Главная страница » Травы » Как выращивать и ухаживать за растениями мяты
Травы

Как выращивать и ухаживать за растениями мяты

Mentha x piperita

Если от одной мысли о мятной лепешке у вас пересыхает рот (виноват!) или мысль о мятном чае заставляет вас бежать к чайнику, нет причин, почему бы вам не выращивать эту чудесную траву у себя дома

Mentha x piperita — это гибрид водяной мяты (M.aquatica) и мяты перечной (M.spicata). Иногда ее называют черной или леденцовой мятой

Мята обладает резким, перечным вкусом с прохладным послевкусием, что отличает ее от других видов мяты. Это вкус, который почти каждый из нас когда-то пробовал в конфетах, десертах или продуктах для здоровья

В саду она плодовита, привлекает опылителей и проста в выращивании

Если и есть растение, которое может заставить самый черный палец стать зеленым, то это мята. Дайте ей достаточно воды, и она с радостью сделает свое дело

В зонах 3-8 USDA Hardiness Zones, она будет продолжать расти – и распространяться – год за годом

Готовы добавить мяту перечную в свой травяной сад? Вот, о чем я расскажу:

Что такое мята?

Мята перечная — это натуральный гибрид мяты, который растет в диком виде по всей Европе, Северной Америке и Австралии

Название происходит от латинского слова Mintha, греческого имени нимфы, которая была превращена в растение мяты (это целая история) и piper, что означает перец

Название “перечная’ часть названия особенно уместна, поскольку она обладает пряным, резким ароматом, обусловленным уникальным сочетанием ментола, ментона и ментилацетата, а также лимонена и других терпеноидов

В зависимости от условий выращивания растения мяты перечной могут вырастать до трех футов в высоту и двух футов в ширину при достижении зрелости. Чаще всего высота растений достигает одного-двух футов

Стебли обычно красные и гладкие, хотя у некоторых сортов стебли зеленые и волосатые. Листья широкие и овальные с зубчатыми краями, могут быть волосистыми

Летом растение выпускает красивые розовые или фиолетовые цветы на шипах

Культивирование и история

Как и у большинства сортов мяты, история мяты перечной немного неясна, поскольку ее можно встретить растущей в диком виде во многих частях света

Ученые точно не знают, откуда она появилась, но считается, что она возникла в Средиземноморском регионе

В своей книге “The New Healing Herbs: The Essential Guide to More than 130 of Natures Most Potent Herbal Remedies,’, доступной на Amazon, журналист Майкл Каслман отмечает, что мята перечная и мята перечная считались одним и тем же растением до 1696 года, когда английский ботаник Джон Рэй провел различие между этими двумя растениями

Новые целебные травы

На протяжении многих веков мяту перечную перегоняли для получения эфирного масла, которое использовалось в ароматизаторах и травяных лекарствах. Масло обычно используется для ароматизации зубной пасты, ополаскивателей для рта, кондитерских изделий и косметики

Самое раннее упоминание о его медицинском применении содержится в древнеегипетском тексте ‘Папирус Эберса’. Относится ли это исключительно к перечной мяте или к какому-то другому виду мяты, неясно

Сегодня экстракты используются для облегчения пищеварения и симптомов синдрома раздраженного кишечника, а при нанесении на кожу они могут помочь облегчить головную боль, зуд и боль в мышцах

Мята перечная была впервые культивирована в коммерческих целях в США в 19 веке, после того как английские поселенцы привезли столоны в Массачусетс в 1812 году

Однако грибковая инфекция — вертициллезное увядание — уничтожила первые посевы. Первые фермеры, занимавшиеся выращиванием мяты, были вынуждены постепенно перемещаться по стране, пока единственные земли для коммерческого выращивания, не зараженные грибком, не оказались в основном на западе

Мята перечная является важной коммерческой культурой в США и выращивается в основном в штатах Вашингтон, Орегон, Айдахо, Висконсин и Индиана

Около 90 процентов мяты перечной, выращиваемой в США, находится на Тихоокеанском Северо-Западе, где климат, который она любит: влажный, с прохладными ночами и теплыми днями, и более 14 часов солнечного света в летние месяцы

Размножение

Мяту можно размножать стеблевыми черенками, побегами, делением или черенкованием. Однако ее нельзя выращивать из семян

Иногда можно найти в продаже семена мяты перечной, так что же это такое? Dont buy them.M.x piperita — это стерильный гибрид, который не производит жизнеспособных семян

Любые семена, выдающие себя за перечную мяту, скорее всего, являются разновидностью мяты, которая может оказаться с неприятным вкусом и запахом

Мяту довольно легко заставить размножаться – она не нуждается в особом поощрении

Мята перечная настолько энергична, что некоторые коммерческие производители осенью перепахивают свои растения, чтобы измельчить корни и столоны и разложить их по участку. Весной новые растения мяты появляются повсюду и быстро созревают

Стеблевые черенки

Укоренение стеблевых черенков является предпочтительным методом размножения для коммерческих производителей, поскольку он надежен и прост

Возьмите четырех-шестидюймовый черенок с верхушки здорового стебля и удалите листья с нижней половины. Окуните срезанный конец в безопасный для пищевых продуктов порошкообразный гормон укоренения, а затем поместите стебель в стакан с водой

Найдите светлое, проветриваемое место, вдали от прямых солнечных лучей, и меняйте воду каждые два-три дня. Примерно через 10-14 дней стебли укоренятся

Когда вы увидите, что корни начинают развиваться, посадите черенки в контейнер диаметром 4-6 дюймов в почву для горшков. Хорошо промочите их, чтобы они укоренились, и поддерживайте почву во влажном, но не заболоченном состоянии

Через три-четыре недели укорененные черенки будут готовы к высадке в сад. Закаляйте их в течение недели или около того, выставляя горшок на солнце на несколько часов, а затем занося его в помещение. Каждый день выставляйте его на улицу еще на один час, пока он не сможет находиться под прямыми солнечными лучами в течение семи часов

Затем посадите растение в подготовленную почву на ту же глубину, на которой оно росло в горшке. Хорошо промочите почву, чтобы корни укоренились. Располагайте растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга

Бегунцы

Мята перечная размножается вегетативно, пуская побеги, так называемые столоны, летом после цветения

Чтобы определить столон, обратите внимание на то, что выглядит как надземный корень или горизонтальный стебель, отходящий от материнского растения. На них могут быть или не быть листья

Аккуратно подтяните столон длиной не менее шести дюймов и отрежьте его от материнского растения

Если вам удастся найти столон, который уже сформировал стебель и новые листья (а значит, и корни), вы можете выкопать его, оставив трехдюймовый отступ со всех сторон. Убедитесь, что вы копаете на глубину около шести дюймов

Посадите растение на новое место на ту же глубину, что и выкопанный корневой ком

По подразделениям

Растения мяты легко делить. Регулярное деление может быть полезным для вашего сада, поскольку оно помогает ограничить распространение и сохранить растения здоровыми

Вы можете обнаружить, что раздаете деленки растений всем, кто их возьмет!

Лучшее время для деления растений — весна или осень

Чтобы разделить растение, вам понадобится не менее шести дюймов корней. Предполагая, что вы работаете со взрослым растением шириной около фута, выкопайте часть растения размером шесть на шесть дюймов и глубиной не менее девяти дюймов. Засыпьте выкопанное место почвой

Вы всегда можете отделить больший кусок – если вы оставите около шести дюймов корней, ваше растение быстро вернется

Посадите новую деленку в подготовленную почву на ту же глубину, что и корневой ком, и хорошо полейте

Подробнее о делении многолетних растений вы можете узнать в этом руководстве

Укладка

Мяту легко размножить путем укладки стеблей. Для этого возьмите внешний стебель и удалите листья с центральных четырех дюймов

Положите его горизонтально на землю и слегка прикопайте почвой. Если нужно, можно утяжелить конец стебля камнем или небольшим камнем

В течение нескольких недель на стебле начнут образовываться корни и новые побеги. Когда новый надземный рост достигнет высоты не менее трех дюймов, отделите стебель от материнского растения и выкопайте его

Вы должны копать на глубину около шести дюймов в почве и на три дюйма по периметру нового растения, чтобы убедиться, что вы подняли достаточно корневой системы

Посадите новое растение на подготовленное место на ту же глубину, на которой оно росло ранее, и тщательно полейте

Как выращивать

Мята перечная — невероятно адаптивное растение, но в идеале она предпочитает прохладный, влажный климат с хорошо дренированной, рыхлой, богатой органикой почвой

Вы можете провести анализ почвы через местный офис по распространению знаний, чтобы определить баланс питательных веществ и pH вашей почвы

pH почвы должен быть в пределах от 5,5 до 6,0. Растение переносит песчаную или глинистую почву, если она достаточно увлажнена

Мята перечная будет процветать в полутени или на полном солнце. Я даже выращивал ее в качестве почвопокровного растения в полной тени, но аромат заметно уменьшился

Вариегатные сорта требуют защиты от жары полуденного солнца, иначе белые и кремовые участки листвы могут опалиться

Это особенно важно, если вы выращиваете растение в регионе с температурой выше 85 градусов по Цельсию

При выращивании мяты необходимо помнить об одной вещи: вода

Хотя растение может простить бедную почву или недостаток солнечного света, сухая почва — это катастрофа. Тем не менее, концентрация масла будет выше, если дать почве немного подсохнуть между поливами по мере приближения времени сбора урожая

Если вы живете в жарком или сухом районе, добавьте слой органической мульчи — скошенной травы, соломы или листьев. Это поможет почве удерживать влагу

Всегда поливайте у основания растений, а не на листья, чтобы предотвратить грибковую инфекцию. Если есть возможность, поливайте утром, чтобы вода, попавшая на листья, успела высохнуть за день

После цветения, в середине июня — конце июля, вы начнете видеть побеги. Это означает, что растение посылает столоны, чтобы распространить себя вокруг

Они отличаются от стандартных стеблей тем, что у них меньше листьев. Они образуют корни везде, где почка соприкасается с почвой. Вот тогда-то и нужно быть бдительным

Если вы не хотите получить тонну новых растений, вам нужно начать обрезку, выдергивание и ограничение распространения растения. Выдергивайте любые присоски и отрезайте столоны от растения, когда вы их увидите

Раз в несколько лет вы можете выкапывать половину растения и либо пересаживать его на новое место, либо использовать все листья

Вот почему выращивание мяты в контейнере — хорошая идея. Выращивание в контейнере ограничит распространение растения и не позволит ему захватить ваш сад. Контейнер объемом два или пять галлонов идеально подходит для взрослого растения

Вы также можете закопать контейнер в землю, оставив верхние два дюйма горшка над землей. В этом случае используйте пятигаллоновый горшок

Имейте в виду, что почва в контейнерах высыхает гораздо быстрее, чем в саду – поэтому следите за графиком полива

Мяту также можно выращивать в контейнерах в помещении с одной оговоркой: она быстро перерастет маленькие горшки

Контейнер объемом полгаллона — это минимальный размер, который я бы рекомендовал для одного растения, и даже в этом случае оно быстро укоренится, в зависимости от условий выращивания

Если растение укоренилось, его можно либо разделить, высадить в сад и начать с нового растения, либо пересадить в более просторный контейнер

Мята перечная не требует особых подкормок

Помимо внесения хорошо вызревшего компоста при посадке, вы можете ежегодно подкармливать растения компостом или удобрениями с высоким содержанием азота, чтобы увеличить листву за несколько недель до цветения

Кровавая трапеза

Кровяная мука Down to Earth, продающаяся в Arbico Organics, или рыбная эмульсия Neptunes Harvest, продающаяся в Terrain, оба хорошо работают

Не используйте рыбную эмульсию, кровяную муку или навоз, если вы выращиваете растения в помещении! Запах может быть … неприятным

Лично я предпочитаю быть либеральным с хорошо вызревшим компостом. Я вношу его в почву при посадке, а за неделю или две до цветения подкармливаю им все свои растения мяты

Советы по выращиванию

  • Поддерживайте почву влажной, но не заболоченной.
  • Высаживать на полном солнце или в полутени.
  • Поддерживайте растения в порядке с помощью обрезки и деления.
  • Культивары для выбора

    Как уже упоминалось, мята перечная не выращивается из семян. Питомники можно найти в местном садовом центре или в Интернете

    Растения часто обозначаются как “мята перечная’, но, кроме того, существует ряд сортов – хотя их часто бывает трудно найти

    Mentha x piperita – Мята перечная

    Набор из трех растений перечной мяты можно приобрести в компании Burpee

    Черный Митчам

    ‘Black Mitcham (M.piperita var.vulgaris) — один из самых распространенных сортов, выращиваемых коммерческими фермерами

    Иногда ее называют ‘митчамской мятой, а также черной или английской мятой

    Этот сорт имеет листья и стебли фиолетового цвета. К сожалению, как и большинство сортов, он восприимчив к вертициллиозному увяданию

    Кандиминт

    Мята Кандиминт, также известная как ‘Конфетная мята или ‘Конфетная мята, имеет более насыщенный вкус, чем обычная мята

    Она имеет компактный рост, достигая примерно 16 дюймов в высоту, с темно-красными стеблями

    Шоколад

    M.x piperita ‘Chocolate не имеет ни запаха, ни вкуса шоколада, а больше напоминает мятное пирожное

    ‘Шоколад

    Если вы ищете сорт для использования в шоколадных десертах, это идеальный выбор

    Чтобы добавить этот сорт в свой сад, вы можете найти набор из трех растений в магазине Burpee

    Eau de Cologne

    ‘Eau de Cologne (M.piperita var.citrata), также известная как апельсиновая или бергамотовая мята, имеет аромат, напоминающий лимон

    Она имеет легкую ноту цитруса и популярна для изготовления духов и одеколонов. Аромат и вкус немного слишком резкий, чтобы использовать его в кулинарии

    Этот сорт менее восприимчив к вертициллезному увяданию

    Лайм

    ‘Лайм (M.piperita var.citrata) имеет сморщенные, бронзово-зеленые листья и ярко выраженный аромат лайма

    Он имеет слегка фруктовый вкус, что делает его идеальным для использования в напитках и коктейлях или в качестве гарнира к летним салатам

    Todds Mitcham

    ‘Todds Mitcham — коммерческий сорт, выведенный в 1950-х годах для повышения устойчивости к болезням

    Он не так восприимчив к вертициллезному увяданию, как большинство других сортов. В остальном он похож на ‘Black Mitcham,, описанный выше

    Вариегатный

    Мята перечная вариегатная (M.x piperita ‘Variegata) — это компактный сорт, вырастающий всего до 14 дюймов в высоту, с таким же перечным вкусом и ароматом, как у мяты перечной

    Листья двухцветные с кремово-зеленой пестротой. Этот сорт следует защищать от полуденного солнца

    ‘Variegata

    Справиться с этим можно, посадив растение в месте с полуденной тенью или выращивая его в контейнере, чтобы в самую жаркую часть дня его можно было убрать с солнца

    Этот сорт более медленно растущий. Обязательно срезайте все чисто зеленые стебли, иначе растение может постепенно стать полностью зеленым

    Вы можете найти растения, доступные в Burpee

    Белый

    ‘Белая мята (M.x piperita) — еще один коммерческий сорт, который считается обладающим более изысканным ароматом и более высокой концентрацией масел, чем ‘Черная Митчам

    По этой причине он имеет более высокую цену. Это может заставить вас задуматься, почему каждый коммерческий фермер, выращивающий мяту, не выращивает этот сорт

    Проблема в том, что она еще более восприимчива к болезням и имеет более медленный рост, чем M.x piperita var.vulgaris

    У этого сорта чисто зеленые стебли и листья

    Управление вредителями и болезнями

    Помимо вкуса и аромата, мята нравится мне еще и тем, что ее меньше беспокоят вредители и болезни, чем некоторые другие растения

    Однако это не означает, что вы полностью освобождены от ответственности. Есть несколько вредителей и болезней, которых следует остерегаться

    Вредители

    M.x piperita устойчивы к оленям, кроликам и грызунам. Тля, трипсы и паутинные клещи иногда могут вызывать небольшие проблемы

    Люцерновые и капустные лубоеды

    Люцерновый лупер (Autographa californica) и капустный лупер (Trichoplusia ni) — это личинки моли, которые с удовольствием обгладывают листья ваших мятных растений

    Они оба выглядят как зеленые гусеницы длиной в дюйм. Гусеницу можно определить по тому, как она выгибает середину тела при движении, так что ее задние и передние ноги встречаются

    Этот вредитель питается листвой, и вы можете заметить рваные отверстия на краях листьев. При большом скоплении вредителя растение может полностью лишиться листвы

    Биоинсектициды Bacillus thuringiensis и spinosad являются эффективными средствами борьбы, если у вас большая проблема

    В противном случае вы можете просто выбросить пожеванные листья при сборе урожая. В большинстве случаев повреждение происходит в начале сезона, и растения восстанавливаются до того, как наступит время сбора урожая

    Подробнее о борьбе с капустными лущильщиками читайте здесь

    Земляные черви

    Армейский червь Берта (Mamestra configurata) — это личинка пестрой коричневой моли. Она может иметь различный внешний вид, окраска варьируется от бледно-зеленой до черной, и может иметь желтые линии вдоль тела

    Они начинают появляться в конце июня — начале июля, обгладывая листья ваших мятных растений

    Если у вас нет массового нашествия, вы можете просто стряхнуть их со своих растений. Положите под растения лист бумаги и осторожно встряхните стебли

    Это поможет избавиться от личинок. Затем сверните бумагу и избавьтесь от них

    Если у вас большое нашествие, которое уничтожает ваш урожай, вам придется прибегнуть к пестицидам или биоинсектицидам

    Биоинсектицид, содержащий бактерии Burkholderia spp., такой как Venerate XC, обычно эффективен

    Черви-стригуны

    Различные виды червей также могут с удовольствием полакомиться вашей мятой: мятный червь (Heliothis phloxiphaga), пятнистый червь (Xestia c-nigrum) и пестрый червь (Peridroma saucia)

    Мятные черви — самые крупные из всех, длиной от одного до двух дюймов, с желтым, загорелым или зеленым телом и черными пятнами

    Пятнистые черви длиной около дюйма, темно-коричневые или черные, с треугольными отметинами на спине. Вариегатные черви такого же размера, коричневые или загорелые с белыми или желтыми неравномерными отметинами

    Они наносят такой же вред, как и армейские черви, обгрызая листья, но не обрывают растения у основания, как некоторые другие виды червей

    Собирайте червей вручную, если вы их видите, или вы можете использовать инсектицидное мыло в случае большого заражения

    Больше советов по борьбе с червями вы найдете здесь

    Жуки-блошки

    Жуки-блошки — распространенные садовые вредители, которые прогрызают отверстия в листьях растений. Мятная блошка (Longitarsus waterhousei) любит растения рода Mentha

    Личинки питаются корнями и прокладывают тоннели в корневищах, замедляя рост и вызывая увядание растений

    Жуки-блошки обычно не являются проблемой для укоренившихся растений

    Узнайте больше о том, как бороться с блошками с помощью этого руководства

    Двухпятнистые паутинные клещи

    Двухпятнистый паутинный клещ (Tetranychus urticae) — это крошечный арахнид, который обычно обитает на нижней стороне листьев растений

    Вы часто увидите шелковистую паутинку на своих растениях, прежде чем заметите этих крошечных вредителей. Они обычно полупрозрачные, желтые, оранжевые или светло-коричневые, длиной 0,25-0,5 миллиметра. По бокам тела у них есть темные пятна

    Помимо того, что они высасывают жизнь из ваших растений, они также могут распространять ржавчину. Они представляют собой особую проблему в жаркую, сухую и пыльную погоду

    Первая линия атаки — хорошо поливать растения. Это создает менее привлекательную среду для клещей

    Затем, если вы заметили клещей на своих растениях, обрызгайте их сильной струей воды из шланга, чтобы сбить их. Часто этого бывает достаточно для контроля популяции

    В случае большого заражения можно обработать растения маслом нима в соответствии с инструкциями на упаковке

    Болезнь

    Все виды мяты подвержены грибковым заболеваниям, и мята перечная не является исключением

    В качестве примечания отмечу, что за два десятилетия выращивания мяты, мята и ее сорта чаще, чем мята перечная, страдают от ржавчины и мучнистой росы, поэтому будьте внимательны к профилактике

    Ржавчина листьев мяты

    Ржавчина листьев мяты вызывается грибком Puccinia menthae. Обратите внимание на ржаво-красные, оранжевые или желтые пятна на нижней стороне листьев. Со временем листья могут потемнеть и отмирать

    Этот грибок процветает в сырых, влажных условиях. Вот почему важно поливать почву, а не листву растений

    Также старайтесь поливать утром, а не вечером, чтобы листья успели высохнуть на солнце

    Обрежьте все зараженные части растения. Если болезнь продолжает распространяться, удалите растения мяты и не выращивайте ничего из рода Mentha в этом районе в течение как минимум пяти лет

    Мучнистая роса

    Любой садовод, который занимается садоводством достаточно долго, сталкивается с мучнистой росой. Существует много видов, но тот, который беспокоит растения Mentha, вызывается грибком Erysiphe cichoracearum

    Он процветает в сухих условиях при теплой или жаркой температуре

    Это заболевание вызывает круглые, мучнистые поражения на листьях, которые могут выглядеть так, как будто ваше растение обсыпали мукой. Она может вызвать замедление роста, но обычно не уничтожает растения

    Опрыскайте растение смесью молока и воды в пропорции 50 на 50, чтобы помочь справиться с этим заболеванием

    Вы также можете использовать спрей, приготовленный из одной столовой ложки мыла для посуды и одной столовой ложки пищевой соды, растворенных в галлоне воды

    Вертициллиумное увядание

    Verticillium wilt, часто называемый просто vert, — это болезнь, вызываемая грибком Verticillium dahliae. Это, пожалуй, самое серьезное заболевание, которое может поразить вашу мяту, и оно принесло огромные убытки коммерческим производителям

    Как только грибок поселяется в почве, его очень трудно уничтожить. Он также поражает растения картофеля

    В зависимости от тяжести инфекции, растения могут не проявлять никаких признаков болезни. Листья могут закручиваться, скручиваться и/или становиться желтыми или бронзовыми

    Нижние листья растения могут начать опадать, а затем и остальные листья. В случае тяжелой инфекции растение в конечном итоге погибнет

    Стрессовые растения более восприимчивы, поэтому позаботьтесь о достаточном количестве воды

    В случае сильного заражения выдерните растения, утилизируйте их и не сажайте на этом месте никакие виды мяты в течение как минимум 10 лет

    Уборка урожая

    Идеальное время для сбора урожая — как только растения начинают цвести. В это время концентрация масла – и аромат – достигают своего пика. Для получения наиболее сильного аромата урожай следует собирать в начале дня

    Вы можете либо срезать стебли примерно на дюйм выше почвы, либо отрезать несколько дюймов от верхушки

    Стебли отрастут, и у вас будет больше урожая в течение оставшегося вегетационного периода. Но такого пика вкуса они могут достичь только на следующий год

    Если вам захочется приготовить мятный чай или сделать гарнир для шоколадных пирожных, смело отрывайте несколько листьев или стеблей по мере необходимости. Ваши растения достаточно быстро отрастут

    Всегда полезно продолжать периодически обрезать стебли в течение года. Это позволяет держать растение под контролем и стимулирует более кустистый рост

    В конце вегетационного периода вы можете обрезать все растение до сантиметра над почвой. Это поможет контролировать его распространение и позволит вам в последний момент заготовить вкусные травы на зиму

    Консервирование

    Если вы планируете использовать листья в течение недели, вы можете завернуть их во влажное бумажное полотенце и хранить в пластиковом пакете в холодильнике

    Вы также можете поставить стебли вертикально в воду, как для букета цветов, и поместить в холодильник

    Листья мяты перечной хорошо сохнут. Вы можете связать их в пучки и подвесить в прохладном, сухом, защищенном месте на несколько недель

    Можно также разложить листья на листе для печенья и запечь их на самом низком уровне духовки, пока они не станут хрустящими

    Я выкладываю стебли на сетку на несколько дней в сухом, защищенном месте с хорошей циркуляцией воздуха

    Сушка листьев немного смягчает ментоловый аромат, поэтому теряется часть резкого, перечного привкуса

    Это может быть как хорошо, так и плохо, в зависимости от того, как вы планируете их использовать, так что имейте это в виду

    Подробнее о сушке свежих трав читайте здесь

    Вы также можете заморозить листья. Для этого вымойте их, положите на лист для печенья и поставьте в морозильную камеру

    Когда листья заморозятся, положите их в герметичный пакет и храните в морозильной камере до шести месяцев

    Вы также можете подвесить один или два листика в кубиках льда для использования в коктейлях

    Подробнее о замораживании трав читайте здесь

    Рецепты и кулинарные идеи

    Два слова: мятный шоколад. Если вы ищете способ соединить мяту с чем-нибудь сладким, вы не ошибетесь с шоколадным пирожным, тортом, печеньем, конфетами, горячим шоколадом или мороженым

    Свежие листья придают салатам из свежих фруктов перчинку

    Я много говорила о том, как она хороша в десертах. Я даже не могу представить себе зимние праздники в моем доме без мятной коры и мороженого. Но эта жгучая трава вкусна и в соленых блюдах

    Высушенная, измельченная и брошенная с небольшим количеством масла, она делает уникальную начинку для попкорна. Свежая или сушеная мята может дополнить блюда из баранины, птицы или рыбы

    Свежая мята, нарезанная и посыпанная на пиццу с прошутто, очень вкусна. Хитрость заключается в том, чтобы использовать небольшое количество, потому что у нее такой сильный аромат


    Фото Meghan Yager.

    Вы также можете, конечно, использовать его в напитках. Почему бы не попробовать этот коктейль Dark Mint Dream с нашего родственного сайта Foodal?

    Не забудьте использовать листья для украшения шоколадного мокко с гоголь-моголем

    Не стоит забывать и о мятном чае. Добавьте горсть свежих или сушеных листьев в заварочный чайник и дайте настояться в течение нескольких минут, чтобы получить освежающий горячий напиток

    Для большего кулинарного вдохновения посмотрите эти рецепты с мятой на нашем родственном сайте Foodal

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Долголетняя трава Толерантность: Мороз
    Родина: Средиземноморье Содержание: Низкий
    Твердость (зона USDA): 3-7 Тип почвы: Глина, суглинок, глина
    Сезон: Весна-осень РН почвы: 6. 0-7. 5
    Экспозиция: От полного солнца до частичной тени Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Скорость роста: Быстро Привлекает: Пчелы, бабочки и другие опылители
    Промежутки между растениями: 18-24 дюйма Посадка компаньонов: Брокколи, капуста, морковь, баклажаны, салат, горох, перец
    Глубина посадки: Та же глубина, что и корневой ком Избегайте посадки с: Картофель
    Высота: 1-3 фута Семья: Lamiaceae
    Распространение: 2 фута (энергичный) Род: Мента
    Потребность в воде: Высокая Виды: x piperita
    Обычные вредители: Люцерновый лубоед, армейский червь, червец, капустный лубоед, блошки, нематоды, двухпятнистые паутинные клещи Общие болезни: Ржавчина мяты, мучнистая роса, вертициллиозное увядание

    Перечный удар в травяном саду

    Любите ли вы десерты или нет, мята перечная станет прекрасным дополнением к любому травяному саду

    Грядка с этой резкой травой — это настоящий сенсорный опыт. Когда солнце согревает листья, я иногда нахожу время, чтобы сделать паузу и насладиться ароматом

    Летом, когда медоносные пчелы жужжат вокруг растений, я люблю впитывать звуки этих трудолюбивых насекомых

    Тот факт, что вам не придется возиться или ухаживать за растениями, делает эту вкусную траву достойным местом в вашем дворе

    Вы выращиваете мяту перечную в своем саду? Какой ваш любимый способ использования урожая? Дайте мне знать в комментариях ниже!

    А для получения дополнительной информации о выращивании представителей семейства мятных в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как выращивать и ухаживать за растениями мяты.
  • Как вырастить мяту в саду (без ее поглощения).
  • Как вырастить хорегаунд.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий