Главная страница » Ореховые деревья » Как и когда собирать урожай миндаля
Ореховые деревья

Как и когда собирать урожай миндаля

Итак, вы посадили миндальное дерево, следуя нашему удобному руководству с рекомендациями по выращиванию, благодаря чему у вас теперь прекрасный и обильный урожай

Теперь вопрос в том, как и когда лучше всего собирать миндаль, чтобы получить максимальную пользу?

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

То, как вы собираете, обрабатываете и храните орехи, может оказать огромное влияние на качество и количество, которое вы сможете получить от своего дерева, поэтому важно знать лучшие методы

Dont be Duped by Your Drupes

Вы можете знать, что арахис — это не орех, но для вас может оказаться сюрпризом (как и для меня, когда я узнал об этом!), что миндальные деревья на самом деле не производят орехов. Вместо этого они производят нечто, называемое друпами

Друпа — это тип фрукта, у которого внешняя мясистая часть окружена оболочкой, которая, в свою очередь, защищает семя внутри. Персики, сливы и вишни, как правило, являются хорошо известными друпами, но еще более удивительно то, что грецкие орехи, миндаль и пекан – они просто друпы, из которых мы едим семя внутри ямки, а не плод!

Плоды вырастают из оплодотворенных цветков дерева и созревают осенью. Плоды миндаля имеют зеленую кожистую оболочку, которая окружает их

Чтобы помочь друпам развиваться, лучше всего поливать миндаль непосредственно перед сбором урожая, так как это способствует расщеплению друп

Признаки расщепления? Пора приступать к сбору

Если вы хотите знать, когда собирать миндаль, вам просто нужно понаблюдать за друзами. Когда внешняя шелуха высохнет и расколется, а плоды начнут падать с дерева, пора задуматься о сборе миндальных орехов


Следите за тем, чтобы скорлупа начала раскрываться в августе или сентябре. Когда большинство из них распадается, наступает время сбора урожая.

Безопасным вариантом будет начать сбор урожая, когда вы увидите, что большинство (около 75%) плодов начали распадаться. Обычно это происходит в августе или сентябре, в зависимости от сорта миндаля

Но остерегайтесь – не обманывайтесь своими друпами! Главный совет — проверяйте деревья не только на уровне глаз. Поскольку миндаль созревает с верхушки дерева вниз, к тому времени, когда вы увидите, что он готов, вы можете опоздать

Хотя технически не обязательно собирать урожай немедленно, орехи испортятся, если намокнут, поэтому лучше всего собирать их до того, как возникнет опасность дождя. Кроме того, миндаль — непреодолимое лакомство для голодных белок и некоторых птиц, так что вам захочется успеть до них!

Несмотря на это, предпочтительнее собирать их, когда вы видите, что они готовы, так как доказано, что поздний сбор снижает объем урожая, качество орехов, а также сокращает срок их хранения. Лучше всего собирать созревшие орехи, как только вы увидите признаки расщепления

Как собрать урожай

Благодаря защитной оболочке собирать миндаль очень просто. Все, что вам нужно сделать, это сбить или стряхнуть его с дерева и дать ему упасть на землю, где вы можете положить брезент или простыню для удобства сбора

У коммерческих фермеров часто есть машины, сделанные специально для вытряхивания орехов на землю. Но для сбора урожая на заднем дворе нужна лишь большая палка, которой можно стучать по веткам

Это очень хорошо работает на небольших ветках. Лучше всего найти деревянный, стекловолоконный или пластиковый шест

Для больших веток это может быть немного сложнее, в этом случае вы можете постучать по ним резиновым молотком

Очевидно, что следует остерегаться падающих сверху орехов. Это может представлять некоторую опасность, но ее легко решить, надев каску или очки для защиты глаз (всегда лучше перестраховаться, чем потом жалеть!)


В больших садах используются механические встряхиватели и комбайны.

Hulling and Drying

Сразу после сбора урожая необходимо удалить скорлупу с орехов. При небольших объемах это лучше всего делать вручную. Этот процесс может быть немного долгим, но все же это самый эффективный способ обработки урожая для некоммерческих производителей

Даже орехи, собранные в правильное время, нужно еще немного подсушить, чтобы предотвратить гниение и рост плесени при хранении

К счастью, высушить орехи очень просто. Для этого достаточно разложить их тонким слоем на подносе или сетке в месте с хорошей циркуляцией воздуха

Если это где-то на улице, возможно, вам придется добавить лист поверх них, чтобы убедиться, что они защищены от надоедливых вредителей или, что самое главное, защищены от дождя, который испортит ваш урожай

Время от времени проводите быструю проверку миндаля. Если их ядра ломаются, значит они достаточно сухие и могут быть перемещены на хранение. Если они гнутся и немного резиновые, их нужно сушить дольше

Хранение

После того как ядра высушены, их рекомендуется заморозить, чтобы уничтожить всех вредителей, особенно пупочных апельсиновых червей

Перед хранением миндаля необходимо решить – чистить или не чистить. Миндаль в оболочке может благополучно храниться до 8 месяцев при комнатной температуре, а без оболочки — около года в охлажденном виде при температуре 32-45 градусов по Цельсию (0-7 градусов по Цельсию)

Следует обратить внимание на одно обстоятельство – орехи впитывают любые особенно резкие запахи вокруг себя, поэтому лучше не хранить их рядом с чем-либо особенно ароматным, например, луком или чесноком. Предпочтительнее хранить их в герметичных контейнерах, чтобы избежать любых казусов

Орехи темного цвета, заплесневелые, сморщенные, с горьким или кислым запахом следует выбрасывать, так как иногда жиры в ядрах могут испортиться

В ореховой скорлупе

Хотя есть несколько технических моментов, которые необходимо знать о сборе и хранении, сбор собственного миндаля — это действительно простой и легкий процесс. Готовы ли вы приступить к сбору и хранению урожая? Расскажите нам свои истории и поделитесь вопросами в комментариях ниже

А чтобы узнать больше о том, как ухаживать за собственным урожаем орехов, вам понравятся следующие статьи:

  • Как вырастить и ухаживать за ореховым деревом макадамия.
  • ‘Немного терпения, вот как вы можете вырастить большое количество орехов пекан’.
  • Смерть от черного ореха: Факты о токсичности юглона.
  • Death By Black Walnut: The Facts on Juglone Toxicity.

    Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий