Главная страница » Овощи » Брюссельская капуста с распущенными листьями: Что делать с плохо сформированными головками
Овощи

Брюссельская капуста с распущенными листьями: Что делать с плохо сформированными головками

Вы дали брюссельской капусте много воды и поставили ее в такое место, где она могла бы греться под лучами солнца. Вы уберегли ее от надоедливых жучков и болезней. Вы все сделали правильно

Так почему же, черт возьми, головки ваших ростков рыхлые, а не плотные и компактные, как должно быть?

Плохая новость заключается в том, что если у ваших растений распустились головки, вы уже не сможете их исправить

Но хорошая новость заключается в том, что есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы уменьшить вероятность того, что это произойдет снова в будущем, даже если мать-природа не будет сотрудничать с вашими планами по выращиванию

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Мы, люди, неплохо умеем находить способы решения проблем, создаваемых природой. Вот что мы рассмотрим в следующем руководстве:

Не отчаивайтесь, помощь впереди. Давайте покопаемся!

Причина потерянных голов

Во-первых, давайте определимся с терминами

Когда мы говорим о свободных головках, мы имеем в виду кочанчики, которые больше похожи на крошечную головку салата-латука, чем на маленькую капусту с плотно скрученными листьями, которые плотно прилегают друг к другу

Свободные головки — это не совсем то же самое, что завязь. Созревающая брюссельская капуста может формировать или не формировать бутоны перед тем, как выпустить семена

Как только семена появляются, растение прекращает производство. Если головки уже сформировались до того, как растение завязалось, они могут раскрыться, даже если до этого были компактными

Однако свободные головки могут образоваться, даже если растение не взойдет

Другими словами, растению не обязательно завязывать болт, чтобы сформировать свободные головки, но иногда эти проблемы могут идти рука об руку

Итак, что вызывает ослабление головок?

Брюссельская капуста не любит теплую погоду, как вы, вероятно, знаете. Одним из последствий выращивания ее в теплую погоду может быть то, что головки будут рыхлыми, а не плотными, даже если растение не завязывается

В идеале, температура при выращивании брюссельской капусты никогда не должна превышать 80 градусов по Цельсию. Поэтому большинство садоводов высаживают ее ранней весной или осенью

В большинстве мест кочанчики просто не дадут урожая в летние месяцы. Они уйдут в семена прежде, чем у них появится шанс развить эти прекрасные зеленые росточки

Даже если вы посадили растения в идеальное для вашей зоны время, вы не можете предсказать погоду. В вашем регионе может наступить особенно теплый сезон, что происходит все чаще и чаще по мере потепления климата

Ослабленные головки могут быть также вызваны бедной почвой или отсутствием подкормки тех видов, которые в ней нуждаются. Если вы посадили растения в песчаную или глинистую землю, или в истощенную почву, которую забыли удобрить, результатом могут быть плохо сформированные головки

Реже рыхлые головки могут быть вызваны выращиванием наследственных сортов или семян уже существующего растения, на котором со временем не сформировались плотные бутоны

Если вы выращиваете какие-либо распространенные гибриды или сорта, которые можно приобрести в большинстве магазинов, это не то, с чем вы имеете дело. Эти сорта были выведены селекционерами в течение десятилетий для получения именно тех голов, которые вы ищете

Но если вы получили семена от друга или пытались собрать семена с открытого опыляемого растения, которое взошло, вы можете получить урожай, который естественным образом формирует свободные головки

Советы по предотвращению выпадения головы

Трудно сказать, какая именно из этих проблем стала причиной плохо сформировавшихся овощей в вашем саду, поэтому лучше всего при следующей посадке применить как можно больше этих стратегий

Большинство из них — это просто хорошие методы выращивания, независимо от того, есть ли у вас проблемы с урожаем или нет

Есть также несколько краткосрочных решений, которые вы можете применить для обеспечения лучших условий, даже если у вас неожиданно наступила жара

1. Создайте хорошее основание

Самое первое, что вам нужно сделать, чтобы предотвратить проблемы с этими овощами, — это создать для них хорошее основание

Этот совет относится ко всему, что вы сажаете, но особенно к брюссельской капусте. Вы хотите подготовить землю, чтобы у ваших овощей было больше шансов вырастить здоровые, компактные головки

Проростки, выращенные в песчаной или глинистой почве, имеют гораздо больше шансов сформировать рыхлые головки

Перед посадкой внесите в почву большое количество хорошо разложившегося компоста. Наше руководство по выращиванию брюссельской капусты содержит более подробную информацию о том, как обеспечить эти овощи всем необходимым для процветания

2. Выберите лучшую дату посадки

Конечно, решение проблемы ослабленных головок, развивающихся в ответ на жару, заключается в том, чтобы контролировать мать-природу. Может быть, просто немного убавить мощность старого регионального термостата

Шутки в сторону, поскольку мы не можем манипулировать погодой в соответствии с нашими конкретными потребностями в выращивании, нам приходится использовать старую добрую садовую смекалку

Цель состоит в том, чтобы постараться посадить растения в достаточное время до того, как погода начнет нагреваться весной, или достаточно поздно осенью, чтобы жара уже прошла

Однако это не всегда возможно, особенно если учесть, что во многих регионах мира жара наступает раньше и держится дольше

Выращивая семена в помещении, вы даете им несколько дополнительных недель для роста, прежде чем вам (надеюсь) придется беспокоиться об угрозе жары

Конечно, вы можете посеять семена прямо в грунт на открытом воздухе, но если вы хотите иметь больше шансов избежать теплых температур, то лучше посеять семена в помещении

При весенней посадке семена следует посеять в помещении и перенести их на улицу, как только станет возможным высадить их в грунт. Это может быть уже за несколько недель до последней прогнозируемой даты заморозков

Я знаю, что в моем регионе уже редко бывают заморозки в конце года, но даже в этом случае рассада может пережить ночные заморозки

Если в прогнозе более чем ночной заморозок или если наступит глубокий заморозок ниже 32 градусов по Цельсию, просто накройте рассаду чем-то достаточно большим, чтобы покрыть все растение

Большая миска для смешивания, ведро или картонная коробка идеально подходят для защиты во время заморозков. Снимите крышку, как только потеплеет на несколько градусов. Цель состоит в том, чтобы обеспечить защиту от мороза и немного утеплиться в самую холодную часть дня

Например, ‘Long Island Improved, классический реликтовный сорт, о котором мы поговорим в ближайшее время, требует 100 дней для созревания

Если в вашем регионе, согласно средним погодным условиям или истории, которую вы записали в своем садоводческом журнале, начиная с мая, прогнозируется температура в районе 70 градусов, то для полной безопасности вам нужно начинать посадку в последние недели января

Но в большинстве районов в это время нельзя даже обрабатывать землю

Если вы посеете семена в конце января в помещении, вы сможете дать рассаде развиваться в течение месяца или около того, прежде чем высаживать ее на улицу

Осенью высевайте семена достаточно поздно, чтобы растения созрели через несколько недель после последней прогнозируемой даты заморозков. Зрелые растения могут выдержать даже глубокие заморозки, а вкус большинства из них улучшается после того, как они немного подержатся морозу

Посадка осенью должна быть скорее слишком поздней, чем слишком ранней. Почти зрелые ростки могут выдержать кратковременные заморозки до 20 градусов по Цельсию

Вы даже можете накрыть их на некоторое время при неожиданном похолодании, если беспокоитесь, что холод может продлиться слишком долго и повредить растения

Это означает, что вы можете посмотреть на среднесуточные температуры и определить, когда температура начнет достигать точки замерзания. Посадите семена в грунт, когда пройдет достаточно дней для созревания вашего конкретного сорта, прежде чем наступят регулярные заморозки

Как и в случае с весенней рассадой, если вы начинаете выращивать рассаду из семян, сажайте их в помещении за несколько недель до того, как вы собираетесь пересадить их на улицу

Это даст им время созреть в хорошем, прохладном помещении, чтобы они могли избежать жары ранней осени. Большинство температур в помещении идеально подходят для рассады. Для рассады и зрелых растений лучше всего подходит диапазон от 45 до 80 градусов по Цельсию

Наконец, подумайте о выращивании рассады зимой. Они могут переносить довольно сильные холода, и вы можете удивиться, узнав, что в вашем регионе их можно выращивать в это время

3. Выберите правильные растения

Следующий шаг, который вы можете сделать, чтобы настроить себя на успех, — выбрать растения, которые могут переносить немного больше тепла, чем другие. Хорошими вариантами являются ‘Браво, ‘Пузырьки, ‘Нефритовый крест и ‘Гестия

Любителям весеннего выращивания также следует обратить внимание на те сорта, у которых более короткий вегетационный период.‘Churchill, ‘Franklin, Green Gems, Jade Cross, ‘Nelson, ‘Octia, и ‘Tasty Nugget созревают менее чем за 90 дней

‘Green Gems является фаворитом не только потому, что он может переносить больше жары (и холода, кстати), чем другие виды проростков, и быстро созревает, но маленькие зеленые пуговки имеют богатый, маслянистый, ореховый вкус, который неотразим

‘Green Gems

Если вы хотите добавить их в свой сад, зайдите на сайт Burpee и купите пакеты из шести растений или пакеты из 125 семян

4. Обеспечить защиту

Если у вас неожиданно теплый период, весной или осенью, добавьте много мульчи на верхнюю часть почвы. Это сохранит корни растений в прохладе и поможет земле удерживать влагу

Если у вас только кратковременное потепление или температура не слишком экстремальная, этого может быть достаточно, чтобы справиться с проблемой

Вы можете рассмотреть возможность использования теневой ткани, если температура начинает заигрывать с 80-ю градусами, или если вы ожидаете больше, чем просто несколько дней жары

Там, где я живу, в этом году было несколько необычных периодов жары, и теневая ткань спасла несколько моих культур от верной гибели

Теневая ткань — удобная вещь, которую нужно иметь при себе, потому что никогда не знаешь, когда она может понадобиться

Ткань для затенения

На Amazon продается 50-процентная теневая ткань марки Agfabric различных размеров. Хотя вы можете найти ткань для тени с более легкой или более тяжелой плотностью, я считаю, что 50 процентов — это хорошая универсальная плотность для большинства целей

5. Топпинг

Топпинг брюссельской капусты — это процесс удаления нескольких верхних сантиметров, чтобы заставить растение перенаправить свою энергию на формирование этих замечательных бутонов

Некоторые сорта не требуют пасынкования, в то время как для других оно обязательно. Если гибрид или сорт, который вы выращиваете, рекомендует подкормку, не забудьте это сделать

Пикировку следует проводить после того, как растения достигнут своего полного роста, но не ждите слишком долго. Это не поможет, если ростки уже созрели

6. Водяной колодец

Брюссельская капуста нуждается в большом количестве воды, чтобы расти и оставаться здоровой, а растения, испытывающие стресс, не будут развиваться так, как должны


Фото через Alamy.

Убедитесь, что ваши растения получают необходимое количество воды в течение вегетационного периода, особенно в теплые периоды

В целом, почва должна быть похожа на кухонную губку, которую вы хорошо отжали. Если под поверхностью почвы она кажется более сухой, добавьте воды. Если на ощупь она более влажная, подождите немного

7. Получение семян из надежных источников

Если вы хотите избежать распустившихся головок, обязательно приобретайте семена у надежных продавцов или выбирайте известные гибриды и сорта

Если вы обмениваетесь семенами с другими садоводами, поинтересуйтесь, от каких родительских растений были получены семена

Несмотря на то, что при выращивании сортовых растений больше шансов получить плохо сформированные головки, это не означает, что вы не можете использовать сортовые семена

‘Long Island Improved — это репродуктивный сорт, который дает фантастически крупные, компактные головки. Это один из самых популярных сортов

‘Long Island Improved

Компания Eden Brothers предлагает семена ‘Long Island Improved в пакетах разного размера, если вы решили попробовать этот классический сорт

Если вы попробуете, но обнаружите, что у вас все еще есть свободные головки, вы, по крайней мере, можете быть уверены, что проблема не была вызвана сортом растения, которое вы выбрали для выращивания

Дает вашим росткам наилучшие шансы

Обидно, когда не получается вырастить овощи, над которыми мы так старались

Обидно, когда ростки появляются, но они рыхлые и несовершенные. Как будто ты был так близко, но не дошел до финиша

К сведению, вы можете есть эти свободные головки, даже если они выглядят не совсем так, как вы ожидали. Просто попробуйте лист, чтобы понять, не горчит ли он. Проростки обычно становятся горькими, если растение испытывает слишком много жары или болтов, но не всегда

Если вкус нормальный, листья лучше всего нарезать в салаты или использовать в качестве листового гарнира для супов и запеканок

К сожалению, вы не можете жарить или варить их целиком, как это можно делать с плотно сформированными головками, но это не значит, что они бесполезны

Хотя мы не можем контролировать все аспекты садоводства, надеемся, что советы, приведенные в этом руководстве, помогут вам получить максимальную отдачу от вашей рассады. Если это так, возвращайтесь и расскажите нам, какие советы вы попробовали и получили ли вы те чудесные самородки, к которым стремились

Затем, если вы хотите расширить свои знания о брюссельской капусте, ознакомьтесь с этими руководствами:

  • Как выявить и справиться с распространенными болезнями брюссельской капусты.
  • Распространенные вредители брюссельской капусты: Whats Eating My Plants?
  • Как собирать урожай брюссельской капусты.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий