Главная страница » Травы » Как посадить и вырастить подорожник, кулинарное и лекарственное растение
Травы

Как посадить и вырастить подорожник, кулинарное и лекарственное растение

Plantago spp

Зачем кому-то выращивать подорожник?

Подорожник — это одно из тех растений, которые современные садоводы игнорируют и часто считают надоедливым сорняком, но на самом деле он может многое предложить

Как только мы научимся его ценить, то есть

Благодаря съедобным питательным листьям, лекарственной ценности и экологической важности, это растение действительно стоит того, чтобы на него взглянуть

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

К счастью, многие садоводы начинают распространять информацию об истинной ценности этой полезной лекарственной травы

Что такое подорожник?

Подорожник часто встречается на газонах и нарушенных территориях, и как только вы научитесь определять этот травянистый многолетник, вы, вероятно, начнете замечать его повсюду

В роде Plantago насчитывается около 200 видов. В США чаще всего встречаются три вида: подорожник широколистный (P.major), подорожник Ругеля (P.rugelii), и подорожник ребристый (P.lanceolata)

Все они известны под многими другими распространенными названиями, и все используются в траволечении


P.major.

Подорожник широколистный — компактная многолетняя цветущая трава с низко растущими яйцевидными листьями восково-зеленого цвета с заметными прожилками. Он также известен как птичье семя, широколистный подорожник, целебное лезвие и куриное растение

Считается, что он был завезен на территорию нынешних США пуританами, некоторые коренные американцы называли его “след белого человека’ Листья могут вырастать до шести дюймов в длину и четырех дюймов в ширину

В конце лета растение выпускает зеленый, безлистный стебель, возвышающийся над листьями, с длинными, шипастыми гроздьями крошечных, плотно упакованных зеленовато-коричневых цветов с пурпурными тычинками

Названный в честь немецкого ботаника XIX века Фердинанда Игнатия Ксаверия Ругеля, подорожник Ругеля внешне похож на широколистный, и эти два вида часто путают


P.rugelii.

Его широкие, лопастные листья немного светлее зеленых и не такие восковые на ощупь. Основание черешков, которыми листья прикрепляются к стеблям, может быть фиолетовым или красноватым, и растение производит плотно упакованные шипастые гроздья белоснежных цветков

Он также известен как американский, черносемянный или бледный подорожник

Реброплодник или английский подорожник гораздо выше, с тонкими, ланцетовидными листовыми пластинками, которые редко превышают дюйм в ширину. Иногда его называют узколистным подорожником, а также риблефом, облепихой или бараньим языком

Безлистные цветочные стебли могут достигать более двух футов в длину с заостренными, плотными цветочными шипами. Цветки коричневато-зеленые, с длинными белыми тычинками


P.lanceolata.

Все эти виды охотно растут на нарушенных, уплотненных почвах, включая каменистые и песчаные участки, и встречаются в изобилии повсюду, особенно в зонах 3-9 USDA Hardiness Zones

Таким образом, это растение играет важную экологическую роль в восстановлении нарушенных и уплотненных почв

Когда подорожник распространяется по территории (а он будет распространяться, благодаря многим тысячам семян, которые он производит каждый сезон), волокнистые корни разрушают твердую, сжатую почву, одновременно предотвращая эрозию, удерживая землю на месте

Хотя в наши дни многие считают его сорняком, подорожник не всегда считался таковым, и на самом деле он использовался в пищу и медицине на протяжении тысячелетий

Культивирование и история

Подорожник широколистный и подорожник ребристый родом из Европы и Азии, а подорожник Ругеля — из Северной Америки. Но эти и многие другие виды можно встретить растущими по всему миру

Очень доступная и богатая целебная трава, подорожник используется в траволечении уже очень давно

Считается, что около 327 года до н.э. Александр Македонский, находясь в Индии, отметил кулинарное и лекарственное применение подорожника и привез это растение с собой в Европу

Lacnunga (или “Remedies’ на английском языке), англосаксонский сборник медицинских текстов 10 века н.э., включал подорожник как одну из девяти священных трав, используемых в комбинации как лекарство от отравления и инфекции

Даже Шекспир упоминал его в нескольких своих пьесах

“Твой лист подорожника отлично подходит для этого… для твоей сломанной голени, ‘ говорит Ромео Бенволио. Как упоминает Шекспир, это растительное средство издавна использовалось как мазь от царапин и мелких травм

Но Ромео также выдает то же лекарство, которое Бенволио дал ему своей насмешкой, намекая на то, что Бенволио предложил мало помощи от его любовной болезни

Медицинское применение

Это растение, называемое травниками уязвимой травой, пожалуй, наиболее известно как средство, способное заживлять раны

Он содержит скользкую муцилагу, которая успокаивает и заживляет кожу, и часто применяется местно для лечения всех видов мелких ран, включая укусы насекомых, аллергическую сыпь, например, от ядовитого плюща и жгучей крапивы, крапивницу, ожоги, порезы и ссадины

Его также готовят в виде припарки для вытягивания осколков или стекла

Чтобы сделать припарку, измельчите или смешайте траву в пасту и нанесите ее на больное место. Оберните смесь марлей или бинтом, чтобы она держалась на месте

Рекомендуется оставить смесь на 10 минут или на ночь, при необходимости нанося ее каждые несколько часов

Поскольку эта трава обладает успокаивающим и противовоспалительным действием, ее также иногда принимают внутрь для облегчения воспаления кишечника и респираторных проблем, таких как хронический бронхит, раздражительный кашель и синусит

И он используется в травяных и коммерческих слабительных смесях&rdash; Розмари Глэдстар в своей книге “Herbal Recipes for Vibrant Health’ утверждает, что “семена псиллиума, используемые в Metamucil, производятся из Plantago species.’

Rosemary Gladstars Herbal Recipes for Vibrant Health, Available on Amazon

Это растение съедобно, питательно и безопасно для употребления детьми и даже животными

Размножение

Выращивание этого растения требует очень мало усилий. Этот распространенный садовый сорняк будет расти при правильных условиях, хотите вы этого или нет

Вы можете легко добывать подорожник. Но если вы хотите попробовать вырастить грядку, просто найдите подходящее место в саду. Подойдет практически любое место. Этот многолетник будет расти на полном солнце или в полутени, практически на любом типе почвы

Его можно выращивать из семян или пересаживать

Из семян

Высевайте семена в грунт весной. Семена крошечные, и растения производят их в большом количестве. Разбросайте их по выбранному участку и едва присыпьте почвой. Поддерживайте почву влажной, пока они не прорастут

Для повышения всхожести семена перед посадкой можно подвергнуть холодной стратификации, поместив их в холодильник на несколько недель

Семена разносятся ветром, и это растение легко самосеется. Если у вас уже есть несколько растений, растущих в саду, либо соберите семена сами после цветения, либо позвольте растениям самосеяться по всему саду, чтобы вырастить их в следующем сезоне

Пересадка

Если вы найдете несколько дикорастущих растений, вы можете выкопать их и пересадить в другое место, чтобы способствовать их распространению там, где вам нравится

Это растение легко пересадить, так как у него неглубокие, волокнистые корни, а также более мощный стержневой корень. Вы можете стимулировать рост грядки там, где вам хочется, пересадив туда несколько растений

Следите за тем, чтобы при выкапывании не повреждался корень и как можно больше волокнистых корней, и сажайте их на ту же глубину, на которой они росли в другом месте. Хорошо поливайте и следите за их ростом

Как выращивать

Пока семена не прорастут, почву следует поддерживать во влажном состоянии, но как только растения укоренятся, уход за ними будет минимальным

На самом деле не так уж много нужно делать для поддержания растений, и они с радостью будут расти и распространяться! Вам останется только ждать, когда придет время собирать урожай

Подорожник может выдержать скашивание или вытаптывание в местах с высокой проходимостью во дворе, его можно сажать в глинистую почву, и он даже может помочь удержать почву в местах, подверженных эрозии

Но если вы планируете собирать нежные молодые листья для добавления в салаты или использовать их для приготовления чая или других лекарственных трав, лучше выделить более защищенное место в вашем саду для выращивания этого растения для употребления в пищу

Советы по выращиванию

  • Семена лучше всего растут, когда перед прорастанием подвергаются воздействию низких температур. Если уделить время холодной стратификации собранных семян перед посадкой, это повысит всхожесть.
  • Чтобы трава не распространялась в другие части сада, где она менее желательна, вы можете выращивать ее на совершенно отдельном участке. Если трава начинает проникать в те части вашего двора, где она не нужна, просто выкопайте все растение и либо соберите урожай, либо переместите его на предназначенную для него грядку.
  • Вы также можете посадить его в уплотненной почве, которую хотите улучшить для будущих урожаев, или в местах, подверженных эрозии.
  • Где купить

    Поскольку это растение часто считается сорняком, не всегда легко найти коммерческий источник семян

    Как правило, лучше всего найти растущее поблизости растение и либо пересадить его, либо собрать и сохранить семена, чтобы посеять их весной

    Несколько вариантов можно найти и в Интернете

    П.major

    P. Семена мажора можно приобрести у компании Viablekitchen Seeds через Amazon

    P.lanceolata

    Или, если вы предпочитаете английскую разновидность, семена P.lanceolata можно приобрести у Outsidepride через Amazon

    Управление вредителями и болезнями

    Подорожник — выносливое растение, склонное к процветанию в неблагоприятных условиях – именно поэтому многие называют его сорняком, в конце концов!

    При выращивании этого растения в домашних условиях вы не должны столкнуться со многими проблемами. Вот лишь несколько проблем, которых следует остерегаться:

    Травоядные и всеядные

    Подорожник служит пищей для всех видов диких животных. Травоядные животные, включая кроликов, оленей, крупный рогатый скот и овец, могут полакомиться зеленью и цветочными стеблями

    Всеядные, включая сурка (он же сурок) и певчих птиц, могут заглянуть к вам, чтобы полакомиться листьями или семенами

    Насекомые

    Несколько видов насекомых также могут посетить вашу культуру подорожника в качестве источника пищи, хотя визиты дружелюбных опылителей — редкость. Если вы выращиваете достаточно урожая, у вас будет чем поделиться с насекомыми!

    Тля

    Эти мелкие насекомые любят высасывать сок из листьев, повреждая растения. Борьба с ними, как правило, не требуется, так как маловероятно, что нашествие тли выйдет из-под контроля

    Если вы их увидите, сбейте их сильной струей из шланга

    Подробнее о тле вы можете прочитать здесь

    Гусеничные гусеницы

    Junonia coenia, или обыкновенные бабочки-крапивницы, откладывают на растения одиночные яйца, в отличие от скоплений яиц других видов бабочек, которые можно увидеть на других растениях-хозяевах в саду

    Их личинки любят полакомиться листовой зеленью

    Эти гусеницы — одиночные существа, которые обычно живут в одиночестве, и в целом они не должны причинять слишком много вреда. Соберите их и переместите в другое место, если хотите

    Жуки-блошки

    Эти мелкие прыгающие насекомые прогрызают небольшие отверстия в листьях, что может привести к увяданию или отставанию в росте растений

    В маловероятном случае, если заражение станет серьезным, попробуйте расставить липкие ловушки вокруг садовой грядки, чтобы поймать этих жуков

    Подробнее о жуках-блошках читайте здесь

    Болезни

    Болезней у подорожника немного, но обязательно следите за поддержанием правильного воздухообмена между растениями, особенно во время продолжительных периодов дождей и высокой влажности

    Мучнистая роса

    Подорожник может быть восприимчив к мучнистой росе. Этот грибок вызывает появление поражений, которые со временем могут распространиться на всю поверхность стеблей и листьев

    Смесь пищевой соды, посудного мыла и воды, распыленная на растения, может помочь сдержать появление плесени

    Руководство по лечению мучнистой росы можно найти здесь

    Уборка урожая

    Листья можно собирать в любое время вегетационного периода – до, во время или после цветения

    Самое главное, о чем следует помнить, это то, что вы хотите собрать свежие внутренние листья. Внешние, более старые, обычно более жесткие. Просто обрывайте листья по мере необходимости и наслаждайтесь!

    Для приготовления настоек лучше всего использовать урожай, собранный в начале сезона

    Семена можно собирать, когда головки полностью развиты, высыхают и начинают приобретать коричневый цвет

    Вы можете проверить, готовы ли они к сбору, взяв головку семени и потряся ее над рукой. Если семена вылетят, значит, они готовы

    По очереди проведите пальцами по сухим стеблям, чтобы аккуратно вытащить семена. Соберите их в пластиковый пакет

    Просейте семена через мелкое сито несколько раз, а затем осторожно подуйте на них, чтобы снять шелуху

    Корни также используются в медицине, хотя и не так часто

    Сбор корней лучше всего проводить осенью, когда энергия растений направлена вниз, прочь от листьев. Просто выдерните растение и соберите корни

    Не бойтесь переборщить, так как растение, скорее всего, вернется, сколько бы вы его ни собрали

    Собирая дикий подорожник, обязательно обращайте внимание на то, откуда вы его берете, и будьте осторожны, собирая растения, выращенные в потенциально загрязненных местах. Избегайте обочин дорог, проезжих частей, незнакомой местности, а также мест, которые могли быть опрысканы гербицидами

    Консервирование

    Хотя это растение лучше всего использовать в свежем виде, особенно для местного применения, вы можете высушить листья, чтобы использовать их для приготовления чая или травяных настоев <1>

    Чтобы высушить листья, высушите их при температуре 95 градусов по Цельсию, пока они не станут рассыпчатыми, периодически проверяя их текстуру, пока они не высохнут

    Вы также можете разложить их на сетке или подносе в темном, сухом месте, чтобы они высохли, или подвесить их вверх ногами в пучках

    Когда листья полностью высохнут, храните их в банке с плотной крышкой в темном шкафу

    Вы также можете сделать настойку из свежей травы, чтобы иметь запас растительного лекарства в течение всего года

    Для этого просто наполните стеклянную банку свежими листьями подорожника и залейте их 30-40% спиртом. Плотно накройте банку и поставьте ее в темное место на 4-6 недель, ежедневно встряхивая ее для перемешивания смеси. Процедите и перелейте во флакон с пипеткой

    Вы также можете попробовать приготовить из свежих листьев масло или мазь. Это прекрасный способ хранить эту траву для местного применения в любое время, когда она вам понадобится

    Для начала наполните стеклянную банку свежими листьями и добавьте масло-носитель

    Я предпочитаю оливковое масло, поскольку оно имеет длительный срок хранения и более доступно по цене, чем некоторые другие виды масел, но жожоба, кокосовое, миндальное или масло авокадо также являются отличными вариантами

    Оставьте травы в масле примерно на 4-6 недель, ежедневно встряхивая банку. Первые несколько дней его можно держать на солнце, затем перенести в темный шкаф на оставшееся время

    Когда масло будет готово, его можно процедить и использовать как есть, или соединить с пчелиным воском, чтобы сделать целебную мазь

    Чтобы сделать мазь из подорожника, подготовьте двойной котел и наполните его одной частью масла, настоянного на травах, и одной частью пчелиного воска. Помешивайте на медленном огне, пока не растопится

    Затем перелейте жидкость в банки или маленькие стеклянные баночки и оставьте их на столе для застывания. Мазь затвердеет при комнатной температуре

    Чтобы получить удивительно успокаивающую мазь, попробуйте добавить дополнительные травы, такие как календула, тысячелистник, окопник и драцена. Можно также добавить несколько капель эфирного масла лаванды или перечной мяты для завершающего, терапевтического и ароматического штриха

    Идеи для приготовления пищи

    Листья этого растения съедобны и питательны, с легкой горечью и в целом мягким вкусом. Они богаты кальцием, а также витаминами A, C и K

    Молодые листья можно есть сырыми в салатах, а также смешивать с соками или смузи

    Их можно готовить в жареном и тушеном виде, придавая им вкус и текстуру, схожую со шпинатом. Сушеные листья можно измельчать и добавлять в супы или холодные смешанные напитки

    Свежие или сушеные листья можно также заваривать как чай. Чтобы приготовить настой, добавьте 1-2 чайные ложки высушенной травы на чашку воды, или примерно вдвое больше, если трава используется в свежем виде

    Семена также можно замочить в воде комнатной температуры, чтобы приготовить холодный настой

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Травянистое многолетнее, лекарственное растение Потребность в воде: Низкая
    Родина: Европа, Азия, Северная Америка Обслуживание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 3-9 Тип почвы: Все
    Сезон: Весна-осень РН почвы: 5. 6-7. 0
    Экспозиция: Полное солнце до частичной тени Дренаж почвы: Все
    Время до созревания: 90-120 дней Толерантность: Бедная почва, уплотненная почва
    Расстояния: 1 фут Вытяжки: Цветы иногда привлекают пчел, мух-сирфид
    Глубина посадки: 1/16 дюйма Семейство: Plantaginaceae
    Высота: P.major, P.rugelii: 6 дюймов; P.lanceolata: 2 фута Род: Plantago
    Распространение: 4-6 дюймов Виды: lanceolata, major, rugelii
    Обычные вредители: Тля, гусеницы облепихи, катидиды (Conocephalus brevipennis), личинки мухи листового клеща (Phytomyza plantaginis), жуки-блошки, долгоносики (Mecinus pascuorum, M.pyraster) Общие болезни: Мучнистая роса

    One Persons Weed Is Another Persons Treasure

    Некоторые считают подорожник сорняком. Но, как и многие другие на протяжении всей истории человечества, я считаю эту траву полезной и одной из самых удобных, чтобы иметь ее под рукой

    В следующий раз, когда вы порежетесь или укуситесь во время садоводства, просто положите немного пюре из подорожника на рану и убедитесь сами, насколько он может быть удобен!

    Есть ли у вас опыт выращивания или использования подорожника? Поделитесь своими мыслями в комментариях ниже!

    Если вы ищете больше лекарственных растений, чтобы добавить их в свой сад, вам пригодятся эти руководства:

  • Как вырастить пчелиный бальзам: Bring Out the Hummingbirds.
  • Лекарственное и визуальное наслаждение: как вырастить лихорадку.
  • Как выращивать и использовать лимонный бальзам.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий