Главная страница » Травы » Как выращивать и ухаживать за дягилем
Травы

Как выращивать и ухаживать за дягилем

Angelica archangelica

Если в этом году вы хотите добавить немного изюминки в свой травяной сад, обратите внимание на ангелику

Это растение, названное известным британским травником XVII века Николасом Калпепером “травой солнца’, будет приветствовать посетителей сада своим приятным, ароматным запахом и внушительным ростом

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Выращивать дягиль довольно просто, как только вы начнете, и он вознаградит вас уникальным источником пищи, ароматизаторов и травяных лекарств

Что такое дягиль?

Ангелика, представитель семейства апиасовых, издавна культивируется ради своих съедобных стеблей и корней. В саду она занимает почетное место, иногда достигая восьми футов в высоту

У него длинные, крепкие, полые стебли зеленого или фиолетового цвета, с дерзкими ярко-зелеными мелкозубчатыми или пильчатыми листочками

Листва разделена на три основные группы, которые снова делятся на три меньшие группы

Крупные, круглые головки цветков содержат многочисленные желтые или зеленые зонтики, которые распускаются в середине лета и сменяются бледно-желтыми продолговатыми плодами

Крупные веретенообразные корни толстые и мясистые

В зонах 4-9 USDA — двухлетнее растение, что означает, что каждое растение достигает зрелости в течение двухлетнего цикла. В более холодных регионах для созревания и цветения может потребоваться 3-4 года

В первый год растение производит только короткие кучки сложных листьев

На второй год он вырастает высоким, цветки распускаются в середине лета, после чего он плодоносит и идет на семена

Когда семена созревают и рассеиваются, жизненный цикл завершается, и растения обычно погибают. Однако если срезать цветочные стебли до образования семян, растение будет продолжать расти еще много лет

Хотя каждое растение живет всего пару лет, оно легко размножается семенами, поэтому вы, скорее всего, увидите, как из года в год появляются новые растения

Культивирование и история

Ангелика выращивается для еды и медицины по крайней мере с 800 года нашей эры

Хотя его точное происхождение неизвестно, считается, что это растение, скорее всего, родом с Ближнего Востока, возможно, из Сирии, или из стран Северной Европы, включая Норвегию, Россию и Литву

Он растет в диком виде в северных климатических зонах России, Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, Гренландии и Исландии

Когда викинги начали торговать в Европе в 9 веке, это был важный товар. Согласно раннему исландскому законодательству, за кражу дягиля с чужого огорода человека могли оштрафовать

Согласно легенде, одного монаха XIV века во сне посетил ангел, который открыл ему дягиль как лекарство от чумы. Считалось, что все части растения эффективно защищают от злых духов, ведьм и заклинаний, а также от Черной смерти

Иногда эту траву называли “корень святого призрака’, и в то время она считалась одним из самых мощных растительных лекарств

Наряду с мускатным орехом и патокой, дягилевая вода была ингредиентом в “Превосходном рецепте короля и его величества от чумы’, средстве – для приема дважды в день–, опубликованном Королевской коллегией врачей в 1600-х годах

Засахаренный дягиль, кондитерское изделие из стеблей, был впервые произведен и продан датчанами. К началу XVII века засахаренные корни и стебли были популярны в Англии

Ароматный корень используется во Франции для ароматизации таких ликеров, как Chartreuse, а “Angelica’ также является собственным фирменным продуктом – травяным ликером, производимым в Массачусетсе

Она также является популярным ингредиентом при дистилляции джина, часто в сочетании с кориандром и ягодами можжевельника

A.atropurpurea, широко известный как дягиль пурпурный, — вид, родом из восточной части Северной Америки, встречающийся во влажных и болотистых лесах, в основном по берегам рек

Этот вид имеет схожие характеристики с A.archangelica, и имеет долгую историю использования в пище и медицине среди коренных американцев

Медицинское использование

Мясистый корень является основной частью, используемой в травяных лекарствах, хотя иногда используются также семена и листья. Исторически сложилось так, что стебли засахариваются и используются в основном как кондитерское изделие

Считаясь согревающим и ароматным горьким тоником, дягиль часто используется для улучшения слабой функции пищеварения, включая несварение, плохое усвоение жиров, чувство тяжести и изжогу

Травники также рекомендуют его тем, кто страдает респираторными заболеваниями, такими как хронический бронхит и ХОБЛ, для облегчения инфекций мочевого пузыря и для задержки менструации

Компресс из листьев можно прикладывать к груди для уменьшения воспаления, а ушные капли из травы можно использовать для борьбы с закупоркой ушей и улучшения слуха из-за скопления воска

По словам травника Мэтью Вуда в его книге “The Earthwise Herbal Repertory: The Definitive Practitioners Guide,’ сжигание корня в качестве благовония помогает расслабить ум и тело и открыть воображение, позволяя разуму войти в то, что шаманские травники называют “временем сновидений’;

Репертуар трав Earthwise

Размножение

Ангелика обычно размножается семенами или пересадками. Как только у вас появится грядка, эта трава в значительной степени позаботится о себе сама

Чтобы помочь укоренившимся растениям продолжить самосев, просто отодвиньте осенью мульчу, чтобы семена упали прямо на почву. Оставьте цветочные головки на растениях, чтобы семена успели созреть и опасть, а весной прорастут новые растения

Деление этого растения не рекомендуется. Для лекарственного использования большинство садоводов хотят, чтобы корень вырос как можно больше, и дают ему возможность расти в течение двух сезонов. Но если вы все же решите разделить растение, инструкции приведены ниже

Из семян

Семена лучше всего сажать, когда они свежие и спелые

Если у вас есть доступ к уже укоренившимся растениям дягиля, вы можете сохранить семена, закрепив бумажный пакет над зрелыми цветочными головками

Семена будут собираться внутри пакета, а не падать в почву внизу

После сбора в начале осени свежие семена можно вдавить в поверхность почвы на солнечном месте, предпочтительно при температуре воздуха 60-65 градусов по Цельсию. Не засыпайте семена землей, так как для прорастания им необходим свет. Поддерживайте почву во влажном состоянии до появления всходов

Если свежие семена недоступны, можно размножить дягиль из высушенных семян, только имейте в виду, что всхожесть будет ниже

Перед высадкой в сад охладите семена в течение нескольких недель для холодной стратификации. Высевайте осенью или ранней весной на поверхность почвы. Поддерживайте грядки в слегка влажном состоянии до прорастания

Из рассады или пересадки

Лучше всего начинать посев свежих семян осенью, но при желании вы можете сделать это и ранней весной. Если вы высеваете семена весной, то перед посадкой вам необходимо охладить хранящиеся семена в течение нескольких недель

Посейте семена в богатую почву в плошки или небольшие горшки. Поскольку всхожесть хранящихся семян довольно низкая, будьте осторожны с количеством семян, высеваемых в горшок

По словам Рут Смит из Кооперативного центра расширения Университета Нью-Гэмпшира, для прорастания этого растения необходимо чередование теплых и холодных температур. Поместите плошки или горшки на улице, где они будут подвержены колебаниям температуры. Обязательно занесите их в помещение, если ожидаются заморозки

Вы также можете имитировать суточные колебания температуры, держа растения днем на подоконнике, а на ночь перемещая их в холодильник. В течение этого периода стратификации следите за тем, чтобы растения получали достаточное количество воды

Через 21 день лотки можно заносить в помещение для проращивания. Поместите их в помещение, где температура будет постоянно выше 60 градусов по Цельсию. Они должны прорасти через 21-28 дней

Пересадите саженцы на улицу весной, когда они достигнут 3-4 дюймов в высоту. Располагайте сеянцы на расстоянии 12-24 дюймов друг от друга в рядах на расстоянии 36 дюймов друг от друга

Деление

Можно также размножать делением корней укоренившихся растений на второй год роста, весной перед цветением или осенью, когда растения переходят в состояние покоя

Обрежьте растение на высоте около фута от земли, чтобы с ним было легче работать. Возьмите острую лопату и разделите растение по центру, или удалите все растение и разделите корни на 2-3 части, в зависимости от размера корня

Пересадите каждый экземпляр на грядку с компостом на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга

Деленки могут не процвести, если поврежден корень

Читайте наше полное руководство по размножению анжелики здесь

Как выращивать

Эта трава предпочитает богатую, влажную и слегка щелочную почву, хотя переносит практически любой тип почвы

Однако влага очень важна, так как растение плохо переносит сухие условия. Обязательно хорошо поливайте почву и обильно мульчируйте, чтобы сохранить влагу

Растение следует высаживать на солнечном или полутенистом месте. Поскольку эта трава родом из прохладного климата, в более жарких зонах ее лучше сажать в частичной тени, чтобы защитить от жары

После того, как растения приживутся, уход за ними довольно прост. Держите растения свободными от сорняков и регулярно поливайте у основания, чтобы предотвратить грибковые заболевания

Советы по выращиванию

  • Высаживайте семена в торфяные горшочки, чтобы не повредить корни при пересадке.
  • Не пытайтесь пересаживать растения высотой более 3-4 дюймов, так как у укоренившихся растений чувствительные корни.
  • Обрезка стеблей в конце первого года роста будет способствовать цветению на второй год.
  • Поддерживайте почву равномерно влажной, но не заболоченной.
  • Мульчирование предотвратит высыхание почвы и подавит рост сорняков.
  • Где купить

    Если вы хотите добавить A.архангелика в ваш сад трав, семена иногда можно приобрести в питомниках и садовых центрах

    A.archangelica ‘Holy Ghost подходит для выращивания в зонах 3-10 и достигает в зрелом возрасте высоты до пяти футов

    ‘Святой Дух

    Вы можете найти семена, доступные для покупки в Eden Brothers

    Управление вредителями и болезнями

    Хотя растение не особенно подвержено вредителям или болезням, есть несколько надоедливых тварей и потенциальных проблем, за которыми следует следить

    Насекомые

    Эти вредители могут беспокоить ваши растения дягиля время от времени:

    Тля

    Эти надоедливые маленькие сокососущие жучки питаются зеленой листвой и могут вызвать увядание листьев, снижение жизнеспособности растений и замедление роста. Тля также выделяет медовую росу — липкий осадок, который может привести к образованию плесени на листьях

    Регулярно пропалывайте сорняки, чтобы снизить риск заражения тлей. Вы можете уничтожить этих вредителей с помощью кизельгура или самодельного инсектицидного мыла, приготовленного из воды и нескольких капель мыла для посуды

    Узнайте больше о борьбе с тлей в саду здесь

    Листовые минеры

    К этой категории насекомых относятся различные мотыльки и мухи, которые в личиночной стадии прогрызают ткани листьев. Повреждения могут проявляться в виде пятен, клякс или волнистых линий на листве

    Применение масла ним нарушает жизненный цикл минеров и уменьшает их количество. Вы также можете расставить липкие ловушки, чтобы поймать взрослых особей до того, как они отложат яйца

    Более подробную информацию о выявлении и борьбе с листовыми минерами можно найти здесь

    Паутинные клещи

    Родственные паукам, эти арахниды живут под листьями и прокалывают ткани листьев, чтобы питаться, высасывая жидкость. Они вызывают пятнистость и пожелтение листьев, а в конечном итоге могут привести к полному опаданию листвы

    Попробуйте применить самодельное инсектицидное мыло, смешанное с маслом нима, чтобы избавиться от них

    Подробнее о выявлении и борьбе с паутинными клещами читайте здесь

    Болезни

    Ангелика не страдает от большого количества болезней, но при определенных условиях вам может понадобиться следить за следующим:

    Корончатая гниль

    Это грибковое заболевание, передающееся через почву, вызывает загнивание стеблей у основания растений вблизи линии почвы, а также может вызвать пожелтение, увядание и отмирание листьев

    Лечение затруднено, поскольку грибок, вызывающий это заболевание, Pellicularia rolfsii, может жить в почве неограниченно долго

    Болезнь чаще всего встречается во влажных условиях и на тяжелых почвах и может распространяться через проточную воду

    При обнаружении гнили удалите и утилизируйте больные растения, как только заметите их

    Перед посадкой новой культуры проведите соляризацию зараженной почвы, накрыв ее полиэтиленом на 2-3 месяца в летнюю жару

    Вы также можете внести в тяжелые, глинистые почвы компост, чтобы улучшить дренаж и снизить риск будущих заболеваний

    Также полезно поливать растения у основания, полностью избегая листьев, и применять мульчу для обеспечения достаточного дренажа

    Получите больше советов по выявлению и борьбе с корончатой гнилью здесь

    Уборка урожая

    Все части дягиля съедобны

    Листья можно собирать в первый год. Обрывайте листья по мере необходимости, стараясь не повредить главный стебель

    Собирайте корнеплод осенью первого года или весной второго года, пока стебель не вырос в высоту и не начал выпускать цветочные головки

    При сборе урожая обязательно оставляйте часть растения нетронутой, чтобы оно цвело и размножалось семенами, так оно будет продолжать самосеять из года в год

    Читайте наше полное руководство по сбору дягиля здесь

    Консервирование

    Ангелика может быть сохранена различными способами

    Корень можно высушить, сделать настойку или измельчить в порошок. Сушите листья, чтобы использовать их в качестве кулинарной приправы. Советы по сушке трав вы найдете здесь

    Стебли также можно засахарить или использовать для приготовления варенья

    Больше идей и подробную информацию о том, как собирать и сохранять дягиль, вы найдете в нашем руководстве по сбору урожая

    Быстрый справочник по выращиванию

    Тип растения: Двулетняя трава Толерантность: Различные типы почв, кислые почвы
    Родина: Северная Европа, Ближний Восток Обслуживание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 4-9 Тип почвы: Любая
    Сезон: Весна-осень РН почвы: 4. 5-7. 0
    Экспозиция: От полного солнца до частичной тени Дренаж почвы: Моист
    Время до погашения: 2 года Отзывы: Пчелы, бабочки, златоглазки, божьи коровки, осы
    Промежуток: 12-24 дюйма Посадка компаньонов: Папоротники, геллебореи, ландыши, дудник
    Глубина посадки: Поверхность (семена) Избегайте посадки с: Укроп
    Высота: 3-8 футов Семья: Apiaceae
    Распространение: 2-4 фута Род: Angelica
    Водные потребности: Умеренная и высокая Виды:: архангелика
    Обычные вредители: Тля, листовые клещи, паутинный клещ Общие болезни: Крона и корневая гниль

    Ангельская трава для вашего сада

    Ангелика — великолепное растение, у которого так много интересных применений

    Чтобы начать выращивание, может потребоваться немного терпения, но как только вы это сделаете, эта впечатляющая трава будет вознаграждать вас своими поразительными стеблями, прекрасными цветами и сочными корнями год за годом

    Есть ли у вас опыт выращивания дягиля в своем саду? Поделитесь своими советами в комментариях ниже!

    Информацию о других лекарственных растениях, которые можно выращивать в своем саду, смотрите в этих руководствах далее:

  • Как сажать и выращивать подорожник, кулинарную и лекарственную траву.
  • Как сажать и выращивать портулак.
  • Как выращивать и использовать траву эпазот.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий