Гордость степей казахстана – эдильбаевская порода овец

Содержание
  1. Эдильбаевская порода овец: продуктивность и перспективы содержания
  2. История эдильбаевской породы овец
  3. Описание овец эдильбаевской породы
  4. Эдильбаевская порода овец — характеристика продуктивности
  5. Условия содержания эдильбаевских овец
  6. Преимущества и недостатки эдильбаевских овец
  7. Перспективы разведения овец эдильбаевской породы в России
  8. Мясо-сальная порода овец: казахские эдильбаи
  9. Внешний вид
  10. Преимущества и недостатки
  11. Работа по селекции
  12. Разведение
  13. Продуктивность
  14. Полезные советы
  15. Эдильбаевские овцы — наследие кочевых отар Казахстана
  16. История происхождения
  17. Внешний вид
  18. Продуктивность
  19. Особенности содержания и разведения
  20. Отзывы владельцев
  21. Фотогалерея
  22. «Эдильбаевская порода овец на выставке»
  23. Овцы Эдильбай: характеристика Эдильбаевской породы
  24. Эдильбаевские овцы: зарождение породы
  25. Галерея: овцы Эдильбай (25 фото)
  26. Овцы Эдильбаевской породы: характеристика
  27. Характеристика плодовитости
  28. Эдильбаевские овцы: чем кормить животных
  29. Эдильбаевская порода овец: нюансы разведения
  30. Эдильбаевская порода овец – уход и разведение :
  31. Характеристика
  32. Описание
  33. Разведение
  34. Кормление
  35. Условия содержания
  36. Продукты овцеводства
  37. Показатели продуктивности
  38. Молоко
  39. Шерсть

Эдильбаевская порода овец: продуктивность и перспективы содержания

Гордость степей Казахстана – эдильбаевская порода овец

Овцеводство является одной из традиционных отраслей казахской экономики. Даже сегодня разведение овец в Казахстане имеет очень значительные масштабы.

С учетом очень непростых погодно-климатических условий этой страны казахам были нужны очень выносливые, но при этом и высокопродуктивные овцы. Результатом тысячелетней селекции стала эдильбаевская порода овец.

Порода получилась настолько интересной, что ее разведением занимаются даже за пределами Казахстана.

статьи:

История эдильбаевской породы овец

Эдильбаевские овцы были выведены во второй половине XIX века методом народной селекции. Чабаны Западного Казахстана отбирали лучших курдючных овец и затем скрещивали их с крупными грубошерстными овцами из астраханского региона.

Ввиду того, что вплоть до XX века большинство казахов вели кочевой или полукочевой образ жизни, им нужны были сильные и выносливые животные, способные выносить все тяготы кочевой жизни, которые лишь усугублялись сложным климатом Казахстана.

Еще до того, как была выведена современная эдильбаевская порода, предки этих овец вынуждены были совершать долгие переходы на десятки и сотни километров, питаться редкой травой на скудных пастбищах, быстро выгорающих под жарким степным солнцем. В условиях изнуряющей жары овцам приходилось подолгу обходиться без воды. Зимой же они вынуждены были выносить лютые степные холода практически под открытым небом, ведь никаких овчарен у кочевников просто не было.

Именно в таких жестких условиях и формировался генетический потенциал казахских курдючных овец, который затем был передан эдильбаевской породе.

В результате получились очень выносливые овцы, способные легко переносить самые жесткие погодные условия, питаться скудной растительностью в условиях дефицита питьевой воды, но при этом быстро расти и давать много мясо-сальной продукции.

В советские времена казахские курдючные овцы эдильбаевской породы были завезены в южные регионы РСФСР, Украину и Узбекистан, где их разводят по сей день.

Описание овец эдильбаевской породы

Эдильбаевские овцы является курдючной породой, то есть у них имеется так называемый курдюк — большой жировой мешок на крестце вокруг хвоста.

С возрастом мешочек с салом увеличивается, так что всегда можно определить по нему, старая овца перед Вами или молодая.

И овцы, и бараны эдильбаевской породы являются безрогими.

Порода считается достаточно крупной, поскольку высота баранов в холке может достигать 85 сантиметров при длине туловища около 80 сантиметров. В обхвате грудь может составлять до метра.

В целом телосложение у эдильбаевских овец довольно крепкое, округлые формы говорят о способности овец получать максимум питательных веществ из корма.

Оптимальный уровень упитанности достигается в тот момент, когда под шкурой и мышцами перестают прощупываться ребра.

Живая масса баранов в среднем составляет 110 килограммов, овцы весят почти вдвое меньше — коло 60 кило. Впрочем, при хорошем откорме и генетической предрасположенности эдильбаевцы могут набирать 160 и 100 кг соответственно.

Овцы эдильбаевской породы покрыты не очень толстым слоем шерсти, на 55% состоящей из пуха. Ввиду этого издалека они даже немного напоминают хорошо упитанных коз.

В породе преобладают черный и рыжий варианты окраса, но также попадаются и бурые овцы. Примечательно, что окрас напрямую связан с продуктивностью животных. Так, черные и бурые овцы в среднем дают на 10% больше шерсти, чем рыжие, и весят тоже на 5% больше.

Эдильбаевская порода овец — характеристика продуктивности

Основным типом продукции, который получают от овец эдильбаевской породы, является мясо и курдючное сало. Впрочем, при разведении овец эдильбаевской породы в больших количествах (более 20 голов) можно получать немало шерсти.

