Главная страница » Овощи » Как хранить морковь в грунте
Овощи

Как хранить морковь в грунте

Вы собрали последний урожай кабачков, бобов и помидоров. Теперь вы думаете о более холодостойких культурах. Возможно, вы слышали, что морковь можно хранить зимой в земле – и, возможно, вам пригодится несколько советов о том, как лучше это сделать

Хотя хранение в саду — не единственный способ хранения этой культуры, это полезный метод для тех, у кого холодные зимы и мало места для хранения. И если вы следовали нашему руководству по выращиванию моркови, вы, скорее всего, уже собрали небывалый урожай!

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В конце концов, идеальное хранение урожая моркови заключается в том, чтобы засыпать его песком и хранить при температуре 32-40 градусов по Цельсию и относительной влажности 90-95%

Если эти рекомендуемые условия очень похожи на то, что происходит в почве вашего огорода зимой, возможно, вам имеет смысл оставить этот корнеплод в земле до тех пор, пока он вам не понадобится

В этой статье мы разберемся с тем, как хранить морковь таким образом. Вот что мы рассмотрим:

Этот метод не для вас, если

В некоторых случаях хранение этого корнеплода на огороде в течение зимы может быть нецелесообразным. Я сэкономлю ваше время, рассказав сначала об этих случаях

Вы можете захотеть собрать урожай моркови вместо того, чтобы оставить ее в саду, если:

  • Температура почвы зимой не опускается ниже 40 градусов F – она должна быть достаточно холодной, чтобы остановить весь рост.
  • Ваши зимы очень дождливые, или ваша почва плохо дренируется – в этих случаях ваш урожай может сгнить в земле.
  • В вашем регионе распространена морковная ржавчинная муха – этот вредитель будет процветать, если корнеплоды останутся в почве на зиму.
  • Вы посадили сорт, который не предназначен для зимнего хранения, например, бессердцевинный сорт.
  • Если хранение этого овоща в земле окажется не самым лучшим методом в вашей ситуации, соберите морковь и храните ее в холодильнике, погребе для корнеплодов или прохладном подвале. И не забудьте о других делах, которые нужно сделать в саду до наступления зимы

    С другой стороны, если оставить их там, где они есть, звучит идеально, есть несколько шагов, которые вы захотите предпринять для их успешного хранения

    Но прежде чем приступить к работе, вам нужно знать, когда лучше всего хранить морковь на зиму

    Когда укладывать урожай на хранение

    Настанет время заняться подготовкой посевов после того, как пройдет пара заморозков – что сделает вашу морковь слаще – но до того, как земля замерзнет

    Как узнать, когда земля замерзнет?

    По данным Западного регионального климатического центра, когда температура воздуха достигает 24 градусов по Цельсию или ниже, земля начинает замерзать

    Останется ли почва замерзшей и насколько глубоко она промерзнет, зависит от многих факторов, включая “продолжительность и силу заморозков, влажность почвы и тип почвы’

    Поэтому не ждите сильных заморозков, следите за прогнозом погоды и будьте готовы начать заготовку моркови после нескольких легких заморозков

    Чтобы узнать больше о том, как различные степени холода влияют на ваши растения, прочитайте нашу статью о повреждении растений морозом

    Mark Your Crop

    Легкие заморозки прошли, и теперь вы готовы уложить морковь спать. А для этого ее нужно укрыть. Но прежде чем вы начнете их укрывать, необходимо сделать важный шаг, чтобы вы могли точно определить, где они находятся, когда будете готовы собирать урожай

    Вы будете покрывать их мульчей, поэтому сначала убедитесь, что у вас есть возможность найти их снова. Пометьте свою морковную грядку знаком, палкой или каким-либо другим способом, чтобы напоминать себе, что там находится урожай корнеплодов для последующего употребления в пищу

    В своем саду я использую для этой цели палки

    Если в вашем регионе выпадает много снега, убедитесь, что ваш маркер достаточно высок, чтобы превысить ожидаемое количество снега, на случай, если вы захотите выкопать часть моркови до того, как снег растает

    Отрезать верхушки

    После разметки грядок следующим шагом будет срезание зелени. Есть несколько причин, почему вы должны это сделать:

    Во-первых, когда зелень моркови оставляют, она продолжает забирать энергию из корней. В результате овощи получаются не такими сладкими, какими они были бы в противном случае

    А поскольку вы их накрываете, в более влажном климате закопанная зелень моркови, скорее всего, сгниет – погубит ваш урожай

    Когда вы срезаете зеленые верхушки, оставьте нетронутыми от 1/4 до 1/2 дюйма зеленого стебля

    Укрыть корни

    Теперь, когда вы разметили свои грядки и обрезали зелень, вы готовы к укрытию моркови

    Существуют различные материалы, которые можно использовать в качестве изолирующей мульчи для вашего урожая: солома, сено или листья. Используйте наиболее доступный для вас материал, так как его понадобится довольно много

    Компост, кора, щепа и другие декоративные мульчи не подходят, так как покрытие, которое мы здесь используем, предназначено для изоляции, а не для сохранения влаги

    Убедитесь, что мульча сухая, так как влажная мульча может привести к заплесневению урожая

    При желании можно добавить слой почвы на морковные кроны перед мульчированием, чтобы помочь изолировать их

    Покройте морковь слоем мульчи толщиной 12 дюймов, обязательно покрывая землю по периметру, по крайней мере, 12-18 дюймов с каждой стороны каждого растения

    Некоторые садоводы накрывают рядки – или даже старую простыню – поверх слоя мульчи, чтобы ее не сдуло в ветреных районах

    Если вы живете в климате, где снег покрывает землю большую часть зимы или всю зиму, снежное одеяло также может послужить дополнительным утеплителем для ваших морковных грядок

    Может ли быть слишком холодно для хранения в грунте?

    Большинство консультационных центров рекомендуют убирать морковь с земли до того, как почва замерзнет

    Значит ли это, что если вы живете там, где почва зимой промерзает, вы не можете хранить эти корнеплоды в саду? Не обязательно

    Многие садоводы, в том числе Джим Хоул из Edmonton Journal, утверждают, что хорошо замульчированные грядки моркови могут выдержать даже минусовую температуру воздуха

    Это и мой личный опыт в USDA Hardiness Zone 5a. В прошлом году некоторые из моих не замульчированных морковок пережили температуру воздуха, по крайней мере, до -16°F. Они были защищены только слоем снега

    Для тех из нас, у кого средняя зимняя температура воздуха ниже 24°F – идеальная температура почвы для хранения 32-40°F – сохранение этих корнеплодов в почве, безусловно, стоит попробовать, если они мульчированы и защищены снежным одеялом, даже в климате, где земля промерзает всю зиму

    Под землей температура почвы всегда будет немного выше, чем температура окружающего воздуха и земли

    Когда собирать урожай

    Если морковные грядки хорошо замульчированы, почва на них не должна быть такой холодной, как окружающая почва, и вы сможете собирать корнеплоды в течение всей зимы по мере необходимости

    Если только вы не перезимовали для получения семян (этот процесс называется вернализацией), вы захотите собрать урожай моркови до весны, когда она снова начнет расти

    Как только наступит весна, морковь возобновит передачу энергии в зелень, которая снова начнет расти. Энергия, потраченная на верхушки моркови, означает меньше энергии, сохраненной в корнеплодах, что приведет к потере сладости, а также к деревянистой и жесткой текстуре

    Посадите их в землю

    Теперь, когда ваша морковь уложена на зиму, грядки хорошо размечены, зелень удалена, а корни сладко покоятся под толстой изолирующей мульчей, самое время свернуться калачиком, заняться планированием зимнего сада и помечтать о сортах моркови на следующий год

    Будете ли вы оставлять морковь в земле этой зимой? Дайте нам знать в комментариях – и не забудьте сообщить, в каком регионе вы находитесь, чтобы ваш опыт мог помочь другим

    Для получения дополнительных рекомендаций по сбору и хранению корнеплодов ознакомьтесь со следующими статьями:

  • Когда и как собирать урожай домашнего картофеля.
  • Как собирать и хранить рутабагу.
  • Как собирать и хранить сладкий картофель.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий