Главная страница » Овощи » 9 лучших сортов капусты для выращивания дома
Овощи

9 лучших сортов капусты для выращивания дома

Если вы решили посадить капусту (Brassica oleracea var.capitata) на своем огороде в этом сезоне, одним из первых решений, которое вам придется принять, будет выбор сорта

Хотите ли вы сладкий и мягкий вкус хрустящей савойской капусты или плотные белые листья для капустного салата и фри? А как насчет красного сорта с ярким вкусом, чтобы добавить ярких красок?

Капусту можно выращивать в зонах жесткости США 1-10, но все дело в правильном выборе сорта для вашей зоны выращивания

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Разнообразные и вкусные, от мелкоплодных раннеспелых сортов до крупных зимних сортов позднего сезона, есть сорта капусты, подходящие каждому огороднику. Давайте узнаем немного больше о различных видах капусты и наших любимых сортах для выращивания в саду

Основы капусты

Капуста — это овощ семейства крестоцветных (Brassicacae), к которому относятся такие популярные культуры, как цветная капуста, брокколи, капуста и капуста

Эти культуры для прохладной погоды формируют плотные головки с гладкими, плоскими листьями или морщинистыми, менее плотно упакованными листьями в случае савойских сортов

Сорта, на которых мы сосредоточимся здесь, отличаются от – но родственны – азиатских сортов капусты вида Brassica rapa, к которым относятся напская капуста и бок-чой. Их лучше всего выращивать весной или осенью, и они станут вкусным и питательным дополнением к вашей кухне

Вы можете узнать больше о том, как выращивать капусту здесь

Наши лучшие сорта

Независимо от того, какую капусту вы ищете — зеленую, красную или савойскую, — существует несколько наследственных и гибридных сортов, некоторые из которых придают визуальный интерес вашему саду, а также являются основными кулинарными продуктами на вашей кухне

1. Брунсвик

Если вы ищете капусту, которая будет долго храниться зимой, ‘Брунсвик является популярным выбором

‘Brunswick

Этот немецкий сорт формирует крупные массивные “барабанные’ головки весом 6-9 фунтов и диаметром 10 дюймов

Этот сорт особенно холодостойкий, что делает его универсальным выбором для северных садоводов. Вы можете выращивать ‘Брунсвик весной и осенью, и он готов к сбору урожая через 85-95 дней. Для получения наилучшего урожая размещайте растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга на полном солнце

Семена ‘Брунсвика можно найти в магазинах Burpee, а также Eden Brothers

2. Чарльстон-Уэйкфилд

Этот наследственный сорт, опыляемый открытым способом, ведет свою историю с 1892 года

‘Charleston Wakefield

Этот сорт жароустойчив и выращивает компактные, темно-зеленые, конические головки весом 4-6 фунтов

Легко выращивается на большей части территории США, созревает за 70-80 дней. Чтобы головки успели вырасти, сажайте растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга на полном солнце

Семена ‘Charleston Wakefield можно найти в Burpee и в Eden Brothers

3. Эрлиана

‘Эрлиана, как следует из названия, является одним из самых раннеспелых сортов капусты

‘Эрлиана

Готовый к сбору урожая всего через 60 дней, этот сорт стоит рассмотреть, если вы немного отстаете от графика посадки

В зрелом состоянии ‘Эрлиана весит около 2 фунтов с компактной головкой диаметром 4-5 дюймов

Для достижения наилучших результатов сажайте на полном солнце и располагайте растения на расстоянии 18 дюймов друг от друга

Пакеты с 500 семенами ‘Эрлианы можно приобрести в Burpee

4. Золотой Акр

‘Golden Acre — это наследственный сорт, процветающий в зонах 3-12. Он дает надежные урожаи сладких зеленых головок размером 5-7 дюймов на компактных растениях

‘Золотой акр

Лучше всего растет на полном или частичном солнце и в почве, обогащенной органическими веществами, например, компостом. Выносливая культура, ‘Golden Acre устойчива к желтеющим заболеваниям. Он не так сильно разрастается, как некоторые сорта, поэтому семена можно высаживать на расстоянии 15 дюймов друг от друга

Семена ‘Golden Acre в пакетиках разного размера можно найти в Eden Brothers и в True Leaf Market

5. Январский король

Один из самых выносливых сортов зимней капусты, ‘Январский король — это наследственный сорт, который впечатляет в саду своими крупными зелеными и пурпурными полумягкими листьями

‘Январский король

Сладкий, нежный и нежный для кулинарного использования, вы можете собрать от 3 до 5 фунтовых головок через 150-200 дней. Этот холодостойкий сорт идеально подходит для зимнего огорода и очень хорошо хранится. Сажайте на полном солнце, на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга, чтобы у растения было пространство для роста

Благодаря своему потрясающему внешнему виду ‘Январский король может соперничать со многими декоративными растениями по визуальному эффекту в саду

Найдите пакеты с 50 семенами от Javagado Land через Amazon

6. Поздний плоский голландец

Если вы придерживаетесь мнения, что крупный сорт всегда лучше, то реликвия ‘Late Flat Dutch станет впечатляющим выбором в конце сезона

‘Поздний плоский голландский

Этот сорт дает крупные головки весом 10-15 фунтов с бледно-зелеными листьями

Из-за своего большого размера этот сорт требует немного больше времени для созревания. До готовности к сбору урожая должно пройти 100 дней. Поскольку он очень крупный, размещайте растения на расстоянии двух футов друг от друга

Огородники в зонах 1-10 могут попробовать свои силы в выращивании этой массивной капусты

Семена ‘Поздней плоской голландской в пакетах разного размера можно найти в Eden Brothers и в True Leaf Market

7. Мамонтовый красный камень

Этот красный репродуктивный сорт был выведен еще в 1889 году. Его ярко-фиолетовые головки вырастают до 8-10 дюймов в диаметре и весят до 8 фунтов

‘Mammoth Red Rock

‘Mammoth Red Rock лучше всего себя чувствует в зонах 1-10. Его следует сажать на полном солнце с расстоянием 18-24 дюйма друг от друга

Ожидайте начала сбора урожая через 90-100 дней

Семена ‘Mammoth Red Rock можно приобрести в магазине True Leaf Market

8.Red Acre

С яркими пурпурно-красными листьями, ‘Red Acre обязательно станет прекрасным дополнением как к вашему саду, так и к вашей тарелке

‘Красный акр

В зонах 3-9 можно выращивать этот наследственный сорт с открытым опылением. Если обеспечить полное солнце, адекватный дренаж и достаточное количество воды, головки весом до 4 фунтов будут готовы к сбору урожая через 75-100 дней

Лично я люблю наслаждаться его сладким вкусом в сыром виде в салатах и салатах

Семена ‘Red Acre в пакетиках разного размера можно приобрести в True Leaf Market и у Eden Brothers

9. Савойское совершенство

Этот сорт савойской капусты дает головки с морщинистыми зелеными листьями. Он отлично контрастирует с гладкими листьями других сортов

‘Savoy Perfection

Садоводы могут выращивать ‘Савойское совершенство в зонах 3-12. Сажать на полном солнце, на расстоянии 18 дюймов друг от друга для достижения наилучших результатов. Головки диаметром 4-6 дюймов будут готовы к сбору урожая через 90 дней

Семена ‘Савойского совершенства в пакетах разного размера можно найти в магазине True Leaf Market

Основной продукт для кухни

Теперь, когда вы знакомы с 9 моими любимыми сортами капусты, пришло время выбрать свой. Как только вы получите семена, обязательно прочитайте пакет с семенами, чтобы получить подробную информацию о выращивании

Пробовали ли вы выращивать капусту? Есть ли у вас любимый сорт? Дайте нам знать в комментариях

Ознакомьтесь со следующими статьями, чтобы узнать больше о выращивании этой культуры:

  • Как собирать урожай капусты.
  • Как уничтожить капустных червей на капусте и крестоцветных.
  • Насколько питательна сырая капуста?
  • Определение, профилактика и лечение распространенных болезней капусты.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий