Как выявить и справиться с распространенными болезнями брюссельской капусты

Летним овощам уделяется все внимание. Томаты, кабачки, баклажаны, бобы и дыни переполняют корзины на фермерских рынках, а соседи в августе делятся друг с другом своим урожаем

Но есть что-то особенное в ранних весенних и осенних овощах, таких как брюссельская капуста

Вы знаете, о чем я говорю, если вы когда-нибудь накрывали стол со стеблем капусты в качестве центрального блюда. И есть ли в мире что-то более приятное, чем срывать спелый росток прямо со стебля в саду?

Овощи прохладного сезона ценны тем, что появляются, когда остальной сад еще только просыпается или ложится на дремотный период

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Вот почему так душераздирающе, когда болезнь похищает их до того, как у вас появляется шанс порезать их в салат или запечь с маслом в духовке

Мы не хотим, чтобы вы потеряли эти вкусные ростки. Это руководство поможет вам остановить болезни до того, как они начнутся. Если же коварные болезнетворные микроорганизмы успели закрепиться, мы также поможем вам взять их под контроль

Вот о чем мы расскажем:

Лучшие практики для избежания болезней

Вы заметите здесь закономерность. Многих из этих проблем можно избежать, соблюдая элементарную гигиену сада

Если вы и можете сделать что-то одно, что действительно поможет вам избежать большинства этих проблем, так это чередование культур

Хорошее эмпирическое правило — сажать что-то другое на том месте, где в течение двух последующих лет росла брюссельская капуста

Убедитесь, что все, что вы сажаете, не относится к роду Brassica, поскольку эти растения также могут выступать в качестве хозяев

Также полезно держать свой сад чистым от сорняков. Существует несколько видов сорняков, таких как дикая горчица, которые относятся к роду Brassica

Они могут служить хозяевами для многих видов грибков и бактерий, которые заражают брюссельскую капусту

Наконец, всегда старайтесь поливать на уровне почвы, а не на листву или головки растений. Лучше всего поливать утром, так как влага обычно успевает высохнуть за день

11 распространенных заболеваний брюссельской капусты

Все культуры семейства лущильных сильно страдают от грибковых патогенов. Мы собрали самые распространенные болезни, с которыми вы можете столкнуться, чтобы вы были готовы бороться с проблемами, пока не стало слишком поздно

1. Альтернариозная листовая пятнистость

Черная пятнистость, также известная как пятнистость листьев Alternaria, вызывается на брюссельской капусте грибами Alternaria brassicicola и A.brassicae

Сначала эта болезнь проявляется на листьях в виде множества маленьких черных пятен размером с булавочную головку, но пятна быстро увеличиваются и сливаются, в результате чего лист становится некротическим и опадает

Симптомы обычно начинаются на нижних, более старых листьях, но по мере развития проблемы они могут охватить все растение, включая головки рассады

Фото через Alamy.

К счастью, в основном это просто косметическая проблема. И даже если он поражает ростки, вы обычно можете очистить внешние листья после сбора урожая, а внутренние части будут в порядке

Фунгициды могут помочь, если вы хотите держать черную пятнистость под контролем

Наше руководство по Alternaria на репе направлено на решение проблемы конкретно на растениях репы, но вы можете использовать все те же методы лечения и на брюссельской капусте

Гибридный сорт капусты ‘Могучая устойчив к Alternaria. Рассмотрите возможность посадки этого сорта в следующем сезоне, если вы знаете, что эта болезнь является проблемой в вашем регионе

‘Mighty

Трудно найти именно это растение? Компания Burpee предлагает семена, чтобы вы могли насладиться этим вкусным гибридом

2. Бактериальная листовая пятнистость

Брюссельская капуста лучше всего развивается, когда погода прохладная и влажная. К сожалению, как и Pseudomonas syringae pv.maculicola, бактерия, вызывающая бактериальную пятнистость листьев

В соответствии со своим названием, она вызывает появление на листьях черных или пурпурных пятен, обычно с желтым ореолом. Они могут сливаться, и тогда листья покрываются большими, сухими, коричневыми пятнами

Патоген живет в растительных остатках и семенах, а в качестве хозяина может выступать любое растение семейства луговых, хотя наиболее распространенными мишенями являются капуста, брюссельская капуста, редис и репа

Если вы занимаетесь садоводством в относительно сухом месте, вы, скорее всего, никогда не столкнетесь с этой проблемой, но людям с влажным климатом следует принять меры предосторожности

Это означает, что утром поливать нужно на уровне почвы, а не на листву или формирующиеся головки

Всегда покупайте сертифицированные семена, свободные от болезней, и обязательно убирайте мусор вокруг растений

Также следует удалить все сорняки, особенно из рода Brassica, такие как горчица, кресс-салат и перечная капуста

Наконец, чередуйте эти культуры. Не сажайте луковичные культуры на одном и том же месте чаще, чем раз в три года

3. Бактериальная мягкая гниль

Возможно, вы уже сталкивались с бактериальной мягкой гнилью и даже не подозревали об этом

Это заболевание вызывает гниение овощей и фруктов всех видов в хранилище или в поле. Если у вас был картофель, превратившийся в кашицу при хранении, возможно, вы имели дело с бактериальной мягкой гнилью

Она вызывается Pectobacterium carotovorum (ранее классифицировалась как Erwinia carotovora), Dickeya dadantii (ранее Erwinia chrysanthemi) и некоторыми видами бактерий рода Pseudomonas

Эти патогены попадают в рассаду через раны на растении. Эти раны могут быть вызваны обрезкой, повреждением ветром или насекомыми

Насекомые, такие как тля, листовой майник и трипсы, также могут переносить патоген, и он может распространяться в воде или переноситься на инструментах, ваших руках и даже одежде

Поскольку лекарства от этого заболевания не существует, необходимо принимать профилактические меры против него. В нашем руководстве по мягкой гнили есть все необходимые советы

4. Черная гниль

Вы не хотите, чтобы ваши растения заразились каким-либо из заболеваний, перечисленных в этом списке, особенно черной гнилью. Она может очень быстро убить все растение

Еще хуже то, что от нее нет лекарства. Возможно, вы сможете замедлить развитие болезни, но если у ваших растений она появилась, то это на всю жизнь

Бактерия Xanthomonas campestris pv.campestris виноват в этой разрушительной проблеме, которая приводит к загниванию корней и гибели растения

Фото через Alamy.

Помимо самого очевидного симптома гибели растения, на что обратить внимание? Сначала ваша брюссельская капуста не проявляет никаких симптомов. Но со временем вы начнете замечать желтые пятна на краях листьев

Они разрастаются в большие желтые пятна V-образной формы, острие которых направлено к центру листа. По мере развития болезни эти пятна становятся сухими и коричневыми с некротическими прожилками

Затем стебель начинает гнить изнутри, а корни загнивают под землей. В конце концов, растение не может поддерживать себя и начинает увядать, даже если в почве достаточно влаги

Трудно поймать эту болезнь, когда она только начинается, потому что вы не видите ее признаков, а ранние симптомы могут напоминать множество других вещей

Но если вы поймали болезнь, вы можете обработать ее медным фунгицидом. Это не остановит болезнь, но замедлит ее развитие

Медный фунгицид незаменим. Его можно использовать для решения всех видов проблем из этого списка

Если у вас его еще нет, Arbico Organics предлагает медный фунгицид Bonide в готовых к распылению 16- или 32-унциевых бутылках, а также 16-унциевый концентрат

Бонид Медный Фунгицид

Лучше всего избегать черной гнили в первую очередь. Начните с покупки семян, свободных от болезней, и не сажайте их там, где в течение последних трех лет росли брассики

Поливайте на уровне почвы, чтобы избежать разбрызгивания воды, так как возбудители черной гнили распространяются в воде

Читайте больше о борьбе с черной гнилью крестоцветных овощей

5. Клубневая гниль

При таком названии, как клубнекорень, вы, возможно, представляете себе растение с большой, похожей на клуб корневой структурой под землей. Так оно и есть

Растения, зараженные этим заболеванием, имеют деформированные, увеличенные корни булавовидной формы. Вторичные корни могут иметь большие наросты, похожие на луковицы

По мере развития болезни корни начинают гнить

Если вы не выкопаете свои растения и не осмотрите корни, как вы узнаете, что ваше растение заражено? Это бывает трудно определить

Ваши растения брюссельской капусты могут отставать в росте и желтеть. Листва также легко поникает и вянет от жары или недостатка воды

Не существует никакого хорошего лечения, кроме добавления извести в почву, чтобы поднять pH выше 7,0. Это замедляет или останавливает прогрессирование болезни, но не устраняет ее

Поскольку полностью искоренить болезнь невозможно, как избежать кочерыги, которую вызывает облигатный биотрофный протист Plasmodiophora brassicae?

Ну, во-первых, что это значит? Давайте быстро определим эти термины

Вместо того чтобы быть видом грибов или оомицетом, этот тип возбудителя болезни представляет собой одноклеточный эукариотический организм, который не вписывается в категорию растений, животных или грибов

Хотя коклюш часто классифицируют с другими грибковыми заболеваниями, на самом деле это нечто иное. Патоген, который питается растительными клетками, не убивая их (т.е.облигатный биотроф), он, тем не менее, повреждает и вызывает стресс у зараженных растений

Во избежание распространения этого заболевания необходимо соблюдать правила садоводства, такие как севооборот, приобретение растений, свободных от болезни (обратите внимание, что болезнь не распространяется через семена), полив у основания растений и мытье инструментов, рук и обуви, если вы были в саду, где присутствует эта болезнь

Севооборот всегда является хорошей практикой в саду, но в случае с клубневой гнилью он приобретает совершенно новый уровень важности

Патоген может жить в почве до 20 лет, но у него нет возможности накопиться в таком количестве, если вы выращиваете брассику на одном и том же месте только раз в четыре года или около того

Тем не менее, если вы обнаружите, что у вас есть серьезная инфекция, которая сильно влияет на каждое растение, которое вы туда посадили, не сажайте брассику на этом месте вообще

6. Затухание

Отсыревание может поразить огромное количество овощей, и инфекция останавливает ваши начинания по выращиванию овощей на корню

Когда вы помещаете семена в почву, они могут не взойти, а если и взойдут, то слабые и увядшие

Вы можете увидеть коричневые, пропитанные водой повреждения у основания стеблей рассады

Если ваши бедные саженцы выживут, они никогда не будут процветать, и у вас не будет много – или, скорее всего, ни одной – головки

Чтобы узнать, как предотвратить засыхание и бороться с ним, ознакомьтесь с нашим полным руководством

7. Пуховая плесень

Пуховая роса — это заболевание, вызываемое оомицетом Hyaloperonospora parasitica, невероятно распространенное на луговых и многих других овощах

Также не имеет значения, молодое или старое у вас растение, этот патоген не делает различий, хотя молодые растения, как правило, подвергаются большему негативному воздействию

На брюссельской капусте симптомы сначала проявляются в виде небольших желтых или коричневых пятен на нижних листьях. Они разрастаются и в конечном итоге могут уничтожить все листья. Вы также можете увидеть белый грибок, покрывающий нижнюю сторону листьев

Когда ситуация ухудшается, патоген проникает в стебель, головки и корни и вызывает их гниение

От этой конкретной проблемы бывает трудно уклониться, поскольку она живет на семенах, в почве и на растительном материале. Он может распространяться по ветру и в воде

Вы действительно хотите сделать все возможное, чтобы избежать мучнистой росы, но всем нам, вероятно, придется иметь с ней дело в тот или иной момент

Когда придет ваша очередь, достаньте медные фунгициды, масло нима или Reliant – последний продается в четвертичных контейнерах на Amazon

Релиант

Этот препарат особенно эффективен при лечении данного заболевания, но его следует применять только при тяжелых инфекциях

Reliant (или аналогичные продукты, такие как Agri-Fos или Monterey Garden Phos) содержат моно- и ди-калиевые соли фосфорной кислоты, которые помогают повысить устойчивость растений к патогенам

Используйте его раз в две недели, пока присутствуют симптомы, но будьте осторожны и не опрыскивайте места, где продукт может попасть в озера, реки или ручьи

Независимо от того, какой вариант обработки вы выберете, убедитесь, что вы покрыли все части стебля и листьев

8. Мучнистая роса

Большинство видов грибков, заражающих брюссельскую капусту, поражают ее в прохладную или влажную погоду. Но мучнистая роса, вызываемая грибком Erysiphe cruciferarum, любит, когда тепло и сухо

Если вы выращиваете рассаду ранней весной или поздней осенью, то, как правило, вам не придется сильно беспокоиться об этом заболевании

Даже если ваше растение заражено этим грибком, в это время года вряд ли будут подходящие условия для его распространения

Но климат меняется. Весна и осень становятся теплее, и вероятность того, что вы столкнетесь с этим заболеванием вне летних месяцев, возрастает

Если ваши растения все-таки поражены мучнистой росой, вот что вы увидите: на листьях появятся маленькие белые пятна, которые постепенно превратятся в мучнистую плесень

Фото через Alamy.

Обычно сначала поражаются старые листья, а новые листья появляются только тогда, когда болезнь начинает прогрессировать. В этот момент листья могут стать желтыми или коричневыми и отмирают

На самих ростках также могут образовываться черные пятна

Некоторые сорта и гибриды рассады устойчивы к мучнистой росе. К ним относятся ‘Дмитрий, ‘Наутик и ‘Руднерф

Кстати, если вы новичок в выращивании брюссельской капусты, то ‘Димитрий — отличный гибрид для начинающих

‘Димитрий

Он устойчив к болезням, не требует пасынкования (процесс срезания верхушки у рассады для стимулирования развития головок) и надежно формирует головки, даже если условия окружающей среды не идеальны

Вы можете приобрести пакет из 25 семян ‘Димитрия в Burpee

Вы также должны стараться не допускать, чтобы ваши растения испытывали сильную жажду или давать им слишком много азота, что может усугубить проблему

Если мучнистая роса является частой проблемой в вашем саду, обработайте растения профилактически препаратом, содержащим Bacillus subtilis

Профилактическая обработка, содержащая другие полезные микроорганизмы, такие как Lactobacillus и фототрофные бактерии, может выполнять двойную функцию: предотвращать болезни и стимулировать здоровый, энергичный рост

Биоювант Beny-Gro

Биоювант ‘Бени-Гро’ выпускается в концентратах размером в кварту или галлон, которые можно использовать для внекорневого опрыскивания или замачивания почвы. Если вам нужно приобрести его, найдите его в Arbico Organics

Для лечения уже имеющихся симптомов мучнистой росы достаньте надежные медные фунгициды

Узнайте больше о том, как лечить мучнистую росу в нашем руководстве

9. Кольцевая пятнистость

Внимание, у нас тут еще один гриб, который только и ждет, чтобы полакомиться вашей брюссельской капустой!

Mycosphaerella brassicicola вызывает заболевание под названием кольцевая пятнистость, которое, как следует из названия, вызывает небольшие пятна на листьях

Фото через Alamy.

Эти пятна отличаются от пятен, вызванных листовой пятнистостью Alternaria, тем, что они серые и имеют маленькие черные кружочки внутри кругов

Хотя пятна не образуются на ростках, достаточное количество пятен на листьях может замедлить рост растений или даже снизить урожай

Он распространяется в прохладную, влажную погоду с помощью воды и ветра и может жить в почве годами. Чередуйте культуры каждый год, поливайте на уровне почвы и обрабатывайте еженедельными опрыскиваниями медным фунгицидом до тех пор, пока он присутствует

10. Вертициллиозное увядание

Вертициллиум — это ужасная, ужасная, нехорошая, очень плохая новость

Он вызывается грибками ​​Verticillium dahliae и V.albo-atrum и атакует тонны различных овощей, от арбуза до картофеля, и все коул-культуры

Лекарства нет, и растения, заразившиеся этой болезнью, часто погибают

Вертициллез, как его иногда называют, обычно вызывает менее серьезные симптомы на брюссельской капусте, чем на других видах растений

Но менее тяжелые симптомы в данном случае означают потенциальное отсутствие урожая или его значительное снижение, а не быструю гибель

Так о каких симптомах мы говорим? Поскольку большая часть повреждений происходит в корнях и стеблях, где вы не можете их увидеть, вы можете начать замечать увядание раньше, чем что-либо другое

Ваши растения будут вянуть в жару после полудня, даже если у них много воды, а затем восстановятся ночью или утром

По мере развития болезни на листьях появляются коричневые или желтые повреждения. В конце концов, листья могут погибнуть и опасть, начиная с более старых листьев снизу

Поскольку лекарства не существует, что вы можете сделать? Во-первых, посадите устойчивые сорта, такие как ‘Capitola, ‘Confidant, ‘Dimitri F1, ‘Doric F1, ‘Marte F1, Nautic, и ‘Speedia. Чередуйте свои культуры, чтобы растения, не пораженные болезнью, росли в течение четырех лет между растениями-хозяевами

‘Капитола производит много ярко-зеленых головок среднего размера на прямом стебле, что делает его идеальным, если вы хотите собрать весь стебель для демонстрации на столе

‘Капитола

Вы можете приобрести пакеты из 50 семян ‘Капитола от Davids Garden Seeds через Amazon

Удаляйте сорняки, всегда дезинфицируйте инструменты и обрабатывайте почву соляркой в межсезонье, чтобы уменьшить количество патогенных грибков в почве

11. Белая ржавчина

Оомицет Albugo candida вызывает заболевание, обычно называемое белой ржавчиной или белым волдырем у брассики

Наиболее очевидным признаком того, что ваше растение заражено этим патогеном, являются восковидные приподнятые белые бугорки на нижней стороне листьев. Со временем они становятся коричневыми

На верхушках листьев обычно появляются желтые пятна, а головки ростков могут быть маленькими или деформированными

Фото через Alamy.

Профилактика, как всегда, является лучшим вариантом, чем попытки лечить проблему после ее возникновения

Это означает чередование культур, так что лущильники не должны выращиваться на одном и том же месте чаще, чем раз в четыре года. Не допускайте появления сорняков в саду и поливайте растения у основания

Для получения дополнительной информации о выявлении, профилактике и лечении белой ржавчины ознакомьтесь с нашим руководством по лечению белой ржавчины на репе. Процесс лечения и профилактики такой же, как и для брюссельской капусты

Не позволяйте болезням уничтожить ваши любимые блюда

Я знаю, этот список кажется таким длинным, что нет никаких шансов, что ваша брюссельская капуста останется невредимой. Не волнуйтесь, у вас есть все необходимые знания для защиты ваших драгоценных овощей!

Мы будем рады, если вы вернетесь и поделитесь с нами своими историями борьбы в комментариях. Возможно, это даже поможет кому-то другому справиться с их собственным вызовом болезни

Если вам показалось, что это руководство помогло вам, и вы готовы продолжить свое путешествие по брюссельской капусте, вы можете взглянуть на некоторые другие наши руководства, направленные на помощь в выращивании этой замечательной капусты. К ним относятся:

Распространенные вредители брюссельской капусты: Whats Eating My Plants?

Как собирать урожай брюссельской капусты.

Советы по выращиванию брюссельской капусты зимой.