Главная страница » Овощи » Брокколи: Что вызывает множественные крошечные головки?
Овощи

Брокколи: Что вызывает множественные крошечные головки?

Брокколи, Brassica oleracea var.italica, является крестоцветным овощем семейства Капустные (Brassicaceae). Это прохладно-погодная культура, выращивание которой может быть довольно сложным

В этой статье мы обсудим, почему растения могут давать головки, которые застегиваются или образуют несколько маленьких головок, а не одну большую, компактную

Затем мы предлагаем шаги, которые можно предпринять, чтобы избежать такого результата

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Вот о чем мы расскажем:

Мы начнем с краткого описания требований к выращиванию. Вы можете узнать больше в нашем полном руководстве по выращиванию брокколи

Основные моменты выращивания

Для того чтобы надеяться на достойный урожай тугих зеленых головок, вы должны соответствовать требованиям этой примадонны мира крестоцветных овощей

Растения любят место на полном солнце, с нейтральной, богатой органикой почвой, которая хорошо дренируется и остается равномерно влажной. Они не любят слишком тесного соседства, что может вызвать проблемы с вредителями и болезнями – и нужно помнить, что это культуры для прохладной погоды

В развитии брокколи есть три основные фазы:

  1. Ювенильная стадия, когда растение направляет всю свою энергию на рост листьев.
  2. Начало репродуктивной фазы, когда начинает формироваться характерная головка.
  3. Время созревания головки.

Если молодое растение испытывает стресс от воздействия окружающей среды, это может привести к преждевременному вступлению в репродуктивную фазу

Если это произойдет, растение может вырастить маленькие, похожие на пуговицы головки – и они никогда не созреют в одну большую, плотную головку, в результате чего вместо них образуется одна или несколько маленьких “пуговиц’

Давайте выясним, что может пойти не так, чтобы вызвать образование пуговиц

Вероятные виновники

Когда вы увидите, что вместо плотных головок ваши растения производят множество отдельных соцветий, вы поймете, что одно или несколько требований к выращиванию этого растения не выполняются

Наиболее вероятными причинами образования пуговиц являются:

  • Избыток азота.
  • Недостаток влаги.
  • Перепады температуры.
  • Плохое планирование.
  • Растения, которые уже испытывают стресс из-за недостатков в других областях, имеют больше шансов сформировать отдельные соцветия, а не крепкие головки

    Давайте обсудим вероятные причины

    1. Избыток азота

    Слишком большое количество азота в почве может привести к тому, что вегетативный рост будет продолжаться долгое время после того, как репродуктивный рост должен был бы взять верх

    Результатом может быть обильная листва с пуговицами. Также это могут быть рыхлые полноразмерные головки или полное их отсутствие

    2. Недостаток влаги

    Брокколи нуждается в постоянной влажности с момента посева и до сбора урожая, чтобы плавно перейти от вегетативной стадии, когда растут листья, к репродуктивной, когда формируется головка

    Нерегулярное снабжение водой может вызвать стресс у растений, в результате чего они образуют мелкие, отдельные соцветия с горьким вкусом

    В худшем случае растения с пуговицами могут завязываться, сначала зацветая, а затем завязываясь и уходя в семена

    3. Температурные экстремумы

    Незрелые растения легко подвергаются стрессу, особенно при сильном похолодании. А зрелые растения могут негативно отреагировать на повышение температуры

    Идеальный температурный режим для выращивания брокколи — выше 40 градусов по Цельсию и ниже 80 градусов по Цельсию

    Колебания могут привести к нарушению цикла роста, что приведет к остановке вегетативного роста и преждевременному переходу к репродуктивному росту

    Колебания температуры со скачками или падениями могут привести к образованию маленьких, горьких пуговиц или полноразмерных “рыхлых’ головок с неприятным вкусом

    4. Плохое планирование

    Когда семена высаживаются слишком поздно весной, растения могут быть слишком напряжены летней жарой, чтобы сформировать хорошие головки

    Вместо этого они могут произвести маленькие пуговки или большие головки, которые слабо соединены

    Аналогично, если вы посеете семена, которые не подходят для вегетационного периода в вашей зоне жесткости USDA, вы можете обнаружить, что растения с трудом формируют головки из-за слишком прохладной или слишком теплой погоды

    Проактивные меры

    Азот — это летучий элемент, который трудно измерить в почве. Однако анализ почвы может определить, следует ли вносить в нее компост, удобрения или и то, и другое

    Если вы вносите удобрения, используйте хорошо сбалансированный продукт, медленно высвобождающийся и не содержащий избытка азота

    Обильно поливайте раз в неделю, если только не идет дождь в дюйм или больше. Во время дождя следует воздержаться от полива, и никогда не позволяйте растениям полностью высыхать

    Если вы сомневаетесь, когда поливать, купите влагомер и руководствуйтесь им, прогнозом погоды и здравым смыслом

    Регулярно пропалывайте сорняки, чтобы влаголюбивые инвазивные растения не лишали брокколи столь необходимой влаги

    Чтобы предотвратить негативное влияние перепадов температуры, хорошо поливайте растения за день до ожидаемой жары. Используйте теневую ткань, чтобы укрыть растения от интенсивного солнечного света

    Если ожидается похолодание, установите плавающие укрытия для защиты рядов или используйте их в течение всего цикла выращивания, чтобы минимизировать колебания температуры

    Планируйте хорошо, покупая семена у качественных поставщиков, которые подходят для вашей зоны выращивания

    Рассмотрите возможность выращивания семян в помещении, чтобы они укоренились до того, как подвергнуться риску воздействия холода. Акклиматизируйте рассаду постепенно и высаживайте ее в открытый грунт после того, как пройдет последняя средняя дата заморозков

    Выбирайте ранние или поздние сорта, дни созревания которых соответствуют вашему вегетационному периоду. Высаживайте растения соответственно, чтобы избежать периодов времени, которые обычно слишком холодные или теплые для выращивания брокколи

    Выращивание

    Мы уже говорили о четырех возможных причинах образования пуговиц, включая слишком большое количество азота, недостаточное количество влаги, колебания температуры и плохое планирование. Мы также предложили способы предотвратить их негативное влияние на формирование головок брокколи на вашей грядке

    Потратьте время на то, чтобы прочитать пакеты с семенами и понять, какие сорта вы выращиваете, поскольку есть некоторые – так называемые прорастающие сорта – для которых отдельные соцветия не аномалия, а норма

    Прежде чем вы отправитесь в сад, чтобы начать выращивать свой лучший урожай брокколи, просмотрите наши статьи о крестоцветных овощах, чтобы найти еще больше идей, которые вы сможете использовать

    А также посетите наш родственный сайт Foodal, чтобы найти полезные и ароматные рецепты из брокколи

    Как растет ваш сад? Не стесняйтесь делиться своими успехами и проблемами с нами и нашим сообществом читателей в разделе комментариев ниже

    Для получения дополнительной информации о выращивании брокколи, одного из наших любимых вкусных – но иногда сложных – овощей, вам понадобятся эти руководства далее:

  • 10 лучших сортов брокколи для вашего сада (плюс 3 вкусных бонусных варианта).
  • Как выращивать и ухаживать за брокколи Романеско.
  • Почему у моей брокколи рыхлые, горькие головки?
  • Почему моя брокколи не формирует головки?
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий