Главная страница » Овощи » Как посадить и вырастить египетский ходячий лук
Овощи

Как посадить и вырастить египетский ходячий лук

Allium x proliferum

Меня познакомил с египетским луком около 12 лет назад пожилой человек по имени Терри

Он был добрым человеком, который, казалось, больше общался с растениями в своем саду, чем с окружающими его людьми, поэтому, естественно, мы прекрасно ладили

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Он дал мне луковицу со своего огорода и сказал, что это растение может само о себе позаботиться, и это правда

Это замечательное дополнение к любому саду, если у вас есть место для растения, которое любит расти и распространяться, предлагая при этом острый луковый вкус

Давайте пропустим приятности и знакомство с вами – частые читатели знают, что я люблю поболтать, но в этот раз я не собираюсь этого делать. Нет. Ни одного лишнего слова&hellip

И не волнуйтесь, я обещаю, что в этом руководстве будет не более трех ужасных шуток о египетском ходячем луке. Скорее всего, нет, во всяком случае

Что такое египетский ходячий лук?

Египетский ходячий лук — это гибрид луковицы и валлийского пучкового лука, и его часто называют ходячим, древесным или верхушечным луком из-за того, как он распространяется и размножается

Ранее классифицировался как Allium cepa var.viviparum, bulbiferum или proliferum, теперь они описаны как гибрид, A.x proliferum

Хотя этот аллиум производит толстую, вкусную луковицу, которую мы ассоциируем со всеми луками, он также создает миниатюрные “луковички’ на конце длинных, зеленых стеблей, которые называются “топсеты’ или “бульбочки’

Эти верхушки съедобны и довольно вкусны, с заметным привкусом, который тяготеет к чему-то на несколько градусов южнее границы

Хотя египетский лук может распространяться все дальше и дальше под землей, образуя огромные глыбы в вашем саду, его основной способ распространения — это распространение через эти верхушечные луковицы

Когда верхушки становятся слишком тяжелыми, полые зеленые стебли падают на землю. Как только они коснутся почвы, они укоренятся и станут новыми отдельными растениями

Теперь вы знаете, почему их называют “ходячим луком’, и сможете похвастаться этими знаниями в следующий раз, когда их упомянут в игре Jeopardy!

К сожалению, эти растения не имеют никакой особой привязанности к Египту, кроме привычки ходить, как жители этой земли

Я избавлю наших читателей от попыток пошутить о луковых мумиях (мумиях? ониомиях?) и перейду к их выращиванию

Размножение

У вас есть несколько вариантов размножения этих растений, и это буквально самый простой вид лука, который я когда-либо пытался вырастить в саду. Давайте посмотрим

От верхушек

Как только вы посадите египетский лук в саду и он укоренится, вы получите от него столько луковиц, сколько захотите

Когда в конце лета и осенью верхушки станут достаточно тяжелыми, стебли согнутся от тяжести и упадут на почву

Вы также можете удалить эти верхушки и посадить их там, где вам нравится, если не хотите, чтобы они распространялись по вашему саду сами по себе, или взять несколько штук у друга, у которого они уже растут в саду

Расположите их на расстоянии около шести дюймов друг от друга, посадив на глубину около двух дюймов

Если вам нравится аккуратная и упорядоченная грядка, вы можете отвести им много места, а если вы хотите, чтобы они росли не так формально, вы можете практически не обращать на них внимания и позволить им распространяться естественным образом по своему усмотрению с одинаковым успехом

Поливайте их во время посадки, если вы хотите сделать все возможное и оказать им дополнительную помощь

Эти верхушки будут расти, если вы им позволите, где бы они ни приземлились, производя новые растения, которыми вы сможете наслаждаться в своем саду. Если вы не хотите, чтобы добровольцы прорастали по всему саду, не забудьте срезать их до того, как они упадут и ‘съедят‘ их

От деления

Египетский ходячий лук, как и многие многолетние растения, выигрывает от деления раз в несколько лет осенью

Это тот же процесс, что и с большинством других многолетних растений – выкопайте их, поднимите из земли и разрежьте на несколько частей

Лучше разделить на несколько деленок большого размера, а не отделять столько маленьких, сколько получится, чтобы создать новые кусты

Посадите деленки там, где вы хотите, чтобы их было больше

Пересадите на ту же глубину, на которой они росли раньше, засыпьте землей (это лук, ему нужна только земля, а не почва) и полейте их, поливая по мере необходимости в течение недели или двух, пока они не укоренятся

При любом типе посадки необходимо убедиться, что луковицы едва покрыты почвой. Э-э, грязью

Поливайте их, но давайте им просыхать между поливами – не чувствуйте себя обязанным удобрять эти растения – они могут прекрасно обойтись питательными веществами, имеющимися в почве, в которую они посажены

Если вы родитель вертолетного растения, вы можете дополнить почву хорошим компостом, но убедитесь, что вы позволяете вашему луку расти и выходить из гнезда в своем собственном темпе

Не успеете вы оглянуться, как они уедут в луковый колледж, у них появятся луковые дети, а вы будете слушать мою кавер-версию песни ‘Кошка в колыбели’, только она называется ‘Тополек в почве’, и вместо Гарри Чапина, разбивающего вам сердце, это буду я, заставляющий вас пожалеть, что у вас нет под рукой затычек для ушей

Как выращивать

Всепрощающий, как любой аллиум, A.x proliferum требуется только хорошо дренированная и не полностью лишенная питательных веществ почва

Эти мобильные аллиумы не требуют дополнительного полива или ухода в целом и могут обойтись минимумом усилий со стороны садовода

Убедитесь, что они получают около дюйма дождя каждую неделю, и держите их на солнечном месте, насколько это возможно. Они могут счастливо расти в легкой тени, но лучше всего себя чувствуют на солнце, так много, как они могут выпить

Я твердо убежден, что большинство растений наиболее счастливы, когда вокруг них растет несколько сорняков, если только эти сорняки не вытесняют ваши специально посаженные экземпляры

Растения могут обмениваться питательными веществами в микологической сети и, одним словом – общаться – друг с другом о вредителях и опасностях, с которыми они сталкиваются

Подарите своему ходячему луку несколько друзей, позволив горстке раскидистых сорняков разделить с ним посадочную площадку

Я не могу обещать, что ваш лук будет более энергичным или вкусным, но я точно могу гарантировать, что все участники будут счастливее от ваших (недостаточных) усилий по удалению этой горстки надоедливых сорняков

Если вы не хотите, чтобы ваш лук рос за пределами отведенного ему участка, вы должны собирать урожай каждый раз, когда начинает формироваться верхушка

Эти ребята очень хотят взлететь и распространиться везде, где только можно, поэтому вы должны быть похожи на Круэллу де Виль и собрать как можно больше маленьких бульбочек, пока они не достигли зрелого размера

Чтобы стимулировать рост более крупных луковиц под землей, вы также можете срезать развивающиеся верхушки. Но тогда вы удалите “ходячий’ аспект этих растений – и где же в этом удовольствие?!

Советы по выращиванию

  • Дайте вашим растениям пространство для роста и делите их, чтобы обеспечить обильный будущий урожай.
  • Удобрять и усиленно ухаживать не нужно!
  • Удаляйте бульбочки до их опадания, если не хотите, чтобы они распространились за пределы отведенного места.
  • Где купить

    Это, возможно, моя любимая часть о моем любимом аллиуме:

    Не существует сортов, которые можно было бы выбрать для коммерческого использования помимо видового растения

    Это простота в лучшем смысле этого слова, отличительный и ароматный лук, который ходит по пятам и носит одно имя

    В будущем, возможно, будут предприняты причудливые попытки скрещивания, но сейчас это растение можно найти только под названием “Египетский ходячий лук’ или одним из его синонимов

    Египетский ходячий лук

    Растения доступны в упаковках по пять штук от компании Burpee

    Управление вредителями и болезнями

    Эти растения в основном не трогаются вредителями, а грибковые заболевания встречаются редко. Но помните 7-ю строку ‘Кредо садовника’: ничто в вашем саду не застраховано от голодного оленя или голодного кролика

    Эти животные в вашем саду могут беспокоить ваш лук, но это очень необычно, поэтому мы можем считать эти случаи редкими исключениями, а не чем-то, о чем нам вообще стоит беспокоиться

    Луковые трипсы

    Это типичный вредитель овощей, надоедливое насекомое, которое вгрызается в ваш египетский лук и высасывает из него жизненно важные жидкости

    В целом, вам не стоит беспокоиться о Thrips tabaci, поскольку он представляет угрозу только для молодых растений

    Для взрослых растений это в лучшем случае неприятность, и вы можете быть уверены, что естественный хищник найдет дорогу к вашему луку и позаботится о трипсах, пока они не зашли слишком далеко

    По совести говоря, я не могу предложить пестицид для борьбы с этими трипсами, поскольку любой химический пестицид убивает без разбора

    Если вы заметили заражение трипсами, смойте их струей воды из садового шланга или размажьте их между пальцами

    Или, в идеальном мире, позвольте им питаться вашим ходячим луком, зная, что они никогда не причинят серьезного вреда зрелым растениям

    Вы можете узнать больше о трипсах в нашем руководстве

    Грибковые заболевания

    Вы можете столкнуться с несколькими грибковыми заболеваниями вашего лука, но эти проблемы не являются проблемами, если вы не переусердствуете с поливом

    Если ваши растения получают около одного дюйма воды в неделю, они будут счастливы. Не нужно переувлажнять!

    Однако, если вы придерживаетесь этих очень гибких рекомендаций, и у вас выдалась очень дождливая пара недель, вы можете столкнуться с пятнистой или пестрой листвой

    Вы можете не обращать внимания на эти проблемы и наблюдать за тем, как через несколько недель растения сами разберутся в ситуации

    Однако если у вас ‘чешется палец’ и вы хотите распылить эти проблемы в небытие, я бы порекомендовал вам медный фунгицид Bonide

    Бонид Медный Фунгицид

    Бутылки, содержащие 16 унций концентрата, можно приобрести в компании Arbico Organics

    Разбавьте и применяйте согласно указаниям на бутылке, и вскоре вы обнаружите, что все грибковые проблемы исчезли в кратчайшие сроки

    Уборка урожая

    Каждая часть этого растения съедобна. Единственное ограничение — это то, что ваше растение может предложить в данный момент

    Стебли

    Срезайте их, когда они еще зеленые и свежие, чтобы получить острую, пряную пищу. Лучше всего собирать их непосредственно перед тем, как вы будете готовы их использовать

    Бульбочки

    Когда вы захотите их съесть, срежьте бульбочки сверху, и все будет в порядке

    Имейте в виду, что чем больше верхушек вы собираете, тем меньше новых растений египетского лука вы будете иметь в своем саду в следующем году. Обязательно оставьте несколько штук на земле для естественного размножения или посадите их специально, как описано выше

    Луковицы

    Подземные луковицы, конечно же, можно собирать и употреблять в пищу. Они будут размером с шалот, когда будут готовы к выкапыванию и сбору урожая в конце лета или осенью

    Когда будете делить, оставьте несколько крупных для еды. Но не собирайте слишком много, если хотите получить здоровый урожай на следующий год

    Узнайте больше о сборе урожая лука в нашем руководстве

    Консервирование и хранение

    Срезанные стебли, а также бульбочки и луковицы можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней. Обязательно мойте их непосредственно перед использованием. Попадание влаги перед хранением может быстрее привести к гниению

    Зрелые луковицы также можно вялить в теплом месте с хорошей вентиляцией, как это делается с традиционными видами луковиц, для более длительного хранения

    Луковицы и нарезанные луковицы можно заморозить после измельчения и очистки от кожуры или обезвожить. Или попробуйте замариновать луковицы, чтобы получить вкусное лакомство, которое отлично подходит для коктейлей или в качестве закуски, подобно тому, как это можно сделать с жемчужным луком

    В нашем руководстве по хранению лука есть больше советов

    Рецепты и кулинарные идеи

    Мне больше всего повезло при приготовлении гарниров и блюд с использованием тонких ломтиков зелени, а не более крупных кусочков. Они могут быть немного жесткими и волокнистыми, поэтому нарезать их на более мелкие кусочки — это мое промежуточное решение

    Моя жена также нарезала их на длинные полоски, около шести дюймов в длину и четверть дюйма в ширину, и готовила их со свеклой, морковью и картофелем в причудливой смеси корнеплодов

    Не говорите ей, но я все же предпочитаю, чтобы стебли были нарезаны на более мелкие и мелкие кусочки

    Вы можете использовать луковицы точно так же, как и обычные луковицы, хотя и в меньшем размере

    Несколько раз я готовил луковицы целиком и говорил себе: “Посмотрим, что получится’, и результаты были довольно непредсказуемыми, но всегда вкусными

    Пресс для чеснока

    До сих пор моим любимым методом было обрабатывать их свежими с помощью чесночного пресса, как этот, который продается на Amazon

    Я обычно кладу их в сковороду, пока еда готовится, но вы можете давить и добавлять их в любой момент и добиться успеха в вашем рецепте

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Клубнеобразующий овощ Толерантность: Мороз, частичная тень
    Родина: Азия Обслуживание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 3-10 Тип почвы: Средний, суглинистый
    Сезон: Весна, осень РН почвы: 6. 0-7. 0
    Экспозиция: Полное солнце — частичное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до созревания: 60-80 дней Отзывы: Пчелы, другие опылители
    Промежутки: 6 дюймов Посадка компаньонов: Брассика, клубника; помидоры
    Глубина посадки: 2 дюйма Избегайте посадки с: Другие аллиумы, спаржа, фасоль, горох
    Высота: 2 фута Заказ: Аспарагалы
    Распространение: 2 фута Семья: Amaryllidaceae
    Водные потребности: Умеренная Род: Аллиум
    Обычные вредители и болезни: Аллиевые листоеды, армейские черви, луковые черви, луковые трипсы, слизни; бактериальная мягкая гниль, ботритисная гниль Виды: x proliferum

    Прогулка как египтянин

    Легкий в выращивании и практически не требующий ухода, египетский лук обеспечивает как декоративный интерес в саду, так и вкусное дополнение к вашим кулинарным приключениям

    Вы выращиваете эти аллиумы? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

    А чтобы узнать больше о выращивании других видов лука, прочитайте эти руководства далее:

  • Как сажать и выращивать весенний лук.
  • Как сажать и выращивать лук-шалот.
  • Как сажать и выращивать луковичные луки.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий