Главная страница » Травы » Как посадить и вырастить майоран в своем саду
Травы

Как посадить и вырастить майоран в своем саду

Origanum majorana

Если орегано — звезда кухонного шоу, то майоран — умный, но тихий помощник, который ждет в сторонке

Майоран часто путают с его более популярным кузеном, но он является самостоятельной травой. Со сладким, древесным ароматом он напоминает мне мягкий, сладкий шалфей с послевкусием камфары

Конечно, вы можете легко заменять эти две травы в рецептах, если у вас не хватает одной из них, потому что они имеют схожий вкусовой профиль

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Но майоран заслуживает своего места в вашем огороде, когда вам нужно что-то более элегантное с мягким вкусом

Как и орегано, майоран идеален, если у вас есть солнечное, сухое место в саду, где влаголюбивые растения не могут процветать

Кроме того, красивые фиолетовые или розовые цветы привлекают опылителей, таких как медоносные пчелы, шмели и бабочки, что благоприятно сказывается на всем вашем саду

Готовы добавить эту универсальную траву в свой двор? Вот о чем я расскажу в этой статье:

Что такое майоран?

Майоран, Origanum majorana, очень похож на орегано, O.vulgare, и это неудивительно, учитывая, что они являются близкими родственниками. Оба они являются видами рода Origanum

Чтобы запутать ситуацию, душицу иногда называют “диким майораном’, а третий вид, критская душица, O.onites, часто называют “горшечным майораном’

O.majorana имеет маленькие, овальные листья серо-зеленого цвета, они покрыты мягкими волосками. Весной, если растению дать зацвести, оно распускает розовые или пурпурные цветы

С точки зрения аромата, майоран более древесный и цветочный, чем орегано, с легкой ноткой сосны. Душица более сильная и пряная

Майоран имеет тенденцию расти немного менее агрессивно, чем орегано, и не так хорошо переносит холодную погоду, как орегано

Майоран — многолетник в зонах 9 и 10 USDA Hardiness Zones, но в более холодных районах его можно выращивать как однолетник

Растения достигают зрелых размеров около 24 дюймов в высоту и 18 дюймов в ширину

Если рост растения не контролировать, оно пускает корневища и легко размножается, что означает, что оно может постепенно занять весь уголок вашего сада

Иногда называемый сладким или узловатым майораном, этот представитель семейства мятных часто включается в классическую французскую смесь трав Прованса

Культивирование и история

Майоран — это историческая трава, родиной которой является Средиземноморье, юго-западная Азия и северная Африка. Он стал натурализованным в Южной Европе

Древние греки и римляне почитали эту траву, а древние египтяне использовали ее в процессе бальзамирования

В 1557 году знаменитый английский поэт Томас Туссер в своем учебном труде ‘Пятьсот пунктов хорошего муштру’ описал майоран как одну из 21 необходимых трав для расстилания

Для тех, кто не в курсе, разбрасывание трав — это практика разбрасывания ароматических растений вокруг домов королевских особ в Великобритании, чтобы скрыть неприятные запахи

Анатомик Шарль Эстьенн рекомендовал выращивать майоран в домашних садах в своей книге Lagriculture et Maison Rustique, одной из первых опубликованных работ по сельскому хозяйству, напечатанной в 1564 году

Голландские поселенцы привезли эту траву в долину Гудзона в Нью-Йорке, но в США она стала широко известна только в середине 1900-х годов

Это народное средство использовалось во всем западном мире для лечения несварения желудка, головной боли, ревматизма и зубной боли

Недавние исследования показали, что эфирные масла в O.majoranacontain содержат антиоксиданты и могут обладать противогрибковыми, антибактериальными и противовоспалительными свойствами

Размножение

Майоран — одно из тех растений, которые, кажется, прикладывают все свои усилия для успешного размножения. Он легко размножается семенами, хорошо поддается делению, без проблем размножается черенками и даже может быть размножен слоями

Независимо от того, каким способом вы решили размножать растения, подготовьте почву заранее, проверив ее, чтобы определить, нуждается ли она в удобрении или корректировке. Майорану нужна плодородная почва с хорошим дренажем

Обычно перед посадкой полезно внести немного хорошо разложившегося компоста, чтобы разрыхлить почву и добавить питательных веществ

Из семян

Если оставить майоран на произвол судьбы, он легко размножается самосевом. Это должно сказать вам, насколько просто выращивать растения из семян самостоятельно

Высевайте семена в помещении за восемь недель до последних заморозков или в открытый грунт после того, как минует вся опасность заморозков

Высыпьте семена на стартовую смесь в помещении в рассадные ящики или в контейнер шириной и глубиной не менее шести дюймов и аккуратно покройте 1/4 дюйма почвы

Поливайте с помощью бутылки с распылителем, чтобы избежать смещения семян. Поддерживайте почву влажной, но не мокрой

На открытом воздухе высевайте семена, когда дневная температура воздуха составляет около 60-80 градусов по Цельсию. Высыпьте семена на подготовленную почву и покройте 1/4 дюйма почвы. Поддерживайте влажность

Примерно через неделю появятся всходы. Когда растения достигнут двух дюймов в высоту, при выращивании в открытом грунте проредите их до шести дюймов друг от друга

Семена, выращенные в помещении, можно пересаживать после того, как растения прорастут в течение 6-8 недель. Но сначала их нужно закалить

Для этого поставьте горшки на улицу в защищенное место на час или два, постепенно увеличивая продолжительность в течение недели

Деление

Существующие растения следует делить весной, пока стоит прохладная погода

Выкопайте яму на 6-12 дюймов шире растения во всех направлениях и глубиной в один фут, и с помощью лопаты извлеките корневой ком из почвы. Используйте ножницы или садовый нож, чтобы разрезать растение пополам, корни и все остальное

Поместите половину растения обратно в землю и заполните почвой вокруг него

Пересадите вторую половину растения на подготовленное место в саду или в контейнер. Хорошо полейте растение водой, чтобы помочь ему укорениться в почве

Также можно использовать садовую лопату или совок, чтобы срезать часть растения прямо по корням, удалить и пересадить

Через черенки

Черенки лучше всего брать в конце весны или в начале лета. Найдите здоровую ветку, которая еще не цвела, и отрежьте шестидюймовый кусочек

Подготовьте небольшой горшок с влажной смесью для рассады

Обрежьте основание под углом, чтобы максимально увеличить площадь среза и обеспечить легкое скольжение в посадочную среду

Удалите все листья с нижней трети черенка. Это помогает предотвратить гниение и способствует появлению корней

Обмакните черенок в порошкообразный гормон укоренения и пальцем или карандашом проделайте отверстие в стартовой смеси

Вставьте черенок и аккуратно засыпьте землю в отверстие и вокруг основания стебля. Поместите горшок в тенистое место вдали от прямых солнечных лучей

Держите почву в горшке влажной, но не залитой водой. Через две недели ваш черенок должен пустить корни

Чтобы проверить это, слегка потяните черенок. Если вы почувствуете сопротивление, значит, черенок укоренился, и вы можете обращаться с ним как с любым другим растением и высадить его в сад или в контейнер

Пересадка

Для размножения черенкованием найдите здоровую ветку у внешнего края растения и положите ее плашмя на землю, сохранив нетронутым конец, который все еще прикреплен к материнскому растению

Оставив два-три дюйма от кончика открытым, закопайте ветку в почву на глубину около 1/2 дюйма и используйте камень, чтобы удержать ее на месте

Через несколько недель у ветки разовьется корневая система, и вы сможете отрезать ее от материнского растения, прежде чем выкапывать

У майорана неглубокие корни, поэтому при выкапывании нового растения из земли лучше копать вширь, а не вглубь. Вы хотите дать ему шесть дюймов во всех направлениях и выкопать примерно на четыре дюйма вниз

Теперь вы можете пересадить майоран в подготовленную почву

Как выращивать

Для достижения наилучших результатов майорану необходима плодородная, суглинистая почва. Эта трава предпочитает нейтральный pH около 7,0, но может работать в широком диапазоне, от 4,9 до 8,7

Майоран не требует большого количества воды. Почва должна быть хорошо дренированной, и между поливами ей следует давать просохнуть примерно на дюйм. Мокрые ноги — самый большой враг майорана

Хотя растение может переносить засуху, для получения наилучшего вкуса следите за регулярным поливом

У этих растений неглубокие корни, поэтому они быстро высыхают. В большинстве случаев это не является проблемой, но когда погода становится очень жаркой, вам придется следить за своими растениями

Немного органической мульчи, такой как листья и солома, поможет удержать влагу в почве

Майорану также необходимо место на полном солнце, но в особенно жарком климате он может переносить частичную тень

Обрежьте стебли после цветения в начале лета, чтобы стимулировать новый рост

Если вы хотите оставить цветки на растении, чтобы привлечь опылителей или дать растению возможность самосева, обрежьте его осенью для поддержания формы

Проводите обрезку весной, чтобы удалить слабую или отмершую поросль и поддерживать размер растения. Если не проводить регулярную обрезку, то через несколько лет растение может стать корявым

Советы по выращиванию

  • Выращивайте на солнечном месте.
  • Дайте верхнему дюйму почвы просохнуть между поливами.
  • Обрезайте весной или осенью.
  • Где купить

    В основном майоран продается под названием “майоран’ или “сладкий майоран’ Иногда можно найти сорт с пестрыми листьями

    Классический вид O.majorana обычно можно приобрести в местном питомнике или садовом центре, а также через Интернет

    Сладкий майоран

    Вы можете найти семена или набор из 3 растений, доступный в компании Burpee

    Итальянский

    O.x majorana, часто продаваемый как итальянский орегано, является гибридным скрещиванием между O.vulgare и O.majorana, отличающийся ярко-зелеными листьями

    O.x majorana

    Семена в пакетиках разного размера можно найти в магазине Eden Brothers

    Управление вредителями и болезнями

    По сравнению с некоторыми растениями, майоран не испытывает особых проблем с вредителями и болезнями. Однако это не означает, что он абсолютно беспроблемный

    Вредители

    Вредители, а не проблемы с болезнями, скорее всего, станут вашей самой большой проблемой при выращивании этой травы

    Тля

    Персиковая тля (Myzus persicae) — распространенный вредитель, который любит нападать на майоран. Это крошечное, зеленое, каплевидное насекомое, которое высасывает сок из растений, оставляя после себя липкое вещество, называемое медовой росой

    Несколько тлей обычно не вызывают беспокойства, но большое их количество может затормозить рост, а также вызвать пожелтение или появление некротических пятен на растениях

    Борьба с ними обычно проста — полить растение водой из шланга, чтобы освободить его. Делайте это каждый день в течение недели, чтобы убедиться, что популяция находится под контролем

    Если дела идут плохо, вы можете использовать масло канолы в качестве пестицида, потому что оно душит маленьких вредителей. Опрыскивайте растения, чтобы они напитались, нанося масло на листву раз в неделю в течение трех недель

    Узнайте больше о том, как бороться с тлей в вашем саду

    Стрелки

    Стригущие черви (Agrotis spp.) прогрызают основание растений, убивая их. Обычно они активны ночью, поэтому их трудно заметить – пока вы не выйдете на улицу и не обнаружите, что ваше растение майоран лежит на земле

    Важно держать землю вокруг растений чистой, чтобы не дать червям возможности спрятаться

    Слой кизельгура, рассыпанный вокруг растений, поможет уберечься от червей

    Вы также можете сделать картонные воротнички, чтобы лишить стригущих червей доступа к растениям. Возьмите трубку от туалетной бумаги и разрежьте ее пополам. Поместите ее вокруг основания каждого саженца майорана, погрузив трубку на дюйм в почву

    Паутинные клещи

    Паутинные клещи нападают на самые разные растения в саду. В частности, двухпятнистый паутинный клещ (Tetranychus urticae) — именно его вы чаще всего видите на майоране

    Обычно вы увидите тонкую паутину на своих растениях раньше, чем заметите крошечных арахнидов

    При сильном заражении листья могут пожелтеть и опасть с растения

    Первая линия атаки — опрыскивание растений сильной струей воды, чтобы сбить их. Иногда этого достаточно, чтобы популяция была достаточно мала и растения не пострадали

    Вы также должны поощрять посещение сада златоглазками и божьими коровками, или вы можете приобрести и внедрить хищных клещей, доступных в Arbico Organics.

    Хотя вы можете использовать инсектициды для борьбы с ними, имейте в виду, что вы рискуете уничтожить полезных насекомых в вашем саду

    Трипсы

    Западный цветочный трипс (Frankliniella occidentalis) — распространенный вредитель, который может нанести невероятный ущерб. Эти миллиметровые насекомые имеют перьевые прозрачные крылья, а их цвет может варьироваться от бледно-желтого до темно-коричневого

    В результате нашествия насекомых листья и цветы могут деформироваться, поникать или становиться серебристыми. Насекомые высасывают жидкость из растения и могут распространять болезни

    Трипсы не только вредят растениям и переносят болезни, но и могут кусать людей, вызывая раздражение кожи

    Светоотражающие мульчи являются хорошим отпугивающим средством, но если вы столкнулись с нашествием трипсов, инсектициды — единственный способ избавиться от них

    Если ваши растения борются, но держатся, возможно, лучше просто позволить насекомым делать свое дело. Если заражение усиливается и растения страдают, используйте инсектицид на основе спиносада

    Помните, что в процессе вы, скорее всего, уничтожите полезных насекомых, но иногда это единственный выход

    Чтобы получить больше советов, прочитайте наше руководство по борьбе с трипсом здесь

    Болезни

    Пока я занят борьбой с болезнями на других растениях, мой майоран обычно стоит в углу, счастливо растет и не болеет. Однако время от времени вам может понадобиться решить грибковую проблему

    Ржавчина мяты

    Ржавчина мяты, как следует из названия, проявляется в виде ржаво-оранжевых волдырей на нижней стороне листьев майорана. На верхней стороне листа могут быть светло-желтые пятна

    В конце концов, листья могут опасть, а рост растения замедлиться, или оно может даже погибнуть

    Это заболевание вызывается грибком Puccinia menthae. Этот грибок процветает в сырых, влажных условиях, а также в местах, где растениям тесно или плохо циркулирует воздух

    Вот почему обрезка для контроля размера травы очень важна. Вы не хотите, чтобы растения росли слишком близко друг к другу или становились слишком плотными, так как это уменьшает поток воздуха, что способствует накоплению влаги

    Утром следует поливать основание растений, чтобы они успевали просохнуть в течение дня

    Хотя растения майорана не обязательно нуждаются в мульчировании, если вы боретесь с ржавчиной в своем саду, вы можете разместить древесную мульчу вокруг растений, чтобы предотвратить попадание на них воды

    Держите любые дикорастущие растения мяты подальше от вашего сада, так как они могут переносить и распространять болезнь

    Если все это не помогает, осенью можно обрезать растение до земли и обработать стебли и землю вокруг растения фунгицидом

    Ищите препарат, содержащий азоксистробин, и применяйте его в соответствии с указаниями производителя

    Уборка урожая

    Если вас интересует в первую очередь сбор листьев, не позволяйте растениям цвести. Обрезайте соцветия, когда они начинают формироваться

    Чтобы собрать урожай, просто срезайте ветки и цветы по мере необходимости, используя ножницы или щипцы

    Если вам нужен большой урожай, вы можете обрезать растение ближе к земле в начале лета, чтобы собрать второй урожай к осени

    Консервирование

    Как и его приятель орегано, майоран превосходен в сушеном виде. Его тонкий аромат становится более концентрированным, когда листья высушены

    Можно развесить небольшие пучки веток, связанных вместе, или разложить веточки на листе для печенья в месте с хорошей циркуляцией воздуха. Периодически переворачивайте веточки, чтобы они сохли равномерно

    Можно также высушить веточки или отдельные листья в дегидраторе или в духовке на самом низком уровне, пока они не станут хрустящими и сухими

    Получите больше советов по сушке садовых трав здесь

    Вы также можете заморозить майоран, промыв разделенные листья и положив их в герметичный пакет. Выдавите воздух и положите в морозилку

    Подробнее о замораживании свежих трав читайте здесь

    Свежий майоран можно хранить в холодильнике, завернутым в полиэтилен, в течение четырех дней


    Фото Meghan Yager.

    Вы также можете приготовить травяное масло, которое идеально подходит для заправки салатов, пиццы или пасты. Все инструкции вы найдете на нашем родственном сайте Foodal

    Рецепты и кулинарные идеи

    Майоран — классическая приправа к мясу, такому как свинина, утка, гусь и курица. Он также вкусен в блюдах из помидоров. Благодаря своему тонкому аромату, он подходит для приправы к овощам с изысканным вкусом, таким как цуккини

    Свежие листья также вкусно добавлять в салат. Я думаю, что добавление нескольких целых листьев выводит традиционный салат ‘Цезарь’ на новый уровень

    Вы также можете измельчить свежие листья в равных частях сливочного сыра и сметаны, чтобы сделать легкий соус для овощей

    Если вы готовите с майораном, добавляйте его в конце или бросайте непосредственно перед подачей, чтобы не потерять тонкий аромат

    Быстрый справочник по выращиванию

    Тип растения: Долголетняя трава Потребность в воде: Низкая
    Родина: Средиземноморье, западная Азия Техническое обслуживание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 7-9 Тип почвы: Богатая, суглинистая, песчаная
    Сезон: Весна-осень РН почвы: 4. 9-8. 7 (7. 0 идеально)
    Экспозиция: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до созревания: 70-90 дней Посадка компаньона: Лаванда, розмарин, шалфей, тимьян
    Расстояние: 6-12 дюймов Избегайте посадки с: Базилик, шнитт-лук, кинза, петрушка
    Глубина посадки: 1/2 дюйма Привлекает внимание: Пчелы, бабочки
    Высота: 12-24 дюйма Заказ: Lamiales
    Распространение: 12-18 дюймов Семья: Lamiaceae
    Терпимость: Засуха (при укоренении) Род: Origanum
    Вредители и болезни: Тля, червецы, паутинные клещи, трипсы; мятная ржавчина Виды: majorana

    Выращивание майорана утонченного

    Майоран часто отходит на второй план в саду, уступая место более популярному орегано

    Но благодаря его тонкому, сладкому аромату, простоте выращивания и способности привлекать опылителей, нет причин не отвести ему место в вашем саду трав

    Вы выращиваете майоран в своем саду? Расскажите мне, как вы планируете использовать выращенный вами урожай в комментариях ниже!

    И почему бы не ознакомиться с этими руководствами, чтобы узнать больше о выращивании трав в вашем саду:

  • Как начать свой собственный сад трав.
  • Советы по выращиванию трав в контейнерах.
  • Как выращивать орегано.
  • Как выращивать и ухаживать за тимьяном обыкновенным.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий