Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

Содержание
  1. Чем полезен чай из листьев малины: лучшие рецепты, противопоказания
  2. Химический состав листьев малины
  3. В чем польза чая
  4. Кому нельзя пить чай, возможный вред
  5. Как выбрать листья малины при покупке
  6. Как собрать самостоятельно
  7. Как сушить в домашних условиях
  8. Как сделать ферментированный чай из малины дома
  9. Как заварить чай рецепты
  10. Рецепт успокаивающего напитка
  11. Рецепт витаминного напитка
  12. Рецепт тонизирующего чайного напитка
  13. Как правильно пить чай
  14. 8 полезных свойств чая из листьев малины, рецепты
  15. Хороший источник питательных веществ и антиоксидантов
  16. Свойства чая из листьев малины
  17. Как заваривать листья малины, рецепты
  18. Чай из свежих листьев малины
  19. Чай с малиной и мятой
  20. Малиновый чай со смородиной
  21. Малиново-апельсиновый лимонад
  22. Листья малины при беременности
  23. Противопоказания к применению
  24. Где собрать и как сушить листья
  25. Мнение эксперта
  26. Заключение
  27. Зеленый чай из листьев малины-польза для женщин при беременности и перед родами, когда собирают листья, как заготовить и заваривать, возможный вред
  28. Состав чая из малиновых листьев
  29. Действия чая малиновых листьев
  30. Противовоспалительное
  31. Кровоостанавливающее
  32. Общеукрепляющее
  33. Заготовка малиновых листьев
  34. Когда собирают листья для чая?
  35. Какое сырьё собирать
  36. Сушка сырья
  37. Как сделать малиновую заварку?
  38. Польза для женского здоровья
  39. Рецепт для бодрости
  40. Возможные противопоказания
  41. Когда собирать листья малины для чая – полезные советы травников
  42. Полезные свойства малиновых листьев
  43. Сбор листьев малины для чая
  44. Когда нужно собирать листья малины для чая при заготовке их на зиму?
  45. Как сушить листья малины для чая
  46. Как правильно заваривать чай из малиновых листочков
  47. Польза малинового листа для женского здоровья
  48. Листья малины: противопоказания
  49. Чем полезны листья малины: как собрать, высушить и приготовить чай –инструкция с фото
  50. Как и когда собирать?
  51. Как сушить?
  52. Лечебные свойства
  53. Помощь при беременности и родах
  54. Сколько можно пить женщинам в положении?
  55. Противопоказания и побочные эффекты
  56. Чай из малиновых листьев
  57. Когда собирать
  58. Ферментация
  59. Рецепт чая
  60. Полезные свойства чая

Чем полезен чай из листьев малины: лучшие рецепты, противопоказания

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

Издавна всем известно, насколько полезна ягода малина, многие изготавливают из неё массу заготовок, начинок и употребляют в необработанном виде. Однако, человек привык замечать только плоды, ягоды, не зная, насколько полезными могут быть листья данных кустов.

Листья из кустов малины, не только обладают ярким, насыщенным вкусом, но и являются источником широкого спектра витаминов, которые так важны для здоровья каждого из людей.

Листья малины, для сохранения большего количества полезных веществ, высушивают и хранят в основном, в бумажных или тканевых мешочках, а потом используют для приготовления чая.

Химический состав листьев малины

Все, что есть в составе листьев малины — природный дар, который способен обогатить необходимыми элементами жизнедеятельности. Среди витаминов содержащихся в данном продукте имеются: — C; — E; — K. Органические кислоты: фолиевая и аскорбиновая кислоты. Микроэлементы: марганец, магний, йод, калий, флавоноиды и прочее.

Листья малины содержат большое количество полезных веществ

В чем польза чая

Благодаря большому количеству полезных веществ, листья малины используют в качестве чая. Свежие или сухие лепестки малины, заваривают и пьют.

Очень полезен такой напиток при простудных заболеваниях, так как обладает отличным жаропонижающим и обезболивающим эффектом. Благодаря флавоноидам, напиток способствует кровяному восстановлению и заживлению ран.

Напиток приносит пользу желудочно кишечному тракту, его можно пить при гастрите, холецистите и панкреатите. К тому же, малиновый напиток прекрасно снимает стрессы, избавляет от бессонницы и благоприятно влияет на сердечную деятельность.

Чай обладает антисептическим и заживляющим свойством, поэтому при заболеваниях горла или полости рта, полощут товарами с использованием листьев малины. Если человек часто болеет, он поможет в укреплении иммунитета и послужат хорошей профилактикой к вирусным заболеваниям.

Малиновый напиток применяется женщинами перед менструальным циклом для уменьшения симптоматики критических дней

Кому нельзя пить чай, возможный вред

Несомненно, малиновый чай, это находка для организма, но несмотря на всю полезность, его запрещено употреблять во время беременности. В первом триместре, чай может спровоцировать выкидыш, поэтому до 37 недель беременности, лучше воздержаться от его употребления.

Не рекомендуется пить напиток при проблемах с запорами, мочекаменной болезни, при подагре и проблемах с почками, хроническом гастрите и аллергии. Противопоказан чай детям в младенческом возрасте, из-за высокой вероятности развития аллергической реакции.

Как выбрать листья малины при покупке

Покупая растение, в аптеке или на рынке, а первую очередь нужно поинтересоваться сроком годности и способом хранения. Если предоставиться возможность понюхать запах товара, так можно определить наличие плесени. Хранение сухих листьев во влажном помещении, способствуют рассаднику грибов и плесени.

Сухие травы, чаи, должны находиться в сухом месте, по всем правилам хранения

Как собрать самостоятельно

Обрывая листья с куста малины, не стоит увлекаться, ведь растению понадобится сила, чтобы плодоносить. Так рекомендуется собирать до 30 % листа с одного малинового куста.

Собираются листья в мае и июне, это самый оптимальный промежуток времени, когда сгруппированы в малиновом листе, все ценные вещества. Следует обрывать чистые листики, без признаков болезни.

Как сушить в домашних условиях

Листья малины можно заготовить на зиму. Для этого их нужно правильно засушить в домашних условиях.Способы сушки листьев малины, не является чем-то грандиозным, но для успеха нужно иметь хоть какие-то знания и навыки, ведь испортить сырьё может любой человек.

Главное правило, это отсутствие сырости. Влага — любимая среда обитания для плесени, которая беспощадно может овладеть сырьём. Для этого, следует создать условия проветривания места, где в планах просушка растения, ограничение прямых солнечных лучей, достаточно частое переворачивание листьев, стабильная температура воздуха.

Во время просушивания листья нужно переворачивать

Среди мест где можно высушить сырье, можно выделить:

  • открытое пространство (в тёплое время года противень с сырьём можно оставлять на улице сверху прикрыв марлей);
  • сушить в едва разогретой духовке, но с учётом того что духовой шкаф будет приоткрыт;
  • специализированные сушильная кухонная техника (благодаря большому количеству ярусов и функций, просушка растения становиться простым занятием).

Как сделать ферментированный чай из малины дома

Ферментированный чай необязательно покупать в магазине, его можно сделать самостоятельно

Для того, чтобы получился вкусный и полезный напиток, листья малины можно ферментировать.

  1. Подвяленные листья скручивают в трубочку, трется эта колбаска между ладонями пока не выделяется сок, а лист не потемнеет.
  2. Потом их необходимо сложить в эмалированную ёмкость, накрыть влажным полотенцем и поставить в тёплое место.
  3. Приблизительно через 12 часов, наступит окончание ферментации. Растение режется и складываются на противень, укрытый бумагой для выпекания. Просушка длится около часа при 100 градусах.

Хранение играет немаловажную роль. Заготовку хранят в тканевом или бумажном мешочке, в сухом месте и не более 2-х лет.

Как заварить чай рецепты

После того, как малиновые листья поддались всем необходимым процедурам, можно подходить к теме заваривания.

Если организм хорошо переносит данный вид напитка, его стоит употреблять 1-3 раза в день, это поспособствует укреплению иммунитета и профилактике ОРВИ

Чтобы заварить классический чай:

  • необходимо 1 ч.л. заготовки малины залить 200 мл кипятка;
  • заваривается 10 — 15 минут;
  • процеживается напиток через ситечко или марлю;
  • употреблять можно с сахаром или мёдом.

Рецепт успокаивающего напитка

Рекомендуется пить данный напиток перед сном

Для того чтобы приготовить успокаивающий чай, необходимо собрать такой травяной арсенал:

  • 2 ч. л. листьев малины,
  • земляники (2 ч.л),
  • хмель (1 ч.л),
  • душица (1 ч.л)

Все смешать, полученную смесь (1 ст.л), залить стаканом кипятка. Такой травяной сбор, настаивается около 15 минут.

Рецепт витаминного напитка

Чай рекомендуют пить беременным женщинам и детям

Чтобы получить максимум полезных веществ с чая, следует сделать такой сбор:

  • 3 ч.л зелёного чая
  • 1 ч.л листьев малины и смородины.

Залить кипятком и заваривать 5 минут. После этого, повторно залить чай одним стаканом кипятка и добавить ягоды малины. Опять чай стоит 5 мин. После перецеживания витаминный напиток готов.

Рецепт тонизирующего чайного напитка

Для приготовления понадобятся:

  • листья малины;
  • ягоды малины;
  • мед;
  • палочка корицы.

Чай можно пить холодным или горячим

Для приготовления тонизирующего напитка нужно залить растение кипятком и оставить на 5 мин. Затем в чай добавить ягоды малины, мёд и палочку корицы. Настаивается такой чай около 15 минут. Перед употреблением можно добавить немного мяты.

Как правильно пить чай

Приятный на вкус и запах чай из малины, сочетается со многими травяными ингредиентами, дополняя каждый из них, можно создать мощный лечебный напиток.

Для профилактики и лечения простудных заболеваний, в чай с малиновых листьев добавляют: шиповник, смородину, имбирь, мяту, лимон.

Сахарить такие чаи не желательно, а вот добавить мёд, в немного остывший напиток, то что нужно. Чай из листьев малины или сбор, лучше принимать не более 1-3 раз в день, при условии отсутствия аллергических реакций и других противопоказаний. Также рекомендуем почитать рецепты малинового чая для беременных и рецепты чая из шиповника.

Источник: https://zavarka.life/recepty/iz-listev-maliny.html

8 полезных свойств чая из листьев малины, рецепты

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

Малиновый чай можно считать не только вкусной, но и полезной альтернативой магазинным чаям и напиткам на основе заварки. Листья и плоды этого растения нашли широкое применение в кулинарии и фитотерапии.

Например, чай с малиной при простуде становится первейшим помощником, облегчающим общее состояние и помогающим избавиться от болезни. Впрочем, малиновый лист эффективен не только при борьбе с гриппом и простудными недугами.

Из этой статьи вы узнаете о полезных свойствах, которыми обладает чай из листьев малины, и о том, как его следует использовать для лечения разных болезней.

Хороший источник питательных веществ и антиоксидантов

Листья красной малины богаты витаминами и минералами. Они содержат витамины группы В, витамин С и ряд минералов, в том числе калий , магний , цинк, фосфор и железо.

 Тем не менее, их наиболее заметным вкладом могут быть их антиоксидантные свойства.

Листья малины содержат полифенолы, такие как дубильные вещества и флавоноиды, которые действуют как антиоксиданты в вашем организме и могут помочь защитить клетки от повреждений.

Кроме того, листья содержат небольшое количество эллаговых кислот, которые, как было показано, нейтрализуют канцерогены и даже способствуют самоуничтожению раковых клеток. Хотя необходимы дополнительные исследования по борьбе с раком потенциала листьев красной малины, текущие результаты являются многообещающими.

Свойства чая из листьев малины

О целебных свойствах малиновых листьев было известно еще в Древнем Риме. Местные лекари использовали их, как основу для разных настоев, настоек и отваров.

Данное растение используется в косметологии, поскольку обладает восстанавливающим и омолаживающим эффектом. Но, основной сферой использования листьев малины считается фитотерапия.

Чай и настой из данного фитосредства обладает немалым списком полезных свойств.

1. Успокаивающий эффект

Данное воздействие чая проявляется мягко. Прием этого средства способствует мышечной релаксации и снятию спазмов. Чай хорошо принимать на ночь при бессоннице.

2. Для беременных

Прием чая укрепляет и делает более эластичной гладкую мускулатуру матки, что облегчает роды. Это обеспечивает алкалоид фрагин. В период лактации чай из малиновых листьев стимулирует выработку молока.

3. Сердечно-сосудистые заболевания

Излечение болезней сердечно-сосудистой системы и, в частности, вегето-сосудистой дистонии и повышенного давления. Высокое содержание калия налаживает работу сердечной мышцы и поддерживает эластичность сосудов.

4. Нормализация пищеварения

Малиновый чай – отличное средство избавления от тошноты и чувства тяжести в желудке. Он укрепляет стенки кишечника, что способствует нормализации перистальтики. Чай оказывает антивоспалительное воздействие, помогая унять желудочные боли и способствуя скорейшему заживлению язв.

5. Укрепление иммунной системы

Данный эффект достигается благодаря высокому содержанию витамина С в малиновых листьях. Он не только стимулирует иммунитет, но также активизирует выработку белых кровяных телец.

6. Облегчение предменструального синдрома

Это происходит в результате воздействия алкалоида фрагина, а также солей калия, они расслабляют и размягчают гладкую мускулатуру и снимают болевой спазм.

7. Уменьшение или снятие воспаления

В частности, при подагре, артрите, лихорадке, мигрени и прочих состояниях. Это обеспечивается антиоксидантами и некоторыми другими веществами в составе фитосредства.

8. Понижение веса

В результате приема чая происходит похудение. Он, являясь низкокалорийным средством, налаживает и немного ускоряет обмен веществ, стимулирует перистальтику кишечника. Уменьшение веса происходит также ввиду избавления организма от шлаков.

Измельченные в кашицу листки малины используются в косметологических целях: они прекрасно снимают воспаление и питают кожу.

Столь внушительный список полезных качеств объясняется богатым витаминно-минеральным составом листочков. В них много витамина С, а также токоферола, витаминов РР и В, дубильных веществ, растительной клетчатки, органических, фруктовых кислот, в частности, яблочной, янтарной и, даже молочной.

Малиновые листья богаты на такие минералы, как йод, магний, медь, цинк, железо, натрий, марганец, фосфор и прочие. В них есть смолистые элементы и вещества, известные нам, как антиоксиданты.

Именно они, по мнению ученых, помогают человеческому организму противостоять негативным внешним факторам, а еще спасают от рака.

Из следующего видеоролика вы узнаете  что листья малины — это отличное потогонное, вяжущее, противовоспалительное, ранозаживляющее, бактерицидное, кроворазжижающее средство. Их используют при лечении кожных заболеваний. Рассказывает о лечебных свойствах фитотерапевт Ихменко Наталия Юрьевна

Как заваривать листья малины, рецепты

В народной медицине известны различные способы заваривания листьев малины. Можно делать однокомпонентный чай, либо добавлять к малине мяту, мелиссу или другие растения.

Чай из свежих листьев малины

Для приготовления чая свежие малиновые листья желательно измельчить, доведя до состояния кашицы. Это нужно, чтобы растительное сырье отдало воде максимальное количество полезных веществ.

Что потребуется:

  • 1 чайная ложка измельченных малиновых листков,
  • 300 мл воды (горячая, но не кипящая).

Малиновые листки заливаются горячей водой и настаиваются в теплом месте или термосе в течение 3 часов.

В лечебных целях следует пить по 1-3 чашки чая в день.

Чай с малиной и мятой

Малиново-мятный чай эффективен, как успокаивающее средство. Это вкусный витаминный напиток, который можно принимать в теплом и холодном виде. Чай со льдом превосходно освежает и помогает бороться с апатией, одолевающей многих в связи с жарой. Принимать напиток в лечебных целях можно по 1-2 чашки в день.

Чтобы его приготовить, надо:

  • 1-2 веточки свежей или сушеной мяты (для более нежного вкуса берутся сами листья),
  • 0,5 чайной ложки измельченных, сушеных малиновых листков,
  • 300-350 мл воды.

Вода доводится до кипения, затем ней заливаются фитокомпоненты. Можно добавить 1 чайную ложку меда для улучшения вкуса. Если напиток подается холодным, в него можно положить пару кубиков льда.

Малиновый чай со смородиной

Малиново-смородиновый чай – это прекрасное витаминное средство. Кроме укрепления иммунитета и лечения простуды его принимают для повышения гемоглобина.

Готовится напиток довольно просто:

  • 2 чайные ложки измельченных листков малины,
  • 2 чайные ложки измельченных смородиновых листьев,
  • 400-500 мл воды.

Фитосырье следует залить кипятком и дать настояться хотя бы 1 час. Идеально настаивать напиток в термосе в течение 1,5-2 часов. Принимать нужно по 1 стакану в день, ежедневно.

Можно смешивать листья малины со смородиной, мятой, мелиссой и другими травами. Многокомпонентные натуральные напитки имеют приятный вкус и аромат, а их пользу для организма сложно переоценить.

Малиново-апельсиновый лимонад

Ингредиенты:

  • 1 литр настоя листьев малины
  • ⅓ до ½ стакана меда в зависимости от того, насколько вам нравится ваш лимонад
  • ½ стакана лимонного сока
  • ½ стакана апельсинового сока
  • 2 стакана воды, по желанию

Как приготовить:

Смешайте мед с настоем, пока он еще теплый, чтобы он растаял. Затем добавьте смесь настоя меда и малины к лимонному и апельсиновому соку.  Хорошо перемешайте и попробуйте. Если лимонад слишком насыщенный для вас, добавьте немного воды по вкусу.

Вы также можете добавить больше меда, если лимонад слишком кислый для вас! Просто нагрейте небольшое количество воды до горячего и растворите мед в воде, прежде чем добавлять в свой лимонад.

Листья малины при беременности

На сегодняшний день, нет никаких данных о вреде настоев и чаев из малиновых листьев для женщин в период вынашивания ребенка. Акушеры не рекомендуют принимать данное фитосредство на начальных сроках беременности (до 15 недель), чтобы не спровоцировать преждевременные роды.

Чай с малиной при беременности укрепляет гладкую мускулатуру и, таким образом, подготавливает материнский организм к максимально продуктивным и не травматичным, естественным родам. К тому же, такое фитосредство обладает легким успокаивающим эффектом, что очень важно для будущих мам, у которых гормональная перестройка нередко сопровождается перепадами настроения.

Известно, что беременным нельзя принимать большинство противовирусных и противопростудных фармакологических препаратов. Излечиться от простуды и унять ее неприятные проявления поможет чайный настой на малиновых листках. Тем не менее, прежде, чем начинать прием такого натурального напитка, стоит посоветоваться с акушером.

Противопоказания к применению

Как и у любого натурального препарата, у малинового чая имеются определенные противопоказания. С ними нужно ознакомиться прежде, чем начинать прием данного средства.

Напиток на основе листков  малины запрещен для тех, кто имеет гастрит при повышенной кислотности желудочного сока, а также язву желудка или двенадцатиперстной кишки. Не желательно его принимать людям, склонным к запорам. Астматикам и тем, кто имеет почечную недостаточность, малиновый чай запрещен.

При подагре принимать такой напиток также не желательно, поскольку он может усугубить симптомы и проявления заболевания.

В малиновом чае присутствует вещество под названием салицилат.

При чрезмерном количестве употребленного средства, то есть, при превышении лечебной порции чая возможно появление побочных симптомов, как головокружение, звон в ушах, либо ощущение заложенности, боль в области желудка, повышенная потливость. Тем, кто заметил у себя одно или несколько подобных проявлений, стоит сразу же обратиться к врачу.

На малиновые листья может возникнуть аллергия. Особенно это касается детей, организм которых наиболее чувствительный к любым веществам, попадающим внутрь. Аллергия может проявиться зудом, покраснением кожи или крапивницей. Заметив что-то подобное, стоит прекратить прием малинового напитка. Придется заменить данное фитосредство другим.

Где собрать и как сушить листья

Лучшим местом сбора фитосырья считается лесистая местность вдали от автомагистралей, заводов, фабрик, поселков и прочих загрязняющих окружающую среду объектов. Заготавливать листки нужно с июня по июль, когда растение цветет или начинает зацветать.

В это время листья имеют максимальную концентрацию полезных компонентов. Срывать нужно только зеленые, цельные листочки без повреждений, черных или серых пятен, гнили и прочих дефектов. Срываются они вручную, аккуратно, с черешком, либо без оного.

Поскольку кусты растут кучно, проблем с тем, чтобы набрать достаточное количество фитосырья, вероятно, не возникнет.

Для лечения от герпеса, бронхита и ларингита можно заготавливать также молодые, короткие (не более 10 см) побеги растения.

Сушится фитосырье в притененном, хорошо проветриваемом месте. Желательно разложить его в 1 слой. Готовые листочки можно измельчить и засыпать в банку или любую другую емкость. Также можно сложить целые листики в тканевый мешочек, либо в стеклянную банку. Если держать растительное сырье вдали от влаги и источников сильных запахов, оно сохраняет полезные свойства в течение 1-2 лет.

Мнение эксперта

Польза малиновых листьев в качестве чая и настоя давно не вызывает сомнений у медиков. О лечебных и профилактических свойствах ароматного, вкусного и полезного напитка положительно отзываются многие фитотерапевты.

Так, специалист по травам, Ихменко Наталия Юрьевна отмечает, что лист малины гораздо более ценный, чем ягода.

В частности, в  нем больше витамина С, потому он эффективен против простуды, в качестве потогонного и кроверазжижающего средства.

В следующем видео ботаник Сергей Липатов отмечает, что чаи с малиновыми листьями помогают в борьбе с детской гипервозбудимостью, а также для облегчения состояния при пищевом отравлении.

Смотрим:

Заключение

Малиновые листья имеют широкий спектр полезных качеств, они применяются при лечении многих заболеваний. Чаще всего на основе листков готовится чай. Он может быть однокомпонентным, либо сборным. Способ приготовления и приема малинового чая зависит от того, с каким заболеванием необходимо справиться.

Автор статьи Виктория Фесюра: «Изучаю народную медицину и домашнюю косметологию, применяю на практике и делюсь этой информацией с читателями. Всем желаю доброго здравия».

Статью прочитали: 2 195

Расскажите друзьям:

Источник: https://naturopiya.com/fitochai-i-sbory/8-poleznyx-svojstv-chaya-iz-listev-maliny.html

Зеленый чай из листьев малины-польза для женщин при беременности и перед родами, когда собирают листья, как заготовить и заваривать, возможный вред

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай
Чай из листьев малины-полезные свойства для женского здоровья. Сбор, сушка и заваривание чая!

Здравствуйте мои дорогие. Сегодня я расскажу вам о полезных свойствах чая из листьев малины.

Какой состав имеет этот напиток, чем он полезен для женского здоровья и при беременности. Какие действия он оказывает на организм человека.

А так же когда собирать листья, какое должно быть сырьё. Как его сушить, как заварить целебный чаёк. И кому нужно осторожно его применять.

Ягода малина известна человеку с давних времён, она успешно применяется при простуде, гриппе и других недугах. Кроме того, это средство является не только природным лекарством, но и вкусным лакомством.

Однако, не все ценители натуральных продуктов знают о том, что листья малины признаны источником витаминов и незаменимых веществ, поэтому сбор сырья для заготовки считается полезным делом.

Ароматный напиток станет хорошим дополнением к здоровому рациону, а как правильно его заварить, настаивать и принимать, поведает эта статья.

Состав чая из малиновых листьев

Каждый молодой листочек известного кустарника содержит немало естественных компонентов, играющих значительные роли в поддержании здоровья человека.

В состав зелёной массы растения входят следующие вещества:

  • витамин C;
  • фолиевая кислота;
  • органические кислоты;
  • вяжущие соединения;
  • флавоноиды;
  • минералы — калий, магний, натрий и другие.

Любопытно, что в листве также присутствует салицилат, сходный с салициловой кислотой, поэтому малину издавна применяют в качестве лечебного средства для кожи.

Действия чая малиновых листьев

Как я сама ягодка листочки растения очень полезны и имеют множество лечебных свойств. Главными из которых являются: противовоспалительное, жаропонижающее, кровоостанавливающее, общеукрепляющее. А так же имуномодулирующее и потогонное.

Противовоспалительное

Чай с листьями малины — это хорошее противовоспалительное и жаропонижающее средство, напиток обладает целительными свойствами и помогает при простуде не хуже, чем ягоды.

Настой рекомендуется использовать для полосканий горла при кашле и прочих болезнях дыхательных путей.

Кровоостанавливающее

Флавоноиды славятся кровоостанавливающими свойствами, лекари советуют запасать листья малины при лечении недугов, связанных с кровотечениями.

Облегчение приносит напиток при таких заболеваниях:

  • как геморрой,
  • энтероколит,
  • и желудочные повреждения,

А также эффективность природного средства доказана при расстройстве пищеварения и диарее.

Общеукрепляющее

Натуральный чай из малинового листа — это укрепляющий напиток, он повышает иммунитет, помогает избавиться от воспалительных элементов полости рта и поднимает настроение.

Кроме того, такое снадобье лечит женские недуги и может использоваться для приготовления сидячих ванн.

Заготовка малиновых листьев

Важно знать, что в лечебных целях можно использовать только части дикорастущего кустарника, растёт он на опушке леса, вблизи водоёма или в овраге.

Когда собирают листья для чая?

Сбор листочков проводят вдали от промышленных заводов, автомобильных дорог и свалок мусора.

Делать это следует в период цветения растения, а именно в июне и июле.

В это время зелёная масса накапливает максимум целебных веществ. лучше всего припасать сырьё для напитка в сухую и солнечную погоду.

Какое сырьё собирать

Полезные свойства имеют:

  • молодые листочки без признаков увядания и пятен,
  • рекомендуется срывать свежие экземпляры, расположенные на верхушке куста.

Однако, нельзя забирать у растения всю листву, так как это сильно вредит ему.

Сушка сырья

Свежесобранное сырьё содержит влагу, поэтому сушку нельзя производить при дождливой погоде.

Сорванные листочки следует разложить тонким слоем на куске материи и оставить в тени на свежем воздухе, периодически переворачивая.

  • Засушить можно листья с черешками и короткими веточками, они также помогают при лечении множества недугов.
  • Не стоит сушить малиновые листья в духовке, так как в этом случае они утратят свои живительные свойства.

Если сырьё заготавливается для приготовления чая, то к нему можно добавить также листочки смородины, мяты и вишни чтобы получить больше пользы.

Как сделать малиновую заварку?

Для этого вам понадобятся подвяленные в тени листья:

  1. Их нужно сложить вместе и свернуть в трубочки до выделения сока.
  2. Теперь сырьё кладут в посуду и накрывают влажной тканью, оставив на несколько часов, после чего происходит ферментация — особый химический процесс.
  3. По его окончании листочки нарежьте на полоски и разложите на противне,
  4. Сушить их лучше всего в печи с открытой дверцей.

Готовый чай хранят в стеклянной таре и пьют как обычный напиток.

Польза для женского здоровья

Чай из листьев малины применяется женщинами:

  • при беременности для стимуляции родов,
  • кроме того, он помогает справиться с воспалительными недугами.
  • Отвар облегчает родовые схватки, повышает тонус матки и позволяет избежать осложнений,

Однако, перед употреблением этого средства следует посоветоваться с врачом.

  • Свойства чая из листочков считаются целебными издавна, напиток насыщает женский организм силой и заряжает энергией, пить его можно в тёплом или горячем виде.
  • Чай из листьев малины поможет женщинам справиться с менструальными болями и воспалительными процессами.

Напиток рекомендуется дополнить мёдом, такое средство наполнит организм полезными витаминами и минералами, снимет симптомы хронической усталости и улучшит сон.

Рецепт для бодрости

При болезнях органов пищеварения и упадке сил необходимо:

  1. заварить 1 чайную ложку сырья в стакане кипятка,
  2. и принимать настой 3 раза в сутки незадолго до трапезы.

А вот листочки малины с ветками результативно снижают повышенную температуру тела, спасают от лихорадки и способствуют выздоровлению, лекари рекомендуют употреблять напиток перед сном.

Возможные противопоказания

Несмотря на пользу чая при беременности, его нельзя пить в начале и середине срока вынашивания малыша.

Женщине необходимо согласовать употребление напитка с врачом, иначе он может принести вред здоровью.

Отказаться от натурального средства стоит и при:

  1. хроническом запоре ввиду вяжущего эффекта сырья,
  2. может причинить вред организму при астме.

Эфирные масла, в малом количестве содержащиеся в напитке, могут спровоцировать приступ удушья.

Малиновый чай может быть вредным при таких недугах, как:

  • язва желудка,
  • изжога,
  • гастрит,
  • подагра,

Перед применением напитка обязательно проконсультируйтесь с врачом для того, чтобы избежать досадных последствий.

Даже здоровому человеку не стоит злоупотреблять натуральным средством, ведь избыток салицилатов в составе сырья может стать причиной тошноты и плохого самочувствия, а в небольших количествах листовой чай принесёт только пользу.

На сегодня всё ребята. Пейте полезный час с листьями малины, кушайте ягоду и наслаждайтесь.

До новой встречи!

: 5 из 5 (2 голоса)

Источник: https://byuanov-ed.ru/chaj-iz-listev-maliny-poleznye-svojstva-dlya-zhenskogo-zdorovya-sbor-sushka-i-zavarivanie-chaya/

Когда собирать листья малины для чая – полезные советы травников

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

Малина. Полезные свойства этого кустарника признаны не только природными целителями, но и официальной медициной. Родиной малины считается греческий остров Крит, а создание первого малинового сада на территории нашей страны приписывают Юрию Долгорукому.

В настоящий момент Россия признана мировым лидером по выращиванию малины, средний результат целых 200000 тонн ягод в год. Однако сегодня мы расскажем вам не о плодах, а о листьях этого кустарника.

В чем их польза? Когда собирать листья малины для чая? И почему малину называют самым полезным женским растением? Попробуем разобраться.

Полезные свойства малиновых листьев

Если до сбора урожая еще далеко, но хочется ощутить малиновый аромат – попробуйте приготовить чай их свежих листочков этого удивительного растения.

Когда можно собирать листья малины для чая? Практически сразу же после их появления. Многие даже настаивают, что сбор следует производить до появления первых цветков и что именно майские малиновые листики являются наиболее полезными.

Листья малины применяют:

  • Для понижения температуры тела при простудных заболеваниях, а также для лечения кашля.
  • В качестве противовоспалительного средства про заболеваниях органов дыхания и пищеварения.
  • Для заживления ран и остановки кровотечения.
  • Для лечения заболеваний женской половой сферы.
  • В качестве иммуноукрепляющего и тонизирующего средства.

Польза листьев малины обусловлена высоким содержанием витаминов, салицилатов, флавоноидов, дубильных веществ, минеральных солей и фолиевой кислоты.

Сбор листьев малины для чая

Наиболее богаты витаминами листья лесной дикорастущей малины.

Желательно, чтобы малинник располагался в глубине леса, подальше от трасс и железных дорог. Если же лес находится далеко или вы опасаетесь по нему путешествовать, обратите внимание на малину садовую.

Главное при заготовке листьев малины для чая это их качество. Как известно, малина часто подвергается нашествию разнообразных жучков, из-за которых растение начинает болеть и засыхать. Листья покрываются черными точками и «ржавыми» прожилками. Такое сырье нам не подойдет. Старайтесь собирать лишь здоровые листочки насыщенного зеленого цвета.

Вас может заинтересовать:  Как правильно пить имбирь, чтобы он принес пользу

На вопрос, когда лучше собирать листья малины для чая, однозначного ответа нет. Многие осуществляют сбор с ранней весны до момента первых заморозков. Однако шансы найти здоровые листочки к осени существенно уменьшаются, да и полезные свойства листа со временем исчезают.

Когда нужно собирать листья малины для чая при заготовке их на зиму?

Исходя из вышесказанного, оптимальным временем для сбора сырья для сушки является конец мая – первая половина июня. Важно осуществлять сбор в сухую и солнечную погоду. Идеальное время для сбора 10-11 часов утра. Не забудьте подготовить для сбора надежные перчатки или варежки. Малина не очень любит расставаться со своими листья и может основательно вас поцарапать.

Для заготовки в первую очередь собирайте верхние тройные листочки и первые молодые побеги растения. Аккуратно отрывайте листья руками или используйте ножницы. Опытные сборщики рекомендуют собирать листья небольшими порциями, чтобы между срыванием с листа куста и его сушкой проходило как можно меньше времени.

Как сушить листья малины для чая

Есть несколько способов сушки малиновых листов.

  1. Самый легкий вариант – это заготовка листьев малины для чая вместе с ветками. Верхушка малинового куста срезается, связывается в веник, слегка промывается водой и подвешивается для сушки. После высыхания веточки с листами ломаются, и готовое сырье ссыпается для хранения в тканевые мешки или стеклянные банки.
  2. Достаточно популярна и обычная сушка листьев на чердаках или в электросушилках. Чтобы не допустить образования плесени, листья рекомендуют периодически перемешивать.
  3. Следующий способ сушки сложнее, так как при его использовании каждый листочек обрабатывается отдельно.
  • Вначале устраиваем листочкам «проверку на качество».
  • Далее листочки моем, складываем в ряды на ровной поверхности и придавливаем сверху грузом. Важно слегка подвялить листики, не допустив при этом полного высыхания.
  • Подсушенные листочки скручиваем в трубочки по несколько штук, кладем в емкость и накрываем влажной тряпочкой.
  • Ждем примерно 6-8 часов (можно оставить на ночь), измельчаем сырье и сушим его в незакрытой духовке.

Вас может заинтересовать:  Брусничный чай: напиток из чудо-ягоды

Когда заготавливают листья малины для чая таким способом, аромат около емкости с листочками стоит просто божественный. Да и сам чай из малиновых листьев получается гораздо вкуснее и полезнее.

Как правильно заваривать чай из малиновых листочков

особенность заваривания чая из малиновых листьев – это «укутывание чайника». В советские времена подобным способом заваривался любой чай. На кухне у хозяек имелись даже специально сшитые утепленные чехлы для заварочного чайника. При отсутствии чехла можно обернуть чайник махровым полотенцем. Процесс нагревания должен длиться не менее 20 минут.

Рецепт приготовления чая одинаков как для свежих, так и для сушеных листьев.

Чай заваривается в следующих пропорциях:

  • 2 столовых ложки измельченных листьев малины;
  • 2 стакана кипятка.

Польза малинового листа для женского здоровья

Вам приходилось слышать фразу о том, что малина – женская ягода? Называть ее так стали совсем не зря. Листья и ягоды малины активно используются для лечения многочисленных болезней женских половых органов.

Так при болезненных менструациях рекомендуют принимать лекарственный отвар, приготовленный следующим образом.

  • 10 г малиновых листьев заливаются 1 стаканом кипятка.
  • Смесь настаивается в течение 10-15 минут и процеживается.

Прием отвара уменьшает болезненные ощущения и уменьшает кровотечение.

Для лечения воспалительных процессах в женских половых органах из малинового отвара рекомендуют делать спринцевания или ванночки.

Считается, что регулярное употребления чая из листьев малины способно восстановить гормональный фон, нормальную работу яичников и даже помочь при проблемах с зачатием малыша.

Беременным женщинам принимать напитки, приготовленные из листьев малины, не советуют до 35 недели. А вот позже, малиновый отвар или чай может оказать существенную помощь в подготовке организма к родам.

Листья малины: противопоказания

Существенных противопоказаний, кроме первых двух триместров беременности, у листьев малины нет. С осторожностью листья малины следует употреблять аллергикам и лицам, страдающим хроническими запорами. Для всех остальных чай из малиновых листьев может стать настоящим подарком от природы.

Источник: https://ChayExpert.ru/travyanoj-chaj/kogda-sobirat-listya-maliny-dlya-chaya-poleznye-sovety.html

Чем полезны листья малины: как собрать, высушить и приготовить чай –инструкция с фото

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

Народные целители стран Востока и Европы веками использовали лечебные свойства чая из листьев малины. Этот целебный напиток доступен и в наши дни. Причем заготовить фитосырье для его приготовления можно самостоятельно.

Как и когда собирать?

Теоретически листья малины для сушки на зиму можно собирать на протяжении всего сезона вегетации — с весны до поздней осени.

Но сырьё, заготовленное после плодоношения растения, более жесткое. Перед началом ферментации ему может понадобиться предварительная заморозка.

Поэтому чтобы заготовить листья малины без дополнительных хлопот, лучше всего собирать их в июне. Отбирать надо небольшие яркие листочки, не имеющие повреждений. С больных кустов малины листики брать не следует, так как чай из них не будет обладать надлежащей пользой, а само их удаление с куста может причинить непоправимый урон всему растению.

Наилучшее время сбора – утренние часы после того, как сошла роса.

Как сушить?

  1. Подготавливаем листочки. Выкладывает их тонким слоем (1-2 см) на хлопковую ткань или полотенце, стараясь распределить равномерно по всему периметру.
  2. Сворачиваем ткань рулоном. Оставляем на 20-24 часа. Это необходимо, чтобы листья «подвялились». Пропускать данный этап не рекомендуется.

    Стараемся не выкладывать заготовку на прямые солнечные лучи, чтобы листья могли подсохнуть, но не стали слишком сухими. Нам необходимо добиться баланса мягкости и сухости.

  3. Проверяем готовность сырья, смяв несколько листочков в ладони.

    Если они чересчур жёсткие, то, скорее всего, мы собрали их слишком поздно и взяли старые экземпляры. Теперь придется переложить их в пакет и отправить в морозильную камеру на сутки. Если достаточно мягкие, сразу переходим к следующей стадии – ферментации листьев малины в домашних условиях.

  4. Утрамбовываем в банку так, чтобы не оставалось свободного места.
  5. Закрываем крышкой и оставляем в теплом помещении на 15-25 часов.
  6. После того, как листочки поменяют свой оттенок и начнут издавать приятный аромат, шинкуем их острым лезвием ножа или пропускаем через мясорубку.
  7. Выкладываем сырьё на противень, застеленный пергаментом.
  8. Ставим в духовку на 4-6 часов при температуре не выше 90 градусов. Дверцу духовки обязательно держим слегка приоткрытой.
  9. Сухую заготовку высыпаем в хлопковый мешочек, отправляем на просушку на свежий воздух.

Вот и все.

Нам удалось дома самостоятельно и без особых сложностей приготовить настоящую ферментированную чайную заварку из листьев малины. Теперь храним ее в пищевых коробах с закрытой крышкой и используем всю зиму.

На 1 стакан берут 1 чайному ложку заварки. Заливают кипятком и настаивают 10-15 минут.

Лечебные свойства

  1. Уничтожение свободных радикалов. Польза чая из листьев малины обусловлена присутствием в них антиоксидантов. В основном это дубильные вещества и флавоноиды. В состав также входят эллаговые кислоты, которые нейтрализуют канцерогены и способствуют уничтожению клеток, переродившихся в раковые.
  2. Облегчение течение менструального цикла.

    Издревле, чай, заваренный из ферментированных листьев малины, был известен как напиток, обладающий особой пользой для женщин. Он облегчает предменструальный синдром: снимает тошноту, устраняет диарею и раздражительность. Вещество фрагарин, присутствующее в листиках, повышает тонус мышц в области малого таза. Это позволяет уменьшить боли при менструации.

Помощь при беременности и родах

Повитухи веками использовали листья малины при беременности, давали чай из них перед родами. В последние годы было проведено несколько клинических исследований, которые доказали эффективность этого народного средства для облегчения родовой деятельности.

Было установлено, что настой малиновых листиков, употребляемый в последний триместр беременности, позволяет:

  • снизить риск родового кровотечения;
  • на несколько минут сократить продолжительность первой и второй фазы родов;
  • уменьшить риск необходимости врачебного вмешательства в ход естественной родовой деятельности.

Сколько можно пить женщинам в положении?

Начинать употребление чая из ферментированных листьев малины при подготовке к родам в домашних условиях, можно с 30-й недели беременности. Причем чем ближе время появления малыша, тем у напитка должна быть более высокая температура.

  • 30-34-я неделя – один стакан холодного чая.
  • 35-36-я – один стакан тепловатого напитка.
  • 37-я – два раза в день можно выпивать по чашке теплого чайка.
  • 38-я – 3 чашки тёплого настоя.
  • 39-я и вплоть до начала родов — 4 стакана горячего напитка.

Противопоказания и побочные эффекты

Противопоказание для употребления чая из листьев малины – первый триместр беременности. Существуют данные о том, что напиток может оказаться даже полезным для женщин в это время, так как облегчает симптомы токсикоза. Но большинство специалистов все-таки рекомендуют не рисковать и воспользоваться другими средствами облегчения тошноты.

Для всех остальных людей напиток при его разумном употреблении (1-3 чашки в сутки) безопасен. Однако может вызывать побочные эффекты, которые напрямую связаны с его пользой.

Источник: https://natureweight.ru/chay-iz-listev-malinyi/

Чай из малиновых листьев

Как правильно сушить листья малины и как заварить чай

  • Когда собирать
  • Ферментация
  • Рецепт чая
  • Полезные свойства чая

Малиновый чай, как и малиновое варенье, в народной медицине является первым лекарством при простуде и кашле. Им выпаивают взрослых и детей при температуре, ознобе, лихорадке и интоксикации, вызванной действием вирусной инфекции.

Когда собирать

Малиновые листья – источник здоровья, молодости и красоты. Для приготовления чая собирают как молодые, так и зрелые листья в разные периоды вегетации кустарника. Чай из листьев малины и его ферментация – несложный процесс, позволяющий получить продукт с великолепными вкусовыми и ароматическими свойствами.

Самый нежный и душистый чай заготавливают весной перед цветением малины. В этот период побеги содержат максимум эфирных масел и прочих ароматических компонентов. Кроме этого, листья имеют мягкую структуру, поэтому их легко сминать для ферментации.

Сбор листьев производят в ясный сухой день, их срывают с черешками с молодых побегов. Материал должен быть плотным без признаков болезней и вредителей. Для качественной ферментации листья не моют. Собранные побеги должны сразу же перерабатываться.

Если это обычная заготовка, необходимо сушить листья, разложив их тонким слоем на сухой ровной поверхности. Периодически их ворошат. Сушка занимает около 5 дней при хорошей влажности и тепле. Высушенный материал можно измельчить руками для удобства использования. Хранят чай в герметичных емкостях или полотняных пакетах вдали от продуктов с запахом.

В молодых побегах больше ароматических компонентов и витаминов

Заготовка сырья должна производиться в щадящем для кустарника объеме. Это значит, что с каждой ветки можно срывать 1-2 молодых побега. Если этого не делать, растение будет ощущать недостаток питания и даст мало плодов.

Ферментация

Ферментированный чай из листьев малины – это ароматный напиток с высоким содержанием органических соединений. Его готовят из свежих листьев по специальной технологии, которая заключается в естественном брожении растительного сырья. Когда собирать листья малины для последующей ферментации?

Малиновый побег можно собирать с мая месяца по сентябрь, то есть весь вегетационный период. Из майского сбора получается легкий и душистый чай, а из зрелых листьев – более крепкий и насыщенный. Листья малины для чая собирают сухими и чистыми, чем больше, тем лучше. Далее приступают к подготовке и самой ферментации. Технология следующая:

Чай из листьев земляники

  1. Собранный зеленый лист раскладывают для подвяливания на 6-10 часов.
  2. Когда он потерял упругость и стал мягким, его скручивают между ладонями в трубочки или пропускают через мясорубку.
  3. Укладывают в эмалированную посуду в несколько слоев.
  4. Сверху прикрывают влажным полотном и ставят в помещение с температурой 25-27°С.

Если все сделать правильно, через несколько часов наступит стадия брожения, при которой усиливается свежий аромат с фруктовыми или ягодными оттенками. В среднем ферментируем листья 8 часов. Главное не допустить их интенсивного брожения, иначе сырье будет испорчено. Чтобы остановить ферментацию, приступают к сушке при высоких температурах.

Как сушить сырье? На противень кладут пергаментную бумагу, а на нее раскладывают сброженные листья. Включают духовку на 100°С и сушат в течение 1 часа. Далее температуру убавляют наполовину и досушивают до готовности.

Приготовленный таким образом продукт еще в течение суток досушивается в естественных условиях

Если лист собирается очень грубый, в технологию ферментации включается стадия замораживания. После завяливания материала его складывают в пакет и отправляют в морозильник на сутки. За этот период листовые пластинки разрушаются и становятся мягкими. После разморозки их легко скручивать в колбаски для ферментации.

Рецепт чая

Заваривать малиновый чай так же просто, как и обычный черный. На 1 стакан горячей воды берут 2 ч. л. заварки и настаивают 5 минут. Если готовим напиток из сушеных листьев, его можно настаивать в термосе. В народной медицине есть много рецептов целебных напитков на основе малины.

Рецепт успокаивающего чая:

  1. Соединить по 1 ч. л. сухих листьев малины и земляники, добавить 1 ч. л. шишек хмеля.
  2. Залить 300 мл кипятка, настоять 15 минут.

Рецепт витаминного чая:

  1. Положить в термос по 1 ч. л. листьев и плодов малины, смородины и сушеный шиповник.
  2. Залить 400 мл кипятка, настоять 2 часа.

Рецепт тонизирующего чайного напитка:

  1. Соединить по 1 ч. л. зеленого листового чая и ферментированного малинового.
  2. Залить водой 85-90°С, настоять 3-4 минуты.

Хорошо сочетается малина с ежевикой, душицей, ромашкой и корицей. На основе их смесей можно готовить как горячие согревающие, так и холодные освежающие напитки.

Полезные свойства чая

В составе молодых малиновых листьев присутствует магний, марганец, йод, фолиевая кислота, витамины С, Е, К. Есть антиоксиданты и биофлавоноиды. Самым активным действием, которым обладает чай из листьев, является жаропонижающее и потогонное. Именно поэтому врачи не рекомендуют пить аспирин и малиновый чай в одно время.

Сушеная малина повышает полезность чая

Польза напитка заключается в отхаркивающем эффекте, противовоспалительном, мочегонном. Он хорошо помогает справиться с непродуктивным кашлем и болью в горле. Свежим настоем промывают глаза при конъюнктивите и полощут ротовую полость при воспалении десен. Другие свойства малинового чая:

  • укрепляет иммунитет;
  • является профилактикой заболеваний сердца и сосудов;
  • улучшает аппетит;
  • является профилактикой атеросклероза;
  • облегчает состояние при ПМС;
  • снимает воспаления при заболеваниях мочеполовой системы;
  • снимает нервное напряжение;
  • согревает;
  • выводит шлаки и токсины;
  • улучшает работу пищеварительной системы.

Не рекомендуется употреблять малиновый чай во время беременности до 32 недели, при индивидуальной непереносимости и подагре. Вред растения здесь связан с содержанием салицилатов. Листья малины можно сочетать с листьями вишни и черной смородины, готовить чаи с добавлением свежих и сушеных плодов.

Чай из малины – это натуральный, вкусный и полезный напиток, который можно приготовить из листьев дикого и садового кустарника. Его заготовка не требует усилий, а ферментация предельно проста. Если сочетать его с другими растениями и плодами, можно улучшить свое здоровье и самочувствие, продлить молодость и красоту.

Источник: https://kofechay.com/prigotovlenie/chay-malinovyh-listev

АгрономWiki
Добавить комментарий