Бурская коза-иностранка

Содержание

Бурские козы: описание, продуктивность, достоинства породы

Бурская коза-иностранка

Самой популярной в мире породой коз мясного направления являются бурские козы.

Этих животных отличают крупные габариты и хорошие вкусовые качества получаемого мяса. И хотя эти животные не так давно начали распространятся по миру, их уже успели по достоинству оценить козоводы, специализирующиеся на производстве козлятины.

Козел бурской породы (бостер)

Бурская порода коз. Происхождение

Выведены эти животные были на территории Южной Африки, а точнее, в ЮАР. Получили их в результате скрещивания местных козьих пород с животными, завезенными из Европы и Индии. Основной упор в селекционной работе делался на мясную продуктивность.

Свое название порода получила от голландского слова «boer», что в переводе означает ни что иное, как «фермер». Другое название этой породы – бостер.

Описание

Представители этой козьей разновидности – весьма крупные и массивные.

Живая масса взрослых козлов находится в пределах от 110-ти до 135-ти килограмм, а самок – от 90 до 100 кило. Чистокровные особи – белого цвета, с коричневой головой и передней частью шеи.

Шерстный покров – короткий и гладкий. Туловище – плотное и широкое, с крепкой грудной клеткой. Голова- большая, овальной формы. Рога – средней длины, сильно загнутые назад. Уши – большие и висящие.

Ноги, по сравнению с длиной тела, довольно короткие, но сильные и толстые, с тяжелыми и крепкими копытами. Хорошо развита мускулатура, особенно о области груди, спины и бедер. Хвост – маленький, стоячий.

Все специалисты отмечают, что бурские козы – спокойные и послушные животные. Отмечают козоводы также быстрые темпы набора веса.

Из-за специфики своего происхождения, бостеры хорошо адаптированы к жаркому и сухому климату.

Отдельно выделяют изх высокую стойкость к козьим заболеваниям, что является несомненным плюсом для их заводчиков.

Показатели продуктивности

Главное, ради чего выращивают этих коз – их мясо.

Убойный выход составляет минимум 54 процента от живого веса. Вкусовые качества мяса бурских коз – также на высоте. Оно нежное и сочное, а своим запахом напоминает привычную телятину.

Самки этой породой отличаются плодовитостью и сильно развитыми материнскими инстинктами. В течение двух лет бурская коза может принести потомство три раза. В первом приплоде обычно один козленок, а затем этот показатель увеличивается до двух, а то и трех детенышей.

Вынашивание потомства длится пять месяцев. Новорожденные весят около четырех килограмм. Малыши быстро развиваются и хорошо растут. Суточный привес в первые месяцы жизни может составлять до 250 грамм.

Подсосный период длится три месяца, после чего козлята полностью переходят на обычные виды кормов.

Чтобы избежать неприятного «козлиного» запаха у полученного мяса, молодняк, предназначенный на убой, обычно кастрируют в раннем возрасте. Высоко ценится также шкура этих животных.

Достоинства и недостатки породы

К несомненным плюсам бостеров специалисты относят:

  • высокое качество получаемой козлятины;
  • высокие воспроизводственные характеристики самцов-производителей;
  • хороший уровень плодовитости самок, их высокие материнские качества;
  • хорошую переносимость высоких температур;
  • хорошие показатели выносливости и высокую степень адаптации к различным условиям содержания;
  • хорошая окупаемость животных при ведении мясного бизнеса;
  • пищевую неприхотливость;
  • высокий иммунитет к распространенным козьим болезням;
  • спокойный и покладистый нрав.

Справедливости ради, нельзя не сказать и о недостатках, присущих этой разновидности коз:

  • на качество мяса сильно влияет чистота породы;
  • бостеры плохо переносят морозы и не приживаются в холодном климате;
  • эти животные  уничтожают всю зеленую растительность в пределах досягаемости. Выращивать что-либо (например, цветы или декоративные кустарники) в местах содержания бурских коз – весьма проблематично.

Условия содержания и уход

Спокойный и покладистый характер этих животных дает возможность выпасать их вместе с другими домашними животными.

Бурские козы неплохо ладят и с овцами, и с коровами, и с лошадьми. В еде они – весьма неприхотливы. Даже в условиях бедных и скудных пастбищных угодий бостеры чувствуют себя комфортно и быстро набирают вес. Очень любят поедать свежую листву деревьев и кустарников, их побеги и живые изгороди.

К условиям своего содержания эти козы также не требовательны. Ключевым моментом, пожалуй, является необходимость обеспечить им постоянный доступ к чистому и обильному питью.

В зимний рацион бурских коз обычно входят: свежее сено, концентрированные корма, пищевые отходы, подсолнечниковый жмых, измельченные корнеплоды и свежие овощи.

Выбор кормов для них – довольно широк, что позволяет оптимизировать затраты на них без ущерба здоровью и продуктивности. Поскольку бостеры – довольно теплолюбивы, козлятник следует оборудовать системой обогрева.

Температура в нем не должна опускать ниже +5 градусов. Козы бурской породы (как, впрочем, и любые другие) не любят высокой влажности в помещении, где они содержатся.

Такая среда, несмотря на высокий иммунитет бурской породы, слишком опасна в плане размножения болезнетворных бактерий. Помещение также должно хорошо проветриваться и иметь достаточный уровень освещенности.

Как и любым представителям козьего племени, бостерам необходимо время от времени подрезать копыта.

Специалисты рекомендуют делать это минимум дважды в год – перед зимним периодом, когда мягкая почва не позволяет копытам стачиваться естественным путем, и по весне, когда выросшие за время стойлового содержания копыта деформированы плоским полом козлятника.

Также необходимо регулярно проводить профилактические ветеринарные осмотры и своевременно проводить вакцинацию стада.

Особенности разведения

Самцов бурской породы отличает высокое качество производительности. Даже самая слабая самка приносит здоровое и сильное потомство. Козлы готовы к спариванию уже в возрасте пять месяцев. Для нормально воспроизводства в стаде необходимо минимум два здоровых самца-производителя.

Проблемой является как раз то, что найти чистокровных козлов – очень трудно.

Поэтому козы этой породы не очень сильно распространены в мировом масштабе.

Лидерами по разведению бурских коз являются ЮАР и США, однако импортировать чистокровных животных из этих стран в Россию – очень накладно.

Поэтому часто выбирают другой вариант – ввозят сперму для искусственного осеменения маток. Это значительно дешевле, чем закуп и дальнейшая доставка живого племенного козла.

Однако и здесь есть свои сложности – специалистов, способных грамотно провести такую процедуру, в нашей стране очень мало.

Многие козоводы видят выход из этой ситуации в скрещивании бостеров с другими породными группами.

Например, отлично подходят для гибридизации нубийские козы. Обычно при скрещивании используют бурского самца и нубийскую самку.

Козлятина, полученная от животных бурской породы, высоко ценится среди рестораторов и гурманов.

Это обеспечивает высокий спрос на такую продукцию и хорошие цены на нее, поскольку ценители готовы переплачивать, лишь бы отведать мясо именно бурской козы.

Кроме того, это мясо относится к диетическому, так как в нем мало жира и холестерина.

Следует помнить, что вкусовые качества при гибридизации – теряются. Только от животных, в крови которых не более четверти примесей от других пород, дают самое вкусное и полезное мясо.

Бурская порода коз. Живой дом 122.

Источник: https://GoFerma.ru/zhivotnovodstvo/kozy/kozy-burskie.html

Преимущества и недостатки разведения коз бурской породы

Преимущества и недостатки разведения коз бурской породы

:

Бурские козы относятся к мясной разновидности. Многие фермеры разводят этих коз исключительно ради получения молока.

Дело в том, что мясо коз считается жёстким и невкусным, поэтому не пользуется большой популярностью.

Мясо бурской породы по вкусу напоминает телятину, что весьма ценится гурманами.

Кроме того, животные обладают поистине олимпийским здоровьем, невосприимчивы к большинству заболеваний и неприхотливы в еде. Из этой статьи вы узнаете все особенности разведения этой удивительной породы.

Особенности породы

Бурская порода коз была выведена на территории Южной Африки в начале двадцатого века. Возможно, именно благодаря суровым условиям своей малой родины, порода обладает отличным иммунитетом.

То, что животные относятся к мясной породе, можно определить по крупному строению тела. Вес взрослого самца может достигать 120 килограмм. Самки выглядят немного скромнее, но всё равно внушительно – около 100 килограмм.

Окрас животных выглядит следующим образом: белое тело и коричневая голова. Уши у козочек отвислые, этой чертой они напоминают нубийскую породу. Но на этом сходство заканчивается.

Широкий костяк, хорошо развитая мускулатура и на удивление пропорциональное строение тела.

Интересная деталь, на которую стоит обратить внимание, это вымя козочек. На нём можно найти четыре соска.

Благодаря своему внешнему виду, бурские козы могут разводиться не только с коммерческой целью. Если позволяют средства, представителей этой породы можно завести как своеобразное и живое ландшафтное украшение. Сразу стоит отметить, что удовольствие это не из дешёвых.

В общем и целом козы этой породы очень спокойные и неконфликтные животные. Они прекрасно уживаются с другими представителями домашнего скота. Возможен даже совместный выпас и содержание.

Кормление бурских коз

В зимнее время года, рацион бурских коз состоит из сена, жмыха, корнеплодов и овощей.

Вообще, козы на редкость неприхотливые животные в плане кормления, поэтому можете пробовать разнообразить их рацион.

Добавляя и пробуя новые корма, вы сможете найти более практичную и выгодную схему питания.

В тёплое время года, животные лакомятся зелёными кормами на пастбищах. Можно и даже нужно пасти бурских коз вместе с другими домашними животными. Например, овцами или лошадьми.

Дело в том, что представители бурской породы, отлично набирают вес даже на скудных или потравленных пастбищах. Кроме того, козочки больше отдают предпочтение веточкам деревьев и листьям. Таким образом, на одном пастбище вполне могут найти пропитание разные виды домашнего скота.

Особенности содержания

Бурская порода коз мало восприимчива к низким температурам, поэтому если зима в вашем регионе умеренная, то уделять большое внимание обогреву помещения не следует. Главное, чтобы температура не опускалась ниже 5 градусов тепла.

А вот на влажность воздуха стоит обратить внимание. Нахождение в слишком влажном помещении, может негативно сказаться на здоровье даже этих выносливых животных. Рекомендуемый показатель влажности не должен превышать 80%.

Важно! Зимой продолжительность светового дня для ваших подопечных должна быть не менее 8 часов.

Пол в сарае рекомендуется засыпать опилками. Это делается для того, чтобы ноги козочек не мёрзли. Как и у большинства пород домашнего скота, у бурской породы слабым местом являются копыта.

Кроме того, не забывайте о вакцинации и регулярном осмотре всего стада у ветеринара.

Разведение коз

Половое созревание самок наступает уже в пять месяцев. Хотя козочки уже вполне готовы к спариванию, опытные фермеры рекомендуют подождать ещё 1-2 месяца.

Первая беременность, как правило, бывает одноплодной, зато в последующий помёт самка будет регулярно приносить не меньше двух козлят.

Бурские козы не отличаются большими удоями. В период лактации, самка может давать около двух литров молока в сутки. Этого может не хватить на выкармливание молодняка, поэтому обеспечения козлят молоком ляжет на плечи фермера.

Стоит отметить, что козлята превосходно набирают вес. В трёхмесячном возрасте, малыш может весить от 30 до 40 килограмм.

Важно! Если вы решите скрещивать бурскую породу с другими, то отдавайте предпочтение нубийской или ангорской.

Популярность породы в России

Как уже упоминалось, козье мясо не пользуется в России большим спросом, поэтому широкого и повсеместного распространения порода пока не получила.

Но учитывая тот факт, что в последнее время рестораны стали закупать козлятину, бурские козы начинают пользоваться спросом. Если вы решили купить коз этой породы, то можно обратиться в следующие организации:

  1. Ферма «Капри» предлагает купить козочек бурской породы. Цена от 80 000 рублей. Подробная информация по телефону: +7 (915) 025-32-92.
  2. Ферма «Светлая» реализует представителей бурской породы оптом и в розницу. Цену уточняйте по телефону: +7 (913) 000-34-84.

Источник: http://fermerznaet.com/zhivotnovodstvo/kozy/burskaya-poroda.html

Немецкие породы коз

Немецкие породы коз

Коз в Германии содержат в основном для производства молока, и последовательного производства сыра. Самыми важными породами являются пёстрая немецкая коза и белая немецкая коза, у которых высокое производство молока прекрасно сочетается с плодовитостью.

Немецкая бурская коза мясного направления происходит из Южной Африки. Эта порода идеальна для производства нежной, нежирной и нейтральной по вкусу козлятины.

Описание самых важных трех пород следует ниже:

Просим обратить внимание, что самое рентабильное предложение мы сможем сделать в случае, если Ваш заказ подразумевает поставку при использовании полного транспортного объема, т.е. 250 до 300 коз или овец на один грузовик. Уменьшенное количество животных вызывает повышение транспортных расходов на одну голову.

Немецкая пестрая коза

Характеристики:

  • долгоживущая, плодовитая, прочная и стойкая
  • широко прикрепленное вымя с сосками средней длины, хорошей молокоотдачи, годное для ручного и машинного доения
  • отличная плодовитость, часто рождаются близнецы
  • вес коз: от 55 до 70 кг
  • вес козлов: от 70 до 100 кг

Немецкие пестрые козы имеет короткую шерсть светло до темно коричневого окраса, с типичной темной полосой на спине.

Они могут быть генетически безрогими или иметь рога, должны быть среднего до большого формата, иметь глубокое, длинное туловище с широкой грудью, правильные и стройные ноги.

Охота у них выявляется сезонно, чаще всего в периоде от августа до декабря.

Продуктивность:
производство молока (кг/лактация): 700 – 1.000
содержание жира (%): 3,2 – 3,5
содержание белка (%): 2,8 – 3,2
отнято от взрослых коз (козлят/год): 1,8 – 2,0

Белая немецкая коза

Характеристики:

  • молочная порода высокой функциональной способности
  • однообразное, хорошо прикрепленное железистое вымя, с правильно поставленными сосками средней длины, пригодное и для ручного, и для машинного доения
  • хорошая плодовитость, часто рождаются близнецы
  • вес коз: от 60 до 75 кг
  • вес козлов: от 70 до 100 кг

У белых немецких коз шерсть короткая, белой масти. Представители этой породы-среднего до большого формата, могут быть генетически комолыми или с рогами.

Спина прямая, крестец широко поставлен. Ноги «сухого», но не слишком тонкого строения, постановка ног правильная.

Охота у коз выявляется сезонно, как правило в периоде от августа до декабря.

Продуктивность:
производство молока (кг/лактация): 700 – 1.000
содержание жира (%): 3,2 – 3,5
содержание белка (%): 2,8 – 3,2
отнято от взрослых коз (козлят/год): 1,8 – 2,0

Немецкая бурская коза

Характеристики:

  • животные среднего формата, хорошей мускулистости
  • порода, разведенная с целью производства мяса, идеальна для продукции козлятины от легких до тяжелых туш
  • очень плодовитая порода, так как возможны по 3 козления в 2 года
  • из-за очень спокойного темперамента весьма подходящая порода для сохранения и оформления природных ландшафтов

Основной окрас немецких бурских коз – белый. Пятна красного цвета обычно расположены на горбоносой голове, а также на шее и груди. Животные имеют рога и висящие уши.

Формат немецких бурских коз – средний. Грудь широкая, спина длинная и широкая. Хорошая мускулистось особенно выявляется у козлят на груди, спине и бедрах.

Мясо козлят очень нежное, постное, нейтральное по вкусу и поэтому употребляется в качестве диетического мяса.

В случае если нейтральному вкусу мяса придается особенное значение, мужских козлят, предназначенных для убоя при весе от 30-35 кг, нужно кастрировать будучи еще совсем маленькими козлятами.

У женских представителей охота выявляется не только в сезоне. Таким образом, если исполнены все условия и при присутствии подходящего менеджмента, козлята у этой породы рождаются в течение всего года.

Продуктивность:
прирост козлят (г/день): 200 – 250
вес козоматок (кг): 70 – 80
вес козлов (кг): 80 – 100
отнято от взрослых коз (козлят/год): 1,8 – 2,4
убойный выход (с головой) (%): 54 – 57

Системы содержания немецких бурских коз:

Во время вегетационного периода бурские козы содержатся на пастбищах.

Благодаря их спокойному нраву они особенно подходят для совместного содержания на пастбище вместе с другими животными – например с лошадьми, с крупным рогатым скотом, а лучше всего с овцами: различные виды животных пасутся по-разному, в результате чего выпасные участки лучше используются. Козы пасутся особенным способом, предпочитая листья, побеги кустов, живые изгороди и деревья. Таким образом на коз можно возложить важную задачу оттеснения или предохранения от закустаривания площадей, т.е. сохранения и оформления природных ландшафтов. Во многих регионах экстенсивного использования, например в расширающихся природных резерватах, закустаривание площадей становится все более серьезной проблеммой. По этой причине значение содержания коз на экстенсивных участках будет возрастать, поскольку из-за нехватки финансовых средств другие, более дорогие виды сохранения и оформления природных ландшафтов будут все меньше применятся.

Системы содержания пестрых и белых немецких коз:

Обе породы, как правило, содержатся для продукции молока. Условия содержания этих пород отличаются минимально, поэтому описанные здесь системы содержания применяются к обоим.

В разведении этих пород стремятся к высокому производству молока, поэтому козлятам после рождения допускают сосать матерей только короткое время (от нескольких часов до несколько дней).

После того как козлята получили достаточно молозива, в дальнейшем выращивание можно продолжать употребляя заменитель молока.

Коз в таком случае доят чтобы произведенное молоко можно было экономически использовать, например:

  • для использования в собственном хозяйстве
  • для производства сыра для собственной потребности
  • для продажи, либо в виде пастаризованного молока, либо для употребления в производстве сыра

Козье молоко и продукты из него часто употребляются при определенных проблемах со здоровьем, например при нейродермите или при желудочных и кишечных заболеваниях. В случае когда козье молоко невозможно использовать для экономической реализации, козлят молочных пород также оставляют 4-5 месяцев на подсосе у матерей. Козлят, которых не отобрали для разведения, употребляют для производства козлятины. Фермы, стремящиеся к высокому производству молока, должны позаботится о оптимальном круглогодовом обеспечении кормами своих животных. Когда козы содержатся на пастбищах во время вегетации, отсутствует оптимальное сбалансированное обеспечение кормами, в результате чего производство снижается. Перемену кормов на пастбище можно сбалансировать только регулярным дополнительным подкармливанием. Еще большей проблемой при пастбищном содержании является опасность от заражения паразитами. Для того чтобы исключить указанные недостатки, и использовать преимущества оптимального менеджмента, большие молочные стада коз содержатся круглый год в животноводческих помещениях.

Источник: http://interboves.com/ru/goats.html

Бурские козы: описание породы, фото

> Животноводство > Козы > Порода бурских коз

статьи

Средняя оценка 5,00 (оценил 1 пользователь)

Порода бурских коз появилась в начале 20 века. Их родиной является далекая Южная Африка. Эта порода коз является, прежде всего, мясной. Приобретая этих коз, фермеры не рассчитывают на произведение молока. Бурские козы – это довольно популярная порода.

Бурские козы

Описательные характеристики

Бурские козы отличаются крупным телосложением. Взрослые козлы в весе могут достигать 110-135 кг. Вес самки варьируется в диапазоне от 90 до 100 кг.

Некоторые сравнивают эту породу коз с нубийскими. Эти козы похожи между собой висячими ушками, длинными конечностями, большим ростом, а еще у них общая родина.

Характер у бурских коз очень сдержанный. Стандартным окрасом для этой породы светло-бежевый окрас шерсти, а голова при этом имеет темно-коричневый цвет, как на фото.

Но это не единственный окрас характерный для этой породы. Характерной особенностью для бурских коз является то, что у них может присутствовать не два, а четыре соска на вымени. Телосложение у них среднее, но крепкое. Хорошо развиты грудные мышцы. Спина тоже широкая и длинная.

Мускулистость это породы хорошо заметна у козлят. Мышцы проявляются на спине, бедрах и груди. Козлята растут довольно быстро.

Мясная продуктивность

Бурские козы ценятся, прежде всего, своей мясной продуктивностью.

Фермерам важно знать, что мясные качества бурской породы передаются по отцовской линии, это значит, что если вы хотите заняться разведением таких коз, то в хозяйстве нужно держать несколько здоровых и активных козлов. С такими отцами, даже мелкие самочки приведут хорошее потомство.

Беременность бурской козочки длится 5 месяцев. Коза выкармливает козлят молоком в течение 3 месяцев. В трехмесячном возрасте на одном только материнском молоке козлята могут весить около 35 кг.

Мясо этих животных очень ценится среди гурманов, они готовы платить за него большие деньги. Мясо отличается нежным вкусом, имеет аромат телятины.

Эти животные отличаются плодовитостью, они могут приводить потомство круглый год. Первый раз самка может привести одного козленка, а в последующие разы самка приводит по два козленка.

Чем кормить?

В зимний период бурских парнокопытных кормят сеном, жмыхом, овощами и корнеплодами. Преимуществом бурских козочек является то, что они неприхотливы в корме. Фермер может экспериментировать с различными кормами, в итоге найдет тот, который устроит его экономически.

В зимнее время не забывайте бурским козам добавлять в питание минеральные и витаминные добавки. В летний период обеспечьте им доступ на зеленое пастбище. При таких условиях мясо этих животных будет иметь особенно насыщенный вкус.

В этой программе мы раскажем про редкую для нашей стр

https://.com/valimizgorodav.

Бурские козы для продажи animal-market@germany.ru www.animal-market.strana.d

Не волнуйтесь, если у коз не будет доступа к очень хорошему пастбищу, это не страшно, особенность этой породы в том, что для них подойдут и потравленные, скудные пастбища. Эти козочки любят также листву и ветки деревьев.

Как содержать?

Особенности этой породы диктуют правила ее содержания, вот, что относится к этим правилам:

  • Так как характер у животных спокойный, то их вполне можно содержать в одном помещении с другими животными, например, лошадьми. Хорошо они будут себя чувствовать и с овцами.
  • Бурская порода коз отличается выносливостью к холоду. Если вы живете там, где зима не слишком суровая, то заботится об обогреве помещения, где находятся козы сильно не нужно. Но следите за тем, чтобы температурный режим в хлеве не опускался ниже 5 градусов тепла.
  • А вот, что касается влажности, то этот показатель важно отслеживать. Повышенная влажность приводит к размножению в помещении бактерий, из-за чего повышается риск заболеваний. Уровень влажности в хлеве не должен превышать 80%.
  • Бурским козам важно обеспечить поступление дневного света. Летом это происходит естественным образом. А вот зимой, когда световой день короткий его придется продлевать при помощи искусственного освещения. Этот показатель важен для их хорошего самочувствия.
  • Из правильного оборудования хлева стоит также учесть, что бетонный пол в хлеве нужно засыпать опилками. С таким покрытием ноги коз не будут переохлаждаться. За этим моментом важно следить у всех парнокопытных, поскольку копыта являются у них слабым местом.
  • В необходимые условия содержания входит также своевременная вакцинация и своевременный осмотр у ветеринара.

Как разводить?

Бурская коза готова к случке уже на пятом месяце жизни, но фермеры все же советуют подождать с этим мероприятием еще 1-2 месяца.

Обычно в первую беременность бурская коза приводит одного козленка, затем уже двое козлят становятся нормой.

Порода Бурских коз имеет отличительный окрас

Лактирующая коза может приносить в сутки около 2 литров молока. Это немого. Иногда такого количества молока не хватает для того чтобы вскормить молодое поколение. В этом случае фермеру придется прибегнуть к искусственному питанию.

Зато козлята растут очень быстро. В трехмесячном возрасте их вес может достигать уже 30-40 кг.

Допускается скрещивание бурского козла с козочкой другой породы, чтобы сохранить мясные показатели лучше, чтобы этой породой стали ангорская или нубийская козочка.

Приобрести этих животных можно в частных фермерских хозяйствах, найти объявление можно даже через интернет, социальные сети, например, в одноклассниках.

Источник: http://VillaVed.ru/zhivotnovodstvo/kozyi/burskie-kozy.html

Производство мяса бурской породы коз, производство эмбрионов бурских коз с последующим созданием племрепродуктора

ООО «Козерог» предлагает вашему вниманию проект создания племрепродуктора по разведению коз мясной бурской породы.

Компания «Козерог» учреждена четырьмя специалистами, из которых два являются докторами сельскохозяйственных наук, один- кандидат сельскохозяйственных наук, один- кандидат технических наук.

В Ставрополе расположен единственный в России институт овцеводства и козоводства, ведущие специалисты которого и участвуют в организации проекта. В собственности компании находится прекрасная база площадью 8 ГА и закрытыми, теплыми помещениями более 7000 м2.

В связи со сложностями финансового порядка, мы предлагаем , на первых порах, закупить 1000 и более эмбрионов в качестве базиса для организации племрепродуктора . Существующих площадей более чем достаточно для организации начальной стадии проекта.

Уже менее чем через год мы сможем торговать эмбрионами собственного производства и наращивать собственное стадо. Нами уже заключены договоры с крупными хозяйствами, готовыми закупить предлагаемую нами продукцию более чем на 5 млрд руб.

, и желающими участвовать в развитии предложенной модели мясного , а в дальнейшем и молочного козоводства. Мы ищем партнеров, готовых инвестировать в проект для начала 35-40млн рублей.

Ниже приводится научное обоснование этой идеи и технико-экономический расчет рентабельности проекта при численности стада от 10000 коз.

«Создание племенного репродуктора бурских коз мясного направления на 10 000 маток»

Место организации проекта:

ООО «Козерог»

Свидетельство о собственности.

База племрепродуктора –территория-8 га, арендованное пастбище-36 га.

3000 га – пастбища, предлагаемые в аренду в станице «Екатерининская», районе горы «Стрижамент», ООО «Стрижамент-Эко»

Пояснительная записка

Пояснительная записка преследует цель логически связать ТЭО проекта «Бурская порода коз», ООО «Козерог», ООО « Стрижамент -Эко».

ООО «Стрижамент-Эко» располагается на высоте более 800м над уровнем моря, сохраняет луговую степь, как нельзя лучше подходящую для пастбищного кормления коз в течении восьми месяцев в году.

Сочные многолетние, воспроизводимые травы позволяют обеспечивать животных экологически чистым кормом, обладающим богатейшим набором витаминов.

Наличие магистрального газопровода позволяет рассчитывать на амбициозные планы с собственной энергетической системой, способной обеспечить немалые энергетические ресурсы.

А модульный характер энергоустановок позволит решить вопросы локализации кошар в местах выгона животных. Близость железной дороги дает возможность при объемах, указанных в ТЭО, иметь вариантность транспортных, логистических решений .

На сегодняшний день все документы ООО «Стрижамент-эко» оформлены на единственного владельца, что упрощает процедуру приобретения предприятия. Его данные подходят по всем параметрам заявленной цели.

ООО «Козерог», несмотря на отсутствие активной предыдущей деятельности, имеет уставной целью создание и развитие проектов , аналогичных заявленному.

Кроме всего перечисленного, на территории станицы Екатерининской есть возможность долгосрочной аренды земель общей площадью до 6000 гектаров, что дает возможность рассматривать эту площадку для существующих у нас более высокотехнологичных планов.

1. Научное обоснование идеи

Козоводство – одна из традиционных отраслей животноводства. За последние 10 лет численность коз в мире, выращиваемых для производства мяса выросло с 314 до 404 млн. голов или на 29%. Мировое производство козлятины возросло до 5,0 млн.

тонн, или на 32,5%. За этот же период удельный вес производства козлятины повысился с 1,6 до 1,8% от общемирового производства мяса всех видов.

Таким образом, производство козлятины растет с небольшим опережением среднемирового уровня производства мяса.

В России количество коз, выращиваемых на мясо за последние 10 лет остается на одинаковом уровне и составляет около 1,0 млн. голов.

Среднегодовое производство козлятины составляет около 20,0 тыс. т.

Особенностью производства козлятины в нашей стране является то, что практически все поголовье животных сосредоточено в крестьянских (фермерских) К(Ф)Х и личных хозяйствах населения (ЛХН).

В связи с распространением африканской чумы свиней на территории страны острой проблемой является замена свиноводства в К(Ф)Х и ЛХН на другие виды животноводства.

В связи с социальной значимостью свиноводства для этих категорий хозяйств сделать это не так просто. Так в 2015 году в Ставропольском крае в этих хозяйствах было произведено более 23 тыс.

т свинины в живом весе.

Учитывая технологию производства свинины в ЛХН, перейти на другой вид сельскохозяйственных животных без значительных изменений структуры земельных угодий, повышения себестоимости производства мяса является сложной задачей.

В значительной степени решить эту задачу может развитие мясного козоводства. Для этого необходимо разработать технологию разведения мясных коз за счет внедрения оптимальных методов выращивания и использования лучшего мирового генофонда.

Россия остается одной из немногих стран в мире, в которых нет ни одной мясной породы коз. Лучшей на сегодняшний день и наиболее распространенной мясной породой коз в мире является «бурская».

Генетический потенциал этой породы очень высок. Бурские козы характеризуются высокой скороспелостью, плодовитостью, убойным выходом и внесезонным циклом половой охоты.

Матки бурской породы имеют среднюю живую массу 70-75 кг, козлята в 3,5 месячном возрасте – 25 кг, при убойном выходе 50%. Среднесуточный прирост живой массы за период выращивания составляет 200-250 г.

При интенсивном откорме среднесуточный прирост может достигать 400 г.

Мясо бурских коз высокого качества. Оно отличается нежным вкусом и ароматом телятины. Бурским козам свойственна полиэстричность. Они могут производить потомство круглый год, а половой зрелости достигают в возрасте 5 мес. Обычным в разведении является получение 3-х козлений за 2 года.

Во время вегетационного периода бурские козы содержатся на пастбищах.

Благодаря их спокойному нраву они особенно подходят для совместного содержания на пастбище вместе с другими животными, например, с лошадьми, с крупным рогатым скотом, а лучше всего с овцами.

Так как различные виды животных пасутся по-разному, выпасные участки лучше используются. Козы пасутся особенным способом, предпочитая листья, побеги кустов, живые изгороди и деревья и таким образом, предохраняют площади от закустаривания.

За рубежом эта особенность коз активно используется как экологичный и дешевый способ очистки пастбищ и лугов от зарослей. В нашей стране эта проблема особенно актуальна в центральных регионах европейской части страны.

Для развития мясного козоводства в России на первом этапе необходимо создать племенные репродукторы по разведению бурских коз.

Использование чистопородных производителей на местных козах способно в короткие сроки значительно увеличить мясную продуктивность потомства. Расчеты показывают, что для производства 20 тыс.

т козлятины необходимо иметь помесное и чистопородное маточное поголовье бурских коз в количестве 100 тыс. голов.

Таким образом, для замены производства свинины в ЛХН необходимо провести поглотительное скрещивание местных коз бурскими козлами и увеличить поголовье животных в 4-5 раз.

В связи с ограниченным количеством бурских коз в России необходимо организовать завоз чистопородных животных из-за границы, либо закупить готовые эмбрионы в странах, занимающихся репродуцированием бурских коз.

Цель проекта: «Создание племенного репродуктора бурских коз мясного направления».

В результате выполнения исследований планируется получение прибыли от племпродажи. Дополнительным источником получения прибыли станет создание генофондного банка криоконсервированной спермы чистопородных козлов бурской породы и ее реализация в К(Ф)Х и ЛХН.

Научная новизна. Результаты патентного поиска, проведенного посредством информационных порталов www.kulibin.org и www.ru-patent.info, а также отраслевого патентного фонда Россельхозакадемии показал, что среди зарегистрированных российских разработок аналогов нет.

Инновационность идеи заключается в том, что в результате осуществления проекта будет разработана технология («ноу-хау») не имеющая аналогов в Российской Федерации, внедрение которой позволит создать новую высокоэффективную отрасль животноводства – мясное козоводство. Развитие мясного козоводства может стать по экономическим и технологическим характеристикам альтернативой свиноводству в крестьянских и личных хозяйствах населения.

При разработке технологии будут обоснованы: система содержания коз; способ воспроизводства; метод выращивания козлят и ремонтного молодняка; способы кормления и поения; способ хранения кормов, расчет потребности в кормах; раздачи кормов и уборки навоза; размеры помещения, требования к микроклимату помещений.

2. Коммерциализуемость результатов

Востребованность предлагаемой разработки на рынке определяется сложной ситуацией с распространением африканской чумы свиней на территории Российской Федерации.

Опыт зарубежных стран, уже столкнувшихся с этой проблемой (Испания, Португалия и другие европейские страны) показывает, что единственный путь сохранения свиноводства – это отказ от разведения свиней в мелких хозяйствах, не способных обеспечить высокие санитарно-эпидемиологические требования. Замена свиней на традиционные для страны виды животных (крупный рогатый скот, кролики, птица) не может полностью ликвидировать экономические потери населения. Для этого требуется обеспечить население дополнительными земельными угодьями, организовать заготовку грубых и сочных кормов, провести переустройство помещений и оборудования для содержания животных, птицы и др.

В наибольшей степени для содержания в крестьянских и личных хозяйствах населения подходит разведения мясных коз. Для этого не требуется перестройка свинарников, заготовка большого количества сена. Продукция, получаемая от мясных коз, высокого качества и будет востребована на колхозных рынках.

2.1. Рынок сбыта

Основными потребителями результатов проекта являются Минсельхоз РФ и органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации не благополучных по распространению африканской чумы свиней (АЧС).

Потенциальным рынком сбыта также являются все козоводческие хозяйства страны, заинтересованные в покупке криоконсервированной спермы бурских мясных коз, либо криоконсервированных эмбрионов.Объем рынка внутри страны – 280-320 млн. руб. в год. Это сегодня.

Потребность в этой продукции будет нарастать примерно в 200% каждый последующий год до насыщения рынка.

Источник: https://business-platform.ru/projects/5183.html

Зааненские, ангорские, бурские козы – какую из пород лучше выбрать для разведения?

Разведение коз может стать как источником дополнительного дохода, так и отличным бизнесом. Эти животные могут давать ценное и питательное молоко, мясо, шкуру, пух и шерсть. От того, что именно необходимо получить от козы, будет напрямую зависеть выбор породы.

Козы – достаточно требовательные животные, поэтому необходимо со всей ответственностью отнестись к уходу за ними. Для этого следует выполнять все принципы их разведения.

Местные породы коз наилучшим образом приспособлены к климатическим условиям данного региона, и, даже несмотря на их небольшую продуктивность, по сравнению со специально выведенными породами, разводить лучше именно их.

Основные породы коз и их классификация ↑

Козы могут классифицироваться по различным признакам и характерным особенностям. В настоящее время чаще всего применяется классификация по хозяйственной продуктивности этих животных.

Первую группу составляют мясные козы. Они могут быть двух типов: мясного (шанси, бенгальская, бурская, серана) и мясо-молочного (африкандер и другие).

Ко второй группе принадлежат козы молочной группы. Они бывают двух типов: молочного (зааненская, горьковская, русская, мегрельская) и молочно-мясного (камерунская, сирийская, нубийская).

Третья группа коз – шерстная. Они могут быть трех основных подгрупп или типов: ангорского типа (ангорского, мараш, таджикская шерстная, советская шерстная), кашгорского типа (горно-алтайская, узбекская, придонская, сойхан) и кашмирского типа (кангра, ляонинг, оренбургская).

Четвертую группу коз формируют из смешанного типа, то есть комбинированного.

Рассмотрим из всего многообразия пород самые распространенные.

Зааненские козы ↑

Эту породу вывели в Швейцарии, в результате достаточно продолжительного отбора местных пород.

Особенность коз зааненской породы заключается в том, то по своей молочности у них один из самых высоких показателей.

Например, за один период лактации, длительностью до 360 дней, коза может дать 600-1000 кг молока, жирность которого составляет около 4,5%. В Австралии рекорд составил 3507 кг молока за всю лактацию.

Обычно при соблюдении всех санитарно-гигиенических норм и требований молоко имеет приятный аромат.

У заанских коз шерсть короткая без подшерстка, поэтому их вообще не стригут. Для улучшения показателей молочности коз спаривают с другими породами, получая отличный результат.

Заанская порода не отличается особой мясной производительностью, однако очень ценится их кожа. Из этого высококачественного сырья выделывают лайку, замшу и шевро.

Данная порода очень вынослива и может легко приспосабливаться к разнообразным климатическим условиям. Самки считаются очень плодовитыми – за один окот могут приносить по два детеныша (в 80% случаях).

Эти козы являются самыми крупными. Их рост может составлять от 75 до 90 см, вес козы – от 50 до 55 кг, козлов – от 65 до 75 кг. Очень редко встречаются особи весом 90 кг и более, но это, скорее, исключение.

Зааненские козы в основном имеют белый окрас, но встречаются и желтовато-белые с черными пятнышками на голове и вымени.

Нубийские козы ↑

Первое место по вкусовым качествам молока по праву принадлежит нубийским козам. Оно имеет очень приятный, слегка сладковатый вкус. Их молоко может достигать жирности 5% и более, причем при достаточном содержании белка (3,7%). Ежедневный удой этой породы может достигать трех литров.

Отличительной особенностью этой породы является то, что козы не имеют неприятного специфического запаха, присущего другим породам, даже при содержании их вместе с козлами в сезон случки.

Конечно, на качество и вкус молока огромное влияние оказывает корм, условия содержания и гигиена.

Но при правильном уходе из молока нубийских козочек получается великолепный по питательным и вкусовым качествам сыр с достаточно высоким процентом выхода продукта.

Нубийские козы отличаются и великолепной мясной продукцией. Их мясо имеет очень сочный и нежный вкус.

Еще одним существенным преимуществом этой породы является общительность, плодовитость, неприхотливость в уходе и кормлении. Они могут иметь черный, белый или коричневый окрас, встречаются и пятнистые особи. У них довольно симпатичные мордочки с висячими ушками и слегка горбатым носиком.

В качестве недостатков нубийской породы следует отметить, что козы не любят слишком холодные зимы (так как все же произошли от африканских пород), а также с целью улучшения их продуктивных качеств следует их кормить только качественным кормом.

Альпийские козы ↑

Эта порода коз довольно неприхотлива в питании и содержании, поэтому их разведение не вызовет особых трудностей даже у новичков в этом деле.

Молоко этих коз отличается высоким содержанием жира (5,5%), великолепным нежным вкусом.

При правильном их содержании и сбалансированном питании альпийские козы по показателям молочности могут превзойти зааненскую породу. Средний показатель молока составляет 1600 л в год.

Альпийские козы достаточно разнообразны по своей окраске.

На сегодняшний день можно выделить следующие окрасы этих животных: пестрые и пятнистые, белоголовые, с передней частью туловища черного цвета, а заднего – белого, рыжевато-коричневые, которые переходят в коричневый или черный цвет, и другие варианты.

Ангорские козы ↑

Порода ангорских коз наибольшее распространение приобрела в Южной Африке, Турции и США. Их шерсть очень мягкая, обладающая отличной однородностью, прочностью и блеском.

Ее используют для получения мохера, искусственного меха, трикотажа.

Раньше альпийские козы имели исключительно белый окрас, но в настоящее время выращивают и коз с другими окрасами (серые, черные, серебристые, коричневые, красные).

У альпийских пород достаточно высокий показатель шерсти, поэтому их стригут два раза в год. Они хорошо переносят холод, поэтому их легко можно выпасать даже зимой. Однако очень чувствительны козы к сырости.

Очень хороший имеют козы и мясной показатель (вес туши может составлять до 25 кг). Их мясо очень вкусное и не имеет специфического запаха.

К недостаткам данной породы можно отнести то, что молоко коз идет на вскармливание козлят до шестимесячного возраста из-за того, что детеныши рождаются слишком слабыми и подверженными многочисленным заболеваниям.

Бурские козы ↑

Основным достоинством бурских коз является ни молоко, ни шерсть, а именно вкуснейшее мясо, по своим качествам очень похожее на молодую телятину.

У них достаточно мускулистая крепкая конституция тела. Чаще всего бурские козы имеют белый окрас с коричневыми или красными пятнышками на голове и шее.

Иногда можно встретить коричневый или даже черный окрас.

Эта порода достаточно хорошо набирает массу. Вес козла может доходить до 150 кг, а козы – составлять около 100 кг.

Бурские козы отлично могут приспособиться даже к самому жаркому и знойному климату, очень выносливые и легко сопротивляются различным заболеваниям, имея хороший иммунитет.

Горно-алтайские козы ↑

Горно-алтайские козы великолепно адаптировались к горной местности и достаточно неблагоприятным условиям содержания.

Эта одна из пуховых пород коз, которая, помимо шелковистого пуха, еще может давать около полулитра молока в сутки. Также следует отметить и ее отличные мясные показатели.

Например, выход мяса без костей и отходов может составлять около 75%.

Однако особенно ценится данная порода своим великолепным пухом, который успешно используется в вязальной промышленности как в нашей стране, так и за ее пределами.

Источник: http://mastter.ru/7388-burskie-kozy.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.