Друзьям и соседям, в жизни которых вы выращиваете тыквы, чтобы поделиться с ними, очень повезло. Пироги, осенние выставки, фонари – все это обеспечено
Вы можете продлить эту удачу, сохранив семена, чтобы каждый из вас мог посадить их в саду в следующем году
Библиотеки семян, члены общины и другие садоводы, живущие поблизости, могут по достоинству оценить это дополнение
И, конечно, вы тоже выиграете: у вас останется больше средств в бюджете садоводства, и вы будете уверены, что выращиваете сорт, который уже доказал свою успешность
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
Здесь мы расскажем об основах сбора, сушки и хранения, независимо от того, выращиваете ли вы культивары Cucurbita pepo, C.moschata, или C.maxima. Вот что вас ожидает:
Лучшие сорта тыквы для сохранения семян
Возможно, вам приглянулась красавица из магазина, которую вы планируете вырезать, или сорт для пирога, который вы принесли домой с фермерского рынка
Или вам интересно, можно ли сохранить семена тыквы, которую вы вырастили сами?
При любом из этих сценариев следует помнить следующее: не пытайтесь спасти ни один из гибридных сортов
Их можно жарить и есть, но сохраненные гибридные семена не вырастут “истинными’ по отношению к родительскому растению
Это означает, что новые растения, скорее всего, не дадут плодов, похожих на плоды с вашего завода или с рынка. Они также не будут обладать другими качествами, ради которых был выведен гибрид, например, устойчивостью к болезням или высокой урожайностью
Если вы сами выращивали эти замечательные зимние кабачки, вы сразу поймете, есть ли у вас под рукой гибридный сорт. Просто посмотрите на пакет с семенами или обратитесь к продавцу, у которого вы их приобрели
Любые сорта с “F1′ в названии или описании определенно являются гибридами, в то время как любые сорта, описанные как “наследственные’ или “открыто опыляемые’, A-okay для этого проекта
К счастью, даже если вы исключите гибриды, у вас останется множество вариантов с открытыми опылителями для сохранения семян
‘Jarrahdale — один из моих фаворитов, как потому, что семена пухлые и вкусные для жарки или сохранения, так и потому, что мякоть этой глубоко ребристой, орехово-коричневой австралийской красавицы толстая и сладкая для приготовления пищи и выпечки
‘Jarrahdale
В первый год вам, конечно же, необходимо получить семена ‘Jarrahdale для выращивания. Их можно приобрести в трехграммовых пакетиках в компании Botanical Interests
‘Jack Be Little — забавный выбор для тех, кто только начинает заниматься семеноводством или садоводством – или и тем, и другим! Этот репродуктивный сорт дает плоды высотой всего два дюйма и диаметром три дюйма, что идеально подходит для маленьких рук малышей и осенних центральных композиций
‘Jack Be Little
‘Jack Be Little доступен в пакетах по 50 семян от компании Burpee
Еще одно предостережение: Если вам посчастливилось выращивать два или более сортов тыкв в своем саду в этом сезоне, откажитесь от этого проекта
Вы не можете быть уверены, что два сорта не перекрестно опылились
Если это так, то это не повлияет на внешний вид или качество урожая этого года, но некоторые тыквы могут нести семена, содержащие генетический материал от двух разных родительских сортов
Это означает, что они прорастут как кросс с неожиданными качествами, и могут иметь нежелательные черты, или произвести плод, который неузнаваем как тыква с точки зрения внешнего вида
Лучше не тратить время, воду, прополку и удобрения на выращивание этой питательной культуры, чтобы потом обнаружить, что у вас растет странный загадочный кабачок, потому что вы посадили собранные семена
Вместо этого купите семена того сорта, который вы хотите получить в следующем сезоне, и попробуйте вырастить только один вид, если вы хотите сохранить свои собственные семена в следующий раз
Стоит также отметить, что не стоит беспокоиться, если вы выращиваете поблизости летний сквош, другие виды зимнего сквоша или тыквы. Они не будут перекрестно опыляться с тыквами
Кстати, если вы обожаете фрукт, купленный на фермерском рынке, и думаете о том, чтобы сохранить его семена, вы рискуете, даже если он обозначен как реликвия
Если только вы не знаете производителей и не можете определить, что это не так, велика вероятность того, что их тыквы с наследственными сортами также росли достаточно близко, чтобы произошло перекрестное опыление
После того как вы отсеяли плоды гибридов или сортов, выращенных рядом друг с другом, выбрать тыкву для сохранения семян довольно просто
Выбирайте ту, которая имеет равномерную форму, не имеет пятен, тяжелая для своего размера – и происходит от здорового растения
Как только вы сделаете свой выбор, вам нужно будет выяснить, сколько семян вам нужно собрать, чтобы гарантировать, что в следующем сезоне вы сможете сделать все, что захотите. Все необходимые детали — далее
Сколько семян нужно собрать?
Учитывайте все свои потребности в посадках – и потребности своих друзей – когда будете решать, сколько нужно накопить
Посадка вьющихся или кустовых сортов повлияет на ваше решение
Обычно садоводы высевают в три раза больше семян лианы, чем планируют вырастить до зрелости, прореживая самые слабые саженцы, а кустовые сорта высевают только в два раза больше
Определите, сколько семян вам понадобится на следующий год, и добавьте больше в зависимости от того, хотите ли вы сохранить дополнительные семена для других садоводов или для сезонов, выходящих за пределы того, который наступает
Помните, что то, что вы собираете для сушки, имеет все шансы оставаться жизнеспособным до шести лет, если оно хранится правильно
Но также имейте в виду, что скорость прорастания ваших семян может быть не такой высокой, как у коммерческих сортов. Многие из них получены в результате кропотливого ручного опыления, что повышает их жизнеспособность (и цену!)
Как только вы определите, сколько вам и вашим приятелям понадобится для посева, я добавлю к общему количеству еще 10 процентов. Это позволит учесть все светлые или мелкие, которые окажутся в смеси, но не прорастут
Семена не занимают много места, и вы всегда можете компостировать те, которые не будут посажены в тыквенную грядку, в конце концов
Когда экономить
Идеальное время для сохранения семян — когда тыква созреет через 20 или более дней после сбора урожая
Если вы купили плод на рынке или в магазине, можно быть уверенным, что ему уже не меньше лет
Для сортов, выращенных в домашних условиях, признаками спелости являются изменение цвета или коричневеющая плодоножка, а также кожура, которую невозможно проткнуть ногтем
Узнайте больше о том, когда собирать урожай, в нашем руководстве
Одна из приятных особенностей сохранения тыквенных семечек — отсутствие спешки
Подойдет любое время, когда вы уже планируете разрезать зрелый плод, например, когда вы вырезаете фонарь в октябре или решаете испечь пирог в ноябре. Просто сделайте это до того, как кожура или мякоть начнут гнить
Как отделять и сушить
Для начала разрежьте плод на дольки
Сделайте вертикальный надрез, начиная с одной стороны плодоножки. Прорежьте кожуру сверху вниз, а затем сделайте такой же разрез с другой стороны
Руками и металлическим ножом для масла раздвиньте две стороны, открывая семена и мякоть внутри
Вместо того чтобы пытаться разрезать плодоножку пополам, режьте так, чтобы она отходила то одной, то другой половиной
Старайтесь резать достаточно глубоко, чтобы можно было раздвинуть две половинки фрукта. Если вы будете втыкать лезвие дальше, вы рискуете порезать семена, а вы хотите, чтобы они остались целыми
Тыкву можно разделить на две части и боковым разрезом, если она приземистая или овальная и ее легче сбалансировать таким образом. Но при разрезе прямо по центру вы рискуете прорезать больше семян
Если вы вырезаете фонарь, срежьте верхушку примерно на три дюйма вниз. Или отрежьте и поднимите часть верхушки, включая стебель, оставив отверстие для вынимания внутренностей
Зачерпните семена шариком для мороженого, металлической ложкой или мерным стаканом с ручкой, или руками. Оставьте как можно больше вязкой мякоти, но не тратьте на это много времени
Поместите содержимое в дуршлаг под прохладную проточную воду и руками перетрите семена и отделите их от мякоти. Компостируйте остатки
Дайте семенам полностью высохнуть на листе для выпечки или на куске газеты или пергамента. Это может занять несколько недель, но не торопитесь. Еще влажные семена могут легко заплесневеть, что испортит их для посадки
Когда они станут сухими на ощупь, отбракуйте все светлые, обесцвеченные или сломанные
Если в них еще остались остатки сухой мякоти, выковыряйте их ногтем, стараясь не расколоть скорлупу
Советы по хранению
Вот мы и добрались до аккуратной и опрятной части этого проекта!
Поместите сухие семена в контейнеры, которые вы заранее промаркировали, указав название сорта и дату сбора
Оптимальным вариантом для хранения являются небольшие бумажные конверты, пакеты на молнии или даже переработанные баночки из-под детского питания, если они абсолютно сухие внутри и герметично закрыты крышками
Храните контейнеры в прохладном, сухом месте, например, в темном шкафу в комнате для гостей, где круглый год сохраняется прохлада
Если вы тщательно просушите семена на воздухе, а затем запечатаете их в герметичный контейнер, то их можно безопасно хранить в холодильнике или морозильной камере
Когда я храню большую партию, я обычно делю ее на удобные количества, исходя из того, сколько я планирую посеять и потребностей моих предполагаемых получателей
Затем я запечатываю их в отдельные небольшие крафт-конверты, маркируя их по дате и количеству семян внутри
Я кладу все конверты в пластиковый контейнер размером с коробку из-под обуви, закрываю крышку и ставлю его в морозильную камеру. Я достаю конверты по одному, по мере необходимости
Вы можете рассчитывать на то, что семена, хранящиеся таким образом, останутся жизнеспособными минимум три-четыре года, а возможно, и шесть
Великолепное количество семян, Чарли Браун!
Я ценю то, что вы можете легко сохранить семена тыквы из тех же плодов, которые вы используете для приготовления пищи. Или вы можете сначала использовать их для осенней выставки, а затем разрезать и собрать то, что вам нужно позже
Есть ли у вас уже опыт работы с этим проектом или вопросы по нему? Не стесняйтесь поделиться в разделе комментариев ниже, чтобы все мы могли предложить помощь или воспользоваться вашим вкладом
И если этот репортаж настроил вас на получение дополнительной информации о посадке и употреблении этих осенних любимцев, ознакомьтесь с этими руководствами по тыкве:
Добавить комментарий