Главная страница » Ландшафтные деревья » Как выращивать и ухаживать за деревьями сахарного клена
Ландшафтные деревья

Как выращивать и ухаживать за деревьями сахарного клена

Сахарный клен

Будь то стопка блинов или миска горячей овсянки на завтрак, я всегда готов и жду со стеклянной бутылкой кленового сиропа в баскском стиле

Поджелудочная железа может не оценить мою углеводную пищу, но с каждым укусом я все больше и больше ценю кленовый сироп – спаситель безвкусных завтраков повсюду

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

За эту амброзию мы должны искренне поблагодарить кленовые деревья. Но из всех видов Acer один, в частности, несет на своей спине индустрию кленового сиропа: сахарный клен

Содержащий в своем соке вдвое больше сахара, чем другие виды Acer, этот клен помог сделать завтрак самым важным – и вкусным! – приемом пищи в течение дня

Сахарный клен — великолепное дерево. Это, в сочетании с его твердой древесиной, делает его растением со множеством талантов. Его, безусловно, стоит добавить в любой сад, особенно в ваш!

Если это дерево привлекает вас в вашем ландшафте, тогда, о боже, у нас есть для вас удовольствие! В нашем справочнике A.saccharum есть все необходимое, чтобы начать выращивать сахарный клен самостоятельно

Вот что у нас есть для вас:

К сахарному клену!

Культивирование и история

Сахарный клен лучше всего растет в зонах жесткости USDA от 4 до 8, он родом из Северной Америки, и его можно найти растущим по всей восточной и центральной части США и Канады

Плотный, яйцевидной или округлой формы, с трех-пятилопастными средне-зелеными листьями, которые осенью приобретают оттенки желтого, оранжевого и красного, он, безусловно, узнаваем. Вы, несомненно, видели лист сахарного клена, по крайней мере, на канадском флаге!


Фото через Alamy.

Цветы, хотя и малозаметные, тем не менее, прекрасны: зеленовато-желтые, пятипалые, свисающие с ветвей на длинных цветоножках, когда они появляются перед листьями в апреле

Кора сахарного клена тоже не так уж плоха, благодаря своему серо-коричневому цвету и богатой текстуре, на которой с возрастом появляются глубокие борозды

Его ботаническое название имеет особый смысл: название рода Acer означает “острый’, а saccharum переводится как “сахар’

Доли листьев имеют острые, заостренные кончики, а часть “сахар’ относится к способности этого дерева производить огромное количество сладкого сока

Коренные жители Америки использовали сахарные клены задолго до европейцев, причем не только для получения сиропа

Эти коренные народы нашли множество других применений этому растению. Кленовый сок использовался для производства сахара, а из сока, которому давали прокиснуть, получался хороший уксус

В медицине кора сахарного клена пригодилась для использования в глазных каплях, средствах для подавления кашля, очищения крови и дерматологических средствах.A.saccharum использовали для изготовления весел, мебели, ручек и деревянных изделий

Когда поселенцы из Старого Света перебирались в Новый Свет, они торговали кленовым сиропом с коренными жителями Америки и научились собирать и варить из него сок

В наши дни сок сахарного клена высоко ценится при производстве кленового сиропа. Правда, для этого требуется много работы – после дистилляции из 40 галлонов сока получается только один галлон чистого кленового сиропа

Это объясняет, почему чистый кленовый сироп высшего сорта, класса А, в продуктовом магазине обойдется вам в кругленькую сумму!

Сахарный клен также известен под названиями “скальный клен’ и “твердый клен’, которые оба означают твердость его древесины

Одна из самых ценных лиственных пород, A.saccharum находит сегодня множество применений в мебели, кеглях для боулинга, рукоятках инструментов, шкафах, дровах, ружейных колодках, спортивных товарах, тонкой деревообработке и музыкальных инструментах

А сахарные клены выращивают не только ради сока и древесины – их выращивают и в декоративных целях

Красивые экземпляры, эти деревья дают обильную тень везде, где они посажены, но места, где они действительно сияют, включают газоны, парки и поля для гольфа

Многие различные виды A. Культурные сорта сахарозы были выведены для создания новых сортов с желательными характеристиками, такими как определенные свойства сока, лиственные качества древесины или декоративные свойства <1>

Размножение

Сахарные клены можно размножать различными способами, причем методы варьируются от простых и практичных до таких, которые могут заставить садоводов сказать: “Ладно, теперь ты просто выпендриваешься’ Здесь мы рассмотрим несколько распространенных методов размножения

Прививка — один из распространенных методов, который мы не будем рассматривать здесь подробно

Когда вы соединяете две разные части растения, привой и корневище, вместе таким образом, чтобы побудить их прикрепиться и расти как единое целое, вы можете объединить желательные характеристики обоих растений, например, выносливость корневища и высокую урожайность привоя

Прививка — одна из самых крутых форм размножения, если вы спросите меня, но это также одна из самых сложных техник для успешного применения

Вероятно, лучше оставить это дело профессионалам, т.е.сотрудникам дендрариев и питомников деревьев

Правильные процедуры прививки немного выходят за рамки данного руководства, но у нас есть много интересного, когда речь идет о выращивании из семян, укоренении черенков, укладке и пересадке. Давайте посмотрим

Из семян

Размножение семенами вполне по силам домашнему садоводу

A.семена сахарума находятся в самарах, или крылатых плодах, которые вращаются при падении, как вертолет, заходящий на посадку. Семена можно собирать, когда они становятся желтыми, красными или коричневыми, что обычно происходит в сентябре или октябре

Перед посевом семена необходимо стратифицировать. Для этого семена высевают на глубину от четверти дюйма до одного дюйма в пластиковый пакет с влажным песком, затем пакет помещают в холодильник с температурой от 33 до 39 градусов по Цельсию на срок от 40 до 90 дней

Затем переместите семена в лоток, заполненный смесью торфяного мха сфагнума и перлита в пропорции 50/50, на расстоянии около двух дюймов друг от друга

Держите лоток при комнатной температуре в помещении с непрямым освещением до весны, следя за тем, чтобы среда была влажной, слегка опрыскивая ее водой по мере необходимости

После последнего весеннего заморозка необходимо закалить рассаду. Для этого оставьте лоток на улице на солнце или в частичной тени на полчаса — 60 минут, после чего верните лоток в помещение

На следующий день сделайте то же самое, но добавьте еще 30-60 минут. Повторяйте до тех пор, пока рассада не будет способна выдерживать условия открытого воздуха в течение всего дня

После того как рассада закалится, подготовьте грядку с хорошо дренированной, слабокислой почвой в подходящем месте вашего сада

Посейте каждый сеянец на расстоянии 30-60 футов друг от друга на глубину от четверти дюйма до полного дюйма, чтобы покрыть корни. Поддерживайте почву вокруг сеянцев во влажном состоянии

Из черенков

Черенки можно брать с верхушек живых побегов хвойных пород, но их можно брать и с присосок, которые вырастают из срезанных пней сахарного клена

Лучше всего брать черенки с пней с присосками через два года после спиливания дерева, поскольку именно в это время обычно вырастает максимальное количество побегов

Берите черенки длиной от 12 до 20 дюймов с присосок или верхушек ветвей хвойных деревьев с развитыми листьями в июне

Обезжирьте нижнюю половину каждого черенка и окуните обезжиренные концы в гормон укоренения IBA, такой как этот порошок, продаваемый компанией Bonide, который можно приобрести в Arbico Organics

Гормон укоренения Bonide Bontone II

Воткните обрезанные концы на глубину три дюйма в поддон размером 1020, заполненный смесью перлита и торфяного мха сфагнума в пропорции 50/50, следя за тем, чтобы они находились на расстоянии двух дюймов друг от друга и от краев поддона

Поддерживайте влажность среды выращивания легкими опрыскиваниями водой и держите контейнер в хорошо освещенном месте рядом с солнечным окном, выходящим на юг, где он в идеале будет получать не менее четырех часов солнечного света в день

Как только у черенков появится дополнительный набор или два новых листа, можно начинать процесс закаливания

В весенний день после последнего заморозка оставьте контейнер на открытом воздухе на 30-60 минут, после чего занесите его обратно в помещение. Каждый последующий день добавляйте еще 30-60 минут до тех пор, пока черенки не смогут выдержать целый день на открытом воздухе

Когда черенки доведены до кондиции, они готовы к пересадке

Через укладку

Существует два способа укладки клена сахарного для размножения новых растений: укладка курганом или воздушная укладка

При укладке в курган вы начнете с растения, выращенного в питомнике, или с растения, выращенного из семян. Посадите весной саженец с диаметром центрального стебля от восьми до 10 миллиметров, как указано в разделе о пересадке ниже, и дайте ему расти в течение всего сезона

Перед началом следующего вегетационного периода ранней весной обрежьте его до высоты одного дюйма. Пока саженец отращивает новые побеги, продолжайте засыпать их почвой или опилками так, чтобы они покрывали половину высоты каждого из новых побегов

Поддерживайте эту насыпь на половине высоты побегов, пока толщина слоя насыпи не достигнет шести-восьми дюймов

На этом этапе побеги, которые оставались укрытыми, должны пустить новые корни у основания. Отрежьте их под корнями и пересадите, как укорененные черенки

Воздушное укладывание — еще одна подходящая техника, которая начинается со зрелого экземпляра A.saccharum. Весной выберите здоровый, энергичный стебель хвойных пород толщиной примерно как карандаш в диаметре и выберите точку на расстоянии 12-18 дюймов от верхушки стебля

Сделайте два горизонтальных надреза по всему периметру стебля, располагая эти надрезы на расстоянии около дюйма друг от друга. В промежутках между надрезами очистите кору и соскоблите зеленый камбий под ней

Присыпьте рану порошкообразным гормоном укоренения, заверните ее в торфяной мох сфагнум, а затем оберните пластиковой пленкой или полиэтиленовой пленкой. Закрепите все это алюминиевой фольгой и периодически проверяйте развитие корней. Поддерживайте торф во влажном состоянии

Когда корни вырастут на пару дюймов в длину, примерно через 6-10 недель, отрежьте стебель под вновь образовавшимися корнями и обработайте воздушный стебель так же, как укорененный черенок, пересадив его, как описано ниже

Пересадка

В один из дней ранней весной или осенью подготовьте участок с хорошо дренированной, влажной и слабокислой почвой

Всем пересаженным растениям, от саженцев из питомника до черенков и деленок, размноженных в домашних условиях, а также растениям, выращенным из семян, необходимо предоставить достаточно места для роста, чтобы обеспечить их размеры в зрелом возрасте

Выкопайте ямки шириной и глубиной примерно равной корневой системе вашего саженца или отростка. Поместите саженцы в ямки, засыпав их близлежащей почвой. Полейте их водой и продолжайте поддерживать почву влажной в отсутствие дождя

Для экземпляров с оголенным корнем – независимо от того, привиты они или нет – перед пересадкой необходимо замочить корни в воде на три-шесть часов

Процесс практически аналогичен тому, что вы делаете для пересадки в горшок с шаром земли вокруг корней, за исключением того, что вы хотите сделать курган из земли в посадочной яме и распределить корни по нему перед засыпкой и поливом

Убедитесь, что все точки прививки находятся на дюйм выше линии почвы при пересадке, как описано выше

Как выращивать

Как и большинство растений, сахарные клены требуют определенных условий и ухода для оптимального роста и развития

Потребности климата и экспозиции

A.saccharum процветает в зонах жесткости USDA от 4 до 8. Его потребности в освещении очень гибкие – идеальным является полное солнце или частичная тень, но он прекрасно переносит полную тень, и в природе его можно встретить растущим в густом лесу под пологом высоких деревьев

Это дерево плохо переносит загрязнение воздуха, поэтому оно не лучший вариант для посадки в городских районах

Почвенные потребности

Для этого вида идеально подходит хорошо дренированная и плодородная почва, постоянно влажная. Кроме того, он лучше всего растет в слабокислой почве, достаточно pH в диапазоне от 5,5 до 6,8

Сахарные клены не любят уплотненную почву, поэтому старайтесь держать интенсивное пешеходное движение и автотранспорт подальше от корневой зоны этого растения, простирающейся примерно в два-три раза дальше радиуса полога

Они также не любят соль, поэтому держите посадки A.saccharum подальше от морских побережий, прибрежных линий и обочин дорог, которые обильно посыпают солью во время снежных бурь

Потребность в воде и удобрениях

Сахарным кленам необходима постоянно влажная, но не мокрая и не сырая почва, поэтому хороший дренаж является обязательным условием

Если почва и так влажная, то не стоит ее дополнительно поливать. Вместо этого поливайте почву, как только верхний дюйм или два дюйма покажутся сухими в отсутствие дождя. В достаточно влажном месте после укоренения деревьев полив не должен требоваться часто

A.saccharum также любит плодородную почву, поэтому ранней весной внесите пару дюймов перегноя, например, компоста или хорошо разложившегося навоза, в прикорневую зону — это поможет обеспечить питание, которого так жаждет это растение

Советы по выращиванию

  • Идеальным является освещение от полного солнца до частичной тени, но полная тень переносится очень хорошо.
  • Слабокислая почва оптимальна для роста и развития.
  • Выбирайте место для посадки с хорошим дренажем и постоянно влажной почвой.
  • Обрезка и уход

    Сахарные клены следует обрезать в декабре или январе, чтобы предотвратить потерю избыточного сока. Более подробно о тонкостях этого процесса вы можете узнать из нашего руководства по обрезке клена


    Фото через Alamy.

    Кроме того, мульчирование вашего экземпляра поможет смягчить температуру почвы, сохранить влагу и предотвратить повреждение структуры

    Применяйте и поддерживайте три-четыре дюйма органической древесной стружки вокруг ствола, обязательно распределяя ее на расстоянии двух футов от ствола

    Не наваливайте мульчу вокруг ствола как вулкан – это способствует развитию гниения и болезней. Вместо этого насыпайте мульчу на расстоянии от трех до шести дюймов от ствола и корневого отростка, складывая мульчу в виде пончика

    После укладки мульчи тщательно полейте ее, чтобы она хорошо улеглась

    Культивары для выбора

    Стандартный вид является достойным дополнением к вашему ландшафту, а саженцы от четырех до пяти футов в горшках можно приобрести в Nature Hills Nursery

    Сахарная пальма

    Сахарные клены с оголенными корнями также можно приобрести в магазине Home Depot

    Однако существует множество сортов с признаками, которых нет у обычного клена A.saccharum. Акцент на “много’, почти слишком много. Для краткостиради, давайтепройдемся по пяти лучшим

    Осеннее великолепие

    Жаростойкость, засухоустойчивость, темно-зеленые листья, не поддающиеся осыпанию — тема ‘Autumn Splendor — это прекрасная прочность

    Стандартные сахарные клены не очень известны своей долговечностью, поэтому устойчивый сорт A.saccharum определенно заслуживает упоминания

    Этот сорт, достигающий в зрелом возрасте высоты и размаха 45 футов, может проследить свое ботаническое наследие от сорта ‘Caddo, который известен своей жаростойкостью и засухоустойчивостью

    ‘Autumn Splendor вырастает примерно на фут в год и ослепляет зрителей яркой оранжево-красной листвой осенью

    Flashfire

    Достигая в зрелом возрасте высоты 45 футов при ширине 40 футов, ‘Flashfire ценится за то, как его зеленая летняя листва становится огненно-оранжево-красной ранней осенью. Можно сказать, что цвет листвы превращается в огонь в мгновение ока!

    Также известен как A.saccharum ‘JFS-Caddo2, его габитус роста имеет аккуратную овальную форму, что придает этому сорту привлекательный опрятный вид

    ‘Flashfire

    Помимо цвета, ‘Flashfire обладает большей устойчивостью к летней жаре и плесени, чем стандартный вид, доказывая, что его прочность подкрепляет его хороший внешний вид

    Чтобы приобрести экземпляр от четырех до шести футов, посетите сайт FastGrowingTrees.com

    Легаси

    Первое, на что я обратил внимание, когда обнаружил культивар сахарного клена ‘Legacy, — это то, насколько плотным и тяжелым выглядит его рост


    Фото через Alamy.

    Крона заполнена глянцевыми темно-зелеными листьями, толщина которых на 150 процентов больше, чем у стандартного вида. Эти устойчивые к осыпанию листья ждут начала ноября, чтобы окраситься в великолепный желто-оранжевый цвет

    Помимо своих декоративных достоинств, ‘Legacy также достаточно засухоустойчива. В зрелом возрасте дерево достигает высоты 50 футов и ширины 35 футов. В общем, впечатляющий экземпляр!

    Орегонская тропа

    Он же ‘Hiawatha 1, родом из Hiawatha, штат Канзас, “Города прекрасных кленов’, Oregon Trail™ — еще один выносливый клиент с листьями, защищенными от осыпания, и хорошей термостойкостью

    Он растет немного крупнее и быстрее, чем ‘Autumn Splendor, его зрелая высота и размах составляют 50-60 футов, а ежегодный прирост — 12-18 дюймов. Осенний цвет на этой модели скорее красный, чем оранжево-красный – действительно потрясающий!

    Единство

    Известный также как ‘Джефкан, ‘Юнити® — это ледяной человек, а не человеческий факел, которым является ‘Autumn Splendor

    В то время как ‘Autumn Splendor выдерживает жару, Unity® очень холодостойка, настолько, что может пережить зиму в USDA Hardiness Zone 3

    Он противостоит морозному растрескиванию и отмиранию – условиям, которым подвержены другие сахарные клены при посадке так далеко на севере

    Ежегодно он вырастает на 12-18 дюймов в высоту и достигает 50 футов в зрелом возрасте. Как и ‘Autumn Splendor, Unity® также имеет оранжево-красную осеннюю листву. Настоящий красавец!

    Управление вредителями и болезнями

    Многие вредители и возбудители болезней способны лучше использовать стрессовые и нездоровые деревья, поэтому правильное выращивание сахарного клена с самого начала является одной из лучших форм заботы о здоровье

    Травоядные

    A.saccharum — это универсальный магазин ботанических вкусностей: листва, стебли, кора, корни, семена, сок и цветочный нектар потребляются животными

    В частности, это растение подвержено нападению многих видов травоядных млекопитающих, если оно не находится под защитой. Это особенно важно для молодых саженцев, которые не имеют той защиты, которую обеспечивает высота более зрелых экземпляров

    Крупные млекопитающие

    Лоси, лоси и олени любят полакомиться листьями и стеблями, а дикобразы могут потреблять кору и обхватывать верхние стебли

    Лучший способ отпугнуть их — высокий забор – семь-восемь футов должно хватить. Не забудьте поставить крепко запертые ворота!

    Маленькие млекопитающие

    Мыши и кролики будут обгладывать листья и кору, а суслики — корни. Несмотря на то, что все эти существа пушистые и очаровательные, они требуют различных подходов к управлению

    Что касается мышей, избегайте мульчирования соломой или пушистым материалом, который отлично подходит для гнезд. Обертывание оснований стволов хозяйственной тканью или древесной пленкой обеспечивает некоторую физическую защиту

    Стандартные ловушки для мышей с арахисовым маслом, крытые уличные приманки и отпугиватели мышей на основе аммония также работают. Посадки лука, мяты или чеснока помогут отпугнуть мышей, и никогда не помешает иметь рядом кошку

    Кроликов лучше всего отгонять физическим барьером

    Куриная проволока, опущенная на шесть дюймов под землю, в сочетании с изгородью, которую вы можете использовать против крупных травоядных, будет работать просто отлично. Если они найдут путь внутрь, в качестве отпугивающего средства можно использовать часто перемещаемые приманки для змей

    Узнайте больше о том, как предотвратить уничтожение сада кроликами в нашем руководстве

    Чтобы суслики не питались вашими деревьями, такие растения, как мята, лаванда, олеандр и шалфей, являются отличными отпугивателями

    Средства для отпугивания сусликов легко доступны на рынке, а натуральные альтернативы включают касторовое масло и масло перечной мяты. Суслики приспосабливаются к различным формам контроля, поэтому часто меняйте ситуацию, чтобы заставить их гадать

    Насекомые

    Многие насекомые являются переносчиками болезней, поэтому борьба с вредителями также поможет отпугнуть патогенные микроорганизмы

    Тля

    Эти насекомые — мягкотелые, полупрозрачные зеленые вредители, которые высасывают сок флоэмы из растений, выделяя при этом медовую росу

    Медовая роса является достаточно вкусным стимулом для хищных муравьев, чтобы обеспечить защиту этих вредителей, в то время как медовая роса также способствует росту сажистой плесени

    Помимо структурного ущерба от питания, у сахарного клена, лишенного сока, снижается здоровье и энергичность

    Для борьбы с тлей полезные насекомые, такие как божьи коровки и златоглазки, поедают тлю, а применение садового масла или масла нима уничтожает тлю, не причиняя вреда указанным насекомым

    Высокоскоростные струи воды также физически сбивают тлю с поверхности растений

    Масло для садоводства ‘Монтерей’

    Arbico Organics продает полезных жуков, которых вы можете выпустить в свой сад, а Monterey предлагает масло для садоводства на Amazon

    Борьба

    “Борер’ — это просто общий термин для многих различных насекомых, которые прокладывают туннели и питаются в структурах древесных растений в рамках своего жизненного цикла

    Признаками заражения буреломом являются кровоточащий сок дерева, а также опилкоподобная труха, которая скапливается в нишах и углублениях в коре и ветвях

    Питание бордера обычно вызывает обесцвечивание листвы, преждевременное опадение листьев, трещины на коре и отмирание ветвей. Наряду со снижением здоровья и жизненной силы, все это может привести к гибели растения при сильном заражении

    Стресс растений — главный предвестник нашествия буревестника, поэтому позаботьтесь о своем A.saccharum. Если уже слишком поздно для надлежащей обработки почвы, то надежным средством борьбы является опрыскивание почвы имидаклопридом и контактное опрыскивание циперметрином

    Накипь

    Чешуекрылые насекомые бывают двух видов. Мягкие насекомые имеют светлую окраску и выделяют медовую росу, как и наши друзья (враги?) тли. Чешуекрылые также могут быть бронированными, но эти ребята, к счастью, не выделяют медовую росу

    Оба вида, несмотря на небольшой рост, могут нанести вред, который нельзя игнорировать. Пожелтение листвы, преждевременное опадание листьев и замедление роста — все это симптомы заражения чешуекрылыми. К счастью, обычно это не смертельно, но все же является неприятным ботаническим фактором

    Не стесняйтесь соскабливать чешуйки вручную или старой зубной щеткой, когда вы их увидите. Божьи коровки и паразитические осы питаются чешуйками, а перметрин, бифентрин, цигалотрин или цифлутрин являются инсектицидами, которые потенциально стоит рассмотреть в случаях сильного заражения

    Будете ли вы использовать полезных насекомых или химические средства борьбы — решать вам – только не используйте их одновременно

    Болезни

    Санитарная обстановка в саду поможет вам предотвратить инфекцию. Дезинфицируйте садовые инструменты, используйте почву и семена, свободные от болезней, и внимательно следите за симптомами болезней, пока они не перешли из плохого состояния в худшее

    Антракноз

    Антракноз — это грибковое заболевание, которое обычно поражается в прохладных и влажных условиях

    Симптомы включают в себя пятна или пятна неправильной формы от коричневого до коричневого цвета на листьях, а также деформацию листьев, скручивание или скручивание молодых листьев. По мере развития болезни часто происходит преждевременное опадение листьев

    В большинстве случаев антракноз вызывает лишь незначительный стресс для дерева, поэтому делать ничего не нужно

    Удаление близлежащего растительного мусора и обрезка для увеличения внутрирастительного воздушного потока — это санитарная практика, которую стоит взять на вооружение. В случаях, когда произошла сильная дефолиация, для предотвращения полной дефолиации в будущем сезоне могут понадобиться фунгициды

    Канкеры

    Заболевание возникает, когда бактерии или грибки поражают открытую рану на растении, и проявляется в виде обесцвеченных, болезненного вида поражений на ветвях или стволе

    Они кровоточат и препятствуют росту близлежащих ветвей. Прилегающие листья обесцвечиваются, скручиваются или вянут, а вся пораженная ветвь часто отмирает

    Помимо надлежащего ухода за ранами, необходимо проводить обрезку ветвей, пораженных раковыми опухолями. При обрезке отступайте на несколько сантиметров от места поражения и проводите обрезку только в сухие дни, чтобы предотвратить распространение грибков

    Не нарезайте раковую опухоль прямо на стволе, и наймите профессионального арбориста для ухода за раковой опухолью, которая находится непосредственно на стволе

    Листовая пятнистость

    Термин “пятнистость листьев’ относится к различным заболеваниям и поражает поверхность листьев небольшими, потемневшими повреждениями

    По мере роста эти пятна могут сливаться друг с другом в более крупные пятна неправильной формы. Помимо того, что пятна на листьях становятся причиной поражения глаз и некоторой дефолиации, они, как правило, не смертельны

    Для профилактики пятнистости листьев: избегайте скученности, делайте обрезку, чтобы увеличить поток воздуха и света, избегайте полива сверху, собирайте растительные остатки для последующего уничтожения

    Фунгициды можно использовать при необходимости в крайних случаях, после многих лет одновременной полной дефолиации

    Смоляная пятнистость

    Смоляная пятнистость — это грибковое заболевание, которое, к счастью, является скорее эстетическим состоянием, чем реальной угрозой для здоровья Acer. Смоляное пятно на кленах вызывается грибами Rhytisma acerinum, R.americanum и R.punctatum

    Симптомы смолевки проявляются весной в виде слегка окрашенных зеленых или желто-зеленых пятен на листьях. Летом пятна темнеют и превращаются в пятна, похожие на деготь, из-за которых болезнь и получила свое название. По прошествии времени пораженная листва может опасть раньше времени

    Не стоит слишком сильно переживать по поводу заражения смоляными пятнами. Однако для профилактики вы всегда можете убрать и уничтожить все близлежащие растительные остатки. И хотя фунгициды также могут работать профилактически, они, вероятно, не стоят усилий и затрат на применение

    Вертициллиумное увядание

    Самую неприятную и серьезную болезнь я оставил напоследок

    Вызываемое почвенными видами грибов Verticillium, которые проникают в корни и надземные раны, вертициллиевое увядание в основном закупоривает ксилему растения – внутренний водопровод растения – что не позволяет воде, обычно собираемой корнями, поступать к листьям

    Заболонь, хлороз, некроз и, в конечном итоге, гибель растения — все это заметные симптомы. Мнение профессионала может сэкономить вам много времени при диагностике и лечении этой проблемы

    Обрезайте мертвые ветви и заменяйте погибшие деревья видами, устойчивыми к Verticillium. Поскольку этот грибок может сохраняться в земле в течение многих лет, он, скорее всего, заразит любые восприимчивые растения, выбранные для замены вашего дерева на зараженном участке сада

    Лучшее применение

    В декоративном отношении A.saccharum ослепителен и как образец, и как теневыносливое дерево на широких открытых, незагрязненных пространствах. Осенью листья поражают и удивляют

    Твердая древесина сахарного клена находит множество применений, как для любителей, так и для профессиональных деревообработчиков

    И, пожалуй, самое лучшее в этом растении — это сироп, который оно дает. Независимо от того, одинокое это дерево или одно из многих, выращивание A.saccharum — это самый эффективный способ сбора этого сладкого, вкусного приправы к блинам, кроме как купить его в магазине

    Сахарный сок

    При первом сборе сока важно выбирать деревья, растущие на открытом месте, без конкуренции и тесноты со стороны других деревьев

    Сахарные клены, которым предоставлено достаточно места для процветания, производят примерно в два раза больше сока, чем те, которые растут в лесу

    Вам понадобится: сверло диаметром 7/16 дюйма, кленовая веточка или носик, ведро с крышкой для сбора сока и металлическая емкость для сбора

    Компания Lehmans предлагает сверло для ручной дрели, носик из нержавеющей стали с крючком для подвешивания ведра, трехгаллонное ведро для сбора сока из ударопрочного пластика и синюю пластиковую крышку для ведра

    Начинайте сбор сока в конце зимы или ранней весной, когда ночные температуры еще не опускаются ниже 32oF, а дневные температуры поднимаются выше нуля

    Выберите дерево, которому не менее четырех-пяти лет, с минимальной окружностью ствола 31 дюйм на высоте четырех с половиной футов над землей

    Когда днем температура выше нуля, просверлите отверстие глубиной от двух до двух с половиной дюймов под небольшим углом вверх на высоте от двух до трех футов над землей. Просверлите отверстие в участке здоровой древесины без ран

    Светлая стружка указывает на то, что вы правильно выбрали место для сверления, а потемневшая стружка означает, что вам следует выбрать другое место на стволе

    После сверления вставьте носик в отверстие крана и слегка постучите по нему молотком. Расположите ведро для сбора сока так, чтобы оно собирало сок, вытекающий из носика, и накройте его сверху крышкой, чтобы дождь и мусор не загрязняли сок

    По возможности опорожняйте ведро в чистый контейнер для сбора сока не реже одного раза в день. Используйте бумажный фильтр или чистую ткань, чтобы отфильтровать мусор при переливании сока из ведра в контейнер для хранения

    Переработка и хранение сиропа

    Для этой части процедуры вам понадобятся чистые пластиковые мусорные баки для хранения сока, кастрюля из нержавеющей стали с высокими бортами, источник тепла для кипячения, термометр, способный показывать температуру выше 200oF, безопасный для пищевых продуктов шерстяной или орлоновый фильтр и кувшины для хранения готового сиропа

    Может оказаться полезным иметь под рукой пошаговую инструкцию на протяжении всего процесса

    ‘Сахарный двор

    У Lehmans есть два полезных текста по приготовлению кленового сиропа из сока: “Backyard Sugarin’ и “How To Make Maple Syrup.’

    Как сделать кленовый сироп

    Хотя в обеих книгах подробно рассказывается о производстве кленового сиропа, в первой более подробно рассматривается конструкция испарителя на заднем дворе, а во второй даются дополнительные советы по сбыту сиропа после его изготовления

    Кипятите сок по мере его сбора, поскольку его основные ингредиенты – вода и сахар – представляют собой идеальную среду для размножения болезнетворных микроорганизмов

    Поместите термометр в кастрюлю, чтобы следить за температурой кипения сока, которая будет повышаться по мере выкипания все большего количества воды

    Набор для тестирования кленового сиропа

    Термометр в стеклянном корпусе с гидрометром и оловянным стаканчиком для тестирования можно приобрести в магазине Lehmans

    В большой кастрюле или испарителе начните кипятить сок. Вам может понравиться эта кастрюля из нержавеющей стали, доступная в разных размерах на Amazon

    Кастрюля-испаритель

    Кипячение только двух дюймов сока за один раз приводит к более эффективному кипячению, так как тепло должно пройти через слой сиропа внизу, чтобы нагреть воду наверху. Но не стесняйтесь варить более толстый слой для скорости или удобства

    Нанесите каплю или две растительного масла, чтобы уменьшить образование пены. По мере образования пены снимайте ее сверху и выбрасывайте

    По мере уменьшения количества жидкости поддерживайте постоянную глубину сока не менее двух дюймов, добавляя его по мере необходимости. Как только температура кипящего сиропа достигнет 218oF, сироп готов

    Сразу же профильтруйте сироп через шерстяной или синтетический конусный фильтр Orlon, чтобы удалить из продукта зернистый нитрат калия, он же “нитер’

    Разлейте сироп по бутылкам и укупорьте его, пока он горячий, в выбранную вами посуду для консервирования или стеклянную посуду. Для обработки можно использовать водяную баню или канистру под давлением, после чего хранить в сухом прохладном месте, или же сироп можно хранить в холодильнике

    Рецепты и кулинарные идеи

    Когда речь заходит о вкусовых качествах моих повседневных блюд, я довольно прост

    Кроме смешивания кленового сиропа с овсяными хлопьями и арахисовым маслом – или просто пропитывания моих вафель каким-нибудь Mrs.Butterworths – мое кулинарное мастерство с кленовым сиропом не совсем подходит для высокой кухни

    К счастью, у меня есть информация о некоторых вкусных рецептах, созданных людьми с нашего родственного сайта Foodal, которые действительно знают, что они делают на кухне

    Для ценителей кленового сиропа позвольте мне провести вас через целый день славной трапезы, наполненной кленовым сиропом:

    Начните утро правильно с каши на завтрак, приготовленной из зерен эйнкорн и жареной в кленовом сиропе черники, которая не только вкусна, но и питательна!

    Сладкий смузи из тыквенного пирога не даст вам перекусить до обеда: грушевого салата из рукколы с кленовым винегретом и сливочным жареным козьим сыром!

    Горсть орехов и семечек, глазированных в кленовом сиропе, насытит вас до самого ужина…, который, как оказалось, представляет собой свиное жаркое с картофелем и морковью в кленовой глазури!

    Десерт после ужина — сладкие картофельные блонди с глазурью из кленового сиропа, а грушевый сорбет, пропитанный сиропом, станет идеальным полуночным перекусом

    Быстрый справочник по выращиванию

    Тип растения: Ландшафтное дерево Цвет цветков/листьев: Зеленовато-желтый/зеленый (осень: желтый, оранжевый, красный)
    Родина: Центральная и восточная часть Северной Америки Терпимость: Засуха, тень
    Твердость (зона USDA): 4-8 Потребность в воде: Умеренная
    Сезон: конец марта — начало апреля/весна Уход: Умеренный
    Экспозиция: Полное солнце до частичной тени Тип почвы: Плодородная, умеренно влажная
    Время до погашения: 30-40 лет РН почвы: 5. 5-6. 8
    12-18 дюймов в год Дренаж почвы: Скважинный дренаж
    Глубина посадки: 1/4-1 дюйм (семена), глубина корневой системы (пересадка) Достоинства: Опылители, певчие птицы
    Промежутки Ширина зрелого распространения Использование: Кленовый сироп, теневое дерево, образец
    Высота: 40-120 футов Семейство: Sapindaceae
    Распространение: 30-60 футов Род: Ацер
    Общие вредители и болезни: Тля, бурильщики, олени, суслики, лоси, мыши, лосихи, кролики, чешуекрылые; антракноз, раки, пятнистость листьев, смоляная пятнистость, вертициллиозный увядания Виды: Saccharum

    Сахарный клен: слишком сладко, чтобы отказаться

    Сахарные клены делают все. Они дают сироп, пиломатериалы и декоративную ценность в одном великолепном пакете… что еще можно не любить?

    A.saccharum требует немного работы по выращиванию, это правда. Но такая большая отдача стоит затраченных усилий. К тому же, как здорово было бы пить свой собственный сироп

    Любые вопросы, анекдоты или случайные замечания можно задавать в разделе комментариев ниже. Яс удовольствием прочитаю и отвечу на то, что вывсе хотите сказать!

    Для получения других руководств по кленовым деревьям, посмотрите, что мы имеем в запасе:

  • Как выращивать японские кленовые деревья.
  • Как выращивать и ухаживать за деревьями норвежского клена.
  • Как выращивать и ухаживать за деревьями красного клена.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий