Главная страница » Овощи » Как добиться успеха на своей грядке
Овощи

Как добиться успеха на своей грядке

Выращивать латук несложно, и каждый должен попробовать. Вы можете выращивать его в контейнерах, в оконном ящике или непритязательно среди цветов

Он быстро растет, и при небольшом планировании вы сможете получать урожай всю весну и осенью

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Существует множество различных сортов, и для каждого из них существуют свои требования к выращиванию и советы, о которых следует помнить. Но мы здесь, чтобы помочь вам! В этом руководстве мы расскажем о том, что вас ждет:

Готовы узнать, как вырастить свой собственный? Давайте начнем!

Сохраняйте холод

Забавно, что большие тыквы и желудевые сквоши — хрупкие малыши, а что-то столь же нежное, как салат-латук, считается выносливым

Этот холодостойкий листовой овощ лучше всего растет при температуре от 45 до 80 градусов по Цельсию

Это означает, что вам нужно высаживать урожай, когда весной еще довольно прохладно и/или осенью, после того как летняя жара спадет

Однако это не значит, что в летние дни вам придется обходиться без свежего салата. На солнечном окне вы можете даже добиться некоторого успеха, выращивая его в помещении при кондиционировании воздуха. А укрытия междурядий также помогут сохранить прохладу для медленнорастущих сортов

Попробовав свежий урожай, вам будет трудно вернуться к покупке того, что продается в продуктовых магазинах

Разнообразие видов, разнообразие вкусов

Существует четыре основных вида салата-латука, основанных на особенностях роста

Листовой салат относится к отдельной категории

Затем идут головные салаты: баттерхед, ромэн или кос, и криспхед

И каждый вид предлагает множество сортов, привнося в них множество качеств и вкусов

Читайте дальше, чтобы узнать подробности

Loose Leaf

Листовой латук, который относится к сортам, не образующим головки, считается самым простым в выращивании

Он созревает за 40-45 дней, но нет необходимости ждать так долго, чтобы насладиться им! Вы можете начать прореживать (и есть обрезки) уже через три недели

Листовой салат растет на одном стебле, и внешние листья собирают ножницами или острым ножом на высоте 1-2 дюймов от земли. На стебле образуются новые листья, которые можно продолжать есть


Сорт для чтения листьев.

Листовая капуста наименее склонна к увяданию в жаркую погоду, а также обладает самой высокой питательной ценностью. И хотя она имеет более сильный вкус, чем айсберг, большинство гурманов сходятся во мнении, что, привыкнув к ней, вы уже не сможете вернуться назад. Айсберг по сравнению с ним водянистый и безвкусный

Листовая капуста варьируется по цвету от красного до зеленого, текстура — волнистая или взъерошенная

В эту категорию входят такие известные названия, как руккола, эндивий и месклун

Подробнее о выращивании листового салата читайте здесь

Баттерхед

Из салатов, формирующих головки, баттерхед считается сортом со свободными головками, поскольку листья не образуют плотных, жестких головок, как у айсберга

Вместо этого они образуют мягкие, рыхлые головки, которые имеют вкус “маслянистый’, отсюда и название

Листья нежные и часто мягкие, но ароматные. А растения в целом меньше и более крепкие, чем у сортов с вертикальной головкой и кос


Баттерхед органически выращен с большим количеством компоста и мульчи.

Баттерхеды часто лучше растут при более низких температурах, а с наступлением тепла могут быстро приобретать горький вкус, хотя устойчивость к жаре сильно варьируется в зависимости от сорта

Бостон, бибб и баттеркранч — вот несколько наиболее популярных сортов

Время сбора урожая во многом зависит и от сорта, так как скороспелые сорта могут быть готовы к сбору уже через 35 дней. Другим сортам может потребоваться до 70 дней

Поэтому, если у вас есть небольшое окно прохладной погоды, ищите скороспелые сорта, которые менее склонны к побурению

Органические семена баттерната

Для начала загляните в магазин True Leaf Market и попробуйте баттеркранч. Это отличный вариант для начинающих, который, как правило, дает хорошие результаты

Баттерхед отличается гибкостью в плане сбора урожая. Вы можете подождать, пока растение достигнет зрелости, и собрать весь урожай сразу, или собирать отдельные листья по мере необходимости, пока растение растет

Я предпочитаю последний вариант. Для этого просто сосредоточьтесь на сборе внешних листьев, когда они достигнут хорошего размера

Растение будет продолжать производить новые листья из центра

Когда наступит жара, обрежьте все растение чуть выше почвы

Ромэн

Ромен (или кос) растет прямо вверх из плотного центрального пучка и образует удлиненную головку. Для созревания обычно требуется 70-85 дней

Головки после формирования имеют форму ложки и в некоторых случаях достигают фута в высоту


Ромен, растущий в ящике для рассады.

Хрустящие и хрустящие, внешние листья обычно темного насыщенного зеленого цвета, а ближе к центру листья становятся более бледными

Хотя с наступлением жары они могут и не завязываться сразу, они имеют тенденцию становиться горькими

Из всех имеющихся в продаже сортов ромэн является самым распространенным на сегодняшний день

Опять же, устойчивость к жаре и сроки созревания у разных сортов разные, но для начала ознакомьтесь с ‘Paris Island cos, который устойчив к болезням и сладкий на вкус. Семена можно приобрести в магазине True Leaf Market

‘Остров Пэррис Семена

Чтобы собрать урожай, подождите, пока листья в центре не срастутся и не образуют явную вытянутую головку. Затем чистыми ножницами или секатором обрежьте все растение у кроны

Для всех видов имейте в виду, что лучше всего подождать с мытьем листьев до тех пор, пока вы не будете готовы их использовать. При необходимости заверните листья в полиэтилен и храните в холодильнике несколько дней, или собирайте и наслаждайтесь сразу

Некоторые садоводы предпочитают мыть свою продукцию перед тем, как убрать ее на хранение, особенно в случае нашествия насекомых. В качестве альтернативы можно помыть, высушить, завернуть в бумажные полотенца и положить в открытый пакет с застежкой-молнией или в миску в холодильнике

Хрустящая головка

Хрустящий салат-латук сложнее вырастить, чем другие виды салата, и он имеет самую низкую питательную ценность

Они обычно требуют много времени для созревания, обычно около 80 дней, и менее устойчивы к жаре, чем другие виды


Злосчастный айсберг, счастливо растущий в земле.

Поэтому, если у вас нет длинного прохладного сезона, вы можете не добиться большого успеха с хрустящими головками

Они формируют плотную, тонколистую головку. И они лучше других сортов транспортируются и хранятся

Айсберг — это квинтэссенция хрустящей головы. Лично я считаю, что айсберг получил дурную славу, и стало немодным даже признавать, что он вам нравится

‘Webbs Wonderful Семена

Если бы не айсберг, многие из нас, выросшие в городе и продолжавшие жить там до начала революции “гурманов’ в начале 2000-х годов, никогда бы не узнали, что такое салат

Семена хрустящего ‘Webbs Wonderful можно приобрести в компании True Leaf. Этот сорт созревает примерно за 72 дня и обладает более высокой устойчивостью к жаре

Пусковой старт

Для большинства нежных культур, выращиваемых в домашнем саду, вы начинаете посев семян в помещении, пока ждете, когда прогреется земля

Для салата-латука все наоборот. Семена лучше всего прорастают при температуре почвы от 55 до 65 градусов по Цельсию, но все, что выше 40 градусов по Цельсию — это справедливая игра

Таким образом, вы захотите посеять семена прямо в землю ранней весной, как только почва оттает и станет пригодной для работы

Если вы сеете семена в августе для осеннего урожая, вам, скорее всего, потребуется охладить почву

Попробуйте полить участок почвы, а затем накрыть его натуральной мульчей, например, соломой. Примерно через неделю почва на этом участке грядки должна стать значительно прохладнее

Поскольку это листопадное растение лучше всего растет в прохладную погоду, идеально иметь несколько саженцев, готовых к посадке, как только почва станет пригодной для работы ранней весной

Для выращивания семян в помещении заполните плошку богатой перегнойной почвой с отличным дренажем

Накройте плошку полиэтиленовой пленкой, пока ростки не начнут пробиваться сквозь почву. Не пересаживайте рассаду, пока у нее не появится один комплект “настоящих листьев’

Высевая семена непосредственно в сад или закладывая семена в помещении, сажайте их на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма

Семена очень крошечные и с ними трудно обращаться, но постарайтесь, чтобы между каждым семенем было 4-5 дюймов. Не беспокойтесь слишком сильно о расстоянии между семенами, так как вы всегда можете проредить и съесть ростки

Наибольшая продуктивность будет достигнута, если почва имеет pH около 6-7

Салат-латук, особенно листовой и скороспелые сорта, — это отличная культура, которую можно сеять последовательно для получения непрерывного урожая. Высаживайте новую партию каждые 10-14 дней, и у вас будет много урожая, пока сезон остается прохладным

Покройте семена тонким слоем почвы и слегка прижмите ладонью, чтобы обеспечить контакт между семенами и почвой

Осторожно поливайте и поддерживайте почву во влажном состоянии до прорастания

По мере роста рассады продолжайте поливать ее с осторожностью. Бутылка с распылителем и мелким распылителем отлично работает, пока они еще внутри

Секрет быстрого роста заключается в частом, легком поливе и предоставлении каждому растению достаточно места

При пересадке листового, баттерхеда и ромэна старайтесь, чтобы рассада находилась на расстоянии около 8 дюймов друг от друга. Криспхед требует расстояния между саженцами от 10 до 12 дюймов

Когда придет время пересаживать рассаду, выкопайте небольшую ямку с помощью совочка и внесите в нее здоровую порцию богатого компоста

Капайте воду в ямку, пока она не станет мутной

С помощью карандаша или заостренной палочки поднимите саженец из плошки, захватив с собой как можно больше посадочной смеси

Осторожно придерживая саженец так, чтобы его листья находились над линией почвы, а корни — в лунке, протолкните больше почвы вокруг корней. Используя обе руки, аккуратно уплотните почву вокруг саженца

Мульчирование рассады поможет сохранить корни в прохладе, а также сократить количество сорняков

У салата неглубокая корневая система, поэтому будьте осторожны, обрабатывая почву вокруг них или выдергивая сорняки

Уход и подкормка салата

Чрезмерный полив до состояния сырости — это рецепт от болезней. Когда рассада укоренится, поливайте, когда верхние два дюйма почвы высохнут

Лучше всего использовать частый и легкий полив. Многие садоводы любят использовать для этого шланг со смачивателем

Miracle Gro MGSPA38100FM Premium Bulk Soaker Hose Kit with EZ Connect Fittings, 3/8-Inch by 100-Feet

Добавьте богатое азотом удобрение, например, рыбную эмульсию для роста листьев. Рыбная эмульсия вместе со смесью ламинарии также упаковывается и продается через Amazon в виде концентрата, о чем свидетельствует фотография ниже

Neptunes Harvest Organic Fish and Seaweed Blend Fertilizer, 2-3-1, 1 Gallon

Слой чистого песка, насыпанного вокруг основания растения, предотвратит контакт листьев с влажной почвой. Это отличная профилактическая мера против гнили салата

Чем жарче становится, тем более горькими становятся листья. Если становится слишком жарко, а салат-латук еще не достиг зрелости, попробуйте притенить растения

Затенение растений поможет им дольше сохранить урожай в течение лета

К сожалению, если будет слишком жарко, ваш салат-латук не сформирует головки

Из-за жары ваши растения могут “завянуть’ или пойти в семена. Если это произойдет, немедленно соберите урожай и сохраните все листья

Используйте более высокие культуры, такие как помидоры и кукуруза, чтобы притенить любителей прохладной погоды

Когда теплолюбивые культуры вырастут выше, они дадут тень и, возможно, продлят сбор урожая вашего салата

Борьба с вредителями и болезнями

Самые распространенные вредители, которые могут поразить ваш салат-латук (каламбурно) — это тля

Тля — это крошечные, сокососущие насекомые, которые бывают разных видов. Они имеют мягкое тело и появляются в большом количестве, обычно выстраиваясь на стебле растения

Мой любимый способ борьбы с тлей — сильная струя из шланга

Однако есть и другие вредители, которые не менее отвратительны, особенно с наступлением теплой погоды

Будьте бдительны: жуки-блошки, листовые кузнечики, листовые минеры, капустные черви, петельщики, армейские черви и слизни

Взрослые блошки, похожие на крошечных блестящих жуков, выгрызают в листьях круглые отверстия


Свидетельство повреждения листьев листовым минером на листе редиса. Они сделают то же самое с вашим салатом! Фото Эллисон Сидху.

Личинки ряда вредителей считаются листовыми минерами, они прогрызают в листьях заметные, похожие на туннели дорожки

Большинство листовых минировщиков живут внутри листа, поэтому, как только вы увидите повреждения такого типа, удалите пораженный материал

Листовые кузнечики прокалывают растение, высасывают продукты и создают при этом эффект белых пятен

А гусеницы, такие как капустные черви, армейские черви и петельчатые черви, выедают из мяса листьев явные, рваные куски. Эти вредители быстро появляются и могут легко сделать скелеты из некогда пышных посевов

Молодые растения и новые листья наиболее восприимчивы к вредителям

Быть внимательным наблюдателем — ключевой момент в борьбе с вредителями. В прохладе сумерек или на рассвете выйдите на улицу и осмотрите свой сад

Переверните все листья, не забывая следить за нежелательной живностью. Собирайте гусениц и слизней, как только увидите их

Проблема с пестицидами заключается в том, что листья впитывают все, что вы на них распыляете

Решением проблемы может стать изготовление собственного органического пестицида, а также поощрение размножения полезных насекомых, которые охотятся и поедают этих маленьких сосунков


Ваш враг — тля.

Другой вариант минимизации ущерба от вредителей — разделение посадок салата на разных грядках или участках сада

Также рассмотрите возможность использования барьерных растений, таких как шнитт-лук, чеснок, базилик и котовник, между посадками салата в качестве естественного отпугивателя тли и других вредителей

А поскольку основное внимание уделяется зелени, вы можете выращивать салат под защитой междурядий, чтобы свести количество нежелательных вредителей к минимуму

Более подробную информацию вы можете найти в нашем руководстве “Как выявить и контролировать распространенных вредителей салата-латука’

Латук также может поражаться склеротинией и милдью

И снова, здоровая, хорошо дренированная почва с достаточным пространством между растениями для циркуляции воздуха является лучшей профилактикой болезней, связанных с влажностью

Здесь вы найдете советы по выявлению, профилактике и лечению болезней салата

Другим распространенным заболеванием является ожог верхушки, который вызывается изменением влажности и часто связан с недостатком кальция

Если края листьев становятся коричневыми и кажутся “отмирающими’, то, вероятно, вы столкнулись с верхушечным ожогом

Листья все еще съедобны, просто обрежьте поврежденный участок и спасите остальные. Есть сорта, устойчивые к верхушечному ожогу. Если это вызывает беспокойство, проверьте пакеты с семенами на это качество, когда будете решать, что купить

Награда

Когда вы научитесь выращивать салат-латук и поймете, насколько он хорош на вкус, вы, вероятно, превратитесь в “сноба салата’

Это значит, что вам больше не нужен “нагруженный’ салат. Только листья, с отличной винегретной заправкой, и, может быть, несколько добавок из сада, таких как ломтики редиса или свежая зелень

Что вы добавите в сад в этом году? Поделитесь с нами своими секретами приготовления салата в комментариях ниже!

Ищете больше информации о выращивании латука? Ознакомьтесь с другими нашими руководствами, такими как:

  • Как вырастить латук из кухонных отходов.
  • 29 лучших сортов латука для вашего сада.
  • Сажайте салатную зелень рано: Советы по выращиванию латука и микрозелени.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий