Главная страница » Контейнеры » Как вырастить брокколи в контейнерах
Контейнеры

Как вырастить брокколи в контейнерах

Брокколи — это единственный овощ, который я люблю всю свою жизнь. В детстве я ела ее сырой. Теперь я обожаю ее, слегка обжаренную с курицей терияки, чтобы она стала ярко-зеленой, слегка нежной и пропиталась соусом, придав ему восхитительный вкус

Но лучший способ насладиться этой питательной капустой — прямо с огорода. Или, если у вас мало места для выращивания, из контейнерного сада

Пробовали ли вы когда-нибудь выращивать этот крестоцветный овощ в контейнерах?

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Это просто и удобно, и эта статья научит вас, как это сделать. Вот о чем мы расскажем:

Getting Started

Брокколи, представитель семейства Brassicaceae, был культивирован в Италии более 2 000 лет назад. Известная под научным названием Brassica oleracea var.italica, она обычно выращивается как однолетник и входит в состав сотен блюд по всему миру

Когда вы собираете головку и едите соцветие, на самом деле вы едите нераскрывшиеся цветы. К своему стыду, я не знал этого до недавнего времени!

И действительно, зная это, я еще больше полюбила этот злак. Среди других популярных овощей семейства — цветная капуста, брюссельская капуста, кочанная капуста, репа и капуста

Ознакомьтесь с нашим руководством по выращиванию, чтобы узнать больше о выращивании брокколи в саду

В этой статье мы расскажем все, что вам нужно знать о выращивании этого крестоцветного овоща в контейнерах

Зачем выращивать брокколи в контейнерах?

Брокколи — крупное растение, и естественно задаться вопросом, почему или как кто-то выращивает его в контейнерах. Основная причина — экономия места

Обычно, если вы живете в квартире или у вас маленький двор, вам будет трудно найти место для посадки этого растения, ведь оно может разрастаться на три-четыре фута!

Выращивание брокколи в контейнере означает, что даже если вам не хватает площади, вы можете вырастить вкусный урожай на своем патио, балконе, палубе или небольшом дворе

Используя контейнеры, вы также можете продлить вегетационный период, поскольку у вас есть больше возможностей контролировать условия, необходимые этой прохладной культуре

Кроме того, если вы не против, чтобы вашим растениям было немного тесно, вы можете посадить несколько растений в каждый горшок, получая больше овощей на вашу площадь. При условии достаточного количества питательных веществ и постоянного полива брокколи будет процветать и на меньшей площади

Выбор подходящего контейнера

Есть два способа выращивания этого крупного растения в горшке. Вы можете посадить по одному растению в горшок размером 12 на 12 дюймов, предоставив листьям и головкам рекомендуемое пространство – около фута или более между растениями в открытом саду

Или же можно посадить несколько растений вместе и наслаждаться чуть меньшим размером основных головок, но большим количеством вторичных головок (боковых побегов) в дальнейшем

В этом случае вы можете вырастить три растения в горшке шириной 18 дюймов и глубиной 12-18 дюймов

Глубина контейнера должна быть не менее 12 дюймов, чтобы обеспечить рост корней

Это зависит только от вас и от того, сколько места у вас есть в вашем контейнерном саду. Я предпочел посадить свои культуры в более тесный горшок


Фото Лауры Мельчор.

Следующее, что нужно учесть, — это тип горшка, который вы используете. Убедитесь, что он светлого цвета, так как горшки темного цвета могут привести к перегреву почвы в солнечные дни

Хорошо подходит терракота или пластиковый горшок более светлого цвета. Имейте в виду, что пористые горшки из терракоты могут высыхать немного быстрее, чем пластиковые

Подробнее о выборе лучшего горшка для контейнерного садоводства читайте в этой статье

Убедитесь, что любой тип контейнера, который вы используете, имеет дренажные отверстия в дне, чтобы ваши растения не были залиты водой, что может вызвать корневую гниль

Вы также можете добавить слой гравия, битой керамики или гальки в основание контейнера, чтобы вода фильтровалась вниз и отводилась от корней

Подготовка контейнера

Первое, что вам нужно сделать, это заполнить контейнер почвой и удобрениями. Вы можете использовать:

  • Смесь для посадки с добавлением удобрения 10-10-10 (NPK), в соответствии с указаниями на упаковке.
  • Хорошо дренируемую садовую почву, смешанную 50 на 50 с компостом или хорошо разложившимся навозом.
  • Если вы решили использовать почву из своего сада, не используйте почву, в которой ранее были посажены брассики, так как в ней могут развиваться болезни

    Брокколи любит нейтральную или слегка кислую почву, поэтому вы можете провести анализ почвы, чтобы убедиться, что pH находится в пределах от 6,0 до 7,0

    Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной, чтобы способствовать здоровому росту корней

    Как выращивать

    Чтобы кратко рассказать о зонах выращивания, сначала узнайте, что B.oleracea var.italica любит прохладную погоду и полное солнце – жаркие летние температуры могут привести к тому, что растение завянет

    Поэтому есть два идеальных сезона для посадки брокколи: весна и осень

    При весенней посадке семена следует высевать в помещении примерно за восемь недель до средней даты последнего заморозка

    У вас будет больше шансов насладиться хрустящей рассадой, если вы посадите ее в помещении, но вы также можете посадить ее прямо в контейнеры на открытом воздухе за 2-3 недели до средней даты последнего заморозка

    Технически брокколи можно выращивать в помещении, но этот крестоцветный овощ любит прохладную погоду и будет процветать при естественном солнечном свете

    Для осенней посадки высевайте семена примерно за восемь-десять недель до средней даты первого заморозка

    Плюс выращивания в контейнерах в прохладную осеннюю погоду в том, что вы будете бороться с меньшим количеством насекомых

    А в более теплом климате вы можете посадить зимний урожай, а затем ранний весенний урожай, пропустив лето и начав снова осенью

    Вы можете либо посеять собственные семена, либо приобрести рассаду в питомнике

    Я решил начать выращивание из семян

    Посев семян

    Семена брокколи круглые, как перчинки, и поразительного темно-фиолетово-коричневого цвета. По сравнению с другими семенами они крупные и красивые


    Фото Лауры Мельчор.

    Их можно высаживать в лотки или прямо в контейнеры, где они будут расти

    Я решила посадить их в лотки для рассады, и вот как я это сделала

    Заполните каждую ячейку – или контейнер – качественной почвосмесью. Я использовал органическую почвосмесь премиум-класса от компании Burpee

    Затем сделайте небольшое отверстие пальцем – примерно 1/4 — 1/2 дюйма глубиной. Опустите по два семени в каждую лунку, на случай, если одно из них не прорастет


    Фото Лауры Мельчор.

    Прикройте почвой и осторожно поливайте из бутылки с распылителем или лейки с душем, чтобы не вытеснить семена. Держите почву влажной, но не залитой водой

    Некоторым семенам для прорастания нужен свет, но семенам брокколи — нет. Как только вы увидите, что они прорастают – через 5-10 дней – поставьте лотки на солнечный подоконник или направьте на появляющиеся всходы лампы для роста

    Если оба семени проросли, через несколько дней проредите каждую ячейку до одного растения, срезав ножницами меньший росток

    Если вы используете лампу для выращивания, держите ее на расстоянии одного-двух дюймов, перемещая по мере роста ростков. На подоконнике рекомендуется регулярно поворачивать поддон с рассадой, чтобы побеги не наклонялись к свету

    Если вы оставите светильник слишком далеко, как это сделала я, ваши семена будут расти “ногами’, стремясь добраться до света. Проблема в том, что впоследствии стебель будет не таким сильным


    Фото Лауры Мельчор.

    К счастью, есть простой способ решить эту проблему — сразу же пересадить рассаду в постоянный контейнер

    Именно так я в итоге и поступил – несмотря на то, что у них все еще не было первого набора настоящих листьев

    Пересадка

    В идеале вы должны пересадить рассаду, когда у нее будет не менее 2-3 комплектов настоящих листьев, а ее высота составит около 4-6 дюймов

    Я наполнил большой контейнер почвой для горшков, добавил немного гранулированного удобрения для овощей 4-6-3 (NPK) от Dr.Earth, доступное в Home Depot, и позволила моему трехлетнему ребенку смешать все вместе

    Др. Земляное удобрение для томатов, овощей и трав

    Вы также можете использовать сбалансированное удобрение 10-10-10 (NPK) в соответствии с инструкциями на упаковке

    Затем я выкопал ямки в почве на расстоянии 3-4 дюймов друг от друга, такого же размера, как корневой ком моих растений

    Вы можете сделать то же самое, если вы не возражаете против тесноты ваших растений – или, как я уже говорил, вы можете придерживаться одного растения на каждые три-пять галлонов, или одно растение в 10-дюймовом горшке, два в 12-дюймовом и так далее

    Я решила посадить свои растения в трехгаллонный контейнер. Мне не хотелось избавляться от слишком большого количества рассады, которую я посадил (я посеял шесть)


    Фото Лауры Мельчор.

    Я собиралась пересадить только три в свой горшок шириной 10 дюймов и глубиной 12 дюймов, но мой малыш протащил туда еще один, и я не смогла погасить его энтузиазм садовода, забрав его


    Фото Лауры Мельчор.

    Итак, у меня в контейнере четыре саженца брокколи

    Поскольку ростки были такими ногами, я закопала около двух дюймов зеленого стебля, но обычно сажают на ту же глубину, что и горшок с рассадой


    Фото Лауры Мельчор.

    Я тщательно полил весь 10-дюймовый контейнер и поставил его обратно под лампу для выращивания

    С тех пор зеленые красавцы постоянно растут, и мне не терпится собрать вкусные головки через месяц или около того!

    Я держу контейнер в помещении и жду, когда погода здесь на Аляске прогреется до постоянных 45 градусов тепла, чтобы выставить его на заднее крыльцо на свежий воздух и солнце

    Вам необходимо закалить рассаду, прежде чем она будет жить на открытом воздухе. Для этого в течение недели или двух ежедневно выставляйте ее на улицу на все большее количество времени


    Я вынесла свой контейнер на улицу, чтобы он немного освещался солнцем, но, как вы можете видеть, еще слишком холодно, чтобы оставлять его на улице на полный день. Фото Лауры Мельчор.

    В зависимости от сорта, который вы выращиваете, созревание брокколи занимает от двух до трех месяцев

    Уход за контейнерами

    Как только растения окажутся в контейнере, за ними будет легко ухаживать. Поставьте их на солнечное место, или в помещении у окна, или под лампой для выращивания

    Дайте им от одного до полутора сантиметров воды каждую неделю, и они будут счастливы


    Фото Лауры Мельчор.

    Почва должна быть влажной, но не переувлажненной – и помните, что почва в контейнерах может пересыхать быстрее, чем в саду

    Чтобы проверить, нуждаются ли ваши растения в воде, просуньте палец в почву примерно на дюйм. Если на ощупь она влажная, поливать не нужно

    Если на ощупь почва сухая, добавьте воды

    Если идет дождь, вы можете не поливать растение от нескольких дней до недели. А в случае сильного дождя можно просто переставить контейнер в место, где его не зальет водой

    Также необходимо раз в месяц подкармливать растения удобрением 5-10-10 до момента сбора урожая

    Это гарантирует, что они продолжают получать необходимые питательные вещества, поскольку корни не могут выйти за пределы контейнера, чтобы найти питательные вещества в почве – а более частый полив может вымыть питательные вещества

    Живете ли вы в местности, где температура имеет тенденцию к повышению даже весной и осенью?

    Добавьте слой органической мульчи на верхнюю часть почвы, чтобы помочь корням оставаться прохладными и влажными. Использование мульчи светлого цвета, например, соломы, поможет отразить тепло от почвы

    Если вы, как и я, выращиваете свои растения в помещении, держите их под лампой или у окна

    Для получения больших и красивых голов они должны получать не менее шести-восьми часов полного солнца каждый день


    Мой контейнер с брокколи стоит рядом с окном, но я также уделяю ему шесть часов света каждый день. Фото Лауры Мельчор.

    Если вы их используете, не забывайте держать растущие лампы на расстоянии 2-3 дюймов от листьев, регулируя их по мере роста растений

    Советы по выращиванию

  • Высевайте семена в помещении за 8 недель до средней даты последнего заморозка для весеннего посева или за 8-10 недель до первых заморозков для осеннего посева.
  • Еженедельно поливайте от 1 до 1 и 1/2 дюймов воды, в зависимости от количества осадков.
  • Удобряйте раз в месяц удобрением 5-10-10 (NPK) или сбалансированным удобрением 10-10-10 (NPK).
  • Мульчируйте почву соломой, чтобы сохранить прохладу и способствовать удержанию влаги.
  • Культивары для выбора

    Для достижения наилучших результатов при выращивании брокколи в горшках следует выбирать компактные и скороспелые сорта

    Вот два наших любимых сорта для выращивания в контейнерах. Один из них — брокколи, формирующий головку, а другой — сорт для выращивания рассады

    Ди Чикко

    True Leaf Markets ‘Di Cicco — это именно то, что растет в моем контейнере!

    Этот наследственный сорт формирует головки, а не несколько стеблей, как ‘Royal Tenderette Hybrid,, описанный ниже, но он быстро созревает

    Уже через 48-70 дней вы будете наслаждаться хрустящей кроной

    ‘Di Cicco

    Соберите основную головку, когда ее ширина достигнет 3-4 дюймов, чтобы приготовить суп из брокколи, как в этом рецепте с нашего сайта Foodal

    А затем наблюдайте, как из стебля вырастают многочисленные боковые побеги, обеспечивая вас еще более вкусными соцветиями

    Семена в пакетиках разного размера для ‘Ди Чикко можно найти в магазине True Leaf Market

    Гибрид Роял Тендеретт

    Отличный выбор для контейнеров, прорастающий сорт ‘Royal Tenderette Hybrid дает несколько трех-четырехдюймовых стеблей, на каждом из которых образуется соцветие

    ‘Royal Tenderette Hybrid

    Этот быстрорастущий сорт созревает всего за 50-60 дней после прорастания и может дать от двух до трех урожаев

    Вы можете просто отрезать несколько сладковатых соцветий для легкого гарнира к обеду для вашей семьи, а через 12-14 дней наблюдать, как растут новые стебли

    Пакеты из 50 семян или набор из 12 растений в 1,5-дюймовых горшках можно найти в магазине Burpee

    Управление вредителями и болезнями

    Брокколи может быть подвержена капустной листовертке, капустному червю, тле и другим вредителям, но поскольку вы выращиваете ее в горшках, вы можете лучше следить за своими растениями

    Если вы заметили вредителей, соберите их и внесите в почву кизельгур

    Если вы не поймали самих вредителей, но начали замечать прогрызенные в листьях отверстия, опрыскайте их маслом ним

    Другие советы по выявлению вредителей брокколи и борьбе с ними вы можете найти здесь

    Вы можете избежать большинства заболеваний, передающихся через почву, если будете использовать качественную почву для горшков

    Мучнистая роса — грибковое заболевание, которого следует опасаться, особенно в контейнерах, где растения растут близко друг к другу, без достаточной циркуляции воздуха

    Вы заметите появление белых пятен на листьях. Избегайте чрезмерного полива, который может создать влажную среду, и поливайте на уровне почвы, чтобы листья и стебли не пересыхали

    Более подробную информацию о выявлении и лечении болезней брокколи читайте здесь

    Уборка урожая

    Когда из стебля впервые появится головка, начинайте следить за контейнером каждый день. На этой стадии головки могут расти очень быстро, и вы не хотите позволить бутонам превратиться в цветы

    Примерно через четыре-семь дней после того, как вы впервые увидите соцветия, головка должна быть около трех-пяти дюймов в диаметре с плотными, упакованными бутонами

    Вот как собирать урожай, когда он готов: возьмите секатор или острый нож и обрежьте стебель примерно на четыре-шесть сантиметров вниз

    Отрезая большую часть стебля, вы позволяете растению перенаправить энергию на производство боковых побегов вместо главной головки

    И что бы вы ни делали, не поворачивайтесь и не вытаскивайте растение из контейнера!

    Боковые побеги будут расти до тех пор, пока погода остается достаточно прохладной. Проверяйте его каждые несколько дней, чтобы увидеть вкусные соцветия, которые могут достигать трети размера первоначальной головки

    Вы даже можете есть цветы, если случайно пустите растение в рост. Они имеют мягкий и слегка сладковатый вкус и могут быть добавлены в салаты

    Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим руководством о том, когда и как собирать брокколи

    Рецепты и кулинарные идеи

    Брокколи может блистать во многих рецептах – только не пытайтесь добавить ее в ягодный смузи. Однажды я попыталась это сделать, и надо же! Она полностью поглотила его. Совсем не хитро


    Фото Келли МакГрейн.

    Вместо этого зажарьте его для идеального гарнира к званому ужину по этому рецепту с нашего сайта Foodal

    Или для приготовления сырной запеканки из обугленной брокколи попробуйте этот потрясающий рецепт, также взятый с сайта Foodal


    Фото от Ракель Смит.

    Насыщенная витаминами, эта питательная капуста дополняет практически любое блюдо

    Вы можете наслаждаться им в сыром виде, на пару, в соте, жареным и кремообразным – для дополнительного вдохновения загляните на Foodal, чтобы найти еще больше вкусных рецептов

    Брассика Блаженство

    Так чего же вы ждете? Берите горшки и начинайте выращивать брокколи, чтобы уже через пару месяцев получить вкусный урожай

    А теперь вы знаете, как выращивать его в контейнерах, и у вас будет свежий домашний урожай даже в самом маленьком помещении

    Контейнерное огородничество — это также отличный способ привлечь детей

    Пробовали ли вы выращивать брокколи в контейнерах? Какой ваш любимый способ употребления выращенной дома брокколи? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    А если вы ищете больше информации о выращивании брокколи в домашних условиях, ознакомьтесь с этими статьями далее:

  • Завязь брокколи: Что вызывает множественные крошечные головки?
  • 9 лучших растений-компаньонов для выращивания с брокколи.
  • Почему у моей брокколи рыхлые, горькие головки?
  • Почему моя брокколи не формирует головки?
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий