Главная страница » Ягоды и виноградные плоды » Как выращивать и ухаживать за кустами ежевики
Ягоды и виноградные плоды

Как выращивать и ухаживать за кустами ежевики

Rubus fruticosus agg

Нет ничего лучше, чем сорвать пухлую, сочную на вид ежевику с лозы в собственном дворе и отправить ее в рот

Терпкий, сладкий вкус домашней ежевики непревзойден. Но, возможно, вам интересно, как именно вырастить эти ягоды дома?

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Если вам интересно, сможете ли вы вырастить огромные ягоды, как те, что вы видите в магазине, или они будут меньше, или как давно существуют эти чудесные плоды, вы пришли по адресу

В этом руководстве мы расскажем обо всем, что вы хотели знать о выращивании ежевики

Вот что я расскажу:

Что такое ежевика?

Ягоды ежевики относятся к семейству розоцветных (Rosaceae), наряду с такими восхитительными растениями, как малина, розы и яблони

Как и близкородственная малина, ежевика является колючим растением: она обычно колючая, растет толстой и острой, может быть вертикальной или раскидистой

Плоды — это не настоящие ягоды, а скорее агрегатные плоды, состоящие из маленьких круглых друпелет. В отличие от малины, ежевика сохраняет сердцевину при сборе

Ежевика — многолетнее растение, плодоносящее на двухлетних тростниках. Каждый год у них вырастают новые зеленые стебли, называемые примоканами, на которых обычно появляются листья, но не цветы, что называется “цветочным плодоношением’

На второй год эти примоканы становятся флориканами. Они одревесневают, прорастают листьями и новыми стеблями из боковых почек, ответвляющихся от главного стебля, и дают цветы на этих боковых стеблях

Затем цветы превращаются в неотразимо сочные, сладковато-терпкие ягоды. После этого цветоносы отмирают

Ягоды ежевики самоплодны, что означает, что пыльца с одного растения может оплодотворить то же самое растение – нет необходимости сажать рядом другой сорт для перекрестного опыления

Но эти ягоды не являются самоопыляющимися: им требуются пчелы и бабочки, которые помогают переносить пыльцу с одного цветка на другой

Эти фрукты можно выращивать в зонах 4-9 USDA Hardiness Zones. Многие сорта имеют колючки, но некоторые были выведены без колючек

Несмотря на редкость, это новый прорыв в селекции ежевики, сорта, плодоносящие на примоканах, также называемые “осенне-плодоносящими’ ежевиками, приносят небольшой урожай в первую осень после посадки с оголенным корнем, а на второй год дают полный урожай

Ежевика предпочитает суглинистую, хорошо дренированную почву с pH от 5,5 до 7,0, и растет на полном солнце с шестью-восемью часами прямого солнечного света

Их средняя высота и размах варьируются в широких пределах, но в целом, если вы планируете выращивать более одного растения, вам потребуется разместить каждое на расстоянии от трех до пяти футов друг от друга

Существует три различных структуры растения, если хотите, когда речь идет о ежевике:

  • Прямые: вертикальные кусты, которые не нуждаются в опоре, более зимостойки, чем их полупрямые и прицепные собратья, и производят сладкие, крупные ягоды.
  • Полупрямостоячие: кусты, требующие опоры, колючие или без колючек, дают больше ягод, чем прямостоячие сорта; ягоды сладкие и терпкие.
  • Привитые: лианы требуют поддержки, обычно с помощью шпалеры; как правило, наименее зимостойкие из всех, но дают много сочных, сладких ягод.
  • Теперь давайте разберемся с пятью наиболее известными видами ежевики. Важно отметить, что в природе виды свободно скрещиваются между собой

    Также следует помнить, что ежевику в целом иногда называют Rubus fruticosus agg., причем “agg.’ является сокращением от aggregate

    Различные виды ежевики сгруппированы таким образом для практических целей таксономии, а также для того, чтобы отличать их от других плодов Rubus, таких как малина и ежевика

    Этот термин не относится к какому-либо конкретному ботанически известному виду ежевики

    Существует множество подвидов, сортов и гибридов каждого из следующих видов. Они также бесконечно смешивались и скрещивались селекционерами для создания наиболее популярных сегодня сортов

    R.allegheniensis

    Этот прямостоячий вид ежевики, известный также как ежевика аллегенская или высокорослая, вырастает от пяти до восьми футов в высоту и до пяти футов в ширину

    В диком виде она растет в восточной и центральной частях Северной Америки, предпочитая открытые луга, скалистые леса, поля и изгороди


    Фото Кшиштофа Зярнека, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    Этот вид цветет изящными белыми цветками размером три четверти дюйма с апреля по июнь.R.allegheniensis плодоносит на цветоносах с июня по август, в зависимости от региона

    Ягоды сладкие и цилиндрические, размером всего три четверти дюйма

    R.argutus

    Родом из восточной и южной частей Соединенных Штатов, от Мэна до Иллинойса и от Техаса до Флориды, полупрямостоячая R.argutus также называют пильчатой или высокой ежевикой, но она не вырастает такой высокой, как R.allegheniensis


    Фото: Forest & Kim Starr, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    R.argutus достигает от двух до шести футов в высоту с таким же размахом. Растение цветет в конце весны белыми цветками диаметром от трех четвертей до одного дюйма, а летом плодоносит на цветоносах

    Ягоды терпкие и слегка сладкие на вкус, их длина составляет две трети дюйма

    R.armeniacus

    Известная как армянская или гималайская ежевика из-за своего родного ареала в северном Иране и Армении, R.armeniacus натурализовалась по всему миру, в том числе и в Северной Америке после того, как ботаник Лютер Бербанк вывел ее здесь в 1885 году


    Фотография Meloe, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    Полупрямые кусты вырастают до девяти футов в высоту и могут изгибаться назад к земле, создавая эффект шлейфа

    R.armeniacus особенно плодовит на Тихоокеанском Северо-Западе и в Канаде. Некоторые считают его инвазивным видом из-за его быстрого распространения, но его ягоды — одни из самых крупных и сладких в мире

    Этот вид цветет белыми или бледно-розовыми цветками размером от трех четвертей до одного дюйма с конца весны до начала лета. Плоды развиваются и созревают в середине и конце лета и могут достигать одного дюйма в длину

    R.laciniatus

    Также называемая вечнозеленой вечнолистной или вечнозеленой ежевикой, R.laciniatus легко отличить от своих собратьев благодаря остроконечным, глубоко лопастным листьям

    Несмотря на название, этот вид является листопадным и натурализовался на большей части западной и восточной части США


    Фото Meggar, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    На северо-востоке и тихоокеанском северо-западе он считается инвазивным видом, хотя и не распространяется так быстро, как R.armeniacus. Родина этого вида находится где-то в Евразии, но точное местонахождение неизвестно

    Прямостоячие, но раскидистые кусты могут вырастать до десяти футов в высоту с таким же размахом. Белые цветы длиной три четверти дюйма цветут и плодоносят непрерывно с июня по сентябрь

    Ягоды имеют цилиндрическую форму и всего полдюйма в длину.R.laciniatus был скрещен с другими видами для создания различных сортов коммерческой ежевики

    R.ulmifolius

    Родом из Северной Африки и большей части Западной Европы, R.ulmifolius часто называют ежевикой вязолистной, это кустарниковое растение может вырастать до 15 футов в высоту при таком же распространении


    Фото: SABENCIA Guillermo César Ruiz, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    R.ulmifolius прямостоячий в незрелом состоянии, а затем становится полупрямым по мере роста в высоту, и трости дугообразно направляются к земле

    Цветы, цветущие с мая по июль, розовые, размером от четверти до половины дюйма. Ягоды овальной формы, длиной полдюйма, появляются с июля по сентябрь

    R.ulmifolius натурализовался по всему миру, в том числе на Тихоокеанском Северо-Западе

    R.ursinus

    Родом из Британской Колумбии, Калифорнии, Айдахо, Монтаны, Орегона и Вашингтона, R.ursinus имеет много названий, включая тихоокеанскую и калифорнийскую ежевику


    Фото Вальтера Зигмунда, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

    Ветвящийся вид, он вырастает всего от двух до пяти футов в высоту и распространяется до шести футов

    Белые цветы имеют более узкие лепестки, чем у других упомянутых здесь видов. Растение цветет и плодоносит непрерывно с марта по август

    Цилиндрические ягоды имеют длину от половины до одного дюйма

    Культивирование и история

    Эти вкусные плоды-друпелеты давно популярны во всем мире. Как вы уже читали выше, ареал их произрастания весьма разнообразен

    Вероятно, они существуют не менее 2 500 лет; Харальдская женщина, хорошо изученное болотное тело, найденное в Дании в 1835 году, ела просо и ежевику незадолго до своей смерти в 490 году до н.э.

    Ученые обнаружили эту слегка тошнотворную информацию во время вскрытия ее хорошо сохранившегося тела в 2000 году

    Чтобы навсегда не испортить вкус к ежевике, давайте поскорее продолжим и посмотрим, что сказал об этих плодах английский травник Томас Джерард в своей книге ‘Gerards Herball’, изданной в 1597 году:

    “Плод или ягода подобна ягоде шелковицы, сначала красная, черная, когда созреет, по вкусу между ними; сладкая и кислая, очень мягкая и полная зерен: корень ползучий, и посылает то тут, то там молодые источники’

    Если у вас когда-нибудь “повисли глаза’, не бойтесь, потому что Жерар говорит, что это растение может успокоить такой недуг: “Желтые почки или нежные верхушки куста Bramble, соцветия, листья и недозрелые плоды, будучи разжеванными, останавливают все виды кровотечений. Они лечат угревую сыпь

    Конечно, я рекомендую вам обратиться к настоящему врачу, если это когда-нибудь станет проблемой, но разве не увлекательно заглянуть в историю болезней и лечения 16 века?

    А если вам надоела бутылка лосьона, мыло или зубная паста, вы всегда можете попробовать универсальную смесь Жерара: “Листья крапивы, размоченные в воде, с медом, аллюмом и небольшим количеством белого вина, делают превосходный лосьон или воду для мытья, и тот же отвар ускоряет лечение зубов’

    Коренные народы во всех районах, где растет ежевика, издавна с удовольствием включают ее в свою кухню. Они также используют листья для приготовления чая, а из ягод получается красивый красновато-фиолетовый краситель

    Размножение

    Самый простой способ начать выращивать собственную ежевику — купить голый корень или молодое растение в питомнике и посадить его в землю

    Если у вас дома уже есть растение или вы знаете хорошего друга, который с удовольствием даст вам черенок, вы можете размножить ежевику стеблевыми черенками или отводками

    Можно вырастить эти ягоды из семян, но семена редко можно найти, и проще размножить их другим способом

    Ниже мы рассмотрим четыре основных метода пересадки и размножения:

    Выращивание корней

    Большинство спящих голых корней продаются в конце зимы или ранней весной, что является лучшим временем для их посадки

    Вы захотите посадить свой оголенный корень как можно скорее после его получения

    Как только вы получите его по почте или принесете домой из питомника, откройте упаковку и осторожно поместите весь корневой ком в ведро с водой комнатной температуры, чтобы восстановить влажность

    Дайте ему пропитаться в течение двух часов, пока вы готовите место для посадки

    Выкопайте траншею глубиной два-три дюйма и шириной восемь дюймов, чтобы корням было достаточно места для разрастания. У ягод тростника неглубокая корневая система, поэтому глубокую траншею копать не нужно

    Добавьте пару горстей хорошо разложившегося навоза или компоста на место посадки, чтобы сделать почву более богатой

    Поместите спящий оголенный корень в неглубокую траншею и разверните корни веером. Это поможет избежать их переплетения и будет способствовать потоку воздуха в корневой системе по мере ее роста и укоренения в почве

    Засыпьте яму почвой и тщательно полейте

    Пока растение находится в состоянии покоя, поливайте его только один или два раза в неделю, или когда почва высохнет на два дюйма

    В течение четырех недель должны появиться новые, зеленые боковые стебли и листья. В этот момент увеличьте полив до тех пор, пока верхний дюйм почвы не станет сухим

    Из черенков

    Размножение новых кустов ежевики черенками — увлекательное занятие для самых маленьких садоводов в вашей жизни, потому что это легко и просто

    Во-первых, вам понадобится друг, у которого есть процветающее растение, острые секаторы и несколько четырехдюймовых горшков, наполненных почвосмесью. Вам также понадобится рубашка с длинными рукавами и садовые перчатки, чтобы защитить руки от колючек

    Черенки можно брать в любое время с весны до осени, когда растение активно растет

    Найдите примок, который представляет собой зеленый прирост первого года без цветов и плодов, и отрежьте от него четырех-шестидюймовую часть

    Вы захотите взять не менее двух-трех черенков, чтобы обеспечить себе шансы на успех

    Удалите листья с нижнего сантиметра или двух каждого черенка и закопайте каждый на глубину около двух дюймов в посадочную смесь. Как только каждый черенок обретет дом, медленно поливайте его, пока вода не вытечет через дно горшка

    Когда начнут расти новые листья, вы поймете, что черенки укоренились. Это должно произойти примерно через четыре-шесть недель после того, как вы взяли черенки

    После укоренения черенков их можно пересадить в восьмидюймовые горшки с почвой, смешанной с хорошо разложившимся компостом или навозом, или с удобрением 20-20-20 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке

    Тип укоренения

    В дикой природе эти брамбли легко распространяются с помощью подземных корневищ и естественного укоренения отводков, или верхушечного укоренения. Верхушечное укоренение происходит, когда лоза прицепной или арочной тростниковой ягоды касается земли

    Лоза пускает корни там, где она касается земли, подобно тому, как клубника посылает побеги, чтобы укоренить новые маленькие растения тут и там по всей ягодной грядке


    Фото через Alamy.

    Чтобы имитировать естественное укладывание верхушек, подготовьте четырехдюймовый контейнер с почвенной смесью и осторожно согните пару лоз от примоканы, пока их верхушка не коснется смеси

    Покройте почвой около двух дюймов верхушки. Если лоза не будет держаться, положите на нее небольшой камень, чтобы удержать ее на месте

    Поливайте закопанную верхушку примерно раз в неделю или чаще, если почва высыхает на один дюйм ниже

    Через пару недель вы сможете убрать камень и увидите, что тростник остается на месте. У нее появились новые корни!

    Отрежьте тростник от материнского растения на расстоянии около фута от места, где он укоренился в горшке. Теперь у вас есть растение, которое вы можете подарить другу или посадить в землю. Обязательно пересадите его на расстоянии не менее трех-пяти футов от материнского растения, как описано ниже

    Пересадка

    Для этого простого метода вам понадобится только новое живое растение и место с полным солнцем, куда его можно поставить

    Выкопайте яму глубиной и шириной, равной корневому шару живого растения, и добавьте в нее пару горстей хорошо разложившегося навоза или компоста. Смешайте это с существующей почвой

    Аккуратно извлеките растение из контейнера и поставьте его в новый дом. Засыпьте почвой и тщательно полейте

    Поливайте снова, когда верхний дюйм почвы высохнет

    Как выращивать

    Каждую весну необходимо подкармливать укоренившиеся растения удобрением 20-20-20 NPK в соответствии с инструкциями на упаковке. Прочтите наше руководство по удобрению ежевики, чтобы узнать больше о подкормке растений

    Ваши растения нужно поливать один или два раза в неделю при отсутствии дождей или при высыхании верхнего дюйма почвы

    Вы обнаружите, что когда начинают образовываться плоды, растение потребляет больше воды, чем обычно, и вам нужно будет увеличить полив соответственно

    По возможности старайтесь избегать полива сверху. Это поможет уберечь ваши ценные растения от различных грибковых заболеваний

    В зависимости от того, какие сорта вы посадили: прямостоячие, полупрямые или прицепные, вам может потребоваться установить шпалеру для поддержки лозы

    Те из нас, кто живет в более холодных районах, должны мульчировать почву материалом темного цвета, чтобы сохранить тепло и влагу

    Те из вас, кто живет в более теплых краях, могут мульчировать почву материалом светлого цвета, чтобы отвести немного солнечного тепла и сохранить прохладу и влагу для корней

    На зиму укройте все растение соломой. Если вы живете в районе, где выпадает снег, снег покроет солому и станет прекрасной изоляцией от сильных холодов

    Советы по выращиванию

  • Поливайте один или два раза в неделю или каждый раз, когда верхний дюйм почвы высыхает.
  • Мульчируйте почву, чтобы обеспечить равномерное увлажнение и сохранить прохладу или тепло для растения, в зависимости от того, где вы живете.
  • Укрывайте соломой на зиму в период покоя.
  • Если у вас мало места, попробуйте выращивать ягоды в контейнерах.
  • Обрезка и уход

    Чтобы ежевика была здоровой и счастливой, ее нужно лишь немного обрезать

    Каждую весну необходимо подрезать центральные примоканы каждого растения до высоты трех-четырех футов

    Это побудит растение направить свою энергию на выращивание боковых побегов. Но их тоже нужно будет подрезать, до длины около 12 дюймов

    Когда растение перейдет в спящий режим и температура понизится в конце осени или начале зимы, снова наступит время обрезки

    Обрежьте отцветшие цветоносы до самой земли, чтобы убрать их с дороги. Обрежьте центральные примоканы до трех-четырех футов, а боковые — до 12-15 дюймов

    Подробнее об обрезке ежевики читайте здесь

    Культивары для выбора

    Существуют десятки сортов ежевики, из которых можно выбирать. Вот несколько наших любимых сортов для начала вашего приключения по выращиванию этих терпких фруктов

    Арапахо

    Вам нужен прямостоячий сорт без колючек, дающий обильный урожай сладких ягод длиной от одного до двух дюймов?

    Посмотрите на популярный сорт ‘Арапахо, выведенный селекционерами Университета Арканзаса в начале 1990-х годов

    ‘Arapaho

    ‘Arapaho вынослив в зонах с 5 по 7, достигает зрелой высоты от четырех до шести футов и распространяется на три-четыре фута

    Еще лучше то, что этот сорт цветет розовыми и белыми цветами в середине весны и дает плоды, которые созревают в середине июня. Это один из самых раннеспелых сортов ежевики

    Начните свой ягодный участок с упаковки из трех растений с оголенными корнями, которые можно приобрести в питомнике Nature Hills Nursery

    Дарроу

    Если вам нравится идея шпалеры, увитой ежевичными лозами, ‘Darrow — это классический, прицепной сорт для вас

    Этот устойчивый к болезням сорт вырастает до трех-четырех футов в высоту и ширину и прекрасно взбирается на шпалеру

    Он вынослив в зонах с 5 по 8. Цветоносы распускаются белыми цветами в апреле и начале мая и дают терпкие, слегка сладкие ягоды – говорят, что по вкусу они очень похожи на те, которые можно найти в дикой природе – в июне, июле и августе

    ‘Дарроу

    Долгий сезон сбора заставит вас простить колючки на ‘Дарроу. Ягоды имеют длину от трех четвертей дюйма до одного дюйма

    Начните свое приключение по выращиванию ягод с саженцев с оголенным корнем из питомника Nature Hills Nursery

    Prime-Ark Freedom

    Если вы, как и я, нетерпеливы, то этот сорт, плодоносящий на примокане, — идеальный выбор

    Сорт ‘Prime-Ark Freedom, выведенный селекционерами Сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Арканзаса в 2013 году, представляет собой прямостоячий сорт без колючек, который дает урожай в первый же год

    Еще лучше то, что сорт ‘Prime-Ark Freedom устойчив к вредителям и болезням. Выносливый в зонах с 6 по 8, этот сорт вырастает до пяти-шести футов в высоту и в ширину

    ‘Prime-Ark Freedom

    Цветет розовыми и белыми цветами в начале-середине весны. Тяжелые ягоды длиной от одного до двух дюймов созревают в июле или августе для плодов, плодоносящих на примокане, и в июне для плодов, плодоносящих на цветоносе

    Это означает, что на второй год вы получите два урожая ягод: один в начале лета и один в конце лета!

    Найти оголенные корни или живые растения для вашей ежевичной грядки можно в компании Burpee

    Управление вредителями и болезнями

    Ежевика может стать жертвой различных вредителей и болезней, но если избегать полива сверху, использовать только здоровые и свободные от болезней подвои и очищать садовые инструменты перед тем, как использовать их для посадки ягод, вы сможете избежать множества проблем

    Существует множество сортов, устойчивых к вредителям и болезням, что также поможет сохранить здоровье вашего растения. Но мы вкратце рассмотрим некоторые из наиболее распространенных проблем, на которые следует обратить внимание

    Вредители

    Вредители, скорее всего, не доставят вам слишком много хлопот. Хотя ежевика иногда страдает от нашествия тли, это случается нечасто и легко лечится инсектицидным мылом или спреем с маслом нима

    Красногорские клещи (Acalitus essigi) — более неприятная проблема, поскольку они микроскопические. Единственный способ узнать, что они поразили растение — это то, что некоторые плоды никогда не созревают до черного цвета, как положено, хотя другие плоды созревают

    Монтерейский сельскохозяйственный спрей

    Удалите пораженные плоды и опрыскайте остальную часть растения садовым митицидным маслом, например, таким, как Monterey, которое можно приобрести в Arbico Organics

    Даже некоторые из наиболее заметных вредителей, такие как пятнистокрылая дрозофила (Drosophila suzukii), которая выглядит как бледная оранжево-желтая плодовая муха, и японские жуки (Popillia japonica) не наносят долговременного ущерба, если их поймать и справиться с ними на ранней стадии

    Пятнистокрылая дрозофила поражает отдельные ягоды, откладывая внутри белые личинки. Фу! Чтобы проверить их наличие, опустите ягоду в теплую соленую воду

    Через полчаса проверьте поверхность воды. Если вы увидите маленьких белых личинок, плавающих на поверхности, значит, у вас заражение

    Если во время проверки в соленой воде вы обнаружили зараженную ягоду, проверьте также ягоду с каждой боковой ветки, не заражена ли она личинками. Если это так, удалите и уничтожьте пораженную ветвь

    Японские жуки скелетируют листья, а также поедают цветы и спелые плоды. Они длиной около полудюйма, с медными крыльями и зеленым телом

    При первых признаках поражения японским жуком удалите пораженную листву и опрыскайте все растение PyGanic, растительным пестицидом, изготовленным на основе пиретрума

    Пиретрум добывается из маргариток и творит чудеса, чтобы избавиться от жуков

    Пестицид Пиганика

    PyGanic можно приобрести в компании Arbico Organics

    Болезнь

    Одним из распространенных заболеваний является антракноз, который вызывается грибком Elsinoe veneta и приводит к беловато-серым поражениям, развивающимся на молодых, активно растущих тростях и листьях

    Инфекция также может вызвать гибель тростника, опадение листьев и низкую урожайность

    Избегание полива сверху поможет предотвратить это влаголюбивое грибковое заболевание

    Если вы заметили симптомы антракноза на своих растениях, удалите пораженные трости и опрыскайте растение медным фунгицидом, например, таким, как этот от Bonide, который можно приобрести в Arbico Organics, в соответствии с инструкциями на упаковке

    Медный фунгицид Бонид

    Еще одна чума, которая может поразить ваши растения, — оранжевая ржавчина, вызываемая грибком Gymnoconia peckiana. На новом приросте оранжевая ржавчина проявляется в виде слабых побегов с бледно-зелеными или желтыми листьями

    В течение нескольких недель на стеблях и листьях образуются оранжевые пустулы

    Если вы сможете распознать оранжевую ржавчину, удалить и сжечь все пораженное растение до того, как пустулы вскроются, выпуская споры на ветер, чтобы заразить другие ваши брамбли, вам повезло

    Оранжевая ржавчина поражает растение от корневой системы и выше, и хотя она не убивает растение, но препятствует образованию плодов. Нет никакого смысла хранить пораженные ржавчиной ягоды тростника

    Поскольку дикая ежевика более восприимчива к этим заболеваниям, в ваших интересах, если вы выращиваете в своем саду культурные растения, выкорчевать и уничтожить все близлежащие дикие растения Rubus, включая малину и ежевику, чтобы предотвратить распространение болезни

    Другие болезни, которые поражают эти тростниковые ягоды, — это корончатый галл, ведьмин гриб и водорослевая пятнистость

    Уборка и сохранение

    Сбор ежевики — самая простая часть всего процесса выращивания

    Все, что вам нужно сделать, это подождать, пока ягоды из красных превратятся в темно-пурпурно-черные, взять пару перчаток, если вы выращиваете колючие сорта, и отправиться в сад с ведром

    Вы можете собирать их в любое время, но раннее утро — идеальный вариант, так как дневная жара еще не успела размягчить или нагрузить пухлые ягоды

    Соберите с лозы все спелые ягоды ежевики, какие сможете, и высыпьте их в ведро. И не забудьте положить несколько штук в рот!

    Если вы не собираетесь использовать свой урожай сразу же, воздержитесь от мытья ежевики

    Храните их в холодильнике в неглубоком контейнере, покрытом полиэтиленовой пленкой, проколотой двумя-тремя отверстиями. Съешьте их в течение трех-шести дней

    Для более длительного хранения ежевику можно заморозить. Аккуратно промойте их в прохладной воде, просушите бумажными полотенцами и разложите на листе для выпечки в один слой

    Положите их в морозильную камеру на несколько часов. Как только ягоды замерзнут, переложите их в пакет с зип-топ и снова положите в морозилку

    Замороженные ягоды будут храниться до года!

    Рецепты и кулинарные идеи

    Нет предела тому, что можно придумать с домашним свежим или замороженным урожаем ежевики. Добавьте их в смузи или сделайте из них варенье

    Или, если вы, как и я, любите печь, приготовьте эти восхитительные булочки с нашего сайта Foodal

    Нет ничего лучше, чем одна из этих булочек с чашечкой кофе бодрым весенним утром

    На ужин пригласите друзей и подайте эти освежающие ежевично-лимонные коктейли, также от Foodal


    Фото Никки Сервоне.

    На десерт порадуйте своих гостей, не содержащих глютен и молочные продукты, этим пирогом с кремом из сырых ягод от Foodal

    Кроме того, вы всегда можете обойтись классикой: кобблеры, хрустящие пироги, пирожные, парфе и все, что соответствует вашим вкусовым рецепторам. Как бы вы ни ели ежевику, каждый кусочек будет наградой, ведь вы вырастили ее сами

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Гороховая ягода Толерантность: Мороз
    Родина: Евразия, Европа, Северная Африка, Северная Америка Обслуживание: Средний
    Твердость (зона USDA): 4-9 Тип почвы: Разрыхленная и богатая органикой
    Сезон: Весна, лето РН почвы: 5. 5-7. 0
    Экспозиция: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до созревания: 1 год Посадка компаньона: Лимонник, мята, горошек, тансия
    Расстояние между растениями: 3-5 футов Избегайте посадки с: Баклажаны, перцы, картофель, малина
    Глубина посадки: 2 дюйма, зависит от стиля размножения Заказ: Распродажа
    Высота: 3-10+ футов Семья: Rosaceae
    Распространение: 3-10+ футов Род: Рубус
    Водные потребности: Умеренная Виды: Allegheniensis, argutus, armeniacus, fruticosus agg., laciniatus, ulmifolius, ursinus
    Обычные вредители: Тля, японские жуки, краснокнижные клещи, пятнистокрылая дрозофила Распространенные болезни: Водорослевая пятнистость, антракноз, корончатая гниль, оранжевая ржавчина, ‘ведьмин веник

    Черника Блаженство

    Поздравляем! Теперь у вас есть вся необходимая информация, чтобы отправиться в путь и посадить ежевичную грядку своей мечты

    Но если у вас возникнут какие-либо проблемы, вопросы или истории, которыми вы хотите поделиться, напишите нам в разделе комментариев ниже. Мы будем рады услышать вас!

    А пока, для получения дополнительной информации о выращивании вкусных ягод в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как выращивать и ухаживать за кустами бузины.
  • Как вырастить чернику.
  • The Ultimate Guide to Growing Strawberries at Home.
  • Теги
    Аватар

    Сильвестр Волков

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий