Главная страница » Основы » Как собирать и хранить семена капусты
Основы

Как собирать и хранить семена капусты

За последние несколько десятилетий богатая питательными веществами капуста стала широко популярна в качестве здорового основного продукта для приготовления блюд и закусок. А домашние садоводы охотно используют ее и на овощных грядках

Эта простая в выращивании листовая зелень процветает при прохладных температурах, а богатый выбор сортов делает ее красивым и вкусным дополнением к саду

Эти растения, относящиеся к роду Brassica, являются двулетними. Они дают листья в первый год, а затем зимуют в саду. Во второй вегетационный период они возобновляют рост, цветут, а затем закладывают семена

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

С большим количеством сортов, опыляемых открытым способом, размножение растений, верных своим родителям, не составляет труда. И вы можете начать свою собственную органическую коллекцию реликвий – прекрасное наследие, которым ваша семья будет дорожить на протяжении многих поколений!

Давайте рассмотрим простые шаги по сохранению и хранению семян капусты

Выращивание второго года

Хотя капусту часто выращивают как однолетнее растение, для завершения жизненного цикла ей требуется два года

Чтобы собрать семена, вам нужно дать растениям перезимовать. Это хорошая новость, если вы находитесь в USDA Hardiness Zones 7-10, потому что высможете собирать вкусные листья всю зиму!

Поздней осенью уложите толстый, 4-6-дюймовый слой мульчи вокруг основания растений. В качестве мульчи можно использовать компост, скошенную траву, листовую плесень, опилки и солому

Весной это холодостойкое луковичное растение пробуждается одним из первых и быстро дает свежие листья в начале сезона. К лету растения завершают свой жизненный цикл и закладывают бутоны, а затем пускают высокие цветочные стебли. Вскоре после этого формируются стручки

Листья можно собирать до тех пор, пока растение жизнеспособно, но после цветения их вкус ухудшается. Они все еще пригодны для использования в жарком и супах, но станут более жесткими, а если их есть сырыми, то они могут горчить на вкус

Собирать цветочные стебли

При повышении температуры каждое растение распускает высокие цветочные стебли высотой от 3 до 5 футов с крупными конечными соцветиями из мелких желтых цветков

Когда цветки заканчиваются, на стеблях образуются длинные тонкие стручки

И когда они из зеленых превращаются в бежевые, нужно действовать быстро, чтобы сохранить спелые плоды. Слишком долгое ожидание может привести к тому, что сухие стручки лопнут и разбросают свой кэш

Цветочные стебли могут быть несколько хрупкими, особенно при сильном ветре. Если по мере созревания стебли начинают поникать, соберите их в горсть и прикрепите к бамбуковому колу для поддержки, чтобы сохранить урожай

Когда стручки созреют и начнут подсыхать, обрежьте стебли близко к земле

Переверните стебли с головками и поместите их в большой бумажный пакет. Завяжите отверстие садовым шпагатом, затем повесьте пакеты в прохладном, сухом месте, подальше от ветра

В районах с высокой влажностью помещайте в каждый пакет только несколько стеблей, чтобы избежать появления плесени

Когда стручки полностью высохнут, через 10-21 день, встряхните и пошлепайте стебли внутри пакета, чтобы вытряхнуть семена

Вычистите мякину

Все сорта производят мелкие, круглые семена черного, серого или загорелого цвета

При сборе собственных семян кусочки высушенных оболочек и цветочных стеблей (или мякину) необходимо отделить от семян с помощью процесса, известного как просеивание

Это можно сделать с помощью сита с достаточно большими отверстиями, чтобы они проваливались сквозь них при легком встряхивании. После завершения процесса выбросьте оставшуюся на сите мякину

Или, в ветреный день, используйте сетчатое сито или просеивающую корзину, чтобы аккуратно подбросить семена в воздух и дать ветерку унести мякину. Их нужно подбрасывать достаточно высоко, чтобы ветер подхватил мякину и рассеял ее, но не так высоко, чтобы они потерялись!

Третий вариант — высыпать семена и мякину на большую тарелку и вручную разделить их, отодвигая мякину в сторону и сохраняя семена

Безопасное хранение

Одно растение может производить сотни семян, и для сохранения их жизнеспособности необходимы надлежащие условия хранения

Храните их в бумажных конвертах, керамических или стеклянных банках, наклеив этикетку с названием растения и датой

После упаковки они требуют прохладного, темного места, в котором поддерживается стабильное содержание влаги

Температура около 50 градусов по Цельсию и влажность 40 процентов являются идеальными – поэтому ящик для продуктов в вашем холодильнике — самое подходящее место для хранения

К другим подходящим местам относятся неотапливаемые гаражи, сараи для горшков и погреба для корней. Если в ваших неотапливаемых помещениях температура близка к нулю, поместите контейнеры с семенами в небольшой изолированный холодильник для напитков перед хранением

При правильном хранении они сохраняют жизнеспособность до четырех лет

Сохраните семя, посеяв немного любви

Сохранить свои собственные открыто опыляемые семена — это разумно и экономично

Это гарантирует, что растения, выращенные из семян, будут верны своим родителям, и вы получаете полный контроль над условиями их выращивания

Вам больше никогда не придется покупать саженцы, и вы сможете создать свою собственную родословную растений – идеальное решение для садоводов, занимающихся самообеспечением или органическим садоводством

Кроме того, вам никогда не придется мучительно ждать, пока в местных садовых магазинах или компаниях прямого заказа появятся весенние запасы, прежде чем начать выращивать растения!

Не забудьте перезимовать капусту, чтобы собрать семена. И не забудьте собрать побольше

Семена станут отличным подарком, который понравится садоводам, и могут быть использованы в качестве бартера на местной бирже семян

Какие сорта сохраняете вы? Сообщите нам об этом в комментариях ниже

И не забудьте ознакомиться с другими нашими руководствами по этой вкусной и питательной зелени. Вот несколько, которые могут вас заинтересовать:

  • Соберите в саду вкусную зелень: Как вырастить капусту.
  • 6 лучших видов капусты для холодного климата.
  • Как уберечь капусту от увядания в саду.
  • Что вызывает пожелтение и истончение листьев капусты?
  • Аватар

    Влада Данилова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий