Главная страница » Фруктовые деревья » Как посадить и вырастить азиатские грушевые деревья
Фруктовые деревья

Как посадить и вырастить азиатские грушевые деревья

Pyrus pyrifolia

Возможно, вы знаете их как яблочные груши, яблоки или груши ‘наси’, но как бы вы их ни называли, плоды дерева Pyrus pyrifolia очень вкусные

Сочные или хрустящие (в зависимости от сорта и степени зрелости), медово-сладкие, но не перегруженные, зрелые азиатские груши можно есть сразу после сбора. Или их можно хранить в холодильнике, где они сохранятся в течение – подождите– нескольких месяцев

Часто круглые, как яблоко, некоторые P.культивары pyrifolia имеют каплевидную форму, как и их европейские собратья

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В некоторых местах их трудно найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке, но, к счастью, если вы живете в USDA Hardiness Zones 5-9, вы можете попробовать вырастить их дома

Даже если у вас нет большого двора, вы все равно можете вырастить P.pyrifolia: некоторые сорта могут вырастать до 40 футов в высоту, но широко доступные карликовые сорта достигают всего от шести до 15 футов в высоту

Готовы ли вы узнать, как выращивать и ухаживать за своими собственными азиатскими грушевыми деревьями?

Вот о чем я расскажу:

Что такое азиатские груши?

Как и яблони, нектарины и персики, азиатские груши относятся к семейству розовых или Rosaceae. Их также иногда называют P.serotina

Для плодоношения этим листопадным деревьям требуется около 300-500 часов прохлады при температуре ниже 45 градусов по Цельсию каждую зиму, чего не так уж трудно добиться даже в более теплом климате 8-й или 9-й зоны

Весной они распускаются ароматными белыми лепестками и, в зависимости от сорта и условий выращивания, плодоносят через четыре-семь месяцев. После размножения азиатской груши может пройти от трех до пяти лет, прежде чем она начнет плодоносить

Как и у яблок, каждый плод содержит пять семян. В отличие от европейских груш (P.communis), азиатские сорта не становятся мягкими и кашеобразными после созревания. Они созревают на дереве и сохраняют хрустящую, сочную текстуру

Азиатские груши бывают круглыми с зеленовато-желтой кожицей, круглыми с бронзовой кожицей или грушевидными с зеленой или коричневой кожицей, в зависимости от сорта, который вы выращиваете

Но все они имеют тот восхитительный и стойкий хруст, о котором Бартлетты могут только мечтать, и который некоторые из нас предпочитают текстуре европейской груши

Несмотря на то, что некоторые сорта дают плоды, напоминающие яблоко, азиатская груша не является гибридом с этим фруктом. Ботанически это настоящая груша. Я люблю ее, потому что предпочитаю твердые и хрустящие сорта этого фрукта, и если вы предпочитаете именно такие, вам тоже понравится

Для достижения наилучших результатов необходимо посадить два сорта, цветущих в одно и то же время, для опыления. Некоторые сорта, такие как ‘Shinseiki, ‘20th Century и ‘Tennosui, являются самоопыляющимися

Большинство других сортов требуют перекрестного опыления. Даже в случае самоопыляющихся сортов перекрестное опыление приводит к гораздо большему урожаю

Пары, которые хорошо работают вместе для опыления, следующие:

  • Раннецветущие ‘Синсейки и ‘Йоинаши.
  • Среднецветущие ‘Ичибан Наси и ‘Шинсуй.
  • Позднецветущие ‘Chojuro и ‘Hosui.
  • Азиатские груши также могут перекрестно опыляться с европейскими грушами. Азиатский сорт ‘20th Century, например, цветет примерно в одно время с ‘Bartlett,, а ‘Chojuro цветет вместе с ‘Anjou

    Посадка P.pyrifolia рядом с европейскими сортами может также способствовать тому, что на оба дерева будет слетаться больше медоносных пчел, так как их обычно больше привлекают европейские сорта

    Культивирование и история

    Как следует из названия, эти фрукты появились в восточной Азии и культивируются уже не менее 3 000 лет. Точнее, они родом из западного Китая, и уже давно натурализовались в южной и центральной Японии

    Несмотря на свою долгую историю в Азии, в Соединенных Штатах они появились относительно недавно: в 1820 году садовод Уильям Принс привез это растение для выращивания во Флашинге, штат Нью-Йорк

    Китайские шахтеры и железнодорожники высадили семена в Калифорнии во время Золотой лихорадки, а дополнительные сорта из Японии прибыли с японскими иммигрантами, начиная с 1890-х годов

    Китай, Корея и Япония являются основными коммерческими экспортерами этого фрукта, но он также выращивается в США в Калифорнии, Орегоне и Вашингтоне, благодаря тем ранним иммигрантам

    Хрустящие плоды с высоким содержанием витаминов С и К, а также клетчатки часто нарезают и добавляют в салаты, запекают в пироги и употребляют в качестве закуски

    Если вы ищете интересный фрукт для выращивания в домашних условиях, который по вкусу напоминает грушу, но имеет хрустящую текстуру яблока, обратите внимание на P.pyrifolia

    Прежде чем сделать свой выбор, убедитесь, что вы находитесь в правильной зоне выращивания, и что у вас достаточно места, причем достаточно места для посадки двух сортов

    Размножение

    Как и многие другие виды плодовых деревьев, P.pyrifolia чаще всего размножают прививкой на корневище другого сорта. Это связано с тем, что из семян не вырастают точные копии родительских деревьев

    Поскольку прививка требует навыков и специального оборудования, лучший способ посадить дерево азиатской груши — приобрести два сорта в питомнике или садоводческом магазине и найти идеальное место для их совместной посадки

    Другие методы размножения включают микроразмножение через культуры тканей

    Некоторые смелые садоводы пытаются укоренить новые деревья из черенков, но этот метод имеет 30-90% успеха при самых идеальных условиях — в профессиональной теплице с контролируемой влажностью и шлангами для полива

    Подробнее о размножении груши читайте здесь

    Как выращивать

    Если вы выращиваете деревья, привитые на карликовые подвои – они же карликовые сорта P.pyrifolia – вы можете посадить их в контейнеры. Это отличный вариант для тех, у кого ограниченное пространство

    Или посадите карликовый или стандартного размера сорт прямо в землю, чтобы получить красивое и вкусное дополнение к вашему ландшафту

    Мы рассмотрим оба способа посадки, чтобы вам было легче выбрать лучший для вашего сада

    Посадка в грунт

    Первое, что вам нужно сделать, прежде чем вы привезете деревья домой весной или осенью, — это выбрать идеальное место

    Во-первых, убедитесь, что у вас достаточно места. Два дерева должны быть посажены на расстоянии 15 футов друг от друга, если это карликовые сорта, и 30 футов друг от друга, если это полноразмерные сорта

    Почва должна быть умеренно рыхлой, богатой органикой, хорошо дренируемой с pH от 6 до 7. Вы можете провести анализ почвы, чтобы определить уровень pH и баланс питательных веществ в вашей почве и внести соответствующие поправки

    В зонах 5-7 участок должен получать не менее восьми часов полного солнца каждый день. Если вы живете в зонах 8 или 9, выберите участок с частичным полуденным затенением, чтобы смягчить воздействие жары

    Когда вы убедитесь, что у вас есть идеальное место для саженцев, оформите заказ или принесите их домой и выкопайте ямки для корней. Каждая ямка должна быть такой же глубины, как корневой ком, и в два раза шире

    Поместите корневой ком в яму и убедитесь, что крона дерева находится на одном уровне с поверхностью почвы

    Засыпьте яму двумя частями родной почвы и одной частью хорошо разложившегося компоста или навоза и глубоко полейте

    Поддерживайте почву влажной до первых зимних заморозков, особенно в первые несколько лет роста саженца. Чтобы проверить уровень влажности, просуньте палец в почву на один сантиметр. Если он кажется сухим, тщательно полейте дерево

    Не обязательно поливать дерево во время заморозков, но обязательно начинайте проверять влажность почвы, как только земля оттает весной

    Посадка в контейнер

    Посадить карликовое дерево в контейнер очень просто. Кроме того, приятно иметь возможность переносить его из одного места в другое, особенно если вы живете в зонах 8 или 9, где необходимо следить за тем, чтобы дерево не замерзало в летнее время. Выращивание в контейнерах также идеально подходит для патио или небольшого заднего двора

    Самым важным моментом здесь, конечно же, является размер вашего контейнера

    Он должен быть не менее 20 дюймов в диаметре. Мне нравятся контейнеры из бочек из-под виски для выращивания карликовых фруктовых деревьев, например, этот контейнер из магазина Home Depot, который имеет диаметр 26 дюймов по ободу, глубину 17,5 дюйма и ширину 21,5 дюйма у основания

    Бочка для виски из древесины белого дуба

    Этот размер даст карликовому дереву немного пространства для локтей и в то же время позволит (относительно) легко перемещать его, скорее всего, с помощью друга или поставив на тележку с колесами

    Заполните контейнер садовой землей, состоящей из одной части почвы, одной части хорошо разложившегося компоста и одной части торфяного мха

    Вермонтская органическая подпитка грядок

    Или упростите задачу, заполнив его готовой почвенной смесью для приподнятых грядок, например, Vermont Organics Raised Bed Recharge, которую можно приобрести в Home Depot

    Сделайте в почве отверстие глубиной до корневого комка и чуть шире. Поместите корневой ком внутрь и засыпьте почвой, следя за тем, чтобы крона саженца была на одном уровне с поверхностью почвы

    Тщательно и глубоко поливайте, и убедитесь, что горшок установлен в месте, которое получает полное солнце и находится на расстоянии 15 футов от другого сорта азиатской груши

    Вы можете добавить трехдюймовый слой темной мульчи, чтобы помочь дереву сохранить тепло зимой, и светлый слой, чтобы помочь ему сохранить прохладу летом

    Используйте органическую мульчу, такую как солома или древесная стружка, чтобы при разложении материал мог добавлять питательные вещества в почву. Заменяйте ее каждый сезон, чтобы сохранить защитный слой над корневой системой дерева

    Советы по выращиванию

  • Сажайте в богатую, хорошо дренированную почву.
  • Выбирайте место с полным солнцем или частичной полутенью, если вы живете в зонах 8 или 9.
  • Удобряйте каждую весну удобрением 10-10-10 (NPK).
  • Обрезка и уход

    В течение первого года роста после посадки, вызахотите поливать ваше дерево азиатской груши один или два раза в неделю, в зависимости от количества осадков

    Тщательно промочите почву у основания и дайте высохнуть верхнему дюйму почвы, прежде чем снова поливать

    Когда дерево укоренится, его можно поливать раз в неделю или когда верхние два-три дюйма почвы просохнут

    При каждом поливе проверяйте, нет ли сорняков. Вы не хотите, чтобы сорняки или трава росли над корневой системой и конкурировали за воду и питательные вещества

    Чтобы сохранить влагу и подавить сорняки, положите трехдюймовый слой мульчи. В теплых районах используйте мульчу светлого цвета, чтобы помочь корням сохранить прохладу

    Что касается удобрения, то его нужно вносить только раз в год: как только почва станет пригодной для обработки весной

    Просто добавьте сбалансированное удобрение 10-10-10 (NPK), чтобы дать растению толчок к развитию

    Для поддержания здоровья дерева в период зимнего покоя обрезайте больные, сломанные или травмированные ветви

    Вы также можете обрезать верхушки ветвей, наиболее удаленных от ствола, так как на них плоды менее сладкие и зачастую более мелкие. Это также поможет сохранить управляемую высоту

    Кроме того, обрежьте несколько ближайших к стволу ветвей, чтобы побудить их к цветению. Для этого используйте секатор и обрежьте ветку на расстоянии двух-трех почек от основной ветки

    В целом, каждую зиму следует обрезать около 10 процентов всех ветвей дерева

    Если вы выращиваете азиатскую грушу в контейнере, вам следует обрезать ее до высоты примерно пять-шесть футов– по сути, превратив ее в плодоносящий кустарник, а не в полностью карликовое плодовое дерево. Вы все равно получите приличный урожай, но ваше дерево останется приемлемого размера

    Как только дерево зацветет и начнет плодоносить весной, проредите плоды до одной груши через каждые четыре-шесть дюймов на любой ветке

    Это поможет отдельным плодам вырасти крупнее и снизит заражение вредителями и болезнями, так как пространство обеспечивает плодам достаточную вентиляцию

    Культивары для выбора

    Ознакомьтесь с тремя нашими любимыми сортами этого вкусного фрукта:

    Чоджуро

    В соответствии со своим названием, которое в переводе с японского означает “обильный’, ‘Chojuro дает обильные плоды, часто в первый же год после посадки

    Этот сорт с круглой формой яблока и сочно-сладким ирисовым вкусом чаще всего встречается в продуктовых магазинах (когда их можно найти!)

    ‘Chojuro

    Но вы можете получить его и на своем собственном заднем дворе.‘Chojuro — это карликовый сорт, который в зрелом возрасте вырастает до высоты от восьми до 10 футов при ширине от шести до восьми футов

    Легко опыляется, если посадить рядом с ним ‘Hosui, ‘Chojuro требует 450 часов прохлады

    Деревья можно приобрести в питомнике Nature Hills Nursery

    Хосуи

    Готовы ли вы окунуться с головой в мир выращивания P.pyrifolia? Тогда сорт ‘Hosui с его высотой и размахом от 10 до 20 футов и классическими, румяными, яблокообразными плодами — идеальный сорт для вас

    По-японски ‘Hosui означает “обильный сок’ или “много воды’, в зависимости от перевода. Вы поняли идею: это крупный, очень сочный сорт

    Зимой при температуре 45 градусов Цельсия или ниже требуется 300-400 часов прохлады, поэтому это идеальное дерево для тех, кто живет в прохладном климате

    Хотя это дерево хорошо растет в более теплых местах, имейте в виду, что вы не получите хорошего урожая, если у вас будет менее 300 часов прохлады

    ‘Hosui

    Этот сорт часто начинает плодоносить на второй год, хотя может пройти до шести лет, прежде чем вы сможете собрать достойный урожай. Плоды обычно созревают в начале августа

    Этот сорт также является самоопыляемым, хотя вы получите лишь небольшой урожай, если не посадите рядом другой сорт с аналогичным временем цветения для перекрестного опыления

    Деревья с оголенными корнями сорта ‘Хосуи можно приобрести в компании Burpee

    Если вы предпочитаете карликовые ‘хосуи, достигающие 12 футов в высоту, вы можете найти их в Home Depot

    Шинсейки

    ‘Shinseiki, что переводится как “новый век’, — это скрещивание двух популярных сортов: ‘20th Century и ‘Chojuro. Когда этот фрукт созревает – обычно где-то в августе– он среднего размера, ярко-желтый и очень хрустящий

    С мягким вкусом и грубой текстурой, это фрукт для тех из нас, кто любит твердые груши с оттенком аромата розы

    ‘Шинсейки достигает высоты 12 футов и требует всего 250-300 часов охлаждения

    20-й век

    ‘20th Century,, он же ‘Nijisseiki, очень популярен благодаря обилию невероятно сочных плодов и декоративности, интересной в течение нескольких сезонов

    Привлекательные плоды среднего размера ярко-желтого цвета с розовым румянцем, имеют хрустящую текстуру и мягкий вкус. Плоды хорошо хранятся до пяти месяцев в холодильнике при температуре 31°F

    ‘20 век

    Еще до появления листьев ветви покрываются гроздьями ярких белых цветов. Плоды готовы к сбору с начала августа, а осенью глянцевые зеленые листья приобретают яркий оранжево-красный цвет

    В зрелом возрасте деревья достигают 12-18 футов в высоту и 12-15 футов в ширину

    ‘20th Century требует 400 часов прохлады при температуре ниже 45 градусов по Цельсию. Хотя этот сорт самобесплоден, он дает больший урожай, если посажен в непосредственной близости от другого сорта, цветущего в то же время

    Деревья в контейнерах можно приобрести в питомнике Nature Hills Nursery

    Управление вредителями и болезнями

    Хотя P.pyrifolia не страдает от большого количества вредителей и болезней, есть несколько основных вредителей, которых следует остерегаться

    Травоядные

    Если в вашем районе водятся олени или лоси, самое время узнать, как не подпустить крупных травоядных к вашим драгоценным деревьям азиатской груши

    Лоси и олени

    Животные, будь то лось или олень, без колебаний съедят ваше дерево, независимо от того, есть на нем плоды или нет

    Поверь мне, я научился этому на собственном опыте

    Но я также узнал, как не допустить вредителей в свой яблоневый сад, о чем вы можете узнать в нашем руководстве по предотвращению появления лосей в вашем дворе

    Вам придется либо прибегнуть к отпугивающим средствам в виде спрея, таким как Plantskydd, который можно найти на Amazon, либо построить забор, о том, как это сделать, рассказано в статье выше

    Я делаю и то, и другое. Я не рискую с цервидами

    Насекомые

    Есть два основных вредителя растений, за которыми нужно следить, когда вы выращиваете азиатские груши

    Кодлинговая моль

    Первый вредитель — моль тресковая (Carpocapsa pomonella), которая прогрызает плоды, чтобы добраться до семян, делая их несъедобными. Моль тресковая откладывает крошечные полупрозрачные яйца на листья. У личинок черные головы и белые тела

    Если вам удастся обнаружить яйца или личинки до того, как они нанесут слишком большой ущерб, вы можете попробовать выпустить паразитов яиц моли (Trichogramma spp.), доступных в Arbico Organics, в соответствии с инструкциями на упаковке

    BONIDE® Всесезонное масло-спрей для садоводства

    Вы также можете распылить масло для садоводства, доступное в Arbico Organics, на листья и ствол, чтобы задушить невылупившиеся яйца

    Еще один способ предотвратить заражение — расположить плоды на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не соприкасались, прореживая их до одной груши на каждые четыре-шесть дюймов на любой ветке

    Двупятнистый паутинный клещ

    Двухпятнистый паутинный клещ, Tetranychus urticae, — это крошечный коричнево-зеленый вредитель, который наносит вред листве и обычно беспокоит дерево только в том случае, если оно испытывает недостаток воды <1>

    Хороший полив саженца поможет предотвратить заражение, также как и чередование митицидов, таких как инсектицидное мыло Bonide, Bonide Mite-X и Organocide Bee Safe Garden Spray, которые можно приобрести в Arbico Organics

    Болезни

    Есть одна серьезная болезнь, которая угрожает здоровью ваших растений P.pyrifolia. Ниже вы узнаете, что это такое и как его лечить

    Пожарная болезнь

    Самое страшное заболевание, с которым может столкнуться дерево азиатской груши, — огневка, вызываемая бактерией Erwinia amylovora, уничтожает все имеющиеся плоды и делает листья обгоревшими и хрустящими, отсюда и название

    Он легко распространяется и может погубить целые деревья. Раннее лечение имеет решающее значение для восстановления растения

    Если вы заметили сморщенные листья, удалите всю пораженную ветку на расстоянии не менее 12 дюймов ниже первого зараженного листа. Отнесите ее подальше, чтобы сжечь, или выбросьте в мусорное ведро

    Окуните ножницы или секаторы в раствор воды и 10-процентного отбеливателя, чтобы предотвратить распространение инфекции

    BONIDE® Жидкий медный фунгицид

    Все азиатские грушевые деревья, кроме ‘Шинко, восприимчивы к огненной гнили, но вы можете помочь предотвратить ее появление, нанеся жидкую медь, например, жидкий медный фунгицид BONIDE® от Arbico Organics, на верхушку каждой почки, когда она распускается весной

    Повторно наносите раствор каждые четыре-пять дней, пока цветки не завянут и не начнут расти плоды

    Сбор урожая

    Плоды можно собирать в любое время с августа по октябрь, в зависимости от сорта, который вы выращиваете

    Азиатские груши созревают на дереве, поэтому, когда плоды достигают размера, цвета и упругости, которые должны быть при созревании, они готовы к сбору

    Если вам кажется, что время сбора почти наступило, но вы не уверены, снимите одну грушу с дерева и надкусите ее. Похожа ли она на вкус на вкусную, хрустящую, сочную грушу? Если да, то это время сбора урожая!

    Чтобы собрать урожай, аккуратно возьмитесь за плод, поднимите его и сорвите с ветки. Соберите плоды в мягкое ведро, пока не решите, что с ними делать, так как они очень легко ушибаются

    Вы можете узнать больше о том, как собирать груши в нашем руководстве

    Консервирование

    Лучший способ сохранить их для употребления целиком? Поместите их в холодильную камеру вашего холодильника. Они сохранят свою неотразимую хрустящую текстуру и вкус

    Я сомневаюсь, что они продержатся даже три месяца, настолько они вкусные

    Подробнее о том, как хранить груши, вы можете узнать из нашего руководства

    Вы также можете высушить ломтики в духовке. Начните с мытья каждого фрукта, очистите его от кожицы (если хотите) и очистите от сердцевины. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма

    Выложите ломтики на смазанный лист для печенья. Поместите лист в духовку, разогретую до 175 градусов по Цельсию, и готовьте около четырех часов, переворачивая ломтики каждый час, пока они не приобретут кожистую текстуру

    После того как они полностью остынут, храните их в жестяном контейнере для печенья и наслаждайтесь! Они прослужат от шести месяцев до одного года в прохладном, сухом месте

    Если вы предпочитаете заморозить груши, чтобы потом сделать из них пюре для смузи или выпечки, вы можете сделать и это. Очистите их от кожуры, сердцевины и нарежьте на половинки или на более мелкие кусочки

    Выложите кусочки на лист для печенья и положите их в морозильную камеру на четыре часа или пока они не застынут. Переложите их в пакет для заморозки, и вуаля! Только не забудьте съесть их в течение шести месяцев

    Рецепты и кулинарные идеи

    На мой взгляд, лучше всего есть азиатскую грушу в свежем виде. Но я обожаю есть их и в салатах, как, например, этот салат из груш, смородины и фундука с нашего сайта Foodal


    Фото Никки Сервоне.

    В рецепте используются груши ‘Bosc, которые вы можете легко заменить нарезанными P.pyrifolia

    Если вы любите сладкое, вы также можете использовать часть урожая для приготовления этого райского грушевого сорбета с кленовым сиропом, настоянным на имбире, также от Foodal

    Быстрый справочник по выращиванию

    Тип растения: Дерево многолетнее плодовое Уход: Умеренный
    Родина: Китай, Корея, Япония Терпимость: Мороз
    Твердость (зона USDA): 5-9, в зависимости от сорта Тип почвы: Плодородная, богатая органическими веществами, рыхлая
    Сезон: Весна-осень РН почвы: 6. 0-7. 0
    Экспозиция: Полное солнце, частично полуденная тень Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до созревания: 2-6 лет Посадка компаньона: Другие грушевые деревья
    Расстояние между растениями: 15-30 футов (в зависимости от сорта) Привлекает: Пчелы, птицы, мухи, осы и другие опылители
    Глубина посадки: То же, что и корневой ком Заказ: Распродажа
    Высота: 20-30 футов (8-12 карликовых) Семья: Roseaceae
    Распространение: 20-30 футов (8-12 карликовых) Род: Pyrus
    Водные потребности: Средняя Виды: pyrifolia
    Основные вредители: Тля, тресковая моль, олень, лось, двухпятнистый паутинный клещ Распространенные болезни: Бактериальный налет, корончатая гниль, огневка, мучнистая роса

    Счастливый урожай груши

    Я мечтаю когда-нибудь отправиться в Японию и Китай, чтобы попробовать их искусно выращенные плоды P.pyrifolia. Если у вас был такой опыт, считайте, что я вам завидую, но в хорошем смысле

    Вы когда-нибудь выращивали деревья азиатской груши на своем заднем дворе? Яс удовольствием выслушаю ваши истории или вопросы в разделе комментариев ниже

    А чтобы узнать больше о выращивании грушевых деревьев, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как вырастить плодоносящие грушевые деревья.
  • 11 лучших сортов плодоносящих груш для выращивания дома.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий