Главная страница » Овощи » 21 лучший сорт огурцов для выращивания в вашем саду
Овощи

21 лучший сорт огурцов для выращивания в вашем саду

Вместо того, чтобы размышлять о том, сколько огурцов мог бы собрать Питер Пайпер, вот более приятный способ провести время:

Выясните, какой сорт огурцов лучше всего выращивать в вашем саду

Это приведет к тому, что вы будете заниматься сбором, а затем и маринованием, и это действительно интересная перспектива

С этим удобным списком вам не придется напрягаться и напрягать язык. В ней подробно описаны наиболее предпочтительные растения огурцов для выращивания в вашем саду, включая полезные советы по выращиванию в контейнерах, шпалере, устойчивости к болезням и т.д

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Все, что вам нужно сделать, это наслаждаться чтением, а затем сделать выбор – или два!

Вы быстро вскроете пакеты с семенами, а через 40-85 дней получите богатый урожай

Прежде чем вы перейдете к списку, я хотел бы рассказать вам о том, почему определенные сорта являются огурцами для маринования, а не для нарезки, английскими или какими-то другими

На самом деле, вы можете сделать версию маринада или соленья из любого вида кукурузы, если вы готовы сначала очистить их от кожуры и, возможно, семян

Но эта подборка посвящена только сортам Cucumis sativus, которые передавались по наследству или были выведены как гибриды, потому что их плоды идеально подходят для соления

Огурцы созревают длиной от полутора до шести дюймов, что является идеальным диапазоном размеров для маринованных огурцов типа ‘корнишон’ или для тех, которые предварительно нарезаются на ломтики для бутербродов или копья

Они также более плоские, чем ломтерезки, что сделано намеренно. Более плоские стороны и тупые концы позволяют им легко помещаться в банках с маринованными огурцами, не занимая лишнего места

Плоды также имеют бугристую кожицу, которая остается хрустящей после консервирования в водяной бане или маринования в морозильной камере

Обратите внимание, что огуречные растения могут быть вьющимися, кустовыми или карликовыми сортами

Вы можете выращивать их в контейнерах, пустить по земле или – мой любимый метод – выращивать их на шпалере или заборе, где за ними легко ухаживать и собирать

Для начала, однако, давайте сделаем несколько вступлений. Вот основные сорта, которые я представлю:

21 лучший маринованный огурец для вашего сада

  1. Boston Pickling.
  2. Boothbys Blond.
  3. Burpee Pickler.
  4. Bushy.
  5. Калипсо.
  6. Двойной Урожай.
  7. Свежие огурцы.
  1. Хокус.
  2. Домашние огурцы.
  3. Мед плюс.
  4. Лимон.
  5. Литтл Лиф Н-19.
  6. Миниатюрный белый.
  7. Национальное маринование.
  1. Северное огурцеводство.
  2. Парижанка.
  3. Pick a Bushel.
  4. Picklebush.
  5. Риниш пикл.
  6. Supremo.
  7. Wisconsin SMR 58.

1. Бостонское маринование

Этот сорт был выведен в 1877 году, но по скороспелости не уступает некоторым более поздним гибридам

Он дает сладкие, нежные плоды с черными шипами, которые готовы к сбору через 55 дней после посева

Собирайте его, и это растение обеспечит вас достаточным количеством ярко-зеленых плодов с тупыми концами для любых солений, которые вы только пожелаете

Это растение выращивала моя сестра Кэти, когда жила в Бостоне, и оно давало такие обильные плоды, что соседи переставали открывать дверь, когда видели, что у нее с собой мешки с добавками

Но урожайность — не проблема, если вы — преданный садовод и мастеровой мариновщик. У них так мало семян и они такие хрустящие, что их можно использовать в суши, гаспачо и других рецептах, где обычно используются тонкокожие или азиатские огурцы

‘Бостонское маринование

Если у вас небольшая семья или вы не собираетесь хранить урожай долгое время, я бы посоветовал выращивать всего несколько растений ‘Boston Pickling одновременно

Они созревают так быстро, что вы можете посадить их для второго урожая в конце лета или даже в начале осени. Только помните, что при более низких температурах воздуха и почвы они будут расти и цвести с меньшим энтузиазмом

Семена ‘Boston Pickling доступны в различных размерах упаковки в магазине True Leaf Market

2.Boothbys Blond

Семья Бутби из Ливермора, штат Мэн, подарила миру эти миниатюрные репродуктивные огурцы несколько поколений назад

Плоды имеют кремовую, белоснежную кожицу с черными шипами, что придает им вид соли и перца. Они созревают через 55-65 дней после посева

Собирайте урожай на высоте четырех дюймов, чтобы использовать его для домашнего консервирования. Они по-прежнему вкусны для свежего употребления, когда их длина достигает семи дюймов, и обычно не требуют очистки от кожуры

Хотя лозы этого сорта могут вырастать более шести футов в длину, растения хорошо растут в контейнерах

‘Boothbys Blond

Урожай идеален для соления хлеба и масла. Их хрустящая, нежная мякоть впитывает в себя и сладость, и остроту любимого рецепта

Это репродуктивные сорта, поэтому они не так устойчивы к болезням, как некоторые другие. Чтобы вырастить их, убедитесь, что между растениями много свободного места, и поддерживайте их на шпалерах

Им необходима хорошая циркуляция воздуха, чтобы уберечься от мучнистой росы, распространенного заболевания для этого сорта

Семена ‘Boothybys Blond можно приобрести в компании Palm Beach Medicinal Herbs через Amazon

3.Burpee Pickler

‘Burpee Pickler — это гибридный сорт, выведенный компанией – вы угадали – Burpee. Этот раннеспелый виноградный сорт дает обильные урожаи трех-пятидюймовых огурцов через 53 дня

Устойчивые к болезням и толерантные к вирусу огуречной мозаики, бледно-зеленые плоды имеют однородную форму с мелкими семенами и тонкой кожицей

‘Burpee Pickler

Для достижения наилучших результатов выращивайте на шпалере или заборе, так как лианы могут вырастать до восьми футов в длину

Семена ‘Burpee Pickler в пакетах по 100 штук можно найти в магазине Burpee

4. Кустистый

‘Bushy — российский сорт, выведенный в США Американской биржей семеноводов в 1992 году

Как следует из названия, этот кустовой сорт компактен, его лозы вырастают всего на три-четыре фута в длину

‘Буши

Идеально подходит для выращивания в контейнерах или небольших садах, ‘Bushy является холодостойким и дает богатый урожай средне-зеленых, четырех-пятидюймовых плодов всего через 48 дней

Пакеты семян весом в один грамм, одну унцию и четыре унции можно приобрести в магазине True Leaf Market

5. Калипсо

Калипсо — гибридный сорт с исключительной устойчивостью к болезням. Он устойчив к мучнистой росе, антракнозу, парше и вирусу огуречной мозаики

Первоначально сорт Калипсо был разработан как высокоурожайный огурец для коммерческого выращивания на сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Северной Каролины, и дает трехдюймовые, крепкие, темно-зеленые огурцы

‘Калипсо

Этот вьющийся сорт требует подвязки, и вы можете ожидать обильного урожая через 50-60 дней

Семена можно приобрести у Davids Garden Seeds через Amazon

6. Двойная урожайность

Нужно заполнить много больших банок? Этот виноградный сорт, выведенный компанией Джозефа Харриса в Колдуотере, штат Нью-Йорк, как раз для этого

Растения рано плодоносят, принося четырех-пятидюймовые плоды всего через 52 дня после посева

И они неутомимы. Они известны тем, что дают по два плода одновременно на многих местах соединения листьев, и если вы будете их собирать, они будут плодоносить в течение длительного периода времени

‘Двойная доходность

Стройные огурцы имеют небольшие черные шипы и темно-зеленую кожицу, которая сохраняет свой цвет еще долгое время после сбора урожая

Если вы хотите как можно скорее начать сезон консервирования и маринования в морозильной камере, этот сорт может вам подойти

Семена ‘Double Yield доступны в пакетах по 250 и 1 000 семян от Garden Trends через Amazon

7. Свежие огурцы

Этот эксклюзивный гибрид от Burpee вырастает всего до 12-15 дюймов в высоту и распространяется на 35-40 дюймов, что делает его естественным выбором для контейнерного садоводства

Но не думайте, что экономия места поставит под угрозу урожай. Если вы сможете следить за растениями и поливать их, они отплатят вам до 55 плодов каждый за сезон сбора урожая

Это много ингредиентов для смакования и горячих или сладких солений!

‘Свежие огурцы

Или вы можете сорвать трехдюймовые плоды с растений и съесть их прямо на месте, пока вы жарите на террасе, как это делаю я. Они одинаково хрустят как в маринованном, так и в свежем виде

И предупреждение для садоводов в регионах с влажным климатом: Это растение отлично противостоит мучнистой росе

Семена ‘Свежих огурцов можно приобрести в пакетиках по 20 семян в компании Burpee

8. Хокус

‘Хокус — это наследственный сорт, который дает колючие корнишоны одинаковой формы. Вы можете собирать урожай рано, когда длина плодов составляет всего один-два дюйма, или позволить им достичь зрелого размера — четыре дюйма в длину

‘Hokus

У этих симпатичных овощей очень мало семян и хрустящая, рассыпчатая текстура. Лозы достигают шести футов в длину и дают обильный урожай через 60 дней

Пакетики семян по 500 миллиграмм можно найти в магазине Botanical Interests

9. Домашние огурцы

Еще один высокоурожайный сорт ‘Домашние огурчики довольно быстро вступает в плодоношение, примерно через 55 дней после посева

Для тех, кто заинтересован в приготовлении огурцов-корнишонов, это отличный выбор

Плоды имеют средне-зеленый цвет и отличную текстуру, хрустящую и сладкую, при условии, что вы собираете их, когда они достигают длины от полутора до шести дюймов

‘Домашние огурцы

Еще одно преимущество, которое вы, возможно, ищете: Этот сорт дает лозы длиной всего четыре-пять футов, что идеально подходит для выращивания в небольших помещениях и контейнерах

Он также довольно вынослив, устойчив к угловатой листовой пятнистости, вирусу огуречной мозаики, мучнистой росе и другим болезням

‘Домашние огурцы можно приобрести в полутораграммовых пакетиках семян от Botanical Interests, а также в виде живых маленьких растений от Ferry Morse через Walmart

10. Мед Плюс

На первый взгляд, ‘Honey Plus может показаться слишком гладкокожим для соленых огурцов, но на самом деле он хорошо выдерживает рассол и тепло

Кожура имеет характерный цвет, от светло-золотистого до бледно-зеленого. Они привлекательны в паре с белым уксусом и разноцветными красными перцами в прозрачной банке

Одна рекомендация: если вы собираетесь консервировать или замораживать плоды, выбирайте их размером от трех до четырех дюймов. Больше — и текстура будет не такой хрустящей

‘Мед Плюс

Для меня самым привлекательным аспектом этого сорта является его спешка. Всего через 40 дней после посева начинают созревать плоды. Каждое растение может дать более 20 плодов

‘Мед Плюс доступен в 30-семенных пакетах от компании Burpee

11. Лимон

Чтобы попробовать что-то немного другое, почему бы не попробовать ‘лимонные огурцы? Эти шарообразные плоды похожи на своих однофамильцев, но на вкус они ничуть не напоминают цитрусовые – вместо этого у них сладкий, мягкий вкус и хрустящая текстура

Идеальные для употребления в свежем виде, а также для маринования, ярко-желтые плоды имеют привлекательную светло-оранжевую крапинку на кожице и размером с теннисный мяч

‘Лимон

Готовый к сбору урожая через 60-65 дней, этот наследственный сорт вырастает от шести до восьми футов в высоту и требует шпалерной посадки

Иногда его называют ‘Яблочный, этот сорт появился еще в 19 веке, впервые появившись в каталогах семян в 1894 году

Пакеты из 35 или 100 семян можно найти в магазине Burpee

12. Маленький листик H-19

Как следует из названия, сорт ‘Little Leaf H-19 имеет более мелкие листья, чем обычно встречаются на огуречных растениях. Это позволяет легко собирать трех-пятидюймовые, ярко-зеленые, белошипые плоды

Уменьшенными являются не только листья. Компактные, устойчивые к болезням растения имеют короткие, многоветвистые лианы, вырастающие до трех футов в высоту, что идеально подходит для контейнерного садоводства

‘Little Leaf H-19

Вы можете ожидать обильного урожая уже через 57 дней. Мы должны поблагодарить экспертов из Университета Арканзаса за разработку этого гибрида, который был выпущен на рынок в 1991 году

Семена можно приобрести в компании Davids Garden Seeds через Amazon

13. Миниатюрный белый

Если для вас или ваших детей сладкие и хрустящие незрелые огурцы — это любимая закуска, то этот сорт с открытым опылением станет желанным дополнением на вашем участке

Этот сорт компактен, его лозы вырастают всего до трех футов в длину, что означает, что подпорки необязательны

А кремовая кожица на плодах позволяет легко увидеть их во время сбора урожая

‘Миниатюрная белая

Когда вы наедитесь досыта, из оставшихся кусочков можно сделать очень хрустящие трехдюймовые укропы

Семена ‘Миниатюрного белого доступны в пакетиках разного размера от компании Eden Brothers

14. Национальное огурцеводство

Также известный как ‘Национальный огурчик или ‘Огурчик Национальной ассоциации, этот гибридный сорт был выведен для Национальной ассоциации упаковщиков огурцов Джорджем Старром на Мичиганской сельскохозяйственной экспериментальной станции

Доступный для широкой публики с 1924 года, этот урожайный сорт дает средне-зеленые, хрустящие плоды с мягким вкусом и без намека на горечь через 55 дней

‘Национальное огурцеводство

Устойчив к парше и вирусу огуречной мозаики, лозы достигают пяти футов в высоту

Семена в упаковках разного размера и оптом можно найти в магазине True Leaf Market

15. Северное огурцеводство

Выходец из штата Мэн, открыто опыляемый сорт ‘Northern Pickling является ранним сортом, дающим средне-зеленые, трех-пятидюймовые плоды всего через 48 дней

Хрустящие, со сладким вкусом без намека на горечь, эти однородные плоды можно есть и в свежем виде

‘Северное маринование

Компактные, устойчивые к болезням растения вырастают от трех до трех с половиной футов в высоту, идеально подходят для выращивания в небольших садах или в контейнерах на террасе

Пакеты семян можно приобрести в компании Davids Garden Seeds через Amazon

16. Парижский

Впервые выведенный в США в 1892 году, сорт ‘Парижский, он же ‘Улучшенный Бурбон, является французской реликвией, дающей стройные шестидюймовые плоды со средне-зеленой мякотью и выраженными шипами

Вы можете собрать урожай длиной два дюйма всего через 50 дней для классических французских маринованных корнишонов, которые можно подать к сырной тарелке, или оставить их созревать до полного размера и наслаждаться маринованными или свежими ломтиками

‘Парижский

Полуплетистые растения вырастают до пяти футов, с кустистым характером роста

Пакеты из 30 семян можно найти в магазине Burpee

17. Выбери бушель

Pick a Bushel — это гибридный сорт, который уже через 50 дней дает обильное количество зеленых плодов средней длины от трех до шести дюймов со сладким вкусом и хрустящей, твердой текстурой

Этот кустовой сорт стал победителем All-America Selections в 2014 году и может похвастаться хорошей устойчивостью к болезням

‘Pick a Bushel

Идеально подходит для выращивания в контейнерах, ‘Pick a Bushel вырастает до двух футов в ширину и двух-трех футов в высоту

Пакеты из 30 семян можно найти в продаже у компании Burpee

18.Picklebush

Выведенный компанией Burpee, ‘Picklebush — это гибридный сорт, который отличается белыми шипами, трех-четырехдюймовыми светло-зелеными плодами на кустистых, компактных растениях через 52 дня

В зрелом состоянии высотой всего два фута, ‘Picklebush идеально подходит для любителей огурцов с очень маленьким пространством для выращивания – они прекрасно себя чувствуют на солнечном балконе квартиры

‘Picklebush

Растения устойчивы к парше, мучнистой росе и вирусу мозаики

Если вы готовы добавить этот компактный сорт в свой огород, вы найдете пакеты из 50 семян в Burpee

19. Ринишский огурец

Возможно, именно благодаря моим предкам Дайзингерам я так люблю огурцы ‘Rhinish Pickle, которые также называют ‘Vorgebirdstauben

Это раннеспелый немецкий сорт, который созревает за 55 дней

В Европе собирают плоды ‘Рейнского огурца размером три-четыре дюйма и используют их для приготовления маленьких кислых огурчиков, которые так вкусны на закусочных досках и вместе с сытными бутербродами

‘Рейнский огурчик

Они хрустящие и сладкие прямо с лозы. Только не позволяйте им вырастать больше пяти дюймов, иначе плоды станут немного мягче, а семена — немного крупнее

Семена ‘Риниш Пикл можно приобрести в пакетиках разного размера в магазине True Leaf Market

20. Супремо

‘Супремо — еще один гибридный сорт, выведенный компанией Burpee. Темно-зеленые, трех-четырехдюймовые плоды с бледными полосами растут на энергичных, компактных, кустистых растениях, достигающих в зрелом возрасте высоты от одного до двух футов

‘Supremo

Сладкие и мягкие на вкус, с твердой, хрустящей текстурой, фрукты можно употреблять в свежем виде в салатах и бутербродах

Вам не придется ждать слишком долго, так как они будут готовы к сбору урожая через 52 дня

Пакеты с 30 семенами можно приобрести в компании Burpee

21. Висконсин SMR 58

Этот сорт был выведен в Университете Висконсина, лозы которого дают зрелые плоды через 55-60 дней после посева

Урожаи огромные. Огурцы ‘Wisconsin SMR 58 наполнили многие кладовые Среднего Запада множеством солений в тощие зимние месяцы

Плоды немного отличаются от плодов типичных сортов. Зеленые с черными шипами, они достигают шести дюймов в длину, двух с половиной дюймов в ширину и немного сужаются к концу

‘Wisconsin SMR 58

Я рекомендую установить шпалеру или забор для поддержки этих лоз, чтобы длинные плоды росли прямо, а не изгибались

Если вы ищете хороший пакет болезней, этот сорт устойчив к парше и вирусу огуречной мозаики

Семена ‘Wisconsin SMR 58 доступны в различных размерах упаковки в True Leaf Market

Забудьте пока о перцах, Питер Пайпер

Мне больше всего нравится выращивать именно эти овощи, потому что они занимают центральное место в моих рецептах консервирования, но мы также можем наслаждаться урожаем в течение всего сезона в салатах и с соусами

Я также люблю выбирать новый сорт для выращивания на своих грядках каждый год или два. Разнообразие — это специя для овощной грядки!

А вы? Есть ли у вас опыт работы с какими-либо сортами, упомянутыми здесь, или любимые сорта, которые не попали в мой список?

Мы будем рады услышать ваши мысли и вопросы в разделе комментариев, который вы найдете ниже

А если вы хотите вырастить огромный урожай этих любимцев домашнего огорода для соления или употребления в свежем виде, ознакомьтесь со следующими руководствами по выращиванию огурцов:

  • Добавьте охлаждающий хруст в вашу кухню на весь сезон: как вырастить огурцы.
  • Лучшие и худшие растения-компаньоны огурцов.
  • 33 лучших сорта огурцов для выращивания дома.
  • Что вызывает дырки в домашних огурцах?
  • Теги
    Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий