Главная страница » Фруктовые деревья » Дарите фрукты: как вырастить персиковые деревья
Фруктовые деревья

Дарите фрукты: как вырастить персиковые деревья

Prunus persica

Многие ли десятилетние мальчики просят на день рождения дерево? Наш так и сделал — ему так понравились свежие персики с соседского дерева, что он захотел иметь возможность собирать фрукты в нашем собственном дворе

Как мы могли не согласиться? И хотя этому мальчику скоро исполнится 18 лет, а двадцатифутовое дерево возвышается над его относительно высоким ростом — 6 футов 2 дюйма, он по-прежнему наслаждается его плодами каждое лето

В обмен на дом в нашем ландшафте саженец, который мы посадили, почти каждый год приносит нашей семье обильный урожай (подробнее об этом чуть позже), и мы наслаждаемся коблером Риса, пирогом Риса, консервами Риса — персиковыми лакомствами в изобилии, и все это названо в честь мальчика, который попросил саженец в подарок на день рождения

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Читайте дальше, если вы хотите удивить своего ребенка персиковым деревом (оно же Prunus persica) по особому случаю!

Требования к выращиванию

Персики растут в зонах от 4 до 9, но особенно хорошо растут в зонах 6 и 7. Выбор сорта особенно зависит от зоны, и мы рассмотрим это подробнее далее в статье

Эти растения являются самоопыляющимися, поэтому, хотя вы, возможно, захотите вырастить фруктовый сад так, чтобы у каждого из ваших детей было свое дерево, вам не нужно больше одного, чтобы получить плоды

Персик — листопадное дерево родом из северо-западного Китая, во Флориду его привезли испанские исследователи в 16 веке

Нежные цветки этого дерева славятся своей красотой и похожи на цветки других близких родственников (все из рода Prunus) — плодоносящей вишни, цветущей вишни, сливы, нектарина и миндаля

Цветы размером от 1/2 до 1 дюйма распускаются в различных оттенках оранжевого, красного, розового и фиолетового цветов и могут быть весьма ароматными


Фото © Ральф Баррера.

И хотя Джорджия — в частности, район Атланты — считает себя персиковой столицей вселенной, Калифорния на самом деле производит больше фруктов в год

Какое дерево выбрать и где купить

Важно выбрать сорт, который хорошо себя зарекомендовал в вашем регионе. Персиковые деревья имеют очень специфические требования к охлаждению, чтобы выйти из состояния покоя и начать цветение

Каждому сорту требуется определенное количество часов охлаждения при определенной температуре. Например, сорт ‘Bicentennial требует 750 часов при температуре 45 градусов F каждую зиму, чтобы зацвести, в то время как сорт ‘Gulfking нуждается только в 350 часах при температуре 45 градусов F

Если вы выберете сорт, которому требуется меньше часов охлаждения, чем обычно бывает в вашем регионе, ваше дерево может начать цвести во время январского или февральского потепления. А последующее похолодание может убить все цветение, что означает отсутствие персиков в сезон сбора урожая

Иногда, даже если у вас правильный сорт для вашей местности, поздние заморозки все равно убивают цветение. К сожалению, это случалось с нами несколько раз. В те годы у нас не было кобблера Риса

Лучше всего проконсультироваться с окружным агентом по распространению знаний и опыта, чтобы узнать, какие сорта хорошо растут в вашем регионе

Если ‘Контендер растет в вашем регионе, компания Brighter Blooms продает деревья трех разных размеров, которые можно приобрести на Amazon

Контент Персиковое дерево

Молодые саженцы или более устоявшиеся деревья высотой 3-4 фута, 4-5 футов или 5-6 футов готовы к весенней посадке. Убедитесь, что доставка возможна в вашем регионе

Или, если ‘OHenry больше подходит, попробуйте этот 5-галлонный экземпляр от Burchell Nursery, также доступный на Amazon

OHenry Freestone Peach Tree

Этому сорту требуется 750 часов прохлады, поэтому он может быть хорош для районов с умеренной или ярко выраженной зимой

Приобретите растение в авторитетном питомнике или через Интернет. Выберите здоровый экземпляр среднего размера с развитой корневой системой

‘Frost и ‘Avalon Pride могут выдерживать холодную погоду, как и ‘Harken,, который можно приобрести в питомнике Nature Hills

Персиковое дерево Харкен

Питомник доставит вам 4-5-футовое растение с оголенным корнем, выносливое в зонах 5-8

Если вам нужен более компактный сорт, который можно выращивать в горшке, обратите внимание на ‘Pix-Zee или ‘Honey Babe, которые вырастают до 6 футов

Найдите ‘Honey Babe в питомнике Nature Hills

Медовая малышка Персик

Вы получите 2-3-футовое растение с оголенным корнем, которое даст плоды через три-пять лет. Мы выращиваем сорт ‘Sam Houston, разработанный в Техасском университете A&M специально для техасских ландшафтов, с низкими требованиями к часам прохлады

‘Пончик также хорошо себя чувствует в южных регионах, требуя 400-500 часов прохлады. Найдите 4-5-футовое корневище ‘Donut в Nature Hills Nursery

Дерево персика

Выращивание из семян: это s the Pits

Хотя вы можете вырастить плодоносящее дерево из персиковой косточки, скорее всего, это будет не тот же сорт персика, который вы съели, чтобы получить косточку. Будучи продуктом пыльцы и яйцеклеток из потенциально разных источников, персики не обязательно вырастут из семян


Фото © Ralph Barrera.

Эксперименты по гибридизации и созданию новых сортов могут быть увлекательными, хотя это требует большого терпения, пока вы ждете созревания растения

Большинство коммерчески выращиваемых персиковых деревьев прививается на выносливые и энергичные подвои родственных видов, иногда карликовых сортов, чтобы ограничить размер нового дерева

Где сажать

Если у вашего ребенка день рождения в октябре, подарите ему IOU до весны, потому что именно тогда вы захотите посадить свой саженец

Выберите солнечное место с глубокой, хорошо дренированной почвой с pH около 6,5. Лучше всего подходит супесь или суглинок

Выкопайте яму на несколько дюймов глубже и шире, чем корневой ком. Аккуратно разрыхлите корневой ком и установите его на небольшой бугор почвы на дне ямы, центрируя его в яме

Осторожно засыпьте лунку вынутой почвой на глубину, равную глубине контейнера, в котором находилось растение. Если вы закопаете больше ствола, чем было закопано при покупке дерева, растение может погибнуть

Тщательно полейте только что посаженный саженец (это хорошая работа для именинника/именинницы!)

Pruned or Not, Bountiful Still

Разбросайте одну чашку удобрения 10-10-10 на расстоянии не менее 18 дюймов от ствола вновь посаженных деревьев

По мере взросления дерева подкармливайте его удобрением 10-10-10 два раза в год — один раз ранней весной и второй раз в начале лета, на протяжении всей жизни

Персиковое дерево нуждается примерно в 36 дюймах воды в год. Если летом дерево часто поливается — каждые десять дней или около того— то дополнительный полив может не потребоваться

С другой стороны, если вы живете в Остине, штат Техас, где дождь идет всего один или два раза за лето, как у нас, вам придется напоминать имениннику, чтобы он принес шланг

Если вы были внимательны выше, то, вероятно, заметили, что я сказал, что наше персиковое дерево было 20 футов высотой. Это потому, что мы его не обрезали

Многие персиководы обрезают свои деревья до 15 футов или меньше, получая более широкое дерево, которое облегчает доступ к плодам

Это совершенно логично и хорошо, если вы не слишком заняты воспитанием трех маленьких мальчиков, которые отнимают у вас все время за счет правильной обрезки персикового дерева!

С нашим высоким деревом мы достаем 8-футовую лестницу, чтобы собрать плоды, до которых мы можем дотянуться, а остальное пусть достанется белкам и птицам. Это наша форма отдачи

Еще одним важным аспектом выращивания персиков является необходимость — как бы трудно это ни было — прореживать плоды, когда они достигают 3/4 — 1 дюйма в диаметре

Отщипывайте лишние плоды так, чтобы в зависимости от сорта оставалось по плоду через каждые 3-5 дюймов или больше

Вам покажется, что вы много удаляете, и, возможно, будет стыдно делать это. Но поверьте мне, вы хотите, чтобы ваше дерево направило свою энергию на выращивание наилучшего урожая, а не распределяло свои ресурсы неадекватно между слишком большим количеством маленьких плодов

Проблемы размножения: Некоторые грибки, некоторые жучки

Бурая гниль и скручивание листьев персика — проблемы, вызванные грибком, и лучшее лечение — это профилактика. Обязательно удалите все плоды в конце сезона (если белки не сделают это за вас). Уберите с земли вокруг дерева опавшие плоды, листья и другие потенциально опасные для грибка материалы


Фото Гретхен Хебер.

Проводите обрезку для хорошей циркуляции воздуха, если сырость является проблемой в вашем регионе

Еще одна профилактическая мера включает в себя применение фунгицида осенью после опадания листьев. Вы можете попробовать этот препарат от Garden Safe, который можно приобрести на Amazon

Garden Safe Fungicide, 24 Fl.Oz

Эта 24-унциевая бутылка готова к использованию. В зависимости от размера вашего дерева, вам может понадобиться больше одной бутылки

Насекомые-вредители, которые иногда поражают этот косточковый фрукт, включают тлю, лигуса, трипсов, чешуекрылых, гусениц шатра и вонючих клопов

Обработайте их инсектицидным мылом, например, таким, как это от Safer Brand, которое можно приобрести на Amazon

Safer Brand Insect Killing Soap, 16-Oz.Concentrate

Этого концентрированного продукта объемом 6 унций хватит на 6 галлонов. Узнайте больше о правильном применении пестицидов в нашей статье о безопасном опрыскивании

Уборка урожая

Время собирать урожай! Персики готовы к сбору, когда:

  • Они мягкие.
  • На плодах больше нет зелени.
  • Они легко снимаются при легком повороте.
  • Плоды на вершине и вокруг внешней стороны дерева обычно созревают первыми. Будьте осторожны при снятии плодов, так как они легко ушибаются

    Мы собираем урожай с конца апреля по июнь, но сроки могут отличаться в зависимости от региона и выбранного вами сорта

    Идеи рецептов

    Вся семья — не только именинник! — будет наслаждаться угощениями, приготовленными из даров вашего фруктового дерева. Хотя они великолепны прямо с дерева, эти рецепты понравятся и вам

    Тост с персиками и сливками и бурратой

    Давайте начнем наш персиковый кулинарный тур с вкусной закуски из сыра, прошутто и персиков


    Фото © Голод Жажда Игра.

    В этом рецепте от Hunger Thirst Play всего пять ингредиентов объединяются для получения сенсационного вкусового удара

    Свежий персиковый беллини

    Эти освежающие напитки, подслащенные агавой, не для именинника, но, возможно, приятные для родителей, чтобы потягивать их, пока дети занимаются сбором урожая


    Фото © Wanderspice.

    Получите рецепт от наших друзей из Wanderspice

    Замороженный фруктовый салат с мятой

    В этом салате для всей семьи также используется агава, и это хороший способ использовать излишки персиков, которые вы заморозили для длительного хранения


    Фото © The Domestic Dietitian.

    Простой в приготовлении рецепт взят из журнала The Domestic Dietitian

    Острые такос из свинины с персиком и кукурузной сальсой

    Персики могут быть важным компонентом как соленых, так и сладких блюд, как вы увидите в этих вкусных тако, приготовленных с сальсой пико-де-гальо, в которую добавлены косточковые фрукты

    Свежая петрушка и мята прекрасно дополняют персики


    Фото Kendall Vanderslice.

    Рецепт вы найдете на сайте Foodal

    Бахаратский черноглазый горох с запеченными персиками

    В это основное блюдо добавляется бахарат — ближневосточная смесь специй, в которую могут входить пряности, гвоздика, кумин и мускатный орех


    Фото © Клеверы на кухонном окне.

    Получите рецепт на сайте Kitchen Window Clovers

    3-ингредиентное кокосовое мороженое с пряными персиками на гриле

    А теперь, в награду за ваше терпение, десерт. Начнем с мороженого, потому что почему бы и нет?


    Фото © The Fitchen.

    Персики в этом рецепте от The Fitchen приправлены небольшим количеством кайенского масла для неожиданной остроты

    Печенье с персиками от Мартыs Peach Cookies

    Эти лакомства, адаптированные по рецепту королевы домашнего очага Марты Стюарт, представляют собой частично печенье, частично выпечку и наполнены ароматом персиков

    Они станут немного кашеобразными, если посидят некоторое время, поэтому лучше съесть их сразу же, как будто это трудная задача, правда?


    Фото Майка Куинна.

    Получите рецепт на нашем родственном сайте Foodal

    (Конец лета) Персиково-черничная галета

    В этом аппетитном сладком лакомстве с добавлением ванильного порошка бурбон два летних фрукта покрывают слоистую маслянистую корочку


    Фото © Sugar Love Spices.

    Найти рецепт у Sugar Love Spices

    Золотые шары лета

    В прошлом году у нас было так много персиков, что мы поделились ими с половиной района. Возможно, один из детей, который насладился одним из наших фруктов, попросит персиковое дерево на свой день рождения, и цикл продолжится

    Поистине, самая сложная часть выращивания этого растения — это выбор правильного сорта. Обратитесь за помощью к местным специалистам, чтобы выбрать идеальный сорт для вашего региона, убедитесь, что ваше дерево получает достаточно воды, и вы будете купаться в персиках

    У вас намечается семейный день рождения? Купите фруктовое дерево и наслаждайтесь подарком, который никогда не перестает дарить. Возможно, у вас во дворе уже растет персик? Расскажите нам о нем в разделе комментариев ниже

    Если вам хочется еще одно фруктовое дерево, может быть, инжир? А если вы ищете больше идей, как выйти в сад вместе с детьми, прочитайте эту статью, чтобы начать