Готовим яблочное варенье в мультиварке: пошаговый рецепт

Содержание
  1. Варенье из яблок в мультиварке. Рецепты приготовления варенья из яблок в мультиварке
  2. Варенье из яблок в мультиварке. Универсальный рецепт
  3. Варенье из яблок в мультиварке с шиповником
  4. Варенье из яблок в мультиварке с корицей
  5. Варенье из яблок в мультиварке по-французски
  6. Как выбрать яблоки для варенья
  7. Варенье из яблок в мультиварке.
  8. Рецепт сказочно вкусного варенья из ароматных осенних яблок в мультиварке
  9. Ингредиенты:
  10. Шаг 1
  11. Шаг 2
  12. Шаг 3
  13. Шаг 4
  14. Шаг 5
  15. Как варить яблочное варенье на плите и в мультиварке, целиком и дольками?
  16. Яблочное варенье с апельсинами
  17. Яблочное варенье пятиминутка
  18. Яблочное варенье с лимоном
  19. Яблочное варенье в мультиварке
  20. Яблочное варенье с малиной
  21. Варенье из цельных райских яблочек
  22. Яблочный джем с корицей в мультиварке
  23. Яблочное варенье с шиповником
  24. Варенье из яблок – рецепты приготовления янтарного дольками, в мультиварке, пятиминутку, видео
  25. Янтарное яблочное варенье дольками
  26. Яблочное варенье пятиминутка
  27. Яблочное варенье в мультиварке
  28. -рецепт необычного варенья из яблок
  29. Варенье в мультиварке

Варенье из яблок в мультиварке. Рецепты приготовления варенья из яблок в мультиварке

Готовим яблочное варенье в мультиварке: пошаговый рецепт

Яблоки – это полезный и богатый витаминами и макроэлементами фрукт. В сезон созревания яблок нужно успеть сделать заготовку на зиму.

Поскольку яблоки невозможно просто отправить в морозильную камеру, большинство хозяек варят из яблок вкусное варенье и джемы.

Мы предлагаем ознакомиться с рецептами приготовления варенья из яблок в мультиварке.

Варенье из яблок в мультиварке. Универсальный рецепт

Когда ветки в саду ломятся от созревших фруктов, пока приступать к сезону заготовок. Как раз в мультиварке можно варить варенье небольшими партиями.

Мультиварка просто создана для того, чтобы приготовить вкусную и полезную пищу быстро и не прикладывая массу усилий.

Из яблок можно сварить вкусный джем и ароматное варенье.

Что понадобится:

  • яблоки – 2 кг;
  • сахар – 1 кг.

Как варить варенье из яблок в мультиварке:

  1. Подготовка плодов – тут все просто, нужно уделить этому процессу максимум внимания и постараться подготовить фрукты для варки вкусного яблочного варенья в мультиварке.
  2. В первую очередь каждое яблочко нужно вымыть, осмотреть, чтобы не было червивых и поврежденных плодов. Даже если есть небольшие повреждения, возможно яблоко падало и ударилось о ветку и землю, и на этом месте образовалась вмятина, ее можно вырезать ножом.
  3. Ваша задача такова: необходимо почистить и разрезать каждое яблоко на 4 части, серединку убрать. Вырезайте потемневшие участки – из поврежденных яблок варенье лучше не варить.
  4. Теперь каждую дольку нужно разрезать на несколько частей. Все зависит от исходных размеров фрукта. Старайтесь, чтобы толщина каждой дольки была не более чем 5 мм, тогда варенье проварится равномерно.
  5. Это не единственный способ нарезки яблок, вы можете поступить так, как вам хочется: нарезать яблоки соломкой или кубиками.
  6. Подготовленные яблочки необходимо уложить в кастрюльку мультиварки, высыпать сахарный песок. Перемешивать не нужно, потому что сразу варить варенье из яблок в мультиварке мы не будем, оставим яблоки в компании с сахаром на ночь или хотя бы на 5-6 часов. За это время выделится сок, который растворит сахар.
  7. Когда яблоки пустят сок, можно приступать к приготовлению варенья из яблок в мультиварке. Все, что вам необходимо, это задать нужный режим и не пропустить момент закипания.
  8. Установите программу «Тушение», время выставите на 1 час.
  9. Как только услышите, что варенье «шевелится», это означает, что масса скоро достигнет стадии кипения. Этот момент постарайтесь не пропустить, чтобы снять шумовкой образовавшуюся сверху пену. Делать это придется несколько раз, потому что варенье закипает неравномерно, а постепенно.
  10. Пену складывайте в мисочку и сразу не выбрасывайте, она осядет и получится вкусный сироп, который можно использовать и приготовить из него что-то вкусное (например, сделать напиток).
  11. После закипания крышку прибора закрывать не нужно, придется время от времени перемешивать содержимое чаши, чтобы варенье приготовилось равномерно.
  12. Попробуйте продукт на вкус, если считаете, что варенье достаточно уварилось, можно приступать к финальному моменту – разложить варенье по банкам и закатать крышками.
  13. Считается, что как только яблоки стали прозрачными, варенье готово. И яблоки должны быть обязательно мягкими, тогда можно завершить процесс тепловой обработки варенья из яблок в мультиварке.
  14. Что касается подготовки тары для закатки, то банки, а также крышки, необходимо подготовить заранее, еще до того, как вы соберетесь варить варенье. Банки можно простерилизовать в мультиварке вместе с крышками. Если не получилось, тогда выбирайте другой способ стерилизации (на плите, в духовом шкафу).
  15. Горячую массу необходимо очень осторожно перелить по заранее подготовленным банкам (каждая банка должна быть сухой!), закатать крышками.
  16. Баночки нужно перевернуть так, чтобы они «смотрели» на вас донышком вверх, укутайте чем-то теплым. Подойдет старое одеяло, пальто или шуба.
  17. После того, как варенье полностью остынет, на этот процесс отводится не менее суток, можно раскутать баночки и поставить на постоянное хранение в подвал или в кладовку.

Варенье из яблок в мультиварке с шиповником

Свежие яблоки долго лежат и не портятся несколько месяцев, если хранить их в сухом и прохладном месте. Но не у всех есть возможность положить дома на хранение ящики с яблоками, поэтому их приходится перерабатывать.

Даже вкусное яблочное варенье сохраняет максимум полезных свойств, равно как и употребление в пищу свежих плодов яблони. Поэтому так популярно делать заготовки из яблок на зиму: варить компоты, джемы и вкусное варенье.

Продукты:

  • яблоки – 3 стакана;
  • сахар – 3 стакана;
  • плоды шиповника – 3 стакана.

Как сварить варенье из яблок в мультиварке:

  1. А вы знаете, что термическая обработка не влияет на полезные свойства яблок? Варенье содержит в достаточном количестве полезных витаминов: это витамин С, витамины группы В, а также ПП и еще витамин Е и К. Чтобы сохранить больше таких полезных витаминов, как Р и витамина С, необходимо добавить еще один компонент – это плоды шиповника.
  2. Яблоки и шиповник необходимо вымыть, перебрать и удалить поврежденные плоды. У шиповника нужно удалить хвостики и плодоножки, яблоки желательно почистить острым ножом от кожицы, разрезать пополам, чтобы удалить сердцевину.
  3. Что касается шиповника, то тут придется повозиться больше времени, чем с яблоками, зато ваши труды окупятся сполна вкусным и полезным вареньем из яблок в мультиварке. Что необходимо сделать: острым ножом нужно разрезать вымытую ягоду на 2 части и при помощи чайной или даже кофейной ложечки вычистить все семена.
  4. Затем шиповник нужно сложить в миску и промыть водой, чтобы вымылись все ворсинки.
  5. Сложите шиповник в дуршлаг или сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Постарайтесь обсушить ягоды, чтобы они были практически сухими, а лучше всего – полностью сухими.
  6. Теперь яблоки: сердцевину удалили, нужно нарезать фрукты крупно, чтобы размер кусочков яблок был одинаков по размеру с шиповником.
  7. Подготовленное сырье для варки варенья из яблок в мультиварке нужно сложить в чашу мультиварки и высыпать сахар. Если считаете, что сахара маловато, положите еще 1 стакан.
  8. Разрешается добавить чуть-чуть водички, чтобы ускорить процесс варки варенья из яблок в мультиварке. В данном случае половины стакана или чуть больше – вполне достаточно.
  9. Активируйте прибор, установив режим «Тушение». Время можно выставить на 40 минут, но вам понадобится чуть меньше, потому что это варенье из яблок в мультиварке называется «пятиминуткой», оно варится в 3 подхода всего по 5 минут.
  10. Самый долгий процесс – это дождаться, когда варенье из яблок в мультиварке достигнет стадии кипения. Как раз этот момент ни в коем случае нельзя упускать, необходимо собрать скапливающуюся на поверхности пенку шумовкой.
  11. После этого (то есть с момента закипания) нужно отсчитать ровно 5 минут, проварить массу и отключить прибор.
  12. Теперь крышку мультиварки нужно закрыть, оставить в покое варенье из яблок в мультиварке на 6 часов, можно на ночь. Максимально варенье может отдыхать в течение 10 часов, потом нужно снова его проварить.
  13. Активируйте программу «Тушение», можно установить режим «Выпечка», только придется не отходить от прибора, чтобы помешивать массу, иначе она может пригореть.
  14. Как только яблочная масса начнет закипать, нужно помешивать лопаточкой варенье в течение 5 минут с момента закипания и снова отключить прибор.
  15. Опять оставьте в кастрюле варенье из яблок в мультиварке на 6 часов или на ночь, а по истечении указанного времени снова дайте массе закипеть и в этот раз проварите варенье 7 минут.
  16. Горячую массу теперь нужно разложить по чистым, простерилизованным банкам и закатать крышками. Стандартно: переверните банки донышком вверх, укутайте чем-то теплым, оставьте на сутки.
  17. Хранить варенье нужно в прохладном месте: холодильнике, погребе, на застекленной лоджии в кладовке. Если планируете хранить заготовку в холодильнике, тогда нужно положить при варке сахара двойную норму. Это правило также нужно соблюдать, если хранить заготовку в квартире при комнатной температуре, тогда также нужно положить больше сахара.
  18. Что касается выбора крышек: подходят любые, но если будете закатывать металлическими, то сверху в каждую баночку нужно положить по 1 ст.л. сахара-песка, чтобы продлить срок хранения заготовки. Вместо сахара можно сверху налить водку – 2 ст.л. Или чтобы не тратить сей полезный продукт, то нужно вырезать круг из белой бумаги, пропитать его в спиртосодержащем напитке и положить сверху, а потом можно закупоривать варенье крышками.

Спустя сутки, когда баночки с вареньем остынут, их можно отнести в кладовку или спустить в погреб.

Обычно при распределении горячей массы по банкам, остается хоть немного ароматного варенья.

Как раз вам хватит пары ложек, чтобы насладиться потрясающим вкусом полезного витаминного варенья из яблок, сваренного в мультиварке. Приятного вам аппетита!

Варенье из яблок в мультиварке с корицей

Особенный вкус яблочному варенью придает корица – она превращает любое варенье в настоящее вкусовое великолепие. Попробуйте и вы приготовить невероятно ароматное варенье из яблок в мультиварке.

Продукты для варки:

  • яблоки – 2 кг;
  • сахар – 1 кг;
  • палочки корицы – 1-2 шт.

Как варить варенье из яблок в мультиварке:

  1. В зависимости от объемов чаши вашей мультиварки, количество указанных ингредиентов в рецепте можно уменьшить или увеличить. Корицу, если не купили в палочках, можно добавить в варенье в порошке. Тогда понадобится 1 ч.л. корицы.
  2. Вкус варенья получается по одному и тому же рецепту, разный. Все зависит от сорта яблок. Если яблоки сорта «Антоновка», то варенье получится однородным, хорошо разваренным. Если решили сварить варенье из сорта яблок «Коричное», тогда получится дольки будут целыми и не разварятся.
  3. Яблоки нужно вымыть и перебрать. Разрезать каждый фрукт на 2 части, чтобы вырезать серединку, а потом каждую часть разрезать еще на 2 части.
  4. Каждую четвертинку нужно нарезать на дольки, если сорт «Антоновка», то можно нарезать яблоки произвольно, стараться делать аккуратные дольки нет необходимости, потому что варенье все равно разварится.
  5. Нарезанные яблоки нужно переложить в кастрюлю мультиварки, высыпать сахар.
  6. Воды добавлять не нужно, перемешивать также нет необходимости, потому что в процессе готовки яблоки будут выделять сок и сахар постепенно растворится.
  7. Кладем палочку корицы, если любите насыщенный вкус и аромат корицы, можно положить 2 небольшие палочки.
  8. Если используете порошок корицы, тогда нужно положить его не в начале приготовления, а в середине, когда варенье достигнет стадии кипения.
  9. Крышку прибора необходимо закрыть, включить программу «Варенье». Если такого режима нет, тогда «Тушение» на 15 минут, чтобы масса прогрелась и потом нужно переключить мультиварку в режим «Выпечка», чтобы масса закипела.
  10. Как только варенье начнет закипать, помешайте лопаточкой (силиконовой или деревянной), снимите шумовкой пену.
  11. Время тепловой обработки варенья из яблок в мультиварке – 20 минут. Периодически нужно помешивать варенье.
  12. Пока яблоки провариваются, можно подготовить крышки и банки, если не успели сделать эту часть работы заранее. Важно, чтобы банки были полностью сухими без капелек воды.
  13. После звукового сигнала нужно перемешать массу, убрать корицу в палочках и разложить горячую массу по чистым банкам. Укупорить крышками, перевернуть и укутать.

Вот и все, ароматное и полезное варенье готово. После остывания оно немного загустеет. Что касается такой важного вопроса, как заготовки для людей, больных диабетом, то тут можно заменить сахар на фруктозу. Сорбит лучше не использовать, потому что варенье быстро забродит.

Варенье из яблок в мультиварке по-французски

Француженки любят вносить изюминку в каждое блюдо и варенье – не исключение. Всего несколько простых ингредиентов – и заготовка на зиму получается самой вкусной. Такого варенья вы уж точно нигде не пробовали. Предлагаем сварить варенье из яблок в мультиварке по этому рецепту.

Продукты:

  • яблоки – 5 шт.;
  • сахар – 0.5 кг;
  • лимон – половина;
  • апельсины – 3 шт.;
  • сливочное масло – 2 ч.л.

Как варится вкусное варенье из яблок в мультиварке:

  1. Чистим яблоки, убираем сердцевину, нарезаем дольками.
  2. Лимон и апельсины – освободить от кожицы, разделить на дольки. Нарезать острым ножом на кубики.
  3. Сложить яблоки, лимон и апельсины в чашу мультиварки, добавить сахар, перемешать.
  4. Сок выделится практически сразу, так что воды добавлять нет необходимости.
  5. Теперь закройте крышку прибора, установите программу «Тушение», время нужно выставить на 2 часа. Можно увеличить время, это зависит от сорта яблок, если твердые, то можно поставить таймер на 2.5 часа.
  6. Если получится отследить момент закипания массы, то нужно снять пену, перемешать варенье и продолжить варку.
  7. После сигнала таймера нужно открыть крышку и добавить 2 ч.л. сливочного масла. А теперь включите программу «Варка на пару», время – 7 минут. Пусть масса хорошенько пропарится. После сигнала можно раскладывать горячее ароматное варенье по баночкам.

Этой зимой вы сможете коротать холодные вечера за чашкой чая с любимой книжкой и непременно съешьте пару ложечек ароматного, полезного и вкусного варенья из яблок, приготовленного в мультиварке!

Как выбрать яблоки для варенья

Если имеется свой собственный сад, то естественно, такие фрукты – самые полезные, выращенные без химикатов.

Если покупаете яблоки на рынке или в супермаркете, обратите внимание на внешний вид яблока – если они слишком красивые, имеют глянцевую яркую поверхность, то в таких фруктах содержатся антибиотики. Они вводятся намеренно, чтобы сохранить товарный вид фруктов и продлить срок хранения.

Избавиться от большинства вредных веществ можно так: просто счистите кожицу, в ней больше всего химии. Но, конечно же, лучше всего покупать натуральный продукт из местного сада.

Как выбирать яблоки:

  • хорошие и вкусные яблоки – всегда будут крепкими, твердыми без пятен и повреждений;
  • разрежьте яблоко – обратите внимание на косточки, они должны быть темными. Если семена светлые, то яблоко еще не достигло стадии зрелости;
  • примятые и испорченные яблоки лучше не покупать, только если это фрукты из вашего сада, тогда можно собрать с земли яблоки и вырезать поврежденные места.

Варенье из яблок в мультиварке.

Источник: http://multivarenie.ru/jam/varene-iz-yablok-v-multivarke

Рецепт сказочно вкусного варенья из ароматных осенних яблок в мультиварке

Рецепт сказочно вкусного варенья из ароматных осенних яблок в мультиварке

Осенью, когда ветви деревьев гнуться под тяжестью плодов, каждая хозяйка собирается с силами, чтобы приготовить заготовки на зиму. Если у вас есть загородный участок с плодовыми деревьями, вы однозначно будете варить на зиму вкуснейшие сладкие угощения из яблок.

Но даже если судьба не наделила вас дачей, все равно удержаться от того, чтобы не приготовить пару-тройку баночек с ароматным содержимым сложно, благо в сезон яблоки продаются в изобилии и по смешной цене.

А как именно вы будете варить варенье на зиму? Мы предлагаем вам приготовить яблочное варенье в мультиварке.

Да, технический прогресс добрался и до варенья. Вообще рецепты сладких заготовок отличаются разнообразием: тут тебе и джемы, и повидло, и варенье-пятиминутка (и каждый вариант сопровождается такими соблазнительными фото!), выбирай — не хочу.

Чем же особенны рецепты для мультиварки? Прежде всего, они экономят время хозяйки.

Вспомним хотя бы знаменитый рецепт, который называется “пятиминутка”. Судя по названию, варить массу на зиму нужно всего пять минут. И вот тут кроется самое интересное.

Во-первых, кипятить нужно действительно пять минут, но в несколько подходов. А во-вторых, любая пятиминутка требует, чтобы яблоки предварительно были засыпаны сахаром (так плоды пускают сок). Теперь давайте посчитаем.

Яблоки нарезали дольками, засыпали сахаром, оставили на ночь. Вот уже восемь часов прошло. Затем рецепты предлагают приступать к приготовлению варенья.

Сахар с фруктовыми дольками доводится до кипения (а сколько для этого потребуется времени?), затем пятиминутка кипит 5-10 минут. После чего варенье нужно полностью остудить.

Далее пятиминутка опять доводиться до кипения, и снова — 5-10 минут активного бульканья. И так еще несколько раз.

Если все это время сложить в один период, получается, что пресловутая пятиминутка занимает достаточно много времени. И не забывайте, что содержимое кастрюли нужно периодически помешивать, чтобы оно не пригорело.

Мы предлагаем вам другой рецепт, который вам не только расскажет, но и покажет (ведь каждый этап иллюстрируется фото), как просто можно справиться с приготовлением заготовки на зиму.

Наше варенье из яблок в мультиварке готовиться около двух часов. При этом час уходит на варку сиропа, и еще час — на то, чтобы сварить собственно варенье на зиму.

Из-за длительного периода основного приготовления гордое название “пятиминутка” наш рецепт с пошаговыми фото носить не может.

Но поверьте, времени и усилий вы потратите намного меньше, чем если бы вы следовали всем этапам приготовления пятиминутки на плите.

  • 1 Ингредиенты:
  • 2 Шаг 1
  • 3 Шаг 2
  • 4 Шаг 3
  • 5 Шаг 4
  • 6 Шаг 5

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг.
Сахар – 1 кг.
Вода – 1/2 л.
Специи – по желанию

Шаг 1

Яблоки вымойте, очистите от семечек и перегородок. Форма нарезки зависит только от вас. Данный рецепт позволяет сварить на зиму очень нежное варенье.

Тем не менее, кусочки плодов отлично держат форму. Мы нарезали плоды кубиками средней величины, предварительно срезав кожуру (это четко видно на нижнем фото).

Если вы хотите, чтобы в готовом продукте явственно ощущались упругие фруктовые ломтики, можете нарезать плоды дольками.

И если вы выбрали нарезку дольками, кожуру можно не снимать: она будет держать мякоть “в куче”, не давая ей развариться.

От сорта яблок зависят основные характеристики вашего продукта. Янтарное, прозрачное варенье рецепты советуют варить из зеленых или желтых плодов. Насыщенный сироп темного цвета получится, если вы будете использовать красные фрукты.

Шаг 2

Приступим к приготовлению сиропа. В чашу мультиварки всыпьте отмеренное количество сахара, влейте воду. Вода должна полностью покрывать сахар (как на фото ниже), поэтому рецепт рекомендует немного перемешать массу.

Шаг 3

Для приготовления сиропа подойдет режим “Тушение” (равно, как и “Выпечка” или “Мультиповар”). А вариться сироп будет ровно час. Спустя это время вы заметите, что сахар полностью растворился, а сама жидкость стала более темной. Пример готового сиропа — на фото.

Шаг 4

Всыпьте в чашу подготовленные яблоки. Варенье на зиму будет вариться в режиме “Тушение” в течение часа.

Шаг 5

Наш рецепт максимально упрощает жизнь хозяйки: никаких помешиваний содержимого чаши, никакого контроля. Варенье не выкипит и не пригорит.

Все, что от вас нужно — проверять желаемую плотность и цвет варенья. Если вы любите густую, тягучую массу интенсивного цвета, можно поварить варенье подольше.

А ежели вас больше привлекает прозрачное варенье, с плавающими в светлом сиропе дольками, ограничьтесь указанным временем.

Как видно на фото, по истечении часа, проведенного в режиме “Тушение”, кусочкам яблок удалось сохранить свою первоначальную форму и не развариться в пюре.

Готовую горячую массу разлейте по стерилизованным банкам. Укутайте тару и дайте ей остыть. После транспортировки банок в подходящее место хранения можно с облегчением выдохнуть: теперь можно и зиму встретить, ведь в подвале дожидаются своего часа заветные заготовки.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Источник: http://recepti-vmultivarke.ru/na_zimu/varene_iz_jablok.html

Как варить яблочное варенье на плите и в мультиварке, целиком и дольками?

Вы здесь

  • 2 кг яблок
  • 4 апельсина
  • 1.5 кг сахара-песка

Поскольку в наших краях традиционно много яблоневых садов, то перед тем, как приготовить яблочное варенье, проблем с сырьём у хозяек обычно не возникает.

Сортов яблок выведено множество: сладкие и кислые, нежные и твёрдые, рассыпчатые и сочные, красные, жёлтые, зелёные.

Варить яблочное варенье можно не только летом, но и осенью, пока плоды ещё сохраняют витамины.

Яблочное варенье с апельсинами

Достаточно неожиданно воспринимается рецепт яблочного варенья с апельсином, где наши яблоки сочетаются с субтропическими цитрусами.

Тем не менее, из них получается тягучее, густое, кисло-сладкое варенье, особенно если использовать кисловатые апельсины. Лучше всего брать сочные цитрусы, почти не содержащие косточек.

Можно также приготовить яблочное варенье с апельсинами и лимонами вместе.

Ингредиенты для этого варенья написаны выше.

Приготовление

  1. Яблоки вымыть и кубиками порезать.
  2. Варить апельсины можно с цедрой или без неё, обязательно лишь удалить все косточки. Прежде их следует разобрать на дольки, каждую разрезать пополам, собирая сок в кастрюлю.
  3. Засыпать апельсины и яблоки сахаром, выдержать примерно час, чтобы они дали сок.
  4. На слабом огне довести до кипения и кипятить 10 минут, после чего на несколько часов снять с огня.
  5. Загустевшее варенье вновь довести до кипения и ещё 5-7 минут варить.
  6. Разложить яблочно-апельсиновое варенье по стерилизованным банкам и хранить в прохладном месте.

Яблочное варенье пятиминутка

Многим известно, что яблочное варенье пятиминутка имеет удивительный вкус и цвет. Оно является не только желанным лакомством к чаю, но и прекрасно подходит для намазки на блины или в качестве начинки для выпечки, например, пирожков с повидлом.

Ингредиенты

  • 2 кг яблок;
  • 2 кг сахара;
  • 1 ст. ложка корицы.

Приготовление

  1. Перед тем как сварить яблочное варенье, яблоки следует вымыть и разрезать пополам. Из половинок вырезать сердцевины с семенами.
  2. Натереть яблоки сквозь крупную тёрку.
  3. Засыпать стружку корицей и сахаром и оставить на время, чтобы появился сок.
  4. Все ингредиенты перемешать и поставить на слабый огонь, дожидаясь, чтобы растворился оставшийся сахар.
  5. Как только заготовка начала кипеть нужно засечь 5 минут, после чего кастрюлю снять с огня.
  6. Яблочную пятиминутку разлить по стерилизованным банкам и тотчас закатать крышками. Далее её следует сутки выдержать укутанным в одеяло и в перевёрнутом состоянии. Позднее заготовку можно отправить на место постоянного хранения в погреб или кладовую.

о том, как варить яблочное варенье

Яблочное варенье с лимоном

Чтобы приготовить подобное яблочное варенье с лимоном, потребуются неразваривающиеся сорта яблок.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок (уже очищенных);
  • 1 лимон;
  • 1 кг сахара;
  • 200 мл воды.

Приготовление

  1. Мытые яблоки разделить на дольки и удалить камеру с семенами.
  2. Нарезать кружочками лимон, убрать семена.
  3. К лимону влить кипяток и минуту проварить.
  4. Затем, добавляя понемногу сахар, получить сироп и отключить подогрев.
  5. В горячий сироп с лимоном положить разделанные яблоки и один час выдерживать.
  6. После поставить ёмкость на слабый огонь и варить, пока не получится яблочное варенье прозрачными дольками.
  7. Разлить горячее варенье в подготовленные банки и укупорить крышками.

Яблочное варенье в мультиварке

Следующий рецепт будет о том, как варить яблочное варенье, используя мультиварку. Сорта яблок (кислые или сладкие) каждая хозяйка может выбирать по своему вкусу – варенье из любых получится замечательное.

Ингредиенты

  • 1 кг очищенных яблок;
  • 0,5 л воды;
  • 1 кг сахара;
  • цитрусовая цедра, гвоздика, корица, ваниль добавляются по желанию.

Приготовление

  1. Чтобы сварить яблочное варенье в мультиварке, мытые яблоки нужно вначале освободить от кожуры и удалить сердцевины. Затем их можно натереть на крупной тёрке или мелко нарубить. Чем мельче будут яблоки, тем нежнее получится яблочное варенье. Те, кто, наоборот, предпочитает ощущать кусочки яблок в варенье, могут просто порезать их покрупнее.
  2. Чтобы приготовить сироп, следует засыпать сахар в мультиварку, вылить туда же воду. Установить на панели режим «тушение» (подойдут также «выпечка», «кипячение», «мультиповар») и время на час. В таких условиях сироп неспешно приготовится и слегка прокипит.
  3. Для полного растворения сахара и получения сиропа хватит 20 минут нагревания.
  4. В сваренный сироп выложить заранее приготовленные яблоки и продолжать варить, пока не прозвучит сигнал мультиварки.
  5. Любители сложных вкусов и ароматов могут добавить туда ваниль, гвоздику или корицу, а можно просто ограничиться цедрой апельсина.
  6. Всего за час такое варенье из яблок можно полностью приготовить в мультиварке.
  7. Горячее варенье переложить в стерилизованные предварительно банки, закрыть крышками и после охлаждения отправить на хранение.

Яблочное варенье с малиной

Отличный вариант рецепта на зиму яблочного варенья, когда яблоки сочетаются с малиной.

Ингредиенты

  • 1 кг яблок;
  • 2 кг малины;
  • 2,5 кг сахара.

Приготовление

  1. Помыть яблоки и порезать на дольки, удалив сердцевину. Сложить дольки в миску, засыпать в них полкило сахара и оставить до следующего дня, чтобы они дали сок.
  2. Тщательно промыть малину и дать в дуршлаге воде стечь. Затем ягоду пересыпать в отдельную миску, засыпать сверху оставшийся сахар и также оставить до следующего дня.
  3. Довести яблоки до кипения и тотчас же после этого снять с огня. Яблоки перемешать и дать им остыть. Повторить процедуру с нагреванием три раза.
  4. Аналогично поступить и с малиной. Окончательно сахар может раствориться при последнем кипячении.
  5. Соединить ягоды и яблоки в одной ёмкости, в которой кипятить их на медленном огне ещё полчаса, после чего снять с плиты.
  6. Ещё раз довести малиново-яблочное варенье до кипения, разлить по стерилизованным банкам и хранить до зимы.

-рецепт яблочного варенья

Варенье из цельных райских яблочек

Из миниатюрных китаек или райских яблочек можно сделать великолепное варенье. В заготовке эти яблочки остаются цельными, с плодоножкой, а вкус у неё получается изумительный.

Ингредиенты

  • 1 кг китайки;
  • 1 кг сахара;
  • 0,25 л воды.

Приготовление

  1. Яблочки тщательно промыть, оставляя наполовину плодоножки. Каждый плод в нескольких местах проткнуть зубочисткой.
  2. Воду довести до кипения и опустить в неё яблочки, где бланшировать их 5 минут, после чего кипяток слить и обдать плоды холодной водой.
  3. Смешать сахар с водой и на слабом огне варить сироп до полного растворения кристаллов сахара.
  4. Залить яблочки сиропом и варить 15 минут, постоянно снимая пену.
  5. Затем накрыть кастрюлю крышкой и выдержать пару часов до полного остывания.
  6. Повторить кипячение ещё раз.
  7. Готовое варенье распределить по стерилизованным банкам и закатать.

Яблочный джем с корицей в мультиварке

Есть ещё один интересный, чтобы получить густое яблочное варенье с корицей рецепт, согласно которому в мультиварке можно получить отличную начинку для пирогов.

С помощью этого рецепта можно приготовить «долгоиграющую» заготовку, которая продержится более года, но он же выручит, когда срочно потребуется начинка для выпечки.

Если использовать желатин, то джем получится более густым и подходящим для начинки.

Ингредиенты

  • 2 кг яблок;
  • 1 лимон;
  • сахар по вкусу яблок (от 1 кг для кислых до 0,3 кг для сладких);
  • 1 ст. ложка корицы;
  • 1 ч. ложка молотого имбиря;
  • 1 ч. ложка желатина.

Полезная информация: Польза и вред корицы

Приготовление

  1. Спелые крепкие яблоки помыть под проточной водой, снять с них кожуру, порезать плоды на мелкие кусочки, удаляя семечки.
  2. Положить яблоки в мультиварку, выдавить на них лимонный сок, засыпать сахар, корицу и имбирь, всё перемешать.
  3. Установить режим «выпечка» и время 5 минут, чтобы содержимое начало кипеть. Затем переключить на «тушение», поставив время в 1 час.
  4. Тем временем развести в небольшой порции холодной воды желатин и оставить на 40 минут его набухать.
  5. Подогреть воду с желатином, чтобы он растворился (до кипения не доводить!), остудить и перенести в мультиварку к уже готовому содержимому. Осталось только перемешать содержимое – и джем готов!

Яблочное варенье с шиповником

Ингредиенты

  • 0,5 кг яблок;
  • 1 кг шиповника;
  • 0,4 кг сахара.

Приготовление

  1. Перебрать шиповник, удаляя мусор, и помыть.
  2. Стерилизовать банки.
  3. Помытые яблоки разделить на дольки, удаляя сердцевину.
  4. Смешать яблоки с сахаром и перетереть в пюре.
  5. Довести до кипения смесь, пока сахар не растает.
  6. Добавить к сиропу шиповник и продолжать варить.
  7. Распределить по стерилизованным банкам шиповник, залить его яблочным пюре и закатать.

Источник: https://www.rutvet.ru/in-kak-varit-yablochnoe-varene-na-plite-i-v-multivarke-celikom-i-dolkami-8176.html

Варенье из яблок – рецепты приготовления янтарного дольками, в мультиварке, пятиминутку, видео

Варенье из яблок - рецепты приготовления янтарного дольками, в мультиварке, пятиминутку, видео

Один из наиболее полезных и доступных десертов – это варенье из яблок. К тому же яблочную сладость готовить легко без дополнительных дорогих ингредиентов.

Стоит запастись лишь сахаром, и собрать желаемое количество фруктов с вашего сада.

Зачастую, соотношение данных двух компонентов берут 1:1, но если разнообразить блюдо вводом других фруктово-ягодных плодов, то пропорции слегка изменятся.

Классическое варенье из яблок можно дополнить пряными специями и другими компонентами, такими как: корица, лимонная кислота, ванилин. Приготовленное объедение впоследствии не только едят вприкуску с чаем, оно прекрасно подходит для начинки в пироги и другие виды выпечки.

Как только вы насытились летним яблочным урожаем, пора приступать к консервированию плодов. Природная сладость и тонкая нотка кислинки позволяет приготовить замечательные компоты и варенье.

Такие блюда очень полезны для тех, кто сидит на диете, ведь они насчитывают всего 50 калорий на 100 грамм десерта, и это не смотря на наличие сахара в нем.

Ниже предоставляются некоторые рецепты приготовления яблочного варенья с фотографиями и этапами. Следуя им, можно воплотить в жизнь отличный зимний десерт.

Использовать можно любые сорта яблок, а количество сахара варьировать согласно своему вкусу.

Янтарное яблочное варенье дольками

Получить приятно оранжевое варенье помогут 1 килограмм спелых сочных яблок и столько же сахара. Изюминкой такой сладости будет то, что фрукты сохранятся в форме долек.

Приготовление:

  1. Тщательно вымыть фрукты, потому что кожура удаляться не будет. Разрезать на небольшие дольки и избавиться от сердцевины с косточками.
  2. В чистый металлический таз (желательно эмалированный во избежание подгорания) поместить яблоки и пересыпать их сахаром. Ждать часов 10 пока плоды выделять обильное количество сока. Время ожидания может варьироваться +/-2 часа, все зависит от сорта и зрелости яблок.
  3. Через запланированный срок содержимое таза нужно проварить 10 минут. Отставить настаиваться до остывания будущее яблочное варенье на зиму.
  4. Опять 10 минут протомить на медленном огне и вновь дать настояться. Третий этап также требует 10 минутного томления, но в этом случае время нужно выбрать по вашему вкусу, чтобы сделать желаемую густоту. Чем больше время проваривания, тем гуще варенье.
  5. В горячем состоянии расфасовать по стерильным стеклянным емкостям и герметично закупорить. Зимой наслаждаться своим творением.

Недозревшие или жесткие яблоки требуют более мелкой и тонкой нарезки, чтобы сахар смог пропитаться во всю мякоть фрукта.

Яблочное варенье пятиминутка

На приготовление варенья из яблок «пятиминутка» нужен 1 килограмм фруктов. По такому рецепту десерт быстро готовится, но понадобится время на тщательное измельчение фруктов.

На заданное количество основного ингредиента следует подготовить 300 грамм сахара.

Варенье-пюре отлично подойдет для самых маленьких членов семьи, а также облегчит взрослым покрывать им ломтик хлеба к чаю для себя.

Приготовление:

  1. Яблоки вымыть, очистить и убрать косточки.
  2. Натереть фрукты на крупной терке или нарезать ножом соломкой для будущего варенья из яблок.
  3. Перемешать вместе с сахаром. Если есть время оставить на 2 часа для насыщения компонентов друг другом, если нет, то следует приступить к следующему пункту.
  4. Проварить 5 минут нарезку и тот час же распределить по банкам. Закупорить, укутать, переворачивать не стоит.

Яблочное варенье в мультиварке

Значительно облегчит приготовление сладких блюд мультиварка. Яблочное варенье из такой кухонной техники выходит аппетитное, мягкое, полностью пропитанное сахаром. На рецепт пойдет 1 килограмм очищенных яблок и столько де сахара.

Приготовление:

  1. Очищенные яблоки превратить в нарезку из кубиков мелких размеров. Для желающих получить особо нежный результат, плоды можно пропустить через терку.
  2. В чашу мультиварки засыпать сахар, который следует покрыть 0,5 литрами обычной воды. Смешать компоненты и установить таймер на панели «Тушение» на час.
  3. Через 20 минут, как сахар полностью раствориться, открыть крышку и засыпать в агрегат нарезку согласно данному рецепту яблочного варенья. Тушить еще 40 минут.
  4. За 10 минут до окончания можно добавить корицы, цедры цитрусовых и прочие специи для придания тонкого аромата.
  5. Расфасовать по баночкам и закрыть плотно. Приятного аппетита!

В мультиварках пункт «Тушение» прекрасно заменяется пунктами «Выпечка», «Мультиповар».

-рецепт необычного варенья из яблок

Желающим узнать, как приготовить яблочное варенье с добавлением лимона или другого цитрусового фрукта, нужно взять за основу стандартный рецепт приготовления варенья. В третью проварку яблок следует внести ломтики лимона и сварить всю консистенцию вместе. Приятных заготовок вам!

Источник: http://www.glav-dacha.ru/recepty-varenya-iz-yablok/

Варенье в мультиварке

Мультиварка – вещь, конечно, необыкновенная. Она заменяет собою почти все кухонные приборы от сковородки до духовки. В ней можно приготовить практически всё, начиная от супа и каши и заканчивая запеканками и выпечкой хлеба. Но вот с варкой варенья всё не так однозначно.

Ведь мы варим варенье тазиками, килограммами и десятками литров, а в самой большой мультяшке чаша от силы потянет на 6 литров. Поэтому варенье в мультиварке готовится скорее для удовольствия попить чайку, чем для заготовок на зиму.

Хотя, если семья немногочисленная, а 2-3 баночки на зиму вполне достаточно, можно сварить варенье в маленькой помощнице.
Не каждому понравится варить варенье в мультиварке, хотя бы потому, что варенье, приготовленное таким современным способом, всё-таки не вполне аутентично.

Принцип варки варенья – вываривание влаги из ягод или фруктов. При варке в тазу без крышки этот процесс проходит быстро, варенье загустевает, становясь тягучим. В мультиварке влага не успевает выпариться, хотя ягоды или кусочки фруктов к концу режима уже готовы.

Но если внешний вид и консистенция варенья для вас не так важна, то можно попробовать сварить его в мультиварке.

Обращение с мультиваркой подразумевает некоторую осторожность.

Для варки варенья не следует засыпать в чашу нерастворённый сахар, так как при помешивании он может повредить покрытие чаши. Разливая варенье, следует пользоваться силиконовыми или пластиковыми половниками.

Чашу мультиварки не следует заполнять более чем на ⅓, а лучше на ¼, так как при приготовлении варенье норовит сбежать из мультиварки через крышку клапана на стол.

Варенье лучше варить на режиме «Тушение» или «Суп» (у разных производителей этот режим называется по-разному), то есть, использовать режим томления. При этом режиме варенье не пригорает, ягоды не развариваются, правда, варенье получается не слишком густым. Паровой клапан лучше всего снять сразу – так из варенья испарится больше влаги. Воды, как при приготовлении на плите, добавлять не нужно. Правда, от обязанности снимать пену мультиварка не освобождает.

Мультиварка идеальна для заготовок ягод без сахара. Просто заложите ягоды в чашу мультиварки, выставите режим «Тушение» и изредка помешивайте, снимая пену.

Время приготовления зависит от количества ягод, но в любом случае варить ягоды без сахара следует не менее часа. Ягоды переложите в стерилизованные банки и тотчас же закатайте.

На крышки перед закатыванием можно плеснуть немного водки – для гарантированного результата. Закатанные банки сразу переверните вверх дном и укутайте одеялом.

Соотношение сахара и ягод для варенья в мультиварке чаще такое же, как и при варке на плите. Количество сахара можно уменьшить, но при этом нужно обязательно закатывать банки и хранить их в прохладном месте.

Варенье в мультиварке из клубники 

Ингредиенты:

1 кг клубники, 1 кг сахара.

Приготовление:

В чашу мультиварки засыпьте сахар и ягоды, аккуратно перемешайте и выставите режим «Тушение» на 1 час. Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Яблочное повидло в мультиварке

Яблоки очистите от кожицы, нарежьте и выложите в чашу мультиварки. На половину чашу мультиварки объёмом 2,7 литра положите яблоки и возьмите 500 г сахара. Установите режим «Тушение» на 2,5 часа и готовьте, изредка помешивая. Разложите горячее повидло по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из чёрной смородины в мультиварке

Ингредиенты:

1-литровая банка ягод смородины,

1-литровая банка сахара.

Приготовление:
Промойте и обсушите ягоды, засыпьте сахаром и выдержите в течение ночи. Переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье из красной смородины в мультиварке

Ингредиенты:

2 кг красной смородины,

1,5 кг сахара.

Приготовление:
Ягоды переберите, промойте и обсушите на полотенце. Выложите в чашу мультиварки, выставите режим «Тушение» и дождитесь выделения сока.

Проварите без добавления сахара в течение 20 минут. Засыпьте сахар, перемешайте и оставьте в режиме «Подогрев». Тем временем подготовьте банки, перелейте варенье и закатайте.

Варенье из крыжовника в мультиварке

Ингредиенты:

700-800 г ягод крыжовника, 3 стак. сахара.

Приготовление:

Переберите ягоды, срежьте сухие хвостики и удалите веточки. Выложите крыжовник в чашу, засыпьте сахаром и закройте крышку. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. Периодически открывайте крышку, чтобы проследить, как там идут дела. Как только весь сахар растает, перемешайте ягоды. Раздавите ягоды при помощи лопаточки и доварите варенье под крышкой. Разлейте по банкам и закатайте.

Варенье из черешни или вишни в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг подготовленных ягод черешни или вишни, 1,5 кг сахара, 1-2 г лимонной кислоты.

Приготовление:

Ягоды засыпьте сахаром и оставьте на ночь для выделения сока. Наутро перемешайте, переложите в чашу мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. В конце приготовления добавьте лимонную кислоту. Разложите готовое варенье по стерилизованным банкам и закатайте.

Варенье-желе из клубники или вишни

Ингредиенты:

1-литровая банка подготовленных ягод, 1 стак. сахара для варки + сахар по вкусу,

2 ст.л. быстрорастворимого желатина.

Приготовление:
Ягоды засыпьте сахаром и дайте постоять до выделения сока. Перемешайте, переложите в чашу мультиварки, установите режим «Тушение» на 1 час и закройте крышку.

Отдельно растворите желатин в ягодном соке и влейте его в чашу мультиварки примерно через 30 минут после начала приготовления.

После сигнала об окончании добавьте в чашу мультиварки ещё сахара по вкусу (1-2 стак, в зависимости от кислотности ягод) и размешайте силиконовой лопаточкой до его полного растворения. Переложите готовое варенье в стерилизованные горячие банки и тотчас же укупорьте.

Яблочный джем в мультиварке

Ингредиенты:

700-800 г яблок, 300-400 г сахара,

3-5 г лимонной кислоты.

Приготовление:
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте дольками. Перемешайте с сахаром и лимонной кислотой.

Переложите продукты в чашу мультиварки, выставите режим «Выпечка» и доведите до кипения при открытой крышке.

Измельчите яблоки при помощи погружного блендера (будьте аккуратны, если «ножка» блендера сделана из металла, она может повредить покрытие чаши!), закройте крышку и установите программу «Тушение» на 1 час.

Варенье из абрикосов в мультиварке

Ингредиенты:

600 г абрикосов, 300 г сахара,

½ лимона (сок).

Приготовление:
Из промытых абрикосов удалите косточки и сложите фрукты в чашу мультиварки. Засыпьте сахаром, добавьте сок лимона и установите режим «Выпечка» на 60 минут.

Обязательно следите за вареньем, периодически помешивая его, иначе оно может пригореть. Варенье можно приготовить и на режиме «Тушение», но оно будет жидким.

В каждую простерилизованную банку положите по 3-4 ядрышка из абрикосовых косточек, залейте вареньем и закатайте.

Варенье из яблок «Белый налив»

Ингредиенты:

1 кг яблок,

500 г сахара.

Приготовление:
Яблоки промойте, тщательно протрите, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

Выложите половину подготовленных яблок в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, сверху уложите оставшиеся яблоки и хорошо уплотните. Закройте крышку и выставите режим «Тушение» на 90 минут.

Через 45 минут после начала режима снимите паровой клапан. Чашу мультиварки в этом рецепте можно заполнять полностью, варенье не убежит.

Варенье из груш

Ингредиенты:

500 г груш, 500 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты,

½ стак. воды.

Приготовление:
Груши очистите и нарежьте дольками, сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и добавьте лимонную кислоту и воду. Закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 20 минут, затем режим «Тушение» на 1 час. Готовое варенье разложите по банкам и закатайте.

Варенье из груш и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:
500 г груш, 500 г апельсинов,

1 кг сахара.

Приготовление:
Нарежьте груши дольками, апельсины со шкуркой – полукружочками. Выложите а чашу мультиварки, засыпьте сахаром и установите режим «Тушение» на 90 минут. Паровой клапан снимите.

Повидло из груш в мультиварке

Ингредиенты:

2 кг груш, 2 мультистакана сахара, 5 г лимонной кислоты,

⅓ мультистакана апельсиновых корок, пропущенных через мясорубку.

Приготовление:
Очищенные груши мелко нарежьте и сложите в мультиварку вместе с апельсиновыми корочками.

Засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 2 часа. Несколько раз перемешайте.

Готовое повидло переложите в банки и закатайте.

Джем из кабачков и цитрусовых в мультиварке

Ингредиенты:

400 г кабачков, 1 стак. сахара, 1 апельсин,

1 лимон.

Приготовление:
Молодой кабачок натрите на тёрке для корейских салатов и слегка отожмите. Лимон и апельсин ошпарьте кипятком и пропустите через мясорубку.

Сложите продукты в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и выставите режим «Выпечка» на 20 минут при открытой крышке. Затем установите режим «Тушение» на 2 часа.

Готовый джем переложите в банки и закатайте.

Варенье из брусники с лимоном в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг брусники, 1 ст.л. мёда, 600 г сахара, ½ лимона,

3-4 бутона гвоздики.

Приготовление:
Промытую и обсушенную бруснику засыпьте в чашу мультиварки, добавьте сахар, мёд и лимон, пропущенный через мясорубку или измельчённый при помощи блендера вместе с кожурой. Закройте крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании режима оставьте варенье в режиме «Подогрев» на 2 часа. Разлейте по банкам и укупорьте.

Джем из яблок и апельсинов в мультиварке

Ингредиенты:

700 г яблок, 2 мультистакана сахара, 3 г лимонной кислоты,

1 апельсин.

Приготовление:
Яблоки очистите и нарежьте мелкими кубиками, апельсин ошпарьте и пропустите через мясорубку.

Сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и выставите режим «Варка на пару».

Доведите варенье до кипения, переключите в режим «Тушение» на 1 час и варите до сигнала.

Джем из слив в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг слив, 3 мультистакана сахара, 2 г лимонной кислоты,

5 г желатина.

Приготовление:
Сливы ошпарьте кипятком, очистите от кожицы и косточек и измельчите при помощи блендера.

Выложите в чашу мультиварки, добавьте сахар и лимонную кислоту и доведите до кипения на режиме «Выпечка». Затем переключите режим на «Тушение» на 1 час. После окончания приготовления добавьте растворённый в 2 ст.л.

воды желатин, перемешайте и разлейте по банкам. В каждую банку можно положить по 2-3 ядра миндаля.

Варенье из слив с киви

Ингредиенты: 1 кг слив, 5-6 киви,

1 кг сахара.

Приготовление:
Из слив удалите косточки, выложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Установите режим «Выпечка» и доведите до кипения. Добавьте киви, нарезанные кружочками, перемешайте и варите ещё 5 минут. Разлейте в банки и закатайте.

Варенье-ассорти в мультиварке

Ингредиенты:

1 яблоко, 1 груша, 5 абрикосов, 2 мультистакана сахара,

1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление:
Фрукты нарежьте дольками, из абрикосов удалите косточки. Сложите в чашу мультиварки, засыпьте сахаром, добавьте лимонную кислоту и установите режим «Тушение» на 1 час.

Варенье-ассорти с черникой в мультиварке

Ингредиенты:

1-литровая банка черники, 1 яблоко,

3 мультистакана сахара.

Приготовление:
Яблоко нарежьте кубиками, чернику промойте и обсушите на полотенце. Выложите ягоды и яблочные кусочки в чашу мультиварки, засыпьте сахаром и сварите варенье на режиме «Тушение» в течение часа.

Джем из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг тыквы, 900 г сахара, 2 лимона (сок), 3-4 бутона гвоздики, ½ ч.л. корицы, ¼ ч.л. кардамона,

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сложите в чашу мультиварки, добавьте сахар, сок лимонов и специи и установите режим «Тушение» на 1 час.

После окончания режима установите режим «Выпечка» на 20 минут и следите за вареньем, чтобы оно не пригорело.

После окончания режима пюрируйте содержимое чаши блендером, удалив гвоздику, и переложите в банки.

Варенье из дыни и лимонов

Ингредиенты:

1,5 кг дыни, 1 кг сахара, 1 лимон,

щепотка имбиря.

Приготовление: С лимона снимите цедру. Очищенную дыню нарежьте кубиками.

В чашу мультиварки засыпьте сахар, добавьте сок и цедру лимона и варите на режиме «Варка на пару» до полного растворения сахара.

Добавьте кубики дыни и варите на том же режиме до закипания. Установите режим «Тушение» на 1 час и разлейте по банкам.

Удачных заготовок!

Лариса Шуфтайкина

Источник: https://kedem.ru/zagotoi/varenye-v-mulytivarke/

АгрономWiki
Добавить комментарий