству тлей, а также гусеницам брассики

    Специалисты информационного центра по дому и саду при Университете Клемсона советуют: “Не сажайте укроп рядом с фенхелем, поскольку они могут скрещиваться и давать рассаду со странным вкусом’

    Флорентийский фенхель

    Кроме того, фенхель может вызывать аномалии роста у растений, на которые негативно влияют содержащиеся в нем аллелохимические вещества

    Фенхель имеет умеренные потребности в воде, а его корни уходят гораздо глубже, чем у цветной капусты, поэтому здесь нет проблем с конкуренцией

    Семена фенхеля ‘Флоренция’ можно приобрести в магазине Eden Brothers в упаковках весом в одну унцию или четверть фунта

    Смотрите наше руководство по выращиванию фенхеля, чтобы вырастить свой собственный

    4. Чеснок

    Чеснок, Allium sativum и A.sativum var.ophioscorodon, имеет резкий аромат, непривлекательный для вредителей. Это многолетник, который часто выращивают как однолетник

    Этот луковичный овощ выделяет в почву противогрибковое соединение серы, которое повышает устойчивость почвенных грибков не только к чесноку, но и к окружающим растениям

    Чеснок является незаменимым ингредиентом в блюдах, приготовленных во всем мире

    Сорт ‘Метехи, созревающий в середине сезона, представляет собой прочный сорт с твердой шейкой. У твердогнездных сортов между одним рядом зубчиков вырастают побеги, или стебли, в отличие от мягкогнездных сортов, у которых нет побегов, а зубчики располагаются в несколько рядов

    ‘Метехи чеснока

    Метелки так же вкусны, как и чеснок. Наслаждайтесь ими так же, как луком-шалот или весенним луком

    Луковицы чеснока ‘Метехи можно приобрести в Burpee в упаковках по полкило

    Чеснок является особенно легким растением с умеренной потребностью в воде, что делает его благоприятным для цветной капусты

    Инструкции по выращиванию чеснока смотрите в нашем руководстве

    5. Иссоп

    Существует два вида иссопа. Оба являются многолетними растениями


    Иссоп настоящий, Hyssopus officinalis.

    Есть настоящий’ иссоп, Hyssopus officinalis, и анисовый иссоп, Agastache foeniculum. Оба растения съедобны и привлекают в сад полезных опылителей, таких как пчелы и бабочки

    Кроме того, оба растения имеют низкую или среднюю потребность во влаге, так что конкуренции за воду не будет

    Однако, если вы ищете ловушку для урожая, вам лучше выбрать настоящий иссоп. Она привлекает вредителей, которые также питаются цветной капустой, например, гусениц брассики, жуков-блошек и слизней

    Истинный иссоп

    Посейте семена по периметру вокруг вашей культуры, и вредители могут быть настолько заняты поеданием иссопа, что даже не заметят присутствия овоща

    Семена настоящего иссопа можно приобрести в Botanical Interests в 150-миллиграммовых упаковках

    Наслаждайтесь мятными листьями и цветами в освежающих летних салатах

    Смотрите наше руководство по выращиванию иссопа, чтобы узнать больше

    6. Мэриголд

    Об однолетних ноготках (Tagetes spp.) ходит много легенд, в том числе о том, что они отпугивают вредителей своим резким запахом

    На самом деле, ноготки ценны по противоположной причине: они привлекают вредителей, таких как тля и почвенные нематоды, которые в противном случае могли бы полакомиться вашими овощами, что делает их отличной культурой-ловушкой

    Кроме того, они привлекают пчел-опылителей, которые помогают обогатить биоразнообразие растущей среды

    Считается, что одним из видов, приносящих особую пользу, являются французские ноготки, Tagetes patula

    ‘Court Jester — особенно привлекательный сорт T.patula, бордово-желтые лепестки которого напоминают остроконечный колпак веселого шута королевского двора, увенчанный бойким оранжевым помпоном

    ‘Court Jester Marigold

    Бархатцы — умеренные потребители воды, которые не будут конкурировать за влагу

    Семена ноготков ‘Court Jester можно приобрести в Eden Brothers в упаковках по одной унции или четверти фунта

    Обратитесь к нашему руководству по выращиванию ноготков, чтобы узнать все, что вам нужно знать для выращивания этого цветка

    7. Настурция

    Съедобная однолетняя настурция (Tropaeolum spp.) — прекрасный гарнир к холодным летним блюдам

    Ее ползучая привычка роста охлаждает почву под землей, а также сдерживает сорняки. Листва привлекает тлю, жуков-блошек и белокрылок — вредителей, которые в противном случае набросятся на созревающие овощи

    Используйте настурцию в качестве ловушки. Ее потребность в воде от сухой до умеренной гарантирует, что она не будет отнимать влагу у развивающихся головок

    ‘Alaska Gold Dwarf

    Золотистые цветы и пестрая листва ‘Alaska Gold Dwarf станут впечатляющим дополнением к летнему саду, привлекая опылителей на благо всем

    Семена ‘Alaska Gold Dwarf можно приобрести в магазине True Leaf Market в пакетиках по три грамма, что составляет примерно 20 семян

    Смотрите наше руководство по выращиванию настурции, чтобы узнать больше

    8. Лук

    Луковичный лук, Allium cepa, — еще одно пахучее растение, которое отпугивает вредителей, а многие люди утверждают, что другие овощи всегда вкуснее, когда они посажены рядом с луком

    Лук имеет низкую или среднюю потребность в воде и отпугивает целый ряд вредителей, таких как тля, а также гусениц, которые питаются именно луком

    Кроме того, лук — очень легкое питательное растение, поэтому он не конкурирует за питательные вещества

    ‘Чипполини красный лук

    Сорт ‘Cippolini Red — это приплюснутая красноватая луковица со смелым, но сладковатым вкусом, как у шалота, который замечательно подходит для приготовления пикантных тушеных блюд

    Семена лука ‘Чипполини Ред можно приобрести в Burpee в упаковках по 300 семян

    Информацию о выращивании лука смотрите в нашем руководстве по выращиванию лука

    9. Душица

    Однолетний орегано, Origanum vulgare, — это трава, которую вы лучше всего знаете как маленькие зеленые листья, придающие пицце пикантность

    Умеренные потребности в воде и способность переносить засуху устраняют все опасения по поводу конкуренции с влагой у этого садового приятеля

    Любимый многими кулинарами греческий орегано, O.vulgare subsp.hirtum, полнотелый сорт, который многие считают лучшим

    Греческий орегано

    Ощипывайте листья по мере необходимости до цветения растений для получения оптимального вкуса. Но не забудьте дать некоторым растениям зацвести, чтобы привлечь полезных насекомых и насладиться розовыми, фиолетовыми или белыми соцветиями в качестве съедобного гарнира

    Семена греческого орегано можно приобрести в магазине True Leaf Market в упаковках по четверти унции, одной унции, четырем унциям и одному фунту

    Посмотрите наше руководство по выращиванию орегано и научитесь выращивать свой собственный сорт

    10. Мята перечная

    Многолетняя мята перечная, Mentha x piperita, многими считается сорняком и инвазивным растением, но если вы любите, чтобы в вашем кувшине домашнего чая со льдом была горсточка, вы можете ее приветствовать

    Мята распространяется как сумасшедшая, и если вы позволите ей это сделать, она быстро поглотит садовую недвижимость. Кроме того, она требует много воды, чтобы поддерживать ее в хорошем состоянии

    Так почему же она является хорошим компаньоном?

    Когда гусеницы брассики, жуки-блошки и нематоды охотятся на него, они не питаются вашим урожаем

    Кроме того, его аромат не привлекает тлю и капустную моль

    Мята перечная

    Лучший способ пригласить перечную мяту в друзья — выращивать ее в контейнерах, хотя они высыхают быстрее, чем почва, и требуют тщательного полива

    Таким образом, мята не будет обгонять сад, не будет отнимать воду и может принести пользу

    Пусть некоторые цветы привлекают полезных пчел, парящих мух и ос-паразитоидов

    Вы найдете растения мяты перечной в продаже в Burpee. Выбирайте отдельные стартовые растения или пучки стартовых растений по три штуки

    Смотрите наши статьи о выращивании мяты перечной и других видов мяты, чтобы вырастить свою собственную

    11. Картофель

    Картофель, Solanum tuberosum, требует постоянного увлажнения, как и цветная капуста, но после созревания допускает некоторую засуху

    При выращивании под обильным слоем соломенной мульчи картофелю требуется меньше воды. Толстый слой соломы также подавляет сорняки, еще больше снижая конкуренцию за влагу

    Тля и жуки-блошки привлекают картофель, поэтому если посадить его вместе с цветной капустой, это может привести к меньшему ущербу от этих распространенных вредителей

    Из-за длинных корней не рекомендуется сажать картофель с глубоко укоренившимися фенхелем и луком, так как они могут конкурировать за пространство и питательные вещества в почве

    ‘Rio Grande Russet картофель

    Вам обязательно понравится пушистость запеченного или пюре ‘Рио Гранд Рассет

    Картофель ‘Рио Гранде Рассет можно приобрести в компании Burpee. Каждая упаковка содержит 10 клубней

    Узнайте, как вырастить картофель, из нашего руководства

    12. Тимьян

    Тимьян кулинарный или тимьян обыкновенный, Thymus vulgaris, — однолетняя трава с пряным, землистым ароматом, отпугивающая гусениц брассики, а также капустных бабочек и мотыльков и жуков-блошек

    Низкая потребность в воде и засухоустойчивость тимьяна делают его неконкурентоспособным

    Позвольте некоторым из ваших растений цвести. Белые или розоватые шипы цветков привлекают крошечных полезных насекомых, таких как мухи-журчалки и осы-паразитоиды, и служат прекрасным летним гарниром

    Тема

    Семена тимьяна можно приобрести в магазине Eden Brothers в упаковках по одной унции, четверти фунта и одному фунту

    Чтобы вырастить эту траву, обратитесь к нашему руководству по выращиванию тимьяна

    13. Тысячелистник

    Тысячелистник, Achillea millefolium, обладает вяжущим ароматом, который может смутить некоторых вредителей, мешая им находить искомые злаки. Однако он не обижает бабочек-опылителей

    Его цветочные головки представляют собой зонтики с множеством мелких цветков, которые привлекают ос-паразитоидов, охотящихся на мягкотелых гусениц и тлей, а также журчалок, божьих коровок и златоглазок, которые также питаются тлями

    ‘Золотой тысячелистник

    ‘Золотой тысячелистник — это не “оригинальный’ приглушенный золотой цвет, который вы, возможно, помните, а “канареечный’ оттенок, которыйпочти неоновый на солнце

    Вы найдете ‘Золотой тысячелистник в магазине True Leaf Market в упаковках по 250 миллиграмм, четверть унции, одна унция или четыре унции

    Смотрите наше руководство по выращиванию тысячелистника, чтобы узнать больше

    Ценные друзья

    Выбирая растения, остановите свой выбор на тех, которые имеют одинаковые культурные требования и не будут конкурировать друг с другом за необходимые питательные вещества и воду

    Читайте пакеты с семенами, чтобы определить размеры зрелых растений, чтобы избежать скученности

    Достаньте садовый планировщик и воспользуйтесь рекомендациями по квадратно-футовому садоводству, чтобы разработать схему, в которой будет достаточно места для всех выбранных вами растений

    Окружите вашу цветную капусту своими друзьями, чтобы они могли мешать вам, как ловушки против распространенных вредителей цветной капусты

    Посадка соответствующих компаньонов вместе с цветной капустой не только повышает ценность отдельных садов, но и приносит пользу зеленым насаждениям общества в целом, привлекая полезных насекомых, которые способствуют ботаническому разнообразию и помогают поддерживать хрупкие экосистемы флоры-фауны

    Если вам понравилась эта статья, рекомендуем прочитать следующие руководства по выращиванию цветной капусты:

  • Как выращивать цветную капусту в контейнерах.
  • 13 лучших сортов цветной капусты для домашнего огорода.
  • Когда и как бланшировать созревающие головки цветной капусты.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий