Главная страница » Овощи » Как сохранить семена томатов для посадки
Овощи

Как сохранить семена томатов для посадки

Мало что доставляет такое удовольствие любителю томатов, как сбор собственного урожая красных, спелых и вкусных плодов

Единственное, что приносит большее удовлетворение, — это иметь свой собственный тайник с семенами наследственных сортов, которые надежно хранятся и терпеливо ждут своей очереди ослепить и порадовать

Сохранение собственных помидорных косточек — отличный способ сохранить те сорта, которые зарекомендовали себя как надежные исполнители в вашем саду

Кроме того, это предотвращает разочарование в следующем сезоне, когда многие сорта исчезают с полок магазинов, если они не оказались популярными

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Кроме того, экономия собственных средств не только удобна, но и экономична

С вашим личным резервом больше не нужно выкладывать огромные деньги за органические запасы или с нетерпением ждать, когда эти пакеты придут по почте в конце зимы

Теперь перейдем к четырем способам сохранения собственных семян томатов для посадки

Heirlooms and Hybrids

Прежде чем мы углубимся в механику сохранения семян, важно отметить, что только те, которые собраны с открыто опыляемых или наследственных сортов, дадут урожай, соответствующий родительскому растению

Косточки, собранные с гибридных растений, могут быть стерильными

А те семена, сохраненные из гибридных сортов, которые все-таки вырастают, обычно не имеют тех же характеристик, что и родительское растение – устойчивость к болезням, размер плодов, энергичность и количество плодов могут быть разными

Чтобы ваши растения размножались правильно, сохраняйте семена только от открыто опыляемых сортов

Узнайте больше о репродуктивных томатах в этом руководстве

Основы семян томатов

Собирать косточки томатов очень просто. Просто разрежьте плод пополам и вычерпайте гель в небольшой контейнер

Но есть еще несколько шагов, которые необходимо выполнить, чтобы убедиться, что ваш подвой жизнеспособен для размножения


Фото Lorna Kring.

Выбирайте полностью созревшие – или даже перезревшие – плоды, и собирайте самые красивые томаты со здоровых, энергичных растений. Избегайте плодов с трещинами или повреждениями, так как растрескавшаяся кожица может стать местом проникновения бактерий

Выбор наиболее привлекательных плодов с наиболее крепких растений способствует развитию тех же качеств в будущих поколениях

Вы можете предотвратить непреднамеренное перекрестное опыление, выбирая плоды с растений, выращенных вдали от других сортов, или опыляя томаты вручную

Косточки находятся в гелевом мешочке внутри мясистого плода. Муцилажный гель препятствует прорастанию, поэтому удаление их из гелевого мешка является необходимым условием для эффективного прорастания


Фото Lorna Kring.

Вторая причина для удаления геля заключается в том, что он может стать благоприятной средой для патогенов, переносимых семенами и почвой

Косточки можно сохранять со всех видов открыто опыляемых томатов – черри, паста и дольки как детерминантных, так и индетерминантных сортов

Четыре метода сохранения семян томатов

Существует четыре метода сохранения собственных семян томатов для посадки

При первом способе вы закапываете свежие семена в конце вегетационного периода для проращивания следующей весной. Следующие три способа — это способы обработки собранных семян для хранения

1. Погребение

Если вы компостируете свои помидоры, вы знаете, как легко прорастают добровольцы, появляющиеся в компостной куче после зимнего периода покоя

Плановое захоронение — это простой способ воспользоваться природными циклами для размножения ваших любимых растений Solanum


Фото Lorna Kring.

Оставленные сами по себе, плоды опадают с растения в конце вегетационного периода, разлагаются и в конце концов сгнивают

По мере гниения плодов активируется естественный процесс ферментации, который разрушает гелевый мешок. Затем косточки остаются в почве в спящем состоянии в течение зимних месяцев, готовые прорасти следующей весной, когда появятся подходящие условия

Этот метод требует некоторого предварительного планирования, так как перед закапыванием семян необходимо подготовить грядку для помидоров следующего года

В конце лета выберите место для посадки и внесите поправки в почву, как описано в нашем руководстве по выращиванию томатов

Нарежьте здоровые плоды крупными дисками, затем “посадите’ их на глубину двух дюймов в почву. Сверху положите двух-четырехдюймовый слой зимней мульчи

Весной, после того как температура почвы и воздуха прогреется и минует опасность заморозков, снимите мульчу и осторожно разрыхлите поверхность почвы

Если прорастание прошло успешно, в теплую погоду быстро появятся всходы. Их можно оставить на месте и проредить, или пересадить на другое место

Это наименее контролируемый метод, и вы должны ждать хорошей погоды, но он все же может быть надежным способом получения хорошего количества растений каждый год

2. Сушка свежих семян

Многие садоводы добиваются успеха, просто позволяя косточкам высохнуть на воздухе, гель и все остальное

Однако те, которые не подвергались ферментации, обычно имеют более низкую скорость прорастания и более короткий срок хранения — всего один-два года при идеальных условиях хранения

Но для садоводов, которые хотят получить достаточно продукта для начала урожая следующего года, это может быть вполне приемлемо

Разрежьте помидор пополам и выдавите гель в мелкое сито. Слегка потрите семена, промывая их под холодной водой, чтобы удалить лишний мусор


Фото Lorna Kring.

Переверните сито и выложите кабачки на бумажное полотенце, распределяя их по поверхности, чтобы отделить друг от друга

Пометьте на полотенце дату сбора урожая и название сорта

Дайте им высохнуть в течение семи — 14 дней в месте с температурой около 70 градусов по Цельсию, вдали от яркого света

Когда они высохнут, косточки прилипнут к полотенцу, которое можно сложить для зимнего хранения

3. Натирание

Протирание гелевого мешочка на слегка абразивной поверхности, такой как мелкое сито или бумажное полотенце, является простым способом удаления геля из небольшого количества бульона – при этом достигается высокая скорость прорастания


Фото Lorna Kring.

Разрежьте плод пополам и отожмите гель в мелкое сито. Промойте под прохладной водой, чтобы удалить мусор

Протрите каждую пипетку отдельно в сите или на бумажном полотенце, чтобы удалить гелевый мешок

Промойте еще раз, затем разложите их на чистом бумажном полотенце или сите для просушки

Оставьте сушиться на семь — 14 дней в хорошо проветриваемом месте вдали от яркого света

Этот способ немного утомителен, но он отлично подходит, если вы собираете всего несколько десятков семян. Для больших количеств более эффективным методом является ферментация

4. Ферментация

Процесс ферментации — это простой и эффективный способ очистки запасов, при котором собранный гель, сок и семена оставляют бродить на один-три дня


Фото Lorna Kring.

Это наиболее эффективный способ обработки больших объемов и позволяет получить наиболее чистый запас

При старых методах брожение продолжается в течение нескольких дней, позволяя образоваться ароматному осадку перед процеживанием и сушкой

Однако более поздние исследования показали, что более длительное время ферментации – более трех дней – негативно влияет на жизнеспособность с точки зрения скорости прорастания и потенциального развития аномальных проростков

Для этого метода используйте плоды только одного сорта за один раз, чтобы избежать смешивания запасов. И тщательно дезинфицируйте оборудование между партиями, чтобы исключить распространение патогенов

Для ферментации семян промойте помидоры в прохладной воде – выбросьте все поврежденные, треснувшие или с признаками болезни

Разрежьте спелый плод и выжмите гель, сок, мякоть и косточки в стеклянную банку или контейнер с хорошо прилегающей крышкой

Разрыхлитель для цитрусовых поможет быстро извлечь все компоненты


Фото Lorna Kring.

Не добавляйте в суспензию воду, так как разбавление замедлит процесс ферментации

Наклейте на банку этикетку с датой и названием сорта и поставьте ее в место с комнатной температурой (примерно 70°F), вдали от яркого света

В течение следующих двух дней перемешивайте бродильную суспензию один или два раза в день, переворачивая и погружая мякоть в воду, чтобы предотвратить образование плесени

Через три дня слейте воду и промойте. Для этого перелейте суспензию в большую емкость и добавьте в три раза больше воды

Перемешайте смесь несколько раз, затем дайте ей осесть. Жизнеспособные косточки опустятся на дно емкости

Вылейте воду, оставив жизнеспособные щучки на дне. Повторите этот процесс два или три раза, пока весь гель и мусор не будут удалены

Переложите щучьи косточки в мелкоячеистое сито и промойте оставшийся гель или мякоть холодной водой

Слегка постучите по ситу, чтобы удалить излишки воды, затем переверните сито на бумажное полотенце или сито и постучите по нему, чтобы удалить семена

Раздвиньте косточки, чтобы отделить их, и наклейте на сито или бумажное полотенце этикетку с датой сбора урожая и названием сорта

Оставьте собранный урожай сушиться при комнатной температуре в хорошо проветриваемом месте на семь — 14 дней, периодически перемешивая его пальцами, чтобы предотвратить комкование

Хранение

Храните чистые, сухие косточки в бумажном конверте и поместите на зиму в прохладное, темное и сухое место


Фото Lorna Kring.

Не забудьте наклеить на каждый конверт этикетку с указанием дня сбора урожая и названия сорта

Косточки томатов можно хранить в холодильнике, но это не обязательно. Их также не следует замораживать

При правильном хранении протертые или ферментированные семена сохранят жизнеспособность в течение четырех-шести лет

Баунти следующего года

Сохранение собственных семян томатов — экономичное и разумное вложение времени, которое гарантирует обильный урожай в следующем году


Фото Lorna Kring.

Если вы планируете сохранить большие объемы, выбирайте метод ферментации. Для меньших объемов хорошей альтернативой является натирание. А закапывание ломтиков в саду — всегда интересное приключение!

Не забудьте прочитать нашу статью о том, как вырастить помидоры из семян, и достать свой садовый журнал, чтобы начать планировать урожай на следующий год

А как вы собираете и сохраняете семена? Расскажите нам об этом в комментариях ниже!

А чтобы узнать больше о выращивании томатов, ознакомьтесь со следующими руководствами:

  • Как выращивать томаты в контейнерах.
  • Как заставить помидоры покраснеть, если они отказываются созревать на лозе.
  • Как сажать и выращивать томаты в глинистой почве.
  • Как хранить урожай томатов.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий