Хотите вырастить самые лучшие помидоры?
Тогда вам стоит посадить репродуктивные сорта
Это растения, которые возвращают нас в те времена, когда для выращивания продовольственных культур были важны питательность и вкус, а не спешка с недозрелым, безвкусным и лишенным витаминов урожаем на рынок
Перестаньте заставлять свою семью есть обычные, бледные, безвкусные фрукты, которые доминируют на полках продуктовых магазинов, или платить за эксперименты с изысканными сортами
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
Как насчет того, чтобы вырастить овощи причудливой формы, в радуге цветов, на которые так же интригующе смотреть, как и вкусно есть?
21 лучший сорт наследственных томатов
- Ace 55-VF.
- Амиш Паст.
- Arkansas Traveler.
- Черная вишня.
- Черный Крим.
- Черный Русский.
- Бонни Бест.
- Brandywine.
- Cherokee Purple.
- Chocolate Stripes.
- Констолуто Дженовезе.
- Герман Джонсон.
- Великий Белый.
- Hillbilly.
- Kelloggs Breakfast.
- Mr.Stripey.
- Oxheart Pink.
- Тессалоники.
- Тамблинг Том Ред.
- VR Moscow.
- Желтая груша.
Наследственные растения — это сокровища, которые выращиваются поколениями из семян, собираемых из года в год, чтобы сохранить их исключительный вкус – в отличие от коммерческих культур, которые ценятся за их долговечность, часто в ущерб вкусу и питательности
Наследственные сорта отличаются от другого вида томатов — гибридных
Гибриды — это комбинация двух сортов, которые были намеренно перекрестно опылены для таких целей, как устойчивость к болезням, повышение урожайности или равномерная форма
Они не имеют такого разнообразия цветов и форм, как репродукции, но есть сорта, которые превосходят покупные продукты. Вопрос о том, могут ли они соперничать по вкусовым качествам с традиционными сортами, остается открытым
В целом, выращивание собственных фруктов и овощей приводит к получению более здоровой продукции. По мнению экспертов Центра здоровья и глобальной окружающей среды при Гарвардском университете им.H.Chan School of Public Health, продукты, которым дают созреть на лозе, содержат больше всего витаминов, питательных и фитохимических веществ, необходимых для поддержания здоровья
Когда коммерчески выращенные помидоры собирают зелеными для транспортировки, содержание витамина С в них снижается. Хотя они продолжают созревать, становясь красными в процессе, они могут никогда не получить полный набор питательных веществ
Кроме того, даже минимальная промышленная обработка влияет на общую питательную ценность фруктов и овощей, а неправильная обработка, приводящая к образованию синяков, также может снизить содержание питательных веществ
Учитывая то, что мы сегодня знаем о пользе употребления в пищу разнообразных ярко окрашенных фруктов и овощей, я считаю, что подача красочных и вкусных традиционных продуктов — это прекрасный способ накормить свою семью
Растения томатов растут одним из двух способов: детерминантным или индетерминантным
Читайте больше о различиях между детерминантными и индетерминантными сортами томатов
А теперь давайте посмотрим на некоторые из наших любимых сортов
21 лучший сорт наследственных томатов
У меня дома мы только что посадили сорт ‘Brandywine Red с интересным происхождением и местными корнями
Названный по имени ручья, протекающего недалеко отсюда, этот вкусный сорт был спасен от вымирания одним пожилым джентльменом, который предоставил Бирже хранителей семян семена, полученные им от коллеги-садовода, чья семья выращивала этот сорт почти столетие
Это и есть наследственное огородничество в его лучшем проявлении – хорошие люди выращивают хорошие урожаи
1.Ace 55-VF
Энергичный детерминантный кустовой сорт, это растение созревает примерно за 80-85 дней. Впервые выведен в 1964 году компанией Asgrow Seed, растения не требуют подпорки и обладают отличной устойчивостью к болезням
VF означает, что этот сорт устойчив к Verticillium и Fusarium wilt
‘Ace 55-VF Семена
‘Ace 55 — это толстостенный красный сорт на уровне бифштекса, со сладким вкусом и низким содержанием кислоты, что делает его отличным для употребления в свежем виде или для приготовления готовых блюд
Из-за низкого содержания кислоты этот сорт не подходит для консервирования
Семена можно приобрести в магазине True Leaf Market
2.Amish Paste
Нет лучшего сорта сливы для соусов и консервирования, чем этот мясистый красный сорт, и мы должны поблагодарить за это амишей из Висконсина
‘Паста амишей семена
Выведенный в конце 1800-х годов, этот индетерминантный сорт созревает примерно за 80 дней и дает сочные плоды весом от шести до восьми унций
При необходимости поддерживайте шпалеру и наслаждайтесь плодами в течение всего сезона
Пакеты из 25 семян можно приобрести в компании Burpee
3. Арканзасский путешественник
Этот индетерминантный сорт с мягким вкусом имеет розоватый оттенок, устойчивую к растрескиванию кожицу, толерантность к жаре и влажности, а также общую устойчивость к болезням
Круглые плоды весом от шести до восьми унций вкусны прямо из сада и нарезанные на тарелке. Этот сорт был выведен в горах Озарк в конце 1800-х годов
‘Арканзасский путешественник семена
Плоды созревают примерно за 80 дней, может потребоваться поддержка шпалерой или кольями
В магазине True Leaf Market вы найдете семена в пакетиках разного размера
4. Черная вишня
Для перекуса на ходу ‘Черная вишня подходит как нельзя лучше. Она предлагает насыщенную сладость и глубину вкуса, которые вы любите в полноразмерных черных сортах, но на этот раз эта вкуснятина поставляется в упаковке размером с кусочек
Плоды размером от одного до полутора дюймов растут на разветвленных индетерминантных лозах длиной пять футов, которые жаждут полного солнечного света
‘Черная вишня
Ожидайте созревания через 65-75 дней. Обеспечьте структурную поддержку по мере необходимости
Пакеты из 30 семян можно приобрести в компании Burpee
5. Черный крим
Если вы ищете насыщенный вкус и питательность, этот сорт для вас. Также известный как ‘Черный Крым, этот сорт был впервые представлен в 1990 году Биржей семян
‘Черный Крим
Сорт российского происхождения, цвет этого неопределенного сорта бифштексного типа представляет собой смесь фиолетовых, красных и коричневых оттенков. Вес плодов может достигать 12 унций
Обеспечьте вьющиеся опоры для этого выносливого, устойчивого к болезням сорта и наслаждайтесь непрерывным снабжением овощами с 80-дневного срока созревания до первых заморозков
Живые растения и пакеты из 30 или 100 семян можно приобрести в компании Burpee
6. Черный русский
Кустистое, индетерминантное растение ‘Черный русский можно выращивать в контейнерах при условии тщательной обрезки
‘Черный русский семена
Четырехкилограммовые плоды имеют красновато-коричневую кожуру, мясистую мякоть и уникальный вкус, который часто описывают как дымный. Не слишком кислый и не слишком сладкий, он обеспечивает вкусный баланс в качестве самостоятельного продукта или в салатах
Для созревания требуется от 80 до 85 дней, употреблять в свежем виде, так как он плохо хранится
Семена этого сорта можно приобрести в магазине True Leaf Market
7. Бонни Бест
Этот мясистый фрукт — фаворит консервирования с классическим балансом сладкого и терпкого. Ярко-красные плоды вырастают до зрелого размера от двух до 10 унций
Сорт ‘Bonny Best был включен в каталог магазина семян Vaughans Seed Store в 1897 году, а к 1910 году он завоевал популярность среди садоводов
‘Бонни Бест семена
Недетерминантный сорт, созревает примерно за 75-80 дней. Обеспечьте структурную поддержку и наслаждайтесь обильным урожаем
Семена можно приобрести у компании Harley Seeds через Amazon
7.Brandywine
Это отличный сорт для нарезки
Этот сорт бифштекса имеет кремовую текстуру, низкую кислотность и высокие вкусовые качества, доступен в оттенках розового, красного, черного и желтого. Вес плодов может достигать двух килограммов
‘Brandywine Yellow Семена
Имеет характерный “картофельный’ лист, который является гладкокрайним, а не обычным зубчатым
Срок созревания варьируется в зависимости от сорта от 70 до 100 дней
В компании Eden Brothers вы найдете семена красных и желтых сортов. Если вы предпочитаете розовый, Eden Brothers также предлагает вам семена этого сорта
Узнайте больше о выращивании Brandywine здесь
9. Чероки Пурпурный
Мы должны поблагодарить чероки за культивирование этой красоты в течение прошлого века
Это динамичное кустовое растение с неопределенным плодоношением, созревающее примерно за 80 дней
‘Cherokee Purple Семена
Устойчив к болезням, может переносить засуху, хорошо переносит обрезку или подпорку
Крупные, сладкие плоды весом 12-16 унций имеют привлекательный розовато-фиолетовый цвет и являются ярким дополнением к любому блюду
В компании Burpee вы можете найти живые растения и пакеты из 30 или 100 семян, а более подробную информацию об их выращивании мы приводим в нашем подробном руководстве
10. Шоколадные полоски
Высококлассный томат для нарезки салатов и бутербродов, этот индетерминантный сорт обладает сложным, землистым вкусом
‘Шоколадные полоски семена
Красновато-коричневые плоды с контрастными светло- и темно-зелеными полосами и красновато-коричневой мякотью. Их диаметр составляет от четырех до шести дюймов, а вес может достигать одного фунта
Растения созревают примерно за 80 дней
Найти семена в пакетиках разного размера можно в Eden Brothers
11. Констолуто Дженовезе
Прямо из кухни Нонны 19 века, это итальянская классика. Соусы, консервированные и съедаемые из рук в руки на протяжении многих поколений, они и сегодня являются основным блюдом среди поваров, требующих самого лучшего
‘Констолуто Дженовезе семена
Это индетерминантный сорт, который дает крупные, от шести до восьми унций, ребристые и приплюснутые плоды с прочной красной мякотью
Он любит летнюю жару и влажность и созревает за 70-90 дней
Найдите семена сейчас у Park Seed через Amazon
12. Герман Джонсон
Отличный свежий и пригодный для консервирования, этот универсальный темно-розовый индетерминантный сорт дает плоды весом от одного до двух фунтов
У него классический сладкий и терпкий вкус, минимум семян, а кожица устойчива к растрескиванию
‘Герман Джонсон семена
Этот сорт устойчив к болезням, хорошо переносит жару и влажность. Созревание происходит примерно через 80-90 дней
Семена можно найти в Интернете в магазине True Leaf Market
13. Великий белый
Это высокоурожайный индетерминантный сорт, который дает сладкие и сочные ломтики в форме бифштекса со вкусом тропических фруктов
‘Великий белый семена
Весом около фунта за штуку, они имеют низкое содержание кислоты и мало семян. Созревают примерно через 80-85 дней
Семена можно приобрести в магазине True Leaf Market
14.Hillbilly
Это растение относится к типу бифштекс, со сладкими, малокислотными плодами, окрашенными в желтый и красный цвета, весом до двух фунтов каждый
‘Hillbilly Семена
Это индетерминантный сорт, обеспечивающий полный сезон урожая. Созревание наступает примерно через 85 дней
Пакеты из 30 семян доступны в Burpee
15.Kelloggs Breakfast
Если вам нужен насыщенный вкус говяжьего стейка с яркой изюминкой, попробуйте этот продукт
Этот индетерминантный сорт имеет яркую, тонкую оранжевую кожуру и мякоть с едва заметной впадиной, которая придает ему сердцевидную форму
‘Kelloggs Breakfast Семена
Плоды достигают внушительных размеров — от одного до двух фунтов — и дают огромные ломтики для ваших самых больших и лучших гамбургеров на барбекю
Урожай собирают через 80-90 дней
Семена доступны в ассортименте в пакетах разных размеров от компании Eden Brothers
16.Mr.Stripey
‘Mr.Stripey — это индетерминантное растение, которое приносит самые сладкие плоды, которые вы когда-либо пробовали
‘Mr.Stripey Семена
Желтый с красноватыми полосами бифштекс, вырастает весом до двух килограммов каждый
Созревание наступает через 80 дней. По мере необходимости подвязывайте или устанавливайте шпалеру
Семена и живые растения можно приобрести в компании Burpee
17.Oxheart Pink
Этот прекрасный индетерминантный сорт имеет розовую кожицу и заостренную нижнюю часть, что придает ему вид крупноплодной клубники
‘Oxheart Pink
Вес плодов достигает двух килограммов. Розовая мякоть наполнена солнечно-сладким томатным вкусом и большим количеством сока, который можно пить прямо из рук
Ожидайте урожай примерно через 80 дней
Семена в пакетах разного размера можно приобрести в компании Eden Brothers
18. Салоники
Происходит из Греции, это индетерминантный сорт с классическим кислотно-сахарным балансом. Впервые этот сорт был представлен в США в 1958 году компанией Glecklers Seedmen
‘Салоники семена
Он созревает примерно за 60-80 дней и дает высокие урожаи круглых красных плодов весом от 6 до 12 унций, устойчивых к растрескиванию и гниению. Обеспечьте опору по мере необходимости
В магазине True Leaf Market имеются семена в пакетиках разного размера
19.Tumbling Tom Red
Этот сорт интересно выращивать, так как он как раз подходит для подвесной корзины или большого контейнера возле двери, где в любой момент можно достать свежую закуску
‘Tumbling Tom Red семена
Это детерминантный сорт с каскадными стеблями, которые растут от 20 до 24 дюймов в кустовой форме
Одно- или двухдюймовые помидоры черри ярко-красные и очень сладкие
И самое главное, они созревают рано, примерно через 65 дней
Найдите семена сейчас у Hometown Seeds через Amazon
20.VR Moscow
Это кустовое детерминантное растение созревает за 80-90 дней
Он обладает классическим сладким и терпким вкусом лучшего томата, который вы когда-либо пробовали, и устойчив к растрескиванию и болезням. Буква VR означает, что сорт устойчив к увяданию Verticillium
‘VR Moscow Семена
Одинаково хорош в свежем или консервированном виде, это отличный универсальный выбор. Подвязывайте или сажайте по мере необходимости
Семена можно найти в магазине True Leaf Market
21. Желтая груша
Это индетерминантный, устойчивый к болезням сорт, который очень легко выращивать и который созревает примерно за 75-80 дней
В течение всего вегетационного периода он производит большое количество острых, закусочных плодов, по форме напоминающих маленькие желтые груши
‘Желтая груша семена
Ешьте их по горсти или делайте из них свежие консервы. При необходимости установите подпорки или шпалеру
Семена можно приобрести в магазине True Leaf Market
Советы по выращиванию ‘желтой груши томатов можно найти здесь
Исключительные и устойчивые
Выращиваете ли вы помидоры из семян или покупаете стартовые сорта в питомнике, репродуктивные сорта — это разумное вложение средств, поскольку они не только питательны и вкусны, но и устойчивы
Что это значит? Если вы соберете семена в конце вегетационного периода, вы сможете вырастить те же самые растения в следующем году
И наоборот, у гибридов собранные семена могут оказаться бесплодными или дать растения, существенно отличающиеся от родительского растения
Сохраняя семена в своих дворах, мы можем внести свой вклад в обеспечение будущих поколений питательными продовольственными культурами
А если вы действительно хотите играть активную роль, подумайте о вступлении в некоммерческую организацию под названием Seed Savers Exchange
Этот банк семян занимается продвижением биоразнообразия и сохранением наследия наследственных семян в Америке
Лучший способ начать свою собственную традицию выращивания реликтов — это сохранить семена тех растений, которые лучше всего растут в вашем саду, и посадить их на следующий год
Я очень люблю репродуктивные растения, особенно те, которые произрастают в моей местности
Готовы ли вы передать эстафету садоводства следующему поколению, выращивая в этом году в своем саду сорта-наследники? Поделитесь с нами своими историями в комментариях ниже!
А чтобы узнать больше о выращивании томатов в своем саду, вам пригодятся эти руководства:
Добавить комментарий