При рождении вес барашка составляет около 6 килограммов, овечки — от 5,2 килограммов. Как и большинство других курдючных пород, эти овцы очень быстро растут и уже в четыре месяца весят около 40 килограммов, а в районе хвоста у них образуется четырехкилограммовый курдюк.

Убойный выход составляет около 50—55%, то есть с четырехмесячного ягненка можно получить около 20 килограммов продукции. Взрослый откормленный баран после убоя даст до 40 килограммов мяса и не менее 12 килограммов курдючного сала.

На потребительском рынке особенно ценится мясо ягнят, едва отнятых от овцы или даже питающихся молоком. И хотя оно является довольно калорийным, содержание жира в нем значительно ниже, чем в мясе взрослых овец.

В казахской кухне животный жир используется гораздо шире и чаще, чем в русской, поэтому курдючное сало эдильбаевских овец ценится отнюдь не ниже, чем мясо.

Это сало довольно жирное и легкоплавкое.

По гастрономическим характеристикам оно превосходит обычный подкожный и нутряной жир и очень широко используется при приготовлении блюд казахской кухни.

Что касается шерсти, то в случае с эдильбаевскими овцами она является второстепенной, а не основной продукцией.

И хотя длина шерстного волокна в среднем составляет около 15 см, толщина руна невелика, а содержание волоса в нем не превышает 20%. В год с одной овцы можно получить не более 3 кг чистой шерсти.

К тому же она является относительно жесткой, а потому используется преимущественно при изготовлении ковров.

Многих фермеров интересует, сколько ягнят приносит эдильбаевская порода овец. К сожалению, плодовитость овцематок довольно низка. Чаще всего в окоте лишь один, иногда два ягненка, три — большая редкость.

Зато по овечьим меркам у данной породы неплохая молочность — в среднем 125—180 литров в год. Жирность молока эдильбаевских овец колеблется в довольно значительных пределах: от 3 до 9%.

Из него делают айран (казахский кисломолочный продукт), сыры и масло.

Условия содержания эдильбаевских овец

Данная порода рассчитана на круглосуточное пастбищное содержание в течение всего теплого времени года. Бараны и овцы совсем неприхотливы и не нуждаются в постоянном внимании. Даже после первого снега они могут находить корм под ним.

В отличие от других пород эдильбаевцы вполне уверенно чувствуют себя даже на льду.

Несмотря на удивительную выносливость, эти овцы не переносят повышенную сырость, которая провоцирует у них простудные заболевания.

По этой причине в дождь их рекомендуется не выпасать, а оставить под навесом. Также их нельзя выпасать в болотистой местности, дабы не допустить проблем с желудочно-кишечным трактом.

Овцы не выносят сквозняков, но вот низкие температуры сами по себе им не опасны. В прежние времена зимой овец держали под открытым небом, но сегодня их рекомендуется содержать на глубоком настиле при температуре около 8 градусов тепла. Главное, чтобы подстилка оставалась теплой и сухой.

Для профилактики в теплую погоду животных нужно купать в специальном дезинфицирующем растворе. Помимо предотвращения болезней и шерстных паразитов купание упреждает появление колтунов. Для борьбы с гнилью копыт их нужно периодически подчищать и подрезать.

Основу рациона эдильбаевских овец должен составлять подножный корм на пастбище. Порода выведена так, что способна получать из него всё необходимое. В зимний период животных кормят сеном и подкармливают корнеплодами, отрубями, жмыхом или зерном. Конечно, овцам нужно давать еще и соль.

Преимущества и недостатки эдильбаевских овец

Характеристика эдильбаевской породы овец во многом уникальна, однако все преимущества породы ориентированы преимущественно на специфические условия Казахстана. По этой причине она пользуется популярностью только в Центральной Азии, а за пределами бывшего СССР практически неизвестна.

Преимущества эдильбаевской породы:

  1. Выносливость. Казахские степи — очень суровая местность, где летом стоит адская жара, а зимой бушуют ледяные ветра. И к таким условиям курдючные эдильбаевские овцы готовы в полной мере. Соответственно, в регионах с более мягким климатом они и вовсе будут чувствовать себя как в раю.
  2. Рацион. В летний период овцы могут обходиться исключительно подножным кормом на пастбищах, не нуждаясь вообще ни в какой подкормке. Зимой же им достаточно самых простых кормов.
  3. Скороспелость. Эдильбаевский молодняк очень быстро растет. В возрасте 4—5 месяцев он весит столько, сколько весят взрослые овцы других пород.
  4. Мясная продуктивность. Овцы этой породы дают много высококачественного мяса. Кроме того, из них получают очень ценный курдючный жир, высоко ценящийся в восточных кухнях.

Если не брать в расчет стандартные уязвимости овец как вида (непереносимость сырости и сквозняков, проблемы с паразитами и т.п.), то главными недостатками породы можно считать:

  1. Шерсть. С одной овцы в лучшем случае удается получить около 3 кг шерсти в год. Это в разы меньше, чем у большинства шерстяных пород. К тому же качество эдильбаевской шерсти довольно низкое, поэтому ее используют для изготовления грубых шерстяных изделий, например, ковров.
  2. Плодовитость. Овцы этой породы приводят за раз всего по одному ягненку, изредка двух. Это довольно невысокий показатель для домашних овец.

Перспективы разведения овец эдильбаевской породы в России

Ввиду низкой продуктивности по шерсти и отличных мясных характеристик эдильбаевская порода овец представляют интерес в первую очередь как источник мяса. И здесь встает вопрос, насколько вообще актуально выращивание мясных овец в России.

Согласно данным статистики, самый значительный спрос на баранину наблюдается в Дагестане, Калмыкии, Ставрополье, Астраханской области, Карачаево-Черкесии, Ростовской области, Тыве, Волгоградской области, Башкирии и на Алтае.

Словом, баранина востребована преимущественно в южных регионах, где проживают народы традиционно употребляющие в пищу много баранины.

А вот в Центральной и Северной России спрос на это мясо невелик, да и формируют его зачастую как раз выходцы из вышеупомянутых регионов.

Таким образом, экономическая целесообразность в разведении эдильбаевских овец в больших стадах есть только в указанных частях страны, где есть рынок сбыта для баранины и курдючного жира. В других же районах РФ, где спрос на этот вид мяса минимален, разводить казахских овец можно лишь в небольших количествах, поскольку реализовать много мяса едва ли удастся.

Если же рассматривать перспективы выращивания этой породы сугубо с климатической точки зрения, то эдильбаевцы будут чувствовать себя прекрасно практически в любой точке России кроме регионов с очень высокой влажностью и болотистыми грунтами.

Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/edilbaevskaya-poroda-ovets-produktivnost-i-perspektivy-soderzhaniya/

Мясо-сальная порода овец: казахские эдильбаи

Эдильбаевские овцы – это порода из западного Казахстана, которая появилась в конце 19 века как результат селекционной работы местных чабанов.

Это результат скрещивания представителей местных курдючных животных и экземпляров астраханской грубошерстной разновидности.

Так появилась курдючная грубошерстная порода овец с мясо-сальными характеристиками.

Эдильбаевские овцы – это порода из западного Казахстана

Внешний вид

Эдильбаевская порода овец характеризуются следующими чертами:

  • крепкое коренастое телосложение с развитой курдючной подушкой;
  • округлые формы, рост у баранов до 85 см в холке;
  • масса баранов – 120–160 кг, маток – 70–100 кг;
  • рога отсутствуют, у некоторых представителей – в зачаточном состоянии;
  • нос с горбинкой, голова сухая, удлиненная;
  • масти: черная, коричневая, жемчужно-серая, рыжая.

Преимущества и недостатки

Казахстан – страна с древними традициями овцеводства, приспособленного к континентальному климату и местным кочевым характеристикам хозяйства. Для разведения и выпаса в местных условиях полупустыни и степи понадобилась эдильбаевская порода, которая:

  • без проблем выдерживает минусовые зимние температуры и летний зной;
  • преодолевает расстояния от пастбища до пастбища;
  • набирает жир на редком подножном корме;
  • растет и прибавляет в весе по 213 г в сутки;
  • характеризуется скороспелостью и молочными показателями;
  • дает шерсть дважды в год;
  • не занимает много места и не нуждается в просторных помещениях;
  • славится спокойным, неконфликтным поведением (даже бараны).

Эдильбаевские овцы хорошо адаптированы к разведению и выпасу в местных условиях и набирает жир на редком подножном корме

К минусам эдильбаев относятся:

  • 1–2 ягненка от матки;
  • жесткость и неоднородность шерсти;
  • чувствительность к сырости;
  • из-за комолости – неспособность защититься от хищников;
  • атрофия мышц из-за недостатка движения.

Работа по селекции

Характерные признаки разновидности устойчивые, они передаются потомкам при чистопородном размножении. Отклонения от стандарта у эдильбаев – редкость.

Бонитировка поголовья проводится, когда ему полтора года, после набора массы и оценки настрига осенью и весной. Элитные животные помечаются одним выщипом в верхней части уха, экземпляры классом ниже – двумя.

Забракованные представители обозначаются отрезанием края уха справа.

Так отбираются экземпляры для племенного разведения. Но устойчивая передача полезных хозяйственных признаков используется и при кросс-породном скрещивании.

Помесные экземпляры выносливые и жизнеспособные.

Популярный вариант у хозяев, которые содержат небольшие стада, — это спаривание эдильбаевской с романовской породой (для увеличения приплода).

Характерные признаки разновидности передаются по наследству

От такого союза ягнята появляются на свет с курдюками.

Их масса отличается от веса молодняка романовской разновидности (когда им 10–12 месяцев, помеси достигают 20–24 кг).

Масса тушки шестимесячного помесного баранчика на 4, 78 кг тяжелее, чем чистопородного романовского. Иногда у помесных вариантов вырастают рога.

Еще один плюс сочетания романовских и эдильбаевских животных – многоплодность. Минусом станут осложнения во время окота, если за основу взяли романовскую матку: плод от отца-эдильбая получается крупным. Поэтому лучше покрыть казахскую курдючную овцу.

Разведение

Плодовитость животных – до 120%. 1–2 детеныша появляются ежегодно, появление тройни – редкость, в отличие от романовской породы. Случки происходят осенью, потомство появляется на свет зимой. Беременность длится 147 дней.

Лучше присутствовать при окоте и подготовить матку: выстричь сзади на туловище шерсть, поддерживать гигиену в помещении. Им нетрудно выкормить потомство, ягнята не нуждаются в докармливании.

Жирность молока – 5,8%, с индивидуальными показателями от 4 до 9%.

Жирность молока – 5,8%, поэтому ягнята не нуждаются в докармливании

Бараны нуждаются в пастбищном выпасе в течение 200 дней ежегодно и круглосуточно. Эти животные неприхотливы, не требуют к себе специального внимания.

Они пасутся даже после первого снега и находят подножный корм, питаясь 400 видами растений. Бараны уверенно чувствуют себя и на оледеневшем грунте, в отличие от романовских, которые ломают зимой ноги.

Однако чабаны подкармливают отару дополнительно:

  • корнеплодами, зерновыми культурами;
  • пшеничными отрубями, жмыхом;
  • злакобобовым сеном и разнотравьем;
  • минералами, витаминами;
  • солью.

В дождливую погоду животных не выпасают. Несмотря на выносливость, они реагируют на сырость и простужаются.

Подножный влажный корм, который растет на болотистой почве, вызывает расстройство желудочно-кишечного тракта. Овцы не любят сквозняков, но к освещению или температуре они нечувствительны.

Зимой содержат животных на глубоком настиле, при 8 градусах выше нуля. Следите за теплом и сухостью пола.

Несмотря на выносливость, овцы реагируют на сырость и простужаются

В теплую погоду овец купают с использованием дезинфицирующих средств. Это предотвратит чесотку и появление колтунов. Периодически им подчищают и подрезают копыта, чтобы не заводилась гниль.

Продуктивность

Эта разновидность скороспелая, а молодняк интенсивно набирает вес. Бараны рождаются с весом 6 кг, ярочки – 5,4 кг.

В течение 100 дней при правильном кормлении и условиях содержания ягнята прибавляют 195–250 г в сутки (матки растут быстрее). Забитые в возрасте четырех месяцев, они весят 20-24 кг, а курдючная подушка – до 4 кг.

Взрослые бараны дают до 45 кг мяса (вес нескольких тушек романовской породы) и до 14 кг сала. Процентная доля мяса и жира – до 55%.

На забой отправляют молодых представителей эдильбаев (4 месяца), мясо которых нежное и питательное (по сравнению со взрослыми баранами и овцами).

У него отсутствует специфический бараний запах и привкус. Курдючное сало жирное и легкоплавкое. Оно превосходит околопочечный жир по гастрономическим характеристикам и содержанию йода.

Из него получается смалец, который славится вкусовыми качествами.

Эдильбаевская порода овец характеризуется продуктивностью и по шерсти. С баранов в среднем настригают до 5 кг, с маток – до 2, 5 кг.

В отличие от романовской разновидности, качество шерстного покрова комбинированное: пух составляет до 56%, переходная доля – до 19%, а ость – до 28%.

Допускается минимальное процентное содержание мертвого волоса. Длина косиц  – до 15 см. Из такого продукта ткут ковры.

При правильном кормлении и условиях содержания ягнята быстро растут

Чабаны заметили, что продуктивность по шерсти и иным параметрам этой разновидности зависит от масти экземпляров. У черных и бурых представителей настриг на 11,5% больше, чем у рыжих. Также они славятся весовым превосходством (до 12%) и убойными показателями.

Эдильбаевская порода овец используется как молочная (до 180 литров в год).

Из этого продукта изготавливают айран (кислая разновидность с вкусовыми добавками), типы сыра примчик и курт, масло. сахара в молоке – 4,6%.

Оно богато минеральными веществами (железом, кальцием, фосфором), в нем содержатся витамины А, С.

Полезные советы

  • Округлость туловища, жировые отложения на ребрах, спине, груди и свободно передвигающийся на крестце кожный покров свидетельствуют о готовности экземпляра к убою;
  • предпочтительнее пользоваться услугами ближайшего убойного пункта, так как в пути ягнята быстро теряют вес;
  • ягнят забивают в два срока: сразу после отбивки (первая партия) и после откармливания (вторая партия, когда им исполнится 7–8 месяцев);
  • молодняк с поздним и медленным развитием рекомендуется, разлучив с маткой, сразу переводить на питательные корма с минеральными и витаминными добавками;
  • после появления на свет потомства матку доят не менее 4 месяцев.

Несмотря на средние показатели плодовитости, мясо-сальная характеристика и неприхотливость к условиям содержания этой породы привлекают фермеров. В России на продажу эдильбаевских овец выращивают в Оренбургской и Саратовской областях, Краснодарском крае, Башкирии и Татарстане. Голова молодняка стоит 7 тысяч рублей. Эдильбаи подходят к русским погодным условиям, и популярность животных среди хозяйств Урала и соседних областей растет.

Источник: http://SeloMoe.ru/ovcy/edilbaevskaya-poroda.html

Эдильбаевские овцы — наследие кочевых отар Казахстана

Эдильбаевские овцы — наследие кочевых отар Казахстана

Овцы эдильбаевской домашней породы выведены на территории Казахстана. Это сделало их приспособленными к суровым условиям своего климата.

За это их очень ценят опытные животноводы. Им нестрашна засуха и морозы, и даже питаясь скудным подножным кормом, они способны набирать хорошую живую массу.

Полный обзор породы предлагаем узнать вместе с нами.

Наличие курдюка дает возможность отнести овец эдильбаевской породы к мясо-сальному типу продуктивности.

Используется и молоко от самок этой породы овец, из которого изготавливают сыр и масло. Также с них можно получать некоторый выход шерсти.

Хоть на ощупь она достаточно грубая, но именно из нее ткутся традиционные казахские ковры.

Порода эта не сложная в разведении и очень выносливая — это качество передалось ей от кочевых предков. За это она пользуется большой популярностью у животноводов, проживающих в суровом климате — в условиях сильной жары, засухи или в регионах с низкой температурой и заморозками.

История происхождения

Считается, что овцы эдильбаевской породы появились около двухсот лет назад на территории Западного Казахстана.

Произошли они от скрещивания лучших местных курдючных особей с более крупными животными с грубой шерстью, родом из Астрахани.

Это позволило получить породу с улучшенными показателями продуктивности: хорошим качеством мяса, быстрым набором массы на скудном корме и неприхотливостью.

Казахские предки эдильбаевской овцы до XIX века вели преимущественно кочевой образ жизни, прокладывая свой путь через степи и сталкиваясь с неблагоприятными условиями среды.

Вкупе с этим, выпас на практически бесплодных землях и ограниченный рацион закрепили в них высокие показатели жизнеспособности.

Эти отличные качества передались современной эдильбаевской породе и послужили поводом для ее популярности.

В настоящее время разведением этих овец традиционно занимаются в Казахстане, Татарстане, Узбекистане, на территории Украины и в России. А также в других регионах с горной местностью.

Внешний вид

Эдильбаевские овцы крепкие на вид, всегда безрогие, с хорошо развитым курдюком. Сальный мешок увеличивается в размерах по мере роста животного. Бараны этой породы крупные: достигают 80 см в холке и имеют обхват груди до 100 см. У хорошо упитанной особи не должны прощупываться ребра.

Что касается окраса, то встречаются рыжие, бурые, черные и черно-белые представители породы.

При этом скотоводы, занимающиеся их разведением, выделяют зависимость продуктивности от цвета шерсти животного.

Так, черные и бурые овцы дают шерсти в среднем на 9% больше, чем ее рыжие сородичи, и превосходят их в весе примерно на 5%.

Продуктивность

Основное применение этих овец — это, конечно же, получение с нее мяса и сала. Ягнята мужского пола при рождении весят около 6-ти кг, тогда как ярочки немного меньше по весу: от 5,2 кг.

Они хорошо растут и быстро набирают вес, большое количество которого откладывает в виде курдючного сала. Уже в 4-месячном возрасте в сальном мешке присутствует до 40 кг массы животного.

В полуторагодичном возрасте особи эдильбаевской породы весят 80-100 кг.

Вот и в городе Волгограде есть заводчики этой прекрасной породы, которые рассказали о том, как содержится эта овечка, как ее маркируют, а также сняли обмер и взвешивание молодого самца. предоставил канал Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU.

Наиболее ценится мясо молочных ягнят этой породы, которых только отняли от матери или которые еще питаются ее молоком. Несмотря на высокое содержание в таком продукте калорий, жиров в нем меньше, чем в мясе взрослой особи, поэтому оно считается диетическим.

Выход мяса с четырехмесячного ягненка доходит до 24 кг, а хорошо откормленные бараны могут дать 40-45 кг мяса и до 14 кг сала. В целом убойный выход у этой породы равен 50-55%.

Наличие большого количества голов в стаде может оказаться для животновода прибыльным делом в плане продажи молока и шерсти. Овцематки обычно не слишком плодовиты и приносят одного-двух ягнят в год, зато молока дают много: от 124 до 184 литров.

После рождения малыша овцу надо обязательно доить в течение первых четырех месяцев. Жирность полученного молока колеблется в пределах 3-9%. Из овечьего молока изготавливают национальный казахский кисломолочный продукт — айран, а также масло и твердые сыры курт и примчик.

 Загрузка …

Как уже говорилось выше, прибыль при содержании и разведении эдильбаевских овец можно также получать при продаже шерсти.

Примерно на 55% она состоит из пуха, а выход хорошего волоса с одной взрослой особи равняется 19%, остевого волоса — 24%.

Со взрослого барашка, по отзывам владельцев, можно получить до 4 кг шерстного волокна, длиной 15 см.

Особенности содержания и разведения

Разведение этой породы овец не требует больших усилий. В теплое время года они вполне могут проводить все время на открытом воздухе, защищенные от степных ветров густой шерстью.

Зимой покров помогает животным согреться, для чего они также сбиваются в плотное стадо.

Не требуют они и больших пространств для зимней ночевки — достаточно будет небольшого помещения или возведенного для них навеса.

Большое значение для набора массы имеет выгул овец в период теплого лета. Летом эдильбаевские овцы накапливают вес, поедая на выпасе более 400-ста видов различных растений. Именно поэтому порода пользуется популярностью на юге России, где этих овец выпасают летом как днем, так и ночью.

В зимнее время же овцы готовятся приносить потомство. Случка самки проходит по достижениюи ее 8-месячного возраста.

Барана-производителя предварительно подкармливают витаминами в течение 2 недель. Беременность овцы длится 21 неделю.

В качестве подготовки к родам, животноводы выстригают шерсть у овцы между задних ног и около родового отверстия и подготавливают место для окота.

Отзывы владельцев

Эдильбаевская порода овец собирает большое количество положительных отзывов от животноводов степной зоны, с характерными ей перепадами температуры.

Овцы отлично приспосабливают к таким условиям. Из плюсов отмечается скороспелость породы, отличная продуктивность породы.

К минусам фермеры относят только невысокую плодовитость и не грубую структуру шерсти.

Фотогалерея

Фото 1. Молодой ягненок эдильбаевской породы Фото 2. Эдильбаевский барашек черного цвета Фото 2. Курдюк эдильбаевской овцы

«Эдильбаевская порода овец на выставке»

Чистокровные породы овец часто выставляются на выставках, чтобы животноводы могли оценить их экстерьер и присмотреть для своего хозяйства что-то новое. О том, как представляли на выставке эдильбаевскую породу вы можете посмотреть в видео канала Главный фермерский портал ФЕРМЕР.RU.

Источник: http://klyv.ru/sheep/ovcy-jedilbaevskoj-porody-12757/

Овцы Эдильбай: характеристика Эдильбаевской породы

Многие фермеры, решившие заняться овцеводством, мечтают приобрести для разведения животных мясо-сальной породы.

Но с овец можно получать ещё шерсть и молоко.

Приспособленность этих животных к засушливым и часто ветреным условиям степного климата позволяет баранам накопить курдючное сало даже при бедном рационе.

Эдильбаевские овцы: зарождение породы

Эдильбаевская порода овец зародилась около двухсот лет назад. Причиной появления этой породы послужило желание народных селекционеров западного Казахстана произвести отбор самых лучших баранов для скрещивания с грубошёрстными баранами из Астрахани.

До XIX века у жителей Казахстана преобладал кочевой образ жизни. Аналогичный образ жизни должны были вести и животные.

Этот факт сыграл ключевую роль в приспособлении к дальним переходам.

Предки баранов Эдильбай паслись практически в условиях пустыни, на скудных растительностью пастбищах, до того как началось их глобальное разведение.

В такой дикой жизни животные закалились: постоянные поиски еды и воды сделали их выносливыми.

Вместе с этим современным Эдильбаям передалась способность стойкой переносимости перепадов климата.

Такая приспособленность позволяет овцам Эдильбаевской породы, несмотря на скудность питательной среды, полноценно развиваться, давая мясную и сальную продукцию.

Галерея: овцы Эдильбай (25 фото)

Овцы Эдильбаевской породы: характеристика

Бараны Эдильбаевской породы характеризуются как курдючные животные. Мешок с салом развивается и увеличивается в размерах по мере роста животного. Эдильбаевские бараны способны достичь в холке 85 сантиметров. Отличает взрослых баранов этой породы их крепкое телосложение.

На хорошую упитанность этих животных может указывать округлость форм. При прощупывании мышц фермер не нащупает под ними рёбер, если бараны достаточно получали корма. Самцы своим живым весом в два раза превышают вес овец. Но самки по сравнению с самцами растут намного быстрее.

Окрас у Эдильбаевской породы овец преимущественно чёрного и рыжего цвета. Но иногда встречаются и бурые оттенки.

Животноводы отмечают, что масть животных сказывается на их продуктивности. По показателям роста шерсти чёрные, и бурые представители породы опережают рыжих соплеменников.

А также они превосходят рыжих баранов по массе.

Шерсть Эдильбаевских овец довольно грубая и предназначается в основном для производства ковров. Ещё эту породу характеризует отсутствие рогов и представителей обоих полов.

Характеристика плодовитости

Основным предназначением для разведения этой породы овец в Казахстане считается получение мяса и сала. таких баранов от 20 голов может принести хорошую прибыль и на продаже молока и шерсти.

Размножаются овцы, принося в год по одному или двум ягнятам. Но компенсируются такие издержки богатыми удоями от 120 до 180 литров.

Овцу после окота можно доить не менее четырёх месяцев.

Молоко применяют в изготовлении айрана (национальный казахский кисломолочный продукт), масла и сыров.

Основная ценность этой породы заключается в высоких мясных и сальных показателях.

овец на хорошем пастбище позволяет получить более быстрый прирост в массе тела.

К четырём месяцам бараны способны отложить в задней части курдюк с салом около четырёх килограммов весом.

После убоя откормленные особи этой породы способны дать примерно 45 килограммов мяса и до 13 килограммов сала. Наибольшую ценность для питания представляет мясо молодых ягнят, только отнятых от овцы или питающихся молоком.

Такое мясо весьма калорийно, но жир в нём ещё практически отсутствует. Такое мясо относится к диетическим продуктам и рекомендуется для питания тучным людям, стремящихся расстаться с лишним весом. Опытные овцеводы соблюдают два правила для убоя животных:

  1. В первом случае на убой отбирают барашков, только отнятых от овцы с общей массой не менее 16 килограммов.
  2. Во втором случае на убой идут барашки семи или восьми месяцев и крупного размера, откормленные на хорошем пастбище.

Показателем для забоя служит упитанность животных. А также можно посмотреть на курдючный мешок – он должен двигаться свободно. Решение об убое, должно быть, принято быстро, чтоб животное не потеряло собственного веса.

Эдильбаевские овцы: чем кормить животных

При содержании в закрытых помещениях длительное время животным в рацион необходимо включать минералы. На пастбище необходимо выпасать животных до появления снега.

При благоприятствующей погоде даже при появлении первого снега можно продолжать выпас на открытом пастбище. Можно в качестве корма давать ветки с листьями или сушёные веники из них в зимний период.

Несмотря на то что основным видом питания этих животных является подножный корм, им рекомендуется вводить дополнительное питание:

  • корнеплоды (морковь, свёклу);
  • жмыхи, отруби, сено, зерновые культуры (корм с добавлением кукурузы в большом количестве позволяет получить быстрый и качественный прирост мяса и сала);
  • соль.

При сырой земле и затяжных дождях животных лучше оставить в закрытых помещениях. Животные очень чувствительны к сырости и часто простужаются. Трава, пропитанная водой, крайне плохо усваивается животными и может привести к заболеваниям печени или желудочно-кишечного тракта.

Эдильбаевская порода овец: нюансы разведения

Потомство овцы приносят в зимнее время. Окоты происходят у этих животных не более двух раз в год. Период беременности по длительности составляет 21 неделю. Переносят этот период овцы хорошо. Но в день окота овца начинает вести себя беспокойно.

В этот момент важно выстричь шерсть между задних ног, вычистить помещение и настелить свежую подстилку.

Весь процесс родовой деятельности занимает примерно сорок минут.

Хозяину желательно присутствовать при родах и в случае появления ягнёнка в околоплодном пузыре, следует быстро разорвать его.

В овчарне создают атмосферу теплоты и сухости, и следят, чтобы в холодное время года температура не была ниже 9 градусов. Чтобы избежать сквозняков, но избавить животных от спёртого воздуха, устраивают в сарае вентиляцию.

Иногда может потребоваться и помощь ветеринарного врача, если предлежание в утробе ягнёнка было неправильным. После рождения ягнёнку очищают рот и нос и отдают матери, чтоб она его облизала и накормила молоком.

таких овец не является трудоёмким. Эдильбаевские овцы крайне неприхотливы и в тёплое время года могут жить под открытым небом. От лютых морозом и степного ветра их спасает густая шерсть.

В зимний период животные привыкли сбиваться в группы, поэтому им не требуется много места для содержания. Поэтому для их содержания вполне достаточным будет строительство навеса или кошары.

Главное условие их содержания – это отсутствие в помещении сырости и сквозняков.

Источник: https://pro-selhoz.ru/ovtsyi-i-kozyi/ovtsyi-edilbay-harakteristika-edilbaevskoy-porodyi/

Эдильбаевская порода овец – уход и разведение :

Когда в середине XIX века прогресс коснулся и пустынных степей Казахстана, при помощи селекции была выведена новая порода овец – эдильбаевская. Она была создана путем скрещивания курдючных казахских и крупных грубошерстных особей.

Характеристика

Для того чтобы процесс селекции прошел успешно, отбирались только те животные, которые максимально были приспособлены к местным природным и климатическим условиям, а также к кочевому овцеводству.

Надо сказать, что эдильбаевская порода овец отлично переносит не только лютые зимние морозы с обильными снегопадами и ледяными ветрами, но и летнюю жару с довольно длительной нехваткой воды.

Животные способны легко преодолевать многокилометровые переходы, а также накапливать большое количество жира на сравнительно скудных на корм пастбищах.

Так исторически сложилось, что овцеводство, существовавшее в дореволюционном Казахстане, издавна было приспособлено к кочевому образу жизни. Для выпаса овец здесь использовались обычно сезонные пастбища.

Интересен тот факт, что на скудном корме и с постоянной нехваткой воды эдильбаевская порода овец вырастает и накапливает жир, в то время как другие уже погибли бы от нестерпимой жажды и голода.

Такая выносливость неудивительна, так как с древних времен кочевые народы, населявшие казахские степи, разводили этих животных.

Для них было бы странным выращивать баранов, не приспособленных для жизни в таких тяжелых условиях.

Описание

Эдильбаевская порода овец имеет невзрачный вид, но отличается крепким и хорошо сформированным телосложением. Также у них отлично развит курдюк. Животные имеют достаточной высокий рост в холке – их высота может достигать 85 см, длина туловища – 80 см, а обхват груди – около 1 м.

Бараны эдильбаевской породы, как и овцы, не имеют рогов. За это их называют комолыми. Самцы превосходят маток в весе. Если овца вырастает до 60-70 кг, то масса баранов превышает 110 кг.

Разведение

Эдильбаевские овцы считаются скороспелыми, так как ягнята растут достаточно быстрыми темпами даже при умеренном кормлении. К четырем месяцам их вес может достигать 25 кг, а курдюка – не меньше 4 кг.

При рождении баранчик весит 6 кг, а ярка – 5 кг. Через полтора года они наберут 80 и 65 кг соответственно.

Доказательством быстроты роста животных может служить тот факт, что при умеренном кормлении они могут нарастить около 200 г живого веса за сутки. Однако их плодовитость сравнительно невелика.

Чаще всего приплод состоит из одного или двух ягнят в год, бывает и из трех, но очень редко.

Кормление

Животноводы знают, что от питательности и качества кормов напрямую зависит продуктивность, плодовитость и время взращивания овец. Для эдильбаевской породы подходят практически любые традиционные корма: различные корнеплоды и зерновые, сено и солома, отруби и жмых.

Большую часть своей жизни овцы проводят на пастбищах, поедая подножный корм. И даже холодное время года не является исключением.

При незначительном снежном покрове их также выпасают на территориях, где они умудряются находить себе пищу.

Овцы особо не нуждаются в дополнительной подкормке, так как все необходимые вещества для своего роста и развития они черпают из полевых и луговых растений.

Главное правило, требующее неукоснительного соблюдения, касается организации по выпасу этих животных. Дело в том, что курдючные бараны эдильбаевской породы не переносят болотных трав.

Они очень плохо усваивают пищу, содержащую слишком много воды. Кроме того, от сырости страдает их желудок, печень, кишечник и даже копыта, которые весьма восприимчивы к многочисленным простудным заболеваниям.

Поэтому выпасать их на сырых заболоченных землях ни в коем случае нельзя.

Овцы должны находиться на пастбище не меньше 200 дней в году, при условии, что погодные условия благоприятны.

Там, где зима начинается слишком рано и длится весьма продолжительное время, период выпаса может сократиться до 100 дней.

Если же в течение зимы животных содержали постоянно в кошаре, то их следует не сразу, а постепенно снова приучать к пастбищу и зеленой траве. Для этого им дают дополнительные корма, а также специальные минеральные добавки.

Овцам, как и другим животным, нужно подсыпать в пищу и воду небольшое количество соли. Это, пожалуй, единственный обязательный компонент, который добавляют в их пищу, так как все остальные необходимые для жизни вещества в достатке находятся в подножном корме.

Условия содержания

Овцы и бараны эдильбаевской породы неприхотливы. Они могут круглый год находиться под открытым небом. Летом их выпасают на пастбищах не только днем, но и ночью.

Именно в это время года они максимально прибавляют в весе, откладывая жир на зиму. Овцы непереборчивы в еде. Они могут питаться примерно 400 видами различных кустарников и трав.

Поэтому они никогда не погибнут от недостатка пищи, если у них под копытами будет хоть какая-нибудь растительность.

Порода овец эдильбаевская в Казахстане нуждается в дополнительной защите, так как погода в зимние месяцы там бывает очень суровой. Когда в декабре и январе дуют сильные ветра, а в степях кружат бураны, температура воздуха может опускаться до -50 ⁰С.

Поэтому во время сильных метелей и окота для них возводят кошары или натягивают специальные навесы. Эти овцы всегда плотно прижимаются друг к другу и тем самым надежно сохраняют тепло. Поэтому строить большие хлевы или кошары нет никакой необходимости.

Продукты овцеводства

Как известно, эти животные могут принести достаточно большую прибыль трудолюбивым фермерам. Овцы дают не только мясо и шерсть, но и молоко, которое используют для производства различных продуктов питания, шкуры для пошива шуб и других бытовых вещей.

Породы животных можно разделить по направлениям их продуктивности. Эдильбаевские овцы принадлежат к мясо-сальному направлению, а это значит, что разводить их только для получения шерсти невыгодно. Этот нюанс следует обязательно учесть тем, кто решил начать свое дело в сфере животноводства.

То же касается и молока. Не стоит фермерам надеяться на высокие удои. Да, молоко овец очень питательное и жирное, но его не так уж и много. Для того чтобы достичь рентабельности в этом направлении, нужно держать одновременно от 10 до 20 животных.

Показатели продуктивности

ценность овец – количество мяса и сала, получаемое после убоя одного копытного. Чтобы проверить, достаточный ли вес для забоя, упитанность животного определяют при помощи ощупывания.

Осматривают, как развит торс и мускулы, не меньшее внимание уделяют задней части. Основными признаками хорошей упитанности являются округлые формы и невозможность нащупать ребра.

К полутора годам валухи могут дать убойный выход мяса и сала от 45 до 50 %, а в лучшие плодородные времена эти показатели возрастают до 54 %.

Мясо ягнят, достигших возраста 4 или 5 месяцев, чрезвычайно питательно и содержит большое количество калорий. Но, как ни странно, оно считается диетическим продуктом питания.

Поэтому для тех, кто озабочен своим избыточным весом, но не хочет отказываться от мяса, стоит перейти на употребление ягнятины эдильбаевских пород.

Очень важно и то, что в молодом барашке жира намного меньше, чем во взрослых особях, достигших половой зрелости.

По мясным показателям эдильбаевские овцы превосходят все другие породы. Как сказано выше, большой ценностью считается мясо ягнят, только что оторванных от матки или еще питающихся материнским молоком.

Для того чтобы продажа овец эдильбаевской породы была успешной, нужно знать, когда и как их правильно сдавать на убой. Это делается в два этапа. Первый из них наступает сразу же после того, как ягненка отнимут от овцы.

На убой отбирают только упитанных и крупных особей, вес которых уже достиг 16 кг. Остальных также отнимают от овец и откармливают. При этом дают столько корма, чтобы к 7 или 8 месяцам они смогли набрать нужную массу тела.

Кроме того, фермерам следует знать, что убойная станция не должна находиться слишком далеко от местонахождения овец.

Дело в том, что длительные перегоны плохо сказываются на ягнятах, вследствие чего они могут потерять до 10 % своего первоначального веса.

А это негативно отразится на прибыли, которую фермер рассчитывал получить от продажи мяса.

Молоко

После окота самок доят не меньше, чем в течение 4 месяцев. За это время с одной особи можно получить около 150 литров молока. Стоит отметить, что эдильбаевская порода овец по показателям надоев превосходит другие виды.

Жирность молока этих животных составляет 6 %, а иногда она достигает даже 9 %. Продукт используют для изготовления сыра и масла. Кроме того, из него еще делают кислое молоко, которое очень нравится жителям степей.

Шерсть

Эдильбаевская порода овец, фото которой представлены в этой статье, может быть рыжей, черной, бурой, а также самых светлых оттенков.

Ученые-селекционеры в течение многих лет проводили различные исследования и наблюдения, в результате которых оказалось, что от цвета шерсти зависит показатель продуктивности этих животных.

Так, особи, имеющие черный окрас, занимают первое место по количеству настриженной с них шерсти. При этом получается, что они опережают по этому показателю овец с другим цветом на 11 %.

Кроме того, после забоя оказалось, что бурые и рыжие отстают от черных и по количеству мяса. Но, несмотря на это, все овцы данной породы обладают хорошими продуктивными качествами.

Шерсть у этих животных неоднородная. Большую её половину составляет пух. Отличного волоса в шерстяном покрове не меньше 19 %, а ости – около 24 %. Мертвого же волоса почти нет, но иногда бывают исключения – у отдельных особей его можно обнаружить.

Количество шерсти, которое можно получить от такого животного, намного превосходит показатели других аналогичных пород. Так, с одного барана можно настричь примерно от 3 до 3,5 кг чистой шерсти, а с овцы – 2,5 кг. А это достаточно высокий показатель.

Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что разведение овец эдильбаевской породы не представляет особых трудностей, а кормление больших затрат не потребует.

Источник: https://www.syl.ru/article/155662/new_edilbaevskaya-poroda-ovets---uhod-i-razvedenie

АгрономWiki
Добавить комментарий