Главная страница » Фруктовые деревья » Как и когда собирать груши в домашнем саду
Фруктовые деревья

Как и когда собирать груши в домашнем саду

При определении того, когда домашние груши готовы к сбору урожая, в игру вступают многие человеческие чувства

Для азиатских сортов, Pyrus pyrifolia, ваше обоняние или вкус дадут вам знать, что пора собирать. Но для P.communis, европейских сортов, к которым относятся ‘Боск и ‘Анжу, вы будете полагаться только на зрение

Эти последние сорта несъедобны, если вы не соберете их, пока они еще твердые, и не дадите им дозреть при комнатной температуре или, возможно, после охлаждения

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В любом случае, лучший урожай вы получите, если будете руководствоваться здравым смыслом и установите напоминания о том, что потенциальное окно сбора урожая открыто

Чтобы помочь вам на этом пути, мы расскажем о лучших способах определить, когда и как собирать ваши домашние фрукты. Вот о чем мы расскажем:

Когда созревают азиатские груши

Этот сорт также известен как яблочная груша, поскольку по вкусу и текстуре напоминает этот хрустящий, сладкий фрукт

Как и яблоки, они также достигают оптимальной спелости, пока еще висят на ветках

В зависимости от того, какой сорт вы выращиваете, азиатские сорта, включая ‘Chojuro и ‘Shinseiki, будут сочными и готовыми к употреблению в период с августа по октябрь

Когда плоды достигнут ожидаемого размера и формы, самое время воспользоваться своим носом. Если кожица пахнет свежестью и фруктами, то, скорее всего, плоды готовы к сбору

Также обратите внимание на изменение цвета. В зависимости от сорта, по мере созревания они меняют цвет с зеленого на желтый, лесной или золотистый

Когда они приобретут нужный цвет и запах спелости, выберите один и откусите! Или воспользуйтесь ножом и отрежьте кусочек — на ваш выбор

Вкус такой, каким должна быть сочная, хрустящая азиатская груша? Если ответ “да’, то можно переходить к выбору

Нет необходимости собирать весь урожай сразу. Период сбора урожая может длиться до месяца

Просто следите за спелостью плодов и собирайте все, что хотите, до того, как мякоть станет кашеобразной или приобретет винный или ферментированный привкус

Если они начинают падать на землю, значит, пора собирать все оставшиеся, а также проверять, пахнут ли те, что лежат на земле, фруктами, а не забродившими или гнилыми, если вы планируете их есть

Вы также можете продлить сбор урожая, слегка завернув отдельные плоды в папиросную бумагу и храня их в проветриваемом ящике при температуре от 32 до 35 градусов по Цельсию. В таких условиях собранные вами спелые плоды могут храниться на один-три месяца дольше

Признаки того, что европейские груши готовы к сбору

Для европейских сортов вопрос заключается не в том, созрели ли мои груши, а в том, готовы ли они к сбору

Чтобы ответить на этот вопрос, сначала выясните, предназначен ли ваш конкретный сорт для сбора урожая летом или зимой

Ожидайте начала сбора зрелых летних сортов в августе или сентябре. Некоторые из этих сортов включают ‘Бартлетт, ‘Колетт и ‘Шенандоа

Когда вы их соберете, они будут еще твердыми, но летние сорта созреют через семь-десять дней при комнатной температуре. Им не требуется холодное хранение до созревания – а вот зимним сортам — требуется

К таким зимним сортам относятся ‘Анжу, ‘Боск, ‘Комис и ‘Киффер

Владельцы домашних садов собирают их каждый год в сентябре или октябре, а затем помещают в холодное хранилище (при температуре от 32 до 44ºF) по крайней мере на три недели до созревания при комнатной температуре

Подробнее о способах хранения урожая для сохранения максимальной свежести и вкуса читайте в нашем удобном руководстве

Прежде чем собирать урожай, обратите внимание на все визуальные признаки того, что эти сорта готовы к сбору

Во-первых, пока они еще зеленые, плоды достигнут полного размера и приобретут ту форму, которой славится сорт, когда они созреют

Плоды ‘Бартлетт могут также меняться от ярко-зеленого до более желто-зеленого цвета, оставаясь при этом упругими

Также следите за лентикулами — небольшими пятнами, которые вы увидите на коже. Они начинаются с белого, но со временем становятся коричневыми, что свидетельствует о зрелости плода

Самое главное, что зрелые плоды будут легко срываться с ветвей

Когда появятся остальные признаки, проверьте один или два. Поднимите их под прямым углом, как бы постучав в дверь

Если они отрываются от стебля, значит, пора. Инструкции по сбору урожая приведены ниже, так что читайте дальше!

Как собирать урожай

Прежде чем отправиться собирать азиатские сорта, найдите мягкое ведро или накройте плоскую корзину или картонную коробку чем-то мягким, например, чистым флисовым одеялом. Эти фрукты легко ушибаются

Срывайте отдельные плоды, положив один на ладонь, приподнимая его на несколько сантиметров, поддерживая вес, а затем другой рукой откручивайте плодоножку от ветки

Осторожно положите его в выстланный контейнер, прежде чем собирать следующий

Поскольку плоды европейских сортов еще не созрели, они немного жестче, и их можно укладывать в корзину или мешок для сбора урожая по мере сбора. Однако для более длительного хранения их, возможно, придется упаковать по-другому

Чтобы сорвать их с дерева, используйте тот же метод: поднимите их горизонтально, а затем рычагом или скручиванием оторвите плодоножку от ветки. Если она не отделяется легко, дайте плодам дозреть еще несколько дней

Безупречные навыки сбора груш

Я считаю победой “выращивания собственной еды’ умение собирать и хранить максимальное количество плодов со своих деревьев

Всю осень и зиму каждый сочный свежий кусочек, банка консервов или пирог будут вознаграждать за усилия, приложенные в период сбора урожая

Даже если в этом году у вас не было идеального времени, всегда есть следующий год. Продолжайте работать над этим! И оставляйте вопросы и советы в разделе комментариев ниже

И если этот материал вызвал у вас интерес к другим аспектам выращивания этих сочных фруктов в домашнем саду, читайте далее эти руководства по грушам:

  • Как вырастить плодоносящие грушевые деревья.
  • Как посадить и вырастить азиатские грушевые деревья.
  • Как размножать грушевые деревья черенками.