Главная страница » Овощи » 9 лучших сортов мангольда для выращивания дома
Овощи

9 лучших сортов мангольда для выращивания дома

Вы ищете питательную листовую зелень, чтобы добавить ее в свой огород?

Рассмотрите мангольд (Beta vulgaris subsp.vulgaris). Этот универсальный овощ, относящийся к семейству свекольных, является простым в выращивании источником зелени для прохладной погоды и идеально подходит для ранней весны или осени

Известный также как швейцарский мангольд, шпинатная свекла или серебряная свекла, мангольд превосходит капусту по количеству клетчатки, белка, кальция и железа в порции. Он также является отличным источником витаминов А, С и К, а также магния и калия

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Дегустаторам, которых отталкивает горечь капусты, может больше понравиться вкус мангольда. Чард более мягкий — его листья по вкусу похожи на шпинат (хотя они и не связаны между собой), а вкус стеблей сравнивали со вкусом стеблей бок-чой

Соблаговолите добавить этот сицилийский уроженец в свой сад? Давайте узнаем немного о различных видах мангольда, а затем поделимся нашими любимыми сортами для выращивания в саду

Что нужно учесть перед выбором

Выбирая сорта для своего сада, обратите внимание на цвет стеблей и листьев. Вы найдете сорта с желтыми, оранжевыми, красными или зелеными стеблями, а также сорта с зелеными, бронзовыми или пурпурными листьями

Другие дифференцирующие признаки, связанные с внешним видом, включают степень “пикантности’ листьев (насколько лист мятый или гладкий) и высоту растений

Листья могут варьироваться от очень мягких и нежных до более толстых и “кожистых’ по текстуре. Стебли могут быть толстыми и прочными или тонкими и хрупкими

Существует небольшой диапазон времени созревания различных сортов, так что на это тоже стоит обратить внимание, в зависимости от того, как быстро вы хотите получить урожай

Устойчивость к вредителям тоже нужно учитывать. По моему опыту, белостебельные сорта, которые имеют более мягкий вкус, обычно более привлекательны для вредителей, чем темно-стебельные сорта

Наши лучшие сорта

Здесь мы предоставим информацию о нескольких популярных сортах мангольда

Один момент: при изучении мангольда вы можете встретить упоминание о “радужном мангольде’ Обычно это просто смесь семян разных сортов, которые при совместном выращивании в саду дают радугу цветов. Или это может быть сорт ‘Яркие огни, неправильно обозначенный

Вы также можете встретить названия silverbeet и Swiss chard, которые используются как взаимозаменяемые

1. Барезе

Этот белостебельный наследственный сорт относится к карликовым сортам, достигая при созревании всего 9 дюймов в высоту

‘Barese

Имеет гладкие, темно-зеленые листья с мягким вкусом. Быстро растет, вы можете собирать листья в 25 дней, а зрелые листья — в 45 дней

Легко выращивается в контейнерах, медленно завязывается, что позволяет собирать урожай в течение всего сезона

Многие садоводы собирают и готовят все растение целиком, как и при выращивании бок-чой. Сорт ‘Барезе также довольно устойчив к вредителям

Приобретите пакеты из 500 семян ‘Барезе у Davids Garden Seeds через Amazon

2. Яркие огни

Цветной сорт ‘Bright Lights производит стебли желтого, оранжевого, золотого, розового, красного, белого и полосатого цвета

‘Яркие огни

Как упоминалось выше, иногда его ошибочно называют радужным мангольдом

Этот съедобный овощ, победитель конкурса ‘Всеамериканские селекции’ 1998 года, созревает за 55-60 дней и вырастает до 20 дюймов в высоту. Добавляя яркие краски в ваш сад, этот сорт иногда выращивают исключительно ради его декоративной ценности

Листья и стебли нежные и имеют более мягкий вкус, чем некоторые другие виды, особенно те, у которых стебли темно-красного цвета. Темно-зеленые листья, собранные в молодом виде, вкусны в салатах

Найдите пакеты из 100 семян для ‘Яркого света в Burpee

3. Гигант Фордхук

Выведенный компанией Burpee в 1934 году, этот сорт с мягким вкусом имеет толстые темно-зеленые листья, сильно закрученные и довольно нежные. Молодые листья можно использовать в сыром виде в салатах, а зрелые листья лучше всего готовить для более сладкого вкуса

‘Fordhook Giant

‘Fordhook Giant легко выращивается и дает большие урожаи – даже в теплую погоду. Он предпочитает полное солнце, но может переносить и небольшую тень

Он вырастает от 20 до 28 дюймов в высоту и созревает за 60 дней

Найдите пакеты из 350 семян для ‘Фордхук Гигант в Burpee

4. Крупный белый ребристый

У этого репродуктивного сорта широкий, плоский, белый стебель и гладкие, нежные листья. Молодые листья являются вкусным дополнением к салатам, а зрелые листья можно приготовить на пару или обжарить

‘Большой белый ребристый

‘Large White Ribbed вырастает до 20 дюймов в высоту и созревает примерно за 60 дней. К сожалению, этот сорт может быть немного более восприимчив к вредителям, таким как листовые минеры

Семена сорта ‘Large White Ribbed в пакетах разного размера можно приобрести в компании Eden Brothers

5. Лукулл

‘Лукулл — это реликвиозный сорт мангольда, названный в честь римского императора, который был известен как гурман

‘Лукулл

Его одноименный сорт мангольда дает широкие толстые стебли белого или бледно-зеленого цвета и крупные темно-зеленые листья с сильным савойским рисунком

Вырастая до 20 дюймов в высоту, ‘Лукулл созревает за 52-55 дней. И листья, и стебли имеют сладкий, мягкий вкус и хорошо хранятся в морозильной камере

Семена ‘Лукулла можно приобрести в магазине True Leaf Market

6. Пурпурный закат

Цвет стеблей этого репродуктивного сорта просто поражает воображение – ярко-розовый и красивый!

‘Пурпурный закат

Стебли и гладкие листья ‘Пурпурного заката имеют мягкий аромат, а розово-опушенные незрелые листья особенно вкусны в салатах

‘Magenta Sunset созревает примерно за 65 дней и вырастает до 24 дюймов в высоту. Если молодые растения подвергаются воздействию низких температур, они склонны к увяданию

Пакеты из 200 семян этого красочного сорта можно найти на рынке True Leaf Market

7. Оранжевая Фантазия

Этот открытый опыляемый сорт демонстрирует ярко-оранжевые стебли, увенчанные темно-зелеными листьями, которые вкусны в салатах в молодом виде

‘Оранжевая фантазия

Этот сорт сохраняет свой цвет при приготовлении, являясь ярким дополнением к блюдам фри

Этот сорт устойчив к болту, он достигает полной зрелости при высоте около 20 дюймов примерно через 65 дней после посадки

Пакеты из 50 семян этого красочного сорта можно приобрести в Eden Brothers

8. Мята перечная

Этот открытоопыляемый сорт назван так не за свой аромат, а скорее за белые стебли, полосатые с красновато-розовыми оттенками

‘Мята перечная

Немного напоминающий свеклу Чиогги, этот сорт станет ярким дополнением к вашему огороду

Мята перечная созревает за 53-63 дня, но уже через 35 дней можно начинать собирать листья

Этот сорт может вырасти до 24 дюймов в высоту. Листья широкие, темно-зеленые, с яркими белыми прожилками. Придавая крепкий, землистый вкус, они вкусны приготовленными на пару или в мешанине

Найдите пакеты из 200 семян ‘Мятного мангольда в Davids Garden Seeds через Amazon

9. Ревень

Существует также популярный сорт мангольда под названием ‘Ревень, который на самом деле вовсе не является ревенем

‘Ревень

Тот, кто назвал этот сорт, ориентировался скорее на внешний вид, чем на вкус

Сорт ‘Ревень мангольда производит темно-зеленые, савойские листья с темно-красными прожилками. Стебли малиновые (отсюда и название) и слегка плоские. Детская зелень добавит интерес в салаты, а зрелые листья сочны и вкусны при приготовлении

Этот сорт, также известный как ‘Ruby Red (менее подходящий, поскольку, по крайней мере, мне они не напоминают грейпфрут…), созревает за 60 дней и вырастает до 20-24 дюймов в высоту

Пакеты из 550 семян можно приобрести в Burpee

Радуга выбора

Кто бы мог подумать, что в мире мангольда существует такое разнообразие? А теперь пришло время выбирать: высокий или низкий? Смятые листья или гладкие? Оранжевый, красный, белый, розовый или зеленый?

Какой бы сорт вы ни выбрали, не забудьте ознакомиться с нашим полным руководством по выращиванию мангольда, чтобы получить советы, как начать работу после получения семян

У вас уже есть любимый сорт? Что хорошо зарекомендовало себя в вашей зоне выращивания? Поделитесь своими сведениями в разделе комментариев ниже!

Рассматриваете другие виды зелени? Ознакомьтесь с этими руководствами по выращиванию, чтобы узнать больше:

  • Лиловая зелень для салатов и соте: Как вырастить шпинат.
  • Как собирать свеклу.
  • Как вырастить зелень колларда, вкус южной культуры.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий