Главная страница » Травы » Как посадить и вырастить лимонный тимьян
Травы

Как посадить и вырастить лимонный тимьян

Thymus citriodorus

Лимонный тимьян отличается веселой шартрезно-окрашенной листвой и тонким цитрусовым ароматом

Являясь одним из самых ароматных кулинарных тимьянов, эта лимонно-землистая трава подчеркивает естественный вкус рыбы и птицы, а также является прекрасным дополнением к вашему травяному саду

Это растение не только предлагает гастрономическую интригу, оно также привлекает полезных насекомых и опылителей

Россыпи лавандово-розовых цветов в течение всего лета способствуют притоку божьих коровок, журчалок и ос-паразитов, что делает эту траву отличным растением-компаньоном для вашего овощного сада

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Как и другие тимьяны, Thymus citriodorus требует полного солнца и легко выращивается на средних, сухих, хорошо дренируемых почвах

Вырастая до 6-12 дюймов в высоту и 12-18 дюймов в ширину, компактный, ароматный тимьян лимонный позволяет ему служить прекрасным бордюрным растением вдоль садовых клумб или окаймлять дорожки

Он может переносить легкое пешеходное движение и, если на него наступить, будет выпускать в воздух легкие ароматы цитрусовых. Забавный факт: этот аромат на самом деле действует как защитный механизм, отпугивающий травоядных от обгрызания листьев

Тем не менее, люди не останавливаются и активно ищут такие ароматные растения для нашего удовольствия и удовлетворения наших кулинарных желаний. Хм… это мы выращиваем лимонный тимьян, или это ароматное растение, возможно, выращивает нас?

Благодаря небольшой корневой системе, он также может легко прижиться в каменистом саду или на подпорной стенке. Ух ты, вот это растение!

Читайте дальше, чтобы узнать, как посеять и вырастить эту травяную королеву в своем саду

Культивирование и история

T.citriodorus — многолетняя трава, легко выращиваемая в открытом грунте в зонах 5-9 USDA Hardiness Zones

В течение многих лет считалось, что лимонный тимьян — это некое гибридное растение из рода Thymus, но последние исследования ДНК доказали, что действительно, наш дорогой друг T.citriodorus является собственным видом растений

И поваров, и создателей лекарственных трав привлекают резкие ароматы цитрусовых, оттеняемые землисто-травянистой сущностью тимьяна

Листья можно добавлять в различные супы, салаты и соте, как в свежем, так и в сушеном виде, они подчеркивают естественный вкус рыбных и мясных блюд

Обладая резким, лимонным ароматом, растение часто входит в состав парфюмерии, средств по уходу за кожей и косметики, а также может использоваться в самодельных средствах от насекомых и ароматерапии с эфирными маслами

Размножение

Посадите T.citriodorus весной. Хотя растения легче всего приобрести в местном питомнике в виде молодых саженцев, вы также можете размножить их из семян или от растения друга путем деления корней

Из семян

Семена тимьяна могут медленно прорастать, поэтому садоводы обычно предпочитают размножать его черенками или делением. Однако если вы решили посеять семена, вот что нужно сделать

Высевайте семена в помещении ранней весной или сразу в открытый грунт после того, как минует опасность заморозков. В любом случае, разбросайте семена по поверхности почвы, аккуратно вдавливая каждое семя в землю не более чем на 1/16 дюйма

Самое сложное при посеве семян — обеспечить постоянную влажность почвы, но не заболачивание. Слегка поливайте горшки или посевную площадь ежедневно, чтобы обеспечить успех. Пересаживайте, как описано ниже

Из черенков

Стеблевые черенки можно брать с укоренившихся растений ранней весной, когда появляется новый рост

Отрежьте стебель длиной три-четыре дюйма и удалите листья с нижней половины. Подготовьте небольшой контейнер, заполненный хорошо дренирующей почвенной средой

Вы можете использовать порошкообразный гормон укоренения, если у вас есть под рукой, хотя это и не обязательно

Сделайте отверстие в почвенной среде карандашом или пальцем и поместите черенок на глубину от полутора до двух дюймов. Глубоко полейте

Держите черенок в защищенном месте, вдали от прямых солнечных лучей, и поддерживайте равномерную влажность почвенной среды. Для поддержания влажной среды можно накрыть его куполом или пластиковым пакетом

Через четыре-шесть недель растение должно начать укореняться, о чем будет свидетельствовать рост новых листьев. Пересадите растение в сад, как описано ниже

От деления

После того как ваше растение тимьяна укоренится и созреет в течение нескольких лет, его можно размножать делением корней. Деление можно проводить либо весной, либо осенью


Фото Элеоноры Уэллс.

Сначала выкопайте весь корневой ком растения. Аккуратно стряхните излишки почвы, чтобы обнажить корни. Затем разделите растение на три или четыре части, как можно осторожнее распутывая запутанные корни

Когда растение будет разделено, пересадите одну часть на прежнее место, а другие части пересадите в новые участки сада или сначала вырастите их в горшках, чтобы корни успели укорениться

Поливайте два-три раза в неделю, чтобы помочь растению адаптироваться

Растения/пересадка

Пересаживайте T.citriodorus либо как сеянцы, либо как деленки, либо из питомника

Выкопайте яму такой же глубины, но вдвое шире, чем контейнер, поместите саженец в яму и аккуратно засыпьте почвой

Обязательно обеспечьте растениям хороший, глубокий полив и много любви, чтобы приветствовать их в пространстве

Что считается любовью к этой вкусной траве? Подробнее об этом в следующем разделе!

Как выращивать

Найдите в саду место, которое полностью освещается солнцем, более пяти часов в день

Убедитесь, что почва хорошо дренируется – растения тимьяна любят различные бедные, каменистые почвы с дефицитом питательных веществ, если только их корни не заболачиваются

После посадки глубоко поливайте два-три раза в неделю или когда почва высохнет на глубину дюйма или двух, чтобы помочь корням укорениться

После нескольких недель такого полива вы можете начать уменьшать полив до тех пор, пока не будете поливать раз в неделю, затем раз в две недели, а потом только изредка

В качестве альтернативы можно выращивать T.citriodorus в контейнере. Выберите горшок диаметром от 6 до 12 дюймов. Обязательно проверьте, чтобы в контейнере было достаточно дренажных отверстий

Имейте в виду, что T.citriodorus имеет относительно компактные корни, поэтому горшок не должен быть настолько глубоким, насколько широким

Посадите растение в хорошо дренируемую почву и при необходимости добавьте песок, вермикулит или перлит

Контейнерные растения обычно требуют более регулярного полива, чем растения в грунте, обычно два-три раза в неделю даже после того, как они созреют

Перед поливом дважды проверьте, просохла ли почва на глубину до дюйма или около того, чтобы избежать корневой гнили, вызванной перенасыщением

Этих маленьких друзей не нужно удобрять! После укоренения они будут сами себя поддерживать

Советы по выращиванию

  • Сажайте в хорошо дренированную почву.
  • Обеспечьте место на полном солнце.
  • Между поливами дайте почве просохнуть на дюйм или два в глубину.
  • Обрезка и уход

    После укоренения T.citriodorus — довольно неприхотливая в уходе трава

    После того, как растение отцветет, вы можете провести обрезку, чтобы стимулировать новый рост и/или сформировать растение по своему усмотрению. В противном случае, вы можете выбрать более свободный подход и позволить растению расти так, как ему нравится

    В зонах 4-6 в начале зимы нанесите двух-трехдюймовый слой мульчи, чтобы защитить корни растения от низких температур почвы.T.citriodorus — выносливая трава, которая может потерять некоторые листья, но обычно переживает суровые зимы

    Через несколько лет вы начнете замечать, что стебли у основания растения постепенно одревесневают. В это время вы можете разделить и пересадить часть растения, или подрезать растение, чтобы стимулировать новый рост ближе к основанию

    Культивары для выбора

    В дополнение к видовому растению существует ряд культурных сортов, доступных домашнему садоводу

    T.citriodorus

    Вы можете найти T.citriodorus в четвертьразмерных контейнерах, доступных в Burpee

    Небольшие различия в листве, характере роста и аромате отличают сорта T.citriodorus отличаются друг от друга

    Например, сорт ‘Aureus имеет кулисообразную форму, а сорт ‘Golden Dwarf прижимается к земле

    ‘Archers Gold и ‘Golden Lemon дают цветы лавандового оттенка, а ‘Golden Queen — розовые

    ‘Лайм обеспечивает похожий цитрусовый аромат с более выраженными нотками лайма, а не лимона

    Хотя суть растения остается неизменной на всех границах сортов, эти тонкие различия создают различия между сортами

    Управление вредителями и болезнями

    При выращивании лимонного тимьяна нет необходимости беспокоиться о вредителях или болезнях

    Могут быть небольшие проблемы с тлей или паутинным клещом, как и со многими другими растениями в саду, и только при посадке в плохо дренируемую почву или при чрезмерном поливе вы столкнетесь с грибковыми заболеваниями

    Насекомые

    В моем саду тимьян — одно из самых выносливых растений-друзей. Хотя другие садоводы сообщают о тле или паутинном клеще как о потенциальной угрозе, я никогда не видел, чтобы вредители беспокоили этих чуваков

    Тля

    Классический садовый вредитель, тля буквально высасывает жизненные соки из растений, часто распространяя болезни через свою слюну. Эти крошечные светло-зеленые жучки обитают на нижней стороне или кончиках листьев. Основными признаками появления тли являются скручивание листьев, изменение цвета и хрупкость

    Если вы столкнулись с тлей, начните с сильного опрыскивания растения из шланга, уделяя особое внимание непосредственно пораженным участкам. Это механически вытесняет тлю с растения. Я предпочитаю использовать для этой цели “плоскую’ насадку на шланг

    Если вы имеете дело с более значительным нашествием тли и ищете более интенсивный уровень обработки, сначала опрыскайте растения водой, а затем обильно сбрызните их спиртовым мыльным раствором. Чтобы сделать свой собственный, смешайте одну чашку спирта для растирания, одну кварту воды и одну-две чайные ложки мыла для посуды в бутылке с распылителем

    Сильное распыление этой смеси убивает тлю, оставляя растение невредимым – только не забудьте смыть мыльный раствор через несколько минут после применения, чтобы не обжечь листья. Внимательно следите за активностью тли и повторяйте еженедельно, пока она не исчезнет

    Подробнее о борьбе с тлей в вашем саду читайте здесь

    Паутинные клещи

    Как и тля, паутинные клещи питаются жизненной силой растения, делая его слабым и хрупким. И опять же, они обычно не представляют серьезной угрозы для T.citriodorus

    Этих маленьких паукообразных клещей бывает трудно заметить, но вызаметите присутствие их тонкой паутины, которая покрывает листья и стебли растений

    Нашествие паутинных клещей можно лечить так же, как и тлю, — жестким опрыскиванием и обработкой мыльной водой

    Болезни

    Возможно, более вероятной угрозой для вашего растения лимонного тимьяна является какой-либо вид грибкового заболевания, наиболее распространенными из которых являются ботритис (Botrytis cinerea), корневая гниль (Rhizoctonia solani) и Alternaria blight (Alternaria brassicola)

    Активность грибков обычно проявляется в теплых, влажных условиях. Обязательно высаживайте T.citriodorus в хорошо дренируемую почву и дайте почве просохнуть перед повторным поливом, чтобы избежать перенасыщения

    Если растение поражено гнилью или паршой, сначала механически удалите все зараженные участки на растении. Дезинфицируйте любое оборудование до и после обрезки, чтобы избежать распространения болезни от растения к растению

    Вы также можете увеличить поток воздуха, подрезая или подвязывая растение в вертикальном положении. А мульчирование почвы под растениями предотвратит попадание грибковых спор из почвы на листья

    Уборка урожая

    Одна из главных радостей выращивания собственных продуктов питания и лекарств — это возможность собирать урожай и использовать дары растений, за которыми вы ухаживали

    Хотя для сбора урожая подходит любое время дня, лучше всего собирать его утром, сразу после того, как высохнет роса, чтобы минимизировать увядание

    Учитывая это, я обычно нахожусь в самом разгаре процесса приготовления пищи и обычно бегу собирать несколько веточек сразу после захода солнца

    Аналогичным образом, хотя вы можете собирать урожай в течение всего года по мере необходимости, аромат листьев, предположительно, наиболее силен как раз перед тем, как распустятся цветы

    Собирайте урожай, срезая несколько сантиметров вниз по стеблю растения, чуть выше узла нового роста

    Консервирование

    Чтобы увеличить урожай и продлить срок хранения свежих листьев, вы можете завернуть веточки тимьяна во влажное бумажное полотенце и хранить их в пакете с застежкой-молнией в холодильнике. Это позволит вам в любое время удобно готовить блюда со свежим тимьяном

    Вы также можете высушить и заготовить в банках T.citriodorus, чтобы иметь постоянный запас под рукой. Несколько способов включают в себя сушку в подвешенном состоянии, сушку в духовке и сушку в специализированной машине. Попробуйте эти способы:

    Сушка в подвешенном состоянии

    Самый простой метод, он заключается в связывании свежих веточек тимьяна шпагатом или резинкой

    Повесьте пучки на гвоздь на стене или на крючок в теплом, темном месте и дайте листьям полностью высохнуть, примерно на одну-две недели. Некоторые люди предпочитают подвешивать травы в бумажном пакете, чтобы предотвратить оседание пыли

    После полного высыхания проведите пальцами по стеблю каждой веточки, чтобы удалить листья. Храните их в банке или другом герметичном контейнере для регулярного использования

    Сушка в духовке

    Немного быстрее, это можно сделать в течение нескольких часов. На листе для выпечки разложите веточки между пергаментной бумагой и запекайте при температуре 100 градусов по Цельсию в течение двух-четырех часов. Когда листья станут сухими и будут легко крошиться, выньте их из духовки и дайте остыть на противне

    После того как веточки полностью остынут до комнатной температуры, снимите листья со стеблей вручную и храните в герметичном контейнере

    Осушение

    Самый быстрый метод сушки требует использования пищевого дегидратора. Вы можете прочитать о некоторых рекомендуемых моделях на нашем родственном сайте Foodal

    Поместите веточки на противень дегидратора и установите температуру 100 градусов по Цельсию. Обезвоживайте в течение одного-двух часов, пока листья не станут полностью сухими. Нарезать и убрать на хранение

    Сушеный тимьян можно хранить в герметичной банке в сухом прохладном месте, например, в шкафу для специй

    Прочитайте наше полное руководство по сушке трав или найдите больше информации о сохранении свежих трав на нашем родственном сайте Foodal

    Советы по приготовлению пищи

    Отличный помощник на кухне, листья добавляют аромат в различные блюда, включая соусы, салаты, супы, морепродукты и птицу

    Тонкая цедра лимона в сочетании с травяным вкусом тимьяна раскрывает естественные ароматы рыбы и мяса, но при слишком долгом приготовлении трава теряет свою приправу

    Свежий тимьян — отличное дополнение к овощным и морским соте, его можно использовать в качестве приправы. Я часто добавляю несколько веточек при приготовлении хумуса или соуса с травами

    Листья можно использовать в свежем или сушеном виде в любом рецепте, где обычно используется стандартный сорт. Если вы готовите рагу на медленном огне или что-то другое, что будет долго стоять на плите, добавьте несколько щепоток измельченных свежих или сушеных листьев непосредственно перед подачей на стол

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Деревянистая многолетняя трава Уход: Низкий
    Родина: Средиземноморье Терпимость: Олени, засуха, каменистая/сухая почва
    Твердость (зона USDA): 5-9 Тип почвы: Песчаная
    Сезон: Лето РН почвы: 6. 5-8. 5
    Экспозиция: Полное или частичное солнце Дренаж почвы: Осушение колодца
    Расстояние: 12 дюймов Выноски: Водоплавающие мухи, божьи коровки, паразитические осы
    Глубина посадки: Поверхность (семена); глубина посадочного контейнера (старт) Посадка компаньона: Брассики, пасленовые
    Высота: 6-12 дюймов Избегайте посадки с: Влаголюбивые травы, такие как базилик, кинза, шнитт-лук, петрушка
    Распространение: 12-18 дюймов Семейство: Lamiaceae
    Потребность в воде: Низкая Род: Тимус
    Общие вредители и болезни: Тля, паутинный клещ; корневая гниль Виды: Citriodorus

    Сейчас ваш тимьян!

    Одно из моих любимых занятий в саду — взаимодействие со всеми восхитительными личностями и ароматами каждого растения

    Проводить руками по их мягкой листве — это такой радостный и детский опыт

    Мягко растирая пальцами маленькие нежные листочки и выпуская их аромат, я вызываю чувства спокойствия и творчества

    Теперь я приглашаю вас познакомиться с T.citriodorus через посадку и выращивание его в вашем собственном саду, будь то травяное или душистое (или и то, и другое!)

    Пожалуйста, поделитесь любыми вопросами или опытом использования лимонного тимьяна в разделе комментариев ниже, и счастливого садоводства!

    Для получения дополнительной информации о выращивании трав в вашем саду, вампонадобятся эти руководства далее:

  • Как выращивать и ухаживать за тимьяном обыкновенным.
  • Как выращивать ползучий тимьян в качестве ароматного почвопокровного растения.
  • Как начать свой собственный сад трав.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий