Главная страница » Травы » Как собрать и сохранить семена базилика
Травы

Как собрать и сохранить семена базилика

Базилик с его характерным вкусом и ароматом является ценной кухонной травой, которая расцветает в летнюю жару

Садоводам нравится его быстрый рост в ответ на теплые температуры. Но этот устойчивый к заморозкам однолетник недолговечен и нуждается в ежегодном повторном посеве

Эти энергичные растения свободно цветут и дают семена. И как только вегетационный период замедляется, сбор семян любимых сортов — разумный способ обеспечить повторный посев в следующем году

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Всего несколько цветущих растений базилика могут дать сотни семян, что делает выращивание постоянных запасов ароматных листьев простым и экономичным

У вас всегда будет свой собственный запас семян, который вы сможете использовать для последовательных посадок с весны до середины лета и далее!

А имея свой собственный банк семян, вы можете выращивать растения, когда захотите. Попробуйте выращивать базилик всю зиму в помещении с хорошим освещением или начните выращивать садовую рассаду раньше, чем появятся сезонные запасы

Процесс сбора одинаков для всех сортов базилика. Выращиваете ли вы сладкий ‘Дженовезе или красивый ‘Пурпурный тайский, описанные здесь простые шаги применимы ко всем сортам

Вот о чем мы расскажем в этой статье:

Наблюдайте за цветами первыми

Базилик выращивают ради его изысканных ароматных и вкусных листьев, и для продления сезона всегда рекомендуется прищипывать появляющиеся цветочные бутоны

Однако если вы хотите собрать семена для посадки в следующем году или, возможно, для использования в кулинарии, необходимо дать некоторым растениям зацвести

Необходимо всего несколько растений, так как каждое из них может произвести несколько высоких цветочных шпилей со стручками, содержащими сотни семян! Они также служат для привлечения полезных опылителей


Фото Lorna Kring.

Важно, чтобы стручки успели полностью созреть и дозреть после цветения, но до наступления первых заморозков сезона, чтобы получить жизнеспособные семена для посадки урожая следующего года

Этот процесс может занять от шести до 12 недель, поэтому цветкам следует дать полностью развиться не позднее середины июля — середины августа, в зависимости от вашего региона

Растения базилика любят тепло и солнце, и при наступлении прохладной температуры они могут быстро завянуть, что приведет к возможной потере всех недозрелых стручков, которые еще развиваются

В начале июля или августа в более теплых регионах выберите несколько здоровых растений базилика и прекратите прищипывать центральные стебли, чтобы дать возможность развиться цветочным почкам

Продолжайте регулярно поливать и удобрять растения, ухаживая за ними как обычно


Фото Лорны Кринг.

После цветения у основания отцветших цветков образуются стручки. В них содержатся семена, и они готовы к сбору урожая, когда начинают высыхать и меняют цвет с зеленого на загорелый или светло-коричневый

Собирайте урожай до того, как стручки раскроются и разбросают свое содержимое по всему саду или в саженцы. Используйте чистые ножницы или острый нож, чтобы срезать стебли у основания

Обработайте стручки

Дайте стручкам и стеблям полностью высохнуть, по крайней мере, в течение нескольких дней. Поместите их в теплое, сухое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Когда они высохнут, стручки станут светло-коричневыми и хрупкими на ощупь


Фото Лорны Кринг.

После высушивания держите стебли над большой миской, бумажным пакетом или неглубоким подносом и разотрите стручки между пальцами, чтобы аккуратно высвободить зрелые черные семена

Вы также можете поместить стебли в бумажный пакет и слегка раздавить его скалкой. Используйте мягкое прикосновение и оказывайте достаточное давление, чтобы разорвать оболочку стручка, не раздробив то, что находится внутри

Пересыпьте измельченный материал в сетчатое сито, установленное на неглубоком подносе. Семена мелкие, и обычное металлическое кухонное сито позволит им пройти через него, заблокировав большую часть мякины. Для этого также хорошо подходит сито от брызг


Фотография Лорны Кринг.

Аккуратно встряхивайте и прокручивайте сито, пока не останется только мякина

Некоторые мелкие частицы также пройдут через сито. Используйте кончик пальца или маленькую художественную кисть, чтобы отделить и смести весь мусор. Вы также можете слегка подуть, чтобы рассеять мусор

Выбросьте излишки растительного материала в мусор или компостную кучу

После переработки сушеный урожай пора отправлять на хранение

Советы по хранению

При правильном хранении семена базилика имеют длительный срок годности, сохраняя жизнеспособность до пяти лет

Выберите контейнер, который хорошо закрывается, например, небольшой конверт или стеклянную или пластиковую банку с плотно прилегающей крышкой

Перед хранением убедитесь, что все полностью высохло, включая контейнеры. Влага может привести к образованию плесени или невозможности прорастания


Фото Лорны Кринг.

Пометьте и датируйте контейнеры, и каждый год меняйте их местами, чтобы самые старые из вашей коллекции использовались в первую очередь

Храните контейнеры в прохладном, темном и сухом месте, вдали от источников тепла

Идеальная температура для хранения — от 40 до 50 градусов по Цельсию. Из-за колебаний влажности следует избегать холодильника для хранения

Сохранять, сеять и смаковать

Благодаря своему сладкому анисовому вкусу, пряному аромату и легкости роста, базилик является одним из любимых растений в саду. А сохранив свои собственные семена, вы сможете легко посеять их и наслаждаться любимым вкусом долгие годы


Фото Лорны Кринг.

Не забудьте дать выбранным растениям достаточно времени для цветения и образования зрелых стручков. Перед хранением убедитесь, что все растения полностью высохли, и каждый год меняйте свои запасы, чтобы сначала использовать самые старые

Это все, что нужно, чтобы собрать и сохранить семена домашнего базилика – и начать свою собственную коллекцию наследия!

Есть ли у вас советы или хитрости по очистке от шелухи мелких семян, таких как базилик? Дайте нам знать в комментариях ниже

А чтобы узнать больше о выращивании базилика, обязательно прочтите эти статьи далее:

  • Как вырастить базилик в вашем травяном саду.
  • Как размножить базилик.
  • 13 любимых сортов базилика для сада.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий