Главная страница » Ягоды и виноградные плоды » Как вырастить бузину
Ягоды и виноградные плоды

Как вырастить бузину

SAMBUCUS CANADENSIS

Летом, примерно в конце августа или начале сентября, канавы в Небраске заполняются темными, черными и фиолетовыми ягодами

Эти гроздья крошечных плодов вскоре съедают птицы. Но до этого я собираю как можно больше ягод для выпечки, приготовления настоек и сушки в порошок

Что это за востребованные красавцы? Это разновидность бузины (Sambucus canadensis), растения, которое произрастает во многих районах США и становится все более популярным в качестве искусственного дополнения к газонам и садам

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

У бузины так много удивительных свойств, и я рада видеть, что она возвращается!

Знакомство с растением

Сегодня домашним садоводам продаются многие виды бузины

Честно говоря, они так похожи друг на друга, что я не уверен, что один из них лучше при выборе того, какой выращивать у себя дома. Чаще всего я встречаю следующие названия:

  • Adams.
  • Johns.
  • Кент.
  • Lacinaiata (сорт с рассеченным листом).
  • Nova.
  • Скотия.
  • Йорк.
  • Все сорта характеризуются кустовидной структурой растения, сложными листьями и большими красивыми гроздьями белых цветов

    Цветы распускаются в июне. Они не похожи на метельчатую гортензию, которую так жаждут увидеть многие садоводы, но у них есть дополнительное преимущество — они дают удивительно съедобные плоды!

    Цветы также используются в кулинарии и траволечении

    Выбор подходящего места

    Если вы уже убедились в преимуществах этого сокровища для вашего двора, важно уделить немного времени выбору подходящего места для посадки

    По словам Николь Хэкстон, преподавателя Университета Небраски-Линкольна, бузина предпочитает частичную тень, и ей больше нравится прохлада и влажность, чем жара и сухость. Правильный дренаж является ключом к предотвращению гниения корней, поэтому избегайте мест со стоячей водой

    Рекомендуется сажать парами, на расстоянии не более 60 футов друг от друга, чтобы получить все преимущества перекрестного опыления (больше плодов для наслаждения!)

    Обеспечьте достаточно пространства между растениями. Чем больше воздуха циркулирует между кустарниками, тем лучше они защищены от болезней структуры листьев. Поскольку они могут вырастать до 12 футов в высоту и 6 футов в поперечнике, взрослым кустам потребуется много места для процветания

    Бузину следует высаживать весной, как только минует опасность заморозков. Если вы заказываете у авторитетного поставщика растений или семян, они обычно высылают заказы на растения в сроки, подходящие для посадки в вашем климате

    Пока вы ждете, постарайтесь найти (или создать) такой уровень pH почвы, при котором ваше новое растение будет процветать. Кафедра садоводства Корнельского университета рекомендует уровень pH 5,5-6,6

    Небольшой уход

    Одна из причин, почему я так люблю бузину, заключается в том, что за ней очень легко ухаживать

    То, что они так хорошо растут в природе, даже после того, как их обрезают и опрыскивают местные фермеры, доказывает, что это невероятно выносливая порода

    Как только они переживут свой первый год, они останутся здесь надолго!

    Итак, как вы справляетесь с их первыми нежными месяцами?

    Как и с любым другим растением, тщательно следите за тем, чтобы его хорошо поливали. В первое время бузина может выдержать (и нуждается) в хорошем количестве воды. Пока влага может стекать от основания растения, риск переувлажнения невелик

    Удобрение тоже никогда не помешает. Ваша почва может обеспечить большую часть того, что нужно растению, если в нее добавить немного навоза или компоста

    Подробнее о требованиях к удобрениям для бузины читайте здесь

    Департамент садоводства в Корнелле также рекомендует “вносить 1/8 фунта аммиачной селитры (или 0,5 фунта. 10-10-10) на каждый год возраста растения, до одного фунта на растение (или до 4 фунтов. 10-10-10).’ Это следует делать весной каждый год после первоначальной посадки

    Слово о сорняках

    Если и существует криптонит для этого невероятно сильного растения, то это обычный сорняк. У растений бузины неглубокие корни, поэтому их легко вытесняют агрессивные виды

    Я всегда выдергиваю сорняки вручную, но любая силовая обработка должна нарушать не более 2 дюймов верхнего слоя почвы

    Один из способов обеспечить растению шок от нарушения режима прополки — предотвратить появление нежелательных сорняков

    Положите вокруг растения хорошую ландшафтную ткань и покройте мульчей. Любые сорняки можно выдернуть или даже обработать триммером

    Нужна ли обрезка?

    Скажу честно. Я редко обрезаю свою бузину

    Поскольку многие из них — местные жители моего двора, а остальные были заботливо посажены разбежавшимися курами, я обычно позволяю им заниматься своим делом

    Если вы заботливый человек, вы всегда можете срезать самые крупные и старые лиственные ветви растения после окончания сезона, чтобы энергия растения была направлена на новые побеги в следующем году. Но не задумывайтесь об этом

    Другие советы по обрезке вы можете найти здесь

    Уборка плодов

    Как по мне, самая трудоемкая часть ухода за бузиной — это сбор плодов. Снять ягоды с растения легко. Однако все последующее требует некоторого мастерства

    Собирать урожай нужно, когда ягоды станут темно-фиолетовыми или даже черными, насколько вы можете себе представить. Они должны быть очень мягкими и сочными

    Если они выглядят сморщенными, как изюм, значит, вы слишком долго ждали

    Собрать их до того, как это сделают птицы, очень сложно. Если у вас в гроздьях есть достаточное количество ягод, которые близки к готовности, вы можете пойти и собрать их все

    Невозможно выбрать отдельные ягоды, поэтому при принятии решения вы должны проследить за группой и выбрать хороший процент спелых ягод. Опять же, если почти все ягоды созрели, птицы, скорее всего, доберутся до них на следующий день

    Используя хороший секатор, срежьте всю гроздь прямо под основанием, где начинаются плоды. Я складываю их в 5-галлонное пластиковое ведро из хозяйственного магазина и забираю все сразу домой

    Подробнее о сборе бузины читайте здесь

    Подготовка плодов

    Независимо от того, планируете ли вы консервировать плоды для приготовления желе и варенья, делать пирог или готовить настойку для борьбы с простудой и гриппом, этот процесс необходим для любого использования плодов

    Если по плодам ползают жучки, можно дать гроздьям отмокнуть в воде в течение нескольких часов, а затем сразу же использовать. Или вы можете подождать один день и использовать этот простой способ замораживания:

    1. Промойте гроздья ягод и разложите на полотенце для стекания воды

    2. Поместите каждую гроздь на лист для печенья, выстеленный пергаментом. Поместите весь лист в морозильную камеру по крайней мере на 24 часа

    3. Как только фрукты заморозятся, извлеките их и поместите в пластиковый галлоновый пакет для хранения

    4. Слегка ударяйте пакет о стойку, пока не услышите, как все маленькие замороженные фрукты гремят в пакете

    Отделите плодоножки, которые должны быть в основном целыми, от плодов. Вуаля!

    Если вам не нравится идея замораживания, не хватает места для хранения или вы хотите использовать плоды сразу, вы можете воспользоваться вилкой, чтобы отделить плоды от плодоножек

    Начиная с самой толстой части ягодной грозди, поскребите вдоль каждой плодоножки, вытягивая ягоды по мере продвижения

    Обратите внимание, что при использовании этого метода вы также соберете довольно много плодоножек. Я люблю после этого трижды промыть ягоды в мелкоячеистом ситечке

    Использование фруктов

    Я могу продолжать и продолжать рассказывать о своих любимых способах употребления бузины. Поскольку они кислые и имеют забавное послевкусие, которое я не могу объяснить, они не являются типичной “упаковкой в ланчбокс’ закуской

    Тем не менее, они обладают впечатляющими преимуществами для здоровья, и их можно запекать, консервировать или делать сок несколькими способами

    Некоторые из распространенных заболеваний, при которых люди могут использовать бузину для облегчения симптомов, включают:

  • Бактериальный синусит.
  • Простуда.
  • Грипп.
  • Как и в случае с любым средством (натуральным или иным), прежде чем начать что-то новое, проконсультируйтесь со своим специалистом. Я делаю настойку бузины уже много лет и считаю ее предпочтительным способом использования ягод

    Способы размножения

    По словам Патрика Байерса, регионального специалиста по садоводству в Университете штата Миссури, существует три способа размножения черенков бузины: мягкой древесиной, твердой древесиной и твердой древесиной с ростками. В домашних условиях проще всего размножать черенками из мягкой древесины, причем это можно сделать без гормонов укоренения и добавок

    Черенки хвойных пород

    Черенки должны быть взяты в период роста растения бузины, примерно до середины июля в Среднезападном регионе США.(Обратите внимание, что точное время года может немного отличаться в зависимости от вашего местоположения)

    Процесс заключается в срезании от трех до шести дюймов самых зеленых кончиков ветвей. Вы можете отделить листья, оставив нетронутым только один главный лист на конце каждой ветки

    Чтобы сохранить черенки хвойных пород свежими, погрузите срезанные концы в банку с водой примерно на 12 часов, прежде чем поместить каждый из них в почву для укоренения, с подходящим для бузины pH (5,5-6,6)

    Можно использовать небольшие контейнеры для рассады, чтобы черенки пустили сильные корни перед пересадкой на постоянное место во дворе или в саду, или даже в большой горшок (если у вас маленький сорт). Это следует сделать осенью

    Если вы уверены, что новые черенки не будут потревожены, то после 12-часового периода замачивания их можно сразу высадить в почву

    Следите за тем, чтобы почва вокруг новой посадки была влажной, но не до такой степени, чтобы образовывалась стоячая вода. Черенки должны укорениться и начать расти в мини-версии оригинального растения в течение нескольких недель!

    Подробнее о размножении черенками читайте здесь

    Почему вы должны выращивать свои собственные растения

    Пока что канавы и заболоченные участки долины реки Небраска заросли этими удивительными ягодными кустами. Но все может измениться в любой момент

    С изменением ландшафта в результате фермерства и модернизации, растение бузина может прекратить свое существование на диких гектарах возле моего дома

    Поэтому я взял на себя обязательство целенаправленно высаживать эти здоровые и красивые кусты

    Добавление их в мой фруктовый сад, вдоль линии забора моего пастбища и в углах моего двора гарантирует, что моя семья будет иметь свежие ягоды каждый год – независимо от того, что происходит в дикой природе. Мы так много знаем об этом растении, чтобы помочь в успешной посадке и уходе

    Что мешает вам попробовать это растение с богатой историей (и антиоксидантами)? Вырастите свой собственный в этом году, купив несколько саженцев в вашем любимом садовом центре или онлайн-магазине (или у дружелюбного соседа, у которого есть черенки в запасе)!

    Есть ли у вас любимый рецепт из бузины, которым вы хотели бы поделиться? Пожалуйста, сообщите нам об этом в комментариях ниже – мы всегда ищем новые способы насладиться этим вкусным домашним фруктом

    А если вы ищете другие справочники по ягодам, посмотрите эти:

  • The Ultimate Fall Berry Planting Guide.
  • Вырастите свои собственные великолепные тутовые деревья.
  • Как посадить и вырастить грунтовую вишню, вкусную тропическую ягоду.
  • Теги
    Аватар

    Сильвестр Волков

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий