Prunus avium, Prunus cerasus
Я не контролирую себя, когда дело доходит до поедания свежих фруктов
В прошлом я очищал целые кусты малины от съедобных плодов, урвал несколько дней яблок и груш и потерял сознание с полным животом клубники
Последнее в свое время вызвало ажиотаж!
Эта преданность прогретым солнцем продуктам, которые можно есть ведрами, ставит вишню на первое место в моем списке любимых свежих фруктов
Мне посчастливилось расти рядом с несколькими вишневыми деревьями, которые находились на пике своей продуктивности, но с тех пор я помогал людям сажать свои собственные деревья и, возможно, угощал себя несколькими из этих фруктов, когда они созревали
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
Вот она, привилегия садовника
Создание здорового дерева требует некоторой предусмотрительности и правильного планирования, что может испугать случайного садовода
Но не бойтесь! Мы подготовили отличное руководство по выращиванию вишневых деревьев. Ознакомьтесь также с нашим списком рекомендуемых сортов
Что такое плодоносящие вишневые деревья?
Вишня — это косточковый плод, который производит “друпу’ или мясистую ткань, окружающую одно семя
Они относятся к роду Prunus и являются близкими родственниками других косточковых фруктов и ореховых деревьев, таких как персики, миндаль, абрикосы, нектарины и сливы, а также других декоративных цветущих деревьев и диких видов
Какой сорт подходит вам?
Плодовые вишни происходят от двух различных видов в роде Prunus
Сладкая вишня (Prunus avium), как правило, растет в зонах суровости USDA от 5 до 7. Эти фрукты идеально подходят для употребления в свежем виде и дают большое количество плодов каждый год
Сладкие сорта самостерильны, поэтому для получения плодов вам потребуется посадить не менее двух или трех сортов
Для хорошего роста черешни (Prunus avium) необходим умеренный климат.
Вишням также требуется достаточное расстояние между деревьями, чтобы расти без тесноты. Ваши сладкие сорта необходимо высаживать на расстоянии 35-40 футов друг от друга, хотя карликовым сортам достаточно 5-10 футов
Кислая вишня (Prunus cerasus) будет расти в зонах от 4 до 6, она более холодостойкая
Используйте эти плоды в выпечке и кулинарии, но реже — для употребления в свежем виде (не зря же они называются “кислыми’). Большинство кислых сортов также самостерильны, поэтому для получения плодов вам понадобится не менее двух или трех
Кислая вишня (Prunus cerasus) гораздо более морозостойка и хорошо подходит для большей части континентальной части США и Европы.
К счастью, этим деревьям требуется всего 35-40 футов пространства друг от друга, в то время как карликовые сорта требуют около 8-10 футов
Итак, напомним: сладкие вишни предназначены для употребления в свежем виде и выпечки, а кислые вишни обычно используются в выпечке и не употребляются в свежем виде
Пасьянс — это необходимость
Большинству плодоносящих деревьев требуется несколько лет, чтобы начать производить что-то съедобное и вкусное, и вишня не является исключением
Ожидайте от трех до пяти лет, прежде чем ваши деревья начнут плодоносить. Деревьям необходимо утвердиться в новом доме и прочно закрепиться, прежде чем они начнут плодоносить
Срок в несколько лет — это еще один повод приступить к посадке уже сейчас!
Что это? “Но я люблю вкус кислой вишни…’
Я тоже! Есть шанс, что вынашли их замороженными в продуктовом магазине и маркированными как ‘Bing вишни. Если вам повезет, вы также сможете найти их свежими в середине лета на фермерском рынке, часто в конце июля
Выращивайте свой собственный урожай и получайте самые свежие плоды на красивом окне, когда они созреютС размером урожая, который вы получите, высможете поделиться им с друзьями и соседями!
Преимущества посадки
Независимо от того, сажаете ли вы сладкие или кислые сорта, оба вида требуют одинаковых условий
Правильная почва имеет решающее значение для здоровья ваших деревьев. Для некоторых видов вы можете выкопать яму, поместить в нее корневой ком и позволить растению сделать всю остальную работу
Вишня, с другой стороны, нуждается в глубокой и хорошо дренированной почве; это может сделать проблематичной посадку в скалистых районах или на почвах с высоким содержанием глины
Я рекомендую выкопать яму глубже и шире, чем нужно, чтобы корневой ком поместился внутри. Разрыхлите почву и замените примерно четверть родной почвы компостом, чтобы дать растению возможность пустить корни и распространиться в новом доме
Полное солнце важно для любого фруктового дерева, поэтому разместите ваше растение там, где оно будет получать не менее восьми часов солнца в день. Немного защиты от самого жаркого полуденного солнца может быть полезно на более южных окраинах зон выращивания
Кислые сорта лучше всего растут в почве с pH от 6 до 7, в то время как сладкие сорта предпочитают pH от 6,3 до 7,2
Они будут расти и в других кислых или основных условиях, выходящих за рамки этих рекомендаций, но предпочитают этот узкий диапазон. Перед выбором сортов проведите анализ почвы, чтобы иметь хорошую отправную точку
Требования к воде и питательным веществам
При всех плодах, которые производят эти деревья, им не требуется много удобрений и воды. Достаточно одного дюйма дождя в неделю. Используйте дождемер, который жертвует стилем в обмен на легкость считывания и практичность
Если у вас засушливый период и вы не достигаете требуемой нормы осадков, вы можете поливать раз в неделю. Однако не перенасыщайте корни и почву; сухие корни полезнее, чем залитые водой. Хорошего полива раз в неделю в периоды сухой погоды вполне достаточно
Удобрять удобрениями еще проще. Поскольку вишня — малопитательное растение, вы можете обойтись любым из следующих способов удобрения:
Достаточно просто, верно? Если вы любите подкармливать свои растения, вы можете обойтись еще одним внесением гранулированного удобрения после того, как растения перестанут плодоносить
Обрезка и прореживание
К счастью, вам не нужно прореживать плоды, поскольку это растение делает это самостоятельно. А это снимает с вас груз забот!
Обрезку следует проводить дважды в год: один раз ранней весной (до распускания почек, но после угрозы похолодания) и один раз в конце лета
Обрезка ранней весной — это когда вы делаете более агрессивные срезы и удаляете сучья и крупные ветви. Это делается для того, чтобы у дерева было несколько сильных сучьев для плодоношения, а не много слабых, которые не выдержат веса плодов
Ранняя весенняя обрезка — это отличный способ удалить слабые ветви и придать дереву форму для получения максимального урожая.
Позднелетняя обрезка, она же “прореживание’, направлена на очистку полога и увеличение циркуляции воздуха в качестве профилактической меры для защиты от грибковых инфекций
В это время мы не формируем дерево, а только открываем его; при обрезке в конце лета делайте только несколько срезов
Опять же, ваши цели при обрезке в конце зимы или ранней весной — придать форму и сделать агрессивные срезы, а в конце лета вы хотите сосредоточиться на открытии полога для потока воздуха
Вредители
К сожалению, многие животные любят вишню так же, как и мы, поэтому вам придется следить за их присутствием на ваших деревьях
У вас есть шанс обнаружить тлю, различных гусениц, японских жуков, трипсов, клещей, листовых кузнечиков, бордеров и вишневую плодовую муху
Для борьбы со всеми этими насекомыми можно использовать такой препарат, как общий спрей для фруктовых и ореховых садов
Выберите средство, содержащее серу для борьбы с грибковыми заболеваниями и пиретрины для борьбы с насекомыми – но поймите, что вы будете потенциально вредить и полезным насекомым, если прибегнете к этому варианту
Масло нима — еще одно средство для борьбы с насекомыми. Оно органическое, но имейте в виду, что органическое не обязательно означает нетоксичное. Кроме того, оно может нанести вред полезным насекомым, как и искусственные пиретрины
Болезнь
Мучнистая роса, парша, раковые опухоли, множество гнилей и грибков, а также парша — это грибковые проблемы и болезни, которые могут доставить вам неприятности при выращивании фруктов. Эти проблемы труднее выявить и контролировать, чем обычных вредителей
Садоводческое масло хорошо подходит для устранения большинства болезней растений, а медный фунгицид — отличный органический метод для борьбы с грибковыми проблемами и различными случаями гнили
Предотвращение ущерба от птиц
Просто чудо, что птицы могут взлететь после того, как полакомились урожаем черешни, с брюхом, полным не до конца созревших плодов. Еще хуже, когда они собирают и клюют каждый отдельный плод, оставляя после себя гниющую массу, которая все еще прикреплена к плодоножке
Птицы вроде этого воробья могут разграбить ваш урожай за день или два.
Департамент растениеводства и почвоведения Университета Вермонта предлагает несколько отличных методов предотвращения ущерба от птиц. К ним относятся:
Ни один метод не работает лучше других, поэтому чередование различных профилактических средств — лучшее решение для поддержания здоровья и плодоношения ваших растений
Не забывайте также об опасностях, присущих диким животным при использовании сетки для птиц. Она убережет животных от проникновения, но те незадачливые существа, которые застрянут в ней, почти гарантированно погибнут
Американская пустельга питается мелкими рептилиями, млекопитающими и плодоядными птицами. Наличие пустельги поблизости может отпугнуть мышей, бурундуков и травоядных птиц, обитающих поблизости.
Я вытащил слишком много мертвых птиц и бурундуков из сетки для птиц, чтобы использовать ее в своем доме, но она действительно работает, чтобы уберечь ваш урожай фруктов от повреждения
Еще один совет по использованию сетки для птиц — устанавливать ее непосредственно перед тем, как на ваших растениях начнут появляться плоды. Если вы установите сетку раньше и будете держать ее на месте с начала сезона, птицы, скорее всего, научатся проникать внутрь, что сделает сетку бесполезным барьером
Птичья сетка, установленная непосредственно перед созреванием, может предотвратить потерю плодов, минимизируя при этом воздействие на диких животных.
Gummosis
Еще одно заболевание, распространенное среди фруктовых деревьев, особенно вишни, называется “гуммоз’
Вишневые деревья выделяют сок, похожий на смолу, когда они повреждены. Иногда инструмент во дворе повреждает ствол, и дерево реагирует на это выделением густого сока, чтобы закупорить и залечить рану
Чаще всего эти повреждения незначительны, и дерево может сразу же вылечиться
Гуммоз у вишни может быть вызван порезами, деятельностью насекомых или даже некоторыми грибковыми инфекциями.
Однако в других случаях причиной выделения сока могут быть буры или раки
Если вы обнаружили опилки вокруг основания ствола и под местом выделения сока, то, скорее всего, у вас есть борреры; опрыскайте дерево от борреров подходящим для фруктовых и ореховых садов спреем
Если опилок нет, отделите сок и проверьте кору. Если она мертвая и хрупкая, значит, у вас есть раковые опухоли. Вырежьте их и удалите, или вызовите специалиста, если вы не решаетесь начать резать дерево
Другие причины гуммоза могут быть грибкового характера, в частности, виды грибков Cytosporina и Phytophthora
Это более серьезные проблемы, требующие тщательного удаления зараженных тканей и применения фунгицидов для борьбы с ними. Заранее позаботьтесь о решении этих проблем, удалив зимой и утилизировав мертвые сучья и ветви
Подробнее о гуммозе плодовых деревьев читайте здесь
Уборка урожая
Может пройти от трех до пяти лет, прежде чем ваше дерево начнет плодоносить, но полноразмерные сорта могут давать до 50 кварт плодов в год!
Карликовые экземпляры могут давать до 20 кварт, так что вложение времени и терпения обязательно окупится со временем
Время сбора урожая — с мая по август, в зависимости от местности и сорта, который вы выращиваете
Определить, когда они созрели, — вкусный и забавный метод экспериментирования
Изучите сорта, которые вы посадили, чтобы найти хорошее, четкое изображение того, как они выглядят, когда созревают. Когда ваш урожай начнет созревать, прогуляйтесь вокруг дерева, найдите экземпляр, который выглядит спелым, затем сорвите его и съешьте!
Спелые плоды твердые, но нежные и сочные. Если вишня, которую вы сорвали, приятна на вкус, используйте ее как ключ, чтобы определить, созрели ли другие
Постарайтесь проявить немного терпения при сборе урожая. Содержание сахара в плодах значительно повышается за несколько дней до их полного созревания, и это содержание сахара не увеличивается после срывания плодов
Таким образом, самая лучшая вишня через несколько дней может стать некачественной, если вы нетерпеливы
Хранение и консервация
Фрукты можно хранить до недели в сухом виде в холодильнике, но при комнатной температуре их качество очень быстро ухудшается
Несколько часов при комнатной температуре приводят к большим потерям, чем целый день, проведенный в холодильнике! Если вы не собираетесь съесть свой урожай сразу же, положите его в холодильник
Оставьте плодоножки, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Очистка фруктов от косточек — дело ваше; лично мне нравится выплевывать семена, но не всем это нравится. Вы можете повысить упругость плодов после сбора урожая, положив их между бумажными полотенцами
Собранный урожай можно заморозить, если предварительно промыть и вытереть насухо
Вишневые деревья для рассмотрения
‘Бинг — хороший выбор для любителей черешни. Он имеет широкий диапазон зон произрастания (от 5 до 9) и достигает высоты около 18 футов
Плоды обычно готовы к сбору в середине-конце июня, но в более прохладном климате нередки задержки до начала июля
Горшечные деревья ‘Bing Cherry Trees от Nature Hills Nursery
Сорт ‘Bing может быть спарен с ‘Rainier, ‘Montmorency, и другими ранними опылителями для получения плодов
Вы можете найти их в продаже в питомнике Nature Hills Nursery
Сорт ‘Rainier является одним из самых популярных и лучших на вкус, так что вы, скорее всего, не будете разочарованы огромными урожаями и сочным вкусом, который может дать этот сорт
Горшечные ‘Rainier вишневые деревья от Nature Hills Nursery
Плоды созревают в середине июня и могут расти в зонах от 5 до 9. Он достигает максимум 25 футов в высоту и является хорошим выбором для средних дворов и зон выращивания
‘Rainier опыляется сортами ‘Montmorency, ‘Stella, и ‘Lambert, а также другими среднеспелыми сортами
Вы можете найти их в магазине Nature Hills
На сайте FastGrowingTrees.com продается самый популярный в стране кислый сорт ‘Монморанси
‘Montmorency Cherry Tree через FastGrowingTrees.com
Это дерево обычно вырастает до 20 футов в высоту и комфортно растет и плодоносит в зонах от 4 до 7. Кроме того, это дерево самобесплодно. Если у вас есть место только для одного экземпляра, это может быть тот самый экземпляр для вас!
Не можете выбрать между сладким и кислым? Почему бы не вырастить оба? Сорт ‘Carmine Jewel выращивается на карликовом подвое и хорошо себя чувствует в зонах от 4 до 7
‘Carmine JewelCherry in #2 Container, available from Nature Hills Nursery
Этот сорт представляет собой скрещивание кисло-сладких сортов (P.fruticosa x Pr.cerasus), чтобы обеспечить урожай на любой вкус, в среднем около 20 фунтов плодов во время пика производства! Этот сорт также является самоплодным, так что действительно, что еще можно не любить?
Вы можете приобрести деревья в питомнике Nature Hills Nursery
Итак, какие деревья вы должны купить?
Я бы рекомендовал приобрести самоплодное дерево, такое как ‘Кармин Джуэл или ‘Монморанси, если у вас есть небольшое и ограниченное пространство для выращивания
Если у вас есть место, я бы рекомендовал посадить ‘Монморанси, ‘Ренье и ‘Бинг вместе, чтобы обеспечить хороший урожай
Если вы живете в зонах от 2 до 4 и вам нужен холодостойкий сорт, ознакомьтесь с нашим руководством по лучшим холодостойким сортам вишни
Как и яблони, вишни имеют разные группы опыления и требуют одновременного цветения других сортов
Краткая справочная таблица выращивания
| Тип растения: | Косточковое плодовое (друпе) дерево | Толерантность: | Современные сорта обладают лучшей устойчивостью к болезням, жаре и влажности |
| Родина: | Северное полушарие от Северной Америки до Азии | Содержание: | Низкий |
| Твердость (зона USDA): | 4-7, в зависимости от вида и сорта | Тип почвы: | Песчаная, суглинистая |
| Сезон: | Весна и лето | РН почвы: | Нейтральный, 6,6-7,3 |
| Облучение: | Полное солнце | Дренаж почвы: | Хорошо дренированная |
| Время до созревания: | Для карликовых сортов до плодоношения остается всего 2 года, для стандартных сортов — 4-6 лет | Посадка компаньонов: | Покрывные культуры, такие как клевер, люпин, люцерна; настурции, ноготки, иссоп и другие растения, отпугивающие вредителей |
| Промежутки между растениями: | Стандарт: 35-40 футов Карликовые: 8-10 футов | Привлекает внимание: | Птицы |
| Глубина посадки: | То же, что и в горшке питомника, или посадите крону оголенного корневища чуть ниже поверхности почвы | Семейство: | Rosaceae |
| Высота: | 16-25 футов | Род: | Прунус |
| Водные потребности: | Умеренная | Подрод: | Cerasus |
| Обычные вредители: | Тля, гусеницы пяденицы, японские жуки, трипсы, клещи, листовые кузнечики, бурозубки, вишневая плодовая муха, мучнистая роса, мокрицы, корневые гнили, грибки, подберезовики | Виды: | P.avium, P.cerasus |
Приступаем к посадке
Это займет некоторое время, но когда ваши вишневые деревья наконец-то начнут давать фунты и фунты плодов, вы поймете, что все это того стоило. Свежие фрукты всегда вкусны, но свежая вишня находится на вершине списка по вкусу и аромату
С доступными вариантами самоплодных (и самонеплодных) фруктов, вам есть из чего выбрать и чего ждать. Спасибо, что читаете! Заходите к нам еще, и оставляйте свои вопросы и соображения в комментариях ниже
Добавить комментарий