Главная страница » Многолетние » Как перезимовать растения острого перца
Многолетние

Как перезимовать растения острого перца

Когда лето подходит к концу и дни становятся короче, я всегда чувствую некоторую тоску, когда укладываю свои острые перцы на зиму

Вооруженный морозильником, полным перцев, которые никто не сможет съесть, я все равно буду скучать по свежему вкусу своего домашнего урожая

Многие садоводы относятся к острым перцам как к однолетним растениям и просто выращивают новые перцы из семян в зимние месяцы, чтобы высадить их, когда погода потеплеет весной. Раньше я так и делал, но с годами, по мере того как росла моя “одержимость’ перцем, росла и моя коллекция необычных сортов

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В прошлом сезоне я перезимовал 38 острых перцев

Да, я был немного удивлен, когда пересчитал их. Некоторые из них были маленькими – те, которые я начал выращивать слишком поздно и которые дали лишь скромное количество плодов. Другие зимовали уже четвертый год

Признаюсь, я потерял несколько штук, чего и следовало ожидать

Острый перец может быть темпераментным в выращивании, и один или два из мелких перцев просто не смогли процвести. Другой, большой, красивый хабанеро, казалось, страдал и произвел лишь небольшое количество крошечных плодов

Он был стар, поэтому я поблагодарил его за службу и положил “большой хаб’, как я его назвал, в компостную кучу. Он пережил три зимы в девятой зоне, и я думаю, что ему просто надоело

В этом руководстве я расскажу вам, как подготовить растения острого перца к зиме, так что если у вас есть любимые растения, растущие в этом году, вы можете попробовать!

Вот что я расскажу:

Зачем зимовать острый перец?

Острый перец — это тропические и субтропические многолетние виды рода Capsicum

Они устойчивы к морозам, и когда ночная температура опускается ниже 60 градусов по Цельсию, а дни становятся короче, они впадают в спячку и сбрасывают листья

Температура ниже 35°F приводит к гибели растения

В тропических садах растения могут плодоносить круглый год, если им обеспечен достаточный солнечный свет и тепло

В более прохладных местах, немного подготовившись, мы можем позволить растениям находиться в состоянии покоя в течение зимних месяцев, и в некоторых случаях они снова взойдут весной, готовые плодоносить в теплую погоду

Я говорю “в некоторых случаях’, потому что не все растения выживают после зимовки по разным причинам. Возможно, растение страдало от недостатка питания в течение вегетационного периода, или температура опустилась слишком низко – или, возможно, оно обиделось на ваши методы обрезки

Убедитесь, что вы выбрали самые сильные и здоровые экземпляры, так как слабые вряд ли выживут


Убит морозом.

У меня был хороший успех с большинством моих острых перцев, но, как уже упоминалось, я ожидаю потери нескольких. Вот почему с середины зимы моя палатка для выращивания заполнена несколькими саженцами – и мой счет за электричество страдает

С их умопомрачительно длинным вегетационным периодом, может показаться удивительным, что “супер-острые’ перцы, похоже, более успешны в зимовке, чем некоторые из их менее умопомрачительных собратьев

По моему опыту, халапеньо часто не выживают, но мой любимый ‘мозгоплавитель’, перец-призрак, похоже, возвращается и плодоносит после долгого дневного путешествия в зимнюю ночь

Хотите попробовать свои силы в выращивании перца-призрака? Если да, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию, чтобы узнать больше

Основное преимущество зимовки этих супер-острых перцев — это то, что пока вы ждете прорастания семян, появления первых настоящих листьев у рассады, боретесь с вредителями и терпеливо надеетесь на появление плодов – ваши перезимовавшие растения выходят из стартовых ворот быстрее, чем Секретариат

Те, которые перезимовали, имеют сильную корневую систему, что позволяет им приступить к серьезному делу размножения гораздо раньше, чем все эти детки, заботливо выращенные в палатке для выращивания – или на вашем подоконнике, в зависимости от того, насколько далеко зашла ваша одержимость перцем

Я еще (пока?) не дошел до того, чтобы держать свои растения в искусственном тепле и свете, чтобы они плодоносили круглый год. Это уже одержимость следующего уровня, и лучше бы я сначала обзавелся акциями местной электроэнергетической компании&hellip

Как подготовить острый перец к зиме

Есть несколько шагов, которые необходимо предпринять, прежде чем уложить ваши острые перцы на зиму, и они потребуют небольшого ухода в холодные месяцы

Если вы выращиваете перцы в грунте, их необходимо пересадить в горшки. В безморозных регионах растения можно перезимовать на месте

Для этого следуйте описанным ниже инструкциям по обрезке, нанесите толстый слой зимней мульчи и при необходимости оберните стебли флисовыми чехлами, такими как эти, продающиеся на Amazon

Если слово “мороз’ применимо к вашему климату, вам придется посадить растения в горшки и занести их в дом – или в гараж, сарай или теплицу. Идеально, если температура в выбранном вами месте будет оставаться в пределах 50-60 градусов по Цельсию в течение зимних месяцев

Ваши растения могут выжить, если температура опустится ниже этой отметки на короткий период времени, но вы рискуете

Если вы решили занести свои растения в дом, где температура выше, возможно, они не перейдут в полностью спящее состояние. В полудремотном состоянии вы можете обнаружить немного замедленный рост в течение холодных месяцев

Посадите их

Острые перцы могут плохо переносить пересадку, поэтому делать это нужно очень осторожно – и помните, что стресс, связанный с выкапыванием и посадкой в горшок, может свести на нет ваши усилия по зимовке

Осенью, до того как ночные температуры начнут опускаться ниже 55-60 градусов Цельсия, необходимо выкопать растения. В это время на них еще могут быть спелые или недозрелые перцы

Вы можете собрать последний урожай перед выкапыванием или оставить их на растении для продолжения созревания перед обрезкой и укладкой на хранение

Для достижения наилучших результатов очень важно не повредить корневой ком. В зависимости от размера растения, отметьте радиус от четырех до шести дюймов вокруг стебля и выкопайте землю на шесть-восемь дюймов

Аккуратно достаньте растение из земли и слегка встряхните его, чтобы удалить рыхлую почву. Поместите растение в чистый горшок, размер которого немного превышает размер корневого комка

Я предпочитаю использовать свежую, хорошо дренированную почву для посадки вокруг корневого комка. Хорошо полейте и поставьте горшок в солнечное, защищенное место на неделю

Если же вы немного опоздали и ваше растение уже сбросило часть листвы, проведите обрезку, как описано ниже, и пересадите его в выбранное место

Обрезка

Когда вы посадите растения в горшки, или если вы уже выращиваете перцы в контейнерах, перед тем, как убрать их на зиму и оставить в спящем состоянии, необходимо провести хорошую обрезку

Прежде чем приступить к работе, внимательно осмотрите свои растения на наличие признаков поражения вредителями или болезнями. Если вы обнаружили белокрылку или тлю, облейте их водой из шланга или нанесите легкую дозу масла ним или инсектицидного мыла

Те, которые страдают от признаков болезни, не являются хорошими кандидатами для зимовки

Удалите мульчу вокруг горшечных растений и проверьте почву на наличие муравьев. Вы хотите избежать занесения вредителей в помещение на зиму

В холодные месяцы, в период покоя, растения не будут тратить силы на новый рост и будут готовы к работе следующей весной

Если корневая система здоровая, ваши перцы могут выдержать довольно сильную обрезку. Для начала необходимо удалить все плоды с растения – как спелые, так и недозревшие


Япровел сильную обрезку своего хабанеро перед второй зимой. Фото Клэр Грум.

В прошлом я заносил растения с почти созревшими плодами в дом на две-три недели, чтобы сохранить тепло и дать плодам дозреть, но в условиях пониженной освещенности вы увидите, как листья начинают желтеть и опадать

У моих небольших растений – тех, у которых один главный стебель и очень мало ветвей, я обрезаю их на две трети

Крупные растения, особенно те, которые уже перезимовали в прошлом, я сильно подстригаю. Вплоть до первого листового узла на каждом ветвящемся стебле


Признаки нового роста на сильно подстриженном хабанеро. Фото Клэр Грум.

Вы заметите, что ваши растения перца имеют несколько “V’ образных ветвей, растущих от основного стебля. Ваша цель — обрезать растение так, чтобы у вас осталось от трех до пяти “V’ форм, в зависимости от размера

Удалите всю листву. А затем проведите следующие несколько часов, беспокоясь о том, не погубили ли вы свое растение. Время покажет!

Пересаживать или нет?

Некоторые перцеводы любят пересаживать свои растения одновременно с обрезкой

Я обычно так не делаю, но я старательно пересаживаю растения в течение вегетационного периода, до того, как они начнут плодоносить. В прошлом сезоне я провел эксперимент, в ходе которого пересадил один из моих небольших экземпляров сразу после обрезки

Он благополучно пережил зиму и дал примерно такой же урожай, как и другие маленькие ребята, которых я пересадил, как я обычно делаю – весной – после того, как начали появляться новые ростки

Я добился успеха, пересаживая растения по мере необходимости в течение вегетационного периода, чтобы к моменту наступления зимы они уже находились в контейнере подходящего размера

Удобрение и мульча

Внесение удобрений перед зимовкой может показаться нелогичным, но я обнаружил, что доза медленно высвобождающегося сбалансированного удобрения, такого как 5-5-5 (NPK), может подготовить растения к хорошему старту весной

После завершения обрезки внесите гранулированное удобрение в верхнюю часть почвы в контейнере и хорошо полейте. При желании можно нанести новый слой мульчи – идеально подойдут измельченные листья, мелкая кора или солома

Мульчирование помогает сохранить корни растений в тепле и предотвращает полное высыхание почвы

Зимний уход

Уход за растениями в период покоя не может быть проще. Я размещаю свои горшки в сарае, через окна которого проникает немного естественного света, и проверяю их раз в две-три недели, в зависимости от того, насколько хорошо работает моя память


Перезимовавшие растения: некоторые показывают признаки нового роста, другие имеют слегка пожелтевшие листья. Фото Клэр Грум.

Им потребуется минимум воды, но не допускайте полного высыхания почвы

Я поливаю свои растения, когда почва высыхает на один-два дюйма вниз – в зависимости от размера горшка. Если вы использовали мульчу, то полив можно проводить раз в три-четыре недели – или чаще

Если вы не уверены, вы можете использовать влагомер для проверки уровня влаги в почве

Гуевной влагомер

Я использую этот, доступный на Amazon, и когда показания показывают от двух до трех на глубине одного дюйма, пора поливать

Следите также за вредителями. Похоже, что в моих подсобных помещениях обитает особенно сильный вид тли, и даже в самую глубокую зиму в зоне 9 я опрыскиваю свои растения маслом нима или инсектицидным мылом, чтобы избавиться от этих маленьких вредителей

Подготовка к весне

Вы терпеливо ждали холодных зимних месяцев, и ваши запасы сушеных и замороженных перцев иссякают, так что же теперь делать?


Этот хабанеро пережил две зимы! Фото Клэр Грум.

С началом потепления ранней весной вы можете переместить ваши растения перца в место, где больше света – или поставить их под лампы для выращивания. Когда дни станут длиннее, вы увидите признаки нового роста. Будьте терпеливы, они могут медленно просыпаться

Я делаю так: переношу свои растения из сарая в защищенное теплое место на палубе на несколько часов в день. Цель состоит в том, чтобы они подвергались воздействию более теплой дневной температуры и большего количества света, но вы не хотите совершить ошибку, оставив их на ночь

В качестве альтернативы, если вы зимовали на подоконнике в вашем доме, то, естественно, на них будет попадать больше света

Как только вы увидите признаки нового роста, вы можете постепенно начать увеличивать полив. Если вы внесли удобрения до наступления периода покоя, растения должны иметь все необходимое для начала вегетационного периода

Если нет, вы можете начать регулярное внесение удобрений. Узнайте больше о том, как удобрять острый перец, в нашем руководстве.(скоро будет!)


Мои маленькие перезимовавшие растения пускают новые весенние ростки. Фото Клэр Грум.

После того как минует опасность заморозков, можно постепенно закаливать их в защищенном месте в течение недели, прежде чем высаживать на постоянное место

Будьте осторожны с поздними холодами, которые могут повредить новый рост. Держите их в месте, где они будут защищены от любых резких перепадов температуры, или переместите их в помещение или накрывайте на ночь тканью от заморозков

Если вам нужно еще раз узнать, как ухаживать за перцем, ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию

Чувствовать жару год за годом

В течение последних нескольких лет я утверждал, что выращиваю “несколько’ острых перцев, а при определенных обстоятельствах признавался, что у меня их “несколько’

По последним подсчетам, у меня 87 растений на разных стадиях зрелости. Некоторые из них — крошечные, только что проросшие сеянцы, все еще находящиеся в своих семенных плошках

Другие — большие, здоровые саженцы, ожидающие теплой погоды, чтобы начать цвести. А еще есть мои перезимовавшие сеянцы — старейшины ушедших сезонов

Мне не хочется прощаться с перцами, когда лето уступает место осени – но это неизбежно, что даже при самом хорошем уходе не все мои растения вернутся в следующем году

Те же, что возвращаются, обычно обеспечивают меня великолепным обильным урожаем, пополняя мои иссякающие запасы раньше, чем маленькие растения, за которыми я ухаживал весной

А вы перезимовывали свои растения острого перца? Вдохновлены ли вы попробовать? Дайте мне знать в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о выращивании перца, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как посадить и вырастить перец серрано.
  • Выращивание хрустящего, сладкого болгарского перца на своем заднем дворе.
  • Как вырастить декоративный перец.
  • Аватар

    Виктория Романова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий