Главная страница » Овощи » Как выращивать и ухаживать за Окрой
Овощи

Как выращивать и ухаживать за Окрой

Abelmoschus esculentus

Окра, ботаническое название которой Abelmoschus esculentus или иногда Hibiscus esculentus, является членом семейства мальвовых (Malvaceae), в которое входят хлопчатник, гибискус и остролист

Считается, что это растение происходит из Древнего Египта и Эфиопии, и выращивается как однолетник во всех зонах жесткости США

Незрелые съедобные стручки окры, которые также называют дамским пальчиком или гумбо, издавна используются в качестве загустителя для тушеных блюд и супов, таких как креольский и южный гумбо, а также индийских блюд

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Читайте далее все, что нужно знать, чтобы вырастить и собрать свой собственный урожай, а также информацию о сортах и полезные советы по приготовлению!

Okra Orientation

Богатая клетчаткой, белком и витаминами A, C и K, бамия является не только питательным дополнением к овощным огородам, но и привлекательным образцом на клумбах и в бордюрах, а ее сорта варьируются от карликовых до более восьми футов в высоту при созревании

Растения обычно зеленые, но могут быть и красностебельными с красноватыми листьями

Желтые цветы с красными центрами напоминают гибискус. Стручки могут быть зелеными или красными, изогнутыми или прямыми, с гребнями или без них, гладкими или покрытыми крошечными пушистыми “шипами’

На самом деле, листья, стебли и стручки этого растения часто покрыты сетулозой, или крошечными волосками или щетинками. Хотя технически это не шипы, как на кактусе, их принято называть таковыми, и они могут стать настоящим мучением для того, кто собирает урожай

Садоводы часто предпочитают сорта “без корешков’, потому что эти выступы обычно вызывают зуд и раздражение при сборе и подготовке окры. У некоторых работа с растением может вызвать аллергическую реакцию кожи

Как и в случае со жгучей крапивой, мытье и варка, или бланширование в кипящей воде, удалит эти раздражающие волоски. При работе в саду всегда рекомендуется надевать длинные рукава и перчатки для защиты кожи

Советы по выращиванию

Окру очень легко вырастить из семян

Она предпочитает полное солнце, среднюю влажность, по возможности не допуская полного высыхания почвы, и хорошую почву, которая хорошо дренируется. Предпочтителен нейтральный уровень pH почвы между 6,5 и 7,5

Растение будет расти в бедной почве и даже может выдержать некоторые условия засухи, но может не дать оптимального урожая в таких условиях

Подготовьте семена к посадке, слегка поскоблив каждое пилочкой для ногтей и замочив на ночь в водопроводной воде

В теплом климате прямой посев производится ранней весной в саду, когда температура почвы составляет не менее 60 градусов по Цельсию, на глубину около одного дюйма. Примерно в середине лета можно подрезать высокорослые сорта, чтобы стимулировать дальнейший рост, а также высадить в это время свежую культуру для получения позднего урожая

В холодных регионах, таких как мой северо-восток, вам придется подождать немного дольше, пока почва достаточно прогреется для прямого посева в открытый грунт, по крайней мере, две недели после даты последнего заморозка, а может и больше. Вы также можете посеять семена в помещении за два месяца до наступления последней средней даты заморозков весной. Поскольку почва должна быть теплой, чтобы стимулировать прорастание, подумайте об использовании теплового коврика

Пересадите крепкую рассаду в открытый грунт примерно в день последних заморозков. Мне нравится использовать яичные коробки или торфяные горшочки, которые можно поместить прямо в землю, потому что у окры хрупкие корни. Имейте в виду, что бамия плохо переносит пересадку, поэтому при таком способе посадки вы, скорее всего, потеряете несколько саженцев

Обязательно читайте упаковки семян для получения конкретных инструкций, а также подробную информацию о высоте и ширине растений. Высокорослые виды достигают четырех футов в диаметре, и это знание поможет вам правильно расставить растения в саду

Высевайте больше семян, чем нужно, а когда у ростков появятся первые настоящие листья, проредите их, оставив только самые сильные

Нанесите слой мульчи вокруг растений, чтобы подавить рост сорняков и способствовать удержанию влаги. Подкармливайте сбалансированным удобрением для овощей в течение всего вегетационного периода, согласно инструкции на упаковке

Экстремальные погодные колебания могут повлиять на это растение, вызывая опадание цветков и бутонов или неспособность стручков формироваться. Обеспечьте своим растениям наилучшие условия с точки зрения солнечного освещения, обеспечьте достаточный полив и защиту от солнца, чтобы попытаться сохранить прохладу в жару, и накройте рассаду для дополнительного тепла в случае простуды в конце сезона

Вредители и болезни

Окра не особенно подвержена вредителям или болезням, но и то, и другое всегда возможно

Избежать необходимости устранения неполадок в дальнейшем можно с помощью севооборота, высококачественного посевного материала, достаточной циркуляции воздуха и надлежащей влажности. Содержите овощные грядки в чистоте, удаляйте отмершие листья и старую растительность


Знаете ли вы, что бамия может выращиваться и как декоративное растение? Эта красавица будет прекрасно смотреться в любом однолетнем саду.

Каждый день проходите по своему саду и следите за тлей и жуками-вонючками, питающимися соком появляющихся стручков. Помните, что полезные насекомые, такие как божьи коровки, — ваши друзья на овощной грядке, и им следует позволить остаться!

Ищите капустных червей и жуков-блошек на листьях, а также проверяйте нижнюю сторону листьев на наличие яиц клопов и белокрылок

Ручной сбор насекомых или обливание их непрерывной струей воды из шланга — это, как правило, все, что нужно, чтобы избежать заражения

Кроме того, при избытке влаги может появиться грибок, называемый фузариозным увяданием. Его отличительный признак — поникшие желтые листья. Растения, пораженные этим грибком, должны быть уничтожены, чтобы предотвратить его распространение на другие растения

Еще одна потенциальная проблема — грибок антракноз, который проявляется черными пятнами на листьях. Опять же, необходимо удалить все зараженные растения, чтобы предотвратить дальнейшее распространение в саду

Мучнистая роса, проявляющаяся белыми и мучнистыми пятнами на растениях, как следует из названия, также может поражать окры, растущие во влажных и чрезмерно влажных условиях. Удалите пораженные части, подрежьте растения для хорошего воздухообмена и всегда сажайте в хорошо дренированную почву

Читайте больше о лечении мучнистой росы

Предложенные сорта

Окра является культигеном, то есть ее улучшали путем селекции и гибридизации на протяжении многих поколений, чтобы получить самые вкусные урожаи и привлекательные, жизнестойкие растения

Вы найдете множество сортов, доступных со всего мира, включая реликты и гибридные сорта. И хотя вкус получаемых плодов обычно мягкий, поклонники старых реликтов часто клянутся, что их любимые сорта самые лучшие

Если вы занимаетесь садоводством на юге, все сорта должны хорошо себя чувствовать, так как бамия любит жару, влажность и длинный вегетационный период. Для северян лучше всего подходят сорта, выведенные для лучшей переносимости холода и более короткого вегетационного периода

Если вы ищете что-то уникальное, вы можете найти окры с оттенками красного и бордового. Чтобы сохранить кожу, ищите бесшипые сорта – но имейте в виду, что ни один сорт не может быть полностью свободен от этих потенциально раздражающих волосков, растущих на растении

Вот несколько достойных внимания сортов, которые вы могли бы выбрать для сада в этом году:

Cajun Delight

Если вы, как и я, выращиваете в более прохладном климате на севере, этот гибрид — отличный выбор. Растения созревают за 50-55 дней, достигая в высоту около 4 футов. Темно-зеленые стручки вырастают до 5 дюймов в длину, с небольшим изгибом

‘Cajun Delight Гибридные семена

Гибридные семена ‘Cajun Delight можно приобрести у Seedsurvivor через Amazon

Бургунди

Для чего-то немного другого, добавьте немного цвета в ваши посевы. Этот красный сорт созревает за 60 дней и достигает четырех футов в высоту

Наследственное ‘Бургундия

Прямые стручки вырастают до восьми дюймов в длину, если вы хотите оставить их на своих растениях для декоративного интереса

Наследственные семена ‘Бургундии можно приобрести у компании Eden Brothers

Хотите больше вариантов? Ознакомьтесь с нашим руководством по 13 лучшим сортам окры

Время сбора урожая

Вы хотите собрать урожай, когда он достигнет трех дюймов в длину, что является оптимальным размером для большинства сортов, прежде чем они начнут одревесневать. Если при такой длине они слишком жесткие и жилистые, можно начинать собирать урожай с двух дюймов

Если вы будете собирать урожай каждый день и следить за ним, ваши стручки будут цвести и давать вкусные стручки все лето. А если вы посадили сорта с открытым опылением, не забудьте дать нескольким сортам дорасти до зрелости, чтобы сохранить их семена для посадки в следующем году

Более подробно об уборке урожая окры читайте здесь

Краткая справочная таблица выращивания окры

Тип растения: Годовой Толерантность: Засуха
Родина: Тропическая Африка и Азия Содержание: Умеренный; содержать в чистоте от сорняков
Твердость (зона USDA): 9-12 Тип почвы: Влажная
Сезон: Лето РН почвы: От слабокислого до слабощелочного, 6,5-7,5
Экспозиция: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
Время до созревания: 50-60 дней, в зависимости от сорта Посадка компаньонов: Мелоны, огурцы, сладкий перец, баклажаны
Расстояние между растениями: Тонкие до 12 дюймов Избегайте посадки с: Короткие, солнцелюбивые овощи и цветы, свет которых может быть заблокирован
Глубина посадки: 1 дюйм или меньше Заказ: Мальвалес
Высота: 3-6 футов Семья: Malvaceae
Распространение: 12-48 дюймов в зависимости от сорта Род: Abelmoschus
Водные потребности: Умеренная, каждые 7-10 дней Виды: esculentus
Обычные вредители: Тля, армейские черви, капустная листовертка, кукурузный колос, огуречные жуки, блошки, клопы-вонючки, трипсы, нематоды корневого узла, паутинные клещи Распространенные болезни: Угольная гниль, фузариозное увядание, мучнистая роса, южная пятнистость, белая плесень, вирус желтой мозаики жилок

Правила выращивания растений

Есть много причин, чтобы добавить окру в свой огородный план в этом вегетационном сезоне. Выращиваете ли вы ее как овощ для стола или как декоративный экземпляр на клумбах и в бордюрах, она сделает смелое заявление в вашем открытом жилом пространстве

Легкая в выращивании и практически беспроблемная при правильных условиях, окра, похожая на гибискус желтыми цветами и стручками поразительных размеров, предлагает интерес в течение всего сезона и возможность для садоводства с семьей

Помните, чем больше питательных овощей вырастет в вашем саду, тем здоровее вы будете. Вы же не хотите, чтобы свежие продукты пропадали зря, если вы вырастили их сами! Почему бы не посвятить большую часть своего ландшафта выращиванию съедобных растений и не сделать так, чтобы каждый квадратный фут был на счету

Теги
Анастасия Смирнова

Анастасия Смирнова

Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

Добавить комментарий

Оставить комментарий