Brassica oleracea var.botrytis
Цветная капуста, Brassica oleracea var.botrytis, является темпераментным овощем для прохладной погоды. Если ее потребности не удовлетворяются, она может впасть в стресс и не дать сладких, нежных головок, за которые ее ценят
В сопутствующих статьях мы рассказывали о том, как вырастить цветную капусту и какие сорта цветной капусты выбрать
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
В этой статье мы рассмотрим 9 распространенных заболеваний цветной капусты, которые вызывают нарушения в формировании головки. Мы дадим определение каждому заболеванию, опишем его, рассмотрим причины и порекомендуем меры по предотвращению
1. Слепота
Когда у цветной капусты не образуется головка, это состояние иногда называют “слепой’ или “слепой бутон’
Есть вегетативный рост, но нет репродуктивного роста – другими словами, все листья и ни одного соцветия
Как выглядит
Листва обильная, без намека на образование овощей в центре. Чтобы быть уверенным, подождите, пока не пройдет максимальное количество дней до созревания, указанное на пакете с семенами, прежде чем терять надежду
Причины
Одна из причин, по которой это происходит, — генетические недостатки самого семени
Другой причиной может быть физическое повреждение центральной точки роста болезнями, животными, насекомыми или людьми, работающими рядом с растениями
И, наконец, температура может скакать или падать, подвергая растение экстремальным условиям, выходящим за пределы его зоны комфорта
Меры по предотвращению
Чтобы избежать появления слепоты, выбирайте качественный посевной материал, который, как известно, не имеет такой склонности. Когда высмотрите на пакет с семенами, если вы найдете какие-либо формулировки, указывающие на то, что семена, которые вывыбираете, были протестированы и не показали склонности к образованию слепых почек– этохорошие семена для покупки
Рассмотрите возможность выращивания под плавающими междурядьями, чтобы защитить развивающиеся овощи от физического контакта с повреждающими элементами
Прислушивайтесь к прогнозам погоды. Установите плавающие междурядья и мульчу для дополнительной защиты от холода. Используйте теневую ткань для защиты от ультрафиолетовых лучей во время жарких периодов
Выберите растения, подходящие для выращивания в вашей зоне жесткости USDA, и выращивайте их в соответствии с инструкциями. Слишком ранняя или слишком поздняя посадка растений может привести к нарушениям
2. Выращивание
Когда растение завязывается, оно “бежит на семена’, останавливая рост на своем пути. Это не редкость на ранней вегетативной стадии
Как это выглядит
Центральный стебель формируется, цветет и закладывает семена. Как только это произойдет, он никогда не сформирует головку
Причины
Резкий скачок или понижение температуры на ранних стадиях развития растения может спровоцировать его ускоренное развитие до конца жизненного цикла
Это особенно вероятно, если рассада пересаживается в сад слишком рано весной, когда погода еще холодная
Меры предосторожности
Убедитесь, что семена, которые вы сеете, подходят для вашего региона. Количество дней до созревания должно соответствовать продолжительности вашего вегетационного периода, будь то весна, осень, зима или все три
Засевайте семена в помещении не только для того, чтобы ускорить вегетационный период, но и для того, чтобы защитить их от возможных заморозков поздней весной
Обеспечьте защиту в виде плавающих междурядий, мульчи и теневой ткани, если этого требуют прогнозы погоды
В случае сильной жары позаботьтесь о том, чтобы растения не пересыхали, что вызывает дополнительный стресс. Держите почву влажной, но не залитой водой
3. Браунинг
Иногда во время репродуктивной стадии развивающиеся головки начинают обесцвечиваться, это явление называется подрумяниванием
Как это выглядит
Соцветия имеют коричневый, красный или желтый оттенок, либо по всей поверхности, либо участками
Причины
Как правило, причиной коричневого цвета является недостаток бора, микроэлемента, необходимого для здорового развития клеток. Недостаток может вызвать прогрессию проблем, начиная с насыщенных стеблей и соцветий, затем обесцвечивание, деформацию и горький вкус
Однако есть и другие причины, по которым голова, которая хорошо развивается, может внезапно начать менять цвет
Это может быть вызвано слишком большим количеством прямых солнечных лучей. Есть сорта, которые “самобланшируются’, сохраняя свои головки кремово-белыми за счет естественного покрытия их изогнутыми листьями. Другие виды не делают этого, оставляя их уязвимыми для ультрафиолетовых лучей
Возможно также, что скучные насекомые, такие как тля, оставляют следы “медовой росы’, которая вызывает такие болезни, как пушистая плесень, вызывающая неприглядные повреждения
Меры по предотвращению
Лучший способ предвидеть дефицит минералов — сделать анализ почвы перед посадкой сада. Цветная капуста является тяжелым кормом, а бор — это микроэлемент, который необходим для роста
Внесение удобрений в почву в соответствии с рекомендациями, содержащимися в отчете о состоянии почвы, поможет обеспечить доступность основных питательных веществ
Чтобы минимизировать воздействие прямого солнечного света, выбирайте “самозацветающие’ сорта, которые оборачивают внутренние листья вокруг развивающегося овоща, чтобы защитить его от интенсивных, коричневых лучей
Если ваш сорт не самозацветающий, состригите длинные листья вместе над головкой, когда она будет размером с ваш кулак, чтобы обеспечить тень. Обертывание собственными листьями также обеспечит достаточный поток воздуха, чтобы избежать других проблем, таких как рост грибков
Чтобы предотвратить повреждение насекомыми, следует сажать растения под плавающими укрытиями, применять кизельгур в качестве превентивной меры, а также пропалывать сад. Борьба с насекомыми также в значительной степени ограничивает распространение болезней
4. Застегивание пуговиц
Если ваше растение сталкивается со стрессовым фактором в то время, когда оно должно набирать пышную листву, это может вызвать внезапный преждевременный переход к развитию головки
В результате получаются соцветия, похожие на пуговицы
Как выглядит
Соцветия образуются в центре листьев. Однако вместо головки они располагаются отдельно, каждый со своей маленькой, похожей на пуговицу верхушкой
Причины
Дефицит питательных веществ в почве, особенно недостаток азота, может вызвать такой тип репродуктивного роста. Слишком долгая пересадка после стадии рассады может прервать вегетативный рост, который был в самом разгаре
Неправильное “закаливание’ – постепенное привыкание к открытому воздуху – также может вызвать стресс у растения и нарушить его развитие
Семена или саженцы, высаженные в грунт слишком рано весной или слишком поздно осенью, могут испытывать слишком теплые или слишком холодные температуры для правильного формирования
Если растение пересыхает или перенасыщается влагой, оно может отреагировать необычным формированием головки. И, наконец, мы возвращаемся к вредителям и болезням, которые разрушают стрессовые и уязвимые растения
Меры по предотвращению
Только анализ почвы может определить содержание питательных веществ в почве, поэтому проведите его перед посадкой. Однако азот трудно измерить, поэтому полезным может оказаться хорошо сбалансированное удобрение с медленным высвобождением. Выбирайте удобрение без высокого содержания азота, чтобы избежать избыточного образования листвы
Идея заключается в том, чтобы дополнить азот – но не переусердствовать – что может склонить чашу весов в сторону избыточного образования листвы
Обращайте пристальное внимание на средние даты заморозков для вашего региона и обязательно высаживайте рассаду соответственно. Не пересаживайте их слишком рано весной или слишком поздно осенью и постепенно приучайте их к свежему воздуху
Кроме того, не передерживайте саженцы так долго, чтобы после высадки в грунт они перестали быть саженцами
Выбирайте сорта, подходящие для вашего вегетационного периода, и остерегайтесь некоторых скороспелых, раннеспелых сортов, у которых отсутствует длительный вегетативный период, что повышает вероятность их застегивания в стрессовой ситуации. Примерами таких сортов являются ‘Ранний белый гибрид и ‘Атрибут гибрид
Обеспечьте равномерную влажность, чтобы минимизировать стресс, и используйте плавающие укрытия для рядов и теневую ткань, чтобы приспособиться к колебаниям температуры
Лучшие практики, такие как использование семян, подходящих для вашего региона, выращивание под плавающими укрытиями, поддержание равномерной влажности, прополка и расстояние между растениями в соответствии с инструкциями на упаковке семян для надлежащего потока воздуха, также помогают минимизировать потенциальное повреждение насекомыми и болезнями, которые могут привести к образованию пуговиц
5. Деление головки
Идеальная головка представляет собой компактную группу соцветий с плотными завитками, в то время как головка, испытывающая стресс в условиях выращивания, может распадаться на отдельные секции
Как это выглядит
Разделенная головка выглядит так, как будто соцветия начинают отделяться друг от друга
Причины
Это может произойти из-за влажной погоды в период окончательного созревания, так как расщепление головки часто является результатом избытка влаги, который приводит к скачку роста
Слишком долгое ожидание сбора урожая также может привести к расщеплению, когда головки продолжают созревать после своего пика и начинают разделяться
Меры по предотвращению
Растениям требуется 1-1,5 дюйма воды в неделю. Если прогнозируется дождь, скорректируйте график дополнительного полива соответствующим образом
Убедитесь, что ваша почва хорошо дренируется, чтобы растения не сидели в лужах
Во время сбора урожая руководствуйтесь своими соображениями. Если прогнозируются сильные дожди, возможно, лучше получить немного меньшие головки, чем большие, раздвоенные
6. Ожог кончиков листьев
Ожог верхушки листьев — это заболевание, которое начинается с листьев и может перейти в повреждение головы
Как это выглядит
Внутренние листья становятся коричневыми по краям, и обесцвечивание часто распространяется на соцветия. Пострадавшее растение становится уязвимым для болезней
Причины
Дефицит кальция, важнейшего макроэлемента, может вызвать это состояние
Также причиной может быть высокая температура и/или недостаток влаги
Кроме того, если в почве слишком много азота, это может вызвать скачок роста, который вызывает стресс у растения и делает его уязвимым
Меры по предотвращению
Тест почвы — лучший способ оценить содержание питательных веществ в почве перед посадкой растений. В отчетах о тестировании указываются методы исправления ситуации, например, внесение извести
Будьте бдительны, когда дело касается погоды, и предвидите скачки температуры, используя теневую ткань, чтобы блокировать интенсивные ультрафиолетовые лучи
Поддерживайте равномерную влажность, чтобы избежать колебаний темпов роста
Ограничьте внесение азотных удобрений во время репродуктивной стадии, так как они способствуют росту листьев. По данным Университета Массачусетса в Амхерсте, слишком большое количество азота может привести к тому, что внешние листья будут накапливать кальций, оставляя меньше доступного для молодых, развивающихся листьев
И, как всегда, сажайте только сорта, рекомендованные для вашего региона
7. Листовой творог
При оптимальном формировании получается компактная головка с плотно прилегающими соцветиями
Однако в менее чем идеальных условиях головки могут стать листовидными
Как выглядит
Вместо плотно упакованных соцветий они могут быть несколько рыхлыми, с выступающими между ними листьями
Причины
Скачок температуры или ожидание уборки после созревания может стимулировать вегетативный рост там, где должен быть только репродуктивный рост
Меры по предотвращению
В случае сильной жары используйте теневую ткань. Обязательно высаживайте сорта, подходящие для вашего региона
Для оптимального внешнего вида и вкуса собирайте урожай в соответствии с инструкциями на пакетике с семенами
8. Рисование
Вместо классических гладких соцветий иногда растение производит творог с удлиненными частями цветка, называемыми цветоносами, которые отвлекают от общего вида головки
Как это выглядит
Творог выглядит как белая пушистая плесень или зернистый/бархатистый вареный рис
Причины
Между растениями может быть слишком много влаги, что приводит к неправильному формированию творога
Если температура подскакивает во время репродуктивной стадии, стресс может вызвать изменения в развитии. Почва может содержать избыток азота, возможно, в результате чрезмерного удобрения
Влажная погода может вызвать ускоренный и неравномерный рост
Меры по предотвращению
Располагайте растения в соответствии с инструкциями на пакетиках с семенами, чтобы обеспечить достаточный приток воздуха и минимизировать влажность
Обеспечьте постоянную влажность, чтобы минимизировать скачки роста, и ограничьте дополнительный полив во влажные периоды
Выращивайте сорта, подходящие для вашего региона
Подробнее о предотвращении высыпания читайте здесь
9. Хлыстохвост
Состояние плетеного хвоста является результатом дефицита питательных веществ, который может препятствовать формированию головки в центре растения
Как это выглядит
Для обнаружения плетистого хвоста необходимо осмотреть листья. Если они желтые по краям, беловатые или не имеют характерных прожилок, это может свидетельствовать о наличии заболевания
Причины
Дефицит микроэлемента молибдена может вызвать это состояние
Это также может быть результатом слишком кислой почвы. Цветная капуста предпочитает pH от слабокислого до нейтрального, в диапазоне от 5,5 до 7,5
Меры предосторожности
Проведите анализ почвы для определения pH и содержания молибдена, а затем проведите рекультивацию в соответствии с указаниями. Известь может использоваться для “подслащивания’ почвы, которая слишком кислая’Это может сделать молибден более доступным для усвоения растениями
Унция профилактики
Темпераментный характер цветной капусты может затруднить ее выращивание, если вы не знаете, как избежать наиболее распространенных нарушений формирования головки
Теперь вы готовы к лучшему урожаю в своей жизни!
Планируйте свой следующий огород уже сегодня, и поставьте цветную капусту на первое место в списке!
И мы приглашаем вас посетить наш родственный сайт Foodal, чтобы узнать вкусные рецепты с использованием этого питательного овоща
Вы когда-нибудь раньше выращивали цветную капусту? Пожалуйста, поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже
Если вам понравилась эта статья, возможно, вам будут интересны следующие руководства по выращиванию цветной капусты:
Добавить комментарий