Главная страница » Овощи » 6 лучших сортов капусты для холодного климата
Овощи

6 лучших сортов капусты для холодного климата

Кейл — типичная зелень. Она процветает в прохладном климате и обычно перестает давать свои лучшие вкусовые качества, как только погода становится жаркой

Садоводы, которые хотят получить как можно больший урожай зелени, знают, что весенняя и осенняя посадка может оптимизировать наилучший климат и создать вкусные, мягкие на вкус листья без завязи

Но что делать, когда наступают лютые холода?

Некоторые сорта были созданы для того, чтобы расцветать при первом похолодании осенью

Выведенные для регионов мира, где вегетационный период короче и экстремальнее, эти холодостойкие сорта капусты обеспечивают наилучший результат для северных зон выращивания

Они дают домашним садоводам еще несколько недель, чтобы собрать свежие листья и включить больше зелени в свой осенне-зимний рацион. Как домашние производители, это то, что мы все можем поддержать!

6 лучших пород для холодной погоды

1. Лацинато (Динозавр)

Этот бугристый, грубый и темно-зеленый сорт — чемпион среди сортов для холодной погоды. Его листья становятся более сладкими и приятными после первого сильного мороза

Семена лацинато

Известен своей универсальностью, его можно солить, готовить на пару или подавать сырым в салатах

Семена лацинато можно приобрести в пакетиках разного размера в магазине True Leaf Market

Подробнее о выращивании Лацинато читайте здесь

2. Карликовый сибирский

Выведенный в странах с одними из самых холодных температур, это настоящий зимний победитель!

У него толстые, кудрявые листья, сочные в молодости и легко выдерживающие морозы

Карликовые сибирские семена

Даже жесткие, переросшие листья могут быть вкусными; подавайте их в тушеных блюдах и запеканках в течение всего года

Семена карликового сибирского растения можно приобрести в магазине True Leaf Market

3. Вейтес голубой шотландский скрученный

Blue Scotch Curled очень хорошо себя чувствует на зимних тестовых участках, и эта конкретная порода не является исключением

Семена вейтеса голубого шотландского скрученного

Этот сорт часто можно увидеть на гарнир к ресторанным блюдам, поскольку он достаточно прочен, чтобы использовать его в качестве гарнира. Однако в молодом виде он имеет более нежную текстуру и один из самых тонких ароматов брокколи среди всех видов капусты

Семена можно найти в магазине True Leaf Market

4. Премьер

Ищете вариант, предназначенный для зимовки и сбора весной?

Премьерные семена

Сорт Премьер — идеальное решение. С более легкой текстурой и гладкими листьями, он мягкий способ познакомить с капустой более придирчивые вкусы

Приобретайте семена Premier прямо сейчас, их можно купить в магазине True Leaf Market

5. Красный русский

Настоящая русская порода, красивые пурпурные листья этого красного растения устойчивы к холоду до -10 градусов по Фаренгейту!

Красные русские семечки

Это растение с высоким содержанием питательных веществ, которое ценится за свои высокорельефные, бахромчатые листья

Семена ‘Красного русского можно приобрести в магазине True Leaf Market

6. Белый русский

Считается, что белый русский сорт наиболее устойчив к морозам, его листья можно собирать очень рано, чтобы получить сочный зеленый салат

Органические семена Белого русского

У тех, у кого короткие окна для выращивания, не будет проблем с этим быстрорастущим растением, листья которого становятся более сладкими с понижением температуры

Семена белого русского можно приобрести на Amazon

Лучшее время для посадки

Хотя зимняя капуста лучше всего удается в холодную погоду, ею можно наслаждаться в любое время

Весенние садоводы предпочитают их вкус и наверняка используют большую часть урожая до наступления палящих солнечных дней в июле и августе. Но большинство зимних семян высаживают осенью

После того как с огорода собран последний кабачок, многие любители капусты начинают работу над новыми рядами

Они сажают их там, где росли предыдущие растения, или начинают “только зимний’ участок, который легче защитить от сильных заморозков

Правильный уход за зимними садами

То, что капуста относится к категории “устойчивых к зимней погоде’, не означает, что вы можете просто позволить им томиться во время заморозков. Необходимо принять дополнительные меры, чтобы защитить их от самых суровых стихий

Все виды капусты могут извлечь пользу из этих дополнительных мер по уходу в зимний период:

Выберите подходящее место

В холодное время года продолжительность светового дня ограничена, а капуста любит солнечный свет. Убедитесь, что вы выбрали место, которое обеспечивает полное солнце в течение большей части дня. Подробнее об этом мы рассказываем здесь

2. Сохранять тепло

Как только прогнозируется первый легкий заморозок в сезоне, полностью накройте растения соломой

Если вы предпочитаете более постоянную конструкцию, подойдут укрытия для рядов или небольшой обруч из ПВХ и пластиковой пленки

3. Температура на дорожке

Капусту можно держать в земле, пока температура почвы не достигнет 20 градусов по Цельсию. Продолжайте собирать урожай по мере необходимости, чтобы стимулировать растение к производству

4. Удобрение, подкормка или компост

Когда земля замерзнет, вы можете оставить растение в земле, чтобы оно стало питательным материалом на следующий год, или выдернуть его, чтобы скормить скоту или положить в компост

Наслаждайтесь листовой зеленью в более холодное время года

Выращивание в зимнюю погоду возможно только в зимнюю погоду. Логично, верно?

Государства с очень жарким сезоном могут обнаружить, что у них меньше весенних и летних недель для выращивания капусты

Однако, если посадить капусту поздней осенью, чтобы собрать урожай зимой, любая из этих выносливых холодостойких пород получит второй шанс!

Вы выращивали капусту зимой? Каковы ваши лучшие стратегии защиты от мороза? Яс удовольствием послушаю о ваших личных любимых породах для наслаждения в холодные месяцы

Если вы хотите узнать больше о капусте, вам понадобятся эти руководства:

  • Урожай сердечной зелени с огорода: How to Grow Kale.
  • Что вызывает пожелтение и истончение листьев капусты?
  • Съедобна ли декоративная капуста?
  • 13 лучших сортов капусты для домашнего сада.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий