Главная страница » Травы » Как посадить и вырастить в саду дикий шнитт-лук
Травы

Как посадить и вырастить в саду дикий шнитт-лук

Allium tuberosum

Если бы я выбирал команду своей мечты для кухонного огорода, то шнитт-лук выиграл бы место “простой в уходе травы’

Это многолетние растения, выносливые в зонах USDA от 3 до 9 и легко распространяются. Они также занимают первое место в списке съедобных продуктов, которые можно включать в меню ежедневно

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Листья придают чесночный аромат салатам, яичницам, томатному соусу, травяному маслу, пасте – и этот список их применения далеко не исчерпывающий

Даже когда не сезон, замороженный или сушеный шнитт-лук можно использовать в качестве ингредиента в супах или тушеных блюдах

Не хотите ли вы включить шнитт-лук в список растений для выращивания на кухне, в контейнере или в закрытом грунте?

Я с удовольствием помогу вам добиться успеха с этими выносливыми аллиумами, будь вы новичок в мире выращивания собственных продуктов или опытный садовод, ищущий удобную траву, которая сделает ваши другие овощи еще вкуснее

Вот все, о чем я расскажу дальше:

Что такое дикий чесночный шнитт-лук?

Люди обычно не едят корни этого растения, которые тонкие, жесткие и острые, но дикий чеснок шнитт-лук все равно считается луковичной многолетней травой

Иногда называемая китайским шнитт-луком, с ботаническим названием Allium tuberosum, эта трава имеет схожие особенности роста и название “чиве’ с A.shoenoprasum

Но если у обычного чивея полые стебли и мягкий луковый аромат, то A.tuberosum известен своими широкими листьями, похожими на бланманже, и нотками чесночного вкуса среди луковых ноток

Они растут кучками, распространяясь по корневищам. Они продуктивны прохладной весной и ранней осенью, но обычно впадают в спячку при жаркой середине лета и снова при резком снижении температуры зимой

Шнитт-лук легко вырастить из деленок или семян, хотя для укоренения шнитт-лука при прямом посеве требуется на много месяцев больше времени

Наряду с травянистыми листьями, чесночный шнитт-лук дает съедобные белые цветы, которые также привлекают бабочек, пчел и других полезных насекомых

В зрелом возрасте растения достигают 18-24 дюймов. В зоне 3 вам придется позаботиться о защите растений от холода, но они будут расти как многолетние растения в температурных зонах от 3 до 10 по стандарту USDA Hardiness Zones

Они также являются фаворитами для контейнерного садоводства. Некоторые люди даже предпочитают выращивать их в горшках, чтобы они не размножались самосевом и не распространялись так бурно, что захватывали садовый участок

Не зря их называют “дикими’ чесночными шнитт-луками

Еще один классный вариант — выращивать эти травы полностью в помещении

Все, что вам нужно — это растения или семена, среда для выращивания, подходящий контейнер и источник солнечного света или дополнительного освещения, и эти выносливые аллиумы будут процветать

Честно говоря, они настолько нетребовательны, что даже начинающий садовод или заядлый убийца растений обычно может добиться успеха с этим видом аллиума

Звучит неплохо? Позвольте мне провести вас через не очень сложные шаги по посадке и уходу за вашим собственным диким шнитт-луком

Культивирование и история

Представитель семейства луковых, этот аллиум берет свое начало в Гималайском регионе, простирающемся на восток до Китая, что, вероятно, объясняет его широкое использование в азиатской кухне

A.tuberosum был впервые описан в 1825 году, но до этого его выращивали в Азии как кулинарное и лекарственное растение в течение многих веков

Этот вид растет в диком виде в Италии и Греции, и общепринятая теория гласит, что шнитт-лук попал в Америку вместе с европейскими исследователями

В наши дни широколистный шнитт-лук растет в диком виде в некоторых районах США, но чаще всего его выращивают в травяных садах и на овощных участках

Их характер роста несколько необычен. Они активно размножаются самосевом, а также энергично распространяются корневищами под почвой – это совсем не характерно для типичного садового овоща или кулинарной травы, хотя и типично для цветущих аллиумов

Они относятся к редким многолетним съедобным растениям, которые могут оставаться зелеными круглый год на открытом воздухе в умеренном климате USDA Hardiness Zones 8 — 10

В зонах от 3 до 7 они также могут отмирать, а затем возвращаться на следующий сезон, и с удовольствием растут в контейнерах в помещении, если вам нужно занести их в дом для защиты на зиму и вы хотите сохранить урожай

Этот аллиум также считается декоративным, благодаря своим округлым белым цветам. Его слабый чесночный аромат привлекает таких опылителей, как бабочки и полезные осы, но его вкус и запах не особенно привлекательны для оленей

Звучит ли это привлекательно для вас? Давайте сразу перейдем к информации, которая вам понадобится, чтобы начать выращивать свой собственный горшок или участок A.tuberosum

Распространение

Если вы нетерпеливы, у вас нет много времени на садоводство или вы действительно не любите возиться с растениями, вы оцените, насколько просто выращивать именно эти аллиумы

Но знаете что? Даже те садоводы, которые не против лишних хлопот или обладают большим запасом терпения, получат удовольствие от ухода за травой, которая после укоренения требует так мало заботы

Выращивание этого не требующего особого ухода аллиума оставит вам больше времени на более сложные однолетние и многолетние растения, не так ли?

Конечно, выращивание шнитт-лука из семян занимает больше времени, чем другие способы размножения. Им потребуется от 85 до 90 дней с момента посева, прежде чем вы сможете собрать хотя бы несколько листьев, и, возможно, до года, прежде чем растения полностью укоренятся

Однако посеять шнитт-лук совсем несложно, а размножить его из деленок — проще простого. Вот подробная информация о различных способах размножения:

Посев семян в открытый грунт

Независимо от того, где вы высаживаете семена — в помещении или на улице, они мелкие, и их не следует сеять глубже, чем на четверть дюйма

Если ваш вегетационный период достаточно длинный и вы не беспокоитесь о получении урожая в первые пару месяцев, прямой посев является жизнеспособным и недорогим вариантом

Во-первых, убедитесь, что почва, в которую вы высаживаете растения, плодородная и хорошо дренированная. Чесночный шнитт-лук может справиться с бедной почвой, но достаточное питание поможет ему произвести больше листьев и цветов, причем более здоровых

Предпочтительный уровень pH для них составляет от 6,0 до 6,8, или слегка кислый, хотя они будут расти в любой достаточно нейтральной или даже слегка щелочной почве с pH до 8,0

Вы можете сеять, как только почву можно обрабатывать весной, но лучшая температура почвы для прорастания — от 60 до 70 градусов по Цельсию. Даже при идеальных условиях, когда достаточно тепло, семенам может потребоваться от семи до 14 дней, чтобы прорасти

Следите за ними и поддерживайте почву во влажном состоянии

Посадка семян в помещении

Если вы хотите пересадить выращенную дома рассаду в открытый грунт, которая даст урожай в этом сезоне, не забудьте начать с посева семян в помещении, по крайней мере, за восемь недель до даты последнего заморозка в вашем регионе

Их можно высаживать в лотки или отдельные торфяные горшки или ячейки, с целью пересадки на приподнятую грядку или садовый участок, когда они достигнут высоты около четырех дюймов

Или вы можете использовать стратегию выращивания в помещении в контейнере, а затем ранней весной перенести весь горшок на улицу

Перед тем, как перенести растения на улицу или пересадить их в контейнер, необходимо постепенно приучить их к температурным и световым условиям на улице

Узнайте больше о выращивании шнитт-лука обыкновенного или чеснока из семян в нашем руководстве

Деление

Это самый быстрый и простой способ получить быстрый урожай шнитт-лука

Вы можете приобрести стартовые горшки в местном питомнике, и я поделюсь с вами парой мест, которые предлагают их онлайн, через минуту – так что продолжайте читать!

Но если вам повезло, и вы знаете кого-то, у кого уже есть укоренившиеся растения, узнайте, разрешат ли они вам взять часть домой, когда будут делить растение в следующий раз

Если делением занимаетесь вы, то лучшее время для этого — весна. Перед выкапыванием полейте растения, чтобы смягчить почву

Выкопайте куст, который разросся до ширины не менее четырех дюймов и содержит не менее 16 бульбочек

Обрежьте листья до высоты четырех дюймов, используя ножницы

Аккуратно отломите часть, включающую около шести крошечных бульбочек в нижней части. Убедитесь, что вы оставили по крайней мере столько же крошечных луковиц в кучках, которые будут продолжать расти и на прежнем месте

Замените оригинальное растение, обязательно засыпав пространство, которое образовалось после удаления другой части. Пересадите растение, как описано ниже

Пересадка

Подождите, пока минует угроза заморозков, чтобы пересадить саженцы чеснока

Обработайте почву на глубину не менее шести дюймов, а затем поместите в центр комка саженцы или деленки корнями вниз, так чтобы крона была на полдюйма ниже уровня почвы

Расположите комки на расстоянии около восьми дюймов друг от друга

Засыпьте дополнительную хорошо дренированную почву. Слегка уплотните почву ладонью, а затем тщательно полейте растения

Нанесите двухдюймовый слой мульчи вокруг пересаженных деленок или саженцев, стараясь, чтобы мульча не доходила до кроны на дюйм или два

Используйте для мульчирования скошенную траву, сосновую солому или сухие листья, но будьте осторожны и не вносите мульчу, обработанную пестицидами или гербицидами, на садовый участок или в контейнер, где вы выращиваете съедобные растения

Дайте пересаженным растениям возможность укорениться, прежде чем пытаться собрать с них листья. Хорошее эмпирическое правило — подождать, пока растения адаптируются, по крайней мере, четыре недели, прежде чем обрывать листья или цветки

Посеять как микрозелень

Вы также можете посадить шнитт-лук с намерением собрать его как микрозелень, когда он вырастет на два-три дюйма

Микро-шнитт-лук вкусен в салатах и жареных блюдах, а также в составе пикантных зеленых коктейлей или супов

Посейте их тонким слоем, но с хорошим покрытием поверх предварительно увлажненного слоя стартовой смеси, в лоток с отверстиями для дренажа. Вдавите их в почву пальцами так, чтобы они были покрыты не более чем восьмой частью дюйма среды для выращивания

Поставьте этот лоток во второй лоток для сбора стоков от полива. Увлажните почвенную смесь с помощью бутылки с распылителем, а затем держите посеянные семена в темноте, пока они не прорастут, поместив сверху темную крышку

Некоторые люди ставят третий поднос, чтобы он служил в качестве крышки, а другие используют алюминиевую фольгу или непрозрачную скатерть, чтобы держать семена в темноте в первые дни их прорастания

Не снимайте темную крышку в течение нескольких дней, пока проростки не вырастут на полдюйма. В это время снимите крышку и поставьте лоток с микрозеленью в место с хорошим освещением, например, на подоконник, где солнечный свет длится не менее шести часов в день

Обычно микрозелень готова к сбору примерно через 21 день

Таков основной процесс. Узнайте больше о выращивании микрозелени в нашем руководстве

Как выращивать

Я не отменяю своего предыдущего заявления о том, что чесночные шнитт-луки очень просты в выращивании и будут процветать при отсутствии ухода

Они абсолютно точно выдерживают среднюю почву, частичное солнце или сухую погоду

Но они будут гораздо более энергичными и дадут больше нежных, чесночных листьев, если вы предпримете несколько дополнительных шагов

Во-первых, старайтесь сажать их в хорошо дренируемую, плодородную почву, в которую добавлено много органического материала

Если вы решили выращивать их в контейнерах, убедитесь, что используете среду для выращивания, предназначенную для контейнерных овощей, а не обычную садовую землю

Кроме того, хотя для них приемлемо частичное солнце, они наиболее продуктивны в местах с полным солнцем. И лучше всего они растут во влажной, но не сырой почве

Если дождь не обеспечит около дюйма воды в период вегетации с весны до начала лета, обязательно воспользуйтесь капельным поливом или лейкой

Если вы думаете об этом, также подкормите растения богатым азотом удобрением хотя бы один раз, когда они бурно растут в конце весны

Др. Земляное удобрение для томатов, овощей и трав

Попробуйте Dr.Earths Homegrown Tomato, Vegetable, and Herb Fertilizer, доступное на Amazon, или аналогичный продукт

Вы можете пропустить этот шаг, если ваши шнитт-луки растут в питательной почве, например, в смеси, состоящей в основном из компостированного навоза

Для шнитт-лука, растущего в горшке, увеличьте частоту внесения удобрений до одного раза в месяц после того, как он вырастет на несколько сантиметров. Питание из небольшого количества почвы, помещающегося в контейнере, быстро истощается

Помните, что мульча — ваш друг. Она поможет удержать влагу и ограничит рост сорняков. Нанесите слой необработанной сосновой соломы, скошенной травы или мертвых листьев один раз после пересадки и еще раз в середине лета

Что касается долгосрочного ухода, то лучше всего подвяливать цветы, чтобы растения могли сконцентрировать свою энергию на производстве более вкусных листьев, а не семян – если только вы не хотите сохранить их, о чем мы расскажем немного позже в этом руководстве

Вы можете поддерживать продуктивность укоренившихся кустов, деля их по крайней мере раз в три или четыре года, как описано выше в разделе о размножении

Если вы хоть немного похвастаетесь своими вкусными и энергичными шнитт-луками, то к тому времени, когда вы займетесь их делением, у вас будет много желающих получить деленку для выращивания в собственном горшке или саду!

Или вы можете предложить стартовые растения в общественный сад или местный клуб и распространить любовь

Советы по выращиванию

  • Посадите растение в хорошо дренированную почву на солнечном месте или используйте дополнительные лампы для выращивания в помещении.
  • Мульчируйте весной для удержания влаги и подавления сорняков.
  • Делите кусты весной, чтобы предотвратить скученность.
  • Оборвите отцветшие цветы до того, как они начнут образовывать семена.
  • Где купить

    Несмотря на то, что существуют специальные сорта, при поиске семян или посадочного материала вы, скорее всего, столкнетесь с общим обозначением чесночного шнитт-лука

    Если вам повезет, местный питомник или продавец на фермерском рынке может предложить деленки шнитт-лука. Они дают самый быстрый урожай, но стоят немного дороже, чем семена

    К счастью, есть также онлайн-продавцы, которые продают их как живые растения

    ‘Гейша

    Компания Burpee — одна из немногих, кто предлагает конкретный сорт ‘Гейша, который можно приобрести как часть или весь пучок из трех растений

    Живые растения с оголенными корнями также могут быть отправлены из Sunshine Box Group через Amazon

    Если вы хотите приобрести семена, вы можете взять их на местном свопе или купить у надежного продавца

    A. Семена туберозы

    A.tuberosum можно приобрести в пакетиках разного размера и в мешках по одному фунту в магазине True Leaf Market

    Управление вредителями и болезнями

    Как и следует ожидать от растения, которое распространяется с помощью подземных корневищ и размножается самосевом, если его не подрезать, чеснок шнитт-лук вынослив и практически не подвержен вредителям и болезням

    Есть лишь несколько ошибок и проблем, о которых следует знать

    Вы можете легко избежать большинства из них, если будете покупать семена и стартовые культуры у надежных продавцов, предоставлять растениям достаточно места и соблюдать гигиену сада, чтобы предотвратить появление зимующих насекомых-вредителей и распространение болезней, передающихся через почву

    Вот короткий список:

    Вредители

    Это может быть достаточной причиной для некоторых домовладельцев, чтобы выбрать выращивание шнитт-лука: Олени обычно оставляют их в покое, отпугиваемые их луковым вкусом

    Грызуны и кролики могут в отчаянии съесть листья, но это маловероятно, и вы всегда сможете от них защититься с помощью укрытия междурядий или ограждения, если дело дойдет до драки

    Что касается насекомых-вредителей, то они встречаются не так уж часто. Если ваши растения подверглись нападению, виновником, скорее всего, будет один из этих трех жуков:

    Аллиевые листоеды

    Аллиевые листоеды, Phytomyza gymnostoma, наносят наибольший вред на личиночной стадии своего жизненного цикла. Они прокладывают тоннель в листьях цикория, прогрызая ткани по мере продвижения

    Вы узнаете (или хотя бы заподозрите) заражение листовым минером по извилистым светло-окрашенным следам, которые вы увидите на листьях

    Эти конкретные листовые минеры являются инвазивным видом, который не следует путать с местным американским змеевидным листовым минером, Liriomyza trifolii, или овощным листовым минером, L.sativae. Эти два вида наносят незначительный ущерб, и их можно игнорировать

    P.gymnostoma, однако, может опустошить все аллиумы, с которыми они вступают в контакт, как поедая растения, так и создавая ворота для грибковых и бактериальных инфекций

    Первая линия защиты от листового минирования аллиума — уничтожение садового мусора в конце каждого сезона

    Если вы живете в районе, где распространены эти насекомые-вредители, подумайте о посадке шнитт-лука под междурядья до того времени, когда вы хотели бы, чтобы цветы опылялись

    Выращивание однолетних растений, которые можно переносить на другой участок сада, может быть хорошим выбором, если эти вредители являются для вас постоянной проблемой

    Обратитесь к нашему руководству, чтобы узнать больше способов обнаружения, предотвращения и лечения листового минирования аллиума

    Луковые личинки

    Несмотря на то, что у шнитт-лука только небольшие, конические, луковичные корни, луковая личинка (Delia antiqua) все еще может представлять проблему

    Взрослые мухи откладывают яйца, несколько сотен на самку, из которых вылупляются крошечные белые личинки, проникающие в крошечные луковицы и питающиеся ими

    Симптомы включают пожелтевшие или увядшие листья или замедленный рост

    Профилактика является ключевым фактором в борьбе с луковой личинкой, которую невозможно уничтожить с помощью инсектицидов

    Имейте в виду, что они наиболее распространены в холодную и влажную весну, поэтому рекомендуется отложить пересадку до 1 июня. Также рассмотрите возможность использования междурядий или других барьеров в начале сезона

    Помните, что куколки обычно зимуют в почве. Попробуйте использовать плавающие междурядья, чтобы не дать мухам отложить яйца, и удалите все добровольные растения дикого лука с садового участка, так как они могут быть укрытием для жуков и яиц

    В конце сезона переместите растения лука либо в контейнер, либо в компост, чтобы лишить личинок источника пищи, когда они вылупятся весной

    Трипсы

    Луковые трипсы (Thrips tabaci) — один из 5 000 видов порядка Thysanoptera

    Они будут размножаться на различных растениях-хозяевах, не имеющих отношения к шнитт-луку, а затем перейдут на ваши ценные травы

    Вы можете заметить обесцвечивание или рубцы на лопатках, если там поселились трипсы

    Лучший способ держать трипсов под контролем — избегать полива растений сверху и сажать A.tuberosum вдали от зерновых культур, где трипсы обычно размножаются. Они предпочитают зерновые, но охотно переходят на аллиумы, если представится такая возможность

    Практика интегрированной борьбы с вредителями также может помочь

    Узнайте больше о выявлении и предотвращении заражения трипсами в нашем руководстве

    Болезни

    Существует всего несколько заболеваний, которые могут негативно повлиять на чеснок шнитт-лук. Если ваши растения начинают чахнуть, велика вероятность, что причина кроется в одном из этих трех заболеваний:

    Засуха

    Этот недуг чаще всего проявляется при влажных и прохладных условиях. Это довольно непривлекательно

    Один из двух видов грибков, либо Rhizoctonia или Fusarium, либо вид водяной плесени из рода Pythium, поражает корни, вызывая их поседение и слизь <1>

    Если поражены только что проросшие сеянцы, они опрокидываются и погибают, а засыхание затормаживает рост более крупных сеянцев

    Посадка шнитт-лука в хорошо дренированную почву может помочь предотвратить это заболевание. О других методах профилактики и борьбы с болезнью читайте в нашем руководстве по борьбе с засыханием

    Дубовая плесень

    Вызываемая водяной плесенью Peronspora parasitica, пуховая плесень образует маленькие желтые пятна на верхней части листьев растений

    Пуховая плесень наносит косметический ущерб, и пятна становятся все больше, вплоть до того, что могут привести к гибели растения, поскольку оно больше не может нормально фотосинтезировать

    Это еще одно заболевание, которое можно предотвратить, высаживая шнитт-лук в хорошо дренированную почву и избегая чрезмерного полива, поскольку пуховая роса чаще всего появляется при прохладной погоде и влажных условиях

    Также очень важно выдернуть и выбросить все зараженные растения. Для лечения пуховой росы можно использовать фунгициды

    Розовый корень

    Грибок Phoma terrestris вызывает розовую корневую гниль, которая звучит красиво, но на самом деле разрушительна и уродлива

    Грибок проникает в растения через кончики корней, вызывая замедление роста. Существует большая вероятность того, что зараженные саженцы погибнут

    Поскольку грибок может выжить, даже если он погребен под 15 дюймами почвы, ключ к предотвращению розового корня — чередование всех культур аллиума из года в год

    Избегайте посадки шнитт-лука, лука или чеснока на одном и том же месте два года подряд, особенно если кто-то из них болел этим заболеванием. Выращивание однолетних трав может быть хорошей идеей, если эта проблема известна в вашем саду

    Сбережение семян

    Даже если вы изначально купили рассаду для выращивания, есть преимущества в сохранении некоторых семян для выращивания в будущем

    Во-первых, у вас будут семена растений, адаптированных к вашим конкретным условиям выращивания, если вы захотите посеять еще. Кроме того, вы можете сохранить многочисленные семена для выращивания в качестве микрозелени или для обмена с друзьями

    Начните с того, что дайте хотя бы одному кусту шнитт-лука зацвести, а затем развить семенные головки

    Со временем цветки начнут высыхать, и из них появятся бумажно-коричневые семенные стручки с темно-черными семенами внутри

    Идеально, если вы соберете эти семена до того, как они оторвутся от растений и рассыплются в почву. Удалите ножницами сухие семенные головки, а затем аккуратно пальцами соберите семена из головок

    Уборка урожая

    Вы можете собирать шнитт-лук по несколько лопастей за раз, оставляя остальную часть растения для продолжения производства

    Только обязательно дождитесь, пока листья не достигнут высоты не менее шести дюймов, что обычно занимает около 80 дней при прямом посеве или месяц при пересадке деленок

    Оборвите листья чистыми ножницами или срежьте их ножом для разделки

    Я не рекомендую вам пытаться отрывать листья от растений руками. Вы можете легко выкорчевать все растение или повредить основание при агрессивном выдергивании

    Если вы хотите, чтобы растение продолжало расти, срывайте только внешние листья, а центр оставьте для регенерации. Вы будете поражены тем, как быстро растут новые шнитт-луки в прохладную весеннюю погоду

    Если это возможно, продолжайте собирать хотя бы несколько листьев постоянно, по крайней мере, раз в неделю в течение поздней весны и лета. Это будет способствовать активному росту растений

    Чтобы собрать съедобные цветки, срезайте их у основания, когда они только начинают распускаться

    Можно также срезать все растение сразу, оставив только нижние два дюйма широких листьев, чтобы они успели отрасти

    При выращивании шнитт-лука в открытом грунте как однолетнего растения можно собирать все листья одновременно. Либо выкорчуйте весь ком, а затем обрежьте корни, как только он выйдет из земли, либо сделайте горизонтальный разрез по линии почвы

    Но не забудьте перекопать или выдернуть те части растения, которые вы решили не собирать. Оставленные гнить в почве, они могут привлечь всевозможных насекомых-вредителей или возбудителей болезней, передающихся через почву, которые останутся на урожай следующего года

    На мой взгляд, имеет смысл посадить несколько растений чеснока, чтобы всегда было готово к сбору одно, и еще несколько, которые будут расти, пока не понадобятся

    Вы также можете разделить куст в саду в конце сезона, посадить его в горшок и занести в дом, чтобы наслаждаться им всю зиму, отрезая то, что вам нужно, так же, как и на открытом воздухе

    Помните, что растению нужен сильный свет из солнечного окна или дополнительные лампы для выращивания

    А теперь давайте поедим! Рецепты и идеи приготовления блюд из чивеля будут представлены далее

    Консервирование

    После того как вы использовали или раздали все шнитт-лук, который вы можете собрать без ущерба для будущего производства, подумайте о сохранении некоторого количества шнитт-лука, чтобы использовать его в холодные месяцы

    Вы можете высушить или обезвожить шнитт-лук, хотя при этом он немного теряет свои вкусовые качества

    Я предпочитаю нарезать и высушить чистый шнитт-лук, а затем заморозить его небольшими порциями, всего по паре столовых ложек. Затем я могу добавить их в кипящий суп или тушеное мясо без предварительного размораживания

    Если у вас большой запас, вы не ошибетесь, если сделаете большую партию травяного масла или песто из чили и заморозите его

    Печенье из заварного теста с сыром и мангольдом также хорошо замораживается. Рецепт их приготовления вы найдете на нашем родственном сайте Foodal

    Рецепты и кулинарные идеи

    Если вы готовите много пикантных блюд, у вас никогда не иссякнет запас способов использования свежего шнитт-лука. Начните с традиционной процедуры измельчения этих чесночных трав для добавления в сметану на печеном картофеле, но не останавливайтесь на этом!

    Например, измельченный шнитт-лук, помешанный в растопленное масло, улучшает овощи, приготовленные на пару, а также оживляет смесь для весеннего салата или винегрет

    Если готовить их слишком долго, они станут вялыми и потеряют яркий зеленый цвет, но они будут хрустящими и слегка чесночными, если добавить их в последнюю минуту приготовления жареной картошки, яичницы, прозрачных супов и рисового плова

    Или попробуйте их в рецепте, который разработан, чтобы продемонстрировать их легкий, растительный вкус

    Омлет со спаржей и моцареллой от Foodal — именно такое блюдо, и существует бесконечное множество способов разнообразить его другими овощами, которые дополняют чесночный шнитт-лук, например, грибами, брокколи или всем, что есть под рукой

    Вкус имеет первостепенное значение, но шнитт-лук также полезен для здоровья. Узнайте больше о пользе шнитт-лука для здоровья и кулинарии на сайте Foodal

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Бульбовидная многолетняя трава Терпимость: Холод, засуха, часть солнца
    Родина: Гималаи до Китая Содержание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 3-9 Тип почвы: Плодородная, богатая органическими веществами
    Сезон: Весна и начало лета (листья); конец лета и осень (цветение); круглый год (в помещении) РН почвы: 6. 0-8. 0
    Экспозиция: Полное или частичное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до созревания: 85-90 дней Отзывы: Пчелы, полезные осы, бабочки, другие опылители
    Промежутки между растениями: 8-10 дюймов Посадка компаньонов: Морковь, капуста и другие луковичные, салат-латук, картофель, розы, томаты
    Глубина посадки: 1/4 дюйма (семена); даже до линии почвы (пересадка) Избегайте посадки с: Бобы, горох и другие бобовые; другие аллиумы, включая чеснок и лук
    Высота: 18-24 дюйма Семья: Amaryllidaceae
    Распространение: 4-6 дюймов Род: Аллиум
    Водные потребности: Умеренная Виды: Tuberosum
    Обычные вредители: Листовые клещи, луковая личинка, трипсы Распространенные болезни: Засуха, пуховая роса, серая плесень, розовая гниль, ржавчина, парша, белая гниль

    Поцелуй зеленого чесночного аромата в любое время

    Есть еще одно преимущество выращивания этой травы: Она так легко распространяется и так просто пересаживается, что у вас будет много стартовых растений, которыми вы сможете поделиться. Это отличный способ сблизиться с друзьями-садоводами!

    Или, если ваши друзья не увлекаются огородничеством, вы можете освободить их от любой работы и поделиться только урожаем, или блюдом или выпечкой, которые вы готовите с домашним чесночным шнитт-луком в качестве ингредиента

    Раздайте в офисе или по соседству кексы с чивелем или травяное масло с изображением цветов или листьев, и вы наверняка заведете новые знакомства, а может быть, даже друзей!

    Если у вас остались вопросы или, возможно, есть предложения по выращиванию или приготовлению, обязательно пишите их в разделе комментариев ниже

    А чтобы получить больше информации о выращивании травянистых растений, ознакомьтесь со следующими руководствами по выращиванию чили:

  • Как выращивать шнитт-лук и зачем это нужно.
  • Как выращивать шнитт-лук в контейнерах.
  • Что такое дикий шнитт-лук и что с ним делать?
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий